胆石症の海藻。 病気のためのダイエット食品。
にとって 胆石症胆汁の停滞が特徴的であり、それはさらに石の出現につながります。 この場合、代謝障害とコレステロール代謝の変化が起こります。 その結果、人体全体が苦しみ始めます。 したがって、そのような瞬間には、主な胆道の仕事と機能障害を正常化し、新しい石の堆積物の出現を防ぐことができる特別な食事療法に従うことが特に重要です。
胆石症の食事療法の本質
このような食事療法の本質は、食事療法における健康的な炭水化物とタンパク質の割合を増やし、不健康な脂肪の消費を減らすことです。 従うべきこと:
- 食事は端数でなければなりません。 胆汁の一貫した正しい分泌を促進し、入ってくる食物のより良い同化を促進するので、6回の食事が理想的です。
- この場合、1日のカロリー量は約2100〜2400kcalである必要があります。
- また、専門家は昼食と夕食を同時に食べることを勧めています。
これは、順番に、カスタマイズに役立ちます 胆嚢疝痛のない特定の時間の胆汁の分泌について。
健康的な食事のルール
胆石症を伴う人間の栄養は、以下の推奨事項に基づく必要があります。
- 可能であれば、すりおろしたり、刻んだりして料理を出すことをお勧めします。
- すべての製品を茹でた形または軽く焼いた形で調理することをお勧めしますが、クラストは形成されません。 それは蒸すことができます、時々少しの煮込みが許されて、決して揚げることはありません、その間に危険な酸化脂肪が起こります、そしてそれは既存の病気の経過に有害な影響を及ぼします。
- 調理済み食品の温度は、胃の影響を受けやすい内層を刺激しないように、非常に暖かく、または冷たすぎてはなりません。
- 塩分摂取量は1日あたり10グラムに制限する必要があります。 同時に、飲酒レジームを観察する必要があります。これは、少なくとも2リットルの水を体内に摂取することを意味します。 これは、毒素や胆汁酸塩を洗い流すのに役立ちます。
- アルコール飲料の摂取を完全に拒否することをお勧めします。 アルコールはひどいけいれんを引き起こします 胆道そしてそれらの膀胱は、肝疝痛の形成につながります。
- 食事にアルカリ水を加えます。
- 炭水化物と動物性脂肪の摂取量を減らし、植物性食品を増やします。
胆石症の栄養とは、ペクチンと栄養素が豊富な許可された食品で構成される毎日の食事を意味します。 しかし、胆汁の生成をさらに刺激し、内臓に負荷をかける製品を完全に放棄する必要があります。
あなたは何ができますか? | 許可されていないものは何ですか? |
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日 | メニュー |
月曜日 | 朝ごはん:ミルクティー、ビネグレットソース、低脂肪サワークリームで味付けしたもの、乾燥したライ麦パン。 スナック:朝食150gの焼き鶏肉(切り身)と100gのもろいそば粥。 晩ごはん:かぼちゃスープ、ピーマンとセロリ、茹でた魚と茹でたジャガイモのスライス。 ザワークラウトを追加することができます。 午後のおやつ:コンポート1杯と昨日のパン1杯。 晩ごはん:カッテージチーズを加えたパスタキャセロール、焼きキャベツのカツレツ。 少し後、ゼリーを一杯飲むことができます。 |
火曜日 | 朝ごはん:許可されたオートミール、天然ヨーグルト、緑茶で満たされています。 スナック:オレンジ1個とコンポート1杯。 晩ごはん:タラをホイルでアスパラガスで焼いたもの、蒸し野菜のサラダ、ふすまのパン。 午後のおやつ:焼きリンゴ1個。 晩ごはん:ニンジンプリン200個、そして少し後にバイオケファー1杯。 |
水曜日 | 朝ごはん:プルーンを浸したオートミール、ミルクティー。 スナック:カードプリン。 晩ごはん:野菜のズッキーニシチュー、ゆでたベール、全粒粉パンのスライス。 午後のおやつ:焼きりんご2個をつぶした。 晩ごはん:オートミールスープとベリージュース1杯。 |
木曜日 | 朝ごはん:ソバのもろいお粥、カボチャの種、スグリの葉からのお茶。 スナック:フルーツゼリー。 晩ごはん:2つの鶏肉タンパク質、ハーブ、ズッキーニ、ニンジン、パン、ローズヒップのスープが入ったスチームオムレツ。 午後のおやつ:ケフィアと3つのビスケット。 晩ごはん:オリーブオイルのビネグレットソース、茹でたスライス チキンフィレ、 カモミールティー。 |
金曜日 | 朝ごはん:200 gの低脂肪のもろいカッテージチーズとすりおろしたバナナ、お茶とミルク、クラッカー1個。 スナック:焼き梨とマシュマロスティック。 晩ごはん:よく調理されたパスタ、少し 新鮮な野菜マッシュポテト。 午後のおやつ:ナッツとドライアプリコットを添えた焼きカボチャのスライス。 晩ごはん:カリフラワーのスープ、メルルーサ150 g、穀物パンのスライスとチーズを選択することをお勧めします。 |
土曜日 | 朝ごはん:セモリナ粉200 g、緑茶、お団子。 スナック:卵白オムレツ。 晩ごはん:野菜とご飯のスープ、七面鳥のスライス、 そば. 午後のおやつ:ゼリーミルクデザート。 晩ごはん:マッシュポテト(170 g)と白身魚、少し後にケフィアとリンゴのグラス。 |
日曜日 | 朝ごはん:半熟卵、ふすまパントースト、粘性オートミール。 スナック:豆腐プリン。
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胆石症5番の食事は、コレステロール代謝を調節します。 ソバなどのマグネシウムが豊富な食品は非常に便利です。 あなたは少しずつ食べる必要があります。 ZhPで石に苦しんでいる人に最適なパンは、粗いふすまのある灰色です。
乳製品とベジタリアンのスープ、川の魚、よく浸したニシン、ニンジン、スイカが便利です。 甘いものから-マーマレードとハチミツ、ジャム、マシュマロ。 パスタ、そば、ご飯、オートミールは間違いなくメニューに含まれている必要があります。 ミルクとサワークリーム-低脂肪、少しずつ。 オリーブオイルを使用してください。 焼き菓子、ソーセージ、動物性脂肪を制限します。 冷たい食べ物を食べないでください。 内臓を食べないでください。 禁止されている揚げ物、ほうれん草、スパイスとケーキ、パンとチョコレート。 チーズのキャセロール、ベジタリアンのボルシチ、野菜のスープはとても便利です。
胆石症の悪化を伴う食事療法
胆石症の食事療法は、損傷した臓器に平和をもたらし、胆嚢の収縮機能を高めます。
胆石症の患者は、揚げ物、辛い、冷たい食べ物を乱用してはいけません。 オートミールは非常に便利です-それは脂肪を分解するのに役立ちます。 スイカとリンゴが便利です。 脂っこい肉、脂っこい魚、内臓、大根、カブ、ニンニク、スイバは除きます。
病気の初日は、スウィートティーとローズヒップブロスのみが許可されます。 2日目には、マッシュポテト、ライススープ、赤身の肉を追加します。 このような食事療法は最初の10日間示され、その後、ペブズナーによる食事療法No.5の原則に従って食事が作られます。
胆石症の処方箋
ライススープ
米30g、じゃがいも80g、にんじん40g、水500ml、バター10gを取ります。
ご飯をすすぎ、柔らかくなるまで炊き、ふるいでこすります。 にんじんとじゃがいもを皮をむき、沸騰させてふるいにかけます。 マッシュポテト、バターをライスブロスに加え、沸騰させます。 レディスープは低脂肪サワークリームで味付けすることができます。
ズッキーニのオーツ麦ピューレスープ
オートミール30g、ズッキーニ200 g、ミルク200 ml、水500 ml、バター10gを取ります。
オートミールを沸騰したお湯に注ぎ、30分煮て拭きます。
ズッキーニの皮をむき、立方体に切り、少量の水で煮て、ピューレになるまでこすります。 ズッキーニ、ミルク、塩、砂糖をフレークと一緒にスープに加え、沸騰させます。 サーブするときは、スープにバターを加えます。
スチームビーズ
240 gの牛肉、チョップ、ミンチを取ります。 よく混ぜて蒸します。
手術後の胆石症の食事療法
過食、脂肪分の多い食品の乱用は胆石症につながります。 石を砕く必要がある場合もありますが、この方法で効果がない場合は、胆嚢を取り除きます。 手術後10日間、患者は控えめな食事を続けます。 手術後の胆石症の食事には、ゆでた低脂肪の肉と魚のみが含まれ、乾燥したものが含まれ、新鮮な小麦パンは含まれません。 野菜料理はマッシュポテトです。
手術後のメニュー:
- 朝食1回:プロテインオムレツ(220 g)、お茶。
- 2回目の朝食:砂糖入りの天然カッテージチーズ(200g)。
- 昼食:マッシュポテト(200ml)、にんじんまたはマッシュポテト(200g)。
- 午後のおやつ:アップルソース(200g)。
- 夕食:ゆで魚(200g)、砂糖入りケフィア(200g)。
胆石症のためのマグネシウム食
マグネシウム含有量の高い胆石症の食事療法は、便秘に苦しむ患者に特に適しています。
- 朝食1回:そば粥200g、にんじんおろし200g、レモン茶200ml。
- 2回目の朝食:乾燥アプリコット200gのキビのお粥。
- 昼食:ふすま200mlのボルシチ、ローズヒップ煎じ薬200ml。
- 午後のおやつ:アプリコットジュース200ml。
- 夕食:レモンティー200ml。
- 朝食1回:オーツ麦ミルクのお粥250 g
- 2回目の朝食:ドライアプリコット100g。
- 昼食:キャベツ汁200ml、煮肉100g、りんご100g、にんじんジュース150ml。
- 午後のおやつ:にんじんサラダ100g
- 夕食:カッテージチーズ250g、お茶200g。
胆石症は、胆道と胆嚢の慢性疾患であり、結石の形成とこれらの臓器の粘膜の炎症を特徴としています。 この病気は経済的に発展した国々で非常に蔓延しています-頻度は10-15%であり、生活水準が低い国ではこの数字は低くなっています。 高齢者では発生率は高くなりますが、女性は男性よりも病気になることが多く、これは閉経後の女性のホルモン背景の特異性に関連しています。
開発の原因とメカニズム
胆道と胆嚢での結石の形成は、胆汁の化学構造の変化(リン脂質よりもコレステロールが多い)とその停滞が原因で発生します。 この場合、沈殿物は胆汁の成分(コレステロール、胆汁色素、カルシウム塩)から形成されます。 これらの変更の理由は次のとおりです。
- 低張型に応じた胆道のジスキネジア-胆汁がゆっくりと不完全な量で十二指腸に排泄され、その停滞と結石の形成につながる機能状態;
- 慢性感染症;
- 女性の血中のエストロゲン含有量の増加は、胆汁の化学構造の変化の原因です。
- 遺伝的素因-遺伝子レベルでの変化は胆汁の合成につながり、石の形成の素因になります。
- 脂肪と炭水化物が豊富な高カロリーの精製食品が結石の形成に寄与するため、現代の栄養は胆石症の発症における最も重要な要因です。
胆石症の症状
長い間、この病気は無症候性である可能性があります。 胆管の結石が増えると、次の症状が現れることがあります。
- 右季肋部(胆嚢の突出の場所)の痛みを引っ張る;
- 体温の上昇-胆嚢の粘膜の炎症の結果として;
- 消化不良(消化不良)の症状-吐き気、口の苦味、鼓腸(膨満)、便秘または軟便の傾向;
- 黄疸-胆管が石で塞がれているときの皮膚と目の強膜の黄疸、胆汁は十二指腸の内腔に出てこない、胆汁酸は血液に吸収されて組織に蓄積します。
起こりうる合併症
- 肝疝痛-石による総胆管の閉塞による鋭い発作性の痛み;
- 胆嚢炎-ほとんどの場合、結石の形成を伴います。これは、二次的な細菌感染の追加と胆嚢の粘膜の炎症の結果です。
- 膵炎-膵臓の炎症;
- 胆嚢の壊疽-石の壁への圧力による胆嚢の一部の壊死;
- 胆道腹膜炎-炎症から腹膜への移行。
病気の治療法
胆石症の治療は複雑です。 状況に応じて、外科的介入を使用することができます、 薬物治療または単にダイエット。
手術
石のサイズに応じて、胆嚢から除去または切除(除去)されます。
保存療法
薬が使用されます:
- 細菌感染のための抗生物質;
- 鎮痙薬-それは拡大することを意味します 胆管、肝疝痛の痛みを軽減します。
- 肝保護剤-停滞した胆汁による損傷から肝細胞を保護する薬。
プロセスの段階に関係なく、石のサイズと実行される治療(外科的または 保守的な扱い)食事療法は回復の基本です。
胆石症の食事療法
何を摂取できるか、何を摂取できないかを決定する前に、胆石症の栄養に関する一般的な推奨事項を知る必要があります。
- あなたは頻繁に(1日に約5回)食べ物を食べる必要がありますが、少しずつです。
- ゆっくりと食べ、食べ物をよく噛みます。
- 就寝時刻の少なくとも2時間前の最後の食事。
- 料理は蒸したり、茹でたり、煮込んだりする必要がありますが、揚げたり、燻製したりしないでください。
胆石症に対して許可および禁止されている製品のリストは、表の形式で表示されます。
Pevznerによるダイエット製品No.5
製品 | 許可された | 禁断 |
小麦粉製品 | ライ麦パン、ビスケットビスケット。 | 白い小麦粉のパン、マフィン、揚げパイ。 |
肉 | 赤身の牛肉、ウサギ、鶏肉、川魚。 | 豚肉、ソーセージ、燻製肉。 |
スープ | 軽いスープの野菜。 | ポークブロスに。 |
パスタとシリアル | そば、ご飯、セモリナ粉、オートミール。 | プレミアム小麦粉で作ったパスタ。 |
野菜と果物 | 熟していない酸っぱい果物を除いて、ほとんどすべての野菜と果物を使用することができます。 | ほうれん草、パセリ、スイバ。 |
乳製品 | 低脂肪乳、ケフィア、カッテージチーズ(天然の肝保護剤です)。 | 脂肪ミルク、燻製および塩味のチーズ。 |
脂肪 | 植物性脂肪、少量のバター。 | 動物性脂肪。 |
卵 | 茹でるしかありません。 | 目玉焼き、スクランブルエッグ。 |
飲料 | ジュース、コンポート、弱い紅茶、緑茶。 | あらゆる形態のアルコール飲料、コーヒー、炭酸飲料。 |
料理のレシピはかなり多様です。 主なものは、成分が推奨製品に対応しているということです。 推奨製品は、不適切に準備された場合、有害になる可能性があるため、調理技術を遵守することも重要です。 たとえば、カッテージチーズは胆石症に非常に役立つ製品ですが、カッテージチーズを使った揚げパンケーキの場合、これはすでに有害な料理です。
胆石症の悪化を伴う食事はより厳しく、胆嚢の収縮を引き起こすので、肉とスープを完全に排除する必要があります。 週に1回もお勧め 断食日-肉、パンは含まず、シリアルと野菜のみを含む非常に低カロリーの食事。
石の除去または胆嚢の切除のための手術後の食事-初日、表番号0、つまり何も食べることができず、2日目には徐々に食べ物を紹介できますが、肉、植物性脂肪、およびブロス。
胆道や胆嚢に結石が発生するのを防ぐために、つまり、コレステロールが多く含まれているため、アルコールや脂肪の多い肉の摂取を制限するために、生涯を通じて食事を守ることも重要です。 したがって、最も 最高の治療法胆石症はその予防です。
胆石-不快で 危険な病理、病気の発作中に動くことができないなど、多くの問題を引き起こす可能性があります。
胆石症の治療 民間療法-特別食から始まる、長期的かつ多面的な課題。
食事療法が制限され、正しく選択されるとすぐに、追加の手段を導入し始めることができます-運動とヨガ、煎じ薬と石を溶かすためのチンキ剤。
- K80.0-急性胆嚢炎の石;
- K80.1-他の形態の胆嚢炎を伴う石;
- K80.2-胆嚢炎のない石;
- K80.3-胆管炎を伴う胆管の石;
- K80.4-胆嚢炎を伴う胆管の結石;
- K80.5-胆管炎および胆嚢炎のない結石;
- K80.8-胆嚢内の他の形態の石。
すべての栄養調整は、検査と患者の状態に基づいて主治医が行う必要があります。
何らかの方法で治療されるという独立した決定は、健康の悪化と病気の悪化につながる可能性があります。
胆石症の栄養は、特定の原則に基づいている必要があります。 それは多くの製品を完全に排除する必要はなく、かなり変化する可能性があります。
基本原則は次のとおりです。
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胆石症による断食は、 激しい攻撃、劣化がない場合は1日以内です。
病理学でどのような食品を食べることができるか、それらをどのように調理するかについては、特に注意を払う必要があります。
同じグラスのミルクでも、熱くなりすぎたり冷たくなったりすると有害な場合があります。 病理学およびその他の準備方法と製品リストは禁止されています。
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女性と男性の胆石症の食事療法の他のすべては許容されますが、合理的な範囲内で、食事と分量の要件に従ってのみです。
しかし、あなたができること、できないことには属さないが、健康を回復し、病状を取り除くために単に不可欠である特定のレシピと成分があります:
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果物や野菜が許可されているものについては、禁止されていないほとんどすべてが許可されています。 柿、ナッツ、種子、キャベツ、非酸性の柑橘系の果物、胆石症のオリーブオイルを食べることができます。 これらの食品はすべて、胆汁の組成を正常化するのに役立ちます。
ウィークリーメニューを作るのに、毎日違う料理を作る必要はありません。新しいおやつを選んだり、調理方法を少し変えたり、1〜2日続けて繰り返すだけで十分です。
胆石症の1週間のおおよそのメニューはダイエット番号5と呼ばれます。
初日のオプション:
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2日目のオプション:
- にんじんのキャセロールと一緒に朝食をとる。
- オートミールまたはそばのお粥は2回目の朝食に残されます。
- 四旬節のボルシチは昼食の準備ができています。
- 午後のおやつは、作りたての果物と野菜のジュースを薄めたものです。
- 夕食には、ゆで鶏肉と野菜のサラダを食べます。
3日目のオプション:
- 朝食は、ミルクセモリナ、2つのタンパク質のオムレツ、お茶で構成されています。
- 2回目の朝食は、肉とそばのお粥を添えたスチームカレットを追加することで、より満足のいくものにすることができます。
- 昼食には、マッシュポテト、チキン、少量のミルクゼリーを使ったライススープを調理します。
- 午後のおやつには、果物の使用が許可されています。
- 夕食用-最大100gの魚、ブロッコリープーアル、お茶。
持続します 治療食 1年から2年の胆石症..。 食事療法を順守することは、胆石の病状の悪化を防ぐ最善の方法であり、それに従わないと、深刻な合併症が発生する可能性があります。
コンプライアンス違反の結果には、アテローム性動脈硬化症の発生、便秘の出現、膀胱内の結石による危険、胃腸管への負荷の増加、および胆汁の密度の増加が含まれます。
治療食は、太りすぎに対処し、腸内細菌叢を改善し、免疫系を保護するのに役立ちます。 その結果、人の気分が良くなり、睡眠が正常になります。
V 重症例食事療法の不遵守は潰瘍、胃炎、大腸炎につながります。 手術をせずに病状から回復したい場合は、食事療法が第一の要件です。
胆石症の発作は30分から2〜3時間続き、徐々に消滅します。 一般的な症状は次のとおりです。 激痛、急速な呼吸、発汗および蒼白。
胆石症の発作を和らげるのに役立つ2つの緊急の方法があります:
- 痛みが止まった後の1日間の治療的絶食。 新しい胆汁の生成が停止し、膀胱が拡張せず、液体で満たされません。
- けいれんを和らげる薬の使用-「No-shpa」、「Drotaverin」、「Papaverin」。
しかし、加熱パッドを使用するには、 フォークメソッド胆石症の発作を和らげるために推奨されていません。 炎症過程が発生した場合、ウォーミングアップは腹膜炎の発症につながる可能性があります。
3〜6時間以内に痛みが治まらない場合は、緊急に救急車を呼ぶ必要があります。
除去後1日間の治療的絶食 痛みの感覚甘いお茶の使用を許可し、 オートミール攻撃後少なくとも12〜15時間後に水上で。
助けることができる民俗レシピ
胆石症の治療には、さまざまなハーブ、煎じ薬、製品、さらにはオイルが使用されます。..。 レシピはたくさんありますが、胆石症の症例は個別であり、特別な推奨が必要なため、それぞれについて医師と話し合う必要があります。
病気の油
オリーブオイルは胆汁をよく薄くします。 単独で使用することも、フルーツジュースと一緒に使用することもできます。 小さじ1/2の油を取ります。 1日3回、食事の前に、製品の消費量を1日あたり100mlに3週間増やします。
他の方法を使用することもできますが、胆嚢炎があり、 炎症過程、医師の診察が不可欠です:
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いくつかのハーブはまた、胆石の治療に非常に効果的です。
手術なしで、いくつかのハーブからの煎じ薬の助けを借りて胆嚢の石を溶かすことができます:
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民間療法で胆石症を治療するとき、あなたは提示されたすべての方法をすぐにとるべきではありません。 適切な栄養を守り、医師による最初の治療のために1〜2の処方箋を受け取り、検査と超音波検査に集中します。
ただし、扱われる フォークレシピ、指定された適用コースに違反すると、それは不可能です。他の臓器の状態を悪化させたり、依存症を引き起こしたりする可能性があります。
胆石症(または略してZhBK)はもはやまれではありません。 特に高齢者によく見られます。 しかし、これまで、誰もがその発生の原因と診断が行われた後に何をする必要があるかを知っているわけではありません。 予防と治療の両方で重要な役割を果たします。 整理された食事胆石症を伴う。 この記事では、その基本的な原則と、一般的な病気について詳しく知ることができます。
ZhBKとは何ですか?どのような理由で発生しますか?
ご存知のように、この病気は胆嚢に影響を及ぼします。 その中に砂が形成され、将来的には石が形成されます。 これは、人体に過剰な塩分やコレステロールが蓄積するためです。 胆汁の量が増え、厚くなり、流出が妨げられます。 液体の停滞は胆嚢で始まり、石の形で余分な物質が沈着します。
体内の代謝の変化につながる理由は非常にたくさんあります:
リストからわかるように、特に考慮して、完全に異なる年齢の人々が病気の影響を受ける可能性があります モダンなイメージ生活。
胆石症の発症を示唆する症状は何ですか? まず第一に、それは不快な臭い、げっぷを伴う、口の中の一定の苦味です。 これに続いて、嘔吐を伴う吐き気と目または皮膚の白のわずかな黄変が起こります。 胆嚢は肝臓の隣にあり、その機能に直接関係しているので、右季肋部で十分に強い病気の発症があります。 絶え間ない痛み..。 肝臓がわずかに肥大している可能性があります。 これらの症状はすべて、膀胱自体の胆汁の停滞によって引き起こされます。
ダクト内の同様のプロセスで、以下が追加される場合があります。
- 黄疸;
- かゆみを伴う皮膚;
- 便の色が明るくなります。
- 一方、尿は暗くなり、「ビールの色」になります。
胆石症はどのように治療されますか?
現時点では、外科的および治療的の両方で治療できると考えられています。 それはすべて開発の段階に依存します。
最初は化学です。 それは体内の化学的バランスの特定の違反によって特徴付けられ、実行するときにのみ検出することができます 特別な分析..。 この事実は、病院での定期的な検査の重要性を物語っています。 この段階で胆石症が検出された場合は、治療法のみが処方されます。 体系的な予防策に加えて 体操そして胆汁の停滞の解消、その瞬間から、適切な栄養が処方されます。 治療を成功させるには、医師の指示に従って胆石症を食べることが不可欠です。
第2段階も無症候性です。つまり、検査中にのみ検出できます。 化学的バランスの違反に、本格的な「ミュート」ストーンを形成するための始まりが追加されます。 この段階もかなり長いです。 臨床症状それらの形成は、5〜11年後にのみ現れることができます。
第二段階では、治療はすでに外科的です。 石は超音波を使用して粉砕され、体から石を取り除くのを助けるために多くの薬が処方されます。 治療期間全体とその後の一定の回復期間については、同じ食事療法が食事療法No.5に従って処方されます。
第三の臨床段階は、症状の悪化とともに起こります。 最も特徴的なのは、肝疝痛または胆汁性疝痛です。 それは脂肪や辛い食べ物、さらには強い否定的な感情によって引き起こされる可能性があります。 女性の場合、出産後に始まることもあれば、月経の時期と一致することもあります。 疝痛は、吐き気と嘔吐、発熱を伴うことがあります。 後者は通常、体内の化膿性現象の発症について話します。 正確に必要な合併症が発生する可能性があります 外科的介入、特定の薬剤との切断複合体ではありません。 そして繰り返しますが、食べ物は特別なものでなければなりません。
ZhKBで何が食べられますか?
治療を受け、素因があり、特に悪化している人には、バランスの取れた特別食No.5が処方されます。 彼女と一緒に、分数栄養の原則を適用して、より頻繁に、約5回食べる必要があります。
そのような食事療法では、以下は除外されます:
- コレステロールと脂肪を多く含む食品。
- 揚げ、燻製製品;
- 冷たい料理;
- マメ科植物;
- コンテンツ たくさんの エッセンシャルオイルタマネギやニンニクなどの野菜やハーブ。
- 卵の使用は制限されています。
- キャベツなどの粗い繊維を多く含む野菜。
- 調味料とスパイス;
- アルコール飲料および炭酸飲料、チョコレート、コーヒー、ココア。
- 野菜ブロスを除くすべてのブロス。
- 酸っぱい場合は、果物とベリー。
このような制限のリストがある場合、最初に発生する質問は、「何が可能か」です。 ポイントを考えてみましょう。
- 肉や魚のスープを使ったスープの代わりに、菜食主義者は許可されています。 野菜やシリアルを加えたり、牛乳を食べたりすることもできます。 少しずつ、皿の半分くらいを食べるのが良いだけです。
- あなたは肉を食べることができますが、できれば蒸しカトレットの形で食事だけを食べることができます。 ゆで鶏肉はまとまって食べることができます。 魚も茹でる必要があります。
- 乳製品から、ミルク、非酸性カッテージチーズ、バター、さらにはいくつかの種類のチーズを作ることができます。
- 野菜はほとんど生でピューレです。 果物、できれば熟した、さまざまな料理の形。
- パンは白く食べて乾かすだけです。
- しかし、飲み物の選択肢はたくさんあります:さまざまなジュース、コンポート、ローズヒップ煎じ薬、ミネラルウォーター、ジャム、蜂蜜、またはミルクを加えたお茶。
一般的な要件は、1日あたり最大2〜3リットルの液体を飲むことです。 メインディッシュの前に、生の野菜や果物を100〜150グラム食べることをお勧めします。 小麦ふすまは1日2回、約15gの食品に加えられます。食品を揚げることはできませんが、煮込みや焼き菓子は許可されていますが、焼く前に沸騰させてください。 十分な植物油を消費するようにしてください、それは消費されるすべての脂肪の3分の1を占めるはずです。
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すべてのメインディッシュ(スープとサイドディッシュ)は、 植物油、その上で消火します。