浮腫治療

自宅でおいしいピザのレシピ。自宅でピザ-おいしいレシピ。薄いピザに最も一般的なイースト生地

今日の記事はピザについてです。パスタのようなこのイタリア製品は、長い間私たちに根付いてきました。

しかし、1つは薄いパンケーキで、その上にいくつかの肉、ソーセージ、野菜があり、その上に溶けたチーズで軽く覆われています。 自家製ピザ – パイ、あなたはあなたの裁量ですべての成分とそれらの量を選択します。 あなたは満腹にそのようなピザで何人かの大人を養うことができます, 資金がほとんどない。自分で比較してください：

まだ食べていない方のために小さな天板を残しているので、1枚半の天板を基準に商品数をあげますので、すぐにお伝えします。 彼ら自身調理の過程で、あなたはあなたが最適だと思う製品の量を選択します。

必要になります:

1.ゆでソーセージ-500グラム（「ドクターズ」を取る）;
2.ハードチーズ-約300グラム（通常は「オランダ」を使用）。
3.ひまわり油;
4.小麦粉;
5.酵母（乾燥）;
6.トマト-4個;
7.タマネギ-2頭;
8.新鮮なきゅうり-3個;
9.グリーン;
10.マヨネーズ。

大切な人を自分たちで作っているので、上質なマヨネーズとソーセージをどうぞ。ブルガリアのコショウは万人向けではありませんが、ピザに辛味と風味を加えることを忘れないでください。

調理と同じように作ったイースト生地から始めましょう。
400グラムの温かいミルク、卵1個、小さじ半分の塩を取り、すべてを混ぜ合わせます。

ミルクの上に約300グラムの小麦粉を注ぎます-混ぜないでください。小麦粉の上にドライイーストの袋を注ぐと、すべてを混ぜることができます。

生地を練りながら、小麦粉を少しずつ加えていきます。 生地をきつくしすぎないでください。多くのレシピでは、生地が手に付着しなくなるまで小麦粉を追加する必要があると言われています。この場合は私たちには合いません、 生地は柔らかく、弾力性がある必要があります。生地の密度が高いほどケーキは重くなり、軽くて多孔質のケーキが必要になります。生地は手にくっつきますが、小麦粉は加えず、ひまわり油を手に塗ります。

これが生地になったら、タオルで覆い、暖かい場所に1時間半置きます。温水でバスルームを満たし、生地のカップをその中に下げることができます。

生地が上がっている間に、製品を切りましょう。普段は家族みんなでカットをしているのですが、スピードが速く、ピザの作り方に参加したと誰もが言えるでしょう。玉ねぎから始めましょう。タマネギは半分のリングにカットされます。

トマトをリングに切ります。うまくいかない場合は、半分のリングに切ります。ここに基本的な違いはありません。

次のステップは、それが嫌いなピーマンを切ることです。たとえば、揚げたキノコを追加することができます。 一言で言えば-即興.

ピザ用のきゅうりは薄切りにすることをお勧めします。きゅうりはとても柔らかく、皮が固い場合は切り取ります。

ソーセージを小さな立方体に切ります。もう一度、 ソーセージをけちるな, あなたが食べなければならないので.

粗いおろし金でチーズをすりおろし、生地が出てくるのを待ちます。

生地の準備ができたら、サイズが2倍になっていることがわかります。

ひまわり油でベーキングシートにグリースを塗り、生地の主要な塊から約2〜3分の1のサイズを分離し、大きなパンケーキのようになるようにベーキングシートの表面全体に均等に分散させます。

オーブンの電源を入れ、レギュレーターを200度に設定します。あなたがピザを作る間、あなたのオーブンは熱くなります。
最終段階が始まりました。小さじ3杯のトマトペーストを水で薄めて濃厚なトマトジュースを作り、スプーンでパンケーキの表面に広げます。残りの生地にトマトを少し残します。ソーセージを上に単層で置きます。

ソーセージにきゅうりをのせ、マヨネーズを少しかけます。 あなたの裁量と好みに応じてマヨネーズの量を調整してください。。たぶん誰かが大好きで、少しでも、古典的な品種から軽い品種まで、どんなマヨネーズも使っています。誰が大好き。

今、私たちはピーマンを敷いていますが、家族全員がそれを愛しているわけではないので、ピザの半分だけがピーマンで覆われています。コショウの代わりに、きのこなどを入れることができます。全体に玉ねぎをふりかけ、玉ねぎをジューシーで柔らかくするために、手で軽くつぶして汁が出るまで、もう一度マヨネーズを少し塗ります。

トマトを一列に並べ、マヨネーズを軽く塗り、粉チーズで全体を覆います。

次に、ピザをオーブンに約20〜25分間入れます。しかし、定期的にケーキの端を持ち上げ、焦げないように焼き上がりを観察します。 時間はオーブンの焼き方によって異なります。.

自家製ピザパイの作り方のビデオもご覧いただけます。

ボナペティ！
幸運を！

ピザは美味しくていっぱいの料理です。この記事から、シンプルでおいしいピザの作り方を学びましょう。

最も簡単なピザのレシピ

材料：

テスト用：

重曹-小さじ1/2;
ふるいにかけた小麦粉-220g;
ケフィア-180ml;
塩。

充填用：

ケチャップ;
タマネギ-50g;
ハーフスモークソーセージ-150g;
トマト-100g;
きゅうりのピクルス-100g;
マヨネーズ。

クッキング

塩、ソーダを直接ケフィアに入れ、小麦粉をゆっくりと加え、あらかじめふるいにかけ、生地をこねます。約30分冷蔵します。その間に、詰め物の材料を準備します。玉ねぎときゅうりのピクルスを細かく刻みます。ソーセージを立方体にすりつぶし、おろし金で3つのチーズをすりつぶします。フォームを油で裏打ちし、生地をその中に置き、フォームの表面に手でそれを分配します。マヨネーズとケチャップで表面をたっぷりと潤滑します。中身を上に広げ、中火で焼くまで焼きます。

簡単なピザ生地のレシピ

材料：

テスト用：

砂糖-70g;
水-400ml;
植物性精製油-70ml;
速乾性酵母-5g;
ふるいにかけた小麦粉-5カップ。

充填用：

ソーセージまたはハム;

クッキング

塩、砂糖、ドライイーストを温水に溶かします。よく混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を加え、弾力性のある生地をこねます。最後に植物油を注ぎます。容器にナプキンを入れて生地を覆い、温めます。初めて上昇した後、パンチダウンして再び上昇させます。その後、テストをさらに進めることができます。ロールアウトし、トマトソースで油を塗り、中身を入れて、よく加熱したオーブンで約20分間焼きます。

簡単なパンピザレシピ

材料：

小麦粉-大さじ12。スプーン;
マヨネーズ67％-5大さじ。スプーン;
サワークリーム-80g;
卵-2個;
充填-味わう。

クッキング

サワークリームとマヨネーズを混ぜ、卵を入れてよくかき混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を加え、よく混ぜます。混合物を冷たいフライパンに注ぎ、油を塗って、上に詰め物を置きます。ふたをして弱火でフライパンで調理します。チーズが溶けるとピザの出来上がり！

簡単なピザレシピ

材料：

オートブラン-2大さじ。スプーン;
卵-3個;
無脂肪ケフィア-大さじ2。スプーン;
トマト-1個;
チーズ-80g;
鶏の胸肉-1個;
トマトソース-大さじ1。スプーン;
ベーキングパウダー-小さじ0.5;
オレガノ-ピンチ。

クッキング

卵をベーキングパウダーと混ぜ、ケフィアを注ぎ、ふすまと少量の塩を加えます。滑らかになるまでよく混ぜます。ふすまが膨らむ10分間、大量に醸造します。このとき、私たちは自分で詰め物を準備します：ゆでた胸を小さな立方体に切り、トマトを円形に切ります。鍋をよく熱し、油を軽く塗り、生地を注ぎます。約3分煮ます。下からのケーキがしっかりとくっついたら、中身を入れ、チーズ、オレガノでつぶします。蓋をして弱火で5分ほど煮ます。

簡単オーブンピザレシピ

材料：

クッキング

ドライイーストに温かいミルクを注ぎ、かき混ぜて15分ほど温めておきます。小麦粉を加え、ねり粉をこねます。油を入れ、マヨネーズを入れ、かき混ぜて小麦粉を入れ、やや濃厚な生地を作ります。約15分放置してから、伸ばして油を塗った形で置きます。お好みのタレで上をこすり、中身を入れて適度な温度で30分焼きます。

家でピザを作ることは、ピザ屋で調理されるものよりも悪くないことを疑う人は、毎日ますます少なくなっています。結局のところ、本質的に、ピザとは何ですか？生地ケーキとスタッフィング。自家製ピザを料理だけでなく、家庭料理の芸術作品になるように正しく調理するにはどうすればよいですか？丸いケーキが薄くてサクサクしていることを確認するために、食欲をそそる詰め物は黄金のチーズの熱い層の下に沈み、神の香りがあなたを魅了し、夢中にさせます。

まず、テストについて。ピザ生地の種類はたくさんあるだけでなく、たくさんあります。クラシックバージョンはピザ用のイースト生地です。砂、パフ、または種なしのイーストフリーは悪くありませんが。そのため、自家製ピザの作り方を考えるときは、まずベースに使う生地の種類を決める必要があります。いずれにせよ、生地が良くなるためには、小麦粉をふるいにかけてから練る必要があります。生地の水は部分的にミルクに置き換えることができます。水とミルクに加えて、生地を準備するときにホエーを使用することもできますが、それを含む生地は非常においしいことがわかります。驚かれることでしょうが、生地の水はウォッカでも、もちろん部分的に、または完全にビールで置き換えることができます。生地に少量のアルコールが含まれているため、ピザは柔らかく柔らかくなります。そして最も重要なことは、どんな生地もあなたの手で熱心にこねなければなりません、そうすればそれは本当に美味しくて自家製であることがわかります。

ピザのトッピングには十分なオプションがあります。目に入るものはすべて、ピザに自由に載せてください。失うことはありません。詰め物用の製品は、互いに組み合わせて、互いの味を補完し、強調することが望ましく、残りは味と想像力の問題である。スライスした\u200b\ u200bfoodがある場合は、余分な液体を必ず排出してください。そうしないと、ピザが濡れてしまい、生地が焼けなくなります。

通常のピザレシピの中には、大人にも子供にも喜ばれる甘いピザなど、オリジナルのレシピもあります。このようなピザの詰め物には、新鮮なベリー、フルーツ、ドライフルーツを使用し、ナッツを追加することができます。そして、このオプションはどのように気に入っていますか？ますます人気が高まっているクローズドピザですか？「自家製ピザの作り方は？」あなたが尋ねる。 "問題ない！" -私たちは答え、その実装のためのオプションを提供できることを嬉しく思います。

豚肉とパイナップルのピザ

材料：
350 g小麦粉、
水200ml
1.5 tsp ドライイースト、
1 tsp 塩、
1 tsp サハラ、
大さじ5 植物油、
豚肉400g
パイナップル缶詰200g、
250 gハードチーズ、
大さじ4 トマトペースト、
ローズマリーの小枝。

クッキング：
砂糖と酵母をぬるま湯に溶かし、この混合物を暖かい場所に15分間置きます。塩、大さじ3を追加します。植物油と粉チーズ100gを混ぜます。次に、ふるいにかけた小麦粉を徐々に入れ、柔らかい生地をこね、暖かい場所に30分間置きます。その間に、豚肉を細かく切り、柔らかくなるまで炒め、塩、こしょう、少し冷まします。生地を層状に広げます。トマトペーストで潤滑し、豚肉とパイナップルの缶詰を並べ、粉チーズを振りかけます。オーブンに送り、180ºСに予熱し、薄い血色の良い色合いが形成されるまで、約30分間ピザを調理します。

鶏肉とピーマンのピクルスのピザ

材料：
テスト用：
小麦粉200g
150mlの温水
1 tsp ドライイースト、
大さじ2杯オリーブオイル、
¼tsp 塩。
充填用：
鶏の胸肉½
1瓶（小）ピーマン、
トマト2個
2つの大きなモッツァレラボール
塩、挽いた甘いパプリカ-味わう。

クッキング：
鶏の胸肉を塩と植物油とパプリカの混合物でこすり、ホイルで包み、柔らかくなるまでオーブンで焼きます。生地は、小麦粉をふるいにかけ、塩と混ぜ、スライドに集め、中央に穴を開け、オリーブオイルと水を注ぎます。均一な生地をこね、湿らせた布で覆い、1時間放置します。生地が浮き上がったら2つに分けます。 1つの部分（2番目の部分は時間の前に冷凍庫に入れることができます）から、厚さ約5〜7 mm、直径25 cmのケーキを広げます。200ºСに予熱したオーブンで3〜5分間ケーキを乾燥させます。クラストが形成されるまで数分。皮をむいたトマトをスライスします。完成したトルティーヤの上に、鶏肉、トマト、ピーマンを細かく切って広げます。モッツァレラチーズを円形に切るか、粗いおろし金ですりおろし、中身全体に均等に分散させます。ピザを200ºCのオーブンで約15分間焼きます。

ハムとキノコのピザ

材料：
テスト用：
2スタック小麦粉、
1スタック水、
2 tsp ドライイースト、
½tsp 塩、
オリーブオイル30g。
充填用：
ハム400g
皮をむいたトマト300g、
ハードチーズ100g、
1スタック白ワイン、
300 gの新鮮なシャンピニオン、
にんにく2片
塩、ハーブ-味わう。

クッキング：
½スタックで希釈します。ぬるま湯、イースト、砂糖、小麦粉を少し加えてねり粉を作り、出来上がった生地を暖かい場所に30分置きます。次に小麦粉を塩と混ぜ、生地を注ぎ、滑らかな生地をこねます。清潔なタオルで覆い、暖かい場所に15分間置いて、サイズを2倍にします。その後、オリーブオイルを加え、生地をもう一度よくこねます。それを2つの部分に分け、それぞれから5 mmの厚さのケーキを広げ、ベーキングシートの上に置き、油を塗り、小麦粉を振りかけます。トルティーヤをオリーブオイルで磨き、取っておきます。詰め物は、シャンピニオンを薄切りにし、予熱した鍋に入れ、大さじ1を加えます。植物油、みじん切りにんにく、白ワインを注ぎ、15〜20分煮てから塩で味付けをします。ソースを作るには、にんにく1片をスライスに切り、大さじ1で炒めます。よく加熱されたフライパンに植物油。皮をむいたトマトを刻みます。得られた塊をにんにくに入れ、バジルを加えて10分間煮ます。完成したソースを冷ましてから、ケーキにたっぷりとグリースを塗り、ハムとキノコを上に置きます。細かいおろし金でチーズをすりおろし、ピザにたっぷりと振りかけます。 200ºСに予熱したオーブンでピザを20分間焼きます。

ハムと卵のピザ

材料：
テスト用：
小麦粉1.2kg、
温水500ml
ドライイースト1.5袋
大さじ4-5 植物油、
大さじ2〜3 サハラ、
1 tsp 塩。
充填用：
ハム400g
ゆで卵3〜4個
5-6トマト、
玉ねぎ2個（ねぎを追加できます）
チーズ200g
マヨネーズ100g、
大さじ1 ケチャップ、
緑-味わう。

クッキング：
イーストと砂糖を温水に溶かし、イーストが上がるまで15〜20分待ち、塩、植物油を加え、小麦粉を徐々に加え、柔らかい生地をこねます。出来上がった生地を冷蔵庫に40分入れて2倍にします。その間に、詰め物を準備します。トマトをスライスに切り、ハムを薄切りにし、ねぎとディルを刻み、チーズをすりおろします。生地を層状に広げ、ケチャップでグリースを塗り、バジルを振りかける。トマト、ハム、刻んだ卵を入れ、マヨネーズを注ぎ、生地の準備ができるまで170ºСのオーブンで焼きます。準備ができたら、ピザにチーズ、オレガノ、ディルを振りかけ、同じ温度でさらに2〜3分間焼きます。

チーズ、きゅうりのピクルス、オリーブのピザ

材料：
テスト用：
1スタック小麦粉、
½スタックミルク、
2〜3個の卵
酵母25g
大さじ3 バター、
2 tsp サハラ、
塩-味わう。
充填用：
チーズ150g、
きゅうりのピクルス1個
玉ねぎ1個
3-4トマト
ピーマン2個
オリーブ10個
½スタックサワークリーム
大さじ2杯パセリ、
塩、黒胡椒-味わう。

クッキング：
示された材料から生地をこねて、20分間そのままにします。天板の大きさに合わせて、厚さ0.6〜0.7cmの均一な層に広げます。同じ生地からべん毛を折り、ピザの横に置き、卵黄を塗る。トマトをスライスし、唐辛子と玉ねぎを半分の輪に切ります。野菜を混ぜて、きゅうりのピクルスを細かく切って加えます。得られた野菜を生地の表面に均等に分散させ、さいの目に切ったチーズを上に置きます。すべてをオリーブで飾り、サワークリームを注ぎ、塩とコショウで味付けし、200ºСに予熱したオーブンで20分間焼きます。

ソーセージ、グリーンピース、きのこ漬けのピザ

材料：
テスト用：
1.5スタック。小麦粉、
½スタックミルク、
卵1個
バター40g、
酵母12g
½tsp 塩。
充填用：
ソーセージ3個、
大さじ3 グリーンピース、
大さじ3 きのこ漬け、
トマト2個
ピーマン1個
ハードチーズ60g、
大さじ3 マヨネーズ、
セロリグリーン、塩、挽いた黒コショウ-味わう。

クッキング：
目的の材料からイースト生地をこね、きれいな布で覆い、暖かい場所に置いて盛り上げます。完成した生地を厚さ0.5cmの丸い層に広げ、油を塗ったベーキングシートの上に置きます。詰め物は、スイートペッパーをリングに、トマトをスライスに、ソーセージをキューブに、マッシュルームを小片に、チーズを粗いおろし金ですりおろし、セロリグリーンを刻み、エンドウ豆をザルに入れて余分な液体を排出します。準備した製品をマヨネーズをまぶした生地ケーキの上に重ねて置き、各層を少し塩漬けにすることを忘れずに、粉チーズとハーブを振りかけ、200ºСのオーブンで20分間焼きます。

ケフィア生地のフィッシュピザ

材料：
テスト用：
2スタックパンケーキ粉、
1スタックケフィア、
塩-味わう。
充填用：
500gの魚の切り身、
タマネギ500g
トマトペースト50g、
粉チーズ100g
大さじ3 マヨネーズ、
ハーブと塩-味わう。

クッキング：
パンケーキ粉とケフィアを混ぜ合わせ、生地をこねて、濃厚なサワークリームのようにします。油を塗った天板に置き、濡れた手で平らにしてから、トマトペーストで磨きます。玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒めます。冷めたら生地の上に均等に広げます。魚の切り身を薄切りにし、玉ねぎの上に置きます。軽く塩を加え、刻んだハーブと粉チーズを振りかけ、マヨネーズを軽く振りかける。 180ºСに予熱したオーブンで魚のピザを45〜60分間焼きます。

材料：
テスト用：
1スタックライ麦粉、
1スタック小麦粉
¾スタック。温水
1 tsp ドライイースト、
½tsp 蜂蜜、
½tsp オリーブオイル、
¾小さじ塩。
充填用：
2スタック皮をむいたイカの輪
1スタック皮をむいたエビ、
1スタックムール貝、
にんにく1片
大さじ2杯オリーブオイル、
大さじ2杯パセリのみじん切り、
2 tsp 刻んだレモンの皮、
塩と黒胡椒-味わう。

クッキング：
深いボウルに2種類の小麦粉を混ぜます。イースト、ハチミツ、オリーブオイル、水をミキサーボウルに入れ、よく混ぜます。このマス1/3スタックに追加します。小麦粉の混合物とかき混ぜます。容器をラップで生地を覆い、暖かい場所に20分間置きます。その後、残りの小麦粉と塩を生地に加え、滑らかになるまでこねます。生地をラップフィルムまたはタオルで再度覆い、暖かい場所に1時間置いて、体積を増やします。盛り上がった生地を手でこね、直径約23cmの層を作り、2つに分け、油を塗った天板にのせます。タオルで覆い、再び暖かい場所に45分間置き、少し浮き上がらせます。大きなフライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを加え、1分間かき混ぜながら調理します。次に、シーフードを鍋に入れ、さらに2分間調理します。次に、それらをピザのベースに置き、端（約1cm）を空のままにします。ピザ、コショウを塩漬けにし、180ºСに予熱したオーブンに8分間入れ、黄金色になるまで焼きます。ピザの準備ができたら、室温で5分間放置し、刻んだパセリとレモンの皮を振りかけます。

閉じたパイ生地のピザ

材料：
既製のパイ生地2枚、
トマト2個
150 gゴーダチーズとモッツァレラチーズ（50/50）、
生の燻製ソーセージ10〜15個、
ハム10〜15個
100 gシャンピニオン、
ねぎ3〜4個
グリーン、マヨネーズ、ケチャップ-味わう。

クッキング：
すべての材料を細かく刻みます。生地の各層を少し広げ、羊皮紙で覆われたベーキングシートの上に1つの層を置きます。ケチャップをマヨネーズと混ぜて、各端から1.5 cm残して生地層を潤滑し、中身をレイアウトして2枚目の生地で覆います。指で押して端を固定します。閉じたピザを180ºСに予熱したオーブンで30分間焼きます。調理の5分前に粉チーズをたっぷりと振りかけます。

今知っている 自家製ピザの作り方、彼女の家族を喜ばせてみませんか。黄金の皮の味、香り、繊細な歯ごたえを楽しむために、必ず熱く食べてください。

ボナペティと新しい料理の発見！

Larisa Shuftaykina

ピザはとても美味しいイタリア料理です。

それは世界中の多くの国で人気があります。

この料理の主な利点は、準備のしやすさ、満腹感、そして驚くべき味です。

自宅でピザをすばやくおいしい料理をする方法と材料を検討してください。

当然のことながら、ピザはほとんどのカフェやレストランのメニューにあります。ピッツェリアや配達サービスなどの専門店が人気です。家でピザを作るのは難しくありません。

あらゆる好みと経済的可能性のために、生地を作るための多くのレシピがあります。それらはコンポーネントが互いに異なります。イースト菌、イーストフリー、ミルクまたは水、ケフィア、ダイエット中の人のための低カロリーで生地を作ることができます。はい、これは高カロリーの食品であるにもかかわらず、最小限の脂肪とカロリーで焼くことができます。

テストタイプ

本物のイタリアンピザは薄くて柔らかい生地です。私たちの国では、主婦が生地を使って焼くことがあります。生地の層は4〜5センチメートルに達することがあり、食欲をそそるパイのような味になります。各オプションには存在権があります。生地を練る基本的なレシピは次のとおりです。

酵母で生地を作る簡単な方法。

コンポーネント：

最高級の小麦粉2カップ。
ひまわり油20-30ml;
新鮮な酵母20グラム;
塩と砂糖、それぞれ10グラム。

最初に、新鮮な酵母を温水で注ぐ必要があります。あなたはそれらを10-15分間保つ必要があります。次に、それらをボウルに注ぎ、そこに小麦粉、植物油を追加します。すべてを完全に混ぜます。最後に、ボウルを暖かい場所に置き、約1時間そのままにしておきます。

バター100グラムを加えて生地をこねると、ボリュームたっぷりの生地になります。コップ半分の牛乳、20グラムの新鮮な酵母、3カップの小麦粉、塩、1個の卵、100グラムのバターを混ぜます。

新鮮な酵母を温かいミルクに浸します。その間に、バターを溶かします。これをすべて混ぜて、小麦粉を注ぐ必要があるボウルに注ぎます。次に砂糖と卵を加えます。すべてを混ぜ合わせて1時間放置します。

皿は180度の温度で20-30分の間焼かれます。

イーストなしでイースト生地が得られるのと同じくらい悪いことはありません。準備が簡単で、カロリーはそれほど高くありません。

最初のオプションは、ケフィアを追加した酵母フリーです。

材料：

最高級の小麦粉3カップ。
オリーブオイル50グラム
ケフィアのガラス（約250-260グラム）;
塩、香辛料、砂糖は裁量で;
鶏卵-2個

小麦粉をボウルに注ぎます。そこにケフィア、オリーブオイル、塩、砂糖、卵を注ぎます。全体をよく混ぜます。 10〜20分放置します。必要に応じて、小さじ半分のソーダを加えることができます。これは酵母として機能します。

サクサクのピザ生地を作るには、次のものが必要です。

小麦粉-2カップ、最高級のみが適しています。
ラスト。油（またはオリーブ）-大さじ2;
味わう塩、小さじ1杯。
鶏卵-2個;
ミルクの半分のガラス。

小麦粉をボウルに注ぎ、塩、バター、牛乳、卵を加えます。均一になるまですべてを完全に混合します。液体が多すぎる場合は、小麦粉を追加します。 10〜15分間こねることをお勧めします。

生地はサクサクしていてとても美味しいです。

サクサクした生地の2番目のバージョン。

コンポーネント：

6グラムの酵母（乾燥）;
塩のピンチ;
砂糖小さじ半分;
普通の水200グラム。

すべての材料を完全に混ぜます。酵母は、膨潤するように事前に浸すことをお勧めします。生地はよく練られている必要があります。次に、暖かい場所に1時間半置いておくと、サイズが2倍になります。

その後、直径約35センチの円形に丸め、天板にのせ、オリーブオイル、トマトペースト、スパイス、ソースをのせて味わいます。天板を200度に予熱したオーブンに5分間入れます。次に、残りの詰め物を取り出してレイアウトし、20分間炒めます。

したがって、ピザは乾燥せず、燃えません。しかし同時に、それは美味しくてサクサクします。

調理オプション

ピザを作るための多くのオプションがあります。オーブンで焼いたり、オーブンで焼いたり、フライパンで揚げたり、電子レンジで焼いたりすることもできます。イタリア人はオーブンで彼らの特製料理を作ります、これはそれが乾燥しておらず、優れた味であることがわかる方法です。しかし、時間がほとんどない場合は、トリックに行ってフライパンで揚げることができます。

フライパンを使って焼く場合、生地は酵母を含まず、薄くなければなりません。そうでないと、揚げられません。生地がケフィアの上にあった方がいいです。ピザが生にならないように、蓋の下で調理します。だからそれはよく焼きます。鍋でピザを15〜25分間調理します。気温は平均的でなければなりません。

オーブンやオーブンでさまざまなピザを作ることができます。生地の厚さや中身にもよりますが、180〜200度の温度で20〜40分焼くことをお勧めします。

家でピザを作るためのいくつかのレシピを考えてみましょう。

ソーセージとチーズで自家製

料理には以下が必要です。

最高級の小麦粉3カップ。
コップ半分のミルク（約125グラム）;
新鮮な酵母-20グラム;
ラスト。油-大さじ2;
卵-2個;
小さじ1杯の砂糖と塩（約20グラム）。

生地を練る用です。酵母は温かいミルクを注ぎ、放置します。その間に、小麦粉、砂糖、塩をボウルに注ぎ、卵を溶き、酵母にミルクを注ぎます。油を加えてよく混ぜます。次に、生地が浮き上がるように約1時間放置します。

充填には以下が必要です。

トマトペースト;
味わう塩、砂糖;
マヨネーズ;
ハードチーズ-200グラム;
プロセスチーズ-180グラム;
スモークソーセージ-150グラム;
トマト-3個（中）;
スパイス、イタリアンハーブ;
甘いピーマン-1個。

生地を円形または長方形に広げます。トマトソース（水+トマトペースト+スパイス+砂糖と塩）をのせます。ペストリーが焦げないように、ベーキングシートに油を塗る必要があります。

すべてがカットされ、味わうためにレイアウトされています。固くて溶けたチーズを上からこすります。最後に、マヨネーズのパターンの形でグリースを塗ることができます。

最も簡単なレシピ

テスト用：

最高級の小麦粉-2カップ;
鶏卵-2個;
ケフィア-250グラム;
塩、砂糖。

充填用：

トマト-2個;
ソーセージ（味わうため）-140グラム;
ハードチーズ-150グラム;
イタリアのハーブ、挽いた黒コショウ。

生地をこねます。酵母を含まないので、10分間放置するだけです。このようなピザは、電子レンジ、オーブン、または蓋の下のフライパンで焼くことができます。生地を薄くして揚げます。製品は好みに合わせてカットされ、レイアウトされています。 20〜25分、5分前に粉チーズをおろし金で炒め、ペストリーをふりかけて焼きます。

マルガリータは自分でやる

マルガリータは世界中で有名です。それはしばしばカフェで注文されます。肉が入っていないので、どういうわけか肉製品を食べない人に適しています。

コンポーネント：

700グラムの小麦粉;
中型の鶏卵2個。小さい場合-その後3;
イースト菌はどれでも摂取できます。
ミルクの半分のガラス;
20グラムの植物油;
塩と砂糖10グラム。

酵母に温かいミルクを注ぎ、10〜15分間放置します。その間に、小麦粉に卵を加えます。油、塩、砂糖。次に、酵母にミルクを注ぎます。いつものように、すべてをこねて、平らな円または長方形を形成します。

充填には以下が必要です。

トマトペースト;
塩と砂糖10グラム;
ハードチーズ（ロシア語またはオランダ語）;
中型トマト、3個。

トマトを切り、チーズを中型おろし金でこすります。トマトペーストは水で希釈し、砂糖と塩を混ぜる必要があります。この混合物で生地を潤滑します。

天板は油を塗る必要があります。粉チーズとトマトをのせ、塩をまぶして味付けをします。 180度で20分焼きます。

ハムとキノコ入り

自分の手でこのペストリーを準備するための非常に美味しくて興味深いオプション。生地は酵母の有無にかかわらず作ることができます。

まず、酵母を水に浸す必要があります。次に、小麦粉3カップを卵2個、塩、砂糖、酵母と混ぜます。生地をよく混ぜてこねます。弾力のある生地になります。

私たちは輪を作ります。そして、植物油とトマトペーストでグリースを塗ります。上に粉チーズを砕きます。まず、きのこを細かく刻み（シャンピニオンが良い）、植物油で玉ねぎと一緒に炒める必要があります。チーズの上にきのこと玉ねぎをのせて、ハムをのせます。必要に応じて、粉チーズを上に追加することもできます。そのようなピザは180-200度の温度で20-30分焼かれます。

このおいしいイタリア料理を作る方法はまだたくさんあります-ピザ。詰め物の組み合わせはさまざまです、それは最も多様である可能性があります。世界的に有名な主にイタリアンピザはネオポリタン（サラミ入り）です。イタリアで調理するには、一定のスキルとスキルが必要です。ハワイアン、ハンティング、バーベキュー、ベジタリアン、肉、シーフード、4種類のチーズが人気です。それらのいくつかは非常にホットソースと調味料、スパイスを使用して準備されています。

ハワイアンピザの充填成分の非常に興味深い組み合わせは、鶏ササミ、パイナップル、チーズです。パイナップルのおかげで、料理はジューシーで、甘いひねりが加えられています。バーベキューピザは、さまざまなソースと種類のソーセージで作られています。

4チーズは成分が豊富ではありませんが、非常においしいです。野菜も肉もありません。

そして今、彼らの姿と外見に従う人々のために2つのピザ焼きレシピを考えてみましょう。

低カロリーピザの秘訣は、適切な生地とトッピングにあります。

最初の方法

必要なテスト：

小麦粉（デュラム品種）-2カップ;
通常の卵-2個;
低脂肪ケフィア-250グラム;
イタリアのハーブ。

すべての材料を混ぜ合わせて、生地のボールを作ります。よくこねて円を描きます。ベーキングシートは植物油で潤滑する必要はなく、ホイルまたは同様のベーキング材料の上に置くだけです。

詰め物には、最初に茹でる必要のある鶏ササミ、スパイスとハーブ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、無糖トマトペースト、パイナップルが必要です。すべてがカットされ、レイアウトされています。ピザはオーブンで焼かれます。

このピザは美味しくて健康的です。

2番目の調理方法

生地は前のオプションに従って練ることができます。または、ケフィアがない場合は、普通の水と交換してください。

詰め物には、子牛肉、低脂肪チーズ、ピーマン、ソース、スパイスを用意する必要があります。すべてが摂氏200度の温度で25分間焼かれます。

これは、カロリーと脂肪が最小限の非常に健康的な食品です。

最も成功した充填の組み合わせ：

鶏ササミ+パイナップル+トマト;
ムール貝+エビ+フィラデルフィアチーズ;
チーズ+ピーマン+玉ねぎ;
ソーセージ+ベーコン+ハム+チーズ;
チーズ+トマト+プロセスチーズ;
きのこ+ハム+トマト;
子牛肉+チーズ+トマト;
ウサギ+チーズ+オリーブ;
サラミ+トマト+チーズ+オリーブ;
オリーブ+鶏ササミ+チーズ。

結論

ピザは用途の広い料理です。その人気の秘訣はシンプルです-さまざまな詰め物、準備のシンプルさとスピード、満腹感と信じられないほどの味。料理の経験がまったくなくても、誰でも料理できます。また、オーブン、電子レンジ、オーブン、フライパンがベーキングに適しているという利点もあります。

興味深いことに、ピザの標準的なサービング（約250グラム）は約500カロリーです。ただし、上記のレシピで調理すると、カロリーが大幅に減少します。そして今では、体型や体重が気になる女の子や女性でも食べられるようになりました。

したがって、自宅でピザを注文したり、レストランやカフェに行く前に、よく考えてください。あなたが家でそれほどおいしいピザを作ることができないならば、それは余分なお金を払う価値がありますか？家族全員がこのプロセスに参加できます。そしてそれを伝統にします。親戚との楽しい時間を過ごしているので、あなたは間違いなくそれを好きになるでしょう、あなた自身で充填を選択し、必要に応じてカロリー数を制御してください。さらに、これは大幅な経済的節約になります。

時々、ゲストがすでに途中にいて、料理をする時間がほとんどないことがあります。または、おいしいおやつを食べたいのに、長く待つことはできません。この場合、料理はイタリア料理の明るい代表であり、その味は誰にでもなじみがあります。迅速なピザの準備を可能にするいくつかのレシピがあります。これらのそれぞれについて、この記事で詳しく説明します。

簡単なピザには何が必要ですか？

この料理に店で購入したベースを使用すると、最速のピザの準備が保証されます。しかし、半製品は自分で作った生地と比較することはできません。さらに、多くの特別なレシピがあります。彼らはイーストとサワークリーム、マヨネーズまたはケフィアと一緒にミルクの両方を使用します。このようなさまざまなレシピにより、冷蔵庫にある製品に応じて、自分に合ったオプションを選択できます。

ピザをすばやく調理するためのもう1つの重要な条件は、既製の製品を詰め物として使用することです。最も一般的に使用されるのは、さまざまなソーセージ、トマト、マッシュルーム缶詰、ピクルス、オリーブ、そしてもちろんハードチーズです。

以下は、ピザの迅速な準備を可能にするいくつかのレシピの詳細な説明です。

ジェイミーオリバーのピザ

この人気のイタリア料理のレシピの多くは、有名なアメリカの料理のスペシャリストであるジェイミーオリバーによって発明された簡略化された調理技術に基づいています。彼はねり粉を作ることをお勧めします。アメリカ人シェフのレシピによると、インスタントピザには次の製品が必要です。

サワークリームまたはマヨネーズ-3テーブル。スプーン;
。小麦粉-3テーブル。スプーン;
。鶏卵-1個;
。ソーダ;
。酢。

ジェイミーオリバーからピザを作るプロセスは、次の手順で構成されています。

1.サワークリームまたはマヨネーズを深い容器に入れます。小麦粉を注ぎます。卵を割る。すべての材料をよく混ぜます。
2.酢で薄めたソーダのピンチを追加します。一貫性については、得られた混合物はパンケーキの生地に似ているはずです。
3.生地をオーブンに入れ、235℃のオーブンで10分焼きます。次に、生地にフィリングを置き、粉チーズを振りかけ、200°Cでさらに10分間料理を調理します。

イースト生地のピザ

インスタントクッキングを行うには、次の材料が必要です。

ミルク-300ミリリットル;
。小麦粉-400グラム;
。植物油-2テーブル。スプーン;
。マヨネーズ-2テーブル。スプーン;
。塩;
。ドライイースト-2tsp。スプーン。

イースト生地でピザを作るプロセスは次のとおりです。

1.少し温めたミルクを容器に注ぎます。それに酵母を追加します。かき混ぜて、暖かい場所に15分間置きます。
2.所定の時間が経過したら、小麦粉の半分を容器に注ぎ、植物油とマヨネーズを加えます。よく混ぜます。
3.残った小麦粉を注ぎ、広がりのない固い生地をこねます。証明するために15分間そのままにしておきます。
4.指定された時間の後、生地を広げて、事前に油を塗ったか羊皮紙で覆ったピザ皿に入れます。トマトソースまたはケチャップで潤滑し、中身を広げ、事前に粉チーズを振りかけ、よく加熱したオーブンで30分間調理します。

鍋にピザ

鍋にすばやくピザを入れるレシピには、ねり粉を使用することが含まれます。結果は、間違いなく、どんなホステスも喜ばせるでしょう。結局のところ、そのような料理は実際にはオーブンで調理されたものと変わらないでしょう。
すばやく調理するには、次の材料が必要です。

卵-2個;
。サワークリーム-5テーブル。スプーン;
。マヨネーズ-5テーブル。スプーン;
。小麦粉-10テーブル。スプーン;
。塩。

鍋でピザを調理する方法は次のとおりです。

1.サワークリームとマヨネーズを深いボウルに入れます。鶏卵を割る。ミックス。
2.出来上がった塊に小麦粉を注ぎ、塩を少し加えます。よく混ぜます。生地はサワークリームと同様の粘稠度を持っている必要があります。
3.鍋に植物油を注油します。それにねり粉を注ぎます。
4.生地にフィリングを入れます。その上にマヨネーズのメッシュを作ります。
5.事前に振りかける
6.鍋をストーブに置きます。中火で2〜3分加熱します。次に、蓋をして、調理されるまで、つまりチーズが完全に溶けるまで、さらに7分間ストーブの上に置きます。

ケフィア生地のピザ

時間が足りない場合は、レシピを使用してクイッククックを実行できます。このレシピには次の材料が必要です。

小麦粉-250グラム;
。ケフィア-250ミリリットル;
。砂糖-小さじ1。スプーン;
。ソーダ-¼tsp。スプーン;
。塩-小さじ1/2。スプーン。

あなたは次のようにそのようなピザを準備する必要があります：

1.ケフィアを深い容器に注ぎます。ソーダを注ぎます。ミックス。
2.砂糖、小麦粉、塩をケフィアに加えます。よく混ぜます。
3.生地をピザ型に注ぎ、よく加熱されたオーブンに数分間入れます。
4.ピザのベースが固まったら、型をオーブンから取り出し、生地に詰め物を置き、マヨネーズでグリースを塗り、粉チーズを上に置く必要があります。
5.型をオーブンに戻し、チーズが完全に溶けるまで調理します。

パスタピザ

インスタントパスタピザは、次の材料から作られています。

パスタ-250グラム;
。ひき肉-250グラム;
。ハンティングソーセージ-100グラム;
。ハードチーズ-250グラム;
。トマトソースまたはケチャップ-400ミリリットル;
。オリーブオイル-1テーブル。スプーン;
。ニンニク-3クローブ;
。乾燥オレガノ-小さじ1/2。スプーン;
。乾燥バジル-小さじ1/2。スプーン;
。塩;
。緑。

パスタからピザを作るプロセスは、次の手順で構成されています。

1.ブレイザーを中火にかけ、加熱します。ボウルにオリーブオイルを注ぎます。ひき肉を注ぎ、5分間煮ます。余分な脂肪を排出します。
2. 50グラムのハンティングソーセージを加え、混ぜます。ひき肉と一緒に1分間炒めます。
3.トマトソース、にんにく、調味料を加えます。ミックス。
4. 375ミリリットルの水をブレイザーに注ぎ、沸騰させます。
5.パスタを追加します。パスタが完全に調理されるまで、弱火で約15分間カバーして調理します。
6.ストーブからフライポットを取り外します。残りのハンティングソーセージを加え、粉チーズを振りかけます。
7.チーズが完全に溶けるまで、予熱したオーブンに入れます。
8.オーブンからロースターを取り出し、完成したピザをハーブで飾ります。

インスタント春雨ピザ

必要な成分：

インスタント春雨-2パック;
。鶏卵-4個;
。ベーコン-4スライス;
。トマト-1個;
。タマネギ-1個;
。植物油-大さじ8;
。ハードチーズ-150グラム;
。緑。

春雨のクイッククッキングピザには、次の手順が含まれます。

1.春雨を沸騰したお湯の入ったボウルに注ぎます。
2.トマトをお湯に浸した後、皮をむきます。薄切りにします。
3.玉ねぎは皮をむき、みじん切りにします。
4.ベーコンを短冊状に切ります。
5.春雨から水を排出します。トマト、玉ねぎ、ベーコンを加えます。ミックス。
6.2つのテーブルを注ぎます。大さじ1杯の植物油に、100グラムの粉チーズとハーブを加えます。ミックス。
7.別の容器で鶏卵をたたきます。
8.残りの植物油で大径フライパンにグリースを塗ります。得られたマスをレイアウトします。溶き卵を注ぎます。弱火で5分煮ます。
9.ピザを慎重に大きな皿に移し、残りの粉チーズを振りかけます。

ピザ「マルゲリータ」ファーストフード

これは作るのが簡単でとてもおいしいピザです。この料理の簡単な自家製レシピには、そのような材料の存在が必要です。

ミルク-125ミリリットル;
。マーガリン-50グラム;
。小麦粉-250グラム;
。活性乾燥酵母-小さじ1。スプーン;
。トマト-3個;
。ハードチーズ-200グラム;
。砂糖-1テーブル。スプーン;
。塩。

このピザの作り方：

1.少し温めたミルクを深い容器に注ぎます。砂糖と酵母を加えます。かき混ぜて、暖かい場所に15分間置きます。
2.マーガリンを別の容器に入れます。小麦粉と塩を少し加えます。これらの材料をパン粉に切り刻みます。
3.得られた塊に適切な酵母とミルクを加えます。よく練られた粘土に似た生地を素早く練ります。
4.生地から5ミリメートルの厚さのケーキを作ります。羊皮紙で裏打ちされた天板に置きます。ピザベースに粉チーズの半分を振りかけます。トマトのスライスをレイアウトします。残りの粉チーズを上に広げます。
5.完全に火が通るまで、十分に加熱されたオーブンに15〜20分間送ります。

結論

この記事のレシピを使えば、あっという間に美味しいピザが作れます。冷蔵庫の中の特定の製品の入手可能性に応じて、あなたはあなたにぴったりのレシピを選ぶことができます。結局のところ、生地にケフィア、サワークリーム、マヨネーズを加えて、イーストの有無にかかわらず、簡単なピザベースを準備します。調理しないトッピングを使用すると、おいしいピザを作るのにかかる時間も大幅に短縮されます。