مثال على ذلك تقسيم الطعام الصحيح. طعام منفصل. جوهر وقواعد الطعام المنفصل

كتب الأطباء الرومان القدماء عن مجموعة غير مواتية من المنتجات الغذائية. وحثوا على استخدام الأطعمة المالحة والمطهية والحلوة والدهنية بحذر. لم يوصِ العالم والطبيب البارز ابن سينا ​​بدمج الأطعمة الحمضية مع الحليب. كان مقتنعا أنه من الخطر على الصحة الجمع بين الأطعمة السهلة والتي يصعب هضمها في طبق واحد. بالإضافة إلى ذلك ، اعتقد ابن سينا ​​أن اتباع نظام غذائي متنوع من المرجح أن يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام أكثر من اتباع نظام غذائي رتيب.

العالمية أثبت العالم الروسي I.P. Pavlovهذا الكائن الحي لمنتجات مختلفةفضلات التغذية عصارات الجهاز الهضمي المختلفة... تستند مبادئ التغذية المنفصلة على البحث العلمي والأدلة. معظم العلماء المعاصرين مؤيدون لفصل التغذية. لقد صدقوا ذلك كل الامراض البشرية، بالإضافة إلى الميل للتوتر و ، مرتبطة بالتغذيةشخص.

في عملية الهضم منتجات مختلفةشارك في العديد من الإنزيمات... إذا كان الشخص في وجبة واحدة معاالاستخدامات البروتينات والكربوهيدرات، ثم يبدأ الجسم في الإنتاج نوعان من الإنزيمات... منذ هذه الانزيمات هناك حاجة إلى بيئة مختلفةثم يبدأون في تحييد بعضهم البعض. بخصوص عملية الهضمغذاء أبطئينخفض ​​امتصاص الجسم للأطعمة ، ويبدأ الجهاز الهضمي بأكمله في العمل مع زيادة الحمل.

تعتمد درجة هضم الأطعمة بشكل مباشر على البيئة المطلوبة للاستيعاب الكامل للأطعمة المختلفة.

للحصول على بيئة حمضية ، هناك حاجة إلى منتجات البروتين:الأسماك واللحوم والحليب والمأكولات البحرية. وكذلك محاصيل الفاكهة والتفاح والحمضيات والتوت وشاي الفاكهة والعصائر الطبيعية والنبيذ والشمبانيا ومنتجات الصويا والفول السوداني.

البيئة القلوية مطلوبة لمثل هذه الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات:الحبوب ومنتجات الدقيق والخضروات. وكذلك الطماطم المصنعة والسبانخ والموز والفواكه المجففة والبيرة.

البيئة الحمضية والقلوية ضرورية لهضم الأطعمة المحايدة.... تشمل الأطعمة المحايدة جميع الخضروات الورقية والبصل والملفوف (باستثناء الملفوف الأخضر) والنباتات البقولية. وكذلك الطماطم الطازجة واللفت والبنجر والبطيخ والبقوليات. الثوم ، والهليون ، والفطر ، ومنتجات الألبان المخمرة ، والدهون ، والمكسرات والبذور هي أيضًا أطعمة محايدة في نظام غذائي منفصل.

أولئك الذين قرروا التبديل إلى نظام إمداد طاقة منفصل يحتاجون إلى الالتزام بالمبادئ الأساسية لإمداد الطاقة المنفصل:

1. مطلقا لا تستخدم دفعة واحدةغذاء منتجات الكربوهيدرات والبروتين.
2. هناك حاجة إلى إنزيمات مختلفة وعصائر معدية لهضم هذه الأطعمة. تذكر أن منتجات البذور الزيتية تحتوي على نسبة كبيرة من البروتين. تخلص من هذه التركيبات الغذائية:

• الأرز والأسماك؛
• لحم و بطاطا؛
• كعك الجوز
• شريحة لحم مع المعكرونة
• ساندوتش لحم خنزير بالجبن؛
• السمك المقدد؛
• صلصات اللحم المطبوخة على أساس الدقيق.

1. أثناء استقبال واحديجب تناول الطعام فقط منتجات البروتين من مجموعة واحدة.
2. يحفز البروتين الزائد إنتاج حمض البوليك الذي يسبب الروماتيزم والنقرس.
3. تجنب المجموعات التالية في القائمة:

• عجة مع إضافة لحم الخنزير.
• عجة بالجبن
• سمك باللحم.

1. أدخل في نظامك الغذائي فقط منتج دقيق واحد في كل مرةغذاء.
2. منتج دقيق واحد سيكون كافيًا لاستعادة جميع تكاليف الطاقة لجسمك تمامًا. الأطعمة الكربوهيدراتية ضارة للأشخاص غير النشطين. على سبيل المثال، لا تأكل الخبز والبطاطس معًاأو المعكرونة مع الكعك.
3. مطلقا لا تخلطتحتوي على السكر الفاكهة والسكر مع البروتينات الحيوانيةالأصل.
4. هذا المزيج من المنتجات يسبب عمليات تخمير في المعدة. كما يمنع السكر هضم البروتين.
5. استبعاد المجموعات من قائمتك:

• الدجاج مع الخوخ.
• بطة.

• البطيخ والبطيخ مع لحم الخنزير.
• البطيخ والبطيخ مع الخبز.
• البطيخ والحلويات.
• شمام و بطيخ مع سلطة فواكه.

1. لبنموصى به اشرب بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرىتغذية.
2. لكن يمكن دمج الحليب مع الفواكه والخضروات الطازجة والسلطات والخضروات المسلوقة. الحليب منتج بروتيني يتم امتصاصه بشكل سيئ مع البروتينات الأخرى أو منتجات الدقيق.
3. حاول تضمين الزيوت في القائمة أصل نباتي.
4. الزيوت النباتية مفيدة لصحتكوتحتوي على أحماض دهنية مهمة للجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تمنع الزيوت النباتية تكوين الكوليسترول.
5. يتناسب الزيت النباتي مع البروتينات ومنتجات الدقيق. الشيء الرئيسي - لا تاكلالبروتين والدقيق في نفس الوقتمنتجات.
6. لا تجمع بين الدهون والبروتين.
7. يجب عدم تناول الكريمة والقشدة الحامضة والزبدةمنتجات اللحوم والبيض والمكسرات والجبن و بروتينات أخرى... تمنع الدهون عمل الغدد المعدية وتبطئ إفراز العصارات المعدية بعد تناول الأطعمة البروتينية.
8. مرغوب فيه فواكه مجففةاستعمال بكميات صغيرة.
9. تحتوي الفواكه المجففة على البروتينات والكربوهيدرات. هذا المزيج لا يتوافق مع مبادئ التغذية المنفصلة. كل شئ الفواكه المجففة سيئة الهضم.
10. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عنها ، فتناولها مع الخضار الطازجة أو المطبوخة.

عند التغذية بشكل منفصل ، يجب مراعاة قواعد الطاقة التالية:

1. لا تفرط في استخدام الأطعمة شبه المصنعة والمعلبة.
2. تناول الكثير من الأطعمة المحايدة. أنها تساعد على تطبيع مستويات الحموضة. يؤدي عدم التوازن في مستويات الحموضة إلى أمراض مختلفة.
3. بعد الغداء ، لا ينصح بتناول منتجات البروتين.
4. يجب ألا تتجاوز الفاصل بين الوجبات أربع ساعات.
5. أدخل ملح البحر في نظامك الغذائي اليومي الغني بالمعادن.
6. تجنب تناول كميات كبيرة من الخردل والخل.
7. أدخل المزيد من الأطعمة النيئة في نظامك الغذائي.
8. لا تقشر الفواكه والخضروات قبل الأكل.
9. حاول ألا تفرط في الأكل ، لأن الشخص الذي يأكل كثيرًا يصاب بالتعب والمرض في أغلب الأحيان.

قواعد وتوصيات التغذية المنفصلةموجود عدد كبير من... يمكن لكل شخص أن يختار أكثر مناسبلنفسك اختيار... اصنع نظامك الغذائي تغذيةفي مثل هذه الطريقة التي تناسب قدراتك وذوقك على أفضل وجه.

لا توجد فتاة واحدة لم تسمع قط عن التغذية المنفصلة. من الصعب القول إن التغذية المنفصلة هي نظام غذائي ، لأنها تتضمن عددًا كبيرًا إلى حد ما من القواعد ، لذا فهي بالأحرى فلسفة للتغذية ، على أساسها يتكون النظام الغذائي نفسه ، والتي سنناقشها في هذه المقالة.

مبادئ التغذية المنفصلة

• هضم الطعام

لقد أثبت العلماء أن الغذاء البروتيني الذي نتناوله يتم هضمه في بيئة حمضية وفي بيئة قلوية. نظرًا لحقيقة أن أجسامنا لا تستطيع إنتاج القلويات والحمض في وقت واحد ، فإن عملية الهضم أنواع مختلفةتأخر الطعام بشكل كبير.

على سبيل المثال ، إذا أكلت البطاطس مع اللحم والخبز على الإفطار ، وأكلت شطيرة مع النقانق على الغداء ، فسيتم هضم الطعام على النحو التالي: لمدة 3 ساعات ، يتم هضم الكربوهيدرات (البطاطس والخبز) أولاً ، بعد ذلك ، عندما تظهر في بيئة حمضية في المعدة ، سيبدأ هضم باقي الطعام (اللحوم والنقانق) في المساء.

وهكذا ، لما يقرب من 6 ساعات في معدتك هناك طعام "خامل" لم يتم هضمه.

إذا أضفت إلى هذا كل الأطعمة البروتينية التي تناولت العشاء معها ، فسيكون هناك طعام غير مهضوم في معدتنا طوال اليوم تقريبًا ، والذي يبدأ في التخمر والتعفن ، مما قد يتسبب في حدوث غازات غير صحية ، وثقل في المعدة ، التلوث المعوي المظهر الوزن الزائدإلخ.

وفقًا لذلك ، يمكننا أن نستنتج أن كل وجبة يجب أن تحتوي على مجموعة معقدة من الأطعمة من مجموعة واحدة.

• تناول الطعام

أما بالنسبة لاستهلاك الطعام ، فيجب أيضًا تناوله وفقًا للقواعد. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، فيجب أن يتم تناول الطعام بدقة في الوقت المناسب ، ولكن إذا كنت تلتزم بمبدأ التغذية المنفصلة بدون وجبات ، فأنت بحاجة لتناول الطعام عندما تستيقظ وأنت تشعر بالجوع ، ويكون ذلك جوعًا وليس شهية - هذان شيئان مختلفان.

امضغ الطعام جيدًا أثناء الأكل ، لأن هذا مفيد جدًا للمعدة - سيكون من السهل هضمها. بفضل هذا ، سيتم هضم الطعام بشكل أسرع ولن يتجمد ، ولكن أيضًا ، نظرًا لأن الشعور بالامتلاء لا يأتي على الفور ، فإن تناول الطعام ببطء سيساعدك على تجنب الإفراط في تناول الطعام.

بالمناسبة ، الإفراط في تناول الطعام ممنوع منعا باتا. يجب ألا يكون الطعام الذي تطبخه ساخنًا ، لذلك بعد الطهي ، يجب تبريد حصتك إلى درجة حرارة لا تضطر إلى النفخ فيها ، كما يجب ألا يكون الطعام باردًا أيضًا - على الأقل في درجة حرارة الغرفة.

• يشرب الماء

الوجبات المنفصلة تحدد أيضًا كمية محدودة من تناول الماء.

أولاً ، يجب أن يقتصر شرب الماء على استبعاد الشعور بالعطش. أي ، يجب أن تشرب فقط عندما تشعر بالعطش وأخذ رشفات صغيرة.

ثانياً ، يجب أن يتم تناول الماء قبل 15-20 دقيقة من بدء الوجبة ، ولكن لا يجب بأي حال من الأحوال أثناء الوجبة أو بعدها.

قواعد طعام منفصلة

الآن دعونا نلقي نظرة فاحصة على مبادئ التغذية المنفصلة ، أي القواعد التي تتبعها. توافق الطعام مع وجبات منفصلة

تعتمد الوجبات المنفصلة لفقدان الوزن بشكل أساسي على استخدام مجموعات طعام متوافقة.

• الأطعمة البروتينية والكربوهيدراتية.
• الأطعمة البروتينية والأطعمة الدسمة.
• الأطعمة البروتينية والفواكه الحامضة.
• الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مع الأطعمة الحمضية.
• البطيخ مع أنواع أخرى من المنتجات.

المنتجات المتوافقة:

للراحة ، من أجل تقديم قائمة كاملة بالمنتجات المتوافقة وغير المتوافقة والحيادية لك ، وضعنا كل هذا في الجدول. تم بناء جدول توافق المنتج في ما يسمى بنظام الإحداثيات ، حيث تجيب المنتجات المتقاطعة على طول خطوط الإحداثيات على السؤال - ما هي تركيبة هذه المنتجات. يعني اللون الأخضر أن المنتجات تسير على ما يرام ، والأصفر يعني مزيجًا محايدًا ، بينما يعني اللون الأحمر أن المنتجات لا تسير على ما يرام مع بعضها البعض.

المنتجات المحظورة

بالإضافة إلى التوافق الغذائي ، فإن النظام الغذائي المنفصل يتضمن استبعاد الأطعمة التالية من نظامك الغذائي:

• السكر (بأي شكل) ؛
• منتجات مدخنة؛
• الأطعمة المعلبة والمخللات.
• زيوت نباتية مكررة
• كاتشب ومايونيز
• الخضار والفواكه المخزنة لفترة طويلة ؛
• حليب مجفف ومكثف
• الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون ؛
• منتجات الوجبات السريعة؛
• المشروبات الغازية الحلوة.

تناول الطعام

من الضروري تناول الطعام باستخدام نظام غذائي منفصل 5 مرات في اليوم. يجب تنظيم الوجبات على النحو التالي:

• الإفطار: 7: 30-8: 00 ؛
• الإفطار الثاني: 11:00
• الغداء: 1:00 ظهراً ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر: 17:00 ؛
• العشاء: 19:00.

بالطبع ، إذا استيقظت في الساعة 9:00 ، فسيتم تغيير الوجبة لمدة ساعتين.

من الضروري الدخول والخروج من النظام الغذائي تدريجياً حتى لا يكون التغيير المفاجئ في النظام الغذائي المعتاد للجسم مرهقاً. ولهذا السبب ، فإن التعود على الإفراط المستمر في الأكل وتناول كميات كبيرة من الطعام ، في الأيام الأولى من النظام الغذائي ، يتعرض الكثير من الأشخاص للتجربة. شعور دائمالجوع وصعوبة شديدة في بداية فترة النظام الغذائي.

لمنع حدوث ذلك ، جهز نفسك لنظام غذائي جديد. يوصى بفعل الشيء نفسه عند الخروج واتباع نظام غذائي ، حتى لا تفرط في "الراحة" الجهاز الهضمي... الخامس

يجب أن تعتمد قائمتك بشكل كبير على الفواكه والخضروات الطازجة ، بحيث تشكل أكثر من نصف نظامك الغذائي اليومي.

تجنب الأطعمة المقلية ، مع تفضيل الأطعمة المسلوقة والمخبوزة والبخارية فقط.

يُنصح باتباع نظام غذائي مقسم لمدة سبعة أيام ، وقد يشمل يومًا صيامًا ، ويفضل أن يكون ذلك على التفاح. إذا كنت تحب يوم الصيام وتستخدمه بشكل أفضل على منتج آخر ، فيمكنك بالطبع استخدامه.

النظام الغذائي مع وجبات منفصلة

بعد ذلك ، نريد أن نلفت انتباهك إلى قائمة وجبات منفصلة لفقدان الوزن لمدة 7 أيام. هذا النظام الغذائيتم تجميعها على أساس جميع مبادئ وقواعد التغذية المنفصلة. يساعد النظام الغذائي على تطهير الجسم ، وتفريغ الجهاز الهضمي ، وكذلك التخلص من الوزن الزائد.
قائمة وجبات منفصلة لمدة أسبوع:

• اليوم الأول:

وجبة افطار: عصيدة هرقل بالحليب (0٪ دسم) وقطع صغيرة من الفاكهة ؛
غداء: 2 حبة كيوي متوسطة الحجم
وجبة عشاء: دجاج مسلوق (1/3 جزء) ، خس ، مسلوق قرنبيطوالبروكلي
وجبة خفيفه بعد الظهر: زبادي 0.5 مل ؛
وجبة عشاء: خضروات مطهية ، عجة مع الفطر ، سلطة خضراء.

• اليوم الثاني:

وجبة افطار: أرز مسلوق مع قطع فواكه مفرومة ناعماً وعصير برتقال.
غداء: موز؛
وجبة عشاء: 150 جم شرحات لحم (مطبوخة بالبخار) ، مقبلات بالخضروات ؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: البرتقالي؛
وجبة عشاء: بيض مخفوق (2 بيضة) مع الطماطم والأعشاب.

• اليوم الثالث:

على التفاح. تناول التفاح الطازج حصريًا طوال اليوم: كامل ، مهروس وعصائر.

• اليوم الرابع:

وجبة افطار: جبن قريش (150 جم ، خالي من الدسم أو 5٪ دهن) مع قطع من الفاكهة ؛
غداء: البرتقالي؛
وجبة عشاء: صدر دجاج مسلوق (1/2) ، خضروات مطهوة على البخار ؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: كمثرى؛
وجبة عشاء: بيض مسلوق ، سلطة خضار وأعشاب.

• اليوم الخامس:

وجبة افطار: عصيدة حليب الجاودار ، نصف كوب من عصير البرتقال ، مخفف بنصف كوب من الماء ؛
غداء: تفاح؛
وجبة عشاء: لحم عجل مسلوق (100 جم) ، سلطة خضار بالأعشاب ؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: حفنة من البندق أو الجوز.
وجبة عشاء: قرنبيط مخبوز بالجبن ، شاي أخضر بدون سكر.

• اليوم السادس:

وجبة افطار: توست محمص (مصنوع من خبز القمح الكامل) ، عصيدة الشعير مع الحليب ، 2 يوسفي متوسط ​​الحجم ، عصير حمضيات ؛
غداء: تفاح؛
وجبة عشاء: حبار مسلوق (100 جم) ، خس ، شريحتان من الجبن والباذنجان على البخار ؛ وجبة خفيفه بعد الظهر: 4 قطع من المشمش المجفف أو الخوخ المجفف ؛
وجبة عشاء: أومليت (2 بيضة وكريمة حامضة خالية من الدسم) مع الطماطم وسلطة الخضار.

• اليوم السابع:

وجبة افطار: ألبان الحنطة السوداء عصيدة، البرتقالي؛
غداء: تفاحة خضراء؛
وجبة عشاء: سمك مسلوق (100 جم) وخضار مطهي وخس ؛
وجبة خفيفه بعد الظهر: زبادي (0٪ دهن)؛
وجبة عشاء: شوربة خضار ، أوراق سلطة خضراء.

نشأت شعبية التغذية المنفصلة لفقدان الوزن بسبب إمكانية تحقيق نتائج واضحة في تحسين الشكل دون إجهاد نفسك بالوجبات الغذائية الصارمة. الشرط الرئيسي هو الإعداد المختص للقائمة ، مسترشداً بقواعد محددة.

طور نظرية التغذية المنفصلة ، واختبرها بنجاح ووضعها موضع التنفيذ بواسطة هربرت شيلتون ، عالم الطب الطبيعي من الولايات المتحدة الأمريكية. نتيجة أنشطته في هذا الاتجاه هي قواعد التغذية المنفصلة ، والتي ليس من الصعب تنفيذها ، ولكنها تتطلب الانضباط الذاتي.

يعتمد على المفهوم المثبت علميًا أن نوعًا معينًا من عصير الجهاز الهضمي يتم إفرازه لهضم كل نوع من أنواع الطعام. لذلك ، عند دخول خليط من الأطعمة المختلفة إلى المعدة ، تتباطأ جميع العمليات ، ويبدأ التخمر والتسوس ، مصحوبًا بظهور كمية كبيرة من المواد الضارة التي تتراكم ، مما يؤدي إلى تدهور الصحة.

مع وجبات منفصلة ، يتم استخدام وجبة رتيبة لا تفرط في المعدة. تستند مبادئ التغذية المنفصلة على هذه الفرضية. في هذه الحالة ، هناك عدد من القواعد التي يجب اتباعها:

• لا تأكل الطعام إلا إذا شعرت بالجوع.
• يجب مضغ الطعام جيدًا.
• حاول التخلص من الأفكار السلبية أثناء الأكل.
• لا حاجة لشرب الطعام. يُستهلك الماء قبل الوجبة (10-15 دقيقة) وبعدها (بعد 30 دقيقة). بعد الأطباق النشوية ، يزيد الفاصل الزمني لمياه الشرب إلى ساعتين ، وبعد أطباق البروتين - حتى أربع ساعات.
• بشكل عام ، يجب أن تشرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء النظيف يوميًا.
• لا تأكل.
• اصنع نظامًا غذائيًا بحيث يستهلك نصف الطعام نيئًا.

كمية الزبدة المستخدمة والمايونيز والسكر والأطعمة المعلبة والقهوة والشاي محدودة. يتم تضمين اللحوم المدخنة والمخللات والمخللات والزيت المكرر في القائمة قدر الإمكان.

1. في الوقت نفسه ، لا تستهلك أنواع الأطعمة الحمضية والكربوهيدرات. لذلك لا تؤكل الطماطم مع الخبز والبطاطا والموز في سلطة الفاكهة لا يخلط مع الأناناس أو الحمضيات.

1. تجنب تناول الكربوهيدرات مع البروتين (البطاطس واللحوم والأرز والأسماك والخبز والجبن).

1. يعد الاستخدام المتزامن للأطعمة البروتينية من مجموعات مختلفة من المحرمات. لا تمزج البيض مع السمك أو الجبن أو اللحم. يُستبعد أيضًا مزيج الحليب أو السمك أو البازلاء مع اللحوم. لا حاجة لخلط الجبن مع المكسرات.

1. البروتين غير متوافق مع الدهون.

1. كما يتم استبعاد مخاليط الكربوهيدرات المختلفة عند تناولها في وقت واحد.

1. يتم هضم الطعام ، مثل المخبوزات ، بشكل سيئ إذا كان يحتوي على كل من السكر والنشا.

1. لا تؤكل العصيدة أو البطاطس مع الخبز ، حيث لا يمكن دمج الأطعمة النشوية المختلفة.

1. الحليب والبطيخ طعامان أحاديان. يتم امتصاصها فقط إذا تم تناولها بشكل منفصل عن أي طعام آخر.

1. يمكن دمج الطماطم مع الأطعمة الدهنية. يمكنك دمجها مع الخس والخضروات الخضراء.

مع وجبات منفصلة ، لوحظ استراحة بين وجبات منفصلة في 4 ساعات. لا ينصح بتجاوز هذه القيمة.

طعام منفصل لفقدان الوزن

مع مراعاة القواعد الأساسية للتغذية المنفصلة ، يمكنك تحقيق ذلك نتيجة جيدةلخسارة الوزن دون الشعور بعدم الراحة والجوع كما هو الحال مع العديد من الحميات. إذا لم يجد الطبيب موانع ، فإن الدورة التدريبية لمدة ثلاثة أشهر كافية حتى يصبح الرقم أقل نحافة بشكل ملحوظ.

مفيد للجسم ، استخدام طعام متجانس وسهل الهضم في وقت واحد يحفز نشاط الأمعاء دون مغص وانتفاخ. عملية التمثيل الغذائي النشطة تقضي عمليا على الاحتفاظ بالمواد الضارة ، مما يساهم في الحد الأدنى من ترسب السموم والتخلص السريع من السموم.

القدرة على تبديل أنواع مختلفة من المنتجات الموصى بها في القائمة تجعل الوجبات المنفصلة متوازنة ، مما يسمح لك بزيادة كفاءتك وحالتك المزاجية. بعد الوصول إلى الوزن المتوقع ، في المستقبل ، يكفي ممارسة وجبات منفصلة مثل اجراءات وقائيةلمدة شهر كل ثلاثة أشهر. لا ينصح الأطباء بالبقاء في هذا الوضع باستمرار ، حتى لا يتسببوا في عواقب سلبية.

مخطط توافق المنتج

من أجل اتباع جميع قواعد ومبادئ التغذية المنفصلة بكفاءة ، يتم تطوير جدول التوافق أنواع مختلفةمنتجات. إنها توضح بوضوح التركيبات المفضلة والتي يتم استبعادها تمامًا من النظام الغذائي.

يعمل جدول الوجبات المنفصلة هذا كملاح مناسب عند تجميع قائمة يومية ، حيث يتم سرد الأنواع الرئيسية من المنتجات الموصى بها للاستهلاك ، وتنعكس درجة توافقها مع بعضها البعض - سيئة أو مقبولة أو جيدة.

نظرًا لأنه يتم تجميع المنتجات في معظم الجداول ، فمن الضروري معرفة محتواها.

• تشمل الفواكه الحامضة الحمضيات والخوخ والكيوي والرمان والتفاح الحامض.
• الفواكه شبه الحمضية هي المشمش والخوخ والكرز والخوخ الحلو.
• تشمل مجموعة الفواكه الحلوة العنب الأخضر والموز والفواكه المجففة.
• ومن بين الخضار النشوية الجزر واللفت والبازلاء والفول والبنجر. ويشمل أيضًا القرع والكوسا والكرفس والبطاطس. يحتوي على نشا فجل ، قرع ، خرشوف القدس ، فجل.
• وتعتبر بقية الخضار قليلة النشويات أو غير نشوية. هذه هي الكرنب - البروكلي ، براعم بروكسل ، ملفوف بكين ، الكرنب ، الملفوف. تشمل أيضًا هذه الفئة من الخضار الباذنجان والبازلاء الخضراء والهليون والخس والخيار والفلفل الحلو والفجل.

وجود مثل هذه الطاولة في المطبخ باستمرار أمام عينيك ، من المستحيل أن تخطئ ، مدركًا ، على سبيل المثال ، أن اللحوم تقدم بشكل أفضل مع الخضار الخضراء غير النشوية أو مخلل الملفوف أو الأعشاب. يتم امتصاص القرع والكوسا جيدًا في شركة مع البطاطس والقشدة الحامضة والزيت النباتي. يمكنك إنشاء العديد من المجموعات وفقًا للبيانات المنعكسة ، مما يؤدي إلى تنويع قائمتك.

اقرأ أيضا: - يعتبر الموز من أنواع الموز المختلفة ، فهل يمكن إنقاص الوزن عليه وما مدى فائدته.

قائمة عينة لمدة أسبوع

المبادئ الرئيسية لتطوير قائمة أسبوعية هي الأحكام التالية:

• اختيار المنتجات الأكثر توافقًا ؛
• نظام غذائي متوازن لجميع الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة اللازمة ؛
• التحكم في محتوى السعرات الحرارية في الأطباق.

يتم التخطيط لثلاث وجبات أساسية ووجبتين خفيفتين يوميًا. يتناوبون الأطعمة على مدار اليوم بحيث يتم تزويد الجسم بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات ، مما يمنع تكرار الوجبات المتجانسة. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يُنصح باختيار فواكه أحادية لا تقبل التكامل. هذه فواكه مجففة أو بطيخ أو بطيخ.

من أجل فهم أفضل لمفهوم التغذية المنفصلة ، يكفي تحليل مثال واحد لقائمة طعام لمدة أسبوع ، والتي يمكن أن تكون بمثابة نقطة انطلاق لمزيد من التخطيط للنظام الغذائي.

الرقم 1 يشير إلى وجبة الإفطار ، والوقت التقريبي لها هو 8-00.

2 - غداء (11-00).

3 - غداء (13-00).

4 - وجبة خفيفة بعد الظهر (16-00).

5- العشاء (19-00).

الاثنين

1. ... تضاف قطع الفاكهة إذا رغبت في ذلك. يستخدم الشاي الأخضر كمشروب.
2. نوع واحد من الفاكهة.
3. لحم قليل الدهن مسلوق - 200 جم ، خضار مطبوخ - 200 جم.
4. زبادي طبيعي قليل الدسم - 250 مل.
5. بيض مقلي مع بروكلي ، سلطة خضار ، كوب كومبوت محلى.

يوم الثلاثاء

1. دقيق الشوفان المطبوخ مع قليل من الحليب قليل الدسم أو في الماء. شاي أعشاب خالي من السكر.
2. الفواكه المجففة - 200 غ.شرب بكمية كافية من الماء.
3. سمك قليل الدهن مطبوخ أو مسلوق - 200 جم - خضار مطبوخ - 200 جم كوب كومبوت.
4. المكسرات - 100 غرام تفاحة واحدة.
5. جبن قريش خالي من الدسم مبشور بالفواكه وقليل من العسل.

الأربعاء

1. عصيدة الأرز مع نوع واحد من الفاكهة. شاي أعشاب غير محلى.
2. سلطة خضروات متوافقة.
3. مرق الخضار - طبق واحد. بيض مقلي مع الخضار.
4. الفواكه المجففة - 150 جم.
5. شريحة دجاج. يخنة الخضار- 200 جرام

يوم الخميس

1. بيض مسلوق ، تفاح حلو ، شاي غير محلى.
2. منتج واحد من منتجات الحليب المخمر - الحليب المخمر أو الكفير أو الصواني أو الزبادي منخفض الدسم - 250 مل.
3. سمك مسلوق أو مخبوز - 200 جم.خضروات مطبوخة على البخار - 200 جم.فواكه طبيعية أو عصير نباتي من نوع واحد - 200 مل.
4. المشمش المجفف - 150 جم.
5. بروكلي مخبوز بالفطر.

جمعة

1. عصيدة الشوفان ، والتي يمكنك إضافة أي نوع من الفاكهة إليها. شاي أعشاب غير محلى.
2. جزر طازج مبشور - 2 قطعة متوسطة.
3. سلطة الخيار الطازجة مع حبة طماطم ناضجة. حساء الخضار مع شريحة لحم العجل - طبق.
4. حفنة من المكسرات ، كوب من العصير الطازج من نوع واحد من الفاكهة.
5. جبنة دايت - 50 7 ، فطيرة الخضار- 200 جرام

السبت

1. خبز لافاش بالطحين الخشن - قطعة واحدة. يمكن دهنه بطبقة رقيقة من العسل. ضعف الشاي الأسود بدون سكر.
2. اللبن الرائب أو الكفير قليل الدسم - 250 مل.
3. بيض مسلوق جيدا. الخضار على البخار - 200 غرام كوب كومبوت.
4. الفواكه المجففة - 200 جم ، مغسولة بالماء.
5. لحم بتلو قليل الدهن أو دجاج مطهو على البخار. سلطة طماطم و خس. عصير الطماطم- 250 مل.

الأحد

1. جبن قليل الدسم - 200 غرام حفنة من المكسرات. شاي اعشاب.
2. سلطة خضروات متوافقة.
3. أوراق الخس. شوربة الخضار مع لحم طري- لوحة.
4. عصير برتقال - كوب.
5. سلطة ملفوف طازج مع زيت زيتون. بطاطس مخبوزة - 200 جم. كوب كومبوت.

هناك العديد من الخيارات لتجميع قائمة. بناءً على قدراتك الخاصة ، يمكنك اختيار المنتجات المناسبة.

العديد من الوصفات الشعبية

بعد فهم القاعدة الأساسية حول حظر استخدام المنتجات غير المتوافقة في طبق واحد ، يمكنك تحضير أطباق لذيذة وسهلة الهضم.

• سلطة من لحم دجاجمع الجريب فروت

سوف تحتاج إلى: 200 جرام من صدور الدجاج - فيليه ، وجريب فروت ، ورأس بصل أحمر ، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ، وملعقة صغيرة من بذور الخردل الفرنسية. ملح ، فلفل أسود مطحون ، ريحان حسب الرغبة.

يتم نقع شرائح الفيليه المقطعة إلى قطع لمدة 10 دقائق في زيت الزيتون مع إضافة الفلفل والملح. تقلى حتى تصبح طرية وتبرد. يتم تقشير الجريب فروت وتحريره من الأقسام ، ويقطع البصل إلى نصف حلقات. تخلط المكونات وتضاف الخردل والريحان.

• الخضار مع صدور الدجاج في طباخ بطيء

سوف تحتاج إلى: فيليه صدر دجاج ، ملفوف - قرنبيط ، بروكلي ، أعشاب - بقدونس ، شبت ، كزبرة. الفلفل والملح حسب الرغبة.

يُفرك صدور الدجاج مع الجلد المُزيل مسبقًا بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. تغسل الخضار. صب ثلث الماء في وعاء متعدد الطهي. ضعي الدجاج مع الخضار في السلة وشغلي وضع "البخار" لمدة 40 دقيقة. طبق غداء صحي جاهز.

• سلطة تونة بالخضار

ستحتاج إلى 4 حصص: تونة معلبة - 200 جم ، طماطم - 150 جم ، خس - 200 جرام. رأس صغير من البصل والخيار - 150 جم ، فص ثوم. تحتاج أيضًا إلى زيت نباتي - ملعقة كبيرة ، عصير ليمون - ملعقة صغيرة ، صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان.

نقطع الخيار المقشر إلى شرائح ، الطماطم إلى شرائح صغيرة ، البصل إلى نصف حلقات ، والخس إلى شرائح رفيعة. للتتبيل ، اخلطي الزيت والصلصة والثوم المفروم وعصير الليمون وأضيفيه إلى سلطة من المكونات المختلطة.

لانقاص الوزن بسرعة وبشكل مريح والحفاظ عليه لفترة طويلة وزن مثالي، لا داعي لتناول اللحم مع الخبز على سبيل المثال. ما الأشياء الأخرى التي لا يمكن تناولها معًا وكيفية تحضير وجبات الطعام لفقدان الوزن بشكل مستقر ، اقرأ المقال.

حديث أنظمة سريعةيعتبر فقدان الوزن بناءً على أنظمة غذائية صارمة للغاية مع قيود كبيرة أمرًا فعالاً للغاية ويعد بفقدان الوزن حتى 1 كجم يوميًا. ومع ذلك ، يصعب تحملها جميعًا ، فهي مرهقة جدًا للجسم وغالبًا ما تنتهي بانهيار أو عودة سريعة للأوزان المفقودة. لذلك ، تكتسب النظم الغذائية القائمة على التغذية السليمة والصحية وبشكل خاص المنفصلة شعبية متزايدة بين جميع أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.

يعتمد النظام الغذائي المنفصل (وجبات منفصلة) على مبدأ أنه لا يمكنك تناول أطعمة غير متوافقة التراكيب الكيميائية، أي يجب تناول الأطعمة البروتينية والكربوهيدراتية بشكل منفصل.

يجادل مؤيدو مثل هذا النظام بأن البيئة الحمضية ضرورية لهضم البروتينات ، وبيئة قلوية للكربوهيدرات ، بينما لا ينتج جسم الإنسان مثل هذه الإنزيمات في نفس الوقت. لذلك ، لا يتم هضم الطعام المختلط تمامًا ، وتتكون السموم والمخلفات السامة ، مما يتداخل مع الحفاظ على الوزن الطبيعي والصحة.

تعود نظرية تناول البروتينات بشكل منفصل عن الكربوهيدرات إلى أقدم بكثير من النظم الغذائية الحديثة. حتى الطبيب الروماني القديم سيلسوس جادل بأن الجمع بين بعض المنتجات يؤثر سلبًا على رفاهية الشخص. يعتمد النظام الحديث للتغذية المنفصلة على قوانين الهضم الأساسية التي وضعها الأكاديمي بافلوف. وفقًا لتعاليمه ، تتطلب البروتينات والكربوهيدرات والدهون وسائط مختلفة للهضم ويتم هضمها في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي.

بناءً على هذه النظرية ، طور خبير التغذية الأمريكي هربرت شيلتون نظامًا غذائيًا منفصلاً ، يوصى فيه بالتخلي عن مثل هذه المجموعات الغذائية:

• الأطعمة الحمضية والكربوهيدراتية (مثل البطاطا المسلوقة والطماطم) ؛
• الأطعمة والدهون البروتينية (الجبن الصلب والزبدة) ؛
• الأطعمة النشوية والسكر (المخبوزات والمربى) ؛
• البروتينات بالبروتينات (اللحوم والجبن والمكسرات والبيض) ؛
• الحليب أو البطيخ وأي أطعمة أخرى.

أحد المعجبين بنظام التغذية المنفصل ، الطبيب الأمريكي ويليام هاي ، في العشرينات من القرن الماضي ، بناءً على مبادئه ، طور نظامه الغذائي الخاص لفقدان الوزن. الانضمام إلى منهجية جديدةخسر يا 23 كيلو في 3 شهور وتحسنت صحته بشكل ممتاز. يفقد العديد من المشاهير الوزن الآن باستخدام هذه التقنية ، معتبرين أنها مفيدة للشخصية والجسم ككل.

يجب أن تعلم أنه لا يوجد نظام غذائي منفصل يحتوي على تأكيد رسمي وموافقة الأطباء. هناك الكثير من المؤيدين والمعارضين لهذا النظام الغذائي في عالم العلم.

في الوقت الحاضر ، تم تطوير النظام الغذائي الأكثر انتشارًا وفقًا لمبادئ التغذية المنفصلة بواسطة أخصائيو التغذية الحديثين B. Chrobat و M. Polyanshek. يأخذ في الاعتبار جميع النتائج العلمية السابقة ، وهو مصمم لمدة 90 يومًا ويتكيف إلى أقصى حد مع المنتجات الحديثة. لفترة زمنية محددة ، يمكنك التخلص من 25 كجم ، مع عدم الجوع أو الشعور بعدم الراحة الشديد. يعمل النظام الغذائي بسرعة كافية ، ويتم إصلاح النتائج التي تم الحصول عليها لفترة طويلة.

الجوهر

أساس هذه الطريقة لفقدان الوزن هو دورة من 4 أيام ، والتي تتكرر في تسلسل صارم طوال 90 يومًا من الدورة. لكل يوم يخصص أنواع منفصلةالمنتجات وفقًا لقيمتها الغذائية والطاقة.

تتكون الدورة الواحدة من الأيام التالية:

1. البروتين - في اليوم الأول من النظام الغذائي والدورة ، يتكون نظامه الغذائي من الأطعمة الغنية بالبروتين الحيواني (اللحوم والأسماك والحليب والبيض) ، وكذلك الخضار غير النشوية.
2. النشوية - تشمل قائمة هذا اليوم الأطعمة النشوية حصريًا - الحبوب والبقوليات والبطاطس.
3. الكربوهيدرات - تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر في الدم في هذا اليوم ، بما في ذلك المعكرونة والحلويات الصحية والشوكولاتة والمزيد.
4. فيتامين - يجب أن يتكون النظام الغذائي لهذا اليوم من الفواكه الطازجة والمجففة وعصائر الفاكهة والمكسرات والبذور ، بينما يجب أن تكون الفواكه منخفضة السعرات الحرارية (يُستثنى من ذلك الموز والأفوكادو والخوخ والعنب).

يحظر تغيير ترتيب الأيام ضمن الدورة. بعد كل 7 دورات (28 يومًا) - يوم تفريغ واحد على ماء واحد.

تتيح لك هذه التقنية تحقيق نتائج ممتازة في إنقاص الوزن بسبب "الخداع" المستمر لعملية التمثيل الغذائي ، والتي تضطر دائمًا إلى العمل عند الحد الأقصى. صحيح أن فعالية النظام الغذائي لا ترجع كثيرًا إلى تقسيم الطعام على مدار اليوم ، ولكن يرجع ذلك إلى انخفاض أحجام الأجزاء وانخفاض محتوى السعرات الحرارية الإجمالي في النظام الغذائي.

إذا كنت بحاجة إلى خسارة أرطال أقل ، فيمكن تقصير مدة نظام الوجبات المقسمة إلى 60 يومًا. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أنه في نهاية الدورة ، مع الخروج الصحيح والالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة في المستقبل ، سيستمر الجسم ، عن طريق القصور الذاتي ، في التخلص من الوزن الزائد. علاوة على ذلك ، فإن معظم أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا منفصلاً لمدة 60 أو 90 يومًا يظلون مؤيدين لهذا النظام ويحاولون الالتزام به طوال حياتهم.

المبادئ الرئيسية

يعتمد النظام الغذائي المنقسم على المبادئ التالية:

1. يجب أن يبدأ مسار إنقاص الوزن دائمًا بتطهير الجسم - يجب تفريغ الكفير والماء النظيف لمدة يومين فقط لإزالة السموم والسموم والمكونات الضارة الأخرى من الأمعاء.
2. أثناء النظام الغذائي ، يجب عدم السماح بالإفراط في تناول الطعام والعشاء المتأخر - يجب أن تكون الوجبة الأخيرة قبل 4 ساعات من موعد النوم.
3. من المهم للغاية اتباع نظام شرب صارم - على الأقل 2-3 لترات من السوائل المفيدة يوميًا (ماء نظيف ، شاي أخضر وزنجبيل ، منقوع أعشاب ، عصائر طازجة أو مشروبات الحليب وحمض اللاكتيك في الأيام المناسبة).
4. يجب أن تكون الوجبات جزئية ومتكررة - على الأقل 5 وجبات في أجزاء صغيرة.
5. يعتمد فقدان الوزن إلى حد كبير على تقليل محتوى السعرات الحرارية في الأطباق ، لذلك حتى في أيام تناول البروتين ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للمأكولات البحرية والبقوليات.
6. تبدأ الدورة دائمًا بيوم بروتين.
7. بعد 4 دورات ، لكل يوم 29 ، يتم تفريغ ماء واحد (قبل يوم الصيام هذا يجب أن يكون هناك فيتامين واحد ، وبعده - بروتين واحد).
8. بغض النظر عن فئة اليوم ، يتكون الإفطار دائمًا من الفواكه أو الأطباق منها - العصائر والعصائر الطازجة ومشروبات الفاكهة والكوكتيلات.
9. يجب ألا يكون هناك أكثر من ساعتين بين الإفطار والغداء.
10. الغداء هو أكثر الوجبات كثافة ، يجب أن يكون في النصف الأول من اليوم.
11. استراحة بين الغداء والعشاء لا تقل عن 3 ساعات ، في يوم البروتين - 4 ساعات على الأقل.
12. في يوم الفيتامينات ، يمكن تقصير فترات استراحة الوجبة إلى ساعتين.
13. العشاء خفيف دائمًا ، قبل الذهاب إلى الفراش ، يُسمح فقط بالمياه النظيفة بدون غاز.
14. لملء أي أطباق - فقط الزيوت النباتية وعصير الليمون.
15. الطهي - مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية ، يتم استخدام كل شيء يمكن تناوله نيئًا بنفس الطريقة ، ويتم غلي كل شيء آخر أو طهيه أو طهيه على البخار أو خبزه على الشواية.
16. يمكنك فقط ملح الطبق النهائي الموجود بالفعل في اللوحة.
17. النشاط البدني أمر لا بد منه: المشي بانتظام ، والركض ، والتمارين الرياضية ، واليوجا.
18. لا يمكن كسر دورة النظام الغذائي - حتى إذا فاتك يوم واحد ، تبدأ الدورة من جديد.
19. يمكنك فقط تكرار نظام الوجبة المقسمة لمدة 90 يومًا بعد 3 أشهر.

ايضا انتباه خاصمن الضروري الانتباه إلى مزيج الطعام المستهلك. للقيام بذلك ، تحتاج إلى استخدام جدول توافق المنتج.

المنفعة

يعد استخدام المنتجات من مجموعات مختلفة مفيدًا ، وفي بعض الحالات يكون ضروريًا ليس فقط لفقدان الوزن ، ولكن أيضًا لتحسين الصحة وتطوير عادات الأكل الصحيحة. بالإضافة إلى ذلك ، في قائمة النظام الغذائي ، تحتوي التغذية المنفصلة على كمية كبيرة من الألياف ، والتي لها تأثير إيجابي على عمليات الهضم وتطهير الجسم من السموم. وتساعد الأجزاء الصغيرة والتغيير المستمر للمنتجات على تسريع عملية التمثيل الغذائي.

ولكن السر الرئيسييختلف فقدان الوزن بهذه الطريقة. أولاً ، يتم تقليل الأجزاء بشكل كبير ، لأن تناول كمية كبيرة من منتج واحد أصعب بكثير من طبق معقد. ثانيًا ، نظرًا لاستبعاد الدهون ، يتم تقليل محتوى السعرات الحرارية في الطعام بشكل كبير ، مما يؤثر أيضًا بشكل إيجابي على عملية إنقاص الوزن.

بالإضافة إلى ذلك ، يتمتع نظام فقدان الوزن المنفصل بعدد من المزايا الأخرى:

• كفاءة عالية ، مما يسمح لك بفقدان ما يصل إلى 7-8 كجم شهريًا دون الإضرار بالصحة ؛
• الوزن يزول تدريجياً ، مما يزيل عواقب سلبيةللجلد - الترهل ، وعلامات التمدد ، والسيلوليت.
• يضمن النشاط البدني الإلزامي الحفاظ على كتلة العضلات وتحسين الشكل ؛
• في نهاية الدورة ، يتم تطوير عادات الأكل المفيدة - أجزاء صغيرة من الطعام ، وعدم وجود "زورا" ليلاً ، والالتزام بنظام الشرب ، وما إلى ذلك ؛
• إن تناول الأطعمة الصحية والصحية فقط يضمن حصولك على ما يكفي العناصر الغذائيةويساعد على استعادة الصحة ؛
• في أيام الكربوهيدرات ، يُسمح باستخدام الحلويات الصحية ، مما يقلل من احتمال حدوث انهيار ؛
• يتم امتصاص الطعام خلال فترة فقدان الوزن على أكمل وجه ، لأن عملية التمثيل الغذائي تعمل بأقصى حد ، ولا تسمح بإيداع الاحتياطيات ؛
• في نهاية الدورة ، يتم تطبيع الهضم والتطهير ، وتحسين الرفاهية ، وتقوية الدفاع المناعي ، ويتحول مظهر خارجيالشعر والجلد
• النظام الغذائي ليس جائعًا ، يُسمح للقواعد بتناول الطعام حتى الشبع ؛
• يبقى الوزن المكتسب لفترة طويلة دون المخاطرة بإعادة الكيلوغرامات المفقودة ؛
• هذه التقنية مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم لأنها تساعد على التقليل ضغط الدمكما أنه يقوي جهاز القلب والأوعية الدموية ويزيل المشاكل الأخرى المرتبطة بالوزن الزائد.

نتيجة لكل هذه الآثار الإيجابية على الجسم ، تتحسن الحالة المزاجية والحالة النفسية والعاطفية العامة ، تظهر قوة متزايدة ، نشاط حيوي، وهو أمر غير معتاد في معظم أنظمة إنقاص الوزن الأخرى.

سلبيات

على الرغم من الفوائد والشعبية الكبيرة لنظام غذائي قائم على مبادئ التغذية المنفصلة ، فإن الاستخدام المنفصل للبروتينات والكربوهيدرات لا يصنع المعجزات وفي حد ذاته لا يسبب فقدان الوزن بشكل فعال.

بدون التقليل من تناول السعرات الحرارية والمنتظمة النشاط البدنيفقدان الوزن بشكل كبير في نظام غذائي منفصل أمر مستحيل. يمكن تقليل الوزن عن طريق تطهير الأمعاء ، لكن هذا سيكون خسارة طفيفة جدًا.

يتكيف جسم الإنسان بيولوجيًا لهضم مجموعة متنوعة من الأطعمة وينتج إنزيمات مختلفة لذلك حتى قبل أن يدخل المعدة. لا يعرف الدماغ مسبقا ما الذي سيستهلكه ، لذلك فهو يعد الجهاز الهضمي لجميع المدخلات ، ويعطي إشارة لإنتاج المواد اللازمة لذلك. لقد ضمنت هذه القدرة البيولوجية على التكيف الوجود البشري لآلاف السنين ، وتناول الأطعمة المختلطة. لذلك ، لا ينصح العديد من الأطباء بتناول الطعام بشكل منفصل لفترة طويلة ، حتى لا يعطل هذه القدرة.

كما تشمل عيوب النظام الغذائي وجبات منفصلة ما يلي:

• صعوبة التعود على ؛
• احتمالية حدوث اضطراب في الجهاز الهضمي ، اعتاد على هضم الأطعمة المختلطة ؛
• صعوبات الامتثال المرتبطة بالحاجة إلى فصل الطعام إلى بروتينات وكربوهيدرات.

يمكن وصف النظام الغذائي المنقسم بأنه فعال ولكنه غير مريح ومتوازن. بالإضافة إلى ذلك ، قدمت الطبيعة نفسها لتغذية الإنسان بمنتجات مختلطة ، ومعظمها يحتوي على مكونات مختلفة. حتى اللحوم والحليب ليسا بروتينات نقية ، بل يحتويان على دهون وكربوهيدرات. والبقوليات التي تعتبر من الخضراوات النشوية حسب قواعد النظام الغذائي ، تحتوي على الكثير من البروتين النباتي. تعتبر الفواكه والخضروات مصادر للكربوهيدرات الصحية ، ولكن في هذه الطريقة يتم تقسيمها إلى أيام مختلفة.

تمت مناقشة مبادئ فصل الطعام عدة مرات من قبل الأطباء وخبراء التغذية ، ولكن لم يتم التوصل إلى توافق في الآراء. يجب ألا تتوقع خسارة فعالة للوزن من مثل هذا النظام الغذائي دون اتخاذ تدابير إضافية. ولكن إذا قللت من كمية الطعام الذي تتناوله ، وتحولت إلى نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام ، فيمكنك إنقاص الوزن دون انقطاع.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع هذه التقنية غير مريح للغاية. نعم ، هناك العديد من الوصفات ، ولكن لتحضيرها ، سيتعين عليك الوقوف باستمرار على الموقد لإعداد مجموعة معينة من الأطباق لقائمة متنوعة. خلاف ذلك ، سيكون عليك أن تأكل مملة ورتيبة ، والتي في كثير من الأحيان يمكن أن تؤدي إلى انهيار. خلال الدورة التي تستغرق 90 يومًا ، غالبًا ما تكون هناك عطلات وأعياد رسمية ، وسيكون من المستحيل الاستمتاع تمامًا بثراء المائدة أثناء الجلوس على مثل هذا النظام الغذائي. وهذا مرة أخرى - الاضطرابات وفقدان فعالية التقنية بأكملها.

توافق المنتج

مخطط توافق الطعام للوجبات المنفصلة

يمكن صياغة القواعد العامة للجمع بين المنتجات على النحو التالي:

• لا يمكن تناول البروتينات والكربوهيدرات معًا ؛
• تتناسب اللحوم والأسماك جيدًا مع الخضار ، لكن يتم امتصاصها بشكل سيئ مع البيض والزبدة والقشدة الحامضة والجبن والخبز ؛
• الخضار متعددة الاستخدامات ، ويمكن استخدامها مع أي طعام ، باستثناء الحليب ؛
• يجب دائمًا استهلاك الحليب بشكل منفصل عن كل شيء ؛
• تتماشى الحبوب والبقوليات جيدًا مع القشدة الحامضة والخضروات ؛
• يمكن تناول الجبن بالزيت النباتي والخبز - مع السلطة والبيض - مع الخضار.

تشمل المنتجات الغذائية المحظورة والمقيدة السكر والمنتجات المحتوية على السكر والنقانق والملوحة واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة والمايونيز والصودا والقهوة.

النظام الغذائي لمدة 90 يومًا

القائمة متنوعة للغاية. لتجميعها ، من المهم فهم المبادئ الأساسية لهذا النظام الغذائي ، ثم استخدامها عند الجمع بين الأطعمة وإعداد الوجبات.

اختيار المنتج

كل يوم من الأيام الأربعة للدورة له مجموعة منتجاته الخاصة.

بروتين:

• الدجاج والديك الرومي والأرانب ولحم البقر ولحم الخنزير الخالي من الدهون ؛
• بيض؛
• الأسماك والمأكولات البحرية.
• منتجات الألبان وحمض اللاكتيك.
• الخضار غير النشوية والأعشاب.

نشاء:

• البقوليات.
• الحبوب (الأرز والدخن والحنطة السوداء) ؛
• أي خضروات ، بما في ذلك البطاطس.

كربوهيدرات:

• معكرونة؛
• أي حبوب
• كل الخضروات
• منتجات مخبوزة خالية من الخميرة بدون حليب وبيض ؛
• الشوكولاته والآيس كريم والبسكويت.

فيتامين:

• الفواكه والفواكه المجففة
• عصائر طازجة
• بذور الجوز.

يجب استخدام جميع المنتجات المحددة وفقًا لجدول التوافق والقواعد الأخرى للتغذية المنفصلة.

مبدأ تصميم القائمة

خلال النظام الغذائي ، يجب أن تكون وجبات الإفطار دون تغيير - أي نوعين ، ولكن دائمًا نفس الفاكهة أو كوب من التوت. يتم تجميع باقي الوجبات من قوائم الطعام أعلاه وفقًا لليوم المحدد من الدورة.

في أيام البروتين

حمية فيها إلزامييجب ألا يقتصر الأمر على اللحوم أو الأسماك أو أطباق البروتين الأخرى فحسب ، بل يشمل أيضًا جزءًا كبيرًا من السلطة الطازجة من الخضروات والأعشاب غير النشوية. في وقت الغداء ، يُسمح لك بتناول قطعة خبز. يُسمح طوال اليوم بشرب الحليب الخالي من الدسم دون دمجه مع أي شيء.

قاعدة مهمة ليوم البروتين هي عدم خلط أنواع مختلفة من البروتينات. لا يمكنك تناول اللحوم والبيض والأسماك والجبن القريش في وقت واحد ، ويجب تناول المرق بعد الطعام الصلب.

في الأيام النشوية

يوصى بطهي الأطعمة الغنية بالنشا بأقل كمية من الدهون. يجب أن ينصب التركيز الأساسي على البازلاء والفول والعدس والبطاطا (ويفضل أن تكون مطبوخة أو مطبوخة "في قشرها"). شريحة خبز ، سلطة الخضروات الطازجةمحضرة الخضار بطريقة "صحية". العشاء - نصف وجبة غداء.

في أيام الكربوهيدرات

هذه الأيام هي أسهل الأيام وأكثرها متعة في النظام الغذائي بأكمله. لتناول طعام الغداء ، يمكنك طهي المعكرونة أو البيتزا وعصيدة الحبوب والبسكويت المملح. يُسمح باستخدام المخبوزات أو الفطائر الخالية من الخميرة ، لكن لا يمكن استخدام البيض والحليب في العجين. لتناول العشاء ، يمكنك تناول الآيس كريم (ثلاث ملاعق) ، أو البسكويت ، أو قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة ، أو استبدال الحلويات بحصة من البيتزا أو البسكويت المملح.

في أيام الفيتامين

قائمة عينة

باستخدام المنتجات المذكورة أعلاه ومبادئ تطبيقها ، يمكنك إنشاء قائمة عينةلكل يوم من أيام الدورة.

يوم البروتين:

• الإفطار - 2 تفاح.
• الغداء - 2 بيض مسلوق ؛
• الغداء - صدر دجاج مشوي وسلطة خيار وشريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
• شاي بعد الظهر - 100 غرام من الجبن ؛
• العشاء - سمك مشوي.

يوم نشوي:

• الإفطار - كوب من التوت.
• الغداء - الفاصوليا المسلوقة ، يخنة الخضار ، شريحة من خبز الحبوب الكاملة ؛
• شاي بعد الظهر - 2 بطاطس مخبوزة ؛
• العشاء - البازلاء المهروسة مع قطع الشمندر.

يوم الكربوهيدرات:

• الإفطار - 2 برتقال.
• غداء - بسكويت مالح
• الغداء - المعكرونة المتبل والفطائر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - جزء من البيتزا ؛
• العشاء - آيس كريم.

يوم الفاكهة:

• الإفطار - 2 كمثرى
• الغداء - عصير الفاكهة
• الغداء - هريس الفاكهة والمكسرات والفواكه المجففة ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - تفاح مخبوز ؛
• العشاء - سلطة فواكه مع عصير ليمون.

تتكرر أمثلة القائمة المحددة لمدة 4 أيام في دورات. يمكن تغيير المكونات والأطباق نفسها دون انتهاك القواعد العامة.

وصفات لمدة شهر

لفهم مبدأ الطهي وفقًا لقواعد التغذية المنفصلة ، يمكنك أن تأخذ الوصفات التالية كأساس.

قائمة البروتين

يسمح باستخدام المنتجات البروتينية من أصل حيواني والخضروات غير النشوية والقليل من الزيت النباتي.

دجاج بابريكاش

قطعي 2 بصل إلى نصف حلقات واقلي في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. بدون إبعاده عن النار ، أضيفي صدر الدجاج منزوع الجلد ومقطّعاً إلى قطع. تقلى حتى تصبح طرية. رشي عليها فص ثوم مفروم ناعماً وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر والفلفل والتوابل الأخرى حسب الرغبة. امزج كل شيء جيدًا ، أضف 100 مل من الماء الساخن. يُغطى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة. يرش بالأعشاب قبل التقديم.

شرحات على البخار في طباخ بطيء

يُمزج 0.5 كجم من اللحم البقري المفروم مع البصل الملفوف في مفرمة اللحم ، ويُضاف الأعشاب المفرومة ناعماً والملح والبهارات حسب الرغبة. تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة. نحتت الشرائح ، وصب الماء في وعاء الطهي متعدد الطهي (حسب الوصفة) ، ضع الشرائح على الرف السلكي للطهي بالبخار. اطبخي على البخار لمدة 20 دقيقة.

سمك مع صوص الليمون

قطّع أي فيليه سمك (400 جم) إلى شرائح ، ملح وفلفل. تقلى بأقل كمية من الزيت. تحضير الصلصة عن طريق خلط 300 مل من الماء و 3 ملاعق كبيرة. ل. يُغلى عصير الليمون ويُضاف ورق الغار والبهارات ويُغلى لمدة دقيقتين. أطفئي البصل واسكبي 2 بصل مقطعة إلى دوائر مع هذا التتبيلة ، غطيها واتركيها تنقع لبضع دقائق. يُسكب السمك المقلي مع الصلصة الناتجة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

يقطين محشي ديك رومي

فيليه ديك رومي ، 1 جزر وبصل مقطع إلى مكعبات ، فلفل وملح. يقلى في القليل من زيت الزيتون. أضف التوابل حسب الرغبة. قطع الجزء العلوي من اليقطين الصغيرة وإزالة البذور دون إتلاف اللحم والجلد. احشوها باللحم المشوي والخضروات ، ورشي الأعشاب. لف القرع المحشو بورق الألمونيوم. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. بعد إيقاف التشغيل ، اتركيه في الفرن ليبرد (حوالي ساعة واحدة).

سلطة سبيط

اغمس الحبار المقشر في الماء المغلي لمدة 0.5 دقيقة ، ثم أطفئ النار واتركه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يُخرج ، يُترك ليبرد ويُقطّع إلى شرائح مع الملفوف والخيار الطازج. يُضاف البصل الأخضر المفروم ناعماً والملح حسب الرغبة ويتبل بقليل من الزيت النباتي.

سلطة السبانخ مع البيض

نقطع السبانخ إلى شرائح عريضة ونضيف البصل المفروم. نقطع البيضة المسلوقة إلى نصفين ، وطحن الصفار بملعقة صغيرة. خردل و 2 ملعقة كبيرة. ل. زبادي طبيعي ، ملح قليل ، يوضع على السبانخ والبصل. نقطع البروتين وبعض ريش البصل الأخضر إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة ونخلط كل شيء جيدًا.

قائمة النشا

يتم تحضير الأطباق من البطاطس والبقوليات وأي خضروات.

طاجن مسقعة بطاطس

اسلقي 6 حبات بطاطس في سترتها. دعها تبرد ، تقشر ، مقطعة إلى دوائر. ضعي في طبق للخبز ، في الأعلى - كوب من الفول المسلوق أو العدس ، ثم طبقة من الجزر مبشورة على مبشرة ناعمة (قطعة واحدة). غطي كل شيء بشرائح الطماطم ، ورشي التوابل حسب الرغبة والملح قليلاً. صب 100 مل من مرق الخضار. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر.

باتي العدس

اسلقي العدس حتى يصبح طريًا حتى لا يتبخر الماء تمامًا (لا داعي لتصريفه). يقلى البصل المفروم والجزر في كمية قليلة من الزيت النباتي. سحق 2 فص ثوم. يُمزج كل شيء مع الملح والفلفل حسب الرغبة. فاز بالخلاط.

شوربة كريمة

تُطهى الخضار والبقوليات الطازجة المجمدة (البازلاء الخضراء ، الفاصوليا ، البروكلي ، القرنبيط) حتى تنضج تمامًا. صفي المرق ، واخفق الباقي بالخلاط ، وأضف المرق إذا لزم الأمر لتحقيق الاتساق المطلوب. يرش الحساء المحضر بالأعشاب المفرومة ناعماً حسب الرغبة.

سلطة الذرة

يُمزج 1 ذرة معلبة مع 2 طماطم مقطعة ، خس وبصل. للتزود بالوقود ، امزج 1 ملعقة صغيرة. زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والخل حسب الرغبة. يُمزج كل شيء ويُسكب فوق الصلصة ويُرش بالشبت المفروم جيدًا.

صلصة الخل بالفاصوليا

اسلقي 3 حبات شمندر ، 4 حبات بطاطس ، 200 جرام فاصوليا (في قدور منفصلة). تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وتخلط مع الفاصوليا وتضاف 2-3 مخلل ناعم. الموسم 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

الخضار المخبوزة

قطعي كوسة صغيرة إلى شرائح ، 3 حبات طماطم و 3 بطاطس مسلوقة. ضع طبقات في طبق مقاوم للحريق ، ضع نورات القرنبيط بينها. للصب ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي مع القليل من الماء ، يضاف الثوم المسحوق ، رشة إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل. تُسكب الخضار وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

قائمة الكربوهيدرات

المعكرونة محلية الصنع

اعجن العجينة باستخدام 120 غ من دقيق القمح و 125 مل من الماء. يجب أن يكون الاتساق بحيث يتدفق العجين عبر مصفاة ذات ثقوب كبيرة. يُغلى 3 لترات من الماء ، ويُضاف 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، ثم نسكب العجينة المحضرة في مصفاة مع التحريك المستمر في الماء. اسلقي النودلز لمدة 5 دقائق. يتبل البصل المقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويرش بالأعشاب. تقدم مع صلصة الطماطم المبشورة.

الزلابية الجبن

نحمص شريحة من الخبز في محمصة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضف 20 جم من دقيق الشوفان والسميد إلى عبوة من الجبن ، وحركها حتى تصبح ناعمة. نقطع فص ثوم ونقطع البصل الأخضر والبقدونس والشبت. امزج كل شيء ، اعجن العجينة بقوة. أضف القليل من مرق الخضار إذا لزم الأمر. شكلي زلابية صغيرة عن طريق وضع شريحة من الخبز المحمص بداخل كل منها. يغلي في ماء مغلي مملح حتى تطفو على السطح. يُرفع ويضاف القليل من الزيت النباتي ويُرش بالأعشاب المفرومة.

بيتزا

تذويب 100 جرام من العجينة الخالية من الخميرة ، تُطحن وتُوضع على صينية الخبز. يُدهن بمعجون الطماطم ، ويُغطى بالطماطم المفرومة والبصل ، ويُرش بالتوابل والملح قليلاً. تُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 150 درجة مئوية ، حتى تنضج الحشوة.

كعك الشوفان

يُطحن كوبًا غير مكتمل من دقيق الشوفان إلى دقيق ويضاف نصف كوب من نخالة الجاودار ، 20 جم رقائق جوز الهند، القليل من الفانيلين ، 1 ملعقة صغيرة. عسل. تذوب قليل من صودا الخبز في 50 مل من الماء ، وتسكب في 2 ملعقة صغيرة. الزيت النباتي ويضاف الخليط إلى العجينة. نضع ملفات تعريف الارتباط بملعقة صغيرة على ورقة خبز ، ونبطنها برق أو بساط سيليكون. اخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.

فطائر الملفوف

تحميص طازجة أو ملفوف مخلل... نقطع خبز البيتا الرقيق إلى 4 قطع. نضع كل ملفوف مبرد ونلفه على شكل فطائر. تقلى في مقلاة ، دهنها قليلاً بالزيت النباتي.

قائمة فيتامين

من الأفضل أن تؤكل الفاكهة طازجة. ولكن بالنسبة لمجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية ، يمكنك تحضير حلويات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح بأطباق الخضار في هذه الأيام.

الكمثرى مع العسل (قائمة الفاكهة)

قطّعي الكمثرى الصفراء الناضجة إلى شرائح رفيعة ، وضعيها في مقلاة واتركيها على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء والفانيليا والقرنفل. اتركيها تبرد ، ورشيها بالقرفة المطحونة ، ورشي القليل من العسل. يقلب برفق للحفاظ على الشرائح سليمة. يرش بالمكسرات المفرومة ناعماً في الأعلى.

عصير التفاح

قشر ولب التفاح وقطّع إلى مكعبات صغيرة. ضعي في مقلاة ، واسكبي القليل من الماء ، ورشي قليلاً بحمض الستريك. تغلي على نار خفيفة حتى تصبح طرية. اتركيه ليبرد وطحنه بالخلاط حتى يهرس. أشعل النار مرة أخرى ، واتركها حتى الغليان ، أطفئها. تبرد ، توضع في برطمانات معقمة ، تُغلق بإحكام بالغطاء.

سلطة غريبة

قطعي الأفوكادو والكيوي والموز ورشي عليها عصير الليمون. يقسم اليوسفي إلى شرائح ، يقطع كل منها إلى نصفين. امزج كل شيء جيدًا.

سلطة فواكه ساخنة

انزع البذور وقطّعها إلى شرائح رفيعة 2 خوخ ، 2 برقوق ، 2 نكتارين. ضعيها في مقلاة غير لاصقة ورشي عليها قليل من القرفة والفانيليا. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية. يرش باللوز المحمص ويستهلك ساخناً.

كوكتيل أخضر

طحن 3 تفاحات ، 2 موزة ، نصف ليمونة ، عدد قليل من أوراق الخس بالخلاط ، مع إضافة كوب من الماء. يمكنك استخدام أوراق الحميض بدلاً من الليمون.

رقائق الفاكهة

اخبز التفاح أو البرقوق أو الكمثرى في الميكروويف أو الفرن (يمكنك جميعًا معًا). اتركيها لتبرد ، أزيلي القشرة والوسط ، قطّعي البطاطا المهروسة. غطي صينية الخبز بورق أو بساط سيليكون ، انشر هريس الفاكهة في طبقة رقيقة (لا تزيد عن 5 مم). توضع في فرن مسخن إلى 50 درجة مئوية لمدة 6 ساعات. تبرد ، مقطعة إلى شرائح.

تفاح مخبوز بالجزر

قطع منتصف التفاح مع الحرص على عدم إتلاف الجدران. ابشر الجزر. اشطف الزبيب وأضف الماء الساخن واتركه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. ابشر قشر البرتقال. مزيج الكل. ضعي التفاح على ورقة خبز ، واملئي الوسط بالحشوة ، واسكبي عليها عصير البرتقال. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج التفاحات (يجب أن تصبح طرية ، لكن لا تفقد شكلها).

كرات الجوز

انقع عدة أنواع من الفواكه المجففة بدون بذور طوال الليل - المشمش المجفف ، الخوخ ، الزبيب ، التفاح المجفف (100 جرام لكل منهما). تُطحن في مفرمة اللحم مع 1 ليمونة في الصباح. سحق 20 جم من المكسرات بشكل منفصل. حرك الخليط جيدًا. نشمر الكرات ، ولفها في المكسرات.

الخوخ مع المكسرات

اشطف القراصيا جيدا. نخرج حبات الجوز ونقطع كل منها إلى 4 قطع. ضع كل ربع حبة برفق في البرقوق.

سلطة بنجر بالمكسرات

غلفي البنجر بورق قصدير واخبزيه في الفرن حتى ينضج (حوالي 1-1.5 ساعة). السماح ليبرد ، قشر ، صر. مقطعة إلى مكعبات صغيرة سلطة الفلفل... يقطع الجوز. اخلطي كل شيء ، أضيفي الأعشاب المفرومة ناعماً (الريحان ، الكزبرة ، البقدونس ، الشبت) ، وتبليها بالقليل من زيت الزيتون.

يخنة الخضار

نقطع الخضار بكميات متساوية إلى قطع صغيرة - قرنبيط ، كوسة ، فلفل ، طماطم. تخلط مع البصل المفروم والجزر. يتبل بالملح والفلفل ، ويضاف الأعشاب المفرومة ناعماً حسب الرغبة. اخمادها حتى تصبح طرية.

يجب أن تكون وجبات النظام الغذائي المنفصل بسيطة وتحتوي على نوع واحد فقط من الطعام - إما بروتين أو كربوهيدرات أو خضروات وفواكه. لذلك ، يمكن تحضير سلطة من البروتين والخضروات والزيوت النباتية (تعتبر الدهون محايدة). على سبيل المثال ، يُسمح بسلطة الخيار مع بيضة متبل بزيت الزيتون. تعتبر شرحات الخضار مفيدة في هذه التقنية - يمكن طهيها على البخار أو قليها. سيساعد مثل هذا الطبق ، الذي يحتوي على الخضار والدهون فقط ، على تنويع النظام الغذائي بشكل كبير.

يوصى بطهي الحساء في مرق الخضار ، ثم يمكن إضافة البطاطس التي تحتوي على النشا ، والتي يمكن دمجها مع الخضار. عند تحضير مرق اللحم ، يجب عدم إضافة البطاطس ، حيث لا يمكن استخدام البروتين مع النشا. أيضا ، يمكن تتبيل أي حساء بالزيت النباتي.

على الرغم من حيادية الدهون ، يجب استهلاك أنواع اللحوم والأسماك الخالية من الدهون حتى لا تزيد من محتوى السعرات الحرارية في النظام الغذائي. يمكن غليها وطهيها على البخار وخبزها وحتى قليها في القليل من الزيت النباتي.

يجب غلي عصيدة الحبوب الكاملة في الماء فقط. ينصح بتناول الحليب بشكل منفصل حيث أنه يضر بعملية الهضم ويبدأ عملية التخمير.

في جميع وصفات الوجبات المنفصلة ، الشيء الرئيسي ليس التكنولوجيا ، ولكن الامتثال لتوافق المنتج. إذا تم اختيار كل شيء بشكل صحيح ، فإن النظام الغذائي سيفيد في إنقاص الوزن ، وسيكون الخروج منه سهلاً.

كيف تخرج من النظام الغذائي

بالنسبة لأي نظام لفقدان الوزن ، خاصةً إذا كان النظام الغذائي لمدة 90 يومًا مع وجبات منفصلة ، فإن الطريقة الصحيحة للخروج لها أهمية كبيرة. سيضمن الامتثال لها الحفاظ على النتائج التي تم الحصول عليها على المدى الطويل والمستقر.

الميزة الرئيسية لهذه التقنية هي تسريع عملية التمثيل الغذائي بشكل لا يصدق ، والذي يعمل في نهاية النظام الغذائي إلى أقصى حد. لمنع تباطؤه ، من الضروري الالتزام بالتوصيات التالية بعد انتهاء فترة إنقاص الوزن:

• تستهلك ما لا يقل عن 2 لتر من السائل يوميا ؛
• لا تقلل من النشاط البدني
• اتباع نظام غذائي كسري في أجزاء صغيرة.

يُنصح بالالتزام بمبادئ التغذية المنفصلة في المستقبل ، بغض النظر عن النظام الغذائي. للقيام بذلك ، يمكنك تقسيم المنتجات بسرعة فائقة ورفض الاستخدام المشترك للبروتينات والكربوهيدرات.

عند ترك النظام الغذائي والوجبات المنفصلة ووفقًا لمبادئ فصل الوجبات "خلال اليوم" ، يمكنك استخدام القائمة التالية:

• الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء بالخضروات والشاي الأخضر بالليمون ؛
• غداء - كوب من الحليب أو الكفير.
• الغداء - حساء البازلاء ، يخنة الخضار ؛
• شاي بعد الظهر - سلطة فواكه ؛
• العشاء - صدر دجاج مشوي.

بالالتزام بهذا النظام الغذائي ، يمكنك الحفاظ على الشكل الخاص بك باستمرار في حالة ممتازة ، وكذلك الحفاظ على الصحة والتمثيل الغذائي الطبيعي لسنوات عديدة.

أنواع أخرى من الأنظمة الغذائية المقسمة

بالإضافة إلى النظام الغذائي الطويل لمدة 90 يومًا ، هناك العديد من الخيارات الأقصر - 7 أيام و 10 أيام بالإضافة إلى برنامج إنقاص الوزن لمدة 3 أسابيع. تستند جميعها إلى مبادئ التغذية المنفصلة ، ولكن لها عدد من الميزات.

لمدة 7 أيام

بعد أن قررت إنقاص الوزن على نظام غذائي منفصل ، فمن الأفضل أن تبدأ بأقصر دورة مدتها 7 أيام. سيساعدك هذا النظام الغذائي على فهم قواعد التقنية بأكملها ، وكذلك تحديد مدى ملاءمتها لجسمك وأسلوب حياتك بشكل عام.

قواعد النظام الغذائي

يعتمد النظام الغذائي الأسبوعي على تقسيم الأطعمة ليس باليوم ، بل على الوجبات. في هذه الحالة ، يجب مراعاة القواعد التالية:

• يجب أن يتكون النظام الغذائي من 5 وجبات - كل 3 ساعات ؛
• تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا ؛
• تحتاج إلى تناول العشاء قبل الساعة 19:00 ؛
• مستثنى من النظام الغذائي - جميع الدهون الحيوانية والخبز والسكر ؛
• البطاطس ممكنة ، ولكن بكميات صغيرة في بعض الأحيان.

يمكن تكرار هذا النظام الغذائي دون انقطاع لعدد غير محدود من الأيام ، ولكن يجب أن يكون من مضاعفات 7 - على سبيل المثال ، يمكن أن يكون نظامًا غذائيًا لمدة 2 أو 3 أسابيع.

قائمة لكل يوم

تتكون الدورة الأسبوعية لخيار النظام الغذائي هذا من الوجبات المنفصلة من الحصص التالية.

الاثنين:

• الإفطار - جزء من دقيق الشوفان ، 2 كيوي ، شاي ؛
• الغداء - سلطة الخضار مع 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون؛
• الغداء - صدر دجاج مسلوق مع البروكلي ، شريحة من الجبن الصلب قليل الدسم ؛
• شاي بعد الظهر - 1 كمثرى ؛
• العشاء - بيض مخفوق بدون دهون مضافة.

• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - سمك مشوي وسلطة خضروات ؛
• شاي بعد الظهر - كوب من الكفير.
• العشاء - يخنة الخضار.

• الإفطار - عصير البرتقال ، عصيدة الدخن.
• غداء - تفاح مخبوز
• الغداء - لحم العجل المطهو ​​على البخار ، قطع الخضار ؛
• وجبة خفيفة بعد الظهر - المكسرات والفواكه المجففة.
• العشاء - قرنبيط بصلصة الجبن.

• الإفطار - عصيدة الشعير ، 2 اليوسفي.
• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - الحبار والباذنجان مطهي.
• شاي بعد الظهر - سلطة فواكه ؛
• العشاء - بيض مخفوق مع طماطم.

• الإفطار - دقيق الشوفان مع قطع الفاكهة والشاي.
• غداء - 1 تفاحة ؛
• الغداء - شرائح الدجاج المخبوزة مع البروكلي.
• شاي بعد الظهر - 1 برتقالة ؛
• العشاء - طماطم مخبوزة بالجبن.

• الإفطار - عصيدة الحنطة السوداء ، 1 برتقال ، شاي ؛
• غداء - 1 تفاحة ؛
• وجبة عشاء - حساء الخضارلا البطاطس والسمك المسلوق والأعشاب.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - المكسرات والفواكه المجففة.
• العشاء - عجة الفطر.

الأحد - تناول 1.5 كجم من التفاح خلال النهار.

من خلال تناول الطعام في القائمة المحددة طوال الأسبوع ، يمكنك أن تفقد 1.5-2 كجم من الوزن الزائد بنهاية النظام الغذائي. إذا كانت هناك نية للاستمرار في فقدان الوزن أكثر ، فعند بداية الأسبوع الثاني سوف يعتاد الجسم على مثل هذا النظام الغذائي وتشبعه ، وسوف يكون عدد أقل من الأطعمة كافياً مما كان عليه في بداية الدورة. لكن لا ينصح بتقليلها بشكل حاد تقييم يومياستهلاك. لن يؤدي ذلك إلى تسريع عملية إنقاص الوزن ، ولكنه قد يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية الأساسية.

لمدة 10 أيام (دكتور ماليشيفا)

يتضمن مبدأ التغذية المنفصلة ، الذي على أساسه ابتكرت الدكتورة ماليشيف نظامها الغذائي ، تناوب أيام البروتين والكربوهيدرات.

قواعد النظام الغذائي

• مراقبة نظام الشرب ، وشرب ما لا يقل عن 2 لتر من السوائل المفيدة يوميًا - الماء النظيف ، وعصائر الخضار والفواكه ، وأي شاي أو قهوة مناسبة ؛
• توزيع الوجبات بالتساوي على مدار اليوم ؛
• العشاء خفيف جدًا وقبل 3 ساعات من موعد النوم.

النظام الغذائي المنفصل لمدة 10 أيام من Elena Malysheva هو بطلان في وجود أمراض الجهاز الهضمي.

قائمة عينة

خلال النظام الغذائي ، يجب أن يكون هناك 5 أيام بروتين و 5 أيام كربوهيدرات ، والتي تتناوب مع بعضها البعض. تبدأ الدورة بيوم بروتين.

قائمة البروتين اليومية:

• في الصباح - كوب من الماء الدافئ.
• الإفطار - بيضة واحدة ، خضروات خضراء ؛
• لجميع الوجبات الأخرى - 800 جرام فقط من الدجاج المسلوق بدون جلد مطبوخ في اثنين من المياه (صب ، غلي لمدة 5 دقائق ، صفي الماء ، اشطف اللحم ، صب الماء النظيف واطبخه حتى ينضج).

قائمة الكربوهيدرات اليوم بسيطة للغاية - خلال النهار ، لمدة 6-7 وجبات ، يُسمح بتناول 1.5 كجم من الخضار (باستثناء البطاطس) بأي شكل من الأشكال. الأكثر فعالية هي سلطة التطهير "الفرشاة" المصنوعة من الخضار النيئة المبشورة - البنجر والجزر والملفوف مع إضافة التفاح المبشور وعصير الليمون.

التغذية بهذه الطريقة هزيلة نوعًا ما ، لكنها تسمح لك بالتخلص من 3-5 أرطال إضافية في 10 أيام التي صممت من أجلها.

يوم 21

يختلف خيار الوجبة المقسمة لمدة 21 يومًا اختلافًا طفيفًا عن النظام الغذائي الكلاسيكي لمدة 90 يومًا ، لكن مبادئه الأساسية تظل كما هي. تعتبر هذه التقنية هي الأنسب لفقدان الوزن لأنها أقصر ولا تسبب إجهاد أيضي شديد.

قواعد النظام الغذائي

أساس نظام التغذية في هذا النظام الغذائي هو فصل الأطعمة إلى بروتينات حيوانية وأغذية نباتية ، وكذلك استخدامها في أيام منفصلة وفقًا لطريقة التناوب. خلال فترة إنقاص الوزن يجب مراعاة القواعد التالية:

• نظام الشرب التقليدي - ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا (لإزالة السموم في الوقت المناسب) ؛
• رفض كل شيء ضار بالشكل - المنتجات الحلوة والدهنية والدقيق واللحوم المدخنة والأطعمة المعلبة ؛
• العشاء - حتى الساعة 19:00 ؛
• كسور الطعام ، في أجزاء صغيرة.

لتسهيل تحمل جميع القيود الغذائية ، يوصى بتنويع قائمتك قدر الإمكان ، مع اتباع مبادئ التغذية المنفصلة دائمًا. في أيام "الخضار" ، يُسمح بتناول شريحة واحدة من خبز الجاودار يوميًا.

قائمة عينة

يعتبر أول يومين من التطهير ويتضمن استخدام الكفير قليل الدسم بأي كمية. من الأفضل أن تبدأ عملية التطهير في عطلة نهاية الأسبوع ، لأن الكفير له تأثير ملين يساعد على تطهير الأمعاء.

بالنسبة للأيام التسعة عشر المتبقية ، فإن تناول الدهون والكربوهيدرات محدود للغاية. في هذه الحالة ، يتم تناوب الطعام يوميًا وفقًا للمخطط التالي:

• في أيام البروتين ، يتم استهلاك الأطعمة من أصل حيواني فقط - اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والبيض ؛
• في الخضار - يُسمح فقط بالفواكه والخضروات والقليل من الحبوب.

تتراوح فعالية الرجيم من 5 الى 9 كيلو جرام في 21 يوم. بالإضافة إلى فقدان الوزن ، تتحسن حالة الجلد والشعر بشكل ملحوظ. بشكل عام ، أي نظام غذائي منفصل ، بغض النظر عن مدته ، يمكن أن يكون ذا فائدة كبيرة ليس فقط في إنقاص الوزن ، ولكن أيضًا في تغيير المظهر.

موانع

نظرًا لوجود جميع العيوب المشار إليها ، فإن النظام الغذائي المنفصل يحتوي على قائمة كبيرة من موانع الاستعمال. يحرم مراعاته إذا كان:

• السكرى؛
• أي مشاكل في الجهاز الهضمي.
• أمراض الكلى والكبد.
• اضطرابات التمثيل الغذائي؛
• الحمل والرضاعة الطبيعية.
• فترة إعادة التأهيل بعد المرض والإصابة والجراحة ؛
• الأمراض الالتهابية أو المعدية.
• تفاقم الأمراض المزمنة.
• اضطرابات الأكل العقلية (الشره المرضي ، فقدان الشهية).

أيضًا ، لا يمكن استخدام نظام غذائي منفصل في مرحلة الطفولة والمراهقة والشيخوخة.

يتكون النظام الغذائي القائم على وجبات منفصلة من تنظيم قائمة خاصة لمدة أسبوع ، مما سيساعد في تحسين صحتك بطريقة شاملة.

اكتشف ملايين الأشخاص حول العالم هذه الأنماط البسيطة التي تؤثر بشكل كبير على عمل الجسم ككل.

هل لاحظت تغيرًا قويًا في شعورك بعد تناول طعام معين؟

ليس من المستغرب أننا نعمل مع العناصر الغذائية والمعادن في الطعام.

من الحماقة وضع الصودا في دراجة نارية وتوقع رحلة سريعة منها.

فقط أولئك الذين يفكرون مسبقًا في الطعام الذي يأكلونه سيحققون شكلًا بدنيًا جيدًا ونتائج رياضية عالية.

ليس من الصعب اتباع قواعد الوجبات المنفصلة ، والالتزام بقائمة الطعام كل يوم ، فالشيء الأساسي هو التحول إليها بسلاسة من أجل التعود عليها.

ولكن بعد ذلك ستشعر بنفسك بمدى ظهور قوة جديدة من مركز ميت و الأمراض المزمنةتراجع.

لقد اختبرت هذه الطريقة بنفسي ويمكنني أن أؤكد أنها تعمل ، لكن عليك اتباع النظام باستمرار. هذا ليس نظامًا غذائيًا ، ولكنه أسلوب حياة. صحية وجميلة!

مؤسسو نظام منفصل التغذية. الأفكار الرئيسية لأنظمتهم

أصبحت الرغبة في العلاج بطريقة طبيعية ، دون استخدام الأدوية ، استجابة عامة للأوبئة المدمرة في الولايات المتحدة منذ القرن الثامن عشر.

بعد ذلك ولدت المفاهيم الأساسية لمفهوم التغذية المنفصلة.

يعتبر G. Shelton هو والد النظرية ، على الرغم من أنه لم يفعل ذلك بدون مساعدة من زملائه في العلاج الطبيعي.

نتحدث عن فوائد التغذية المنفصلة

اعتمد طوال حياته المهنية على عدة مبادئ:

1. يعتبر جسم الإنسان بشكل عام ، ككل واحد ويجب أن يكون التأثير عليه معقدًا (وهو ما لا يتحقق فيه الطب الحديثحيث يفضلون علاج عضو منفصل).
2. التغذية الطبيعية تأتي أولاً.
3. هدف الإنسان هو تجنب الأمراض في البداية ، وليس شفاءها حتى النوبة التالية.
4. الأدوية تدمر أكثر مما تشفي.
5. يجب أن يتم التجديد على المستويين الجسدي والروحي.
6. النشر الشامل للمعلومات حول التغذية السليمة.

ليس من المستغرب أن الأدوية الرسمية وبائعي الأدوية عارضوا الطبيب واتهموه بالأمية ، حتى أن روزفلت تمنى له الموت علانية.

من سن 18 ، أصبح هربرت نباتيًا.

تلقى تعليمه في كلية برناري مكفادين للتربية البدنية ، وعمل كمتدرب (في مصحة للصيام) ، وأكمل دراساته العليا ، ولاحقًا في عدة معاهد أخرى.

مؤسس نظام التغذية المنفصلة كان جي شيلتون ، نباتي من سن 18

قام باستمرار بتحديث معرفته من خلال الدورات التعليمية وأصبح بعد ذلك طبيبًا ممارسًا. لذلك ، فإن كل هذه الاتهامات ، بعبارة ملطفة ، لا أساس لها من الصحة.

يقول خبراء التغذية أنه في عملية التطور تعلمنا أن ننتج جميع الإنزيمات في نفس الوقت ، مما ينفي مفهوم شيلتون.

لكن تذكر نفسك أثناء الإجازة ، عندما تأكل كل ما هو على الطاولة.

بعد هذه الانهيارات ، لم أشعر بالراحة على المستوى الشخصي.

بالمناسبة ، عاش رائد أسلوب الحياة الصحي لمدة 90 عامًا. في عيادته ، عالج أكثر من 50 ألف مريض من جميع أنواع الأمراض.

تم تطوير وجهة نظر خاصة لمبادئ التغذية المنفصلة بالتوازي مع و. هاي ، دحضًا للاعتقاد الحديث بأن الأشخاص الأصحاءيجب أن تستهلك كمية كبيرة يوميًا.

على العكس من ذلك ، كان مقتنعًا أنه من خلال تقييد نفسه ، سيتخلص الشخص من العديد من الأمراض: البسيطة وغير السارة (مثل الصداع النصفي) والخطيرة بصراحة (أمراض الأعضاء الداخلية "المستعصية").

لقد أثبت براءته بمثال شخصي.

يمارس G. Shelton نظامه الغذائي لعقود عديدة.

الأفكار الرئيسية للنظام:

1. التخلي عن المنتجات المشوهة (السكر ، الخبز الأبيض)
2. يجب أن تسود الأطعمة القلوية على الأطعمة الحمضية.
3. استخدم التصنيف المقسم
4. كل شيء طبيعي وطبيعي للاستهلاك أولاً
5. استبعاد الأطعمة ذات الأصل الحيواني من النظام الغذائي

لقد عمل طوال حياته كطبيب عام حتى أصيب بمرض التهاب الكلية الكبيبي (تلف الكلى العميق) وفقد الكثير من وزنه.

ألقى الزملاء أيديهم للتو ، وكان من المستحيل علاج مثل هذا المرض في ذلك الوقت.

بدأ هاي في البحث عن المعلومات ووجدها: فاق شعب الهونزا الذين يعيشون في جبال الهيمالايا ، بدائيون وفقراء ، البلدان المتقدمة للغاية لأسباب صحية.

كان نظامهم الغذائي يعتمد على كمية كبيرة من الخضار وكعك الحبوب الكاملة والفواكه.

باستخدام هذه المعلومات الغذائية التي لا معنى لها ، عاد للوقوف على قدميه في غضون ثلاثة أشهر.

لقد زادت وزني إلى المعدل الطبيعي (أكثر من 50 كجم) وبدأت في المشي لمسافات طويلة سيرًا على الأقدام.

ساعدت التجربة الشخصية في المستقبل على تعافي عدد كبير من المرضى حول العالم لتطبيع أوزانهم.

رأى زميله و. هاي فوائد استثنائية في الحد من البروتين في النظام الغذائي.

نصيحة: إذا كنت تعاني من "إرهاق مرضي" - جربها. يمكن حل هذه المشكلة الشائعة بسهولة من خلال المجموعة الصحيحة من المنتجات.

المبادئ الأساسية للتغذية المنفصلة وفقًا لـ G. Shelton و W. Hay

يعتقد شيلتون أن البشر يمكنهم فقط هضم مجموعة غذائية واحدة في كل مرة.

في المعدة ، يتم إنتاج الإنزيمات التي تساعد على تكسير البروتينات أو.

خلاف ذلك ، تحدث عمليات التخمير والانحلال ، والتي تصاحبها مشاكل من الجهاز الهضمي ، مما يعيق امتصاص العناصر النزرة.

هذا يؤدي إلى فقدان قوى الحماية والسمنة وتكوين الغازات.

مبادئ التغذية المنفصلة لتكوين قائمة كل يوم لفقدان الوزن حسب شيلتون:

1. جميع الخضروات البروتينية والنشوية (الذرة ، البطاطس ، الفجل) غير متوافقة. يساعد البروتين مع الخضار غير النشوية على الهضم.
2. يعمل الخضر (غير النشوي) بشكل جيد مع الدهون أو البروتين. الجبن والمكسرات والملفوف - مزيج مثالي.
3. اختر دائمًا مجموعة بروتين واحدة فقط.
4. تناول السلطات حصريًا من الخضار والفواكه الطازجة. من الناحية المثالية ، لا يُشجع على الطهي (بدون التفتت والتقطيع). إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فتناولها فورًا بعد ذلك ، قبل أن يتأكسد الطعام بالتعرض للهواء.
5. لا تخلط الدهون والبروتينات. للأسف ، بناءً على ذلك ، يعتبر الجبن والقشدة الحامضة ضارة بالفعل للمعدة.
6. يستهلك البطيخ كطبق منفصل ، والبطيخ نفسه يصعب هضمه. لا يوصى بدمجهما لأن ذلك سيسبب التخمير.
7. كما أن تناول الكربوهيدرات بشيء حامض لا يستحق كل هذا العناء (ولا حتى شريحة من الجريب فروت بدلاً من قطعة حلوة).
8. تناول العسل بدلا من السكر. إنه أحلى بكثير ، وأكثر متعة في الخبز ، ولا يسبب طفرات الأنسولين.
9. لا تأكل إذا لم تكن جائعا.
10. تجنب التوابل والملح والخل وعصير الليمون. بالإضافة إلى أنها تشوه المذاق وتؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام بين الحين والآخر.
11. يغلف الحليب الطعام الذي تتناوله ويتدخل في هضمه. يمتصه شخص بالغ بشكل سيء. إذا كنت تشرب ، فافعل ذلك بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى.
12. تناول الفاكهة المحلاة في وقت مبكر من اليوم والبروتين في المساء. يسمح بالنشويات في منتصف النهار (في جزء صغير).
13. لا تغسل وجباتك بالماء. من الأفضل تناول السائل مسبقًا.

لا تجبر نفسك على الأكل إذا لم تكن جائعا.

بفضل القواعد البسيطة ، والعمليات المتعفنة ، يتم استبعاد الأمعاء.

ينخفض ​​الحمل على الجسم ، وتتحلل الدهون ، وتستمر النتيجة لفترة طويلة.

لا تنس حساب السعرات الحرارية ، حتى لا تفرط في ذلك.

ستساعدك قوانين الدكتور هاي الشهير أيضًا على:

1. المنتجات الأساسية هي الفواكه والخضروات غير المعالجة (النيئة) والخضر.
2. المواد الغذائية المكررة مستبعدة تماما.
3. قلل إلى الحد الأدنى ، ولكن بدلًا من التخلي عن البروتينات. يحظر أي مزيج من الدهون والكربوهيدرات.
4. دع الطعام الذي يتم تناوله يهضم بالكامل ، استراحة بين الوجبات لمدة 3-4 ساعات.
5. يدعم التوازن الحمضي القاعدي(من خلال تناول الطعام الصحيح).
6. الجمع بين المجموعات بعناية.

نصيحة: كتجربة ، تتبع تصوراتك الشخصية للأطباق المألوفة والمنطقية. التزم بالقواعد المعروضة هنا وقارن ما تشعر به وما تشعر به. لا تأخذ كلام أي شخص على محمل الجد - ابدأ فقط من تجربتك الخاصة.

من المهم مراقبة رفاهيتك طوال الوقت.

وجبات منفصلة - قائمة لمدة 90 يومًا. نظام يعمل!

هذه القائمة التي تبلغ مدتها 90 يومًا مثالية لأولئك الذين قرروا وضع خطط "نابليون" لأنفسهم - لخسارة ما يصل إلى 25 كيلوغرامًا في 3 أشهر.

لسوء الحظ ، في 90٪ من الحالات ، هذه هي المشكلة رقم 1.

كان تايلور لوتنر ، نجم قصة فيلم Twilight ، في حالة جيدة كما رأينا جميعًا. ولكن بمجرد أن استسلم ، تعافى بشكل كبير.

في خطة الوجبة التي مدتها 90 يومًا ، يجب أن تتوافق مع تفضيلات ذوقك الشخصية.

يجب أن يعجبك ما هو على الطاولة ، وإلا فلن تقاوم الإغراء. لا توجد قيود صارمة هنا.

يمكنك أن تأكل أي شيء تقريبًا ، الشيء الرئيسي هو اتباع النظام. تسير الدورات واحدة تلو الأخرى دون توقف.

هناك 5 أيام إجمالاً:

1. بروتين
2. نشوي
3. كربوهيدرات
4. فيتامين
5. التفريغ (مستوى فاضح ، اختياري)

Lobio هو خيار ممتاز ليوم البروتين.

يوم البروتين

الاسم يتحدث عن نفسه. بالنسبة للجزء الأكبر ، يفضل البروتين في هذا اليوم.

الاستثناء هو الوجبة الأولى. جميع وجبات الإفطار مصنوعة من الفاكهة الطازجة.

يمكن أن يكون كوبًا من التوت أو القليل من التفاح أو الكمثرى.

بالنسبة للغداء ، تناول 150 جرامًا من اللوبيو الجورجي (العدس) و 100 جرام. وجبة خفيفة بعد الظهر - كوب حليب.

العشاء - 200 جرام من سلطة الخضار (ملفوف + خيار + أعشاب) مع زبدة عطرية وشريحتين جبن.

يوم نشوي

يبقى الإفطار دون تغيير (2 كيوي ممكن). الغداء - أو عصيدة البازلاء. وجبة خفيفة بعد الظهر - جزء صغير من الفاصوليا الخضراء المطبوخة على البخار.

اصنع مرق خضار أو مرق. يتكون العشاء من البطاطس المخبوزة مع سلطة الملفوف.

إذا كنت لا تستطيع مقاومة تناول الطعام بين الوجبات الرئيسية ، فقم بتخزين خرشوف القدس.

صلبة ، مقرمشة ، مرضية - فقط ما تحتاجه!

من أجل عدم الخلط في قوانين التغذية المنفصلة ، عند إعداد قائمة لمدة أسبوع ، استرشد بجدول العناصر الغذائية في كل منتج.

سيساعدك هذا في معرفة ما يجب طهيه بسرعة.

في يوم نشوي ، يمكنك أن تنغمس في البطاطا المخبوزة

يوم الكربوهيدرات

تناول حبة أو موزة في الصباح. هذا ليس يوم بل يوم عطلة!

لتناول طعام الغداء ، دلل نفسك باستا القمح الصلب مع معجون الطماطم بنكهة جبنة البارميزان.

أو اصنع بيتزا منزلية. وجبة خفيفة - القليل من البسكويت أو 25 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.

العشاء - الفطائر المصنوعة من عجينة خالية من الخميرة مع الموز. في هذا اليوم أوصي بدقيق الشوفان مع ملعقة من زيت الزيتون.

الدهون الصحيحة مهمة حقًا ، خاصة بالنسبة للنساء.

بان كيك الموز - كربوهيدرات صحية

يوم فيتامين

يُسمح بالفواكه والفواكه المجففة وبعض المكسرات. من الأفضل تناولها طازجة ، وليست مفرومة ، بحيث تحتفظ جميع العناصر الغذائية بقوتها.

طوال اليوم ، قم بمراقبة محتوى السعرات الحرارية بعناية ، ويمكنك المبالغة في ذلك حتى مع مثل هذا النظام الغذائي المتواضع.

كل يوم 29 هو يوم صيام ، ولا يجوز شرب سوى القليل من الماء الدافئ.

يجب أن تتم الوجبة الأخيرة في موعد أقصاه الساعة 20:00. يعتبر العصير الطازج من الأطعمة.

بعد 3 أشهر ، قم بالتبديل إلى نظام التغذية المنفصل المعتاد.

الجزء الأكبر - وقت الغداء ، صغير - ، العشاء له نفس وزن نصف وجبة غدائك .

عالج نفسك بالمكسرات والفواكه المجففة في يوم فيتامين

نصيحة: اختر الأطعمة والمكونات المألوفة فقط. انه مهم. يمكنك تنويع وجبة الإفطار من خلال اختيار الفواكه الأجنبية كوجبة خفيفة ، ولكن ليس في كثير من الأحيان.

وجبات منفصلة - وصفات إضافية في القائمة لمدة أسبوع

من الأسهل بكثير إدراك المعلومات عند التقسيم إلى "جداول": البروتين ، الكربوهيدرات ، إلخ.

لذلك يمكنك اختيار عدة وجبات منفصلة حسب ذوقك واستكمال قائمتك بشكل مستقل لمدة 7 أيام.

الإفطار دائما بطعم الفواكه. سوف تملأك بالطاقة ، بغض النظر عن اليوم المحدد وسوف تساعدك على عدم "الإبطاء" مع زيادة الضغط النفسي.

يتم تقديم باقي خيارات الوجبات لنظام غذائي منفصل في القائمة للأسبوع أدناه.

طاولة البروتين

باتي الفول

1. الثوم - 3 فصوص
2. الفول - 0.5 كجم
3. فلفل بلغاري - 1 قطعة.
4. بصل أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
5. الخضر - حفنة
6. معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
7. زيت الزيتون - 1.5 ملعقة كبيرة ل.
8. بهارات (اختيارية ، لكن ليست متعارف عليها)

باتي الفول

انقع البقوليات في الماء. قم بتغيير السائل ، اسكب معظمه واتركه على نار خفيفة بكمية صغيرة حتى ينضج تمامًا.

دعهم حتى يغلي. ضعي عليها معجون الطماطم والبصل والأعشاب والزيت. اخفقي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.

لتهدأ. نقطع الفليفلة إلى شرائح ونستخدمها كملعقة للبط.

سلطة "إيطالية"

1. تفاح - 3 قطع.
2. زيتون - 120 جم
3. جذر الكرفس - 150-200 جم
4. طماطم - 2 قطعة.
5. فطر مخلل - 100 جم
6. مايونيز صناعة منزلية

سلطة ايطالية

قشر الكرفس جيدًا واتركه على نار خفيفة لبضع دقائق. يقشر ويقطع الجذر إلى مكعبات. اغسل الفطر وقطعه.

افعل نفس الشيء مع التفاح ، فقط تذكر أن تقشره.

تحرق الطماطم بالماء المغلي حتى ينزع الجلد دون مشاكل ، مقطعة إلى شرائح. تُمزج المكونات وتُزين بزيتون منزوع النواة. تتبل بالمايونيز محلي الصنع.

طاولة نشوية

أكلة الخضار

1. جزر - 1 متوسط
2. أرز - 120 جم
3. فلفل حلو - 1 قطعة.
4. مرق الخضار - 500 مل
5. ثوم - 2 قطعة.
6. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
7. زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
8. شامبينونس - 150 جم.

ريزوتو بالخضروات

يُطهى بالزيت باستخدام الجزر المفروم والثوم المفروم. لا تنس الفلفل والبصل.

1. بقدونس - 1 حفنة
2. فاصوليا خضراء - 350 جم
3. فلفل بلغاري - نصف صغير
4. بطاطس - 2 قطعة.
5. ماء - 400 مل
6. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
7. زيت نباتي

يمكن جعل الطبق أفتح عن طريق إزالة الزيت تمامًا والجلوس في مقلاة غير لاصقة.

يقطع البصل والفلفل ويقلى في مرجل سميك الجدران. صب في الماء. نقطع الحبوب ونضيفها هناك أيضًا.

اعصر الثوم والتوابل ، واطبخي حتى يصبح طريًا. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واطهيها منفصلة حتى تنضج.

قدمي الاثنين معًا ورشيهم بالأعشاب. لذيذ مع الخبز الأسود الحبوب الكاملة.

جدول الكربوهيدرات

سلطة الشمندر والموز

1. موز - 2 ناضجة
2. عسل - 1 ملعقة صغيرة
3. البنجر - 2 قطعة. (كبير)
4. كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

سلطة الشمندر والموز

اسلقي الخضار بالطريقة المعتادة واتركيها تبرد. ثم صر على مبشرة خشنة.

اخلطي العسل والقشدة الحامضة جيدًا. قطع الموز إلى شرائح رفيعة. امزج جميع المكونات.

في تجربتي ، البنجر الطازج ألذ بكثير من البنجر المسلوق.

في وقت ما كان اكتشافًا حقيقيًا بالنسبة لي. جرب واستخدم خضروات جذرية طازجة.

شوربة الخضار المهروسة

1. جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
2. روتاباجا - 1 جهاز كمبيوتر.
3. ملفوف (ملفوف أبيض) - 250 جم
4. بطاطس - 2 قطعة.
5. بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
6. ماء - 2 لتر
7. أرز - 0.5 ملعقة كبيرة.
8. زبدة - 2 ملاعق كبيرة ل.
9. طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل.

شوربة الخضار المهروسة

اسلقي الملفوف في ماء مملح. انقل المرق إلى وعاء آخر. تغلب على الخضار الطرية بالخلاط.

قشري البطاطس والجزر واللفت والبصل وقطعيها إلى شرائح. اغليها أيضًا في الماء حتى تصبح طرية واهرسيها.

يُسلق الأرز ويُضاف إلى الكتلة الكلية بعد التقطيع. يُسكب 95٪ من المرق فوقه ويُحرّك.

اقلي الدقيق في مقلاة جافة واسكبي 5٪ المتبقية من السائل المتبقي من الملفوف.

يُسكب الدقيق برفق في الحساء مع التحريك المستمر بملعقة. يتبل الحساء بالملح ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى. يُسكب الزيت أو يستهلك الطبق بدونه.

طاولة فيتامين

فواكه مخبوزة

1. برتقال - 2 قطعة.
2. موز - 1 جهاز كمبيوتر.
3. كيوي - 2 قطعة.
4. توت العليق - 1 ملعقة كبيرة.
5. البرقوق - 2 فواكه

فواكه مخبوزة

قطعي ثمرة برتقالة إلى شرائح والموز والكيوي إلى حلقات. ضعهم في طبق خبز صغير.

نضيف التوت والعصير بالبرتقالة الثانية. قم بتغطيتها بالكامل بورق الألمنيوم وحوالي 5-7 دقائق.

البنجر كيسيل

1. نشا البطاطس - 2-4 ملاعق كبيرة. ل.
2. بنجر - 3 كبير
3. ماء - 800 جم

هلام الشمندر

ابشر البنجر واعصر العصير من الكتلة. يجب أن تحصل على كوب من السائل. قم بإذابة النشا في القليل من العصير.

يُغلى الماء ويُذوب فيه ويُسكب في النشا المذاب. انتظر حتى يغلي.

سلطة فواكه

1. موز - 1 جهاز كمبيوتر.
2. جريب فروت - 150 جم
3. الماندرين - 2 قطعة.
4. برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
5. لوز
6. الصنوبر

يقطع الموز والجريب فروت. أضف اليوسفي المقشر. يقلب ويرش مع عصير البرتقال.

دع السلطة تنقع قليلاً. في هذا الوقت ، نخب المكسرات وتقطيعها ورشها فوق الطبق.

كافئ نفسك بسلطات الفاكهة الصحية

للتعمق في السؤال ، اقرأ عدة كتب حول هذا الموضوع. يجدر دائمًا دراسة المصادر الأولية أولاً وقبل كل شيء.

لقد اخترت الأفضل:

1. العيش وفق قواعد الصحة. التغذية المنفصلة هي أساس طول العمر "- جي شيلتون
2. "حمية غذائية منفصلة لمدة 90 يومًا" - بريدا تشروبات-موجكا بوليانشيك
3. "مبادئ التغذية المنفصلة" - جي شيلتون
4. "تقويم العظام. أساسيات التغذية السليمة"- ج. شيلتون

نصيحة: تناول 150-200 جرام لكل وجبة ، املأها حتى لا تتحول العادة الصحية إلى هوس للتحكم في كل قضمة و العطش المستمرضرر.