内部停滞

胆嚢は食事療法です。私の祖母のレシピ

現代の生き方、たくさんのウイルス剤、毒性因子、独立した制御されていない治療が提供します悪影響体全体、特に肝胆道系に。これは、肝臓および胆嚢疾患の発生率の着実な増加によって確認されています。

これら2つの臓器の間には密接な関係があります。一般的な神経支配、血液供給、その場所への近接は、関節の病理学的プロセスにおける全体としての肝胆道系の関与に寄与する。

病気は肝臓で始まり、胆嚢に進行する可能性があり、その逆もあり得ます。多くの場合、消化管の他の臓器も炎症過程に関与しています：腸、膵臓。

この記事では、原則について詳しく説明します。ダイエット食品胆嚢の病変を伴う。

胆嚢は一部です消化器系人。通常、肝臓の下端の下から小さな部分に突き出ています。

肝細胞で産生された胆汁を貯蔵・濃縮する中空器官です。

食事中、食物の塊が十二指腸に入ると、膀胱の平滑筋線維が収縮します。胆汁は腸管腔に放出されます。膵臓はこの時点で消化酵素を分泌します。これは、脂肪の吸収と消化を改善するのに役立ちます。

ただし、胆嚢の正常な機能が損なわれる可能性があります。壁の漿液層では、炎症が起こり、胆汁の停滞と肥厚が起こり、その流出が妨げられます。これは次の場合に発生します。

胆石症;
胆嚢炎;
臓器のポリープと嚢胞;
胆道のジスキネジア。

このような状態には、薬物治療だけでなく、栄養の矯正も必要です。

胆嚢。ダイエット：基本的なアプローチ、健康食品

重大度に応じて病理学的プロセス、悪化の段階、付随する病気、必要な食事療法が作成されます。食事療法は次の原則を意味します：

頻繁な（5-6回）および部分的な（300ml）食事。
食事療法の期間は少なくとも6か月でなければなりません。
タンパク質と炭水化物の完全摂取（複合体）。
動物性脂肪（ラード）を制限します。野菜とバターに置き換えられます。
エッセンシャルオイルと抽出物（飽和ブロス）、マメ科植物は禁忌です。
コーヒー、ココア、甘いペストリーの使用をあきらめる価値があります。
アルコール飲料は禁忌です。
低張タイプに応じた胆道のジスキネジアでは、胆汁分泌促進剤（ミルク、サワークリーム、卵、新鮮な野菜、フルーツ）。

これらの基準はすべて、5ペブズナーダイエットを満たしています。表5aは、機能的に欠陥のある肝臓と胆嚢の最大の節約を示しています。肝胆道系と膵臓の病状が組み合わさったため、5pの食事療法が推奨されます。

ダイエット番号5

この食事療法の指定の適応症は、寛解期の肝臓および胆嚢疾患（さまざまな病因の肝炎、肝硬変、胆嚢炎、胆石症、胆汁うっ滞）です。

腸または胃からの病状がある場合は、表2〜4が処方されます。

食事は、肝胆道系への機能的負荷を減らしながら、適切な栄養を提供します。

メインの栄養素耐火性脂肪のみが制限されており、野菜またはバターに置き換えられています。料理は焼くか茹でます。食事の頻度は1日5〜6回です。

家禽、ウサギ、子牛肉の赤身の肉。調理する前に、筋膜、腱、皮膚を取り除きます。
魚の赤身の品種。
低学年の小麦パン、ライ麦パン、または皮をむいた小麦粉。
野菜スープのスープ。
発酵乳製品、低脂肪チーズ。
卵にはたんぱく質のみが使用されており、卵黄の消費量は1日1回に制限されています。
最も有用な穀物はそばとオーツ麦です。それらは様々な栄養素、微量元素、ビタミンを含んでいます。オーツ麦は体からの毒素の除去に関与し、消化プロセスをサポートします。お粥、ゼリー、スープ、注入など、多くのレシピがあります。液体オーツ麦皿はより速く吸収されることが一般的に認められています。その組成の一部であるマグネシウムは、神経系、平滑筋の弛緩を促進します。オーツ麦から抽出されたオイルは脂溶性ビタミンが豊富で、胃や十二指腸の潰瘍の治癒を促進します。ソバは亜鉛、カリウム、リンが豊富です-消化管の正常な機能に必要な微量元素。
野菜は生で食べたり、煮込んだり、茹でたりすることができます。
チョコレート、コーヒー、ココア、炭酸飲料、マスタード、コショウ、西洋わさびの消費を制限します。

ダイエット5a

肝疾患（肝炎、肝硬変）または胆嚢（胆嚢炎、胆汁停滞）の悪化がある場合、患者の栄養と治療へのアプローチが変わります。

表5aは、必要なすべての物質と微量元素を患者に提供するのに役立ちます。同時に、臓器への機能的負荷を大幅に軽減します。消化管（肝臓、胆嚢、膵臓）。

食事療法5aは、腸内で発酵と細胞分解を引き起こす食品を完全に除外します。胆汁の分泌を増加させ、胃液の分泌を増加させ、肝臓を刺激する料理は禁忌です。

製品はスチームバスまたはウォーターバスで調理され、その後滑らかになるまで拭き取られます。穀物（オーツ麦、そば）はよく沸騰し、スープに加えられます。既製の製品を別々の料理の形で提供することが可能です。食事は1日5〜6回、少しずつです。

脂肪の消費は1日あたり20-30グラムに制限されています（植物油の好み）。

ダイエット5aのエネルギー値は2400〜2600 kcalであり、すべての生理学的ニーズに対応できます。

ダイエット5p

膀胱内の胆汁の停滞と膵臓の病気を組み合わせて、5pテーブルが使用されます。合理的な治療とともに、食事療法は上記の臓器の機能的活動を正常化することを目的としています。栄養上の特徴は次のとおりです。

タンパク質（1日あたり最大120グラム）、ビタミン、炭水化物および脂肪分の多い食品の含有量の増加。
揚げ物、冷菜、温かい食べ物は除きます。
食べ物は蒸し、調理され、時には焼かれます。
食事には、野菜、果物、シリアル（オート麦、そば）、赤身の肉や魚、乳製品が含まれます。

低張性胆道ジスキネジアの栄養

ジスキネジア胆道運動低下型-胆道系の筋緊張が低下する状態。この問題は、次の原因で発生する可能性があります。

一定のストレス;
身体活動の減少;
無力な体格;
不適切な食事;
胃腸管の病理の外科的治療法;
腹部器官の神経支配の特徴;
肝臓、胆嚢、膵臓の炎症性疾患;
低張性胆道ジスキネジアは女性によく見られます。

食事療法と治療は、胆汁分泌促進効果があり、胆道系の筋線維の収縮性を高めます。

可能な新鮮な果物や野菜、発酵乳製品のリストを拡大します。野菜の脂肪とふすまが皿に加えられます。胆汁分泌促進効果を高めるために、半熟卵、弱い肉または魚のスープが使用されます。

胆嚢および胆道の病気の治療における一般的なアプローチ

肝胆道系の病状の悪化の期間中に、それは必要です薬物治療..。カッピング用疼痛症候群鎮痙薬（パパベリン、ドロタベリン、プラチフィリン）または鎮痛薬との併用薬を使用してください。

胆嚢に結石がない場合は、胆汁分泌促進薬または胆汁分泌抑制薬を使用して、腸管腔への胆汁の放出を増やすことができます。

削減する毒性作用胆汁酸の中で、ウルソデオキシコール酸製剤が体に使用されています。細菌感染が存在する場合は、患者の治療計画に抗生物質を含めることをお勧めします。

低運動型による胆汁性運動障害の治療には、運動促進薬、胆汁酸製剤、吸着剤、必要に応じて抗生物質が含まれます。

右季肋部に重さ、吐き気、口の苦味を感じる場合は、最初の検査と診断および治療アルゴリズムのさらなる決定について、セラピストに連絡してください。

肝臓や胆嚢の病気に苦しむ人々にとって重要な役割を果たしています。それを遵守することで、正常な健康が保証されます。多くの場合、それからのいくつかの逸脱で、悪化はすぐに発生し、人は厳格な食事をしなければなりません。今日、これらの病気に苦しむ人々は、肝臓と胆嚢の生理学的特性を考慮して特別に開発された食事療法第5号に従うことが推奨されています。彼女にはいくつかの選択肢があり、それぞれが前のものとは異なります。

食事療法5aは、慢性肝疾患（肝炎など）の場合の急性期、胆嚢炎の悪化時、および炎症過程胃、腸などの他の臓器で。この食事療法の特徴は、患者が脂肪、特に難治性のコレステロールの摂取を制限する必要があるということです。そのほか、特別な注意窒素物質、エッセンシャルオイル、プリンに与えられます。それらの内容は可能な限り減らす必要があります。炭水化物とタンパク質に関しては、それらは変更されていません。

ダイエット5、ダイエット5a、および2つのダイエットオプション5pが区別されます。脂肪、たんぱく質、炭水化物の量を観察する必要があるため、特定の病気には特定の種類が処方されます。

5aダイエット中のすべての食事は、蒸したり煮たりするだけです。したがって、タンパク質の1日の基準は100グラム、脂肪は70グラムです（約15グラムは野菜由来）、および約400の炭水化物。総カロリー量は2500カロリーを超えてはなりません。この場合、人は1日に5〜6回、少しずつ食べ、約2リットルの水を飲む必要があります。

ダイエット5はすでに食べられるので、より穏やかであると考えられていますより多くの製品、そしてすべての料理の1日のカロリー量は2800カロリーに増加します。胆嚢炎、肝炎、肝硬変に処方されます。また、ボトキン病から回復している患者は、食事療法5aから食事療法5に切り替えることができます。タンパク質の1日摂取量は100グラム、脂肪は80グラム、炭水化物は約450です。 2リットル。食事についても、1日5〜6回の分数です。

上記のように、5pダイエットは2つのバージョンで提示されます。最初の選択肢は、急性膵炎や慢性膵炎などの病気に処方されます。これは、膵臓の機能を正常化し、胆嚢の反射興奮性を低下させ、胃に穏やかなレジームを提供することを目的としています。このダイエット人はほとんどすべてに制限されているので、最も低カロリーと見なされます。蒸したり煮たりした液体または半液体の食品のみを食べることができます。タンパク質の1日摂取量は80グラム、脂肪は50グラム、炭水化物は約200グラムです。1日あたりに消費される水分量は約2リットルである必要があります。食事についても、1日5〜6回の分数です。カロリー含有量は1800カロリーを超えてはなりません。

食事療法の2番目の変形は処方されますが、慢性膵炎と同様に、プラスの効果を維持する必要があるとき、すでに寛解の段階にあります。タンパク質の1日摂取量は110グラム、脂肪は80グラム、炭水化物は約350グラムです。1日あたりに消費される水分量は約2リットルである必要があります。食事は1日5〜6回の割合で行われます。カロリー含有量は2800カロリーを超えてはなりません。

主治医だけが特定の食事療法を処方することができます。食事療法は、患者の一般的な状態に基づいて、栄養を調整し、どの食品を食べることができ、どの食品を食べられないかを教えてくれます。

許可された食品と料理

表番号5-おいしくて健康的

ダイエット番号5のどのバリエーションでも食べられる特定の食品や料理を選び出すことができます。実際、それらのリストは非常に印象的であるため、いくつかの制限はありますが、人は実際に次のように食べることができます。以前は、部分を減らして揚げ物を除外するだけでした。許可される製品は次のとおりです。

つまり、ミルク、シンプルとドライの両方、クリーム、サワークリーム（新鮮で適度に食べるのが最善です）、ケフィア。さらに、カード製品は特に重要な役割を果たします。彼らの選択は慎重にアプローチされ、優先されなければなりません低脂肪カッテージチーズ
野菜のスープに、そしてあなたは少しの植物油を加えることができます、しかしどんな場合でも過度に調理しないでください。ボルシチとビーツ、キャベツのスープとキャベツも食べられます。確かに、野菜のスープでも
フルーツとミルクのスープ
肉や魚、特に低脂肪の品種。これには、牛肉、鶏肉、特定の種類の魚が含まれます。蒸す、茹でる、または焼くのが最善です。有益な機能そして皿は有害になりません。
適度に。そのため、少量の植物油、バター、オリーブを使用することができます
通常の形ではなく、1日1回に制限して、料理や焼き菓子に追加することをお勧めします
おかゆ。お粥はもろいまたは半粘性のどちらかを作るのが最善です。オートミール、ソバを優先します。お粥をミルクで調理することができます、一部の人々は変更のためにそれらにカッテージチーズを追加することさえあります
茹でたものとキャセロールの形で食べられるパスタ
野菜、特に茹でて焼いたもの
スパイシーなチーズではなく、赤身のハム
果物とベリー。確かに、酸っぱいものを除外する必要があります
紅茶、緑茶、ローズヒップ煎じ薬、フルーツジュース

実際、外から見ると、Diet 5（およびそのすべてのタイプ）はかなり厳しいように見えるかもしれません。患者はほとんどすべてを食べることができます。主なことはカロリー量を観察することです。

肝臓や胆嚢の病気のために禁止されている食品

人が肝臓または胆嚢の何らかの病気に苦しんでいる場合に食べることを厳しく禁じられている食品のリストがあります。これらの製品は次のとおりです。

脂肪の多い魚、肉、すでに弱い肝臓と胆嚢へのストレスを劇的に増加させるため
揚げ物はカロリーが数倍になり、料理に使われる植物油はその有益な性質を完全に失い、逆に有害になります。
脂肪が多いこのブロスは非常に脂肪が多いのが好きな人もいますが、これらのブロスは、病気の肝臓だけでなく、健康な肝臓にも有害です。
燻製肉、特にサラミは、
缶詰食品
内臓
マメ科植物は非常に重く、胃が消化しにくいため
きのこ
漬物
パン、ケーキ

サンプルメニュー

上記のすべてを理解しやすくするために、病気の人の人生のある日の例、つまり彼がどのように食べるかを示す必要があります。次のようになります。

朝食（人が起きる時間によって異なります）。サワークリーム、ミルクティー、パンのスライス、カッテージチーズで味付けしたビネグレットソース
夕食。（茹でまたは焼き）、そば（茹で）、ジュース
午後のおやつ。野菜スープ、茹でた赤身の魚のスライス、少しザワークラウトとコンポート
夕食。パスタとカッテージチーズのキャセロール、キャベツのカツレツ、コンポート
2番目の軽い夕食。小さなお団子で

そして胆嚢は実際には非常に厳格であり、食品のカロリー含有量、その中のタンパク質、脂肪、炭水化物の含有量を常に監視する必要があります。家族の中にこれらの病気に苦しんでいる人がいる場合、彼は別に食べ物を準備する必要があります。ダイエットをすれば、発作や悪化の回数が何倍も減るので、人は普通の生活を送ることができます。

ビデオ資料は、胆石症の食事療法について説明します。

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肝臓と胆道は、人体が正常に機能するための最も重要な器官です。同時に、それらは最も脆弱です。なぜなら、それらは生涯を通じて毒素、毒物、崩壊生成物を処理して不活性化し、危険にさらされるからです。そのため、肝臓には定期的なクレンジングとある程度の保護が必要です。今日のライフスタイルはしばしば肝臓を危険にさらします。アルコール乱用、環境状況、遺伝的要因、抗生物質の使用、強い薬、食事療法、不規則な栄養-これらすべてが肝臓と胆嚢に害を及ぼすため、これらの臓器の慢性疾患は非常に一般的です。胆嚢と肝臓の食事療法に従うことができ、健康な人、肝不全、胆嚢炎、肝炎、線維症、肝硬変の予防として。医療現場では、ペブズナーによれば、それはダイエット第5号と呼ばれています。必須これらの病気の慢性および急性型に苦しむ人々に割り当てられます。その健康上の利点に加えて、食事療法は患者の体重を効果的に矯正するのに役立ちます。胆嚢を取り除いた後、食事療法を行い、術後のリハビリテーションに不可欠です。

肝臓と胆嚢の基本的な食事規則

食物の種類は、胆嚢手術後の食事と同じくらい関連性があります。推奨事項には、肝臓と胆嚢に保護的、治療的効果をもたらす規則が含まれています。

断食日。ケフィア、カッテージチーズ、スキムミルクなどのタンパク質製品を使用して、週に1回実行するのが最も許容されます。肝臓や胆嚢の病気の場合は、優先することをお勧めします。天然物低脂肪;
フラクショナルフード。頻繁に（3〜4時間ごとに）少しずつ食べることをお勧めします。 完全な食事には、1日あたり少なくとも5回の食事が含まれている必要があります;
おいしい食べ物。食べ物はよく吸収され、軽く、しかしおいしいはずです。これは、肝疾患で一般的な原発性食欲不振によるものです。胆嚢を取り除いた後に食事をとる場合、レシピは主に野菜のピューレスープ、カツレツ、鶏つくね、焼き魚の切り身、蒸し野菜で構成されます。
塩分制限。 1日あたり10〜11g以下の食塩を摂取する必要があります。病気が浮腫を伴う場合、塩分は完全に除外されます。
スパイス、燻製料理、スパイスの拒否。 これらには、玉ねぎ、にんにく、わさび、大根も含まれます。これらの製品はすべて、胃腸管の臓器の壁を刺激し、病気の再発または悪化の一因となる可能性があります。
アルコール摂取の絶対的な制限。肝臓と胆道に最も有害な主な製品はアルコールです。さらに、その頻繁な使用は深刻な病気や臓器機能障害を引き起こします。したがって、その受容は制限されるだけでなく、治療食を観察している間は完全にキャンセルされます。
肝臓の食事療法は、冷えた飲み物の使用を除外します。
断食は許可されていません。1日に指定された回数に応じて、時間通りに食事をとる必要があります。
胆嚢を取り除くために食事療法が続くとき、レシピは蒸し、グリル（油なし）を含みます。食事は、ゆで、焼き、煮込み料理が主流である必要があります。食事にはすべての揚げ物は含まれません。

許可された食品

胆嚢と肝臓の食事には、次の食品が含まれます。

シリアルとシリアル：そば、ロールドオーツ、ご飯。 ミルクを加えたセモリナ粉は、許容される場合は許可されます。食事はお粥を除外しません。
新鮮で調理された野菜：白とカリフラワー、グリーン、トマト、キュウリ。 茹でて煮込んだ形でのみ-玉ねぎ。ズッキーニ、カボチャ、ニンジン、ビート、ナス-茹で、蒸し、煮込み。
果物、ドライフルーツ、ベリー：日付、プルーン、アプリコット、種なしレーズン、スイカ、メロン、焼きリンゴ、桃、バナナ、梨。
お菓子：蜂蜜（個人の不寛容とアレルギー反応）、天然ペクチンベースのマーマレード、マシュマロ、ジャム（酸っぱくない）。食事療法は脂肪質のクリーム、ケーキの使用を除外します。
肉、肉製品、鶏肉：鶏肉、七面鳥、子牛肉、子羊肉、うさぎ肉。ダイエットと子供用ソーセージ、ドクトロスカヤソーセージ。肉はメダリオン、シチュー、スフレ、ミートボール、蒸しカトレットの形で調理されます。
魚：低脂肪の川と海の魚、ゆでまたは焼いた、アスピックの魚。パイクパーチ、パイク、パーチ、タラ、無塩の浸したニシンを食べることができます。
ベーカリー、小麦粉製品：デュラム小麦パスタ（数量限定）、クラッカー、ビスケットビスケット、白パン（古くなった）;
バター、乳製品：低脂肪ケフィール、ミルク（主に天然）、低脂肪カッテージチーズ、サワークリーム、チーズ（スパイスやスパイスなし、無塩、マイルド）。バターの使用は厳しく制限されています。精製された植物油の使用は許可されています。
飲み物：リーフティー、ナチュラルジュース、ローズヒップの煎じ薬、コーヒーとミルクの弱い溶液、非酸性コンポートの弱い注入。
卵：蒸しオムレツ、鶏卵ソフトボイル、ポーチドエッグ。消費された卵子の数を監視し、卵黄が肝臓や胆嚢の病気で臓器の機能を妨げ、血中のコレステロール値を上昇させる可能性があることを考慮する必要があります。

揚げた生卵;
脂肪の多い肉、燻製肉、内臓肉、ソーセージ、シーフード、キャビア、缶詰食品（肉および魚）;
濃厚なスープと脂っこいスープ、オクローシカ、シャルティバルシュチャ。
スパイシー、スパイシー、塩辛いチーズ、高脂肪含有量の乳製品、クリーム;
新鮮な玉ねぎ（ネギ、緑、玉ねぎ）、にんにく、きのこ、緑の葉野菜（ソレル、ほうれん草）、カブ、大根、大根、マメ科植物、ピクルスとサンドライトマト、きゅうりのピクルス、ザワークラウト。
クリームケーキとペストリー、チョコレート、ショートブレッドクッキー、アイスクリーム、ナッツ、サワー、未熟なベリーとフルーツ。
エンドウ豆のピューレ、豆、キビのお粥;
肉脂肪、ラード;
ペストリー、パイ生地、ピザ;
きのこ、温かいスナック、野菜のキャビア。マヨネーズ、ケチャップ、酢、マスタード、西洋わさび。
炭酸飲料、濃いブラックコーヒー、アルコール、ココア、濃縮ジュース。

胆嚢および胆道の疾患（運動障害、胆嚢炎、胆管炎）は急性および慢性であり、結石の形成（結石）または結石のないものです。

急性胆嚢炎を伴う消化器系の完全な節約が必要であるため、最初の1〜2日間は、温かい飲み物のみが処方されます。弱い甘いお茶、水で希釈したフルーツとベリーの甘いジュース、ローズヒップ煎じ薬（少量で1日2〜3杯）部分）。次の1〜2日で、マッシュフードは限られた量で使用されます-ぬるぬるしたマッシュスープ（米、セモリナ、オートミール）、少量のミルク、ゼリー、ムース、マッシュコンポート、ジュースを含むこれらのシリアルからのマッシュ液体シリアル。食事はゼロに近いですが、バター、ブロス、クリームは含まれていません。さらに、食事には、マッシュドカッテージチーズ、マッシュド蒸し肉、ゆで魚、プレミアム小麦粉のラスクが含まれます。食事は1日6回まで少量ずつ与えられます。水分をたっぷりと飲む必要があります（2〜2.5リットルの水分）。病気の食事療法No.5cの3-4日目に推奨されます-食事療法No.5aの抗炎症バージョン。ダイエットNo.5cには、約50 gのタンパク質、40 gの脂肪、250gの炭水化物が含まれています。 6.7 MJ（1600 kcal）。食品は、塩化ナトリウムを使用せずに、機械的および化学的に穏やかなピューレになっています。発症から5〜10日後、5a食を処方し、5番食を処方します。

おおよそのダイエットメニュー番号5a：

1回目の朝食：スチームプロテインオムレツ、ピューレオートミールのお粥、お茶。
2回目の朝食：にんじんのピューレ、ローズヒップのスープ。
夕食：マッシュポテトスープ（1/2部）、蒸し肉スフレ、焼きリンゴ。
午後のおやつ：マッシュポテト。
夕食：カードプリン、お茶。
夜に：ローズヒップブロスまたは低脂肪ケフィア。
一日中：乾燥小麦パン200g、砂糖40g。

ダイエット慢性胆嚢炎良好な栄養状態で肝臓の化学的節約を提供し、胆汁分泌を促進し、腸機能を適度に強化する必要があります（下痢がない場合）。ダイエットNo.5はこれらの要件を満たしています。胆汁の流出を促進する、頻繁な、部分的な食物摂取が必要です。胆汁分泌は、野菜と植物油（サラダ、ビネグレット）の組み合わせによって特に強化されます。消化しやすい炭水化物（砂糖、蜂蜜、ジャム、お菓子）が食事に含まれていると、胆汁の停滞につながるため、好ましくありません。食事は、胆汁の分泌を刺激し、便秘を和らげる野菜、果物、ベリーで強化する必要があります。 除外する濃厚野菜エッセンシャルオイルとシュウ酸。卵（卵黄）は胆嚢の運動機能を高める胆汁分泌促進特性を持っているため、個人の耐性を考慮して、慢性胆嚢炎の食事に含めることができます。卵の摂取が痛み、口の苦味、その他の痛みを伴う現象を引き起こす場合は、白身.

慢性胆嚢炎の急激な悪化を伴う食事療法は、基本的に急性胆嚢炎のそれに対応します。中等度の増悪が見られる場合は、増悪の最初の日からの患者の状態を考慮して、食事療法No.5bまたはNo.5aを使用します。悪化の期間中、荷降ろしの食事が示されます：米のコンポート、豆腐ケフィア、スイカなど（「荷降ろしと特別な食事」を参照）。

胆汁の停滞を伴う慢性胆嚢炎では、ソ連の医学アカデミーの栄養研究所が推奨する食事療法No. 5 l / fが効果的です-脂肪親和性脂肪バージョンの食事療法No.5。食事は、腸の運動機能である胆汁分泌を刺激し、腸からコレステロールを排除するのに役立ちます。ダイエットNo.5 l / wでは、脂肪の量が120 g（50％-植物油）まで増加し、タンパク質含有量がわずかに増加し（100-110 g）、砂糖と以下を含む製品により炭水化物の量が減少します。それ（350g）; 11.2-12.1 MJ（2800-2900 kcal）食べ物は茹でたり焼いたりして提供されます。チョッピングはオプションです。食事では、肉や魚の抽出物質、エッセンシャルオイル、コレステロールが大幅に制限されています。スパイス、バター生地、全乳、難治性の動物性脂肪を除きます。食事はタンパク質脂肪親和性製品（カッテージチーズ、魚、白塗り、卵白、赤身の肉）、精製植物油、野菜と果物、小麦ふすまで強化されています。既製の食事にはバターと植物油が加えられます。食事療法No.5 l / fは、運動機能が増加した胆嚢の胆石症およびジスキネジアには禁忌です。食事No.5 l / wに肥満が伴うと、タンパク質、脂肪、特に炭水化物の含有量が減少します（消化しやすいものは除外されます）。一般的な原則このダイエット。

サンプルダイエットメニュー番号5 l / f:

1回目の朝食：豆腐プリン、オートミールのお粥と植物油、お茶。
2回目の朝食：新鮮なリンゴ。
夕食：植物油のベジタリアンキャベツスープ、ゆで肉、植物油で煮込んだニンジン、ドライフルーツコンポテ。
午後のおやつ：ローズヒップブロス。
夕食：茹でた魚、茹でたジャガイモと植物油、キャベツのカツレツと植物油、お茶。
夜に：ケフィア。
一日中：小麦パン-200g、ライ麦-100 g、砂糖-30 g、バター-10g。

胆石性胆嚢炎を伴うダイエット番号5は80-90gの脂肪を推奨しており、そのうち75％が動物で、25％が野菜です。ポジティブアクションサラダ、ビネグレットソースでオリーブオイルをレンダリングできます。特に野菜や果物からの食物繊維の増加、およびマグネシウム塩が豊富な食品の含有量の増加が示されています。これは胆汁分泌を刺激し、胆嚢と結腸の運動機能を高め、体からのコレステロールの排泄を促進します。胆石胆汁の停滞を伴う。肥満を伴う場合は、主にビュッフェ製品のために、食事のエネルギー含有量を9.2〜9.6 MJ（2200〜2300 kcal）に減らし、脂肪の量を70 gおよび250〜300gの炭水化物に制限することをお勧めします（バター、砂糖、パン）。減量は胆石症の経過に有益な効果があります。

胆石症、特に便秘、および 胆嚢のジスキネジア -膀胱を十分に空にすることによる彼の運動機能の違反-マグネシウム食が推奨されます。これは第5食に基づくことができます。食事には、全粒粉またはふすま粉から作られたパン、挽いた小麦ふすま、ふすまブロス、そば粉、キビの割りからの製品と料理、乾燥果物を含む野菜と果物の量の増加が含まれます。マグネシウム食は、付随する胃炎、発酵と下痢の症状を伴う腸炎、胆嚢炎の悪化には適応されません。胆道運動障害の性質と原因に応じて、さまざまな食事療法が使用されます。運動機能の低下（低血圧、運動低下）-胆汁分泌促進剤の増加を伴う食事療法No. 5、No。3、No。15。増加を伴う（高血圧、運動亢進）-脂肪、機械的および化学的食品刺激物の制限を伴うNo.5、No.2。ただし、マグネシウムによる食事強化は、両方のタイプのジスキネジアに使用されます。

胆嚢を切除する手術（胆嚢摘出術）後、特に、胆石症では、胆道の病変（ジスキネジア、胆管炎、胆管内の結石の形成）を発症する可能性があります。十二指腸（十二指腸炎）、膵臓（膵炎）、まれに-肝臓、胃、小腸および大腸。主な、複雑な、または併発疾患ダイエットNo.5a、No。5、No。5p、グループNo. 1または4を使用してください。これらのダイエットに加えて、ダイエットオプションNo.5をお勧めします- ダイエット番号5shを節約 ..。ダイエットNo.5chでは、タンパク質の生理学的基準は90-100gであり、胆汁分泌を弱めるための難治性脂肪と植物油を除いて、脂肪含有量は50-60gに減少し、炭水化物の量は250-に制限されています砂糖とそれを含む製品のために300g。食事中-84-8.8MJ（2000-2100 kcal）。

除外コレステロール、粗繊維、エッセンシャルオイル、腸内発酵、抽出物の供給源が豊富な食品。食品は主にピューレで調理されます。ゆでた肉と魚; 肉-マッシュポテトまたはミンチ、魚-ミンチまたはバラバラ。小麦パン、乾燥。

制限多くの野菜料理を主にマッシュポテトの形で調理します。果物はゼリー、マッシュポテト、リンゴの形で与えられます-焼き。

除外する冷たい料理。 1日6回食べる。遊離液体-1.5l、塩化ナトリウム-6-8g。

胆嚢摘出術の後に、胆嚢摘出術とそれに伴う十二指腸炎、膵炎、および胆道の運動亢進性ジスキネジアを伴う控えめな食事療法No.5shが処方されます。この食事療法は、痛みや消化不良の症状が治まるまで2〜3週間使用されます。次に、食事番号5が処方されます。胆嚢摘出術後に胆汁の停滞と運動低下ジスキネジアが発生した場合は、上記の食事療法No. 5 l / fを使用します-脂肪親和性脂肪。肥満で胆嚢摘出術を受けた患者では、食事のエネルギー値の制限が示されています。

やさしいダイエットナンバー5shのおおよそのメニュー：

1回目の朝食：スチームプロテインオムレツ-110g、セモリナミルクのお粥（1/2部分）、お茶。
2回目の朝食：作りたてのカッテージチーズ（煆焼、種なしパン）-100 g、ローズヒップブロス。
夕食：オートミールのピューレスープ（1/2部）、蒸し煮肉スフレ-100 g、にんじんピューレ-100 g、フルーツゼリー。
午後のおやつ：焼きリンゴ-100g。
夕食：ゆで魚-100g、マッシュポテト（1/2部）、お茶。
夜に：ケフィアまたはゼリー。
一日中：高級小麦粉パン200g、砂糖30g。

胆汁は脂肪分の多い食品の消化を助け、腸を通る食品の移動を促進します。しかし、胆汁が腸に到達するまで、それは非常に複雑な迷路を通過する必要があります：肝臓から、肝臓を通ってそして胆管、胆嚢へ、そして括約筋を通って腸へ。ジスキネジアは、この経路に沿った胆汁の通過の欠陥であり、その結果、胆嚢に保持されます。その結果、炎症（胆嚢炎）や胆石が発生する可能性があります。

胆嚢の働きの中断は通常です（ああ、これらは現実です現代の生活）正確に不均衡な食事によって引き起こされます。結論：予防と治療のために、少なくとも病気の原因物質であるスパイシーで脂肪の多い飽和した単純な炭水化物食品を取り除くために、胆嚢の食事療法を使用する必要があります。

ダイエットの選択

ジスキネジアには、運動亢進と運動低下の2種類があります。運動亢進性ジスキネジアは胆嚢の過剰活動であり、必要以上の量の胆汁が放出されます。問題は、胆汁が分泌されるが、括約筋が腸に入るのに十分に開いていないことです。したがって、蓄積が判明し、胆嚢炎につながります。低運動性ジスキネジアは、胆嚢の活動の低下です。それは右季肋部の痛みによって現れ、肋骨の下のあなたの中に何かが「破裂」しているような感覚があります。

胆嚢ジスキネジアの食事療法を選択するときは、医師が病気の種類を判断することが非常に重要です。胆嚢が活動していない場合、食事は刺激的な食物に基づいています。胆嚢が過度に活動している場合、それは胆嚢の働きを抑制する食物に基づいています。

健康食品

運動亢進性ジスキネジアを伴う罹患胆嚢の食事療法から始めましょう。

1日5〜6食が公理です。 1日2回、それぞれ2回食べると、「狂った」体と「空腹の」体が胆嚢の働きを促します。

膀胱の活性化を引き起こす食品を制限する必要があります：