突然の腫れ

慢性胆嚢炎は何を食べてはいけません。胆嚢の炎症のための栄養。メロンは便利ですか

複雑な治療の構成要素の1つは、胆嚢炎の食事療法です。これは胆嚢の深刻な炎症性疾患であり、胆汁の停滞、結石形成を伴います。それはゆっくりと進行し、最初の症状は目に見えません。この病気は栄養失調が原因で最も頻繁に発生します。したがって、食事療法は胆嚢炎の治療中に重要な役割を果たします。それは医者によって処方されなければなりません。

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病気の原因とその種類

胆嚢炎の主な原因は次のとおりです。

栄養失調;
食事不足;
炭水化物や脂肪分の多い食品、および繊維を含まない食品の乱用。
運動または運動の欠如。

病気には主に2つのタイプがあります。

1.結石性胆嚢炎（結石形成）。代謝の病理学的障害が発生し、それが臓器の管または膀胱自体に詰まって痛みの発作を引き起こす結石の形成につながります。これは最も一般的なタイプの胆嚢炎です。
2.非結石。膀胱壁の炎症と、不十分な神経支配と血液供給による膀胱機能の侵害があります。発生頻度ははるかに低くなります。

どちらのタイプも、急性と慢性の両方の形で現れます。

準備段階

胆嚢炎の症状が見つかった場合、最初にすべきことは医師に相談することです。の他に薬物治療、彼は食事療法を処方し、それに先行する行動の特別なアルゴリズムを指定します。これらの行動は、病気の原因を取り除き、肝臓とその機能を回復させることを目的としています。胆汁の組成が正常に戻ると、既存の石を粉砕します。

着手する前にダイエット食品、あなたは水平位置を取る必要があります、リラックスしてください。足は暖かく保つ必要があります。緊急に食糧が必要になるまで、食糧を控えることが重要です。その後、生の野菜と果物で構成されるダイエットを1〜2週間開始できます。

この間ずっと、患者は製品の正しい組み合わせを厳密に観察する必要があります。徐々に胆汁の組成が正常化し、既存の石が砕けて砂になり、排便の過程で除去されます。

「テーブルナンバー5」の食事療法は胃炎に役立ちますか？

栄養の基本原則

食事療法の主な目標は、悪化、疝痛（肝臓および胆管）の発作、合併症の発生を防ぐことです。結石性胆嚢炎にかかっている人、様々な理由、外科的介入はできません。

胆嚢の炎症のための栄養の原則：

1.定期的な食事。胆汁の停滞が起こり、それが石の形成と臓器の炎症および感染過程の発達を引き起こすため、長い間隔があってはなりません。
2.胆汁が停滞しないように、1日あたりの食事は少なくとも5にする必要があります。同時に、部分は少なくする必要があります。
3.体内時計を調整する必要があります。これを行うには、毎日まったく同じ時間に食べ物を食べる必要があります。このような時間の編成は、胆汁分泌プロセスの正常化に貢献します。これは、食事ごとに体を準備し、それらの間の胆汁うっ滞のリスクを減らします。

胆嚢の機能を改善し、慢性胆嚢炎の状態を正常化するには、食事療法とレジメンを常に遵守する必要があります。

食事栄養の基本：

1.食事中、体を飽和させるために最も必要な物質は植物性および動物性タンパク質です。それらは果物、野菜、牛乳、カッテージチーズ、赤身の肉に含まれています。
2.慢性型の胆嚢炎では、医師は甘い果物とベリーだけを食べることを勧めます。そのような患者の食事は、完全な胆汁分泌を促進し、他の消化腺の分泌を増加させ、便秘を最小限に抑え、血中のコレステロールを減らす製品で飽和させる必要があります。
3.にんじん、ズッキーニ、完熟トマト、キャベツ、きゅうり、甘いブドウ、スイカ、甘いイチゴとリンゴ、ドライフルーツとコンポートを使用すると特に便利です。
4.ひまわりやオリーブオイルで味付けした新鮮な野菜サラダを食べると、胆汁の分泌を刺激することができます。しかし、ここでは注意が必要です。胆汁が過剰に流出すると、石の動きや胆管の閉塞が引き起こされ、疝痛が再び発生する可能性があるためです。したがって、植物油を限られた量で使用することが重要です。それらがなければ、それも不可能です。一部のビタミンは脂溶性であり、脂肪がないと単に吸収されません。
5.バターの量は1日あたり20gを超えてはならず、サワークリームは大さじ2を超えてはなりません。 l。脂肪の多い肉（豚肉、子羊肉）、脂肪を食べることは固く禁じられています。
6.塩-1日あたり10g以下、砂糖-小さじ8。（その過剰は胆汁分泌を困難にします）。
7.患者の肥満の場合、炭水化物食品（ペストリー、マフィン、お菓子、パン、シリアル）の量に制限が導入されます。同時に、黒パン、クラッカーは無制限です。
8.胆嚢炎の患者の食事に、揚げ物、辛いもの、焼きたての食品を含めることはお勧めしません。蒸し物は許可されています。ここでの理想的なアシスタントはマルチクッカーです。
9.食品の温度も重要です。 + 16 ...+55°С以内である必要があります。温かい食べ物と冷たい食べ物は痛みとけいれん胆道胆嚢の壁。

許可および禁止されている製品

慢性的な形で何が許可されていますか？消費できる製品のリスト：

1.1日か2日で調理されるパンやその他の小麦粉製品。
2.最初の温かい料理：野菜スープ、シリアル、ビートルート。
3.無脂肪または最も多く含まれている低金利ミルク自体を含む脂肪乳製品。同じことがチーズにも当てはまります。
4.マイルドなソースが許可されますが、脂肪が少なく、自家製が望ましいです。
5. 2番目のコースのおかずは、オートミールとソバを含むシリアルである必要があります。
6.限られた量の野菜またはバター。
7.蒸しシーフード、海藻、野菜と果物のサラダ、スナック、ナスまたはズッキーニのキャビアは安全で非常に健康的です。
8.香辛料の使用は許可されていますが、使用する際の対策を知っておく必要があります。
9.卵は、1日1個だけ、「袋に入れて」または「やわらかい」で茹でることはできません。
10.さまざまな果物やベリー、特に甘いものは不可欠です。
11.野菜や果物からのジュース。絞りたてのほうがいい。購入した場合は、糖分が多いので飲まないことをお勧めします。
12.お菓子はできますが、ごく少量です。マーマレード、ジャムでいい。
13.淹れたてのお茶、弱いコーヒーは許可されます。あなたはそれらをミルクと一緒に飲む必要があります。
14.ドライフルーツのコンポートは便利です。ローズヒップを醸造、注入、飲むことができます。

慢性型の治療食中に食べられないものは何ですか？

1.焼きたてのペストリー、濃厚なパン、焼きたてのパン、脂っこい揚げパイ、さまざまなケーキ、クリームチューブ、パイ生地、ペストリー製品。
2.魚、キャベツの炒め物、スープなど、スープは一切持てません。オクローシカの使用は望ましくありません。
3.ラード、脂っこい豚肉、子羊肉、脂っこい魚、ソーセージ。
4.缶詰の肉および魚製品。
5.いかなる場合でも、燻製肉、キャビア、干物を食べてはいけません。
6.豚肉、牛脂、ラード、マーガリンを加えて調理することは望ましくありません。
7.揚げ卵やゆで卵は食べられません。
8.大根、玉ねぎ、スイバなどの辛くて酸っぱい野菜は食べないでください。
9.にんにく、セロリ、唐辛子、からし、わさび、ほうれん草、ルッコラは食べられません。
10.食事療法はまた、漬物、様々な自家製の缶詰食品を控えることを推奨しています。
11.ホットコーヒー、ココア、アイスジュース、およびホットまたはコールドすぎるコンポートを濃くすることはできません。
12.チョコレート、アイスクリームは控える必要があります。
13.アルコールは絶対に禁忌です。

テーブルルール＃5

病気の最初の兆候が現れてから数日後、ローズヒップのスープ、甘い温かいお茶、または希釈した甘いフルーツジュースを数杯飲む必要があります。これは胃腸管に有益な効果をもたらします。

さらに数日後、ブレンダーを使用したすりおろした食品またはすりつぶした食品のごく一部が食事に含まれます：シリアル、スープ。 1日あたり2リットル以下の液体を飲み、10g以下の塩を食べることをお勧めします。

あなたはダイエット番号5の間に少なくとも1日5回食べる必要があります。少量の食事をとることが重要です。食べ物は蒸したり、茹でたり、挽いたりする必要があります。この処理方法は胆汁の流出を促進し、胆嚢炎の患者の健康を改善します。

1日あたりの総カロリー量は約3,000カロリーです。このような食事に含まれるタンパク質の含有量は100g（うち50％は乳製品）、炭水化物は400 g、脂肪は75 g（1/4の部分は植物性脂肪）です。

その日のサンプルメニュー

胆嚢炎の悪化後初めて、あなたは食事療法No.5aに固執する必要があります。次のメニューを作成できます。

1.最初の朝食には、そばまたは米の割りからお粥を調理するのが最善です。付け合わせは、ゆでた肉の小片で補うことができます。 15分後、ミルクティーと一緒に弱いお茶を飲むことができます。別のオプション：ライスシリアル、種なしカッテージチーズ、ミルクティーから作られたすりおろしたミルクのお粥。
2. 10.15〜11.00から始まる2回目の朝食の場合、最高の製品は豆腐料理と醸造されたローズヒップまたはお茶からの温かい飲み物です。
3.昼食には、温かいピューレ野菜スープ、ミートボール、蒸しミートボールまたは肉、春雨、焼きりんごのカップル、またはチェリージュースゼリーが最適です。 15分後、弱い温かいお茶やローズヒップのスープを飲むことができます。
4. 16.00の午後のおやつには、温かいボイルドポテトまたはリキッドマッシュポテト、魚のミートボール（スチーム）、ローズヒップのグラス、バニラクラッカーが最適です。
5.夕食には、カッテージチーズのプリンとローズヒップの飲み物または温かいお茶が理想的です。
6.就寝時刻の1時間前に、コップ1杯の温かいスープまたはドライフルーツまたは低脂肪ヨーグルトのコンポートを飲むことができます。フルーツジュースゼリーを1杯飲むことができます。

1日あたりの砂糖の最大量は35〜45 gを超えてはなりません。昨日のパンは、200gを超えることはできません。脂肪の摂取量は1日あたり30gに制限する必要があります。

上記のメニューは約1週間続く必要があります。厳密な安静を守ることが重要です。悪化が治まった後、一定の栄養に切り替える必要があります。これはすでに第5食に対応しています。

週の計画

月曜：

1.最初の朝食には、ライスアップルプディング、ミルク入りコーヒー、古くなったパンが最適です。
2. 2回目の朝食：ゆでた肉のロール1枚、すりおろしたリンゴと蜂蜜のカップル。
3.昼食：温かい新鮮なキャベツのボルシチの一部、ゆでた肉とご飯のピラフの一部、リンゴジュースの半分のグラス、ライ麦パンのスライス。
4.夕食：魚のミートボール数個、マッシュポテトの一部、温かいお茶1杯、バニラクラッカー数個。

火曜日：

1.最初の朝食：200 gのフィッシュロール、ミルクティー、古いパン。
2. 2回目の朝食：お粥とフルーツゼリーのサービング。
3.昼食：ズッキーニを茹でたすりおろしたご飯の皿、ジャガイモで焼いた魚のサービング、ジュースのグラス、昨日のパンのスライス。
4.夕食：カッテージチーズとにんじんプリン、冷たいお茶とミルク。
5.就寝時刻の1時間前：ケフィア2杯。

水曜日：

1.最初の朝食：バター入りのお粥、ミルク入りの冷たいコーヒー、昨日のパンのスライス。
2. 2回目の朝食：ミルクソースで蒸した魚、温かいお茶を1杯。
3.昼食：クルトンを添えたすりおろしたマッシュポテト-スチームカトレット、チェリーゼリーのグラス、ライ麦パンのスライス。
4.夕食：カッテージチーズのスフレ、温かいお茶とミルク、昨日のパン。
5.就寝前：ケフィア。

木曜日：

1.最初の朝食：そば粉のおかずにミルク、ジャム、ノンホットティー、昨日のパン。
2. 2回目の朝食：おかずとしての肉のスチームカレット-マッシュポテトの一部、冷やしたお茶のグラス。
3.昼食：すりつぶした野菜スープ、野菜シチュー、少しゆでた肉、ブドウジュースゼリーのグラス、パンのスライス。
4.夕食：肉プリン入りご飯、ミルクティー入り温かいお茶、ライ麦パン。

金曜日：

1.最初の朝食：ミルクお粥のプレート、ミルク入りのホットでないコーヒーのカップ、古くなったパン。
2. 2回目の朝食：蒸し肉200 g、ゆで野菜（ズッキーニ、にんじん）、デザート用-果物。
3.昼食：キャベツ、ジャガイモと魚のミートボール、ベリージュースの半分、昨日のパンを添えたウクライナのボルシチ。
4.ディナー：カッテージチーズとにんじん小麦のプリン200 g、ミルクティーを入れたノンホットティー、バニラクラッカー数個。
5.就寝前：ヨーグルト2カップ。

土曜日：

1.最初の朝食：カッテージチーズを添えた餃子の一部、怠惰なもの、冷たいお茶のグラス、古くなったパンの切れ端。
2. 2回目の朝食：蒸し肉ロール、コーヒーとミルク。
3.昼食の場合：すりおろしたまたはホイップしたパール大麦野菜スープ、ゆでた牛タン、マッシュポテトの付け合わせ、ベリーゼリーのグラス。
4.夕食：オーブンまたは電子レンジで焼いたカッテージチーズのパンケーキ（3個まで）、温かいお茶。
5.就寝時刻の1時間前：温かいヨーグルトを1杯。

日曜日：

1.最初の朝食：リンゴライスプディング、グラス半分のグレープジュース、ライ麦パンのスライス。
2. 2回目の朝食：オランダのチーズ50 g、乾燥パン1枚、ミルクティー1杯。
3.昼食：大さじ2のキャベツスープ。サワークリーム、茹でた鶏肉にライスガーニッシュ、チェリーゼリー、昨日のパン。
4.夕食：肉のスフレ、ホットでないコーヒーとミルク、乾燥パン。
5.就寝時刻の1時間前：温かいヨーグルトを1杯。

蜂蜜は可能ですか？

蜂蜜の利点は長い間知られています。胆嚢炎では、この製品の治癒特性が必要です。それは、病気の期間中に肝臓にとって非常に重要であるミクロ、マクロ要素およびビタミンが豊富です。さらに、それは胆汁分泌促進効果があります。胆嚢炎の患者の食事療法では、蜂蜜は食事療法の不可欠な要素でなければなりません。

朝、最初の朝食の前でさえ、あなたは蜂蜜の水を半分コップ（100ml-蜂蜜小さじ1杯）飲む必要があります。その後、必ず右側に温水を入れた温湿布の上に横になってください。このように3分以内で横になることをお勧めします。この手順を5日間続けて繰り返す必要があります。これにより、胆嚢から一晩蓄積したすべての胆汁が除去されます。

ダイエットレシピ

ベシャメルソース

それは非常に迅速かつ簡単に準備されます。これを行うには、小麦粉10 gを取り、乾燥させ、大さじ2で挽く必要があります。 l。冷たい牛乳。よく混ぜて、コップ半分のホットミルクを注ぎます。茹で、かき混ぜ、濾し、おかずまたは肉料理と一緒に出す。

ミルクソース

5gのバターで5-10gの乾燥小麦粉を挽き、100mlのホットミルクで希釈します。沸騰させ、絶えずかき混ぜ、準備ができたら濾します。おかずと一緒にお召し上がりください。小麦粉をもう少し使うと、ソースが濃くなります。

ベジタブルパールスープピューレ

大麦を冷水に一晩浸します。じゃがいも、にんじん、大麦を水で注ぎ、柔らかくなるまで茹でます。次に、ブレンダーでピューレにします。コップ半分のゆでたミルク、塩、砂糖を少し加え、沸騰させます。ハーブをまぶして、温かくお召し上がりください。

野菜スープ

じゃがいも2個、にんじん2個、カリフラワー50g、小さなカブ1個を洗って皮をむく必要があります。準備した野菜をソースパンに入れ、水で覆い、柔らかくなるまで茹でます。次に、小麦粉10 g、大さじ2を追加します。 l。グリーンピース、ミルク200 ml、大さじ1。 l。クリーム、バター5 g、野菜スープ100 ml、塩少々。ブレンダーですべてをよく挽き、沸騰させます。ハーブを添えて、温かくお召し上がりください。

生のビートからの冷たいビートルート

おろし金で生の皮をむいたビートを挽く。レタス、キャベツ、玉ねぎ、きゅうりは細かく刻みます。ゆで卵を細かく刻みます。すべてを混ぜ合わせ、ヨーグルト（グラス）、沸騰したお湯（グラス半分）を注ぎます。塩、砂糖を加えて味を整えます。野菜を添えてください。

干しあんずのにんじんサラダ

皮をむき、細かく刻んだにんじんを水で注ぎ、沸騰させます。事前に洗った干しあんずは、にんじんとは別に調理します。完成品を混ぜ、大さじ1を追加します。 l。サワークリーム、少量の砂糖、ハーブを振りかけます。温かくお召し上がりください。

茹でた肉とジャガイモのzrazy

肉を茹で、ブレンダーまたは肉挽き器に通します。茹でたジャガイモをマッシュポテトで挽き、生卵、少量の塩、みじん切りのグリーンを加えます。マッシュポテトから平らなケーキを作り、中に1tspを入れます。詰め物が内側に残るように、端を詰めて密封します。カトレットに成形します。溶かしたバターを少量添えて温かくお召し上がりください。サワークリームをトッピングできます。

マッシュポテトとミルクソースのカツレツ

ひき肉の蒸しカツレツ。じゃがいもを茹で、マッシュポテトにミルクを入れてつぶします。ベーキングディッシュの中央にカツレツを置き、絞り袋からジャガイモを絞り、ミルクソースを注ぎ、完全に火が通るまで焼きます。ハーブをまぶして、温かくお召し上がりください。

蒸しさつま揚げ

ひき肉を用意します。これを行うには、100 gの魚の切り身、10 gの小麦パン、20 mlの牛乳、10 mlのクリーム、卵白、少量の塩、30gのバターを用意します。肉挽き器を通してミルクに浸したフィレットとパンをスキップします。すべてを残りの材料と混ぜます。スタッフィングの準備ができたら最後に塩を加えます。小さくてきちんとしたカトレットを作り、油を塗ったソースパンに入れ、水を注ぎ、柔らかくなるまで弱火で調理します。スロークッカーで蒸すことができます。バターまたはミルクソースと一緒に温めてお召し上がりください。マッシュポテト、ご飯、そばのお粥など、どんなおかずとも組み合わせることができます。

怠惰な餃子

カッテージチーズ200gをふるいにかけるか、ブレンダーで叩きます。カッテージチーズを卵、小麦粉、砂糖でよくこねます。ソーセージに丸めて、少しずつ切ります。あなたはそれらを形作ることができます、あなたはそれらをそのように残すことができます。沸騰した塩水に浸し、柔らかくなるまで、浮くまで煮ます。サワークリームと一緒に食べることができます。

小麦ふすまの煎じ薬

ふすま200gを沸騰したお湯1リットルに注ぎ、1時間かき混ぜながら煮ます。その後、チーズクロスで2回濾します。出力は1杯のブロスでなければなりません。このように飲むことができ、ピューレスープに加えることができます。

ローズヒップ煎じ薬

乾燥したローズヒップ100gを魔法瓶またはエナメル鍋に入れた後、沸騰したお湯で注ぎます。 5時間醸造するか、一晩放置します。ソースパンで調理する場合は、熱を失わないようにしっかりと包む必要があります。この後、チーズクロスを通過し、柔らかいベリーを挽く。濃厚なスープを手に入れましょう。砂糖を加えるときは、温かいまたは室温で飲んでください。

オートミール

オートミール50gにミルクまたは水150mlを注ぎ、沸騰させて柔らかくなるまで15分間加熱します。次に砂糖、塩、バター8gを加えます。醸造して少し冷まします。ブレンダーで挽いて、ベリーを添えて温かく召し上がれます。

ゆでズッキーニ

若いズッキーニは通常、おかずとして使用するために調理されます。これを行うには、いくつかの小さなズッキーニ、1ニンジン、2リットルの水、少量の砂糖、塩を摂取する必要があります。野菜を流水ですすぎ、みじん切りにし、立方体に切り、沸騰したお湯に入れ、塩を加え、弱火で柔らかくなるまで調理します。砂糖を少し加え、ザルに入れて乾かします。植物油をまぶしてお召し上がりください。野菜を丸ごと茹でて、調理後すぐに切ることもできます。同じ材料を添えてください。

肉の野菜サラダ

200gを茹でるチキンフィレ、細かく刻む。たくさんの野菜を刻みます。粗いおろし金でハードチーズ（100g）を挽く。かき混ぜ、オリーブ油または植物油で味付けし、皿に置き、おかずと一緒に出します。

コンテンツ

胆嚢が炎症を起こしたとき、医師は胆嚢炎を診断します。病気の根本的な原因は食べ過ぎ、食事の重大な誤り、慢性便秘、そしてこの病状の治療における厳格な食事栄養は薬よりもさらに重要です。

胆嚢炎の食事はどうあるべきか

結石性および結石性胆嚢炎があります。胆嚢の壁が炎症を起こしたとき、病気の最初の形態は、女性が苦しむ可能性が高くなります。 2番目のケースでは、病理は胆汁が排泄される管を塞ぐ石によって引き起こされます。どちらの形態にも多くの類似した症状があります。無石胆嚢炎では、患者は食事をした直後に、右側の季肋部の軽い痛みに悩まされます。この症状に加えて、げっぷ、吐き気、鼓腸、便秘がしばしば観察されます。結石性胆嚢炎の特徴的な症状は、発作（疝痛）の形での急性の痛みです。

胆嚢炎の治療食（急性および慢性）はほぼ同じです。しかし、悪化の期間中、食事療法には独自の特徴があります。病気の臓器に食物の負荷をかけないことが重要です。いつものように3回ではなく、1日5〜7回、少しずつ食べる必要があります。しっかりとしたレジメンに従って、同じ時間間隔で厳密に食べる必要があります。食べ物をごく少量飲み込み、よく噛んでください。

胆嚢の炎症で何を食べることができますか？脂肪や炭水化物よりも多くのタンパク質が体内に入るように、詳細な食事について考える必要があります。食べ物は茹で、煮込み、蒸します。豊富な最初のコースの代わりに、赤身のキャベツスープ、野菜スープを調理する必要があります。胆嚢の炎症のための食事療法は、熱の形でのみ食べることを提供します。

天然物だけを使った料理が必要です。私たちは非常に困難に消化され、鼓腸を引き起こすすべてをあきらめなければなりません。胆嚢炎の食事療法は、特にその重度の悪化の間、脂肪、揚げ物、辛さ、辛さ、燻製、酸味を禁じます。より多くの液体を飲むことをお勧めします、それらのおおよその量は2〜2.5リットルです。何よりも、淡水または「エッセントゥキ」のようなミネラルウォーター、フレッシュジュースです。

何が食べられますか

そのような診断を受けた人が貧弱な日常の食卓に運命づけられていると信じるのは誤りです。健康的でおいしい製品や料理の選択肢は非常に広いです。胆嚢炎が悪化の時期に入っていないときに、胆嚢炎で食べることができるものは次のとおりです。

野菜サラダ;
赤身のキャベツスープ、軽い野菜とミルクのスープ。
シリアルとキャセロール;
赤身の鶏肉、七面鳥、ウサギ、牛肉。
ダイエットソーセージ、ソーセージ;
魚の煮物と煮物。
スクランブルエッグ（週に2回以下）;
凝乳、ケフィア、ヨーグルト、スキムミルク、カッテージチーズ、種なしチーズ。
乾燥ふすまパン、ビスケット;
新鮮なキュウリ、トマト、ニンジン;
落ち着いたビートルートジュース;
ジャガイモ、ビート、ナス、ズッキーニをベースにした料理。
ディル、パセリ、レタス;
甘い果物（特に梨）、ベリー;
非酸性ジュース、キセリ、コンポート、ローズヒップ注入;
弱いお茶、コーヒー、できればミルクと一緒に。
はちみつ（小さじ1日）、マーマレード、ジャム、マシュマロ、マシュマロ。

食べないもの

結石性および無石性胆嚢炎の治療は、患者が炎症過程を悪化させる何かを食べたり飲んだりすることを許可した場合、効果的ではありません。胆嚢炎の食事療法は、特に悪化中は、厳しく禁止されています：

強いアルコール（例外は非常に少量の辛口赤ワインです）;
脂肪の多い最初のコース。
豚肉、子羊肉、ガチョウ、森のゲーム;
内臓;
燻製肉、缶詰、マリネ;
フライドポテト、パスティ、パイ;
脂肪の多い魚、キャビア;
エンドウ豆、豆、豆;
スイバ、大根、大根;
にんにく、わさび、玉ねぎ、からし、酢;
きのこ;
酸っぱい果物、ベリー;
濃いコーヒー、炭酸飲料、ビール。
ココア、チョコレート、ファットクリーム入りケーキ、アイスクリーム;
焼きたてのパン、お菓子。

慢性胆嚢炎の悪化のための食事療法

胆嚢、腸、胃から通常の負荷を取り除くことが重要です。これがダイエットの主な仕事です。すぐに、状態が悪化するとすぐに、飲酒レジメンに切り替える必要があります。悪化期間中の慢性胆嚢炎の食事療法は、患者が最初の日は弱い甘味のお茶、コンポーツ、非酸性ジュース、非炭酸ミネラル水、そして温かい形でのみ飲むべきであるという事実に要約されます。痛みが治まり始めたら、米水、オートミールのピューレ、ゼリーを与えることができます。

覚えておくことが重要です：悪化中の胆嚢炎の食事療法は非常に控えめでなければなりません。気分が良くなると、食事には赤身の肉や魚のスープが補充されます。与えることができますスキムチーズ。約1週間後、悪化中の胆嚢炎の食事療法により、多くの制限を取り除くことができます。新しい料理、製品、さらには小麦クラッカーを徐々に追加することができます。食事療法の規則を厳守することで、約1か月で悪化の期間が終了し、以前の食事療法に戻ります。

急性期の胆嚢炎のサンプルメニュー

難しいレシピや速いレシピはありません。胆嚢炎の悪化中の栄養は、自然で、消化しやすく、多様であるように努力する必要があります。食事療法を編集するとき、あなたは次の計画によって導かれることができます：

オプションA：

1回目の朝食：オートミール、ナシ、コンポート;
2回目の朝食：カッテージチーズとバナナのピューレ。
昼食：野菜スープ、ゆで鶏肉、ゼリー。
午後のおやつ：蜂蜜入りリンゴにんじんのサラダ。
夕食：すりおろしたチーズと煮たパスタ、ビスケットとお茶。

オプションB：

1回目の朝食：ジャガイモ入り餃子、ローズヒップの注入。
2回目の朝食：ビートルートサラダ;
昼食：ミルクスープ、ソバのお粥を詰めたピーマン、リンゴジュース。
午後のおやつ：ビネグレット;
夕食：スクランブルエッグ、ケフィア。

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胆嚢炎の食事療法は、病理学の複雑な治療法の主な段階です。胆嚢の炎症の栄養には、液状化と流出を促進する製品の摂取が含まれます消化分泌これは肝臓から分泌されます。これにより、炎症の主な兆候を取り除き、悪化や合併症のリスクを減らすことができます。

胆嚢の胆嚢炎の食事療法は、肝胆道系への負担を最小限に抑えるために使用されます。これは排除に貢献します炎症過程、不快な症状は、消化を正常化します。

胆嚢の炎症を伴う食事療法には、以下の規則が含まれます。

治療栄養は、煮込み、煮物、焼き物の使用で構成されています。
食品は細かく刻むか、均一な状態に粉砕する必要があります。
食事には、3つの主要な食事、いくつかの軽食が含まれます。栄養士は、定期的に少しずつ食べることをお勧めします。
辛くてざらざらした脂っこい食べ物をあきらめる必要があります。
飲用レジームを確立する必要があります-最大3リットルの水を飲みます。温かい飲み物は毎食中に存在する必要があります。
胆嚢の炎症のための食事療法は、消化が難しい脂肪の使用を禁止しています。胆嚢炎を伴う場合胆石症、その後、開発につながる可能性のある植物油を制限する必要があります。
胆道系の臓器の粘膜に刺激を与える製品を放棄する必要があります。
食事療法には、高タンパク食品、食物繊維が豊富な食品を食事に含めることが含まれます。
温度レジームが35-450Сの料理を食べることが許可されています。

胆嚢炎の症状が解消された後でも、胆嚢炎の食事療法は長期間続けられなければなりません。

急性胆嚢炎の食事療法は何ですか？

急性胆嚢炎の食事療法には、最初の数日間の完全な絶食が含まれます。患者は、水、煎じ薬、薬用原料からの輸液、希釈されたフルーツジュースのみを飲むことができます。水分の1日の総量は、1日あたり1.5リットルを超えてはなりません。

顕著な痛みを伴う感覚がなくなった後、胆嚢炎の栄養は表5Bを順守する必要があります。この食事療法の選択肢には、炎症を効果的に軽減することを可能にする刺激物の排除が含まれます。炭水化物の量を1日あたり180gに減らし、単糖を完全に排除することが重要です。

重要！毎日のカロリー量-1600kcal以下。

油や塩を使わずに調理したピューレ食品のみを摂取する必要があります。食事療法の期間は4-5日であり、この期間中、患者は厳格な安静を遵守しなければなりません。

次の製品が許可されています。

ご飯、オートミール、またはセモリナ粉で調理された粘液スープ。
ミルクなしで調理された液体シリアル;
野菜や甘い果物からのジュース;
マッシュドコンポート;
オーブンで煮たり蒸したりした肉や魚。
低脂肪含有量のカッテージチーズおよび乳製品。
クラッカーまたは昨日のパン。

患者の状態が正常化した後、急性胆嚢炎の症状が解消され、食事療法は表5Aに従って処方されます。その期間は通常2週間です。食事の栄養は、次のリストの製品を使用することで構成されています。

野菜スープ;
クラッカーとビスケット;
子牛肉、鶏肉、ウサギ、七面鳥、赤身の魚。記載されている製品のうち、餃子、カトレット、スフレを用意する必要があります。
組成物中の脂肪の割合が低い乳製品。
パスタ;
卵;
ハーフミルクで調理したお粥。
野菜：ビート、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ズッキーニ;
生と焼きたての果物、キッセル、ジュース、お茶。

重要！日中は最大20gのバターを摂取することができます。

慢性胆嚢炎と一緒に食べる方法は？

胆嚢の慢性炎症は、悪化と寛解の交互の期間によって特徴付けられます。誤って構成された食事、ストレスの多い状況、飲酒、神経質および身体的過度の緊張は、胆嚢炎の再発を引き起こします。悪化した場合は、急性型の病気に処方された治療食を守る必要があります。症状を取り除いた後、患者は胆嚢炎のために表5に移され、食事5Aの段階を迂回します。

寛解期では、食事の1日あたりのカロリー含有量は2800 kcal以内である必要がありますが、タンパク質の量は80 g、脂肪は90 g、炭水化物は350gです。胆嚢の炎症のための食事療法はあなたの人生を通して従わなければならないライフスタイルです。

重要！食欲をそそらない食べ物を食べる必要はありません。食べ物の失望は胆汁の流出を妨げ、病気の悪化につながる可能性があります。

胆嚢炎で食べられないものは何ですか？

胆嚢炎を伴う食事療法5の表には、粘膜の刺激を引き起こし、血流中のコレステロール値を上昇させ、消化過程を混乱させる食事からの除外が含まれます。したがって、そのような禁止されている製品を放棄する必要があります。

脂肪の多い肉、内臓、ラード、キャビア;
きのこを使った料理。
マメ科植物（ひよこ豆、大豆、アスパラガス、エンドウ豆）;
胃の壁を刺激する野菜;
缶詰;
酸っぱい果物;
炭酸飲料;
魚や肉からの濃厚なスープ。
ベーキング、菓子、ココア、アイスクリームを含む製品。砂糖の消費量が増えると、胆汁のレオロジー特性が損なわれます。したがって、製品の1日あたりの基準は70g以内である必要があります。
調味料とスパイス;
胆嚢炎を伴うアルコールは禁忌です。
西洋わさびとマスタード。

重要！ジュースザワークラウト胆嚢炎では、腸の運動性を正常化し、毒素を取り除き、炎症を取り除き、痛みを軽減します。

胆嚢炎で何を食べることができますか？

以下の有用な製品は、慢性胆嚢炎で区別されます。

卵。 1日1個の卵黄を食べることができます。
肉、魚の食餌療法の種類;
野菜製品は、ビタミン、微量元素、繊維の供給源です。バナナ、ナシ、イチゴ、スイカ、ハーブ、野菜は胆嚢炎の健康を和らげることができます。
シリアルとパスタ;
シーフード;
乳製品およびサワーミルク製品;
古くなったパン;
ビスケットクッキー;
製品にターメリックを加えると、炎症の重症度を軽減し、胆汁の流出を改善することができます。
天然植物油;
ジャム、ジャム、マシュマロ、マーマレード;
ビートとフルーツジュース、お茶、煎じ薬と煎じ薬、ゼリー、コーヒー。

重要！胆嚢炎の場合、山羊乳はリゾチームの含有量により抗炎症作用と鎮静作用があります。

胆嚢の炎症のための食事療法はどのような食事療法を示唆していますか？

胆嚢炎の表示メニュー：

朝ごはん。カッテージチーズのキャセロール、砂糖入りのお茶。
ランチ。ヨーグルトまたは15％のサワークリームをまとったバナナとスイートアップルフルーツのサラダ。
晩ごはん。野菜のピューレスープ、にんじんの煮込みチキン、すりおろしたドライフルーツのコンポート。
アフタヌーンティー。ビスケットとローズヒップの煎じ薬。
晩ごはん。焼き魚とズッキーニのピューレ、小麦パン。
就寝前に、250mlのケフィアまたは天然ヨーグルトを添加物なしで飲むことができます。

重要！胆嚢炎のバナナは朝に食べる必要がありますが、週に4回を超えないようにしてください。

フルーツサラダ。梨、リンゴ、バナナをスライスに切り、日付とサワークリームソースで味付けします。
にんじんとりんごのサラダ。製品はすりおろし、小さじ1杯の蜂蜜を加える必要があります。
チキンサラダ。料理を作るには、料理する必要があります鶏の胸肉肉を立方体に切ります。ズッキーニとにんじんをみじん切りにし、柔らかくなるまで煮ます。製品を混ぜ、少量の醤油で味付けし、クルミを加えます。
ベジタリアンスープピューレ。皮をむいて立方体に切る2ズッキーニ、にんじん、なす、ピーマン、球根、ジャガイモ5個。 3リットルの水を沸騰させ、15分後にジャガイモを入れます-他の野菜。例外はズッキーニで、準備が整う5分前に追加されます。完成したスープを冷やし、ブレンダーで叩き、オリーブオイル20g、ハーブで味付けします。
パールスープ。ひき割り穀物は、半分調理されるまで茹でる必要があります。玉ねぎ、にんじん、みじん切り、油を水で煮込みます。じゃがいもを切り、根と一緒にシリアルに加えて塩漬けにします。スープはハーブと一緒にテーブルで出されます。
魚のスフレ。フィレットを茹で、肉挽き器でみじん切りにし、卵黄1個、牛乳50 g、バター2 g、塩を加えます。得られた塊を天板に置き、2000℃の温度で焼く。
野菜のピラフ。ズッキーニ、にんじん2個、トマトの皮をむき、立方体に切り、ソースパンで煮込みます。ご飯を洗い、野菜を加えて炊き上がるまで煮込み、最後に醤油、オリーブオイルを加えます。

胆嚢炎の適切な栄養は、治療の主要な部分です。栄養士、消化器病専門医の推奨事項に厳密に従い、アルコール、脂肪、揚げ物、燻製食品の飲酒をやめることが重要です。これにより、寛解期間が長くなります。

胆嚢炎の栄養は、炎症の悪化の発症を防ぐために設計された特別な食事療法です胆嚢病気の症状を取り除き、生涯を通じて患者の正常な健康を確保するのに役立ちます。この場合の食事はバランスが取れていて、体に必要なすべての栄養素を提供する必要があります。同時に製品を変えることもできますが、煮る、煮込む、蒸すだけで調理できます。

胆嚢炎の栄養に関する一般的な規則

急性胆嚢炎の治療では、必須の治療項目は、胆汁の放出を減らし、体内の繊維を増やすのに役立つ食事療法です。そのような栄養は、消化器系の機能を改善し、胆汁の停滞を防ぎ、病気の合併症や悪化を引き起こさないのに役立ちます。

胆嚢炎の病期に応じて、医師は患者のために個別のメニューを作成します。この病状の食事療法の一般原則には、厳密に設定された時間に少なくとも1日5〜6回食事をし、許可された液体を最大2.5リットル飲む必要があります。これは、体から毒素や胆汁を取り除き、消費を減らすのに役立ちます。最小限に（または塩分を完全に除外して）、アルコールを完全に拒絶します。これにより、結石と疝痛の形成が引き起こされ、快適な食品温度（15〜60度）に準拠します。また、患者の食欲がない場合は食べることをお勧めしません。胆嚢炎の場合、胆汁が適切に生成されて腸に放出されないため、力を入れて食べることは非常に望ましくありません。

食べ物は有用であるだけでなく、美味しくて望ましいものでなければなりません。美しいテーブルセッティングを行い、お気に入りの料理を食べ、快適な会社でより頻繁に食事をすることが重要です。

承認された製品

診断された胆嚢炎の食事療法は何年もの間患者の生活の一部になるはずなので、病状の再発を避けるために、この状況でどの食品を摂取できるか、そして摂取すべきかを知ることが重要です。メニューには幅広い商品が揃っており、誰もが自分の好みに合わせて食事を選ぶことができ、病気に役立つだけでなく、味覚のニーズを完全に満たすことができます。

健康な食品胆嚢炎に推奨

製品名（製品グループ）	胆嚢炎のある身体への有用な物質と影響
甘い、、	甘い果物やベリーはビタミン、食物繊維が豊富で、新鮮なもの、サラダ、ジュース、
	とは異なり、ウズラの卵には微量元素、脂溶性ビタミンが含まれていませんが、胆嚢炎のある生のウズラの卵は症状を和らげます（、）
低脂肪でなし	それらは体の正常な機能に必要な多くの必要なタンパク質を含んでいます、ミルクは独立してそしてスープ、シリアルの一部として使用することができます、
煎じ薬、根、花、種子の注入の形で	肝臓と胆嚢の障害を防ぐのに役立ちます。新鮮なチコリジュースは胆汁の分泌を刺激するために使用され、チコリは胆嚢と胆嚢から石を溶かして取り除きます。
	ビタミン、フェノールを多く含み、顕著な胆汁分泌促進作用があり（ただし、治療の特定の段階では摂取できません）、胆汁の停滞を解消し、炎症過程の強度を低下させ、コレステロールを低下させ、結石の形成を防ぎます。わずかな下剤効果、仕事に有益な効果があります消化管
赤身の鶏肉と肉、シーフード、魚、プレミアム	それらは体内のタンパク質の供給源です
	胆汁の流出を増加させ、スープに使用され、茹でられて焼かれ、蒸され、こすられることができるが、悪化には使用されない
新鮮で	それらは、ビタミン、ミネラル、食物繊維、天然、野菜（コレステロールを除去する）の豊富な複合体を含み、胆汁分泌促進効果があり、血液を薄くし、食欲を抑制し、血管壁を浄化し、塩代謝を正常化し、カロリー含有量が低い
煎じ薬、甘いフルーツのコンポート、ミルク入りコーヒー、ジュース、弱いお茶	痛みを伴う発作のリスクを減らし、胆嚢の状態に有益な効果をもたらし、ビタミンを含みます

禁止商品

禁止食品のリストもかなりあり、胆嚢炎で食べることは絶対に不可能です。それらのすべては、胆汁形成のプロセスに悪影響を及ぼし、結石の形成を促進し、胃腸管に悪影響を与える可能性があります。

胆嚢炎の禁止食品

製品名（製品グループ	胆嚢炎を伴う身体への悪影響
アルコール（含む）	アルコール飲料は胆嚢に結石の形成を引き起こし、またそれらの動きに貢献します。
脂肪の多い品種、高魚、腎臓	含有量が多いと、胆嚢粘膜の炎症を引き起こし、体を激しく動かし、コレステロールを増加させ、消化プロセスを複雑にします。
、および他のマメ科植物	腸内のガス形成を引き起こし、増加させます
、玉ねぎ、	これらの製品のエッセンシャルオイルは胃粘膜を刺激します
缶詰、燻製肉、キャビア（魚）、マリネ	コレステロールを上げ、消化プロセスを妨げます
スパイス、ペストリー、スパイシーソース	胃腸管を刺激し、消化過程を悪化させ、胃腸管のすべての臓器の働きを増加させます

食物と一緒に体内に過剰な糖分が入ると、胆汁の組成が変化し、胆汁分泌のプロセスが妨げられます。したがって、すべての料理で70グラム（小さじ9杯）以下の糖分を日中に食べることができます。胆嚢炎を伴う塩は、胆汁の排泄を遅らせ、胆汁を濃くするため、さらに有害です。 1日あたりの塩の最大許容量は大さじ1です。

今週のサンプルメニュー

週の間に、胆嚢炎の患者は完全で多様な食事をとるべきです。スペシャリストは、毎週のダイエットメニューが単調、不均衡、または退屈に見えないように、料理とその組み合わせについて多くのオプションを提供しています。したがって、1週間の間に、胆嚢炎の患者は次のように食べることができます。

月曜。最初の朝食として、お茶やローズヒップのスープと一緒に食事をしたり、皿を洗い流したりできます。昼食には、バナナ1本と無脂肪100グラムを食べることができます。昼食時に、患者は野菜スープを見せられ、ドレッシングで調理され、肉、コンポート、またはローズヒップのスープが詰められます。午後は、植物油と野菜のサラダを食べることをお勧めします。夕食には、専門家が乳白色のご飯と3つの赤身のクッキーを提供します。
火曜日。最初の朝食には、カッテージチーズのキャセロールとコーヒーとミルクが提供されます。昼食には小さじ1杯のリンゴ梨サラダを食べることができます。昼食時には、蒸しカトレットを食べ、コンポートを食事と一緒に飲む必要があります。午後のおやつには、焼きりんごとゼリー1個が適しています。夕食には、卵1個をベースにしたプロテインオムレツを使ったビネグレットソースを調理できます。
水曜日。ローズヒップのスープで洗い流しながら、200グラムの怠惰な朝食をとることができます。ランチはキャビア入りサンドイッチ2枚。昼食には、オリーブオイルとハーブを添えた野菜のピューレスープ、ゆでた鶏の脚を食べ、食べ物と一緒にコンポートを飲む必要があります。はちみつ入りにんじんりんごのサラダは午後のおやつに最適で、夕食はチーズと一緒に食べたり、お茶と一緒に飲んだりできます。
木曜日。この日の最初の朝食には、セモリナ粉をスプーン一杯のジャムまたはジャムとミルクティーとともにお召し上がりいただけます。昼食時に、患者はグリーンのプロテインオムレツとスライスした卵1個を食べる必要があります。昼食には、マッシュポテトを添えた赤身の魚の煮物とオリーブオイルとハーブを添えたトマトを用意しています。午後のおやつとして、今日はお茶を飲む価値があり、夕食には、ローズヒップのスープで洗い流されるフルーツピラフを用意します。
金曜日。最初の朝食として、50グラムのボイルドドクターソーセージとキビのお粥とコーヒーとミルクが提供されます。昼食には、150グラムの焼き菓子を食べて、ローズヒップのスープと一緒に飲むことができます。ランチには、ビーフストロガノフとキャベツの煮込みメニュー。アフタヌーンティーには、ミルクティーとチーズが入ったお茶が食べられます。夕食時には、野菜のシチューに全粒粉パンが添えられます。
土曜日。最初の朝食には、2つの乾燥機とお茶が入った春雨のミルクスープが提供され、昼食には、150グラムの野菜のキャセロールとローズヒップのスープが提供されます。昼食には、菜食主義のスープを調理することをお勧めします。また、100グラムを茹でて、食べた後にコンポートを出すことをお勧めします。午後のおやつには、ハーブをまぶしたトマトも含める必要があります。夕食には、野菜の下で煮て焼いた魚を用意し、ローズヒップのスープで洗い流します。
日曜日。朝食は基本的に肉のパイで、コーヒーはミルクです。昼食時には、ドライフルーツを2握り食べて、お茶を一緒に飲む必要があります。ランチには、ピラフに200グラムのゆで肉、きゅうり、キャベツ、グリーンのサラダを添えます。午後は、カッテージチーズとハーブを使った全粒粉パンを食べて、お茶で洗い流します。夕食には、ミルクとカボチャのお粥が適しています。

病気のさまざまな時期にいくつかの製品を使用することを禁止することで、それらは常に同等の製品と交換することができます栄養素とカロリーは、日替わりメニューが損傷を受けないようにします。

簡単なレシピ

胆嚢炎では、さまざまな食べ物をたくさん食べることができます。さまざまな方法でそれらを準備することにより、患者は毎日完全に異なる食べ物を食べ、食欲を改善し、元気を取り戻し、病気を忘れることができます。特別なレシピがありますダイエットスープ、肉と魚料理、胆嚢炎のサラダ。以下に、想像力が突然なくなって、毎日の食事に何か新しいものが必要な場合に役立つものをいくつか示します。

きゅうりのイカ汁がとても美味しいです。それを準備するには、200グラムの主成分（きゅうり、芽キャベツ）、味わうハーブ、700ミリリットルの野菜スープが必要です。スープは軽く塩漬けにすることができます。イカのレシピは、皮をむいて薄切りにし、キャベツを茹でたスープに入れて5分煮る必要があります。次に、刻んだイカとキュウリを小さな立方体に切り、キャベツに送り、スープを塩漬けにしてさらに4分間調理します。刻んだ野菜は、すでに準備されたスープに注がれています。

クラシックなファーストコースがお好きな方には、、、からのスープをお勧めします。 100グラムのジャガイモとビート、200グラムのブロッコリー、および650ミリリットルの野菜ブロスが必要です。ブロッコリーを弱火で茹で、細かく刻んだ野菜を注ぎます。ジャガイモとビート、ブロッコリーを花序に分け、ブロッコリーに浸します。お皿を軽く塩漬けにすることができます。スープは、その組成に含まれるすべての野菜が柔らかくなるまで準備されています。

牛カツも美味しくてシンプルです。カリフラワー400グラム、牛肉600グラム、卵1個、150グラム、50グラム、チーズ15グラム、小麦粉大さじ1、100グラム、少量の塩が必要です。牛肉は茹でて細かく切り、カリフラワーは花序に分類されます。にんじんは細かく切るか、粗いおろし金でこすります。次に、肉と野菜を混ぜて肉挽き器に通し、準備したひき肉に卵を加え、すべてをよく混ぜます。ひき肉を軽く塩漬けにすることができます。次に、カトレットが形成され、鍋がバターでこすられ、既製のカトレットがその中に配置され、サワークリームが注がれ、チーズが振りかけられます。

ダイエットカレットはオーブンで、または蓋の下で弱火で調理されるまで調理されます。

魚のスフレは珍しい食感と味わいです。彼の場合、料理人は90グラムの魚、30グラムの牛乳、2グラムの小麦粉、1個の卵、2グラムのバター、少量の塩が必要になります。魚の切り身を茹で、肉挽き器で挽き、ひき肉、バター、牛乳に加え、すべてをよく混ぜて塩漬けにします。次に、泡が形成されるまで別々に泡立てられ、ひき肉にも加えられます。鍋を油でこすり、得られた混合物をその中に配置します。オーブンで180度に焼くか、少しずつ蒸す必要があります。

味と色が珍しいのはヘルシーなビートルートサラダです。それを準備するには、900グラムのビートと100グラムのドライアプリコット、そして150グラムのサワークリームと20グラムの砂糖が必要になります。干しあんずを最初に30分間浸し、次に細かく刻みます。ビートは茹でられ、細かく刻まれます。すべての材料を混ぜ合わせ、サワークリームと砂糖で味付けします。

急性疾患のメニュー

急性不安症の患者は、腹部に鋭い切断の痛みがあり、全身状態が急激に悪化します。場合によっては、急性型の医師が唯一の方法として外科的治療を勧めますが、多くの場合、患者は投薬と適切な食事療法で治癒することができます。

悪化の初日、患者は何も食べることを固く禁じられており、飲酒のみが許可されています。弱くて暖かいお茶、天然ジュース、ベリーやフルーツのコンポートを水で1：1の比率で希釈して飲むことができます。ワイルドローズブロスの1日あたりの摂取量を1日2〜3杯伸ばすこともできます。

痛みが和らいだ後は、オートミールやライスシリアルをベースにしたマッシュスープ、マッシュシリアル、ムース、甘い果物をベースにしたゼリーなど、次の日に液体の料理を食べることができます。徐々に症状の重症度が低下するにつれて、低脂肪カッテージチーズ、マッシュド低脂肪蒸気肉、白身魚が食事に取り入れられます。

全て日当食べ物は5〜6回に分けられます。そのような食事療法の1週間後、医師は患者に治療食「表No. 5a」を処方し、その1か月後に「」に切り替えることができます。急性型の病気から慢性型への移行を防ぐためには、食事を絶えず変更することが重要です。

ダイエット「表5a」とは、脂肪と食卓塩が大幅に制限された控えめな製品セットを意味します。

慢性胆嚢炎の患者にとって最も有用な生鮮食品は、ニンジン、トマト、カリフラワー、ブドウ、ズッキーニ、スイカ、甘いリンゴ、イチゴ、ドライフルーツ。すべての野菜は、単独で、胆汁の流れを刺激する植物油を使ったサラダの形で食べることができます。

金持ちは食べられないエッセンシャルオイルタマネギとニンニクは、スイバ、大根、ほうれん草を含み、胃腸管の粘膜を刺激します。

手術後の栄養

胆嚢の手術後、禁忌がない場合、わずか24時間後、1日あたり最大1リットルの少量の非炭酸ミネラル水を飲み始めることができます。 36〜48時間後、患者の状態に応じて、医師はミネラルウォーター、無糖のドライフルーツベースのゼリー、弱くて無糖のお茶、無脂肪ケフィアに加えて、食事療法への導入を開始することができます-一般的にすべてがすべきではありません1日あたり1.5リットルを超えます。

3〜5日目には、ビート、リンゴ、ローズヒップ、マッシュポテト、フルーツゼリー、砂糖入りのお茶からの無糖の天然ジュースで食事を拡大できます。毎日、患者は最大2リットルの水分を飲む必要があります。一度に200ミリリットルを超えないように、1日6〜8回まで、少しずつ食べ物や飲み物を飲む必要があります。また、サワークリームやバターを加えた弱肉のスープや水をベースにしたピューレスープ、プロテインオムレツ、煮魚を紹介することもできます。 5日目までに、100グラムの白パンクラッカーまたはビスケットクッキーが許可されます。

6〜7日以内に、患者はキビ、オートミール、ソバからピューレにした液体シリアルを食べることができます。これらは、1：1の比率でミルクと一緒に水で煮沸されます。ダイエットには、無糖の低脂肪カッテージチーズ、みじん切りの赤身の肉（牛肉）、魚、プロテインオムレツ、サワーミルク低脂肪製品を含めることができます。食べ物に加えて、1日あたり少なくとも1.5リットルの水分を飲む必要があります。

8〜10日後、最大1か月半後は、蒸気またはゆでた食品が普及しているため、食事は控えめにする必要があります。手術日から1ヶ月半後、菜食主義のキャベツのスープ、もろいシリアル、ゆでた鶏肉と肉、牛乳が食事に追加されます。

胆嚢炎を妊娠している食事の仕方

妊娠中の胆嚢炎の患者は、体自体がこの位置の病状に対処することができないので、厳密に食事療法に従わなければなりません。この位置で胆嚢炎の発作を引き起こすのは、ほとんどの場合、特定の食品を食べることです。妊娠中の女性は、脂肪の多い肉や魚を食べたり、乳製品を摂取したりしないでください。また、妊娠中および胆嚢炎を悪化させる傾向がある場合は、マフィン、ナッツ、コーヒー、ソーダ、燻製肉、塩辛い食べ物、マリネ、辛い食べ物を食事から除外することが重要です。

妊娠中の最も重要な要素は、適切な温度での食物の正しい摂取です。妊娠中の女性は、暑すぎたり寒すぎたりしないでください。皿の温度は30〜50度の範囲にする必要があります。また、適所にいる女性は、圧力を上げたり、胃腸管の臓器に追加の負担をかけたりしないように、少しずつ食べる必要があります。

子供のための健康食品

胆嚢炎の治療では、子供だけでなく大人にとっても、控えめな食事療法に従うことが非常に重要です。病気が悪化すると、最初の2日間は、弱い甘いお茶、コンポート、ローズヒップのスープなどの温かい飲み物しか飲むことができません。液体は中毒を取り除き、体からの胆汁の流出を増やします。

2日目以降は、症状の強度が低下するため、スープを含まない粘液ピュアスープ、セモリナをベースにした液体シリアル、米、オートミール、バターを含まない水で希釈したミルクで煮たものを子供の食事に取り入れることができます。

将来的には、野菜のピューレ、ミルクとフルーツのゼリー、ムース、コンポートが徐々に子供の食事に取り入れられます。しかし、塩は長い間禁止されてきました。子供は4-5時間ごとに少しずつ、少しずつ食べる必要があります。

蒸したり、茹でたり煮込んだりして料理をすることができます。食べ物と一緒に、子供が消費する十分な量の液体を監視することが重要です。徐々に、食事療法は治療食「表5」に持ち込まれます。悪化が急激でなかった場合は、すぐに「表5」が子供に割り当てられます。

一般的に、食物摂取を節約し、胃腸管への負担を軽減するために、胆嚢炎の子供は、脂肪と揚げ物、缶詰と漬物、燻製肉、スープ、マフィン、調味料、ソーダ、マッシュルーム、ナッツのすべてをメニューから除外します。毎日の食事は、ゆでた赤身の肉、魚、カッテージチーズ、野菜、果物、ベリーの消費量に基づいている必要があります。植物油。子供も新鮮である必要はありません。彼がパンなしで食べ物を拒否するなら、昨日を提供する方が良いです。最初のコースは、スープではなく野菜に基づいて準備することをお勧めします。甘い歯の場合は、マシュマロを使用しても問題ありません。飲むことから、あなたはあなたの子供にコンポート、ジュースとお茶を提供することができます。

したがって、胆嚢炎患者の食事栄養は多様で、構成が完全ですが、これらの患者の料理の特殊性と食事からの特定の食品の除外を忘れてはなりません。

専門： 感染症専門医、消化器病専門医、呼吸器科医.

一般的な経験： 35年。

教育：1975-1982、1MMI、San-Gig、最高資格、感染症医師.

科学の学位：最高のカテゴリーの医師、医学の候補者。

最初は、消化管に過負荷をかけないことが非常に重要です。喉の渇きは、甘いお茶、ローズヒップブロスで急冷します（水で希釈し、胃炎や潰瘍に乱用しないでください）。炭酸を含まないミネラルウォーター、絞りたてのジュースが適しています。

痛みの発作が止まると、患者はピューレのスープ、粘液のお粥、お茶を与えられ、それにクラッカーが加えられます。

不快感がなくなった場合は、タンパク質食品が許可されます：低脂肪カッテージチーズ、肉片、魚（煮て拭く）。

病気が悪化した後、症状が弱まった場合、新たな発作を防ぐためにすぐに通常の食事に戻ることはできません。栄養士は特別な治療表番号5aを開発しました。十分な量の脂肪と炭水化物を維持しながら、食品中の脂肪が減少するのが特徴です。主なルールは、食品はピューレのみであるということです。あなたが病気のとき、あなたは頻繁に、少しずつ食べる必要があります。

急性型の胆嚢炎の後、特定の食事療法も期待されます。

病気の慢性的な経過において

医師は2つの状態を区別します：悪化と寛解（痛みを伴う症状と不快な症状合格）。

最初の状況では、患者の食事に関する推奨事項は発作の場合と同じです。最初の数日間、悪化の間、患者の腸に負担をかけないように絶食が示されます。すでに寛解が不完全な時期に、患者は5番の胆嚢炎の食事療法を処方されます。この治療食は、患者が回復したときの安定した寛解の状態のためにも処方されます。それは不快な合併症-石の発生を防ぐことができます。

基本理念：

シチュー、ベーキング（ただしクラストなし）、蒸し、煮沸は許可されています。揚げることはできません。
すべてがマッシュポテト、スチームカトレット、スフレの形で準備されています。鶏皮、肉の腱を取り除きます。
肉、食物繊維を多く含む食品、スープはすりつぶし、穀物を茹で、野菜はみじん切りにする必要があります。
頻繁に、しかし少しずつ、できれば同時に食べてください。したがって、胆汁の流出は正常に戻ります。あまりにも多くの放出は、痛みの発作で危険です。
植物性脂肪からは、ヒマワリ、シーバックソーン、亜麻仁、オリーブオイルを使用することが好ましい。動物も重要ですが、難治性ではありません。お粥または2番目に少量のバターを加えることができます。
発酵を促進できる製品（全乳、缶詰、ペストリー）は限られています。
メニューには野菜や果物の料理がたくさん含まれている必要があります。それらの治癒特性は、病気の不快な結果に対処するのに役立ちます：ザクロは胆汁分泌促進効果があり、梨は痛みと胸焼けを軽減し、リンゴは抗炎症効果があります。
無石胆嚢炎では、1日に1個の卵子を食べることは禁忌ではありません。
禁止されている調味料とソース-トマトケチャップ、マヨネーズ、酢、アジカ、マスタード。
塩は限られています。
室温以下の飲食物。
脂肪親和性物質（ビート、魚、カッテージチーズ）、食物繊維、ペクチン（リンゴ）が豊富な食品を食べることが重要です。

ダイエット番号5はそれほど厳密ではなく、患者はより多様なダイエットを行うことができます：ソーセージ、ミルクソーセージ高品質、シーフード（エビ、海藻）、トマト-すべてのほんの少し。昨日のライ麦パンが食べられます。

ナッツは慎重に使用されます。胆嚢炎の悪化や新たに診断された病気の場合は、ナッツを食べないことをお勧めします。急性期の膵炎では、ナッツは一年中禁止されています。許容量は、週に数回、ブレンダーで粉砕された大さじ1杯以下のカーネルです。ナッツは皮をむいていない状態でのみ購入する必要があります。皮をむいて加工した穀粒の脂肪は酸敗し、有益な特性を失う可能性があります。ナッツの中から、クルミ（はちみつと混ぜると美味しいデザートが作れます）、杉を選ぶのがいいでしょう。人気のあるピーナッツは強いアレルゲンになる可能性があり、胃の重い食べ物です。カボチャの種は少量で許可されています。

攻撃後に何を食べることができますか

牛肉、七面鳥、鶏肉、ウサギ、馬肉。
低脂肪の魚の品種（サフランタラ、タラ、パイク）。
乳製品。無塩チーズ、ケフィア、低脂肪カッテージチーズ。便利なヨーグルト（添加物なし、フルーツとベリーのフィラー、天然、ビフィズス菌入り）。ミルクは飲むことをお勧めしません、それはお粥の基礎として使用されます。
バターとサワークリームで味付けした、すりおろしたピューレ野菜とシリアルのスープ。
古くなったパン。ラスク、パン。クッキーはただ悪いです。
卵白と焼きオムレツ。卵黄は料理の材料としてのみ使用され、1日1回以下です。
多くの野菜（新鮮なキュウリ、ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ、カボチャ）。生白キャベツ-荒くて消化しにくいので、消す必要があります。良い代替品は、カリフラワー、徹底的に洗浄されたザワークラウトです。
ムース、スフレ、ゼリー、熟成した非酸性の果物（アボカド、バナナ、梨、リンゴ、ブドウ）のクリーム、デザート用のベリー。新鮮なベリーや果物を食べるのは便利ですが、ドライフルーツ（ドライアプリコット、プルーン、レーズン）のように拭き取る必要があります。
ジャム、ハチミツ、マーマレードは許可されています、マシュマロ、マーマレード、マシュマロ-少し、デザートに食べてください。
許可されているシリアル-セモリナ、ソバ、オーツ麦、米（完成した皿はこすられます）。キビは望ましくありません。シリアル用のミルクは水で希釈する必要があります。ゆで春雨は許可されています。
バターは30グラムに制限されています。 1日。メニューにサラダがある場合は、ドレッシングに植物油を選ぶことができます。
飲酒：弱いお茶（レモンと一緒に可能）、ローズヒップ、マウンテンアッシュ、自家製にんじん、トマトジュース、チコリ。
スパイス：ディル、シナモン、パセリ、バニラ。

禁止されていること

食料品リスト：

脂肪と燻製の肉（豚肉、ガチョウ、アヒル）、ラード。
塩漬けの魚、キャビア。
ココア。
黒の濃いコーヒー。
ソーダ。
きのこ。
マメ科植物（レンズ豆、エンドウ豆、豆）。
焼きたてのパン、揚げパイ。
お菓子：ケーキ、ペストリー、デザート、アイスクリーム、チョコレート、コンデンスミルク、ペストリー。
リャジェンカ、クリーム、カッテージチーズ、高脂肪サワークリーム。
肉、魚、きのこから作られたスープ。
スパイス、スパイス、マスタード、西洋わさび、マヨネーズ。
お粥がゆるい。
内臓。
缶詰、マリネ、自家製ピクルス。
マーガリン。
卵。
野菜（キャベツ、ニンニク、タマネギ、大根、カブ、スイバ）。
酸っぱい果物（オレンジ、レモン、グレープフルーツ）。
アルコール（アルコール飲料は結石形成のリスクを高め、結石性胆嚢炎で疝痛を引き起こします）。
半製品、ファーストフード（ピザ、ハンバーガー）。
工業生産のパッケージジュース。

今週のサンプルメニュー

オムレツ;
アプリコットジャムで乾杯。
お粥;
ミルクオートミール;
ピューレ野菜のサラダ;
水浴中のフルーツオートミール;
カッテージチーズのキャセロール;
セモリナプリン;
ビネグレット;
怠惰な餃子;
麺;
子牛のスチームカトレット;
マッシュポテト;
油を使ったリガトン;
ご飯とニシン;
緑茶（レモンを追加できます-スライスは1つだけ、蜂蜜）;
チコリドリンク;
ミルクコーヒー。

スープ：ベジタリアン、牛乳春雨、ビートルート、非酸性キャベツスープ、水にボルシチ、サワークリーム付き。
鍋で調理したカボチャのピラフ。
にんじんの煮込み;
肉のスフレ;
ゼリー状のメルルーサ;
チキンミートボール;
ご飯のおかず;
マッシュポテト;
蒸しタラ;
ロールキャベツ;
うさぎのスフレ;
ダブルボイラーの七面鳥のカツレツ;
サワークリームソースの角;
麺;
ポテトコロッケ;
ズッキーニの詰め物;
チーズと茹でたビート;
カッテージチーズプリン;
砂糖入りブラックカラントゼリー;
ドライフルーツ煎じ薬。

ビスケット;
アップルジャム;
熟した果実、2つ以下。
焼きナシ;
ワッフルパン;
クラッカー;
ミルクティー;
ヨーグルト;
マシュマロ;
アシドフィルス;
ペースト。

チーズのパスタ;
そばクルペニク;
ジャガイモ、ビート、ニンジンのカツレツ。
ゆでたポロック;
焼きカリフラワー;
にんじんとりんごのサラダ。
マナ;
オムレツ;
スカッシュフリッター;
カッテージチーズパンケーキ;
野菜シチュー;
野菜で焼いたナバガ。
チーズ春雨キャセロール;
クスクス;
季節のないブルグル;
ミネラルウォーター;
フルーツコンポート;
フルーツドリンクラズベリー;
ドライアプリコットとプルーンから飲む。
無糖クッキー;
凝乳。

夜遅くに食べたい場合は、飢える必要はありません。ケフィアは食べ過ぎずに十分な量を摂取するのに役立ちます。

胆嚢炎の栄養

膵臓と胆嚢の炎症が同時に起こると、食事番号5が処方されます。これは、病気の急性期が過ぎたときに示されます。オートミルクが人気フォークレシピ膵炎から。胆嚢炎の患者にとって、そのような治療は必ずしも適切ではありません、あなたは医者に相談する必要があります：胆石症はこの治療法をとることの禁忌です。

胆嚢摘出術後の食事

結石性および無石性胆嚢炎では、適応症に応じて胆嚢摘出術が行われます。

手術後12時間は食べられません。次に、空腹を満たすために、お粥のスラリー、野菜スープ、ゼリーが許可されます。 4〜5日後、野菜のピューレ、カッテージチーズ、食肉、魚料理を煮てみじん切りにします。胆汁の流出を改善する便利な小麦ふすま。

最初の3か月で、医師は患者にテーブル番号5を推奨します。消化管の臓器の機能を回復するためには、食事療法と栄養分画の基本原則を厳守することが重要です。この時間の後、専門家は救済が可能かどうかを判断しますが、何らかの形で、患者は残りの人生の間この食事療法に従う必要があります。最初の2年間は、アルコールは固く禁じられています。将来的には、健康状態によっては、この制限がわずかに弱まる可能性があります。例外的に、赤ワイン（グラス1杯以下）、ノンアルコールビールは許可されます。この手術を受けた多くの患者の体は、アルコールにあまり耐えられません。

時々患者は経験するかもしれません。その症状：吐き気、嘔吐、右肋骨の下の鈍い痛み、過度の発汗、黄疸。直後に表示される場合があります外科的介入または数年後。このような状況では、脂肪分の少ない食事を含む治療を処方する専門家に連絡することが不可欠です。

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