妊婦の浮腫

鶏肉とキノコのクリーミーなパスタ。写真付きクリーミーソースレシピのチキンとマッシュルームのパスタ。ほうれん草、鶏肉、きのこをクリーミーソースで添えたタリアテッレ

イタリア料理は世界中でとても人気があります。それは多くの人よりも単純で芸術的ではないという事実にもかかわらず郷土料理ヨーロッパ諸国には、特別な魅力と魅力があります。イタリア料理の基本はパスタです。パスタは、肉、きのこ、鶏肉、シーフード、野菜、さまざまなソース、調味料を加えてすばやく準備でき、家族でのディナー、親しみやすい集まり、ロマンチックなディナーに最適なソリューションです。

記事のレシピのリスト：

これの主な成分美味しい料理パスタ、チキン、マッシュルーム、クリームです。この料理は夕食に最適です。

クリーミーチキンパスタには、次の材料が必要です。

ペースト100g
鶏ササミ300g
150gのシャンピニオン
タマネギの小さな頭1つ
50mlクリーム（35％脂肪が良い）
大さじ3 オリーブオイル
新鮮なハーブ40g（ディルとパセリ）
コショウ
味わう調味料

まず、パスタを茹でる必要があります。これを行うには、乾燥パスタを沸騰した塩水に入れます。パスタ100gの場合、水1リットルと塩小さじ1/2を飲む必要があります。パスタの種類や種類にもよりますが、10分から30分で調理します。調理時間は通常、パッケージに記載されています。しかし、イタリア語でパスタを調理するには、少し早く火から下ろす必要があります。スパゲッティは少し調理が不十分である必要があります。これがイタリアでの調理方法です。その後、パスタはふるいまたはザルに捨てる必要があります。

フィレットとシャンピニオンは、洗って乾燥させ、玉ねぎと一緒に小さな立方体に切る必要があります。次に、オリーブオイルを鍋に注ぎ、鶏肉を加え、文字通り1〜2分間炒める必要があります。次に、きのこと玉ねぎを鶏肉に入れ、黄金色になるまで炒め、予熱したクリームを注ぎます。彼らは暖かくなければなりません、さもなければ彼らは丸くなる可能性があります。すべてをよく混ぜ、沸騰させ、火を弱め、時々かき混ぜながらさらに15分間煮続ける必要があります。

クリームソースの代わりに、きのこで鶏肉を作ることができますサワークリームソース。美味しくなります。それを準備するには、クリームを脂肪サワークリームと交換する必要があります。

まだ熱いパスタは、クリーミーまたはサワークリームソースのチキンとマッシュルームを入れた鍋に入れ、すべての材料をよく混ぜる必要があります。新鮮なハーブは洗って細かく刻む必要があります。鶏肉とキノコのパスタを冷やさずに、大きな皿に並べ、ハーブをふりかけてすぐに召し上がれ。

www.wday.ru

クリーミーソースのシャンピニオンとチキンのパスタ

鶏肉、きのこ、チーズでパスタを調理する

そのような料理を準備するには、次のものが必要になります。

きのこ（300グラム以下）。

クリーム（250グラム以下）。

オリーブオイル（大さじ3）。

以下に提示されますステップバイステップのレシピ（写真付き）きのこと鶏肉のクリーミーソースでパスタを調理する方法：

1.鶏肉を準備します。肉を洗った後、切り身を解凍し、骨や軟骨を取り除き、細かく切る必要があります。

3.きのこの準備。きのこは洗って薄い板に切ります。

4.きのこと玉ねぎを炒めます。鍋にオリーブオイル大さじ3を注ぎ、そこにきのこを広げます。次に、5分後に玉ねぎを追加します。

5.ローストチキン。玉ねぎときのこが褐色になり始めるとすぐに、鶏肉片がそれらに注がれます。すべての野菜が黄金色になったら、クリーム、塩、スパイスを加える必要があります。次に、具材をふたを閉めて20分炒めます。

6.スパゲッティを調理します。料理用の麺は事前に茹でておく必要があります。この製品の調理方法は、裏面のパッケージに記載されています。

7.チーズの準備。チーズを粗いおろし金でこすり、残りの材料と一緒に鍋に入れます。

8.すべての材料を混ぜます。スパゲッティを鍋に移し、皿を完全に混ぜ合わせます。 5分後に火から下ろします。ボナペティ。

鶏肉、きのこ、白ワインでパスタを作る方法は？

鶏肉、きのこ、クリームソース、白ワインは、忙しい一日の仕事の後に気分を良くするのに役立つ最高のカルテットです。さらに、この料理のレシピは、最寄りのスーパーマーケットで見つけるのが難しい特別な材料を必要としません。

以下は、クリーミーソースでチキンとマッシュルームを使ってパスタを調理する方法のステップバイステップのレシピ（写真付き）です：

1.鶏肉の準備。この段階で、フィレットを解凍し、骨と軟骨がある場合はそれを取り除き、部分的に切断する必要があります。また、その前に必ず鶏肉を流水ですすいでください。部分の部分は小さくて丸い必要があります。

2.マリネの準備。皿の中の肉は、心地よい辛い味がするはずです。これを行うには、最初にマリネする必要があります。マリネを準備するには、大さじ4杯のオリーブオイルと大さじ4杯の辛口白ワインを混ぜる必要があります。必要に応じて、完成した料理においしいパスタグレイビーを添えることができます。

完成したマリネに鶏肉を浸し、冷蔵庫で1時間この位置に置きます。マリネが各部分を覆うことが重要です。これを行うには、たとえば、各材料を4スプーンではなく、5スプーンで摂取することで、もう少し作ることができます。

3.ローストチキン。 1時間後、鶏肉の炒め物を始めることができます。切り身は油を使わずに加熱されたフライパンに入れられます。鶏肉を少しずつ炒めることをお勧めします。だから、それぞれの部分は、それぞれの側でよく揚げることができます。完成したピースはきれいなボウルに移されます。

4.きのこを炒める。クリーミーソースでチキンとマッシュルームを使ってパスタを調理する次のステップ（写真付きのステップバイステップのレシピ）は、マッシュルームを焙煎することです。きのこを使用することをお勧めします。最初に湿らせた布で拭いてから清掃する必要があります。野菜は最後の手段としてのみ洗うべきです。

きのこは大さじ2杯のオリーブオイルで揚げます。油が吸収されたら、きのこに大さじ3杯の水を加え、さらに数分間炒めます。

5.ソースの準備。きのこをきのこがきつね色になるまで炒めたら、クリーミーソースの準備を始めましょう。これを行うには、大さじ3杯のミルクと大さじ1杯のでんぷんをきのこに加えます。これらの材料に大さじ2杯のワインと大さじ2杯のクリームが加えられます。混合物が沸騰したらすぐに、少なくとももう1分間火で煮る必要があります。

6.麺を調理します。料理用の麺は事前に茹でておく必要があります。この製品の調理方法は、裏面のパッケージに記載されています。焼きそばを鍋に入れ、鶏肉ときのこを加えます。皿をストーブでさらに数分間煮て、火から下ろします。提供する前に、パスタはハーブで飾ることができます。ボナペティ。

本物のパスタを作るためのヒント

クリーミーソースのチキンとマッシュルームのパスタ（写真付きのステップバイステップのレシピ）を本当においしいものにするために、主婦はいくつかに精通することをお勧めします簡単な推奨事項、これは料理のプロセスを大いに促進します：

1.伝統的なパスタを作るには、どのようなパスタを使うべきですか？

伝統的なイタリアのパスタは同じ伝統的なパスタです。形は関係ありません。それらを製造するための原材料のみが重要です。最高のパスタは、デュラム小麦の品種から作られたものです。マルチカラーのスパゲッティも使えます。唯一の条件は、天然染料を使用する必要があるということです。

2.肉はどうあるべきですか？

鶏肉も特に慎重に選ぶ必要があることがわかりました。経験豊富な料理人は、冷凍されていない鶏肉の使用をお勧めします。フィレットだけを購入する必要はありません。たとえば、すねからのパン粉にすることができます。

伝統的なオプションはシャンピニオンです。でも冷蔵庫に他の種類のきのこがあれば大丈夫です。チキンパスタにも使えます。主なことは、製品が新鮮であるということです。そうしないと、皿を台無しにする可能性があります。

4.パスタの作り方は？

鶏肉ときのこをクリーミーソースに入れてパスタを作るには（写真付きのステップバイステップのレシピ）、パスタを伝統的な形で調理するのとまったく同じように調理する必要があります。彼らはまだ完全な準備に達する時間があります-スパイシーなクリームソースで料理の他の材料と一緒に煮込みます。

5.どのように料理に繊細な味を与えるのですか？

繊細な味わい-これは、鶏肉ときのこを使った適切に調理されたパスタを覚えておくべき方法です。これを行うには、ミルクを使用する必要があります。ペーストに加えるメリットの中でも、心地よい味わいだけでなく、香りも注目に値します。

6.肉をハンマーで叩く必要がありますか？

いくつかのレシピでは、著者はハンマーで肉を叩く必要性について話します。これは、すでに冷凍庫に入っている鶏肉を使用している場合にのみお勧めします。ハンマーで肉を処理することは、特別な力を使わずに迅速に行われるべきです。

7.パスタの装飾とサービング。

他の料理と同じように、パスタでも、装飾と見栄えの両方が重要です。飾りとして、どんな緑や野菜でも使えます。それらを使用すると、料理は確かに明るい色で輝きます。

ezka.ru

鶏肉とキノコのパスタ

パスタは多くの理由で素晴らしいです。一般的に、これは非常に用途の広い料理であり、その調理技術を習得しているため、さまざまなソース、フィラー、チーズなどを使用して、無限に実験することができます。同時に、通常、20〜30分であっても、調理にかかる時間は常に1時間以内です（パスタが非常に複雑な場合のみ）。パスタはピザと同じように、すべてがとてもシンプルです。作り方を学ぶだけです。

今日は、鶏肉ときのこを使った非常に人気のあるバージョンのパスタについてお話します。鶏肉とキノコは、どんな森の贈り物を選んだとしても、店で購入したカキのキノコとシャンピニオンを使っても、とてもおいしいでしょう。この「デュエット」をパスタに使うと、間違いはありません。誰もがそのような料理を大喜びで食べるでしょう！

調理後、2人前になります
調理時間：40分40分

材料：

パスタ、200 g
チキンフィレ、200 g
きのこ、150 g（任意）
クリーム、150 ml（10％から）
電球、1個
植物油、大さじ3。
黒コショウ
緑

鶏肉ときのこでパスタを調理する方法：

熱い油、揚げ物、コショウ、塩を入れたフライパンにフィレットを入れ、5分後にタマネギを小さな立方体または半分の輪に切ります。

きのこをすすぎ、横方向に切って美しいものにします。

きのこを鶏肉に加え、焦げ目がつくまで混ぜて炒め、時々かき混ぜながら、きのこから液体を約15〜20分間蒸発させます。

きのこを入れた鶏肉に生クリームを注ぎ、混ぜ合わせ、弱火でさらに5分間煮込みます。

友達、あなたの好きなパスタレシピは何ですか？コメントでどんな製品からでもあなたのおいしいパスタレシピを共有してください！

彼らはそれを準備しました。何が起こったのか見てください

ovkuse.ru

クリーミーソースのチキンとマッシュルームのパスタ-写真付きのステップバイステップのレシピ、自宅でそれを調理する方法

クリーミーソースのチキンとマッシュルームのパスタ-スパイスと鶏ササミのかけらを使った、乳白色の深い味わいの遠地点。たった1種類のこの料理から、唇にミルクとクリームの味を感じることができます。

しかし、パスタ、チキン、マッシュルーム、ソースなど一見異なる材料が驚くほど調和して組み合わされているため、乳製品が豊富であることは、クリームが肉やキノコの味を完全に詰まらせることを意味するものではありません。まず、鶏肉を特別なマリネに入れておくと、味が深く表現力豊かになります。

鶏肉ときのこを使ったパスタを写真で調理するための詳細なステップバイステップのレシピは、調理の各段階を明確に示しています。マリネ作りの秘訣と、きのこを焙煎する技術を学ぶのは彼からです。特にそのような詳細な指示がある場合、自宅でこの料理を調理するのは非常に簡単です。

家でクリーミーソースのチキンでパスタを調理し、あなたの愛する人をおいしいイタリア料理でおもてなししてください。

調理手順

鶏の胸肉や切り身を洗い、静脈や骨があればそれを取り除きます。写真のように、鋭利なナイフで少し角度をつけたまな板の上で、鶏肉を大きく切ります。

肉に必要なスパイシーな味を与えるために、マリネを準備します。深いボウルに、オリーブオイルと辛口白ワインを混ぜます（大さじ4杯で十分です）。少し乾いたタイムを混ぜて注ぎます。完成した混合物に鶏肉を浸し、冷蔵庫で少なくとも1時間マリネするために送ります。

鶏肉が十分に浸ったら、乾いた加熱したフライパンに送ります。 大きな切り身が互いに干渉せず、よく揚げられるように、これを少しずつ行うのが最善です。片側2〜3分で十分です。

完成した血色の良いフィレットをきれいなボウルに入れて冷まします。

同じ鍋できのこを調理します。きのこは洗わないでください。湿らせた布で拭くか、きれいにしてください。洗う場合は、流水でのみ、水を吸収しないようにしてください。きのこを大きく切り、大さじ2杯のオリーブオイルと一緒に鍋に入れます。そこに水を加えます。 3分間炒めます。

きのこが少し揚げられて水が蒸発したら、スプーン一杯のでんぷんと混ぜた冷たいミルクを加えます。残りのワインとクリームを注ぎます。混合物を沸騰させ、1分間調理します。

麺は事前に用意しておく必要があります。パッケージの指示に従って調理してください。それほど時間はかかりません。準備ができたら、鍋に入れて、鶏肉を送ります。すべてを完全に混ぜ合わせ、さらに数分間調理します。

鶏ササミとキノコの入ったクリーミーソースでパスタを作ることを提案します。この料理には、黒胡椒や塩だけでなく、お好みのスパイスを使うことができます。クリームを加える前に、後で固まらないように必ず温めてください。電子レンジで加熱します。きのこ新鮮なきのこを取りましたが、シャンピニオンなどは完璧です。

鶏肉とキノコのパスタの材料

鶏ササミを薄切りにしてから立方体にします。

切り身を植物油で炒め、塩とコショウで炒めます。 5分後、玉ねぎのみじん切りを加えます。

きのこはよく洗い、スライスします。

玉ねぎのフライドチキンにきのこを加えます。お好みのスパイスを塩漬けにして加えます。きのこが柔らかく黄金色になるまで炒めます。

次に、生クリームを注ぎ、混ぜ合わせて、濃くなるまで約3分間火にかけます。

パスタを茹でて皿にのせます。きのことチキンクリームソースをのせます。

イタリア料理は、食欲をそそる、おいしいが、シンプルで素早く調理できることで世界中で愛されています。パスタはそれらの食品の1つです。料理には十数種類のパスタがあり、それに合うソースもたくさんあります。

きのこと鶏肉のクリーミーソースのパスタは、ストーブに立って時間と労力をかけずに、何か特別なものが欲しいときの毎日のディナーに最適なソリューションです。

材料

デュラム小麦のスパゲッティ-200g;
鶏ササミ-200g;
新鮮なカキのきのこ-150g;
クリーム-200ml;
タマネギ-½ピース;
ハードチーズ-50g;
植物油-大さじ4。 l;
塩、コショウで味わう。
装飾用の新鮮なハーブ。

クリーミーソースで鶏肉ときのこを使ったパスタの作り方

鶏肉ときのこでクリーミーなソースを作るところから始めましょう。温めたバターまたは植物油（バターよりカロリーがわずかに少ないので、精製されたひまわり油が理想的です）で、キノコを細かく切って炒めます。

きのこが水分を蒸発させて赤くなるとすぐに、細かく刻んだ玉ねぎを加えます。

玉ねぎが柔らかくなり透明になり始めたら、小さな立方体に切った鶏ササミを鍋に入れます。鶏ササミは解凍せずに冷やして新鮮なものを用意することをお勧めします。そうすれば、肉はより多くのジュースを保持し、ソースに含まれる鶏肉は乾燥しなくなります。鶏肉が完全に火が通るまで、時々木のへらでかき混ぜながら、材料を一緒に約8分間炒めます。

スパゲッティを茹でる時が来ました。パッケージの指示に示されている量の水を鍋に追加します。通常は1リットルです。ドライパスタ80gと大さじ1。塩。沸騰したお湯に大さじ2杯を加えることをお勧めします。スパゲッティがくっつかないようにするためのオリーブオイルまたはひまわり油。

「アルデンテ」になるまでスパゲッティを調理します-少し調理が不十分です。美味しさだけでなく、ヘルシーで、ホットソースがお皿にのせてくれます。

その間に、鍋にクリームを加えます。調理を始める1時間前に冷蔵庫からクリームを取り出して、室温になり、鍋に固まらないようにします。沸騰させ、ソースが少し濃くなるまで約5分煮ます。

ソースの準備ができたら、細かいおろし金で刻んだハードチーズを加えてよく混ぜます。

調理したスパゲッティを火から下ろし、水気を切る。

この時、チーズがホットクリームで完全に溶けたので、ソースは最終的に調理され、その粘稠度でより粘稠になりました。

クリーミーなチキンとマッシュルームのパスタの提供を開始します。温めたプレートにスパゲッティの一部を置き、中央に小さなくぼみを作ります。

このくぼみに大さじ数杯のクリームソースを入れます。

粉チーズと細かく刻んだ新鮮なハーブを皿に振りかけます。

料理のヒント：

パスタは冷めたり、ソースの準備中にくっついたりする可能性があるため、この料理は調理後すぐに提供する必要があります。したがって、冷蔵庫で適切な製品を探す時間を無駄にしないように、事前にすべての材料をテーブルに置いておくことをお勧めします。
ヒラタケを使ったマッシュルームとチキンのクリーミーソースでパスタを作るのが一番です。しかし、あなたはそれらをシャンピニオンと交換することができます、調理プロセスは同じです。森のきのこを使うことにした場合は、まず茹でる必要があります。
既製のスパゲッティをソースで鍋に直接加え、かき混ぜて、すでにこの形になっている皿に置くことができます。そのため、パスタはよりジューシーになりますが、料理の提供はより家庭的なものになります。

子供の頃から、おいしいものをすばやく調理するために必要なのは、パスタを茹でてオリジナルのもので味付けすることだけであることを私たち一人一人が知っています。しかし、この製品は見た目ほど単純ではなく、この素晴らしい料理はあなたにそれを証明します-鶏肉とキノコのパスタ。この料理は、非常にシンプルで手頃な価格で調理されている一方で、簡単に高級料理に帰することができます。

鶏ササミとポルチーニ茸のイタリアンパスタの古典的なレシピ

材料

— 200 ml + -
-200 g + -
- 300グラム + -
パスタ-450-500g + -
- 100グラム + -
-半分のバンドル + -
— パスタの揚げ物や調理用 + -
- 味 + -
イタリアのハーブブレンド-ピンチ + -

鶏肉とポルチーニ茸で伝統的なイタリアンパスタを調理する方法

このレシピは、準備のシンプルさと最終的な料理の信じられないほどの味を組み合わせているため、世界中の多くのシェフの料理本ですでにしっかりと確立されています。今では、料理に多くのお金と労力を費やすことなく、高級料理に触れることができます。

その歴史的な故郷では、この料理はフェットチーネと呼ばれているので、レストランがこの名前であなたにそれを提供しても驚かないでください。

鶏肉とパスタを茹でる

私たちは従事しています鶏の胸肉。流水で洗い、皮を取り除き、すべてのフィルムを取り除いてから、骨から肉を取り除きます。得られたパルプをナプキンで濡らし、中型の立方体に切ります。
ソースパンに十分な量の水を注ぎ、塩を少し加えて少し注ぎます植物油-これにより、調理中にパスタがくっつくのを防ぐことができます。茹でた後、パスタを入れ、パッケージに記載されている時間調理します。

クリーミーなソースを作り、ポルチーニ茸をパスタに煮込みます

これが起こっている間に、ソースを準備し、残りの材料を準備します。フライパンに少量のバターを入れ、鶏肉を炒めます。これは、金色のクラストが表面に現れるまで行う必要があります。
その後、肉を取り出し、バターをもう少し加えて、ポルチーニ茸を入れます。あなたはそれを凍結された形で正しく行うことができます。放出された液体が蒸発するまで待ちます。その後、鶏肉を再び鍋に戻します。
また、ここにクリームを注ぎ、火を少しねじ込みます。
細かいおろし金でチーズをこすり、この削りくずを鍋に注ぎ、混ぜます。

中身が激しく沸騰し始めないように注意します。そうしないと、チーズが固まります。

緑を洗って細かく刻み、鍋に注ぎ、ここにイタリアンハーブ、塩、コショウの混合物を加え、蓋を閉めて数分間煮ます。

料理の構成要素を組み合わせてテーブルに提供します

これで、パスタは完全に調理されたはずです。ザルに入れて、すぐに皿にのせます。
パスタの上に肉とキノコをのせ、クリーミーソースをかけます。

トマトソース、チキン、シャンピニオンの美味しいパスタのレシピ

材料

にんにく-2〜3個;
鶏肉（切り身）-600 g;
シャンピニオン-300g;
缶詰のトマト-3-4個;
タマネギ-2頭;
パスタ-450-500g;
挽いた赤唐辛子-ピンチ;
植物油-揚げ物やパスタ用。
塩、コショウ、イタリアンハーブ-味わうために;
ハードチーズ-100g。

鶏の胸肉とシャンピニオンを使ったおいしいパスタの作り方

切り身を洗い、軟骨や骨片などを取り除きます。ペーパータオルで乾かし、小さな細片に切ります。
きのこも洗っていますが、特に注意深く汚染物質を取り除きます。それらを薄いスライスに切ります。
缶詰のトマトをブレンダーボウルまたは小さなボウルに入れます。それらから皮を取り除き、切り刻みます（ボウルに入れる場合は、通常のフォークを使用します）。
玉ねぎの皮を取り除き、小さな立方体に切ります。

小さな穴のあるおろし金でチーズをこすります。
パスタを塩水と油水で茹でるために送ります。調理情報はパッケージに記載されています。
鍋に油を注ぎ、熱くなるまで待ち、玉ねぎのスライスを中に入れます。玉ねぎが透明になるまで炒めます。この時点で、鶏肉を置き、揚げ続けます。
ピースの表面にクラストが現れたらすぐに、きのこを加え、液体が蒸発するまで炒めます。
トマトの塊を鍋に注ぎ、にんにくをプレスに通します。塩、調味料、黒胡椒を加えます。
ソースが濃くなるまで、すべてを閉じた蓋の下で煮ます。この時点で、パスタを鍋に加え、すべてをよく混ぜます。

もちろん、この料理は標準的な方法で提供できます。最初にパスタを配置し、次にソースを配置しますが、それが均等に分散されず、料理が独特の香りと味を獲得することはありません。

鶏の胸肉、きのこ、ベーコンのオリジナルパスタ

ベーコンとイタリアンパスタが少なくとも2つのものであり、交差することは決してないように思われる場合は、間違いです。このレシピに従えば、かなり独創的な味わいになります。

さらに、そのようなパスタも非常に満足のいくものです-つまり、1つの部分でも長い間十分です。

材料

ベーコン-4-5ストリップ;
鶏の胸肉-0.4kg;
冷凍きのこ-200g;
タマネギ-1個;
パスタ-450g;
脂肪クリーム-200ml;
ハードチーズ-100g;
塩とコショウの味;
ひまわり油-パスタの揚げ物や調理用。

家で鶏肉ときのこを使ったパスタの作り方

以前のレシピと同じ方法でパスタを調理に送ります。
その間に、玉ねぎをきれいにして小さな立方体に切り、同時に鍋を油で加熱します（少量のクリームを加えることができます）。ここに注ぎ、黄金色になるまで炒めます。
鶏ササミを洗い、皮をむいて細かく切る。それらを玉ねぎに移し、10分間一緒に調理します。
冷凍きのこを炒めながら、肉を別の容器に移します。これは、解凍せずに行う必要があります。水が多かれ少なかれ蒸発したらすぐに、肉を戻します。
ここに塩、こしょう、粉チーズを注ぎ、クリームを注ぎます。ソースが濃くなるまで中火で煮ます。
ベーコンを別に炒めます。完成したストリップを少しカットして鶏肉に注ぎ、すべてを混ぜ合わせます。
出来上がったパスタにソースをかけ、肉をのせます。

鶏肉ときのこが入ったこのパスタの上に、粉チーズをまぶして、この形でテーブルに出します。これにパセリなどの新鮮な刻んだハーブを加えることもできます。

鶏肉ときのこを使ったパスタは、特別な材料を必要とせず、長い時間がかかるため、すでに定番の料理になっています。この料理はイタリア料理から生まれ、珍しい味で支持者を獲得しました。クリーミーソースがパスタにやわらかさと柔らかさを与えます。そのようなイタリア料理の作り方、初心者でも利用できる実証済みのレシピ、そしてこの食品のカロリー量を考えてみてください。

本物のイタリアンパスタを作るには、適切なパスタをとる必要があります。それはどんな形の小麦粉ストリップであるべきですが、デュラム小麦からのものです。添加物の異なるマルチカラータイプのペーストも適しています。
肉を柔らかくジューシーに保つために、新鮮な冷凍されていない鶏肉をとることをお勧めします。それはフィレット、すねまたは背中からのパン粉である可能性があります。
特別な注意きのこを選んでください。さまざまな種類が料理に適しています：シャンピニオン、アンズタケ、白、さらにはきのこ。
パスタを調理するときは、完全に柔らかくなるまで少し弱火で調理する必要があります。余分な水分を取り除いた後、パスタは蒸気の影響下で準備が整うまでの時間があります。
パスタ自体が繊細な味わいになるように、調理中に水に少量のミルクを加えることができます。このような成分は、味を改善するだけでなく、異常な軽い香りを与えます。
一部のレシピでは、ひき肉を使用しています。調理のこのステップは、繊維を破壊し、製品をしなやかで柔らかくするために実行されます。肉をハンマーで叩くのは、冷凍庫に入っている場合にのみお勧めします。この処理は、手間をかけずにすばやく実行できます。
パスタを作るための最後の、そして時には不可欠なステップは、それを飾って提供することです。この点には細心の注意を払う必要があります。サービングをオリジナルに見せるために、グリーン、サラダ、野菜（トマト、ピーマン、キュウリ）、ソース、調味料を使用してください。

クリーミーソースのチキンとマッシュルームのパスタのレシピ

イタリア人は料理にさまざまな食材を使用しています。彼らは様々なソース、スープ、スパイス、ハーブを食べ物に加えることができます。初心者の料理人にとっては、最初に料理する方が良いです古典的なレシピ鶏肉ときのこを使ったスパゲッティ、そして他の種類のパスタを試してみてください。そのような料理のための証明されたおいしいオプションを検討してください。

クリーミーなチーズソースにチキンとマッシュルームを添えたスパゲッティ

この製品はこの国に豊富にあるため、チーズはイタリア料理によく追加されます。しかし、そのような要素は珍しい味を追加し、外観。スパゲッティは長くて薄いパスタで、大人も子供も大好きで、家族みんなで鶏肉やきのことの組み合わせを喜んでサポートします。こんなにボリュームたっぷりで香ばしい料理を家でどうやって作るの？

材料：

皮をむいた新鮮なシャンピニオン-300g;
新鮮な、冷凍ではない鶏肉-400 g;
タマネギ、皮をむいた-1頭;
脂肪含有量が20％以上のクリーム-200-250 g;
ひまわりまたはオリーブオイル-大さじ3;
チーズ硬い種、カビなし-100-150 g;
デュラム小麦スパゲッティ-400-500g;
塩、黒、オールスパイスペッパー、バジル、その他の調味料-好みに応じて。

クリーミーなチーズテンダーソースにチキンとマッシュルームを添えたスパゲッティのステップバイステップのレシピ：

鶏肉を洗って乾かします。
2*1.5cmの大きさに切ります。
タマネギをきれいにして洗い、薄い半分の輪またはスライスに切ります。ジュースが目に入らないように、ナイフを冷水に浸す頻度を増やしてください。
きのこを洗って切る。幅1〜2mmの薄くて透明なプレートを入手する必要があります。
予熱したフライパンで、下に：植物油、きのこ。それらを5分間炒め、次に薄くスライスした玉ねぎを加え、かき混ぜ、さらに5分間調理します。
次に、肉を鍋に入れ、少し黄金色になるまで炒め、クリームを注ぎ、スパイスを加え、塩を加え、20分間調理します。小さな火で。
約3リットルの湧き水を沸騰させ、塩とスパゲッティを加えます。沸騰の過程で、大さじ1杯の植物油を鍋に入れます。指示に従ってパスタを約8〜10分間調理します。ペーストが水に均一に沈むように、大きな容器を用意してください。
粗いおろし金にカビのない3つのチーズを入れるか、細かく切って肉に加えます。かき混ぜた後、さらに数分間皿を調理します。
その間、ザルでスパゲッティをリクライニングするか、鍋用の特別な蓋を使用してスパゲッティから水を排出します。
フライパンにパスタを加え、かき混ぜて出す。
ハーブ、トマト、ケチャップ、ソースで料理を飾ることができます。ボナペティ！

ほうれん草、鶏肉、きのこをクリーミーソースで添えたタリアテッレ

ボローニャ出身のタリアテッレは、ボロネーゼソースが添えられることがよくありますが、他にもあります簡単なレシピ。卵生地のこれらの小さな薄いストリップは、小さなボールにねじられて、非常に独創的に見えます。これらのパスタは分割して販売されているので、それらをどのように分けるかを考える必要はありません。ほうれん草とクリームソースのタリアテッレのシンプルで珍しいレシピを考えてみましょう。

材料：

オリジナルのタリアテッレ-300g;
ほうれん草の新鮮な若い-300-350g;
鶏肉、切り身-300 g;
冷凍または新鮮なポルチーニ茸-250-300g;
タマネギ、ニンニク-好みに応じて（ただし、少なくとも1個）;
ナチュラルクリーム20-40％-200 ml;
すりおろしたパルメザンチーズ-サービング用に約70〜100 g;
塩、挽いたコショウ-好みに応じて。
ひまわり油-揚げ物用に約50g。

鶏肉、ほうれん草のクリームソースのタリアテッレレシピ-ステップバイステップ：

きのこを洗い、必要に応じてきれいにします。大きいものがある場合は、3〜4cmの大きさに少し切ってください。
肉を洗い、木の板で粗く刻みます。
玉ねぎ、にんにくをきれいにします。私、それらを小さな立方体に切ります。
ほうれん草は流水でよく洗い、細かく刻みます。
すべての材料を順番に加熱した鍋に入れ、数分間炒めます。
生クリームを加え、20分ほど煮込みます。
その間、パッケージの指示に従って塩水でタリアテッレを調理します（メーカーによっては、調理に5〜15分かかる場合があります）。
完成したパスタを肉、きのこ、ほうれん草の入った鍋に注ぎ、混ぜます。
サーブするときは、タリアテッレの各サービングにすりおろした、または細かく刻んだパルメザンチーズを振りかけ、緑のほうれん草の小さな葉を置きます。ボナペティ！

チキン、シャンピニオン、トマトとサワークリームのパスタレシピ

トマトは本物のイタリア料理に追加されることはあまりありませんが、ロシア料理ではこの追加がはるかに一般的です。主婦は購入したケチャップをそのような野菜またはトマトジュースパスタソースの自然さを向上させます。トマト、サワークリーム、みんなのお気に入りのシャンピニオンマッシュルームが入った自家製バージョンのチキンパスタを試してみてください。

材料：

手羽先、手羽先、ばち状核突起-300-400 g;
シャンピニオン、皮をむいた、新鮮-200 g;
赤いトマト、熟した-350-400 g;
任意の脂肪含有量のサワークリーム-200g;
デュラム小麦からの任意の形式のパスタ-300-400g;
塩、油、調味料-好みに応じて。

鶏肉、トマト、きのこでパスタを調理する方法：

肉、シャンピニオン、トマトは流水で洗います。
フィレットを骨から分離します（レシピに翼を使用する場合は、このアイテムを省略します）。肉を2〜4cmの大きさに切ります。
きのこを細く切る。
トマトを幅1〜1.5cmの立方体に切ります。
予熱した油で肉を入れ、1〜2分炒め、きのこを加えます。
これらの材料が5〜7分間鍋に入れられたら、トマトをそれらに入れ、塩、コショウを入れ、すべてをよく混ぜます。
弱火で10分煮込んだ後、そこにサワークリームを加えます。
その間に、パスタを沸騰したお湯に浸し、パックの指示に従って調理します。ザルで水を切り、数枚の皿にのせます。
パスタの各サービングにきのことトマトで準備された肉を置きます。鍋にできたタレをすべて注ぎます。
パセリ、ディル、バジルの葉を数枚添えてください。

ポルチーニ茸のパスタとクリームのチキンの簡単なレシピ

この料理は時間がほとんどかからないので、料理の初心者は間違いなくパスタの調理に手を出してみるべきです。しかし、実行のスピードにもかかわらず、そのようなパスタの味は最高になることができます。ポルチーニ茸でパスタを作る方法を段階的に見ていきましょう。チキンとクリームはシンプルですが、有名なイタリア人シェフの味よりも悪くはありません。

材料：

クラシックパスタ-400g;
新鮮なポルチーニ茸-300g;
鶏肉、切り身-250-300 g;
ナチュラルクリーム20％またはサワークリーム-200 g;
皮をむいた玉ねぎ-1個;
ニンニクのいくつかのクローブ。

ポルチーニ茸、クリーム、鶏肉:

ポルチーニ茸はよくきれいにし、流水で洗う必要があります。 15分間沸騰させます大量に水。きのこが以前に冷凍されていた場合は、この瞬間を省略できます。
茹でたきのこをひまわり油を入れたフライパンに入れ、中火で5分炒めます。
玉ねぎ、にんにくをはがします。それらを小さな立方体に切ります。きのこに追加します。
肉をよくすすぎ、2 * 1.5 cmに切り、鍋に加えます。
パスタを沸騰した塩水に浸し、7〜9分間沸騰させます。
茹でたパスタ、クリームを鍋に加えます。塩、香辛料を好みに応じて入れて混ぜます。
2〜3分の煮込みの後、料理は提供できるようになります。ボナペティ！

クリーミーなガーリックソースにキノコと鶏の胸肉を添えたフェットチーネ

フェットチーネパスタは、イタリア産のパスタの中で最もビタミンの多い種類の1つと見なされています。カルシウム、マグネシウム、コリン、ベータカロチン、亜鉛、セレン、銅、およびグループBの多くの元素が含まれています。このペーストは古典的なもののように見えます。幅7mmの鋭いナイフで切った薄いストリップです。フェットチーネは、味に柔らかさを加えるため、クリーミーソースで調理されることがよくあります。きのことにんにくを使った珍しいレシピを考えてみましょう。

材料：

フェットチーネペースト-400g;
シャンピニオンマッシュルーム、皮をむいた-250 g;
鶏ササミ-1.5-2胸肉;
クリームまたは天然サワークリーム-200ml;
にんにく-1つの皮をむいた頭。

にんにくと生クリームでフェットチーネを作る方法：

きのこ、肉、にんにくを流水ですすいでください。材料をザルに入れて余分な水を排出します。
洗った材料をすべて、幅7 mmの小さな細いストリップに切ります（フェットチーネ形式のように）。
すべてを大きなフライパンに入れ、ひまわり油を加え、弱火で15〜17分間炒めます。
別に、フェットチーネパスタを塩水で茹でます。スパイシーな味わいのために、そこにいくつかの月桂樹の葉を追加します。
準備したフェットチーネを鍋のソースと混ぜ合わせ、にんにく1片でホイップしたクリームを加えます。
この料理をテーブルに数枚の緑の葉を添えて出してください。

スロークッカーでシャンピニオンとミンチチキンを添えたクリーミーなパスタ

スロークッカーは、その助けを借りてどんな料理も簡単に作ることができるので、長い間厨房機器の不可欠な部分でした。 1つのデバイスでソース付きパスタを準備するには、メインボウルの上に追加の容器を取り付ける必要があります。このような料理には、マルチクッカーの基本的なツールが付属していることがよくあります。その中にクリーミーなペーストを用意しましょう。

材料：

21％からのクリーム-200gまたは全脂肪ミルク-350g;
イタリアのパスタ-300g;
皮をむいたシャンピニオン-250g;
玉ねぎを含まない鶏ひき肉-250g;
バター-100g;
塩、スパイス-好みに応じて。

スロークッカーでミンチ肉、シャンピニオン、チキンを使ってイタリアンパスタを調理する方法：

大きなマルチクッカーボウルに、細かく刻んだシャンピニオン、ミンチチキン、クリーム（または全脂ミルク）を加えます。
この塩、コショウ、よく混ぜます。
に上部ボウルに、蒸し用の穴のある追加の深い容器を置きます。
その中にイタリアンパスタを入れ、その上にバターを数枚入れます。
マルチクッカーの電子画面で「スチーム調理」モードを設定します。調理時間は20〜30分です。
タイマーが15分経過したら、スロークッカーを開き、パスタをソースに移し、すべてを混ぜ合わせます。ボードに残った5〜10分で、パスタはソースから水分を吸収し、比類のない味になります。
新鮮な緑のレタスの葉を数枚添えてください。

カルボナーラとチキン、マッシュルーム、ハムとクリームソース

パスタカルボナーラは珍しいスパゲッティで、グアンチャーレ（ポークチーク）、卵、パルメザンチーズ、スパイスの非常に小さな断片が追加されています。そのような料理は、それが異常に強い味を持っているので、本当にイタリア人と考えられています。その組成のグアンチャーレは、味が似ている他の種類の肉製品と交換することができます。実績のあるカルボナーラレシピをチキン、ハム、クリームで使ってみましょう。

材料：

イタリアのスパゲッティ- 300グラム;
冷凍されていない新鮮な鶏肉-200g;
きのこ（できればシャンピニオン）-200-300g;
新鮮な自家製ハム-200-250g;
パルメザン（オリジナル、イタリア語）-100 g;
卵黄鶏卵-4つのこと。ミディアムサイズ;
クリーム-220-250ml;
塩、挽いたコショウ-好みに応じて。

「カルボナーラ」を鶏肉、きのこ、ハムで段階的に調理する方法：

ハムを細かく切ります。
鶏肉をすすぎ、乾かし、細かく切ってください。
きのこをはがし、流水ですすぎ、細かく切ります。
ハムと肉をフライパンまたはフライパンに入れ、ひまわり油を注ぎ、強火で最大5分間炒めます。
その後、きのこを容器に入れ、弱火で5〜7分煮ます。
別のボウルで、クリームを卵黄、塩、コショウ、すりおろしたパルメザンチーズと混ぜます（元のチーズの半分を追加します）。
別の大きなソースパンで、イタリアンパスタを半分火が通るまで茹でます（最後の1分前に弱火にします）。
ドレイン余分な水パスタを入れて、きのこを入れた肉に加え、クリーミーな塊を注ぎます。
弱火で、皿全体を1分間かき混ぜ、ストーブから取り出してサーブし、各サービングにすりおろしたパルメザンチーズをトッピングします。

クリーミーソースのチキンとマッシュルームのパスタのカロリー量

鶏肉、きのこ、生クリーム10％を含むパスタ（200g）1食分のカロリーは？ひまわり油（10g）、湧き水、白岩塩を使った料理を考えます。この場合、皿のエネルギー値は209kcalになります。生クリームのバリエーションがある他のパスタの組成とカロリー含有量は、それを作るために使用される成分によって異なります。

ビデオレシピ：きのこ入りのおいしいパスタとクリーム入りの鶏肉

インターネット上にはクラシックまたは修正されたイタリアンパスタのレシピがたくさんあるので、本当に最高のものを選ぶのは非常に難しいです。間違った例から身を守るために、調理プロセスの視覚的なデモンストレーションを備えたビデオマスタークラスを使用することをお勧めします。きのこ、鶏肉、生クリームを使ったパスタレシピを実装したこのような動画の例については、以下をご覧ください。