كعك الخثارة اللذيذ مع رقائق جوز الهند. كعك الجبن مع دقيق جوز الهند وصفة كعكة الجبن مع رقائق جوز الهند

كيفية طهي سيرنيكي مع وصفة جوز الهند - وصف كامل للتحضير حتى يصبح الطبق لذيذًا جدًا وأصليًا.

إذا كنت تحب جوز الهند مثلي ، فهذه الوصفة لك! وأيضًا ، إذا كنت ترغب في تناول وجبة الإفطار مع كعك الجبن ، فستكون الوصفة لك أكثر! حقا محظوظ جدا و وصفة لذيذةصنع كعكات الجبن! رقائق جوز الهند ورائحة الفانيلين عطرية للغاية ولطيفة الذوق. أهم شيء في تحضير كعك الخثارة هو اختيار الجبن "الصحيح" ، أي أنه جاف جبن قريش جيد، فلن تزحف كعكات الجبن في المقلاة. ومع ذلك ، بدأت في طهي كعكات الجبن على السميد منذ فترة طويلة ، فأنا أحبها أكثر بكثير ، كما أن فطائر الجبن أكثر روعة ، ومذاق الجبن القريش أكثر ثراءً. بالنسبة للفطور ، هذا الخيار مثالي ، مع فنجان قهوة أو كاكاو ، مع العسل أو الحليب المكثف ، من يحبها ... على أي حال سيكون لذيذًا!

في الواقع ، وصفة ناجحة جدا ولذيذة لصنع كعك الجبن! رقائق جوز الهند ورائحة الفانيلين عطرية للغاية ولطيفة الذوق. عند تحضير كعك الخثارة ، فإن أهم شيء هو اختيار الجبن "الصحيح" ، أي الجبن القريش الجاف الجيد ، ثم لن يتسلل كعك الجبن القريش إلى المقلاة. ومع ذلك ، بدأت في طهي كعكات الجبن على السميد منذ فترة طويلة ، فأنا أحبها أكثر بكثير ، كما أن فطائر الجبن أكثر روعة ، ومذاق الجبن القريش أكثر ثراءً.

بالنسبة للفطور ، هذا الخيار مثالي ، مع فنجان قهوة أو كاكاو ، مع العسل أو الحليب المكثف ، من يحبها ... على أي حال سيكون لذيذًا !!!

في كثير من الأحيان ، كل يوم تقريبًا ، أطهو كعك الجبن على الإفطار لعائلتي. وحتى لا نتعب من هذا اللبن الرائب ، أحاول تجربة الأذواق. أحيانًا أقوم بإضافة الفواكه المجففة والتوت الطازج ، ومؤخراً وقعت في حب كعكات جبن جوز الهند. يبدو أنه لا يوجد شيء معقد ، فأنت تحتاج فقط إلى إضافة عنصر أو آخر إلى الجبن ، لكن الكثير يعتمد على المنتجات نفسها ، على نفس الجبن أو الطحين. هل تريد صنع كعكة الجبن المثالية؟ سأكون سعيدا لمشاركة الوصفة!

بالنسبة للفصل الرئيسي ، اخترت كعكات جبنة جوز الهند المفضلة. لنبدأ قريبًا!

مكونات:

• 220 جم 5٪ جبن قريش
• 1 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من جوز الهند
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الدقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند

تحضير:

كما ذكر أعلاه ، تحتاج إلى الانتباه إلى الجبن. لا ينبغي أن يكون متفتتًا ورطبًا جدًا. مثالية بالنسبة لي تبين أنها 5٪ في أكياس بلاستيكية. أضيفي البيضة إلى اللبن الرائب وقلبي.

نضيف باقي المكونات الجافة: دقيق ، جوز الهند ، فانيلين. لا أقوم بإضافة السكر ، لأنني عادةً ما أقدم نوعًا من الصلصة الحلوة إلى كعك الجبن. لكن يمكن إضافة السكر حسب الرغبة ، حوالي 1-2 ملاعق كبيرة. يتم الحصول على أحلى الفطائر مع طحين الأرزلكن دقيق القمح سيعمل أيضًا.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا مرة أخرى ومن عجينة الخثارة الناتجة نشكل سيرنيكي صغيرًا ، ولكنه مرتفع إلى حد ما. لف كل كعكة الجبن في القليل من الدقيق.

تقلى كعك الخثارة على نار خفيفة أو في وعاء متعدد الطهي. أقوم بإضافة كمية صغيرة من زيت جوز الهند ، ويمكن استبداله بزيت عباد الشمس غير المعطر. نحن لا نغطي الغطاء ، ننتظر أن يقلى السيرنيكي من جهة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

تقريبا رافايللو! لا تصدقني ؟! حاول الطبخ. مزيج ناجح بشكل مدهش من الجبن وجوز الهند والشوكولاتة يعطي نتيجة مذهلة. أساس الوصفة كلاسيكي ، ولكن هناك العديد من الحيل التي تساعدك في الحصول على كعكات الجبن اللذيذة حقًا.

التكنولوجيا بسيطة ، وفي الواقع يمكن الوصول إليها ومفهومة. لذلك ، ستنجح بالتأكيد ، وربما أفضل! كثيرًا ما يجرب الطهاة وصفات كلاسيكية... ربما لديك أيضًا أسرارك الخاصة في صنع كعكات الجبن "الحصرية"؟ إذا كان لديك - شارك ، إن لم يكن - جرب وصفتنا!

مكونات:

• الجبن - 250 جم ؛
• صفار بيض الدجاج- 2 قطعة ؛
• سكر - 50 جم ؛
• سميد - 50 جم ؛
• نكهة الليمون - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• دقيق - 50 جم ؛
• رقائق جوز الهند - 70-80 جم ؛
• شوكولاتة سوداء أو حليب - 50 جم ؛
• الخضار والزبدة - 50 جم لكل منهما

وصفة كعك الخثارة مع جوز الهند والشوكولاتة

افصل الصفار عن البروتينات واخلطه مع السكر. لا نستخدم بيضًا كاملًا ، لأننا نحتاج إلى كعكات جبن كثيفة لا تنتشر في مقلاة. اطحن حتى يذوب السكر.

يُسكب في جوز الهند والسميد. الرقائق هي أهم ما يميز الوصفة! نظرًا لأنها هي التي تعطي طعمًا مثيرًا للدهشة ، حيث يمكنك حقًا التقاط ملاحظات الحلويات الشهيرة. يستخدم السميد كمكثف.

نحصل على حشوة حلوة متجانسة تقريبًا.

أضف الجبن إليها. إذا كان ذلك ممكنًا ، اختر ليس جريئًا جدًا. يتم ذلك أيضًا بحيث يكون هناك حد أدنى من الرطوبة في العجين. نخلط المكونات. يتبل بالفانيليا حسب الرغبة.

نخل القليل من الدقيق ، مما سيضيف كثافة إلى فطائر الجبن. أنت بحاجة إلى القليل جدا منه.

افركي بشر الليمون الصافي. سوف تحتاج حوالي 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق (لم تعد هناك حاجة). نعجن العجين. سوف يتحول إلى أن يكون سميكًا إلى حد ما.

الآن نرش اليدين بالطحين ، ونقطعي حوالي 35-45 جم من العجين ولفيها في كعكة الجبن. نكرر هذا مع باقي الخثارة فارغة.

ضعي قطعة صغيرة من الشوكولاتة على كل كرة واخفقيها بالداخل. يرش كعك الجبن بالدقيق لعمل مريح.

سخني الزيت النباتي والزبدة في مقلاة. تقلى كعك الخثارة مع رقائق جوز الهند والشوكولاتة على نار خفيفة. يتم تحميصها بسرعة كبيرة ، لذلك نحن لا نبتعد عن المقلاة.

بعد حوالي دقيقة ونصف إلى دقيقتين ، اقلبها واقليها لمدة دقيقة أخرى ثم ارفعها عن النار.

الآن دعنا نتخيل قليلاً بالتصميم ونقدمه على الطاولة.

أنا أحب مسرحية التناقضات. لذلك ، قمت بتزيين الطبق بالفراولة اللامعة ، وأضفت ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة ، وفركت فوقها قطعة من الشوكولاتة على أفضل مبشرة. وبالطبع أوراق النعناع الطازجة!

بالعافية!

تعتبر فطائر الجبن القريش خيارًا رائعًا لتناول وجبة إفطار شهية. إضافة كمية صغيرة من جوز الهند إلى العجين سيضيف لمسة غريبة.

تقترح الوصفة المقدمة الاستغناء عن الدقيق واستخدام السميد كأساس. تعتمد كمية السميد على قوام اللبن الرائب. رشة من صودا الخبز تجعل الفطائر أكثر خصوبة. يتم وضع سيرنيكي المشكلة في مقلاة مسخنة للغاية. يساعد الخبز بالطحين على حمايتهم من الاحتراق مع توفير قشرة مقرمشة بنية اللون.

تضمن رائحة المخبوزات الرائبة الساخنة مجموعة عائلية كاملة في المطبخ.

مكونات

• الجبن - 250 جم
• بيضة دجاج كبيرة - 1 قطعة.
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة
• دقيق الذرة أو القمح - للبقسماط
• سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح - 0.25 ملعقة صغيرة
• رقائق جوز الهند - 40 جم
• زيت عباد الشمس للقلي

تحضير

1. ضع الخثارة في وعاء عميق وكسر البيضة. استخدم شوكة لتليين اللبن الرائب أثناء الخلط مع البيض. افرك جيدًا حتى لا توجد كتل.

2. أضف السكر الأبيض العادي وسكر الفانيليا إلى كتلة اللبن الرائب ، ولا تنسَ أيضًا رشة ملح. تخلط جميع البهارات مع الخثارة جيداً.

3. أضف بعض السميد إلى عجينة الخثارة. يقلب جيدا ويترك جانبا لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ السميد ويلين.

4. أضيفي رقائق جوز الهند البيضاء السادة إلى وعاء من اللبن الرائب وقلبي. (يمكن أيضًا استخدام الرقائق بألوان أخرى.)

5. أضف ملعقتين كبيرتين من الذرة أو دقيق القمح إلى السبورة. قم بتشكيل الخثارة بسكين ومنحها شكل دائري مسطح.

تحضير:

كما ذكر أعلاه ، تحتاج إلى الانتباه إلى الجبن. لا ينبغي أن يكون متفتتًا ورطبًا جدًا. مثالية بالنسبة لي تبين أنها 5٪ في أكياس بلاستيكية. أضيفي البيضة إلى اللبن الرائب وقلبي.

نضيف باقي المكونات الجافة: دقيق ، جوز الهند ، فانيلين. لا أقوم بإضافة السكر ، لأنني عادةً ما أقدم نوعًا من الصلصة الحلوة إلى كعك الجبن. لكن يمكن إضافة السكر حسب الرغبة ، حوالي 1-2 ملاعق كبيرة. أحلى الفطائر مصنوعة من دقيق الأرز ، لكن دقيق القمح سيفي بالغرض أيضًا.

نقوم بخلط جميع المكونات جيدًا مرة أخرى ومن عجينة الخثارة الناتجة نشكل سيرنيكي صغيرًا ، ولكنه مرتفع إلى حد ما. لف كل كعكة الجبن في القليل من الدقيق.

تقلى كعك الخثارة على نار خفيفة أو في وعاء متعدد الطهي. أقوم بإضافة كمية صغيرة من زيت جوز الهند ، ويمكن استبداله بزيت عباد الشمس غير المعطر. نحن لا نغطي الغطاء ، ننتظر أن يقلى السيرنيكي من جهة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

اقلب سيرنيكي برفق وقم بتغطيته بغطاء لبضع دقائق. ثم نزيل الغطاء ونطهو السيرنيكي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة ثلاث دقائق أخرى.

فطائر الجبن اللذيذة ذات الرائحة الرقيقة وطعم جوز الهند اللذيذ جاهزة! الشوكولاتة المذابة هي صلصة رائعة. إفطار شهي ، أيها الأصدقاء!

تعتبر أطباق الجبن القريش جيدة جدًا للإفطار ولوجبة خفيفة بعد الظهر ، خاصة إذا كان لدى الأسرة أطفال. الجبن القريش مفيد جدًا وضروري ببساطة لنمو الجسم. من بين جميع أطباق الجبن القريش ، يتمتع أفراد أسرتي بأكبر قدر من البهجة في سيرنيكي. أهم ما يميز هذه الوصفة هو رقائق جوز الهند. عند قلي كعكات الخثارة مع رقائق جوز الهند تعطي رائحة رائعة. دع وصفتي المصورة خطوة بخطوة تساعدك في تحضير وجبة فطور خثارة لذيذة.

لتحضير كعك خثارة جوز الهند في مقلاة ، نحتاج إلى:

• 800 غرام جبن جاف
• 2 بيض
• 4 ملاعق كبيرة سميد؛
• 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
• 40 غراما من رقائق جوز الهند.
• ½ ملعقة صغيرة ملح؛
• 2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• 6 ملاعق كبيرة زيت نباتيللقلي.

كيفية طهي كعك الخثارة بجوز الهند والسميد

لتحضير الطبق ، ستحتاج إلى جبن قريش جاف. إذا كان هناك جبن قريش به سائل زائد ، فلفه بقطعة قماش قطنية وضعه في مصفاة لبضع ساعات.

خذ وعاءً كبيرًا واسكب فيه اللبن الرائب. نرسل هنا أيضًا البيض والسكر والملح وسكر الفانيليا. تخلط جيدا بالشوكة. ثم يضاف السميد وجوز الهند المطحون ناعماً. حرك حتى يصبح ناعما. دع عجينة الجبن ترتاح لمدة 15 دقيقة.

بعد انقضاء الوقت ، نبدأ في تشكيل سيرنيكي الخاص بنا. نحتاج إلى وعاء عميق من الدقيق ولوح تقطيع. آخذ ملعقة كبيرة ، وأغمسها في الماء في كل مرة ، وأجمع عجينة سميكة. في طبق من الدقيق ، بمساعدة يدي ، أقوم بلف كعكة الجبن وتشكيلها.

نرش الطبق بالدقيق حتى لا تلتصق المنتجات شبه المصنعة ، ونضع كعكات الجبن على السطح.

أقوم بتسخين المقلاة قدر الإمكان ، وصب زيت عباد الشمس المكرر عديم الرائحة. على نار متوسطة ، اقلي كعك الخثارة مع رقائق جوز الهند على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق ، ثم اقلبها واقليها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 3 دقائق أخرى. لذا فإن كعك الخثارة يرتفع جيدًا ويبقى رقيقًا حتى بدون استخدام الصودا.

مع رقائق جوز الهند ، اتضح أنها لذيذة جدًا وجميلة ومورقة. تضفي رائحة جوز الهند نكهة متطورة تشبه الحلوى على النكهة محلية الصنع. دع الإفطار الجيد يهيئك أنت وعائلتك ليوم جيد. بالعافية!