表1のレシピ。 粉チーズと茹でた春雨。 ミルクソースで焼いたタラ

どんな治療食も多くの病気の治療の重要な部分と考えられるべきです。 同時に、製品の正しい選択とその処理技術だけでなく、患者が消費する食品の特定の温度、その摂取頻度なども想定しています。

ソビエトの栄養士ミハイル・ペブズナーによって開発されたダイエットNo. 1は、胃潰瘍と 十二指腸、慢性および急性胃炎。

この食事療法は、炎症過程を排除するのに役立ちます、 より良い癒し潰瘍は、胃の分泌機能と運動機能を正常化します。 製品の選択とその調製方法に関して食事療法によって提供されるいくつかの制限にもかかわらず、その食事療法は、カロリー含有量とタンパク質、脂肪、および炭水化物の含有量の両方の点で栄養士によって完全であると見なされます。

ダイエット#1は、食べ物を茹でて蒸して料理することです。 ホテルの料理は、クラストなしで焼くことができます。 塩分摂取量は6〜8グラムに制限する必要があります。 食事療法を続けるときは、胃腸管の機械的および化学的刺激物、胃液分泌の刺激物、および胃に長期間残る物質に非常に注意する必要があります。 ミルクやクリームは夜に摂取する必要があります。 食事療法は、食事療法から非常に冷たい食べ物と熱い食べ物を排除することを提供します。 毎日の食物摂取量は5-6回でなければなりません。

食事療法は、食事療法から非常に冷たい食べ物と熱い食べ物を排除することを提供します。

食事は、90〜100グラムのタンパク質、90グラムの脂肪が含まれるようにバランスをとる必要があります(25グラムは 野菜由来)、300〜400グラムの炭水化物、1.5リットルの遊離液体。 毎日の配給量は2.5kgから3kgの質量でなければなりません。

ダイエット番号1のカロリー含有量は1日あたり2800から3000カロリーの範囲です。

ダイエットNo.1は、機械的なものを含む胃粘膜の刺激物の食事を確実に制限することを目的としているため、主にマッシュポテトに焦点を当てています。 ただし、ダイエットNo. 1は、機械的なスペアなしで、こすらずに使用される場合があります。 そのアプリケーションはで可能です 最終段階消化性潰瘍疾患の悪化のために、またはその経過が遅い場合に実施される治療。 この場合、使用される製品のリストとそれらの処理方法は、与えられた食事に対応していますが、皿は拭かれずに提供されます。

ダイエット番号1-あなたが食べることができる食べ物

ダイエット番号1では、次のものを使用できます。

1.次の形式のベーカリー製品:

1年生以上の小麦粉から焼き上げた小麦パン。昨日または乾燥したものでなければなりません。
-ドライビスケット、ドライビスケット;
-よく焼いた未調理のパン、焼きたてのパイ、その中身はリンゴ、ゆでた肉または魚と卵、ジャム、カッテージチーズ(週に2回まで)。

許可された野菜からのニンジン、ジャガイモのスープなどを使用して準備する野菜(それらのリストは以下に示されています);
-乳製品、ロールドオーツ、セモリナ粉、米、その他のよく煮たシリアル。
-ピューレにしなければならない野菜入りの麺;
-調理済みの鶏肉またはその他の粗くない肉からのピューレスープ、セモリナ粉またはすりおろした野菜を入れたすりおろした非酸っぱいベリー。

スープの調味料には、バター、卵とミルクの混合物、クリームを使用してください。

2.次の形の低脂肪品種の肉および鶏肉:

牛肉、若い赤身の子羊、とがった豚肉、鶏肉、七面鳥を使用できる蒸し料理と茹で料理。
-オーブンで茹でたり焼いたりした肉(赤身の子牛肉、鶏肉、ウサギ)。
-スチームカトレット、ミートボール、ひき肉または魚のミートボール、マッシュポテト、ズラゾフ、ゆで肉のビーフストロガノフ。
-ゆでた舌と肝臓。

3.次の形の低脂肪種の魚:

カツレツ、茹でまたは蒸し。

4.次の形式の乳製品:

ミルク、クリーム、非酸性ケフィア、ヨーグルト、アシドフィルス、新鮮な非酸性カッテージチーズ(ピューレ)、新鮮なサワークリーム(数量限定)。
-焼きたてのチーズケーキ、スフレ、怠惰な餃子、プリン。
-すりおろしたマイルドチーズ(頻繁ではありません)。

5.次の形式の卵:

ソフトボイルド(1日3個以下)またはスチームオムレツ。

セモリナ粉、米、そば、オートミール、お粥。これらは牛乳または水で煮てください。 また、シリアルは蒸しスフレ、プリン、乳製品のカトレットの形で使用することができます。

7.春雨とゆでパスタ。

にんじん、じゃがいも、ビート、カリフラワー、 グリーンピース(あまり頻繁ではありませんが)茹でたり、蒸したり、すりつぶしたり、蒸したプディノグ、マッシュポテト、スフレとして使用したりします。
-カボチャと若いカボチャ;
-完熟トマトは酸っぱくない。

9.次の形式のスナック:

ゆで野菜、肉、魚のサラダ。
-ゆでた舌、肝臓のパテ、医者、ミルクまたはダイエットソーセージ、脂肪のない無塩ハム;
-野菜のスープにゼリー状の魚; チョウザメのキャビア、低脂肪のニシン、フォルシュマーク、マイルドなチーズ(たまに)。

10.次の形の甘い料理:

マッシュポテトと焼きたての甘いベリーとフルーツ。
-マッシュポテト、ゼリー、ムース、ゼリー、コンポート;
-バタークリーム、ミルクゼリー;
-砂糖、蜂蜜、非酸性ジャム、マシュマロ、マシュマロ。

11.次の形式のソースとスパイス:

小麦粉を含まないミルクソース(ベシャメル)、バターで味付け、サワークリーム(数量限定)。
-フルーツとミルクフルーツソース;
-ディル、パセリ、バニリン、シナモンの数量限定。

12.次の形式の飲み物:

お茶(弱い)、オプションでミルクまたはクリームで味付け、弱いココア、コーヒーとミルク。
-果物やベリーからの甘いジュース;
-ローズヒップ煎じ薬。

13.形の脂肪:

最高級のクリーミーな無塩牛バター。
-皿に加えられる精製された植物油。

ダイエット番号1-どの食品を摂取してはいけないか

ダイエット番号1に従う場合は、次の出身である必要があります。

ライ麦粉や焼きたての焼き菓子、マフィンやパイ生地製品からのパン。
-肉、魚、キノコのスープ、飽和野菜のスープ、キャベツのスープ、ボルシチ、オクローシカ。
-肉や鶏肉の脂肪質または糸状の品種(アヒル、ガチョウ);
-油性および塩漬けの魚、缶詰;
-酸味の強い乳製品、スパイシーで塩辛いチーズ。
-卵、ゆで卵、揚げ物;
-穀物:キビ、パール大麦、大麦、トウモロコシ、およびマメ科植物;
-白キャベツ、カブ、ルタバガ、大根、スイバ、ほうれん草、玉ねぎ、きゅうり、野菜、キノコのピクルスと野菜の缶詰缶詰スナック。
-スパイシーで塩辛いスナック、缶詰、燻製肉。
-酸味があり、熟していない果物やベリー。繊維が多く含まれていますが、ピューレのドライフルーツ、チョコレート、アイスクリームは含まれていません。
-肉、魚、きのこ、トマト、西洋わさび、マスタード、唐辛子のソース。
-炭酸飲料、クワス、ブラックコーヒー;
-脂肪(許可されているものを除く)。

ダイエット番号1-メニューの例

サンプルメニュー1(ワイプ):

1回目の朝食は半熟卵、ミルクマッシュ粥、ミルクティーです。
2回目の朝食は焼きリンゴと砂糖で構成されています。
昼食は、ピューレのミルクオート麦スープ、にんじんのピューレを添えた蒸しミートボール、フルーツムースで構成されています。
午後のおやつは、クラッカーとワイルドローズの煎じ薬で構成されています。
夕食は魚、煮てミルクソースで焼いたもの、マッシュポテト、お茶とミルクで構成されています。
夜はコップ一杯のミルクを飲みます。

サンプルメニュー2(ワイプされていない):

最初の朝食は、ゆで卵、もろいそば粥、ミルクティーで構成されています。
2回目の朝食は、新鮮なカッテージチーズ(酸味ではない)とローズヒップのスープで構成されています。
ランチは、ベジタリアンポテトスープ、ベシャメルソースで焼いた茹でた肉、茹でたニンジン、ドライフルーツのコンポート(よく茹でたもの)で構成されています。
午後のおやつは、砂糖とクラッカーを加えた小麦ふすまの煎じ薬で構成されています。
夕食は、牛乳ソースで焼いた魚の煮物、リンゴとにんじんのつぶし、お茶と牛乳で構成されています。
寝る前に、コップ一杯のミルクを飲みます。

消化器系の病気の治療における表番号1は、胃炎、潰瘍、膵炎の患者に処方されています。 この栄養計画は、15の食事療法と家庭用食事療法の開発者であったのはこの科学者であったため、別の意味で「ペブズナーの食卓1食」と呼ばれています。

  • 以下をお読みになることをお勧めします。

食事療法は、穏やかな栄養システムによる消化器系の障害の治療のための治療ツールです。 この栄養法で何が使えるのか、何が使えないのかを理解する必要があります。

食事と一緒に、アスコルビン酸と、リボフラビン、コリン、パントテン酸、ピリドキシン、 葉酸や。。など。

食事療法では、乳製品で構成される2回目の夕食を導入して1日6回の食事を推奨しています。 毎日の食事に含まれるカロリー量と必要なタンパク質、脂肪、炭水化物の量は、年齢に応じて決まります。

悪化した胃炎、潰瘍、膵炎のために安静と同時に割り当てられるより厳しい制限のシステムであるタイプがあります。 表1Aは、メニューでの塩の使用、および高カロリーの炭水化物食品の使用を禁止しています。 表1Aのレシピでは、液体またはピューレ食品を推奨しています。2時間半ごとに1日6回食べることができます。

食料品リスト

表番号1による毎日の配給には、次の比率の成分が含まれています。

  • タンパク質-100g;
  • 炭水化物-400g;
  • 脂肪-100g。

男性の1日メニューのカロリー量は、女性と子供で最大3,000キロカロリー、1日最大2,800キロカロリーになります。 塩分摂取量は1日あたり12グラム以下で、飲用量は1.5リットルです。

次の製品は、胃炎、潰瘍、膵炎の毎日の食事に含めることができます。

  • 乾燥パン;
  • 焼きたてのパイ、焼きたてのない焼き菓子。
  • 野菜の煎じ薬に基づいて調製されたマッシュポテト(重く煮たシリアルまたはパスタを追加することで可能)。
  • 子牛肉、赤身の牛肉、七面鳥、 チキンフィレ茹でまたは蒸し;
  • 赤身の魚を焼いて蒸します。
  • 野菜、そば、ご飯のおかず。
  • 塩と砂糖の含有量が最小限の牛乳を含まないお粥。
  • (まれに低脂肪含有量)を除いて、すべて、できれば無脂肪。
  • 、オムレツ;
  • ゆで野菜サラダの形のスナック、パテ 牛レバーや。。など。;
  • フルーツシュガーを使った甘い料理。
  • 飲み物(ホットチョコレート、コーヒードリンク、自家製ジュース、煎じ薬)。


食事療法は、胃炎、潰瘍、膵炎のメニューで次の名前を使用することを禁止しています。

  • 濃いお茶、濃いコーヒードリンク。
  • スパークリングドリンク;
  • アルコール;
  • 魚や肉製品の濃縮煎じ薬;
  • 、シリアル、コーングリッツ;
  • 焼きたてのパンとペストリー。
  • 長い消化を必要とする野菜;
  • 脂肪含有率の高い乳製品。
  • きのこ料理。

毎日のメニュー

ペブズナーによるダイエッ​​トメニューNo.1は、大人にも子供にも適した、有益で心地よい味わいです。 胃炎、膵炎、潰瘍のメニューを1週間独自に開発する場合は、さまざまな調理技術と材料の組み合わせを提供するレシピも使用する必要があります。

過熱または冷却された食品は食べてはならず、塩分は最小限に抑える必要があります。

提案されたものをサンプルとして、1週間メニューを作成できます。

  • 朝食:お粥、スクランブルエッグ、クッキー入りゼリー。 ミルク、カッテージチーズペーストとフルーツピューレ、キャセロールとカボチャ。
  • 2番目の朝食:焼き梨; 発酵焼きたての牛乳、牛乳とそば;
  • ランチ:カリフラワースープとクリーム、にんじんサラダ、ベールミートボール、ライスキャセロールとミートパテ、ズッキーニキャセロールと七面鳥。
  • 午後のおやつ:洋ナシのコンポート、ドライフルーツの煎じ薬。
  • 夕食:ゼリー、ミルクヌードル、半熟卵、ミルク; お粥、牛肉の煮込み、カッテージチーズのキャセロールとベリー。
  • 2番目の夕食:低脂肪のウォームアップクリーム。

料理レシピ

表番号1を処方する場合、料理のレシピでは、均一な塊が得られるまで、沸騰、蒸し、拭き取りなどの食品加工方法のみを使用することを推奨しています。 胃炎、潰瘍、膵炎の成人と子供のための表番号1は、組み合わせを示唆しています 各種商品週に2回以下繰り返します。

チキンスフレ: 100グラムを沸騰させる 鶏の胸肉、肉挽き肉で2回挽き、卵黄を牛ひき肉に注ぎ、牛乳と小麦粉から滑らかになるまでかき混ぜ、次に泡立てたタンパク質を加え、全体を型に入れて蒸します。

カッテージチーズとポロックの蒸し焼き:切り身を骨から分離し、カッテージチーズと一緒に肉挽き肉で2回切ります。 生にんじん(2個)、注ぎ込む 生卵、スプーン、滑らかになるまでかき混ぜ、蒸します。

カッテージチーズのキャセロールとクッキー: 20グラムのクッキーを粉砕し、大さじ1杯の砂糖と混ぜ合わせ、ミルクを注ぎ、次にこの塊をふるいでこすったカッテージチーズ、卵黄1個、溶かしたバター小さじ1杯と混ぜ合わせます。 カード混合物は、均一な塊のホイップされたタンパク質がそれに加えられるまで攪拌され、型に配置され、蒸される。

カボチャとカッテージチーズのキャセロール: 400グラムをカットします。 カボチャを細かく砕き、粗いおろし金でリンゴをすりおろし、カッテージチーズ200グラム、卵3個、レーズン一握り、バニラシュガーを加え、滑らかになるまでかき混ぜ、型に入れてオーブンで焼きます。

ハーブとチーズの豆腐キャセロール:小さじ半分のソーダを大さじ2杯で消し、卵2個を殴り、カッテージチーズ、大さじ2杯のふすま、刻んだハーブ、100グラムのチーズと完全に混ぜ合わせます。 用意した耐熱容器に入れ、オーブンで焼きます。 また、低カロリーでおいしいのは、バナナ梨のピューレを使ったカッテージチーズのキャセロールで、レシピにワイルドベリー、ニンジン、ドライフルーツが追加されています。 カードキャセロールは、オーブンやスロークッカーで蒸すことができます。

Pevznerによるダイエッ​​トテーブル1は、メニューの要件を厳守することを条件として、大人と子供に完全な活力のある活動、作業能力と幸福を提供します。

インスティテュート・オブ・ニュートリションの創設者の一人となり、栄養学の発展に計り知れない貢献をした有名なマヌイル・ペブズナーは、今日でも関連性のある栄養法を開発しました。 さまざまな病気..。 ダイエット「表1」は、特に苦しんでいる人のために作成されました 消化性潰瘍無傷または分泌が増加した胃および十二指腸または胃炎。 潰瘍の場合、この栄養素は、悪化の減衰から始めて、そして悪化の場合に使用することができます。

Pevznerによるダイエッ​​トナンバー1の特徴

病人のための穏やかな食事を準備するために、ペブスナー博士は、蒸気または水だけで食べ物を調理することを提案し、調理後はブレンダーで強く刻むか、拭く必要があります。 肉や魚はまとまりで食べることができますが、焼いた場合は皮なしでしか食べられません。 温かい食べ物や冷たい食べ物は禁止されています。すべての食事は快適で暖かい温度でなければなりません。

ダイエットナンバー1は何を許可しますか?

患者の食事は、粘膜を刺激せず、したがって病気を悪化させない食品で構成されていなければなりません。 次の料理や製品を使用することをお勧めします。

  1. 野菜のうち、苦くないオプションが許可されています-ニンジン、ビート、ジャガイモ、 カリフラワー、初期のズッキーニ、カボチャ。 時折、あなたはいくつかのエンドウ豆を買う余裕があります。
  2. 赤身の肉、鶏肉、魚を一枚で、またはスフレ、マッシュポテト、ズラズ、スチームカレットの形で使用することをお勧めします。
  3. セモリナ粉、米、そば、パスタなどのシリアルを使用することもお勧めします。 ミルクを加えて水で調理することができます。
  4. 甘い熟した果物のすべての品種は、ゼリー、コンポート、ゼリー、マシュマロ、マシュマロ、砂糖の形で許可されています。
  5. 昨日のパンのみが許可され、クラスト、未調理のビスケット、ビスケット、クラッカーは使用できません。
  6. 前菜から、マイルドなチーズ、ゆで野菜のサラダ、医者、牛乳、またはダイエットソーセージを食事に含めることができます。
  7. 飲み物のうち、お茶と弱いココアは許可されていますが、ミルクやクリーム、非酸性ジュース、ローズヒップ煎じ薬と一緒に飲むことができます。
  8. 既製の料理に野菜や無塩バターを少し加えることができます。
  9. 卵はスチームオムレツまたは半熟卵の形で1日1〜2個許容されます。
  10. スープには、すりおろしたシリアルと野菜のオプション、ミルクスープとヌードルスープをお勧めします。
  11. ミルク、クリーム、ピューレカッテージチーズ、コンデンスミルクの使用も許可されています。

胃炎と潰瘍の食事療法第1号は、すべての処方箋を厳守することを含みます。これは、健康を早期に回復し、痛みを取り除くための鍵であるためです。

国会は1番を禁止します

上記のリストに示されているもののみを使用できます。 ただし、疑いの余地がないように、禁止事項のリストを確認してください。

  • 生の、特に未研磨の野菜、ベリー、果物。
  • アイスクリームとチョコレート。
  • 脂肪の多い肉、鶏肉、魚;
  • 揚げ物;
  • 、カブ、ほうれん草、大根、タマネギ、キュウリ、スイバ;
  • 缶詰の肉、野菜、魚。
  • きゅうりのピクルス、マリネ、燻製肉-自家製と購入品の両方。
  • 肉や野菜の強力な煎じ薬とスープ。
  • あらゆる形態のあらゆるキノコ;
  • クワス、ブラックコーヒー、濃いお茶、炭酸飲料(水も含む);
  • デリケートなミルクグレイビーを除くすべてのソース。
  • バター生地、パイ、黒パン。

人が感じる場合 激痛、その後、食事はさらに厳しくする必要があります-パン、野菜、スナックはありません-ピューレのシリアルとスープのみ。

ダイエットメニューナンバー1

ダイエットナンバー1のレシピを考案するのは非常に簡単です-どんな料理でも茹でてブレンダーで挽きます。 これらの料理から日替わりメニューを作成する方法を見ていきます。

  1. 朝食-マッシュポテト、お茶、ビスケット。
  2. 2番目の朝食-すりおろしたカッテージチーズ。
  3. 昼食-野菜のピューレスープ、そばの柔らかいカツ。
  4. 午後のおやつ-フルーツピューレまたはゼリー。
  5. 夕食-ゆで魚、お茶と野菜のピューレ。

重要なルールは、体を特定のスケジュールに慣れさせるために、1日4〜5回同時に食べる必要があるということです。

消化管の問題について専門家に助けを求める患者の数が急増したため、ソビエトの栄養士であるミハイル・ペブズナーは、この種のユニークなシステムを開発するようになりました。 いわゆるナンバーワンダイエットは、胃潰瘍、十二指腸疾患、慢性胃炎、回復などの問題を解決することを目的としていました 術後期間.

治療台の指定の適応1

ソビエトの医師の処方箋を遵守するのに最適な時期は 初期あらゆる病気の悪化 消化管、回復期。 だから、ダイエット1は減少します 炎症過程胃の中で、その運動を刺激し、 分泌機能、潰瘍の治癒を促進します。

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食事療法の一般的な特徴

この栄養法には独自の制限と調理のいくつかの特殊性があるという事実にもかかわらず、それはまだ完全でバランスが取れていると考えられています。

食事中の塩分を大幅に制限することをお勧めします。 また 治療食 1は、暑すぎたり寒すぎたりする食品の摂取を歓迎しません。 そして夕方、寝る前に、彼はグラス一杯のミルクかスプーン一杯の生クリーム(できれば自家製)を勧めます。

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許容できる製品

Pevzner 1ダイエットは、次の食品に焦点を当てています。

オムレツを蒸すこともできます。

胃炎のための別の食事療法1は、米、セモリナ粉、オートミール、そばを食べることを可能にします。 それは水またはミルクで調理されたお粥、甘いプリン、カトレットにすることができます。

蒸しカリフラワー、にんじん、茹でたジャガイモ、ましてやエンドウ豆、カボチャ、カボチャは、ダイエット1が胃潰瘍に推奨する食品です。

食事には、低脂肪ハム、キャビア、肝臓のパテ、野菜のサラダ、赤身の肉や魚、さらにはダイエットソーセージが含まれます。

甘い食べ物は非常に限られています。 焼きたての果物だけでなく、ベリー、ゼリー、ムース、ゼリー、蜂蜜、酸っぱいジャムやマシュマロもありません。

ダイエット1ドリンクメニューには、ローズヒップインフュージョン、ココア、ミルク入りコーヒー(クリーム入りも可能)、弱い紅茶、ベリージュースが含まれます。

厳格なダイエットテーブル1でさえ、少量の精製されたものの使用を禁止していません 植物油牛油と同様に。 しかし、家禽や豚の脂肪、マーガリンは受け入れられない製品です。 ダイエット1のテーブルでは、キノコと明るい野菜からの胃炎濃縮ブロス、オクローシカ、肉からの脂肪質のブロス、塩漬けおよび揚げ魚、缶詰、スパイシーチーズ、漬物は許可されていません。

禁止の下で、ダイエット1外科は、マメ科植物、きゅうり、コーングリット、白キャベツ、大根とほうれん草、玉ねぎとスイバ、漬物とマリネード、ベリー、未熟な果物、チョコレートとアイスクリーム、クワス、ソーダ、マスタード、唐辛子、西洋わさびを入れます、ソース。

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胃炎のためのハーブ注入

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Pevznerによるテーブルメニュー1

  • 1回目の朝食:ミルク入りのお茶、すりおろした卵1個、お粥(シリアルはすりおろす必要があります)。
  • 2回目の朝食:焼きリンゴと砂糖。
  • 昼食:すりおろしたオートミール、にんじんのピューレ、蒸しカツレツ、フルーツムースのミルクスープ。
  • 午後のおやつについては、ダイエットテーブル1は、少量のクラッカーを食べ、ローズヒップの点滴を飲むことを提案しています。
  • 夕食:マッシュポテト、ゆで魚、牛乳入りのお茶。

寝る前に-ミルク1杯。

別のオプションは、ワイプされていないダイエットメニュー表1です。

寝る前に温かいミルクを飲むことをお勧めします。 これはダイエット1が主張する不可欠なルールであり、その週のメニューは上記のオプションと許容可能な製品に基づいて作成できます。 また、経験豊富な専門家にいつでも助けを求めることができることも忘れてはなりません。

ダイエット1手術台は、胃腸の手術後4〜5日目、虫垂切除後2日目に処方されます。 マッシュポテトまたは鶏肉の蒸し料理を許可します。 半熟卵とスチームオムレツ。 低脂肪、弱い肉または鶏肉のスープ、スープにぬるぬるしたオートミールのスープ。 セモリナ粉または米と蕎麦粉からの液体のお粥10% ベビーフード、調理中に、少量のミルクまたはクリームを追加できます。 ゼリー、フルーツ、ベリーゼリー; 新鮮なフルーツとベリーのジュース、甘い水で希釈、ローズヒップの煎じ薬、レモン入りのお茶。 白パンクラッカー; バター、ケフィア。

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ダイエットのための簡単なレシピ1

その後、誰もが健康に害を及ぼすことなく、自分で昼食や夕食を準備することができます。

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マッシュポテトスープ

皮をむいたジャガイモ150gを水で沸騰させ、こすります。 得られたピューレに少量のブロスを入れたミルク200gを加えます。 塩を少し加えて沸騰させます。 食べる前にバターを加え、卵黄で挽く(卵1個あたりバター10g)。

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カリフラワーのピューレスープ

皮をむき、よく洗ったキャベツを火が通るまで茹で、ふるいにかけます。 10gの卵と150gのミルクから卵とミルクの混合物を準備します。これに5gの小麦粉を加える必要があります。 得られたホワイトソースを野菜のスープに加え、マッシュポテトと塩をそこに加えます。 スープが沸騰したら、バター5gを加えます。 料理の準備ができました。

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ソースにんじん

にんじん150g、皮をむいてさいの目に切った。 すべてが鍋に入れられ、少量の水で満たされます。 プラム10gを加えます。 バター、塩少々、砂糖10g。 30分以内に、すべてがしっかりと閉じられた蓋の下で煮込まれます。 完成したにんじんには、ミルク100gと小麦粉5gのホットソースをかけます。

すべての料理は美味しく、健康的で栄養価が高いです。 これらは、ダイエット表1が提供するオプションであり、レシピが明確であり、材料が利用可能です。

秘密に

あなたは今までに取り除こうとしたことがあります 太りすぎ? あなたがこれらの行を読んでいるという事実から判断すると、勝利はあなたの味方ではありませんでした。


ダイエットテーブル番号1は、病院だけでなく、さまざまな医療機関や療養所の施設、および専門のリゾート下宿でも広く使用されています。 食事療法はまた患者によってそして家で首尾よく使用されます。 製品選択の原則は、最も穏やかで無害なフードシステムの1つと同じです。

ダイエットテーブル番号1の許可食品

受け入れ可能な製品のリストは非常に多様で、次のもので構成されています。

  • 鶏肉、子牛肉、牛肉の赤身の肉で、静脈や皮はありません。
  • 蒸しまたは茹でた魚、ミートボール、ミンチミートボール、スフレ、ズラズ、蒸しミートボール。
  • 低脂肪野菜またはミルクスープ、およびさまざまなシリアルからのスープ。
  • 中型パスタまたは最小の春雨、セモリナ粉、そば、オートミール、もち米。
  • ミルク入りスチームオムレツ;
  • クリーム、カッテージチーズ、低カロリーのサワークリーム、凝縮した全乳、低カロリーの発酵乳製品。
  • 低脂肪でスパイシーなチーズではありませんが、すりおろした形または溶けた形でのみ、月に3〜4回以下です。

としても:

  • 野菜を蒸したり、沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でたりします。 主なことは、それらを均一なピューレの状態に拭くか粉砕することです。
  • クルトンの固い形の最高級の小麦からのパン;
  • 弱いお茶、ココア、ジュース、ゼリー、コンポート、そして静水。
  • 柔らかく熟した果実。 バナナ、わんわん、アプリコット、プラムなど。 それらは、マッシュポテト、焼き菓子、または茹でて食べることができます。 通常、焼きリンゴ、スフレ、フルーツとベリーのムース、ゼリー、またはピューレが用意されています。
  • マシュマロ、鳥のミルク、マシュマロ、ティラミス。

望ましくない! カロリー含有量3000kcalで、1日の配給量3kgを超えます。


ダイエットテーブル1

  • 焼きたてのパイ生地、ライ麦パン、脂っこいスープ、ボルシチ、オクローシカ、キャベツのスープ。
  • 糸状の脂肪の多い肉、アヒルとガチョウ、脂肪の多い魚と缶詰食品、塩漬けのスパイシーなチーズと脂肪の多い乳製品、目玉焼き。
  • 大麦、真珠大麦、マメ科植物、小麦、コーングリッツ。
  • きゅうり、大根、玉ねぎ、かぶ、 白キャベツ、ルタバガ、ほうれん草とスイバ、野菜のピクルスとマリネ、スパイシーで塩辛い食べ物。
  • 未熟な果物、酸っぱいベリー、粉砕されていない乾燥果物、あらゆる種類のチョコレートとアイスクリーム。
  • コーヒーとクワス、あらゆる形態のアルコール。


ダイエット1テーブル:その週のメニュー-シンプルな料理のレシピ

1日目:

  1. お粥、ミルクティー、チーズ。
  2. イチゴを詰めた焼きリンゴ。
  3. 蒸しさつま揚げと じゃがいもキャセロール、ナシのコンポート;
  4. 挽いた果物とコンポート;
  5. カッテージチーズとベリーのプリン、蒸しオムレツ、ローズヒップのスープ。
  6. 温めたミルク。

II日:

  1. 茹で、粉チーズとサワークリーム、ミルクで焼いた。
  2. 桃とにんじんのピューレ。
  3. キャベツのスープ、少量の牛肉、イチゴジュース。
  4. いちごゼリー;
  5. にんじん-りんごロール、そば汁、桃ジュース;
  6. ドライアプリコットを柔らかくしたクリーム。

重要!タンパク質-100g、炭水化物-400 g、脂肪-90 gの毎日の基準を順守してください。そのうち、30%は植物性脂肪です。

III日:

  1. はちみつとプルーン、ゆで卵、ヨーグルトを添えたお粥。
  2. 桃とリンゴのピューレ;
  3. クルトン入り野菜スープ、にんじんサラダとバナナの煮物、お茶。
  4. ミルク入りの柔らかいマシュマロ。
  5. マッシュポテトをミルクで薄めたもの、魚の蒸し物にミルクソースをかけたもの、ケフィアのグラス。
  6. はちみつ入りの温かいミルク。



IV日:

  1. セモリナプリン、カボチャのお粥、ミルクグラス。
  2. バナナアップルピューレ;
  3. 蒸し鶏の切り身、りんご、牛乳ご飯、コンポート。
  4. メロンピューレ;
  5. マッシュポテト-にんじんサラダ、マッシュポテト、アプリコットジュース。
  6. すりおろした桃のクリーム。


V日:

  1. カードチーズケーキ、 オートミール、 牛乳一杯;
  2. 小麦のクルトン、カモミールティー。
  3. そば粉、レバーパテ、緑茶;
  4. ミルクから酸っぱい;
  5. ライススープ、にんじんとチーズのサラダ、ヨーグルト。
  6. 温めたミルク。



VI日:

  1. ミューズリー、ニンジンスチームオムレツを添えたミルクバナナカクテル。
  2. ベリーと豆腐のピューレ。
  3. ゆで鶏肉、ポテトスープ、にんじんジュース。
  4. アップルゼリー;
  5. もち米のスープ、ケフィアのフルーツサラダ、ベリージュース。
  6. クリーム。



VII日:

  1. そば粥、チーズ入りパン、ハーブティー。
  2. カッテージチーズと野菜の茹で。
  3. ビーフミートボール、オーツ麦汁、にんじんジュース。
  4. どんな果物からのキセリ、マナ;
  5. すりおろした肉のサラダ、すりおろしたチーズとミルクソースを添えたゆで麺、凝乳。
  6. ミルクティー。

注意!分数栄養、すなわち、に固執する必要があります。 1日約6回食べる。 日歩液体-1.5リットル。


ほとんどの場合、ダイエットテーブル1の料理はマッシュポテトです。 したがって、食物は胃腸管の粘膜を著しく刺激しません。
治療の最終段階では、マッシュポテトで挽くのではなく、通常の料理を許可します。

バナナムースレシピ

調理方法:

  • 残酷なものが得られるまで2〜3本のバナナをつぶします。
  • 小さじ1 完成したバナナのピューレにレモンジュースを加えます。
  • 大さじ1を注ぎます。 生クリーム200mlに砂糖を入れてよく混ぜます。
  • 得られた混合物を残りの材料に注ぎます。
  • 準備した塊を特別な型に入れます。


治療結果とレビュー

患者のレビューによると、ダイエットテーブル番号1は、治癒プロセスを大幅にスピードアップし、痛みを伴う症状を軽減するのに役立ちます。 食事療法のおかげで、炎症は治まり、潰瘍はより早く治癒し始めます。