冬にんじんの作り方。 冬のにんじんのレシピ。 レモンとニンジンジャム-珍しいレシピ

ニンジンは貴重なビタミン源です。 この野菜の収穫または在庫を保存するために、次のことを行うことができます。冬用のニンジンブランクを作成します。これは、必要に応じて料理に使用できます。 このプロセスには少し時間がかかりますが、冬だけでなく春先にも欠かせない、ビタミンや微量元素が豊富なおいしいサラダやファーストコース、スナック、おかずを作ることができます。

ニンジンはビタミンの貴重な供給源です

調理の黄金の資金を構成する実証済みのレシピに従って、家庭で缶詰の野菜を準備するのが最善です。 ホステスによって承認されて、彼らは時の試練に耐えてきました。

にんじんの酢漬け

これは、サラダや前菜に最適なオプションです。 1 kgの野菜を漬けるには、次のものが必要です。

• にんにく（常に天然のものを選ぶ）-60 g;
• 酢9％（またはこの時点まで希釈されたエッセンス）-100 ml;
• 野菜（ここでは香りのよいものも使用できます）オイル-200 ml;
• 細かく挽いた塩-30g;
• 浄化された飲料水-1リットル;
• 砂糖または他の甘味料（特別なものを含む）-60 g（減らすことができます）。

サラダや前菜に最適です。

調理プロセス：

1. 利用可能なすべてのニンジンを皮をむき、それらを均等な円に切ります（薄すぎないようにします）。
2. 水を入れた容器で沸騰させ、さらに5分間調理します。
3. ガラス瓶（1リットル）は、便利な方法で滅菌する必要があります。
4. マリネを準備します：精製水、塩、砂糖/甘味料;
5. 油、酢、にんにく（スライスまたはみじん切り）、にんじんを入れ、マリネを注ぎ、もう一度殺菌します（水を入れたソースパンで15分）;
6. 瓶を丸め、冷えるまで屋内に置いてから、冬の保管のために涼しい場所に移します。

そして、それらは冷暗所に保管する必要があります。

材料

• ニンジン3kg;
• タマネギ500g;
• にんにく100g;
• 砂糖200g;
• 塩大さじ2;
• 植物油100ml;
• 酢100ml9％;
• にんじんのスパイシー調味料1パック。

クッキング

皮をむいたにんじんをおろし金で細かくすりおろします。 タマネギを小さな立方体に切ります。 にんにくをプレス機に通すか、おろし金でおろします。

準備した野菜に砂糖、塩、油、酢、にんじんの調味料を加えます。 よく混ぜて一晩冷やし、にんじんをセットします。

野菜とジュースを瓶にしっかりと詰め、滅菌した蓋で覆います。 大きなソースパンの底を布で覆い、そこにブランクを置き、缶の肩まで水を注ぎます。

水を沸騰させます。 ½リットル以下の瓶を約10分間滅菌し、より大きな容器を5〜10分長く滅菌します。 瓶を丸め、裏返し、完全に暖かくて涼しいもので覆います。

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材料

• トマト1½kg;
• ニンジン1kg;
• 砂糖100g;
• 塩大さじ1;
• 250mlの植物油;
• にんにく100g;
• 黒コショウ大さじ1;
• 酢大さじ1杯9％。

クッキング

トマトを切り、皮をむいて細かくします。 それらを肉挽き器でひねり、得られた塊を鍋に移します。

砂糖、塩、バターを加えてよく混ぜます。 かき混ぜながら、中火で塊を沸騰させ、それを減らして1時間加熱します。

にんにくのみじん切りと唐辛子を加え、さらに15分煮ます。 酢を注ぎ、混ぜ合わせ、キャビアを瓶に入れて巻き上げます。 ブランクを裏返し、包み、完全に冷えるのを待ちます。

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材料

• ニンジン1kg;
• にんにく150g;
• 150mlの植物油;
• 1リットルの水;
• 塩大さじ1½;
• 砂糖大さじ2;
• 酢エッセンス25ml70％。

クッキング

皮をむいたにんじんを厚さ約5mmのスライスに切ります。 それらをお湯に2〜3分間浸し、ザルで水気を切り、冷まします。

にんじんをボウルに移し、細かく刻んだにんにくと油を加えてよく混ぜます。 小さな滅菌ジャーに野菜を配置します。

マリネ用の水を沸騰させます。 塩と砂糖を加え、かき混ぜて再び沸騰させます。 火から下ろし、酢のエッセンスを注ぎます。

にんじんにマリネをかけ、滅菌した蓋で覆います。 鍋の底を布で覆い、上にブランクを置き、首に温水を加えます。 水を沸騰させ、瓶を20〜25分間滅菌し、丸めます。 裏返し、包んで完全に冷まします。

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材料

• 皮をむいたニンジン600g;
• 植物油100ml;
• 水50ml;
• タマネギ500g;
• ピーマン300g;
• トマト250g;
• 砂糖大さじ1;
• 塩大さじ1/2;
• 小さじ1酢9％。

クッキング

中型おろし金でにんじんをすりおろします。 底の重いソースパンに入れ、油と水を加えます。 ふたを閉め、かき混ぜながら弱火で20分煮ます。

玉ねぎのみじん切りを加え、時々かき混ぜながら20分煮ます。 コショウを入れ、細かく刻み、さらに20分間調理します。

にんじん、玉ねぎ、トマトをボウルに入れます。 油を注ぎ、かき混ぜながら弱火で10分煮ます。 豆、バジル、コショウ、砂糖、塩を加えます。 さらに5〜7分間、かき混ぜながら煮ます。

サラダに酢を注ぎ、出てきたジュースと一緒に瓶に混ぜて並べます。 滅菌した蓋をして、布で裏打ちしたソースパンに入れます。

瓶の肩まで温水を注ぎ、沸騰させます。 小さな瓶は約7〜10分間、大きな容器は5〜10分長く滅菌します。 ブランクで瓶を丸め、裏返し、包んで冷やす。

• • 皮と種のない450gのリンゴ;
  • 皮をむいたニンジン450g;
  • 水100ml;
  • 砂糖120g。

やわらかいトマトや気まぐれな茄子の貴族とは異な​​り、丈夫でシンプルなニンジンは冬の間ずっとよく保存されます。 おそらく、新鮮なニンジンが一年中店の棚から消えないという理由だけで、そこからの缶詰食品はスカッシュキャビア、レチョー、ナスのソテーほど人気が​​ないか、おそらく主婦はそのようなニンジンスナックのレシピを知らないだけです。 実際、にんじんを使ってさまざまなおいしい料理を作ることができます。これは、冬のメニューを多様化するだけでなく、サラダやさまざまなメインコースの装飾にも役立ちます。

にんじんの酢漬け

コンポーネント：

• オレンジレッド、若いニンジン長さ8-10 cm-2 kg;
• ニンニク-4つの中型の頭;
• 唐辛子-2つの小さな、できれば赤唐辛子;
• コーン油-2カップ。

冬のにんじんは丸ごと漬けることができます

マリネの場合：

• ろ過水-2リットル;
• 塩-大さじ2。 l .;
• 酢80％エッセンス-大さじ4。 l .;
• 砂糖-大さじ4。 l。

調理手順：

1.根菜類の上部を切り取り、冷水を入れたボウルに15分入れます。 汚れがひどいときは、にんじんをやわらかいブラシか発泡ゴムのスポンジで洗ってください。

2.にんにくをクローブに分け、皮をむき、ナイフで（またはブレンダーで）刻みます。

注意！ にんにくはみじん切りにする必要があり、プレスに押し込まないでください！

3.唐辛子を縦に切り、種を取り除き、残りの半分を横方向の薄いストリップに切ります。

料理には、小さいサイズの若いニンジンが使われています。

4.幅の広いソースパンで水を沸騰させ、にんじんをいくつかの部分に分け、それぞれを順番に金属ザルに入れ、沸騰したお湯に直接2分間浸します。 このように湯通ししたニンジンを蛇口の下ですぐに冷やし、水が流れたら、事前に煆焼したリットルの瓶に根菜を広げます。

助言。 蒸気ではなく、大きなガスまたは電気オーブンでジャーを滅菌するのが最も便利で安全です。 洗った瓶を天板に置き、それを冷たいオーブンに滑り込ませ、ドアを閉め、全力で火をつけます。 20分後、オーブンの電源を切り、赤熱した瓶が少し冷えるのを待ちます。

5.みじん切りにんにくと唐辛子を瓶の数に応じて分けます。 にんじんに調味料をかけ、こしょうとにんにくが落ちるように軽く振る。

6.油をフライパンに注ぎ、「煙」になるまで加熱し、少し冷まします。

にんじんは丸ごとだけでなく、輪切りにすることもできます

7.にんじんの入った瓶に等量の温かい煆焼油を注ぎます。

8.示されたコンポーネントから（エッセンスを除いて！）マリネを調理します。 3〜4分沸騰したら、その下の火を消し、その後、酢酸を塩水に注ぎます。

9.すぐにニンジンの瓶にマリネを入れ、4分の1がお湯で満たされた広いボウルに入れて殺菌します。

10.にんじんの酢漬けを30分間殺菌し、缶の蓋を閉めて自然に冷まします。

韓国の缶詰にんじん

コンポーネント：

• 柔らかい芯のある大きな秋のニンジン-3kg;
• タマネギの軽い品種-500g;
• 理想的にはごま油ですが、ひまわりやとうもろこしもできます-1カップ。
• 表9％酢-150-180 ml;
• 塩-2大さじ;
• 砂糖-1カップ;
• ニンニク-2つの大きな頭;
• コリアンダー-大さじ2。 l .;
• 黒コショウ-小さじ1;
• すりおろしたベイリーフ-1つの大きなピンチ。

にんじんの韓国風缶詰

調理順序：

1.根菜類を洗い、野菜の皮むき器で皮をむきます。 にんにくをクローブに分け、殻から解放します。 球根から外皮の鱗を取り除きます。

2.「韓国」おろし金（正しい名前はバーナーのおろし金）を使用して、にんじんを細く長い麺に切ります。 にんにくをプレスで押し、玉ねぎを立方体に切ります。

3.にんじんチップスを大きなボウルに入れ、酢、塩、スパイス、砂糖、にんにくのピューレを注ぎます。 野菜の準備を完全に混ぜます。

助言。 にんじんはスプーンではなく手で、使い捨ての手袋をはめてかき混ぜるのが一番便利です。

4.フライパンに油を入れ、玉ねぎのみじん切りを入れ、焦げ目がつくまで炒める。

料理には9％酢が必要です

注意！ 野菜を過度に調理することを恐れないでください、あなたは将来それを必要としないでしょう。 このレシピのタマネギの目的は、その風味を油に放出することです。

5.にんじんのピクルスを入れたボウルに、鋼のこし器を通して熱い油を注ぎ、黒くなるまで揚げた玉ねぎを捨てます。 野菜の準備をもう一度かき混ぜ、大きな皿で覆い、その上に圧迫を置き、この構造全体を翌日までそのままにしておきます。

6.朝、サラダを煆焼した0.5 lの瓶に広げ、マリネで柔らかくしたにんじん麺をタンピングし、ボウルに残っているジュースを瓶に注ぎます。

7.にんじんの入った容器をお湯の入った沸騰したお湯に入れ、沸騰するのを待ち、サラダを10分間殺菌します。

8.「韓国」にんじんの瓶を丸めて裏返し、古い毛布で覆います。

9.缶詰が冷めたら、地下室またはクローゼットを掃除します。

にんじんはおろし金でこすりました

にんじんキャビア

コンポーネント：

• 大きなニンジン、後期品種-2 kg;
• 多肉質で非常に熟したトマト-1kg（または0.7 lの既製の濃厚な自家製トマトジュース）;
• ニンニク-3つの大きなクローブ;
• ひまわり油-1/2カップ;
• 砂糖とアップルサイダービネガー-大さじ2。 l .;
• 塩-大さじ1。 l .;
• クローブ全体-2つの芽;
• 黒コショウ-12エンドウ;
• コリアンダーのみじん切り-小さじ½

にんじんキャビア

クッキング：

1. にんじんはよく洗い、皮をむき、もう一度すすぎ、丸い大きな穴のあるおろし金でみじん切りにします。
2. 洗ったトマトを大きなザルに入れ、沸騰したお湯に数分間浸します。
3. 湯通ししたトマトをすぐに氷水で冷やします。 トマトが少し乾いたら、皮を取り除きます。 小さな穴のある金属ザルを通してトマトの果肉を濾します。
4. 大釜または厚肉の鍋に油を注ぎ、にんじんの削りくずを入れて5分間炒める。 次に、トマトピューレ（またはジュース）とニンニクをプレスでニンジンに押し付けます。
5. コショウの実は、クローブのつぼみと一緒に、乳棒またはめん棒でつぶし、スパイシーなパン粉をキャビアのブランクに注ぎます。
6. 野菜の混合物が沸騰したら、砂糖を入れ、コリアンダーをすりつぶし、最後に塩を加えます。
7. 大釜を蓋で覆った後、キャビアを20分間煮込み、酢を注ぎ、1分後にバーナーをオフにします。
8. すぐにニンジンキャビアを滅菌ジャーに広げ、シーマーでコルクし、蓋を下にして置き、古い毛布で包みます。 冷やした缶詰を通常の位置に戻し、食器棚またはパントリーに入れます。

キャビアは後期品種のニンジンから作られています

助言。 電気肉挽き器またはシュレッダーアタッチメントのセットを備えたコンバインをお持ちの場合は、おろし金で苦しむことはできませんが、これらのデバイスを使用してニンジンを簡単かつ迅速に切ることができます。

冬のサラダ、マリネード、にんじんキャビア、その他の野菜の缶詰スナックは、家禽の煮物や揚げ物、魚、肉、マッシュポテトのサイドディッシュとして、または完全に独立した料理として提供できます。

缶詰にんじん-ビデオレシピ

キャロットブランク-写真

冬にニンジンを収穫することを計画しているとき、主婦は常にそれを作るための最良の方法をすぐに決めることができるとは限りません。 家を保存するためのレシピが多すぎて、彼らの目には、文字通り、目が大きく広がっています。 瓶に韓国風の前菜、玉ねぎのジューシーなサラダ、胡椒のやわらかいレチョ、キャベツとビートのスープドレッシングを作りたいです。 もちろん、すべてのオプションについて、少なくともシーズンのピーク時には、十分な強さや時間はありません。 したがって、ニンジンの一部だけを巻き上げ、残りを地下室または地下室に保管するために残して、メインの継ぎ目の時間が残されたときに少し後でそこに戻すことができます。 一定のルールに従い、野菜は適切な時期まで完全に横になり、手が届かない場合は、冬の寒さを静かに待ち、味だけでなく有用な特性も保持します。

冬のおいしいにんじんサラダのレシピと写真のステップバイステップ

このレシピに従って冬に向けて準備されたニンジンは、段階的な写真で、非常に美味しく、柔らかく、柔らかく、スパイシーすぎないことがわかりました。 古典的なマリネは野菜をよく浸し、それらに心地よい、わずかに塩辛いトーンを与えます。 にんにくと少量のかみ傷が、料理の主な構成要素の一部である、軽い辛味と豊かな風味が加えられています。

おいしい冬にんじんレシピの材料

• にんじん-2kg
• にんにく-20クローブ
• 水-½l
• ひまわり油-大さじ2
• 砂糖-12大さじ
• 塩-8大さじ
• テーブルビネガー9％-6 tbsp

冬のニンジンサラダのおいしいレシピのステップバイステップの説明と写真のステップバイステップ

瓶の中の冬のための韓国風ニンジン-ビデオレシピ

このビデオレシピでは、冬用の韓国風にんじんを瓶に入れて作る方法を詳しく説明しています。 調理工程自体に問題はありません。 間違いなく行わなければならない唯一のことは、完成品で瓶を滅菌することです。 これにより、寒い天候までの保存が保証されます。 さて、たとえば調理の翌日など、スパイシーな韓国風にんじんをもっと早く食べたい場合は、殺菌の瞬間を安全にスキップできます。

冬に向けて瓶に漬け込んだニンジン、写真付きのブランク-とてもおいしい

写真付きのこのレシピは、冬に向けてニンジンのピクルスを非常においしいものにする方法を説明しています。 完成品は、明るくスパイシーなスナックとして食べたり、面白くておいしいオリジナルのサラダを作るのに使用できます。

冬の漬物にんじんを壺に収穫するのに必要な材料

• にんじん-1.5kg
• 月桂樹の葉-6個
• 黒胡椒-20個
• allspice-10個
• クローブ-6つの芽
• 水-2.5リットル
• 砂糖-250g
• 塩-100g
• 酢-100ml
• ドライグリーン-100g

冬に向けておいしいにんじんのピクルスを作る方法のステップバイステップの説明

1. にんじんをよく洗い、乾かし、皮をむき、縦に切って薄い細片にします。
2. 深い容器に水を注ぎ、にんじんを折り、中火で半分火が通るまで煮ます。 これには通常8〜10分かかります。 次に、スロット付きのスプーンでニンジンを取り除き、ザルに入れ、余分な液体が排出されるのを待ちます。
3. 滅菌ジャーを準備します。 底にペッパーコーンを注ぎ、月桂樹の葉、クローブなどを乾燥したニンジンでしっかりと詰めます。
4. 並行して、マリネを茹でます。 これを行うには、塩、砂糖を水に溶かし、中火で約10分間沸騰させます。 電源を切る前に、酢を注ぎ、よく混ぜて瓶に注ぎます。
5. 必要な時間、製品で容器を滅菌し、蓋をすばやく締めます。 保存を裏返し、厚手の暖かい布で覆って冷まします。 地下室または地下室に保管してください。

酢なしのビートとニンジンを使った冬のボルシチドレッシング-写真付きレシピ

とても美味しくて、コクがあり、適度にスパイシーなドレッシングは、酢を使わずに冬に向けて準備された、ビートとニンジンから作られたドレッシングです。 ボルシチや野菜スープに加えたり、サラダに使用したり、肉や魚と一緒に軽くておいしい野菜スナックとして提供したりできます。

ボルシチのビートルート-ニンジンドレッシングを調理するための成分

• ビート-3kg
• にんじん-2kg
• ブルガリアのコショウ-1.5kg
• にんにく-3頭
• タマネギ-½kg
• 植物油-200ml
• ホットペッパー-2ポッド
• 塩-100g
• 水-250ml

冬のビートとニンジンからのボルシチドレッシングのステップバイステップの説明

1. すべての野菜を洗い、キッチンタオルで軽くたたいて乾かします。 ビートを細い棒に切り、粗いおろし金でにんじんをすりおろします。
2. ピーマンを茎と種から離し、細かく刻みます。 玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。 にんにくをクローブに分け、プレス機に通します。 唐辛子を半分の輪に切ります。
3. 深い鍋に植物油を注ぎ、玉ねぎを熱して黄金色になるまで炒め、にんじんとビート、塩を加え、水を注ぎ、蓋をして少なくとも20分間煮ます。
4. 次に、両方の種類のコショウとニンニクを入れ、よく混ぜてさらに10分間調理します。
5. 滅菌した瓶に熱く詰め、鉄の蓋で丸め、逆さまにし、暖かい寝具で覆い、室温まで冷まします。 保管は直射日光の当たらないパントリーにお送りください。

冬のニンジンからのレチョ-瓶に写真を入れたレシピ「指をなめる」

あなたの家族や友人にあなたの保存について「あなたはあなたの指をなめるでしょう」と言ってもらいたいですか？ 次に、写真付きのこのレシピに従って、冬に向けてニンジンレチョを瓶に入れて調理します。 この方法の美しさは、完成した料理の素晴らしい味だけでなく、製品の入った瓶を滅菌する必要がないという事実にもあります。 夏の暑さの中で、この事実は確かに議論の余地のない利点です。

冬の壺にニンジンレコに必要な材料「指をなめる」

• にんじん-2kg
• ブルガリアのピーマン-2kg
• 白玉ねぎ-1kg
• トマトペースト-1l
• 塩-100g
• 黒コショウ小さじ1
• コリアンダー-小さじ½
• 植物油-50ml

瓶の中の冬のニンジンレコの写真を使ったレシピの説明「指をなめる」

1. 野菜を洗い、よく乾かします。 コショウから茎と種を取り除き、中くらいの大きさに切ります。 にんじんを立方体に切るか、粗いおろし金ですりおろします。 玉ねぎを殻からはがし、細かく刻みます。
2. ソースパンで油を熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。
3. 別に、最小限のひまわり油で、にんじんを柔らかくなるまで煮ます。 次に玉ねぎに加え、ピーマンと塩を入れます。
4. トマトペーストを1/2リットルの沸騰したお湯で希釈し、このソースを野菜に注ぎ、スパイスを加え、蓋をして20〜25分間煮ます。
5. 熱くなったら、滅菌した瓶に入れ、蓋を丸め、逆さまにして、毛布で包み、冷やします。 その後、冬まで地下室または地下室に送ってください。

冬のビートとニンジン-瓶の中の準備はとてもおいしいです

瓶に詰められたビートとニンジンから冬のために収穫することは、非常に美味しくて、豊かで、香りがよいことがわかります。 しかし、このレシピが示すように、野菜に豆を加えると、料理も満足のいくものになります。 寒い季節には、独立した食事として食べたり、スープのドレッシングとして使用したり、さまざまなおかず、魚、肉のサラダとして使用したりできます。

瓶にビートを入れてニンジンを収穫するために必要な材料

• 豆-4大さじ
• にんじん-2kg
• ビート-2kg
• タマネギ-2kg
• 水-½l
• ひまわり油-½l
• テーブルビネガー-大さじ1
• 砂糖-200g
• 塩-100g

瓶で冬のためにおいしいニンジンとビートを収穫するためのステップバイステップの説明

1. 豆を水に12時間浸します。
2. 野菜を洗って皮をむきます。 ビートを細い棒に切り、粗いおろし金でにんじんをすりおろします。 玉ねぎを殻から取り除き、細かく刻みます。
3. 水、植物油、酢を鍋に注ぎ、塩と砂糖を加え、よく混ぜて小さな火をつけます。 塩と砂糖の結晶が完全に溶けるまで加熱します。
4. 次に、すべての野菜と豆を加え、穏やかにかき混ぜ、火を弱め、蓋をして、少なくとも2時間煮ます。 時々木のスプーンでかき混ぜます。
5. サラダを滅菌した瓶に入れ、丸めて毛布で包みます。 保存液が完全に冷えるのを待って、セラーに入れます。

キャベツ、冬のニンジン-写真付きレシピ

写真付きのこのレシピは、冬にキャベツとニンジンを油と酢で収穫することをお勧めします。 主なハイライトは、野菜自体が熱処理されていないことです。 このため、それらはほぼ完全にすべての有用な品質と貴重な天然ビタミンを保持しています。

冬にニンジンとキャベツを収穫するために必要な材料

• にんじん-1kg
• キャベツ-2kg
• きゅうり-1kg
• トマト-2kg
• コショウ-1.5kg
• タマネギ-1kg
• 塩-100g
• 酢-100ml
• 砂糖-200g
• 植物油-700ml

冬のニンジンとキャベツを収穫するための写真付きのレシピのステップバイステップの説明

1. にんじんは皮をむき、すりおろします。 きゅうりをすすぎ、4分の1の輪に薄く切ります。 タマネギを細かく刻み、ピーマンを細かく刻み、トマトを半分の輪に刻みます。
2. すべての野菜を深いボウルに入れ、穏やかに混ぜます。
3. マリネは、油、塩、酢、砂糖を合わせ、フォークで少し叩き、野菜を注ぎ、スプーンでかき混ぜます。
4. サラダを瓶に詰め、殺菌し、蓋を丸めて、暖かい毛布の下で逆さまに冷やします。 寒い季節までバルコニーまたはパントリーに保管してください。

冬のコショウとニンジン-最高のレシピ

冬にニンジンを使ってコショウを作るこのレシピは、当然のことながら最高と呼ばれています。 出来上がったサラダはマイルドで繊細な味わいとコクのある香りが特徴で、構成に含まれるグリーントマトが独特のスパイシーな味わいを添えています。

にんじんを唐辛子で調理するための必須成分

• コショウ-1.2kg
• にんじん-800g
• グリーントマト-10個
• タマネギ-8個
• 植物油-200ml
• 酢6％-200 ml
• 砂糖-大さじ4
• 塩-大さじ4
• 黒コショウ小さじ1

冬にニンジンとコショウを調理するための最良のレシピのためのステップバイステップの説明

1. コショウを洗い、乾かし、茎を切り取り、種を取り除き、薄いストリップに切ります。
2. トマトを細かく刻みます。
3. タマネギから殻を取り除き、薄いハーフリングに切り刻みます。
4. にんじんの皮をむき、すすぎ、粗いおろし金ですりおろします。
5. 深いボウルに野菜を入れ、塩、コショウ、砂糖を振りかけ、ストーブの上に置きます。 定期的にかき混ぜながら弱火で10分間温めます。
6. 次に油を注ぎ、穏やかに混ぜ合わせ、蓋の下で7〜8分間煮ます。 次に酢を加え、さらに2〜3分間調理します。
7. 熱くなったら、乾燥した瓶に入れ、滅菌し、蓋を締めて冷蔵します。 涼しく、換気の良い場所に保管してください。

地下室（地下室）で自宅で冬にニンジンを保存する方法-ビデオ指導

冬のニンジンの収穫はさまざまな方法で行うことができます。 レシピ私はそれから、瓶に入ったスパイシーな韓国風の前菜、キャベツ、玉ねぎ、コショウのサラダ、ビートとキャベツのボルシチドレッシング、ジューシーなレチョー、そしてあらゆる種類のオリジナルスナックを作ることを提案します。 しかし、冬の最悪の寒さまでオレンジ色の野菜を新鮮に保つ必要がある場合はどうでしょうか。 冷蔵庫の中では、にんじんは長く寝ることはありませんが、地下室や地下室では、雪が降って寒い日まで静かにニンジンを手に入れます。 しかし、この単純なストレージプロセスでさえ、独自の小さなトリックがあります。 それらについてだけで、ビデオクリップの作者に伝えます。 これらの簡単なヒントとコツに従うことで、地下室（地下室）の状態が完璧とはほど遠い場合でも、冬までニンジンの収穫を簡単に完璧な状態に保つことができます。

冬の準備で一番好きな野菜はどれですか？

幼い頃からのなぞなぞを覚えていない人は誰ですか？「美しい女の子がダンジョンに座っていて、彼女は鎌を出しました」？ そして結局のところ、すべての子供は何に答えるべきかを知っていました！ にんじんは、生後2か月目の最初の2滴から、地球の最後の日の食用サラダまで、私たちの人生のすべてをこのように運んでいます。 ニンジンなしで私たちのテーブルを想像するのは難しいです、そしてあなたは想像する必要さえありません、なぜなら今日は夏のコテージと野菜畑からこの根の作物の収穫をバッグとサックで直接キッチンに持ってくる時だからです。 そして、家族のレシピやお気に入りのサイトでノートブックを開いて、いつでも新しいものを見つけることができます。 そして、あなたがここにいるので、それはあなたがニンジン作物で何ができるかという質問への答えを探していることを意味します。それは作物の1グラムを失わないようにするためです。できるだけ。 そうです、ここに何がありますか！

幼い頃から誰もが知っている「にんじんジュースを飲む人はスリムで背が高い」というスローガンが笑顔になりますが、この日当たりの良い根菜の恩恵を否定する人はほとんどいません。 消化の正常化と急性呼吸器ウイルス感染の予防に不可欠であり、腫瘍学と早期皮膚老化のリスクを低減します。優れた防腐剤であるニンジンには、私たちの体が必要とするほとんどすべての物質が含まれています。 したがって、「冬に保管するかどうか」という質問は価値がありません。 問題は異なります-より多くの空白を作成し、可能な限り多様化する方法。 もちろん、オリジナルであることを忘れないでください！

私たちは今日これに対処すると思います-私たちは冬のニンジンの準備のための最も多様で最も興味深いレシピを検討して提供しようとします。

にんじんのみの調合

ブランクの計画に応じて、さまざまな方法で作成されます。 にんじんは乾燥または乾燥、冷凍または缶詰に便利なので、あなたの能力に基づいてすべてのオプションを利用するのが最善です。

冷凍にんじん

にんじんを長時間半火で煮ておく最も簡単な方法。 根菜類を洗って皮をむき、輪、立方体、ストローに切るか、粗いおろし金を入れて、ビニール袋や容器に入れて冷凍庫に送るだけで十分です。 冬には、このようなニンジンは、最初のコース、おかず、サラダの準備に簡単に使用できます。

にんじんの乾燥

にんじんは、おいしくてヘルシーな味わいです。 冬には、スープやボルシチ、ジャガイモの煮込み、その他のシリアルに加えると便利です。 にんじんを乾かす方法はいくつかあります。

• ストロー

この方法では、最も明るい根菜類が選択されます。 ニンジンを適切に乾燥させるために、根菜類を洗浄し、10〜15分間煮沸します。 次に、それらを剥がしてストリップにカットします（厚さ5〜7mm以下）。 75ºСの温度でオーブンで1層で乾かします。

• 粗いおろし金ですりおろし

洗ったにんじんを5分間茹で、皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、室内で乾かし、オーブンで乾かし、75℃の温度で1層に広げます。 にんじんは、乾燥時間に応じて、乾燥（やや過小評価）して乾燥させることができます。 料理に加えるだけでなく、とにかく多くの子供（そして大人）が喜んで食べます。 試してみてください、とてもおいしいです）

自然に保存

家のスパイスや温かい調味料が歓迎されない主婦は、冬にサラダを作るために、または独立した料理として使用できる天然のニンジンを準備することができます。 ダイエット食品にも最適です。

このビデオでは-冬に向けて天然の缶詰にんじんを準備する方法

塩辛い

塩漬けにんじんはほとんどの栄養素とビタミンを保持しています。 他のすべての漬物と同様に、ビネグレットソースやサラダ、温かい料理やスープに使用されます。 塩漬けに最適 テーブルの品種（「ナンテス」、「モスクワウィンター」、「グリボフチャニンF1」）ジューシーなオレンジ色、小さな芯。 にんじんは皮をむいていない形と皮をむいた形の両方で塩漬けにされています。

さまざまなガーデンオンラインストアのオファーを組み合わせたカタログで、さまざまな種類のニンジンの大規模な品揃えを見つけることができます。 。