وزن مولکولی تریپتوفان اسید آمینه تریپتوفان برای چشم در چه شرایطی باید به تریپتوفان توجه ویژه ای داشت

منابع غذایی تریپتوفان شامل گوشت قرمز، لبنیات، آجیل، دانه ها، حبوبات، سویا و محصولات سویا، ماهی تن، صدف و بوقلمون است.

فواید غذاهای غنی از تریپتوفان چیست؟

عملکرد تریپتوفان در بدن

سنتز نیاسین

تریپتوفان دو عملکرد مهم دارد. اول، نکن تعداد زیادی ازتریپتوفانی که از غذا دریافت می کنیم (حدود 3 درصد) در کبد به نیاسین (ویتامین B3) تبدیل می شود. این می تواند به پیشگیری از علائم مرتبط با کمبود نیاسین در زمانی که مصرف این ویتامین کاهش می یابد، کمک کند.

سنتز سروتونین

دوم، تریپتوفان پیش ساز سروتونین است، یک انتقال دهنده عصبی به نام "هورمون شادی" که به بدن در تنظیم اشتها، خواب و خلق و خو کمک می کند. به دلیل توانایی آن در افزایش سطح سروتونین، تریپتوفان برای درمان انواع شرایط دردناک - به ویژه بی خوابی، افسردگی و اضطراب - استفاده می شود.

علائم کمبود تریپتوفان

از آنجایی که تریپتوفان یکی از اسیدهای آمینه ضروری است، کمبود آن در رژیم غذایی می تواند علائم مشخصه کمبود پروتئین را ایجاد کند: کاهش وزن و اختلال در رشد در کودکان.

همراه با کمبود نیاسین در رژیم غذایی، کمبود تریپتوفان همچنین می تواند باعث پلاگر شود، بیماری که با درماتیت، اسهال، زوال عقل و مرگ مشخص می شود. این وضعیت نادر است، اما کمبود تریپتوفان به راحتی می تواند منجر به آن شود.

همچنین، کمبود تریپتوفان در رژیم غذایی می تواند منجر به کاهش سطح سروتونین شود. سطوح پایین سروتونین با افسردگی، اضطراب، تحریک پذیری، بی حوصلگی، تکانشگری، ناتوانی در تمرکز، افزایش وزن، پرخوری، هوس کربوهیدرات، اختلال حافظه و بی خوابی مرتبط است.

چه چیزی می تواند نشان دهنده کمبود تریپتوفان باشد؟

• افسردگی
• اضطراب
• تحریک پذیری
• تکانشگری
• ناتوانی در تمرکز
• افزایش وزن یا کاهش وزن غیرقابل توجیه
• رشد آهسته در کودکان
• پرخوری و/یا "هوس کربوهیدرات"
• بد خوابی / بی خوابی

چه عواملی می تواند به کمبود تریپتوفان کمک کند؟

ویتامین B6 برای تبدیل تریپتوفان به نیاسین و سروتونین مورد نیاز است. بنابراین، کمبود ویتامین B6 در رژیم غذایی می تواند منجر به کاهش سطح سروتونین و / یا اختلال در تبدیل تریپتوفان به نیاسین شود.

علاوه بر این، چندین عامل رژیم غذایی و محیطی تبدیل تریپتوفان به سروتونین را مختل می کنند، از جمله: سیگار کشیدن، مصرف بیش از حد قند، الکل، پروتئین، هیپوگلیسمی و دیابت.

علائم بیش از حد تریپتوفان

با این حال، در سال 1989، مشخص شد که استفاده از مکمل های غذایی حاوی تریپتوفان (در بیش از هزار نفر) منجر به ایجاد یک بیماری جدی - سندرم ائوزینوفیلی-میالژیا (EMS, ICD-10 - M35.8) شده است. با درد شدید عضلات و مفاصل مشخص می شود، درجه حرارت بالا، ضعف، تورم دست و پا و تنگی نفس. علاوه بر این، بیش از 30 مرگ با سندرم ائوزینوفیلی-میالژیا ناشی از استفاده از مکمل های تریپتوفان همراه بود.

بسیاری از کارشناسان بر این باورند که سندرم ائوزینوفیلی-میالژیا ناشی از آلاینده‌ای است که در دسته‌ای از تریپتوفان از همان سازنده یافت می‌شود و تنها تعداد کمی از افراد مستعد را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با این حال، در بخش کنترل کیفیت محصولات غذاییو مواد مخدرایالات متحده همچنان متقاعد شده است که مصرف دوزهای بالای تریپتوفان بسیار ناامن است. از سال 1989، تریپتوفان برای مدتی به عنوان یک مکمل غذایی در ایالات متحده در دسترس نبود.

تأثیر روش‌های تهیه، نگهداری و فرآوری غذا بر میزان تریپتوفان در غذاها

هیچ مطالعه ای وجود ندارد که نشان دهد چگونه نحوه تهیه، ذخیره یا فرآوری غذا بر سطح تریپتوفان در غذاها تأثیر می گذارد.

تداخل تریپتوفان با داروها

افرادی که داروهای ضد افسردگی معروف به مهارکننده های انتخابی بازجذب سروتونین (SSRIs) (شامل فلوکستین، پاروکستین و سرترالین) مصرف می کنند، باید قبل از مصرف هر مکمل یا دارویی دیگری که میزان سروتونین را در بدن افزایش می دهد با پزشک مشورت کنند.

تریپتوفان و سایر مواد غذایی

ویتامین B6، ویتامین C، اسید فولیکو منیزیم برای متابولیسم تریپتوفان ضروری هستند. علاوه بر این، تیروزین و فنیل آلانین رقبای تریپتوفان هستند.

در این راستا برخی از متخصصان پزشکیاعتقاد بر این است که مصرف غذاهای غنی از تریپتوفان سطح خون را به اندازه کافی افزایش نمی دهد تا اثر درمانی ایجاد کند، بنابراین باید مکمل های تریپتوفان برای افزایش سطح خون مصرف شود.

در چه شرایطی باید به تریپتوفان توجه ویژه داشت؟

تریپتوفان ممکن است در پیشگیری و/یا درمان شرایط زیر نقش داشته باشد:

• اضطراب
• افسردگی
• سردرد
• بیخوابی
• کابوس ها
• چاقی
• اختلال وسواس فکری عملی
• سندرم پیش از قاعدگی
• زوال عقل پیری
• سندرم تورت

مقاله ای از dietolog.org. نسخه اصلی در دسترس است: http://dietolog.org/components/tryptophan/

توجه! تمام مطالب در سایت فقط برای اهداف آموزشی ارائه شده است. هیچ یک از اطلاعات موجود در سایت توصیه پزشکی نیست و نباید به عنوان راهنما برای ارائه استفاده شود مراقبت پزشکی... مدیریت هیچ مسئولیتی در قبال آسیب مستقیم یا غیرمستقیم ناشی از استفاده از مطالب سایت ندارد. قبل از شروع هر درمانی، حتما با پزشک مشورت کنید!

تریپتوفان

تریپتوفان (IUPAC-MSBHMB مخفف: Trp یا W؛ مخفف IUPAC: L-Trp یا D-Trp؛ برای استفاده پزشکی با نام تریپتان به بازار عرضه شده است) یکی از ۲۲ اسید آمینه استاندارد است که در رژیم غذایی انسان ضروری است. در کد ژنتیکی استاندارد، توسط کدون UGG کدگذاری می شود. در پروتئین های ساختاری یا آنزیمی، فقط از استریوایزومر L تریپتوفان استفاده می شود. D-stereoisomer گاهی اوقات می تواند در پپتیدهای تولید شده طبیعی (به عنوان مثال، پپتید سمی دریایی، contrifan) رخ دهد. از نظر ساختاری، تریپتوفان از این جهت جالب است که حاوی ایندول است گروه عملکردی... [[اسیدهای آمینه | آمینو اسید]] ضروری است، همانطور که اثرات آن بر رشد در موش صحرایی مشهود است.

جداسازی تریپتوفان

در سال 1901، فردریک هاپکینز برای اولین بار جداسازی تریپتوفان را با استفاده از هیدرولیز کازئین انجام داد. از 600 گرم کازئین تصفیه نشده، 8-4 گرم تریپتوفان قابل جداسازی است.

بیوسنتز و تولید صنعتی

گیاهان و میکروارگانیسم ها معمولاً تریپتوفان را از اسید شیکمیک یا آنترانیلیک سنتز می کنند. دومی با فسفریبوسیل پیروفسفات (PRPP) متراکم می شود و پیروفسفات را به عنوان یک محصول جانبی تولید می کند. پس از باز شدن حلقه قسمت ریبوز و متعاقب آن دکربوکسیلاسیون احیا کننده، ایندول-3-گلیسرول فسفان تولید می شود که به نوبه خود به ایندول تبدیل می شود. در آخرین مرحله، تریپتوفان سنتاز تشکیل تریپتوفان از ایندول و اسید آمینه سرین را کاتالیز می کند. در صنعت، تریپتوفان نیز به صورت بیوسنتزی، بر اساس تخمیر سرین و ایندول با استفاده از باکتری های طبیعی یا اصلاح شده ژنتیکی مانند B. amyloliquefaciens، B. subtilis، C. glutamicum یا E. coli تولید می شود. این سویه‌ها یا جهش‌هایی تولید می‌کنند که از بازجذب اسیدهای آمینه آروماتیک یا بیان بیش از حد اپرون‌های تریپتوفان جلوگیری می‌کند. این تبدیل توسط آنزیم تریپتوفان سنتاز کاتالیز می شود.

عملکرد

برای بسیاری از ارگانیسم ها (از جمله انسان)، تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است، یعنی یک اسید آمینه حیاتی که نمی تواند در بدن سنتز شود و بنابراین، باید بخشی ضروری از رژیم غذایی باشد. اسیدهای آمینه، از جمله تریپتوفان، به عنوان بلوک های سازنده در بیوسنتز پروتئین عمل می کنند. علاوه بر این، تریپتوفان به عنوان یک پیش ساز بیوشیمیایی برای ترکیبات زیر عمل می کند:

سوء جذب فروکتوز و عدم تحمل لاکتوز مسئول جذب نادرست تریپتوفان در روده، کاهش سطح تریپتوفان خون و افسردگی است. در باکتری‌هایی که تریپتوفان را سنتز می‌کنند، سطوح بالای سلولی این اسید آمینه، یک پروتئین سرکوب‌کننده را فعال می‌کند که به اپرون تریپتوفان متصل می‌شود. اتصال این رپرسور به اپرون از رونویسی DNA که آنزیم های دخیل در بیوسنتز تریپتوفان را کد می کند، جلوگیری می کند. بنابراین، سطوح بالای تریپتوفان از سنتز تریپتوفان از طریق منفی جلوگیری می کند بازخوردو هنگامی که سطح تریپتوفان در سلول ها کاهش می یابد، رونویسی از اپرون تریپتوفان از سر گرفته می شود. بنابراین سازماندهی ژنتیکی اپرون تریپتوفان اجازه تنظیم دقیق و پاسخ سریع به تغییرات در سطوح داخلی و خارجی سلولی تریپتوفان را می دهد.

تریپتوفان در غذا

تریپتوفان یک ترکیب رایج بیشتر غذاهای پروتئینی یا پروتئین های رژیمی است. به خصوص در شکلات، جو دوسر، خرمای خشک، شیر، ماست، پنیر، پنیر، گوشت قرمز، تخم مرغ، ماهی، مرغ، کنجد، نخود، تخمه آفتابگردان، تخم کدو، اسپیرولینا، موز و بادام زمینی یافت می شود. . علیرغم این باور رایج که بوقلمون حاوی مقدار زیادی تریپتوفان است، این ماده به همان اندازه در بدن اکثر پرندگان وجود دارد. همچنین افسانه ای وجود دارد که تریپتوفان در پروتئین گیاهی کافی نیست. در واقع، تریپتوفان در مقادیر قابل توجهی تقریباً در تمام اشکال پروتئین گیاهی و در برخی حتی در مقادیر بسیار زیاد یافت می شود.

به عنوان مکمل غذایی و فرآورده دارویی استفاده شود

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد سطوح تریپتوفان خون خیلی تحت تأثیر تغییرات رژیم غذایی نیست، اما تریپتوفان برای مدتی به عنوان یک مکمل غذایی در فروشگاه های مواد غذایی سالم موجود بود. تحقیقات بالینینتایج متفاوتی در مورد اثربخشی تریپتوفان به عنوان یک خواب آور به ویژه در بیماران عادی نشان داده اند. تریپتوفان در درمان بیماری های دیگر که معمولاً با سطوح پایین سروتونین در مغز مرتبط است، اثربخشی نشان داده است. به طور خاص، تریپتوفان به تنهایی دارای اثر ضد افسردگی بود و هنگامی که همراه با سایر داروهای ضد افسردگی استفاده می شد، به عنوان تقویت کننده آنها عمل می کرد. با این حال، قابلیت اطمینان این کارآزمایی‌های بالینی به دلیل فقدان نظارت رسمی به چالش کشیده شده است. علاوه بر این، تریپتوفان به تنهایی نمی تواند برای درمان افسردگی یا سایر شرایط وابسته به سروتونین استفاده شود، اما ممکن است در درک مسیرهای شیمیایی مفید باشد که می تواند تحقیقات دارویی را دوباره انرژی بخشد.

متابولیت ها

متابولیت تریپتوفان، 5-هیدروکسی تریپتوفان (5-HTP)، به عنوان درمانی برای صرع و افسردگی پیشنهاد شده است، اگرچه آزمایشات بالینی غیرقطعی و ناکافی در نظر گرفته می شوند. 5-HTP قادر است به راحتی از سد خونی مغزی عبور کند و علاوه بر این، سروتونین (5-هیدروکسی تریپتامین یا 5-HT) را به سرعت دکربوکسیله کند. با این حال، سروتونین نیمه عمر نسبتاً کوتاهی دارد زیرا به سرعت توسط مونوآمین اکسیداز متابولیزه می شود. با توجه به تبدیل 5-HTP به سروتونین در کبد، قرار گرفتن در معرض سروتونین در قلب می تواند خطر قابل توجهی برای بیماری دریچه قلب ایجاد کند. محصول اولیه آنزیم کبدی تریپتوفان دیاکسیژناز کینورنین است. این دارو در اروپا برای درمان افسردگی با نام های تجاری Cincofarm و Tript-OH به بازار عرضه می شود. در ایالات متحده، 5-HTP بر اساس قانون مکمل ها از طریق پیشخوان فروخته می شود. از آنجایی که کیفیت مکمل های غذایی در حال حاضر توسط FDA ایالات متحده تنظیم می شود، تولید کنندگان می توانند محصولاتی را با مواد تشکیل دهنده مطابق با برچسب به فروش برسانند، اما این کارایی چنین محصولاتی را تضمین نمی کند.

مکمل های تریپتوفان و SEM

در سال 1989، شیوع گسترده ای از سندرم ائوزینوفیلی-میالژی مرتبط با تریپتوفان (EMS) رخ داد که باعث 1500 ناتوانی دائمی و حداقل 37 مرگ شد. برخی از مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده اند که شیوع این بیماری با استفاده از ال-تریپتوفان عرضه شده توسط سازنده ژاپنی Showa Denko KK مرتبط است، علاوه بر این، فرض بر این بود که در طول تولید تریپتوفان، مقداری ناخالصی وارد محصول شده است که باعث بیماری همه گیر. خود این واقعیت که شووا دنکو از باکتری های اصلاح شده ژنتیکی برای به دست آوردن ال-تریپتوفان استفاده کرد، گمانه زنی های زیادی را به وجود آورد. مهندسی ژنتیکمسئول چنین مشکلاتی است با این حال، روش مورد استفاده در مطالعات اپیدمیولوژیک اولیه مورد انتقاد قرار گرفته است. یک توضیح جایگزین برای شیوع SEM در سال 1989 این است که دوزهای بالای تریپتوفان می تواند متابولیت هایی تولید کند که از تخریب طبیعی هیستامین جلوگیری می کند و هیستامین اضافی به نوبه خود می تواند SEM را القا کند. در سال 1991، بیشتر تریپتوفان در ایالات متحده حذف شد و سایر کشورها نیز از این روش پیروی کردند. با این حال، تریپتوفان همچنان برای تولید غذای کودک به بازار عرضه می شد. در زمان ممنوعیت، FDA نمی دانست یا نشان می داد که اپیدمی EMS توسط یک دسته آلوده ایجاد شده است، و با این حال، حتی زمانی که آلودگی تشخیص داده شد و فرآیند تصفیه آغاز شد، FDA همچنان معتقد بود که L-تریپتوفان ناامن است. . در فوریه 2001، FDA محدودیت‌های بازاریابی (اما نه واردات) ال-تریپتوفان را کاهش داد، اما نگرانی‌های زیر را مطرح کرد:

از سال 2002، ال-تریپتوفان به شکل اصلی خود در ایالات متحده عرضه شده است. چندین منبع با کیفیت بالا از ال-تریپتوفان در بسیاری از بزرگترین فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی در سراسر کشور موجود است. استفاده از تریپتوفان در تحقیقات بالینی و تجربی ادامه دارد. در سال‌های اخیر در ایالات متحده، داروخانه‌های نسخه‌ای و برخی از خرده‌فروشان پستی فروش تریپتوفان را به عموم مردم آغاز کرده‌اند. تریپتوفان همچنین به عنوان یک داروی تجویزی (Tryptan) در بازار باقی می ماند، که برخی از روانپزشکان به تجویز آن ادامه می دهند، به ویژه به عنوان وسیله ای برای افزایش پاسخ به داروهای ضد افسردگی.

گوشت بوقلمون و خواب آلودگی

اعتقاد بر این است که مصرف بیش از حد گوشت بوقلمون به دلیل سطوح بالای تریپتوفان موجود در آن منجر به خواب آلودگی می شود. با این حال، مقدار تریپتوفان در بوقلمون با بیشتر گوشت های دیگر قابل مقایسه است. علاوه بر این، خواب‌آلودگی که بعد از خوردن غذا ایجاد می‌شود، ممکن است به این موضوع مرتبط باشد که فرد به جز بوقلمون چه غذای دیگری خورده است و به‌ویژه چه کربوهیدراتی مصرف کرده است. در آزمایشات روی حیوانات و انسان ها نشان داده شده است که مصرف غذای غنی از کربوهیدرات باعث ترشح انسولین می شود. انسولین به نوبه خود جذب ماهیچه‌های آمینو اسیدهای بزرگ و شاخه‌دار خنثی (BCAAs) را به جای تریپتوفان (یک اسید آمینه معطر) تحریک می‌کند و در نتیجه نسبت تریپتوفان به BCAA را در جریان خون افزایش می‌دهد. افزایش حاصل در این نسبت تریپتوفان به BCAA در خون، رقابت با ناقل‌های اسید آمینه خنثی بزرگ (حمل کننده BCAA و آمینو اسیدهای معطر) را کاهش می‌دهد، که منجر به جذب تریپتوفان از طریق سد خونی مغزی در مایع مغزی نخاعی (CSF) می‌شود. ). پس از ورود به CSF، تریپتوفان در محل اتصال هسته ها در طول مسیر آنزیمی طبیعی به سروتونین تبدیل می شود. سروتونین حاصل بیشتر توسط غده صنوبری به ملاتونین متابولیزه می شود. بنابراین، داده‌ها نشان می‌دهند که «خواب‌آلودگی پس از غذا» ممکن است ناشی از خوردن غذاهای سنگین و غنی از کربوهیدرات باشد که به‌طور غیرمستقیم تولید ملاتونین را افزایش می‌دهد، که به نوبه خود باعث افزایش خواب می‌شود.

دسترسی:

تریپتوفان یک اسید آمینه ضروری است که در بدن انسان سنتز نمی شود. بدون نسخه در دسترس است.

از پروژه ما حمایت کنید - به حامیان مالی ما توجه کنید:

ابزارهای صفحه

پنل کناری

مشترک شدن در اخبار

اگر می خواهید از مطالب جدیدی که در سایت ما منتشر می شود مطلع شوید، در خبرنامه مشترک شوید!

اسید آمینه تریپتوفان - آنچه برای شادی از دست رفته است

کمبود اسید آمینه تریپتوفان در بدن با اختلال کم توجهی بیش فعالی، اختلال حافظه، پرخوری و تعدادی دیگر از مشکلات روحی و جسمی مرتبط است. کمبود تریپتوفان را نباید نادیده گرفت، زیرا این اسید آمینه یک بلوک ساختمانی ضروری برای دو ماده شیمیایی شناخته شده مغز - سروتونین و ملاتونین است. Estet-portal.com توضیح می دهد که چرا کمبود تریپتوفان به طور قابل توجهی کیفیت زندگی را مختل می کند، و همچنین پیشنهاد می کند که چگونه می توانید این اسید آمینه ضروری را به طور کامل برای خود تامین کنید.

اسید آمینه تریپتوفان: چه نقشی در زندگی انسان دارد؟

مصرف کافی اسید آمینه تریپتوفان برای سلامت جسمی و روانی ضروری است. ممکن است از کمبود تریپتوفان آگاه نباشید، اما ثبات عاطفی و همچنین سلامت مغز به این اسید آمینه بستگی دارد.

بدن به خودی خود تریپتوفان تولید نمی کند، بنابراین غذا تنها منبع تریپتوفان است.

هنگامی که بدن فاقد تریپتوفان باشد، قادر به تولید سروتونین کافی (هورمون شادی) نیست که اغلب منجر به مشکلات زیر می شود:

• افسردگی؛
• آسیب پذیری در برابر استرس؛
• عدم توجه؛
• حال بد

عوامل خارجی بدون شک بر خلق و خوی افراد تأثیر می‌گذارند، اما فرآیندهای شیمیایی در مغز به همان اندازه، اگر نگوییم بیشتر، برای خلق و خوی خوب و تندرستی مهم هستند.

اسید آمینه تریپتوفان: نقشی در تولید سروتونین

سروتونین و دوپامین دو تا از معروف ترین انتقال دهنده های عصبی هستند که بر احساسات، لذت، اعتماد به نفس و انگیزه تأثیر می گذارند. برای تولید انتقال دهنده های عصبی و / یا هورمون ها، بدن انباشته می شود و از مواد خام استفاده می کند که در مورد سروتونین تریپتوفان است.

هنگامی که بدن اسید آمینه تریپتوفان را از غذا دریافت می کند، به 5-هیدروکسی تریپتوفان تبدیل می شود که از طریق سد خونی مغزی به مغز می رسد. در مغز به سروتونین تبدیل می شود که تا زمانی که نیاز به آزاد شدن باشد در نورون ها ذخیره می شود.

برای داشتن اثر آرام بخش، سروتونین به گیرنده های خاصی متصل می شود. ترشح سروتونین باعث افزایش احساس شادی و رضایت می شود. به هر حال، نه تنها بر خلق و خو، بلکه بر اشتها نیز تأثیر می گذارد.

تریپتوفان بیشتر برابر است با سروتونین بیشتر، که به ذهن و بدن اجازه می‌دهد در مقابل استرس مقاومت کنند. در غیر این صورت، فرد دچار افسردگی و اضطراب می شود.

فقط مصرف یک "قرص سروتونین" کار نمی کند، زیرا وجود ندارد - مولکول های سروتونین برای غلبه بر سد خونی مغزی بسیار بزرگ هستند.

ارزش روزانه اسید آمینه تریپتوفان و منابع طبیعی آن

اسید آمینه تریپتوفان به مقدار 3.5 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن مورد نیاز بدن است.

از طریق تغذیه مناسبو با دریافت تریپتوفان کافی، می توانید از شر مشکلات زیر خلاص شوید:

• افسردگی؛
• اضطراب؛
• اختلال کمبود توجه؛
• اختلال حافظه؛
• درد؛
• اختلال دو قطبی؛
• اختلال عاطفی فصلی؛
• اختلالات اشتها؛
• بیخوابی.

برای جلوگیری از این نوع مشکلات کافی است اسید آمینه تریپتوفان را همراه با غذا مصرف کنید، البته در برخی موارد ممکن است به مکمل های خاصی نیاز باشد - نیاز به تجویز دومی پس از انجام آزمایشات لازم توسط پزشک مشخص می شود.

غذاها منابع اسید آمینه تریپتوفان هستند

بهترین منابع اسید آمینه تریپتوفان غذاهای حیوانی هستند، یعنی:

جدول محتوای تریپتوفان در غذاها (میلی گرم / 100 گرم)

در مورد تریپتوفان در مکمل ها، یک متخصص واجد شرایط می تواند به شما بگوید که آیا آنها را مصرف کنید یا خیر. تجویز چنین مکمل هایی به تنهایی توصیه نمی شود، زیرا می توانند عوارض جانبی ایجاد کنند:

• اختلالات گوارشی؛
• از دست دادن اشتها؛
• سردرد;
• سرگیجه

زنان باردار و مادران شیرده به هیچ وجه نباید بدون نظر پزشک به هیچ مکملی روی آورند.

آخرین مقالات

هیپوویتامینوز بهار - چگونه از اجتناب ناپذیر جلوگیری کنیم

اسپری ابداعی برای مراقبت از پوست بعد از زیبایی ص.

محبوبترین

احتباس آب در بدن: علل و راه حل ها

FitFace - ژیمناستیک برای دفتر

طبق آمار پزشکی، پری دریایی وجود دارد

اشتباهات والدین در شبکه های اجتماعی

پیری با علامت زودیاک

ما در اجتماعی هستیم شبکه های

تمامی مطالب برای اهداف غیرتجاری و آموزشی بازدیدکنندگان پورتال ایجاد و آماده شده است. نظر تحریریه همیشه با نظر نویسندگان منطبق نیست. هنگام نقل قول یا کپی کردن هر گونه اطلاعات، باید پیوندی به estet-portal.com به عنوان منبع ذکر شود.

© 2011–2017 کلیه حقوق محفوظ است. تبلیغ کننده مسئول مطالب ارائه شده به عنوان تبلیغات است. کپی کردن مقالات و سایر موضوعات حقوق مالکیت معنوی سایت www.estet-portal.com بدون ذکر لینک مستقیم، قابل مشاهده و نمایه شده توسط موتورهای جستجو مستقیماً در بالا یا زیر منبع محتوا ممنوع است.

با موافقت با مشاهده مطالب بخش، تأیید می‌کنم که یک متخصص معتبر هستم

تریپتوفان: اسید آمینه برای خلق و خوی خوب

پیری اغلب با اختلالات عاطفی مختلف از جمله تحریک پذیری، تحمل کم استرس و اضطراب همراه است. این علائم همراه با اختلالات خلقی ناخوشایندتر مانند افسردگی، بی خوابی، از دست دادن انگیزه، رفتار پرخاشگرانه و افکار خودکشی، با کاهش سطح سروتونین در مغز، یک انتقال دهنده عصبی که اغلب به عنوان "هورمون شادی" شناخته می شود، مرتبط است.

هر چه سن ما بالاتر می رود، مزمن عمیق تر می شود فرآیندهای التهابیکه زمینه را فراهم کرد بیماری های دژنراتیوتقریبا در تمام اعضای بدن ما التهاب ضعیف اغلب منجر به دیابت، سرطان، بیماری قلبی می شود. همچنین بر مغز تأثیر می گذارد و تولید و ترشح سروتونین را کاهش می دهد.

به منظور افزایش سنتز سروتونین، باید مقدار کافی اسید آمینه طبیعی تریپتوفان را در اختیار بدن خود قرار دهید. سهم شیر از دانش ما در مورد نقش سروتونین در ایجاد اختلالات روانپزشکی و رفتاری از مقالات تحقیقاتی در مورد کمبود تریپتوفان است. کاهش غلظت تریپتوفان منجر به کاهش متناسبی در سنتز سروتونین در مغز می شود و این می تواند بر خلق و خوی، اختلال حافظه و افزایش پرخاشگری تأثیر بگذارد.

در حالی که نمی توانید سروتونین خالص دریافت کنید، تریپتوفان به عنوان یک مکمل غذایی ایمن و اثبات شده در دسترس است. تریپتوفان می تواند به بازیابی کمک کند سطح نرمالسروتونین و سایر انتقال دهنده های عصبی در نتیجه، می تواند بسیاری از علائم رفتاری پیری، از جمله گرم مزاجی، بی ثباتی عاطفی، اضطراب و استرس را برطرف کند.

تریپتوفان به کنترل رفتار کمک می کند

ادبیات علمی یک حکم صریح می دهد: مصرف تریپتوفان مردم را بهتر می کند! با توجه به ارتباط نزدیک بین تریپتوفان و انتقال دهنده عصبی سروتونین، تعجب آور نیست که تریپتوفان به تنظیم پاسخ های رفتاری که در مغز مربوط به سروتونین رخ می دهد (مانند خلق و خو، خواب، اضطراب) کمک می کند.

مطالعات حیوانی نشان داده است که غنی سازی رژیم غذایی با تریپتوفان درجه حفاظت از قلمرو و رفتار تهاجمی فرد را کاهش می دهد. تریپتوفان اثر مشابهی در انسان دارد.

به عنوان مثال، مطالعه ای را در نظر بگیرید که اثرات تریپتوفان را بر بزرگسالانی که خود را "گرم مزاج" می دانستند، بررسی کرد. آزمودنی ها 1000 میلی گرم تریپتوفان سه بار در روز مصرف کردند. نتایج نشان دهنده افزایش تحمل و رفتار خیرخواهانه همراه با کاهش تحریک پذیری بود. جالب توجه است که این مطالعه کاهش رفتار غالب در مردان، کاهش درگیری و تحریک پذیری را در مردان و زنان نشان داد. آنها همچنین به افزایش حسن نیت در رفتار و تغییرات مثبت در درک دیگران به عنوان افرادی دوستانه و خوشایند اشاره کردند.

مطالعه دیگری تأثیر تریپتوفان را بر رفتار پسران 10 ساله با افزایش پرخاشگری فیزیکی بررسی کرد. دانشمندان دریافتند که مصرف 500 میلی گرم تریپتوفان یک بار در روز منجر به این واقعیت شد که آزمودنی ها یاد گرفتند که به اقدامات تحریک آمیز با رفتار مناسب پاسخ دهند، که به آنها کمک کرد تا از حملات خشم و درگیری جدی جلوگیری کنند. علاوه بر این، پسرانی که تریپتوفان مصرف می‌کردند، راحت‌تر عمل می‌کردند و در گروه مفید بودند - همه این تغییرات رفتاری را می‌توان در بزرگسالی به دست آورد.

مطالعات دیگر نشان داده است که سطح پایینتریپتوفان می تواند بر رفتار تأثیر منفی بگذارد. به عنوان مثال، بیمارانی که از داروهای اینترفرون برای درمان هپاتیت C استفاده می کنند، کاهش غلظت تریپتوفان پلاسما را تجربه می کنند. در نتیجه، این درمان به دلیل عوارض جانبی به شکل تحریک پذیری عاطفی و افسردگی شدید بدنام است. در مثالی دیگر، موش‌های دارای نقص در ژن مورد نیاز برای تبدیل تریپتوفان به سروتونین، اختلالات رفتاری اجباری و تکانشی شدیدی از جمله پرخاشگری بیش از حد را نشان دادند.

افرادی که تمایلات تکانشی یا تهاجمی دارند می توانند بیشترین بهره را از مکمل تریپتوفان ببرند، همانطور که مطالعات تحقیقاتی نشان می دهد که به طور عمدی کمبود تریپتوفان در این بیماران ایجاد شده است. بیماران به کاهش غلظت تریپتوفان با افزایش پرخاشگری، عصبانیت و تحریک پذیری بسیار منفی پاسخ دادند. با کمبود تریپتوفان، علائم مشابه در بزرگسالان مبتلا به اختلال نقص توجه و بیش فعالی ظاهر می شود که ارتباط نزدیکی با پرخاشگری و رفتار تکانشی دارد. مصرف تریپتوفان می تواند تسکین قابل توجهی را برای بیماران و خانواده های طولانی مدت آنها به ارمغان بیاورد.

تریپتوفان کیفیت خواب را بهبود می بخشد

کیفیت پایین خواب یا کم خوابی از علل شایع تحریک پذیری و بی ثباتی عاطفی به خصوص در میان افراد مسن است. تحقیقات نشان داده است که افراد مبتلا به کمبود خواب مستعد مصرف بیش از حد چربی و کربوهیدرات های تصفیه شده هستند. رژیم غذایی آنها فاقد سبزیجات است و رفتار غذایی آنها نامنظم است.

خواب کافی به تولید دو مولکول کلیدی در مغز بستگی دارد - انتقال دهنده عصبی سروتونین و هورمون ملاتونین، و هر دو ماده در بدن ما از تریپتوفان سنتز می شوند. این باعث می شود تریپتوفان یک داروی بسیار ارزشمند برای کسانی که خواب آنها از نظر کمی و کیفی کم است.

مطالعات علمی مربوط به اواخر دهه هفتاد نشان داده است که مصرف 1 تا 15 گرم تریپتوفان در عصر می تواند به خوابیدن شما کمک کند. حتی دوز کمتر از 250 میلی گرم با افزایش طول مرحله خواب عمیق، کیفیت خواب را بهبود می بخشد.

در دهه هشتاد تحقیقات در این راستا ادامه یافت. آنها تأثیر مفید مصرف 1000 میلی گرم یا بیشتر تریپتوفان در ساعات عصر را بر کیفیت خواب تأیید کردند. بهبودهای قابل توجهی در ارزیابی‌های ذهنی کیفیت خواب مشاهده شد که شامل کاهش زمان به خواب رفتن، کاهش شدت بی‌خوابی و افزایش طول کل خواب بود. چشمگیرترین نتایج در گروه افرادی که از بی خوابی متوسط ​​رنج می بردند و همچنین در گروه افرادی که بیش از حد معمول طول کشید تا به خواب بروند به دست آمد.

کسانی که قبل از خواب تریپتوفان مصرف می کردند، بیشتر با احساس هوشیاری و بیداری از خواب بیدار می شدند و در کارهایی که نیاز به توجه دارند موفق تر بودند. تریپتوفان بر خلاف قرص های خواب آور، باعث خواب آلودگی می شود، اما بر عملکرد ذهنی تأثیر نمی گذارد و به آن وابستگی ایجاد نمی کند. علاوه بر این، بیدار شدن از خواب را در مواقع لزوم سخت نمی کند.

یک مطالعه در بزرگسالان افزایش قابل توجهی در طول کل خواب، سریعتر به خواب رفتن، کاهش تکه تکه شدن خواب و دوره های خواب متناوب را نشان داد. دو بار در روز، آزمودنی ها غلات غنی شده با تریپتوفان حاوی 60 میلی گرم تریپتوفان در هر اونس می خوردند. یک وعده 280 گرمی 600 میلی گرم تریپتوفان فراهم می کرد.

تریپتوفان ممکن است نقش برجسته ای در مبارزه با یکی از مهمترین آنها داشته باشد بیماری های خطرناکمرتبط با اختلالات خواب - سندرم آپنه انسدادی خواب. این وضعیت با اپیزودهای مکرر بیداری تقریباً کامل همراه است که به شدت چرخه خواب را مختل می کند و به طور چشمگیری خطر ابتلا به آسیب شناسی قلبی عروقی را در آینده افزایش می دهد.

در یک مطالعه، بیماران مبتلا به آپنه انسدادی خواب 2.5 میلی گرم تریپتوفان قبل از خواب مصرف کردند. این منجر به بهبود قابل توجهی در الگوهای خواب به شکل افزایش مدت مرحله حرکت سریع چشم (REM) و کاهش زمان لازم برای انتقال به خواب REM شد. خواب کوتاه‌تر REM با کاهش تمرکز روز بعد و احساس خستگی همراه است که گاهی منجر به به خواب رفتن ناخواسته در طول روز می‌شود (نارکولپسی).

شما باید در مورد آن بدانید

• بدخلقی، تحریک پذیری، استرس و اضطراب در گروه سنی بالاتر شایع است.

تریپتوفان به مبارزه با افسردگی کمک می کند

افسردگی نیز مانند اختلال خواب منجر به تحریک پذیری، رفتارهای تکانشی و ناتوانی در استدلال می شود. برای نزدیک به سه دهه، سروتونین به عنوان یک انتقال دهنده عصبی کلیدی در مبارزه با افسردگی در نظر گرفته شده است. تقریباً تمام درمان های دارویی مدرن برای افسردگی به داروهایی متکی است که غلظت سروتونین را در سیناپس های سیستم عصبی مرکزی افزایش می دهند.

افزایش و تثبیت سطح سروتونین در مغز به دلیل مصرف تریپتوفان (بر خلاف دارودرمانی) یک رویکرد نوآورانه برای درمان افسردگی است. این تکنیک طرفداران بیشتری پیدا می کند - به ویژه پس از کشف اینکه بیماران مبتلا به افسردگی بالینی از کمبود تریپتوفان رنج می برند.

تحقیقات نشان می‌دهد که تریپتوفان در مقایسه با داروهای ضدافسردگی نسخه‌ای، چه زمانی که به تنهایی و چه در ترکیب با داروهای تجویزی استفاده می‌شود، برنده است. داروهای ضد افسردگی دارویی به کندی کار می کنند و می توانند باعث اختلالات خواب موقت یا طولانی مدت شوند. با این حال، ترکیب تریپتوفان 2 گرم در روز با تجویز داروی ضد افسردگی فلوکستین (پروزاک و مواد ژنریک آن) می تواند سرعت بخشیدن به اقدام درمانیدومی و جلوگیری از ایجاد اختلالات خواب. (اخطارهای زیر را بخوانید.)

مطالعات نشان داده اند که کاهش سطح تریپتوفان پلاسما باعث بسیاری از علائم افسردگی بالینی در بیماران مبتلا به اختلال افسردگی اساسی یا دارای استعداد خانوادگی به این اختلال می شود.

جالب اینجاست که یکی از تظاهرات اصلی افسردگی، ادراک منفی است که شامل تمایل به تفسیر عبارات چهره دیگران به عنوان غیر دوستانه است. (این می تواند احساس اشتیاق و ناامیدی را که تظاهرات اصلی افسردگی بالینی هستند تشدید کند.) کمبود تریپتوفان این علامت را تشدید می کند، در حالی که تریپتوفان معکوس می شود و به جای ادراک منفی، نگرش مثبت و خوش بینانه ایجاد می کند. نتیجه با داروهای ضد افسردگی مشترک است، اما عوارض جانبی ندارد.

برای اختلال افسردگی متوسط، همچنین به عنوان اختلال عاطفی فصلی، یا "افسردگی زمستانی" شناخته می شود، درمان با نور روشن (برای شبیه سازی یک روز طولانی تابستان) استاندارد مراقبت در نظر گرفته می شود. با این حال، مطالعات اخیر نشان می دهد که مصرف تریپتوفان به اندازه نور درمانی موثر است و اثر درمانی به دست آمده بیشتر از فتوتراپی است.

تریپتوفان چه تاثیری بر تمرین شما دارد؟

وقتی روحیه ندارید، هیچ چیز بهتر از یک تمرین خوب آرامبخش و رضایت بخش نیست. اما برای بسیاری از افراد، یک تمرین خوب در درجه اول یک چالش فیزیکی نیست، بلکه یک چالش روانی است. اغلب اوقات، زمان یک جلسه تمرین به دلیل خستگی فیزیکی محدود نمی شود، بلکه با ناراحتی، درد یا یک میل غیرقابل مقاومت برای پرتاب پرچم سفید و رفتن به خانه در اسرع وقت محدود می شود.

مطالعه تأثیر تریپتوفان بر روند تمرین، قوانین زیر را نشان داد. مصرف تریپتوفان عملکرد فیزیکی را بهبود می بخشد، قدرت و استقامت را افزایش می دهد. اما مهمتر از آن، می تواند منجر به افزایش مدت زمان تمرین به دلیل تغییر در درک ذهنی از میزان خستگی شود.

یک مطالعه افزایش 49 درصدی در مدت تمرین شدید را نشان داد. مطالعه دیگری نشان داد که دوندگان مسافتی که تریپتوفان مصرف می کردند، به طور متوسط ​​نیم کیلومتر بیشتر از افرادی که دارونما دریافت کردند، پیمودند. ورزشکارانی که تریپتوفان مصرف می کنند به همین راحتی و سریع تسلیم نمی شوند.

نتیجه؟ تمرینات طولانی تر، لذت بخش تر و کمتر درد... چنین تأثیری حتی یک سالمند بدخلق را نیز لبخند می زند.

تریپتوفان اضطراب و استرس را کاهش می دهد

پاسخ‌های اضطراب و استرس می‌توانند تأثیر زیادی بر عملکرد اجتماعی داشته باشند. موقعیت های شدید، مانند PTSD، می تواند به ویژه مخرب باشد. پاسخ های دفاعی طبیعی به استرس و اضطراب با سیستم سیگنال دهی سروتونین، مکانیسم های هورمونی در مغز، غده هیپوفیز و غدد فوق کلیوی مرتبط است.

رابطه نزدیک بین تریپتوفان و سروتونین توضیح می دهد که چرا مصرف تریپتوفان می تواند احساس اضطراب را کاهش دهد و استرس را کاهش دهد. مصرف تریپتوفان تمرکز را کاهش می دهد نشانگرهای بیوشیمیاییاسترس، به ویژه هورمون کورتیزول، که اثرات مضری بر بدن انسان دارد.

در اینجا شواهد بیشتری وجود دارد. کمبود حاد تریپتوفان در افراد مبتلا به اضطراب یا PTSD منجر به وخامت موقت وضعیت آنها می شود.

تریپتوفان سندرم پیش از قاعدگی را تسکین می دهد

گفتگو در مورد تحریک پذیری و "تحریک پذیری" بدون ذکر سندرم پیش از قاعدگی و پسرعموی ویرانگر آن، اختلال نارسایی پیش از قاعدگی (PMDD) کامل نمی شود. در هر دو مورد، کاهش سطح سروتونین در مغز مسئول دیسفوری (اضطرابی که مخالف سرخوشی است)، نوسانات خلقی، تنش و تحریک پذیری است. درمان دارویی استاندارد شامل مهارکننده های انتخابی بازجذب سروتونین با عوارض جانبی ذاتی است.

مطالعات نشان داده اند که کمبود تریپتوفان منجر به تشدید سندرم پیش از قاعدگی، به ویژه پرخاشگری می شود، در حالی که مصرف اسید آمینه با موفقیت باعث تسکین می شود. علائم ناخوشایند... یک مطالعه PMDD نتایج زیر را نشان داد. تریپتوفان با دوز 6 گرم در روز به طور چشمگیری علائم نارسایی، نوسانات خلقی، تنش و تحریک پذیری را کاهش می دهد، اگر زن شروع به نوشیدن دارو در روز تخمک گذاری کرده و مصرف آن را تا روز سوم سیکل قاعدگی ادامه دهد.

عواقب

یکی از مشکلات اصلی پیری عصبانیت است، تمایل به بدبینی و تحریک پذیری. همه اینها منجر به شکل گیری کلیشه "پیرمرد بدخلق" (یا زن) می شود.

ما اکنون می دانیم که التهاب مزمن، که بخشی از فرآیند پیری است، ذخایر تریپتوفان را در بدن ما کاهش می دهد، یک اسید آمینه ضروری برای سنتز "انتقال دهنده عصبی شادی" سروتونین.

با این حال، کمبود سروتونین در مغز نه تنها منجر به بدخلقی و تحریک پذیری می شود. تغییرات مرتبط با افزایش سن در سطح سروتونین با اختلال خواب و ظهور بسیاری از مشکلات روانی مانند افسردگی، اضطراب و اختلال استرس پس از سانحه مرتبط است. امروزه حتی سندرم پیش از قاعدگی را نتیجه کاهش موقت سطح سروتونین می دانند.

مطالعات ارتباط قوی بین سطح تریپتوفان خون و سطح سروتونین در مغز پیدا کرده اند. کمبود تریپتوفان می تواند تحریک پذیری، اختلالات عاطفی، اضطراب و استرس را تشدید کند، در حالی که مصرف اسید آمینه نشان داده شده است که این علائم را معکوس می کند.

به جای مصرف داروهای گران قیمت دارویی که سطح سروتونین را در سیناپس های مغز شما افزایش می دهند، مصرف مکمل های تریپتوفان را به طور منظم در نظر بگیرید تا با هزینه کمتر و ایمنی بیشتر به نتایج مشابهی برسید.

تریپتوفان: احتیاط

دوزهای کم تا متوسط ​​تریپتوفان (کمتر از 60 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن، یا حدود 4.5 گرم برای یک فرد متوسط ​​75 کیلوگرمی) بی خطر هستند و منجر به عوارض جانبی نمی شوند. با این حال، در دوزهای بالا، تریپتوفان می تواند باعث لرزش، حالت تهوع و سرگیجه شود.

یک هشدار جداگانه برای کسانی که از داروهای ضد افسردگی مهارکننده انتخابی بازجذب سروتونین (SSRI) استفاده می کنند. این داروها تجزیه طبیعی سروتونین در سیناپس های عصبی را کاهش می دهند. دوزهای بالای تریپتوفان در ترکیب با این دسته از داروها می تواند باعث "سندرم سروتونین" شود که با هذیان، انقباضات غیرارادی عضلات، تب بالا و کما ظاهر می شود.

در سال 1989، یک سندرم جدید ثبت شد - سندرم میالژی ائوزینوفیلیک. علت آن مصرف فرآورده های تریپتوفان کم کیفیت حاوی ناخالصی های مضر بود. این امر دولت ایالات متحده را مجبور به ممنوعیت واردات محصولات از این دسته و از آن زمان در ایالات متحده کرد مکمل های غذاییبا تریپتوفان به دقت تحت نظارت و بی خطر هستند. سندرم میالژی ائوزینوفیلیک ربطی به خود تریپتوفان ندارد و نمی توان آن را در نظر گرفت عوارض جانبیمصرف یک مکمل غذایی

تریپتوفان(ال-تریپتوفان یا ال-تریپتوفان) یک اسید آمینه ضروری است، زیرا بدن خود آن را تولید نمی کند و فقط با غذا می توانیم این ماده را دریافت کنیم. این هورمون "خلق خوب" است، زیرا از آن سروتونین تولید می شود. در واقع، تریپتوفان پایه شیمیایی برای شادی انسان است. همچنین، تریپتوفان به عنوان کمکی در سنتز نیاسین و ملاتونین در نظر گرفته می شود.

با کمک آزمایشات روی حیوانات آزمایشگاهی نشان داده شد که محتوای کم این اسید آمینه در خون افراد مورد آزمایش تقریباً یک و نیم برابر کاهش زندگی را تحت تأثیر قرار می دهد. برای افراد مبتلا به اختلالات خوردن مانند بی اشتهایی، پرخوری عصبی و چاقی، معتاد به نیکوتین یا الکل، افراد مبتلا به افسردگی، اختلالات وسواس فکری و فقط برای افرادی که می خواهند سلامت خود را حفظ کنند، توصیه می شود.

مصرف روزانه تریپتوفان

هنجار تریپتوفان برای انسان در منابع مختلف از 1 تا 2-2.5 گرم در روز متغیر است. شایان ذکر است که این اسید آمینه تمایل به تجمع در بدن دارد و اگر در یک روز هنجار را "به اندازه کافی دریافت نکردید" ، قطعاً روز بعد دوباره پر می شود.

عواقب کمبود تریپتوفان در بدن

علائم کمبود این آمینو اسید سردرد، ناامیدی، نزدیک به حالت افسردگی، عصبی بودن، خستگی مفرط، میل به شیرینی جات، الکل و تنباکو، بی خوابی، عدم تمرکز و افزایش سریع وزن است.

عواقب بیش از حد تریپتوفان در بدن

تریپتوفان بیش از حد در بدن انسان می تواند منجر به تورم شود مثانه... اما از چنین چشم انداز ناخوشایندی نترسید - بیش از حد این جزء پروتئین بسیار نادر است و توسط متخصصان ثبت می شود.

خواص مفید تریپتوفان

در افرادی که به طور منظم مقدار مورد نیاز این اسید آمینه را مصرف می کنند، سطح سروتونین در خون تنظیم می شود که باعث می شود سردرد با میگرن یا اصلاً وجود نداشته باشد. زنانی که فاقد تریپتوفان نیستند، راحت تر PMS را تجربه می کنند. به طور کلی تعداد سکته ها کاهش می یابد، حافظه، عملکرد و عملکرد فرد بهبود می یابد. او رنگ پوست یکنواختی دارد، زیباتر، جوان تر، شاداب تر و شادتر به نظر می رسد.

تریپتوفان مسئول سنتز ملاتونین است که به فرد اجازه می دهد خواب کافی داشته باشد و در طول روز احساس هوشیاری بیشتری داشته باشد. همانطور که می بینید، نباید این اسید آمینه را در رژیم غذایی خود نادیده بگیرید.

موارد منع مصرف و مضرات تریپتوفان.

این اسید آمینه برای بدن انسان بسیار مهم است و موارد کمبود آن در خون بر موارد بیش از حد غلبه دارد. منع مصرف تریپتوفان یا محدود کردن آن فقط می تواند عدم تحمل فردی به شخص یا بیماری های خاصی باشد که توسط پزشک معالج تشخیص داده می شود.

غذاهای غنی از تریپتوفان

مقدار زیادی تریپتوفان در پنیر، دانه های سویا، آجیل کاج، گردو و آجیل کدو تنبل، کنجد، قارچ، بلغور جو دوسر (می توانید نام مریم گلی اسپانیایی را نیز پیدا کنید) یافت می شود. تریپتوفان سرشار از موز، محصولات لبنی (پنیر، ماست) و شیر، غذاهای دریایی، گوشت است.

شما همچنین می توانید هنجار تریپتوفان را با کمک داروهای خاص دوباره پر کنید. نکته اصلی این است که آن را به درستی در میان طیف گسترده ای از محصولات دارویی انتخاب کنید.

اگر اطلاعات را دوست داشتید، لطفا روی دکمه کلیک کنید

در مقاله قبلی، قبلاً توضیح داده ام که برخی از غذاها می توانند به بهبود خلق و خو کمک کنند. مقاله امروز من می خواهم به تریپتوفان اختصاص دهم - یک اسید آمینه ضروری، که در ترکیب، همچنین یک ضد افسردگی طبیعی است.

بد خلقی، خستگی، عدم تمایل به انجام کاری، یا اضطراب، احساس تحریک، بی خوابی نشانه های مشخصهافسردگی.

اما علائم مشابه ممکن است کمبود اسید آمینه ضروری تریپتوفان در بدن باشد.

نقش سروتونین و ملاتونین در بدن

تریپتوفان در تولید دو هورمون بسیار مهم - سروتونین و ملاتونین نقش دارد. سروتونین "هورمون شادی" نیز نامیده می شود، این هورمون در طول روز تولید می شود. در شب، ملاتونین، "هورمون خواب" تشکیل می شود، دوباره این اسید آمینه ضروری در این فرآیند نقش دارد.

سروتونین در بدن مسئول احساس آرامش عاطفی است. اگر این ماده به مقدار کافی در بدن تولید شود، فرد به موقعیت های استرس زا به اندازه کافی پاسخ می دهد، زیرا سروتونین اضطراب را کاهش می دهد، تنش را از بین می برد و به آرامش کمک می کند.

اگر بدن مقدار کافی از این اسید آمینه ضروری را دریافت کند، ملاتونین در شب از آن تولید می شود. این هورمون مترادف با خواب خوب است، باعث سریعتر به خواب رفتن می شود و کیفیت خواب را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد. با تولید کافی ملاتونین، فرد می تواند خواب کافی داشته باشد، پس از خواب احساس آرامش و پر انرژی می کند.

غذاهای حاوی تریپتوفان

نیاز روزانه بدن به تریپتوفان 0.25 گرم است، در شرایط استرس و استرس، نیاز بدن به اسید آمینه افزایش می یابد و می تواند به 1 گرم برسد.

بیشترین مقدار این اسید آمینه ضروری در پروتئین های رژیم غذایی یافت می شود. منابع تریپتوفان عبارتند از پنیر سخت، پنیر دلمه، گوشت، ماهی، حبوبات، گندم سیاه، آجیل و موز.

سایر خواص مفید

این اسید آمینه نه تنها یک ضد افسردگی طبیعی است، بلکه به بدن کمک می کند تا استرس را تحمل کند، بر آن و بیماری های مرتبط با آن (مثلا) غلبه کند. همچنین به کاهش گرسنگی، کنترل اشتها و کاهش تحریک پذیری کمک می کند. به همین دلیل است که افراد رژیم باید تریپتوفان کافی دریافت کنند.

این ماده به کاهش حساسیت درد کمک می کند. تولید هورمون رشد را افزایش می دهد، افزایش می دهد توده عضلانیو کاهش چربی بدن

اگر بدن حاوی مقدار کافی از این اسید آمینه باشد، پس چنین افرادی با تغییر مناطق زمانی سریعتر سازگار می شوند، چرخه "خواب-بیداری" آنها در زمان کوتاه تری عادی می شود.

افزودنی های بیولوژیکی

با توجه به سرعت مدرن زندگی، استرس و استرس روانی که روزانه باید با آن مواجه شویم، بدیهی است که بدن ما برای عملکرد صحیح به منبع کافی تریپتوفان نیاز دارد. با این حال، همیشه امکان ارائه آن وجود ندارد. کسی رژیم دارد، کسی روزه می گیرد و دیگری رژیم او را رعایت نمی کند. در چنین شرایطی می توانید به مصرف مکمل های غذایی حاوی این اسید آمینه ضروری متوسل شوید.

باید به آنها اولویت داده شود افزودنی های بیولوژیکیکه علاوه بر تریپتوفان حاوی ویتامین های B5 و B6 نیز می باشد. این ویتامین ها به تشکیل سروتونین و ملانین کمک می کنند و به نوبه خود باعث افزایش عملکرد تریپتوفان می شوند.

تریپتوفان نوعی اسید آمینه است که برای بدن انسان ضروری است.

فقدان آن در بدن تأثیر بدی بر سلامتی می گذارد، خواب مختل می شود، خلق و خوی از بین می رود، بی حالی و اینرسی خاصی در زندگی روزمره احساس می شود.

تریپتوفان یک عنصر اساسی برای تولید سروتونین است –هورمون شادی و شادی، که به خلق و خوی خوب در هر فردی کمک می کند. تریپتوفان برای کودکان مبتلا به بیش فعالی مفید است، همچنین وزن بدن را کنترل می کند و سنتز هورمون رشد را عادی می کند.

فواید اسید آمینه تریپتوفان برای بدن انسان قابل توجه است. به تنظیم اشتها، عادی سازی خواب و بهبود خلق و خو کمک می کند. نیاز روزانه بدن انسان به این عنصر چندان زیاد نیست - 1 گرم.

با همه اینها، دریافت تریپتوفان از آن مطلوب است محصولات طبیعیو نه به صورت دارو یا انواع مختلف افزودنی ها. بسیاری از غذاها حاوی تریپتوفان هستند.

اغلب غذاها حاوی این اسید آمینه در زرادخانه خود هستند منشا گیاهی: پنیر دلمه، پنیر، شیر، ماست، سویا، موز، بلغور جو دوسر، قارچ، گردو، بادام زمینی، کنجد، آجیل کاج، گوشت قرمز، ماهی، دانه ها، حبوبات، تخم مرغ، برنج قرمز و قهوه ای.

نیاز به این اسید آمینه در این واقعیت نهفته است که اغلب در ساختار پروتئینی که برای بدن ما بسیار ضروری است، شرکت می کند. در نتیجه سیستم عصبی و عروقی بدن انسان و همچنین قلب را تحت تاثیر قرار می دهد.

عدم دریافت کافی تریپتوفان می تواند منجر به رشد ضعیف، کاهش وزن (انباشتگی)، تحریک پذیری، افسردگی، اضطراب، کوتاهی خلق و خو، ناتوانی در تمرکز، بی خوابی، اشتها و حافظه ضعیف شود.

با کمبود تریپتوفان، علائم زیر مشاهده می شود:

اضطراب؛
حالت افسردگی؛
تحریک پذیری جزئی؛
سردردهای مکرر؛
اضطراب؛
ناتوانی در تمرکز؛
افزایش احساس تنش؛
حساسیت ویژه به انواع درد؛
افزایش سریع وزن (یا برعکس، کاهش وزن)؛
مشکلات خواب؛
کاهش رشد در کودکان؛
اشتیاق بیش از حد به غذاهای "بد" - الکل، سیگار، غذاهای بسیار چرب، مقدار زیادی شیرینی.

در استفاده از غذاهای حاوی تریپتوفان باید بسیار مراقب باشید. مسئله این است که زیاد شدن آن در بدن عواقب بسیار بدی دارد. اگرچه انجام این کار بسیار دشوار است، اما هنوز هم می توان با غلظت تریپتوفان در آن زیاده روی کرد. به خصوص زمانی که آن را به صورت دارو مصرف می کنید نه اینکه آن را از محصولات طبیعی استخراج کنید.

بسیاری از مطالعات نشان داده اند که تریپتوفان اضافی منجر به درد ماهیچه ها و مفاصل، تب، ضعف عمومی کل بدن و تورم در پاها و بازوها می شود. در برخی موارد حتی ایجاد تومور در مثانه نیز ثبت شد.

استفاده روزانه از غذاهای غنی از تریپتوفان در رژیم غذایی شما نه تنها بر سلامت، بلکه بر کل بدن انسان - وضعیت آن، تأثیر خوبی دارد. ظاهر.

فراموش خواهی کرد بیماری های مزمن ,که با قلب و عروق خونی مرتبط هستند,خطر سکته مغزی را کاهش دهد, خوب میخوابی, احساس خستگی فصلی از بین خواهد رفت.

تریپتوفان همچنین می تواند به تسکین PMS کمک کند. اما این فقط برای زنان خوب نیست. این اسید آمینه تأثیر مفیدی بر زیبایی خارجی دارد - چهره ای سالم، درخشندگی مو، ناخن های قوی، قدرت و انرژی کل ارگانیسم.

با توجه به میزان مفید، ضروری و مفید تریپتوفان برای سلامتی و وضعیت عمومی یک فرد، باید بدانید در کدام غذاها بیشترین مقدار آن وجود دارد. این به شما این امکان را می دهد که آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا اشباع خود را با این اسید آمینه به حداکثر برسانید.

غنی ترین تریپتوفان خاویار قرمز و سیاه, پنیر هلندی, بادام زمینی, بادام.

غذاهای زیر حاوی حدود 50 درصد تریپتوفان RDA هستند:

گوشت خرگوش و بوقلمون،
حلوا،
ماهی مرکب،
دانه های آفتابگردان،
,
مرغ،
شاه ماهی،
گوشت گوساله،
نخود فرنگی،
لوبیا.

کمتر از 50 درصد از RDA:

گوشت گاو،
کدو،
گوشت گوسفند،
پنیر دلمه،
تخم مرغ،
شکلات،
گوشت خوک،
زندر،
گندم سیاه،
قارچ،
زردآلو خشک،
ماهی خال مخالی،
جو مروارید

حدود 10 درصد از RDA یا کمتر:

آلو،
سبزه،
چغندر،
کشمش،
هویج،
پیاز،
شیر،
گوجه فرنگیها،
پرتقال ها،
هلو،
گیلاس،
تمشک،
عسل،
خرمالو،
زغال اخته،
گلابی ها،
سیب،
آناناس.

این به هیچ وجه به این معنا نیست که فقط باید با خاویار، بادام زمینی و بادام پرخوری کرد. حتی آن دسته از محصولاتی که درصد آنها بسیار کم است در رژیم غذایی روزانه بسیار مفید و ضروری هستند.

به عنوان مثال، نوشیدن شیر در شب به شما این فرصت را می دهد که استراحت و خواب عالی داشته باشید. بلغور جو دوسر برای صبحانه یا ماست، پنیرهای مختلف - کلید یک روز فوق العاده و پر از نشاط.

بنابراین، غذاهای متنوعی بخورید - همه آنها برای سلامتی شما مفید هستند!