タンニンの定量法。 こんにちは学生。 A.主に加水分解性
特許RU2439568の保有者：
本発明は薬理学の分野に関するものであり、植物材料中のタンニンを測定するために使用することができる。 植物原料中のタンニンを測定する方法は、原料のサンプルを沸騰中に水で抽出し、冷却し、ろ過し、アリコートサンプルの光学密度を波長277 nmで測定し、すべてのタンニンの合計は、特定の式に従って計算されます。次に、ろ液のアリコートサンプルに1％酢酸中の1％コラーゲン溶液を加え、振とうし、ろ過し、波長277 nmでろ液の光学密度を測定して計算します。特定の式に従って沈殿したタンニンの含有量。 この方法は、植物原料中のタンニンの含有量を決定する精度を向上させ、植物原料中の沈殿したタンニンと沈殿していないタンニンを選択的に測定します。
本発明は、化学薬品産業、生薬学および医薬品化学の分野に関するものであり、タンニンを含む植物原料の品質を管理するために使用することができる。
タンニンに関するクーロメトリー法により薬用植物原料（HP）中のタンニンを測定するための既知の方法（SG Abdullina etal。薬用植物原料中のタンニンのクーロメトリー測定。//薬局.No。4.-2010。 -P.13 -15）。
この方法の欠点は、追加の装置（クーロメーター）、特定の滴定剤（次ヨウ化カリウム）を使用することです。これは、酸化特性が過マンガン酸カリウムに近く、高分子量タンニンと低分子量タンニンを区別できません。
導電率測定法により茶中のタンニンおよび没食子酸誘導体の含有量を測定する方法も知られています（特許番号2127878。茶中のタンニンおよびカテキン（没食子酸に関して）を別々に測定する方法。M。：1999） 。
この方法の欠点は、有毒な有機溶媒（イソブチルアルコール）を使用することと、Fe（III）との色反応を使用することです。Fe（III）の生成物は、時間の経過とともに色が不安定な着色化合物です。
亜鉛塩でタンニンを沈殿させた後、複雑測定法により、スカンピアの葉およびスマックの葉中のタンニンを定量的に測定する方法も知られています（GOST4564-79。スカンピアの葉。仕様; GOST4565-79。スマックシート。仕様）。
この方法の欠点は、分析の期間と等量点の決定が難しいことです。
没食子酸に関してフォリン-チオカルト試薬と反応させた後、分光光度法によりタンニンを定量する方法も知られています（生物学的に活性な食品添加物の品質管理と安全性の方法に関するガイドライン。ガイド。P4.1。 1672-03。-M。-2004。-p.94-95）。
この方法の欠点は、低分子量タンニンと高分子量タンニンを別々に測定できないことです。
提案された方法に最も近いのは、タンニンが没食子酸の観点から分光光度法によって決定されることです（品質管理方法と生物活性食品添加物の安全性に関するガイドライン。ガイド。R4.1.1672-03。-M。-2004-p。120 ）。
この方法の欠点は、試験サンプルの希釈が繰り返されることです。その結果、溶液中のタンニンの濃度が十分に決定されません。 また、この方法では、参照溶液は緩衝液であるため、分析が複雑になります。 また、この方法では、低分子量タンニンと高分子量タンニンの含有量を別々に測定することはできません。
本発明の目的は、タンニンの測定の精度と、植物原料中の沈殿したタンニンと沈殿していないタンニンの別々の測定の可能性を改善することです。
この問題は、原料のサンプルが沸騰中に水で抽出され、冷却され、ろ過され、アリコートサンプルの光学密度が波長277 nmで測定され、すべてのタンニンの合計の含有量が式を使用して計算
50-フラスコの容量、ml、
W-原材料の水分含有量、％、
1％酢酸中の1％コラーゲン溶液をろ液のアリコートサンプルに加え、振とうし、ろ過し、ろ液の光学密度を波長277 nmで測定し、沈殿したタンニンの含有量を次の式を使用して計算します。
D1-溶液1の光学密度
D 2-溶液2の光学密度。
m nav-原材料サンプルの重量、g、
V aは、アリコートサンプルの容量ml、
250-総抽出量、ml、
50-フラスコの容量、ml、
508-没食子酸の比吸収率（1％没食子酸溶液の光学密度1 mg / ml）、
W-原材料の水分含有量、％。
実際には、この方法は次のように実行されます。 破砕した原料約2.0（正確に秤量）を穴径3mmのふるいにかけ、容量500mlのフラスコに入れ、沸騰するまで加熱した水250mlを注ぎ、30分間煮沸する。定期的に攪拌しながら還流下。 室温まで冷却し、水で250 mlにし、脱脂綿でろ過して、原料の粒子が水抽出物に入らないようにします。 ろ液の最初の50mlを廃棄します。
1〜4mlの水性抽出物を50mlの容量のメスフラスコに入れ、水でマークを付けます（溶液1）。 溶液1の光学密度は、277nmの波長で測定されます。 比較として水を使用します。
30mlの水性抽出物を50mlの容量の測定容器に入れ、2〜10mlの沈殿試薬を加え、30〜60分間振とうし、沈降させ、濾過する。 得られた濾液１〜４ｍｌを容量５０ｍｌのフラスコに移し、水でマークに移す（溶液２）。 溶液2の光学密度は、277nmの波長で測定されます。 比較として水を使用します。
本発明は、以下の実施例によって説明される。
例1.植物原料であるオーク樹皮を分析します。
穴径3mmのふるいにかけた樫の生樹皮約2.0（正確に秤量）を容量500mlのフラスコに入れ、沸騰するまで加熱した水250mlを注ぎ、30分間煮沸する。定期的に攪拌しながら還流下。 室温まで冷却し、水で250 mlにし、脱脂綿でろ過して、原料の粒子が水抽出物に入らないようにします。 ろ液の最初の50mlを廃棄します。
樫の樹皮から抽出した2mlの水を50mlのメスフラスコに入れ、水でマークを付けます（溶液1）。 溶液1の光学密度は、277nmの波長で測定されます。 比較として水を使用します。 オーク樹皮のD1は0.595です。
30mlの水性抽出物を50mlの容量の測定容器に入れ、2mlの沈殿試薬を加え、30分間振とうし、沈降させ、濾過する。 得られた濾液２ｍｌを容量５０ｍｌのフラスコに移し、水でマークに移す（溶液２）。 溶液2の光学密度は、277nmの波長で測定されます。 比較として水を使用します。 オーク樹皮のD2は0.276です。
例2.分析のために、コイル根茎の植物材料を取りました。
コイル根茎の破砕原料約2.0（正確に秤量）を穴径3mmのふるいにかけ、容量500mlのフラスコに入れ、沸騰するまで加熱した水250mlを注ぎ、定期的に攪拌しながら還流下で30分間煮沸した。 室温まで冷却し、水で250 mlにし、脱脂綿でろ過して、原料の粒子が水抽出物に入らないようにします。 ろ液の最初の50mlを廃棄します。
コイルの根茎からの1mlの水抽出物を50mlの容量のメスフラスコに入れ、水でマークに合わせます（溶液1）。 溶液1の光学密度は、277nmの波長で測定されます。 比較として水を使用します。
30mlの水性抽出物を50mlの容量の測定容器に入れ、7mlの沈殿試薬を加え、60分間振とうし、沈降させ、濾過する。 得られた濾液１ｍｌを容量５０ｍｌのフラスコに移し、水でマークに移す（溶液２）。 溶液2の光学密度は、277nmの波長で測定されます。 比較として水を使用します。
提案された方法は、野菜原料中のタンニンの含有量を決定する精度を改善し、野菜原料中の沈殿および非沈殿タンニンを選択的に決定します。
没食子酸の観点から植物原料中のタンニンを測定する方法。これは、原料のサンプルが沸騰中に水で抽出され、冷却され、ろ過され、アリコートサンプルの光学密度が次の波長で測定されるという事実から成ります。 277 nmであり、すべてのタンニンの合計の含有量は、次の式を使用して計算されます。 
ここで、x a-没食子酸によるタンニンの合計の含有量、％;
50-フラスコの容量、ml;
508-没食子酸の比吸収率（1％没食子酸溶液の光学密度1 mg / ml）;
W-原材料の水分含有量、％、
1％酢酸中のコラーゲンの1％溶液をろ液のアリコートサンプルに加え、振とうし、ろ過し、ろ液の光学密度を波長277 nmで測定し、沈殿したタンニンの含有量を次のように計算します。方式： 
ここで、Xは没食子酸で表した沈殿タンニンの含有量％です。
D1-溶液1の光学密度;
D2-溶液2の光学密度;
m nav-原材料のサンプルの重量、g;
V aは、アリコートサンプルの容量mlです。
250-総抽出量、ml;
50-フラスコの容量、ml;
508-没食子酸の比吸収率（1％没食子酸溶液の光学密度1 mg / ml）;
W-原材料の水分含有量、％。
同様の特許：
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タンニン （タンニッド） フェノール化合物の植物高分子量ポリマーとの複雑な混合物です 分子量 300から5000（約500-3000）で、収斂味があり、タンパク質と強い結合を形成し、未処理の動物の皮を日焼けした革に変えることができます。
なめしプロセスの本質は、タンニンのフェノール性ヒドロキシルとコラーゲンタンパク質分子の間の強力な水素結合の形成です。 その結果、強力な架橋構造が得られます。皮膚は、熱、湿気、微生物、酵素に耐性があります。 腐敗しにくい。
低分子量（300未満）のポリフェノール化合物はタンパク質に吸着されるだけで、安定した複合体を形成することができず、なめし剤としては使用されません。 高分子量のポリフェノール（分子量が5000を超える）も、分子が大きすぎてコラーゲン原線維の間に浸透しないため、なめし剤ではありません。
したがって、タンニンと他のポリフェノール化合物の主な違いは、タンパク質と強力な水素結合を形成する能力です。
「タンニン」という用語は、1796年にフランスの科学者セギンによって最初に使用され、日焼けプロセスを実行できる特定の植物の抽出物に存在する物質を指します。 タンニンの別名-「タンニン」は、オークのケルト人の名前のラテン語化された形式に由来します-" 日焼け"、その樹皮は長い間革の加工に使用されてきました。
タンニンの化学の分野での最初の科学的研究は、18世紀の後半にさかのぼります。 彼らは皮革産業の実際的な要求によって促されました。 最初に発表された作品は、Gledich（1754）の「タンニン生産の原料としてのブルーベリーの使用について」の作品です。 最初のモノグラフは、1913年に出版されたデッカーのモノグラフで、タンニンに蓄積されたすべての資料をまとめたものです。 タンニンの構造の調査、分離、確立は、国内の科学者L.F.によって行われました。 イリン、A。L。 ミネソタ州クルサノフ Zaprometov、F.M。 フラヴィツキー、G。ポバーニン、A.I。 オパリン他; 外国の科学者G.Procter、K。Freidenberg、E。Fischer、P。Carrerなど。
植物界での分布
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タンニンは自然界に広く行き渡っています。 それらは主に植物に見られます;それらは藻類、菌類および地衣類にも見られます。 最も一般的なタンニンは双子葉植物の中にあり、最大量で蓄積します。 単子葉植物は通常タンニンを含まず、タンニンはシダに見られ、トクサ、コケ、リラは事実上存在しないか、最小限の量で見られます。
家族はタンニン含有量が最も高いです：
- ウルシ科-ウルシ科（日焼けウルシ、日焼けウルシ）;
- バラ科-バラ科（薬用バーネット、直立キジムシロ）;
- ブナ-ブナ科（一般的なオーク（d。有茎）およびd。岩石）;
- ソバ-タデ科（大きな蛇紋石とz。ミートレッド）;
- ヘザー-Ericaseae（クマコケモモ、コケモモ）;
- 白樺-カバノキ科（セイヨウハンノキとハンノキ）など。
植物の生命の役割
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植物の生命の生物学的役割は完全には理解されていません。 いくつかの仮説があります：
- タンニン-植物生物の廃棄物;
- タンニン-スペアの形態の1つ 栄養素..。 これは、地下器官と地殻への局在によって示されます。
- タンニンは保護機能を果たします。 植物が損傷を受けると、タンパク質と複合体を形成し、植物病原性生物の侵入を防ぐ保護膜を形成します。 殺菌性および殺菌性を備えています。
- タンニンは酸化還元プロセスに関与しており、植物の酸素運搬体です。
植物におけるタンニンの生合成、局在化および蓄積
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加水分解型タンニンの生合成はシキミ酸経路に沿って進行し、縮合型タンニンは混合経路（シキミ酸と酢酸マロン酸）を介して形成されます。
タンニンは植物細胞の液胞に溶解した状態にあり、細胞の老化の間に、それらは細胞壁に吸着されます。 それらは、表皮の細胞、維管束（葉の静脈）を取り巻く内層細胞、髄質光線、樹皮、木および師部の実質細胞に局在しています。
タンニンは、主に多年生草本植物の地下茎（バダンの根茎、蛇紋岩、チンクエホイル、根茎およびバーネットの根）、樹皮および樹木および低木の樹皮（オークの樹皮、ビバナム）に大量に蓄積します。 （バードチェリーの果実、ブルーベリー、アルダーの果汁）、葉（スカンピア、スマック、茶の葉）ではあまり見られません。
タンニンの蓄積は、遺伝的要因、気候および環境条件に依存します。 草本植物では、原則として、新芽の再成長期の春にタンニンの最小量が観察され、その後、その含有量が増加し、出芽と開花の期間中に最大に達します（たとえば、キジムシロ根茎）。 成長期の終わりまでに、タンニンの量は徐々に減少します。 バーネットでは、タンニンの最大値はロゼットの葉の発達段階で蓄積し、開花期ではその含有量が減少し、秋には再び増加します。 成長期は、タンニンの量だけでなく、質的な構成にも影響を与えます。 春には、樹皮や低木の樹液の流れの期間中、および新芽の再成長の段階では、草本植物は主に加水分解型タンニンを蓄積し、秋には、植物が枯死する段階の間に、タンニンと重合生成物-フロバフェン（赤面）。
タンニンの蓄積に最も適した条件は、温帯気候の条件（森林地帯と高山アルプス帯）です。
タンニンの含有量が最も高いのは、密な石灰質土壌、緩いチェルノーゼムおよび砂質土壌で育つ植物であり、それらの含有量は低くなっています。 タンニンの蓄積に貢献し、リンが豊富な土壌、窒素が豊富な土壌はタンニンの含有量を減らします。
タンニンを含む原材料の調達、乾燥、保管
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タンニンを含む薬用植物材料の収穫は、 一般的なルール..。 ただし、ルールにはいくつかの例外があります。
- キジムシロは夏の開花期に収穫されます。 それらの中に凝縮したタンニンの含有量は非常に多く、植物の開花とその空中部分のしおれの後、秋に、ポテンティラは湿地の草原で見つけることが事実上不可能であるという事実を考慮に入れています;
- コイルの根茎は、植物が衰退した直後に掘り出されます。
- バーネットの根茎と根は、暗赤色の花序が草の中に容易に見える結実期に掘り出されなければなりません。
- ハンノキの苗は、葉が邪魔にならない晩秋または冬に収穫されます。
収集された原材料は、60ºС（40-60ºС）を超えない温度で乾燥機で乾燥されます。 自然乾燥により、原材料は屋外または密閉された換気された部屋に薄層で配置されます。
原料は天日干しができるので タンニンは紫外線によって分解されません。
タンニンを含む原材料は、一般的な規則に従って保管してください。 バードチェリーとブルーベリーの果実は、他の果実と一緒に別々に保管されます。 ハンノキの苗木は、あらゆる種類の原材料と一緒に保管されます。 果実の茎は木質であり、経験が示すように、納屋の害虫による劣化の影響を受けません。
物理的及び化学的性質
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タンニンは、ポリマーの混合物の形で植物原料から分離され、黄色または黄褐色の無定形物質であり、無臭で収斂性があり、非常に吸湿性があります。 それらは水（特に熱湯）によく溶解し、コロイド溶液を形成します。また、エチルおよびメチルアルコール、アセトン、酢酸エチル、ブタノール、ピリジンにも溶解します。 クロロホルム、ベンゼン、ジエチルエーテル、その他の無極性溶媒に不溶で、光学活性があります。
空気中で容易に酸化します。 それらは、タンパク質や他のポリマー（ペクチン物質、セルロースなど）と強力な分子間結合を形成することができます。 酵素と酸の作用下で、加水分解型タンニンはそれらの構成部分に分解し、縮合型タンニンは重合します。
それらは、ゼラチン、アルカロイド、塩基性酢酸鉛、重クロム酸カリウム、強心配糖体を含む水溶液から沈殿します。
タンニンはフェノール性の物質であるため、酸性媒体中で過マンガン酸カリウムやその他の酸化剤によって容易に酸化され、重金属、第二鉄、臭素水との着色複合体を形成します。
それらは皮革粉、セルロース、脱脂綿に容易に吸着されます。
タンニンを含む原材料の分析
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タンニンの量を得るために、植物原料は1:30または1:10の比率でお湯で抽出されます。
定性分析
定性反応（沈殿と色）とクロマトグラフィー研究が使用されます。
私。 一般的な沈殿反応-原材料中のタンニンの検出用：
- 特定の反応は、10％塩化ナトリウム溶液中の1％ゼラチン溶液を使用したゼラチンとの沈殿反応です。 綿状の沈殿物または濁りが現れ、ゼラチンを過剰に加えると消えます。 ゼラチンとの陰性反応は、タンニンが存在しないことを示しています。
- アルカロイド塩との反応には、塩化キニーネの1％溶液を使用します。 タンニンのヒドロキシル基とアルカロイドの窒素原子との間に水素結合が形成されるため、アモルファスの沈殿物が現れます。
これらの反応は、タンニンのグループに関係なく同じ効果をもたらします。 多くの反応により、タンニンが特定のグループに属しているかどうかを判断できます。
II。 グループ 定性的反応タンニンの場合：
| № | 試薬 | 加水分解可能なタンニド | 凝縮されたタニッド |
| 1 | 希硫酸 | 加水分解 | 赤茶色のフロバフェン（チーク） |
| 2 | 臭素水（1リットルの水に5gの臭素） | ——— | オレンジまたは黄色の堆積物 |
| 3 | 鉄アンモニウムミョウバンの1％溶液（その溶液は環境の酸性反応を持っているため、酸化鉄塩化物は使用されていません） | 黒青染色または堆積物 | 黒緑色の着色または堆積物 |
| 4 | 中酢酸鉛の10％溶液（同時に酢酸の10％溶液を加える） | 酢酸に不溶の白い沈殿物（沈殿物はろ過され、凝縮したタンニドの含有量は、鉄アンモニウムミョウバンの1％溶液で、ろ液で測定されます-黒緑色） | 酢酸に可溶な白い沈殿物 |
| 5 | Styasnyテスト（濃塩酸を含む40％ホルムアルデヒド溶液） | ——— | 赤レンガ色の沈殿物（沈殿物をろ過し、ろ液中の加水分解性タンニドの含有量を、鉄アンモニウムミョウバンの1％溶液を含む中性媒体で測定します-黒と青の着色） |
| 6 | 濃塩酸中の1％バニリン溶液 | ——— | オレンジレッドの配色（カテキン） |
鉄アンモニウムミョウバンの1％アルコール溶液との反応は、その真正性を判断するための反応として、医薬品原料に関するすべての規制文書に含まれています。 この反応はGFXIによって推奨されており、原料（オーク樹皮、蛇紋岩根茎、アルダー果汁、ブルーベリー）からの煎じ薬と、乾燥原料（オーク樹皮、ガマズミ樹皮、バダン根茎）でタンニンを直接開くための両方で行われます。 。
定量化
タンニンの定量には約100種類の方法があり、主に次のグループに分けられます。
- 重量分析、 また 重さメソッド-ゼラチン、重金属イオン、または皮膚（ゲル）粉末による吸着によるタンニンの定量的沈殿に基づいています。
世界中の技術的な目的のために、ゴル粉末を使用する重量分析法（単一重量法（BEM））が標準です。
タンニンの水性抽出物は2つの等しい部分に分けられます。 抽出物の一部を蒸発させ、恒量になるまで乾燥させます。 抽出物の別の部分は革粉で処理され、ろ過されます。 タンニンは皮革粉末に吸着され、フィルターに残ります。 濾液および洗浄液を蒸発させ、恒量になるまで乾燥させる。 タンニン含有量は、乾燥残留物の質量の差から計算されます。
方法は不正確です。 皮膚粉末は低分子量のフェノール化合物も吸着しますが、これはかなり手間と費用がかかります。
- 滴定メソッド。 これらには以下が含まれます：
a） ゼラチン状方法-タンニンがタンパク質と不溶性の複合体を形成する能力に基づいています。 原料からの水抽出物を1％ゼラチン溶液で滴定し、等量点で、ゼラチンタンニン酸塩錯体を過剰の試薬に溶解します。 力価は純粋なタンニンに基づいています。 等量点は、タンニンの完全な沈殿を引き起こす滴定溶液の最小量を取ることによって決定されます。
この方法が最も正確です。 真のタンニンの量を決定することができます。 短所：長い決定と等量点の確立の難しさ。
b） Permanganatometric方法（A.L. Kursanovによって修正されたLeventhal-Neubauerメソッド）。 この薬理学的方法は、指示薬とインジゴスルホン酸の触媒の存在下で、酸性媒体中で過マンガン酸塩によるタンニンカリウムの容易な酸化に基づいています。インジゴスルホン酸は、等量点でイサチンに変わり、溶液の色が青から黄金色の黄色。
タンニンの高分子のみを滴定できる測定の特定の機能：滴定は、酸性媒体中、室温で高希釈溶液（抽出は20倍に希釈）で実行され、過マンガン酸カリウムは、激しく攪拌しながら、ゆっくりと一滴ずつ添加されます。 。
この方法は、経済的で、高速で、実行が簡単ですが、十分に正確ではありません。 過マンガン酸カリウムは部分的に酸化し、低分子量のフェノール化合物です。
- 物理化学メソッド。
a） 光電測色 この方法は、タンニンが第二鉄塩、リン酸-タングステン酸、フォリン-デニス試薬などと着色化合物を形成する能力に基づいています。
b） クロマト分光光度と 比濁メソッド科学研究で使用されます。
原材料、医療用途、医薬品の使用方法
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医療用タンニンの工業生産の源に加えて、すべての研究対象は、薬局からの原材料の店頭供給を可能にする18.03.97の注文番号79に含まれています。
極限製剤および家庭では、原材料は煎じ薬の形で、コレクションの一部として使用されます。
ガレヌス製剤は製造されていません（ベルゲニア根茎および根茎の液体抽出物とバーネットの根は現在、州登録から除外されています）。
タンニンと組み合わせた製剤「タナルビン」（タンニンとカゼインタンパク質の複合体）および「タンサル」（タナルビンとサリチル酸フェニルの複合体）は、スカンピアタンニン、ウルシ、中国およびトルコのゴールの葉から得られます。 調製物「アルタン」は、ハンノキの実生から得られた。
タンニンを含む原材料と調製品が使用されています外向きと内向きのように
- 収斂性、
- 抗炎症薬、
- 殺菌性および
- 止血剤。
アクションベースタンニンがタンパク質に結合して高密度のアルブミンを形成する能力について。 炎症を起こした粘膜または創傷表面と接触すると、敏感な神経終末を刺激から保護する薄い表面フィルムが形成されます。 細胞膜が厚くなり、狭くなります 血管、滲出液の放出が減少し、炎症過程の減少につながります。
タンニンがアルカロイド、強心配糖体、重金属の塩と沈殿物を形成する能力のために、それらは 解毒剤として使用これらの物質による中毒の場合。
外向きに
- 口腔、咽頭、喉頭の病気（口内炎、歯肉炎、咽頭炎、扁桃炎）、および
- 火傷には、オーク樹皮の煎じ薬、バダンの根茎、蛇紋岩、ポテンティラ、ブルネットの根茎、タンニン、「アルタン」が使用されます。
中身
- で 胃腸疾患（大腸炎、腸炎、下痢、赤痢）、タンニン製剤（「タナルビン」、「タンソール」）、「アルタン」、ブルーベリーの煎じ薬、バードチェリー（特に子供の練習）、アルダー苗、バダンの根茎、蛇紋岩、ポテンティラ、根茎とバーネットの根。
どのように止血設備
- 子宮、胃および痔の出血には、ガマズミの樹皮の煎じ薬、根茎およびバーネットの根、チンクエホイルの根茎、およびアルダーの苗木が使用されます。
煎じ薬は1：5または1:10の比率で準備されます.
非常に濃縮された煎じ薬は使用できません。 、この場合、アルブミンのフィルムが乾くので、ひびが現れ、二次的な炎症過程が起こります。
実験的に確立された 抗腫瘍作用タンニンザクロ果実（リンパ肉腫、肉腫およびその他の疾患用）の果皮の水性抽出物および狭葉のヤナギラン（イバンティー）の花序のエラゴタンニンおよび多糖類に基づいて得られた薬物「ハネロール」（癌の癌用）胃と肺）。
タンニンは複雑な高分子量の天然植物フェノール化合物であり、タンパク質やアルカロイドを沈殿させ、未処理の動物の皮膚をなめし、耐久性のある腐敗防止製品である皮革に変えることができます。
「タンニン」という用語は、1796年にフランスの科学者P.Seguinによって導入されました。
タンニン、またはタンニンは、「タンニン」という用語の同義語です。 これは、ラテン語-ケルト語でのオークの呼称である「タン」に由来し、科学文献で広く使用されています。
これらの物質が動物の皮膚のタンパク質を「日焼け」させ、水を通さず、微生物の腐敗に耐性を持たせる能力は、コラーゲンと相互作用して安定したポリマー構造を形成する能力に基づいています。 なめしは、コラーゲン分子とタンニンのフェノール基との間の水素、共有結合、および電気価結合の形成に関連する複雑な物理化学的プロセスです。
複数のOH基を含む多核フェノールのみが日焼け特性を持っています。 これらは、分子量が300〜500、場合によっては最大20,000の大きなフェノール分子です。フェノールは単核であり、タンパク質にのみ吸着される多数のOH基を含みませんが、タンパク質グループとの間に架橋を形成したり、モノマータンパク質を「架橋」したりすることはできません。グループ。 ある程度、それらは酵素タンパク質を不活性化しますが、皮革の主要なタンパク質成分であるコラーゲンにフェノール-タンパク質結合を誘導しません。 したがって、低分子量フェノールは収斂味しかなく、食品（茶）タンニンとも呼ばれます。
分類
タンニンを分類する最初の試みは、スウェーデンの化学者I. Berzeliusによって行われ、Fe（III）塩で緑がかったまたは青みがかった色合いの黒い化合物を与える能力に応じてこれらの物質を2つのグループに分けました。 その後、タンニンのこの単純な分類は、K。Freudenberによって提案されたより正確な科学的分類の基礎を形成しました-
hom。 彼は、酸（または酵素）の作用下で加水分解する能力に応じて、タンニンを2つのグループに分け始めました。
1）加水分解型タンニン：
ガロタンニン;
エラギタンニン;
デプシド、またはカルボン酸の非糖エステル;
2）非加水分解性（縮合）タンニン、またはフロバフェン。これらは誘導体に細分されます。
カテキン（フラバン-3-オール）;
ロイコアントシアニジン（フラバン-3,4-ジオール）;
ハイドロスチルベン。
加水分解型タンニン。 ガロタンニンは、ヘキソース（通常はD-グルコース）と没食子酸のエステルです。 グルコースには5つのOH基があり、これにより、モノ、ジ、トリ、テトラ、ペンタ、およびポリハロイルエーテルを形成できます。 ポリハロイルエーテルのグループの代表的なものは、葉とその上に形成された半翼のウルシ（Rhus semialata Murr。）の成長（虫こぶ）から得られる中国のタンニンです。 ポリハロイルエーテルの代表的なものは、ルバーブの根とユーカリの葉から分離されたP-D-グルコガリンです。
エラギタンニンは、D-グルコースとヘキサジフェノール、ケブリン酸、およびエラグ酸と一緒に形成される他の酸のエステルです。 エラギタンニンは、ザクロの果実、クルミの皮、オークの樹皮、ハンノキの果実の樹皮に含まれています。 植物は通常、エラグ酸ではなくヘキサヒドロキシジフェン酸を含んでいます。
タンニンの酸加水分解中に、この酸はジラクトン-エラグ酸に変換されます。
デプシドは、没食子酸とキニーネ、クロロゲン酸、カフェー酸、ヒドロキシ桂皮酸、およびフラバンとのエステルです。 没食子酸とカテキンのエステルは茶葉に含まれています。 テオガリンは緑茶の葉から分離されました。
テオガリン（デプシド）
主に加水分解型タンニンには、日焼けスカンピア、タンニンウルシ、ヘビウルシ、厚葉ヒマラヤユキ、薬用バーネット、ハンノキなどのLRが含まれています。 グレー。
ほとんどの縮合型タンニンには、一般的なオーク、直立したキジムシロ、一般的なブルーベリー、バードチェリーが含まれています。
非加水分解型タンニン。 それらは、カテキン、ロイコアントシアニジン、およびヒドロキシスチルベンのオリゴマーおよびポリマーであり、ユニットは、C2-C6、C2-C8、C4-C8、C5-C2の位置で強力な炭素-炭素結合によって互いに結合されています。 さらに、それらは糖残留物を決して含みません。
縮合型タンニンが形成されると、カテキンのピレン環（ルコアントシアニジン）が切断され、C2原子がC-C結合によって別のカテキン分子（ルコアントシアニジン）のC6原子と結合します。 縮合型タンニンは、酸にさらされても分解しません。 それどころか、それらはオリゴマーからより長いポリマー（酸中での重合）に変化する傾向があり、アモルファスの、しばしば赤色の化合物であるフロバフェンを形成します。 縮合型タンニンの形成は、生合成の過程で、そしてその死後、木材の技術的処理の間に生きている植物で起こります。
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モノマーからの縮合型タンニンの形成
物理化学的特性
物理化学的性質の観点から、タンニンは黄色がかったまたは茶色の無定形化合物です。
天然タンニンの平均分子量は500〜5000ですが、個々の化合物は最大20,000です。180〜200°Cに加熱すると、タンニンは（溶融せずに）炭化し、ピロガロールまたはピロカテコールを放出します。 それらは多くの有機溶媒（アセトン、エタノール、酢酸エチル、ピリジン）に溶解しますが、クロロホルム、石油エーテル、ベンゼンには溶解しません。 また、水に容易に溶解し、好ましくは高温である。 水に溶解すると、弱酸性反応のコロイド溶液が得られます。 着色された錯体は重金属塩で形成されます。 それらはアミノ酸、タンパク質、アルカロイドの溶液で沈殿します。 多くのタンニンは光学活性化合物です。 渋味。 それらは空気中で容易に酸化し、赤褐色、時には暗褐色を獲得します。 アルカリ金属水酸化物の存在は、タンニンの酸化を大幅に加速します。 加水分解されたタンニンは、酸または酵素によって有機酸とブドウ糖に分解されます。
薬用植物原料からの分離
タンニンは、複雑な構造を持つさまざまなポリフェノールの混合物であり、非常に不安定であるため、タンニンの個々の成分の分離と分析は非常に困難です。 タンニンの量を取得するために、薬用植物の原材料を熱湯で抽出し、冷却してから、抽出物を順番に処理します。
1）石油エーテルまたはベンゼン（クロロフィル、テルペノイド、脂質からの精製用）;
2）カテキン、ヒドロキシ桂皮酸および他のフェノール化合物を抽出するジエチルエーテル。
3）酢酸エチル、ロイコアントシアニジン、オキシ桂皮酸エステルなど。
タンニンおよび他のフェノール化合物と画分2および3（ジエチルエーテルおよび酢酸エチル）を含む残りの水性抽出物は、さまざまなタイプのクロマトグラフィーを使用して個々の成分に分離されます。 つかいます：
セルロース、ポリアミドカラムでの吸着クロマトグラフィー（ポリアミドの代わりにゲル粉末が使用されることもあります）。
シリカゲルカラムでの分配クロマトグラフィー;
イオン交換クロマトグラフィー;
セファデックスなどのカラムでのゲルろ過。
個々のタンニンの同定は、クロマトグラフィー法（紙、薄い吸着剤層）、スペクトル研究、定性反応、および開裂生成物の研究（加水分解型タンニンの場合）におけるRfの比較に基づいています。
タンニンの定性的放出
タンニンを測定するための定性的反応は、次の2つのグループに分けることができます。
1）一般（沈殿）-タンニンの存在を検出します。
2）グループ（色付き）-特定のグループへのタンニンの帰属を確立します。
まず、定性反応を行うために、薬用植物原料からタンニンの水抽出を行います。
タンニンは、次の反応を使用して検出されます。
10％NaCl溶液中の1％ゼラチン溶液と組み合わせる。 濁りが現れますが、ゼラチンを過剰に加えると濁りがなくなります。 反応は特異的です。
アルカロイド（例えば、硫酸キニーネ）で沈殿します。 白い沈殿物が形成されます。
5％重クロム酸カリウム溶液（K2Cr2O7）と組み合わせる。 茶色の沈殿物または濁りが形成されます。 同じ反応が、薬用植物原料中のタンニンの局在を検出するための組織化学的反応として使用されます。
塩基性酢酸鉛溶液と組み合わせると、白い沈殿物が形成されます。
バニリン（70％硫酸または濃塩酸の存在下）と組み合わせると、カテキンタイプのモノマーを含むタンニンは赤色になります。
タンニンの分類は、次の反応を使用して実行されます。
鉄アンモニウムミョウバン（または他のFe3 +イオン源）の1％溶液を使用すると、加水分解型タンニンは黒青色になり、凝縮したタンニンは黒緑色になります。
中酢酸鉛を10％酢酸に溶かした10％溶液の場合：加水分解型タンニンは白い綿状の沈殿物に沈殿しますが、凝縮したタンニンは溶液中に残り、（たとえば、緑がかった黒色の着色によって）測定することもできます。 Fe3 +を使用）;
40％ホルムアルデヒド溶液と濃HClの混合物の場合：縮合型タンニンが沈殿し、加水分解性物質が水溶液中に残ります（これは、Fe3 +を使用した追加のテストで青みがかった黒色になります）。
NaNO2結晶と0.1M HClの溶液の場合：薬用植物抽出物にタンニンが存在すると、茶色が現れます。
HClの溶液とバニリンの1％溶液（または結晶）を加えると、カテキンモノマーからなる加水分解型タンニンは、加熱すると明るい赤色になります。 ロイコアントシアニジンモノマーからなる加水分解型タンニンは、抽出物をHCl溶液で加熱することによって検出できます。赤色が現れます（酸性pH値で赤色を与えるアントシアニジンの形成のため）。
臭素水を加えて加熱すると、薬用植物からの抽出物に縮合型タンニンが沈殿します。
バニリンのクロマトグラフィー定量では、薬用植物原料からのエタノール抽出物を、クロマトグラフィーチャンバー（NDで指定された対応する溶媒を含む）に配置されたクロマトグラフィープレート「Silufol」の開始ラインに適用し、分離後、プレートをUV光で見ると、カテキンの一部の誘導体は青色の蛍光を発していることがわかります。これは、濃HCl中の1％バニリン溶液でクロマトグラムを処理することによって強化されます。 クロマトグラムをHCl蒸気に保持した後、105°Cのオーブンで2分間加熱すると、ロイコアントシアニジンタイプのタンニンがピンク色または赤紫色のアントシアニジンに変化します。
タンニンの定量化
薬用植物原料中のタンニンを定量する方法は、重量分析、滴定測定、および物理化学に分けることができます。
重量分析法は、重金属塩、ゼラチンによるタンニンの定量的沈殿、またはカモメ粉末による吸着に基づいています。 酢酸銅またはゼラチンでタンニンを沈殿させる方法は、その重要性を失っています。
ただし、皮革産業ではシングルウェイト法（BEM）が使用されています。 この方法は、タンニンが皮膚のコラーゲンと強い結合を与える能力に基づいています。 このために、薬用植物原料から得られた水抽出物は、2つの等しい部分に分けられます。 一部を蒸発させ、乾燥させ、秤量します。 2番目はゴル（皮膚）粉末で処理され、ろ過されます。 濾液を蒸発させ、乾燥させ、そして秤量する。 第1部と第2部の乾燥残留物（すなわち、対照と実験）の違いによって、溶液中のタンニンの含有量が決定されます。
ベラルーシの州薬局方に含まれる滴定法（第2号、p。348）は、Leventhal-Neubauer法と呼ばれ、過マンガン酸カリウム（MnO4）によるフェノール性OH基の酸化に基づいています。反応のレギュレーターとインジケーター。 タンニンが完全に酸化された後、インジゴスルホン酸はイサチンに酸化し始め、その結果、溶液の色が青から黄金色に変わります。
タンニンを測定するための別の滴定法は、硫酸亜鉛でタンニンを沈殿させた後、キシレンオレンジの存在下でトリロンBを用いて錯滴定する方法です（特に、ウルシの葉とタンニンの葉のタンニンを測定するために使用されます）。ウルシ）。
タンニンを測定するための物理化学的方法：
比色分析-Na2CO3の存在下でリン酸-モリブデンまたはリン酸-タングステン酸またはフォリン-デニス試薬（フェノールの場合）で着色化合物を生成するタンニンの能力に関連しています。 GF RB（v。1; 2.8.14）は、薬用植物原料から抽出されたタンニンを、760nmの波長の炭酸ナトリウムの存在下でリン-モリブデン試薬の溶液を用いて水溶液に光比色定量します。
主に科学研究で使用されるクロマトグラフィー分光光度法および比濁法。
植物界における分布、形成条件および植物における役割
タンニンは植物界に広く行き渡っています。 それらは、菌類、藻類、シダ、トクサ、コケ、リラ、高等植物（覆われた裸子植物）に見られます。 多くの針葉樹はかなり大量のタンニンを蓄積します。 それらの最大の蓄積は、単子葉植物のいくつかの代表で見られたが、単子葉植物では、いくつかの家族でのみ認められた。 穀物中のタンニンの含有量が少ない。 双子葉植物では、一部の家族（たとえば、バラ科、ソバ、マメ科植物、柳、ウルシ、ブナ、ヘザー）には、タンニド含有量が20〜30％以上に達する多くの属と種が含まれます。 タンニンの最高含有量は、病理学的形成-虫こぶ（最大60-80％）で発見されました。 木本の形は草本の形よりタンニンが豊富です。 タンニンは植物の器官や組織に不均一に分布しています。 それらは主に樹皮や樹木や低木の木材、そして草本の多年生植物の地下部分に蓄積します。 植物の緑色の部分はタンニンがはるかに少ないです。 特に、タンニンは蓄積します：
地下器官（キジムシロ、薬用バーネット、厚葉のベルゲニア）;
コレ（一般的なオーク）;
草（セントジョンズワートの種類）;
果物（一般的なブルーベリー、バードチェリー、粘着性のハンノキ、
O。 グレー）;
葉（日焼けウルシ、日焼けスカンピア）。
タンニンは液胞に蓄積し、細胞の老化の間に細胞壁に吸着されます。 ほとんどの場合、植物には加水分解性タンニンと縮合型タンニンの混合物が含まれており、あるグループまたは別のグループの化合物が優勢です。
植物のタンニンの含有量は、植物の成長期と年齢によって異なります。 それらの蓄積は、同時に根系の質量の急激な増加を伴います。 植物の年齢とともに、それらのタンニンの量は減少します。 成長期はタンニンの量的構成だけでなく質的構成にも影響を及ぼします。
太陽の下で育つ植物は、日陰で育つ植物よりも多くのタンニンを蓄積します（たとえば、熱帯植物では、温帯の植物よりもはるかに多くのタンニンが形成されます）。 植物中のタンニンの含有量は、海抜の高さ、季節、特に気候の季節性がはっきりしている地域でも影響を受けます。 タンニンの含有量は、気候、土壌、遺伝的（遺伝的）植物の両方の要因に依存します。
葉のタンニンのほとんどは、静脈を取り巻く実質の細胞に位置していることが確立されています。つまり、タンニンは葉で形成され、そこから維管束の師部細胞に入り、それに沿って工場全体に運ばれました。 （フェノール性のために）殺菌性を備えており、木材腐朽を防ぎ、害虫や病原菌から植物を保護する物質です。 タンニンは植物の代謝にも関与しています。 それらは予備の製品として預けられ、春の目覚めと栄養器官の成長の間に使用することができます。
生物医学的作用と応用
タンニンとそれらを含むLRは、主に収斂剤、抗炎症剤、止血剤として使用されます。
タニド溶液は皮膚タンパク質に結合し、水不透過性の膜を形成します。 これが収斂剤の形での医療用途の基礎です。粘膜に形成されたフィルムがさらなる炎症を防ぎ、創傷に適用されるため、血液を凝固させ、局所的な止血剤として機能します。 舌のフィルム形成特性は、タンニンの特徴的な収斂味の原因です。
収斂剤として;
止血剤;
抗炎症薬;
抗菌剤;
また、次のように：
P-ビタミンおよび抗硬化剤（加水分解性および縮合型タンニン）;
酸化防止剤および低酸素剤（縮合型タンニン）;
抗腫瘍剤（縮合型タンニン）;
配糖体、アルカロイド、重金属塩（タンニン）による中毒の解毒剤。
大量のタンニンには抗腫瘍効果があり、中程度の線量では放射線増感剤、少量では抗放射線作用があることが示されました。
タンニンは、皮革、コニャック、食品業界でも広く使用されています。
タンニンを含む薬用植物原料の収穫
収穫はタンニン含有量が最大の期間に行われます。 新鮮な原材料を長期間保存すると、酵素の影響下で加水分解および縮合型タンニンが加水分解されるため、50〜60°Cの温度で急速に乾燥させます。 乾燥した薬用植物原料は、そのまま乾燥室に詰めて保管します。 粉砕した薬用植物原料を保管すると、タンニンの酸化速度が速くなり、色が変化します。
DVは、複雑な構造を持ち、非常に不安定なさまざまなポリフェノールの混合物であるため、個々の成分の分離と分析は非常に困難です。
DIの合計を求めるために（スキーム13）、医薬品を熱湯で抽出してから冷却します。 水性抽出物は順次処理されます：
1.石油エーテル（またはベンゼン）-クロロフィル、テルペノイド、脂質からの洗浄用。
2.抽出するジエチルエーテル カテキン、ヒドロキシ桂皮酸およびその他のフェノール化合物。
3.移される酢酸エチル ロイコアントシアニジン、オキシ桂皮酸エステルや。。など。
タンニンおよび他のフェノール化合物を含む残りの水性抽出物、ならびにジエチルエーテルおよび酢酸エチル画分は、様々なタイプのクロマトグラフィーを使用してそれらの個々の成分に分離される。 つかいます
セルロース、ポリアミドのカラムへの吸着クロマトグラフィー（ポリアミドの代わりにゲル粉末が使用される場合もあります）。
シリカゲルカラムでの分配クロマトグラフィー;
イオン交換。
セファデックスなどのカラムでのゲルろ過。
DWの個々の成分の同定は、クロマトグラフィー法（ペーパークロマトグラフィーおよび薄層クロマトグラフィー）、スペクトル研究、定性反応、および開裂生成物の研究に基づいています。
スキーム13
定性分析
定性的反応は2つのグループに分けることができます：
私。 一般的な沈殿反応-DVを検出するため。
II。 グループ-特定のグループへのDVの所属を確立します。
定性反応を行うために、薬用植物原料からの水性抽出物を調製します。
私。 タンニンの検出用 反応を実行します：
1）10％塩化ナトリウム溶液中の1％ゼラチン溶液を使用。 濁りが現れますが、ゼラチンを過剰に加えると濁りがなくなります。 反応は特異的です;
2）アルカロイド（硫酸キニーネ）によるDWの沈殿。 白い沈殿物が形成されます。
3）5％重クロム酸カリウム溶液を使用。 茶色の沈殿物または濁りが形成されます。 （これは、原材料中のDWの局在を検出するための組織化学反応でもあります）。
4）塩基性酢酸鉛の溶液で。 白い沈殿物が形成されます。
II。 極東のグループ所属の決定 :
1）硫酸鉄ミョウバンの1％溶液を使用すると、加水分解可能なDWは黒青色に着色し、凝縮したDWは黒緑色になります。
2）酢酸溶液（10％）中の酢酸中鉛の10％溶液は加水分解性物質を沈殿させ、凝縮した物質は溶液中に残り、鉄-アンモニウムミョウバンで黒緑色に着色します。
3）抽出物を臭素水で加熱すると、凝縮したDWが沈殿します。
4）40％ホルムアルデヒド溶液と濃塩酸の混合物は凝縮物質を沈殿させますが、加水分解性物質は溶液中に残ります。
カテキンへの反応：バニリンを濃塩酸に1％溶解すると、明るい赤色が形成されます。
ロイコアントシアニジン抽出物を塩酸溶液で加熱することで検出できます-アントシアニンの形成により赤色が現れます。
定量分析
医薬品中のDRを定量するためのすべての方法は、重量分析、容量分析、および物理化学に分けることができます。
1. 重量分析法:
1）以前は、ゼラチンまたは酢酸銅によるIRの沈殿を使用していました。 現在、これらの手法はその意味を失っています。
2）皮革産業では、それが使用されます シングルウェイト方式 （BEM）。 この方法は、皮膚コラーゲンと不可逆的な化合物を与えるDVの特性に基づいています。
薬用植物から水抽出物を受け取り、2等分します。 一部を蒸発させ、乾燥させ、秤量します（P）。 2番目の部分は皮膚（ゲル）粉末で処理され、ろ過されます。 濾液を蒸発乾固させ、乾燥させ、秤量する（Ｐ １）。 対照（P）と実験（P 1）の乾燥残留物の違いにより、DWの含有量が決まります。
2. 容積測定法:
1）国家基金XI（第1号、286ページ）で採択 酸化法 DWの決定（スキーム14）。
スキーム14
医薬品中のDVの定量分析のためのスキーム
薬用植物原料の調製（粉砕、ふるい分け、サンプル採取）
加熱時の水によるDWの抽出
濾過
捨てます -
廃棄物原料の冷却
レドックス滴定
水で希釈したろ液の一部
過マンガン酸カリウム溶液で滴定
インジゴスルホン酸の存在下で
結果の計算
この方法は、反応の調節剤および指標であるインジゴスルホン酸の存在下での過マンガン酸カリウムによるフェノール性OH基の酸化に基づいています。 過マンガン酸カリウムによるDVの完全な酸化後、インジゴスルホン酸はイサチンに酸化し始め、その結果、青色から黄金色に変わります。
藍酸イサチン
（青）（ゴールデンイエロー）
この手法には多くの欠点があります。DWに加えて、他の化合物が酸化されます。 原材料のDVの構造は異なりますが、タンニンの含有量は再計算されます。
2）含まれているウルシとスカンピアの葉のタンニンの定量分析のために 硫酸亜鉛によるDWの沈殿と、それに続くTrilonBによる錯滴定の方法 キシレンオレンジの存在下で。
3. 物理化学的方法:
1) 比色法 炭酸ナトリウムの存在下でリン酸-モリブデンまたはリン酸-タングステン酸またはフォリン-デニス試薬などを含む着色化合物を生成するDVの能力に関連しています。
2）X ローマ分光光度法 .
0薬局、製薬技術および生薬学の管理および経済学科
卒業資格取得作業
トピックについて日焼け物質を含むフレッシュハーブとレディメディカルハーブ原料の比較特性
略語のリスト
前書き
第1章物質のなめし
2.1。調査対象
第3章新鮮な収集および準備ができた薬物中のなめし物質の含有量の比較分析
野菜の原料
参考文献
略語のリスト
BP-血圧
BUV-ブタノール-酢酸-水
BEM-シングルウェイト方式
GSO-州の標準サンプル
GF-州薬局方
濃度 -集中
LS-薬
LP-医薬品
LRS-薬草原料
ND-規制文書
紫外線-紫外線
前書き
タンニンは、フェノール性のヒドロキシルラジカルを含む、芳香族系列の水溶性有機物質の多様で複雑な組成のグループです。
タンニンは植物界に広く分布しており、特徴的な収斂味があります。 タンニンを含む薬用植物は、ヴォロネジ地域でも広く普及しています。
現在、タンニンを含む原材料および製剤は、収斂性、抗炎症性、殺菌性および止血剤として外部および内部で使用されています。 この作用は、タンニンがタンパク質に結合して高密度のアルブミンを形成する能力に基づいています。
このトピックの関連性は、完成した医薬品（MP）と完成した薬用植物原料（MP）のタンニンの含有量が、収穫したての原材料よりも少ないことが多いという事実によって説明されます。 それらの含有量は、収集および乾燥の条件、原材料自体の保管、および完成した薬剤など、多くの要因の影響を受けます。
論文の目的は、ヴォロネジ地域で成長しているタンニンを含む薬用植物材料を研究することでした。
この目標を達成するには、次のタスクを解決する必要があります。
タンニンの概念の理論的基礎を研究すること。
タンニンを含むヴォロネジ地域の薬用植物を研究すること。
収穫されたばかりの既製の薬用植物原料中のタンニンの含有量を分析すること。
研究の目的は、ヴォロネジ地域で成長している2つの植物種の新たに収穫された既製のMPでした：一般的なオーク（Quercus robur）と三者の継承（Bidenstripartita）。
原料中のタンニンの定量的含有量を決定するために、分光光度法が使用された。
研究は、薬局、製薬技術および生薬学の管理および経済学部で、ヴォロネジ州立医学アカデミーに基づいて実施されました。
第1章物質のなめし
1.1。タンニンの一般的な概念とその分布
タンニン（タンニン）は、分子量500〜3000の植物性ポリフェノール化合物で、タンパク質やアルカロイドと強い結合を形成し、なめし性を持っています。
それらは、未処理の動物の皮をなめし、それを耐久性のある革に変え、湿気や微生物、酵素に耐性がある、つまり腐敗しにくいという能力にちなんで名付けられました。
タンニンのこの能力は、コラーゲン（タンパク質）との相互作用に基づいています 肌）、安定した架橋構造の形成につながります-コラーゲン分子とタンニンのフェノール性ヒドロキシルとの間の水素結合の発生による皮膚。
しかし、これらの結合は、分子が隣接するコラーゲン鎖を結合するのに十分な大きさであり、架橋するのに十分なフェノール基を持っている場合に形成される可能性があります。
低分子量（500未満）のポリフェノール化合物はタンパク質にのみ吸着され、安定した複合体を形成することはできません。それらはなめし剤としては使用されません。
高分子量のポリフェノール（分子量が3000を超える）も、分子が大きすぎてコラーゲン原線維の間に浸透しないため、なめし剤ではありません。
日焼けの程度は、芳香族核間のブリッジの性質、すなわちタンニン自体の構造、およびタンパク質のポリペプチド鎖に対するタンニン分子の配向に依存します。
タンニドが平面の場合、安定した水素結合がタンパク質分子に現れます。
タンニドとタンパク質の結合の強さは、水素結合の数と分子量に依存します。
植物抽出物中のタンニンの存在の最も信頼できる指標は、皮膚（ゴリアテ）粉末へのタンニンの不可逆的な吸着と水溶液からのゼラチンの沈殿です。
「タンニン」という用語は、1796年にフランスの研究者セギンによって最初に使用され、日焼けプロセスを実行できる特定の植物の抽出物に存在する物質を指します。 なめし業界の実際的な質問は、タンニンの化学の研究の基礎を築きました。
タンニンの別名である「タンニン」は、ケルト人のオークの名前である「タン」のラテン語に由来し、その樹皮は長い間皮の処理に使用されてきました。
タンニンの化学の分野での最初の科学的研究は、18世紀の後半にさかのぼります。
最初に発表された作品は、1754年のグレディッチの作品「タンニン生産の原料としてのブルーベリーの使用について」です。 最初のモノグラフは1913年のデッカーのモノグラフで、タンニンに蓄積されたすべての資料をまとめたものです。
最大の外国人化学者の名前は、タンニンの構造の研究に関連付けられています：G。Procter、E。Fischer、K。Freudenberg、P。Carrer。
タンニンは、ピロガロール、ピロカテコール、フロログルシノールの誘導体です。 単純なフェノールには日焼け効果はありませんが、フェノールカルボン酸と一緒にタンニンを伴います。
自然界では、多くの植物（特に双子葉植物）にはタンニンが含まれています。 下等植物の中で、それらは地衣類、キノコ、藻類、胞子植物の中で-コケ、トクサ、シダに見られます。 松、柳、そば、杢、ブナ、ウルシの家族の代表はタンニンが豊富です。
バラ科、マメ科植物、マートル科には多くの属と種があり、タンニンの含有量は20〜30％以上に達します。 すべての（最大50-70％）タンニンのほとんどは病理学的形成-虫こぶに見られます。 タンニンが最も豊富なのは熱帯植物です。
オーク、キジムシロ、蛇紋岩、バーネット、厚葉のベルガス、日焼けスカンピア、および他の多くの植物には、凝縮および加水分解された混合グループのタンニンが含まれています。
タンニンは植物の地下と地上の部分に見られます：それらは細胞液に蓄積します。 葉では、タンニン、またはタンニンは、維管束と静脈を取り巻く表皮と実質の細胞、根茎と根に見られます-それらは樹皮と髄の実質に蓄積します。
1.2。タンニンの分類
タンニンはさまざまなポリフェノールの混合物であり、化学組成が多様であるため、分類が困難です。
Procterの分類（1894）によると、タンニンは、180〜2000℃の温度（空気アクセスなし）での分解生成物の性質に応じて、2つの主要なグループに分けられました。
1.ピロガロール（分解中にピロガロールを与える）;
2.ピロカテコール（ピロカテコールが生成されます）（表1）
タンニンの化学に関するさらなる研究の結果、1933年にFreudenbergはプロクターの分類を改良し、最初のグループ（ピロガロールタンニン）を加水分解型タンニンとして指定し、2番目のグループ（ピロカテコールタンニン）を凝縮することを推奨しました。
多くの場合、これらのグループは明確に区別されていないため、植物のタンニンのほとんどは、加水分解または凝縮のタイプに明確に起因することはできません。
植物はしばしば両方のタンニンの混合物を含んでいます。
現在、Freudenbergの分類が最も頻繁に使用されており、2つの主要なグループを区別しています。
1.加水分解型タンニン：
ガロタンニン-没食子酸と糖のエステル;
フェノールカルボン酸の非糖エステル;
エラギタンニンは、エラグ酸と糖のエステルです。
2.縮合型タンニン：
フラバノール誘導体-3;
フラバンジオールの誘導体-3、4;
オキシスチルベンの誘導体。
1.3。薬用植物原料中のタンニンの定性的および定量的含有量を決定するための方法
タンニンを検出するための反応：
タンニンに対する特定の反応は、ゼラチン沈殿反応です。 10％塩化ナトリウム溶液に1％ゼラチン溶液を使用します。 ゼラチンを超えて溶解する綿状の沈殿物が現れる。 ゼラチンとの陰性反応は、タンニンが存在しないことを示しています。
アルカロイド塩との反応。 タンニンのヒドロキシル基およびアルカロイドの窒素原子との水素結合の形成により、アモルファス沈殿物が形成されます。
これらの反応は、タンニンのグループに関係なく同じ結果をもたらします。
タンニンのグループを決定するための反応：
Stiasni反応-40％ホルムアルデヒド溶液および濃縮液を使用。 HCl-縮合型タンニンは赤レンガ色の沈殿物を形成します
臭素水（1リットルの水に5 gの臭素）-溶液に臭素の臭いが現れるまで、2〜3mlの試験溶液に臭素水を滴下します。 縮合型タンニンの存在下では、オレンジ色または黄色の沈殿物が形成されます。
第二鉄塩、鉄アンモニウムミョウバン-黒青（ピロガロールの誘導体である加水分解性基のタンニン）または黒緑（ピロカテコールの誘導体である凝縮基のタンニン）による着色。
カテキンはバニリンで赤色を示します（濃HClまたは70％H 2 SO 4の存在下では、明るい赤色が発生します）。
この反応では、カテキンは次の構造の着色生成物を形成します。
定量化。
1）重量分析または重量分析法-ゼラチン、重金属イオン、または皮膚（ゲル）粉末による吸着によるタンニンの定量的沈殿に基づいています。
日焼けおよび抽出業界の公式なものは、単一重量法（BEM）です。
植物材料からの水性抽出物では、最初に総量が決定されます 可溶性物質（乾燥残留物）一定量の抽出物を一定重量まで乾燥させることによって; 次に、タンニンを無脂肪の革粉で処理することにより、フードからタンニンを取り除きます。 ろ液中の沈殿物を分離した後、乾燥残留物の量を再度設定します。 抽出物を皮革粉末で処理する前後の乾物重量の違いは、本物のタンニンの量を示しています。
2）滴定法
ゼラチン状の方法（ヤキモフとクルニツカヤの方法）は、タンニンがタンパク質と不溶性の複合体を形成する能力に基づいています。 原材料からの水抽出物を1％ゼラチン溶液で滴定し、等量点で、ゼラチン-タンニン酸錯体を過剰の試薬に溶解します。 力価は純粋なタンニンに基づいています。 原子価点は、タンニンの完全な沈殿を引き起こす滴定溶液の最小量を取ることによって決定されます。
この方法は、真のタンニンの量を決定できるため、最も正確です。
短所：定義の期間と等量点を確立することの難しさ。
Permanganatometricメソッド（Kursanovによって修正されたLeventhalのメソッド）。 この薬局方の方法は、指示薬とインジゴスルホン酸の触媒の存在下で、酸性媒体中で過マンガン酸カリウムによって容易に酸化されることに基づいています。インジゴスルホン酸は、溶液の等量点で青から黄金色に変化します。
タンニンの高分子のみを滴定できるようにする測定の特定の機能：滴定は、酸性媒体中、室温で高希釈溶液（抽出は20倍に希釈）で行われ、過マンガン酸塩は、激しく攪拌しながら、ゆっくりと一滴ずつ加えられます。
この方法は、経済的、高速、実行が簡単ですが、過マンガン酸カリウムが低分子量フェノール化合物を部分的に酸化するため、十分に正確ではありません。
3）物理的および化学的方法
光電比色法。 鉄（III）塩、リン酸-タングステン酸、フォリン-デニス試薬およびその他の物質と着色された化合物を形成するDVの能力に基づいています。 試薬の1つを医薬品からの調査対象の抽出物に添加し、安定した色が現れた後、光学濃度を光比色計で測定します。 AIのパーセンテージは、既知の濃度の一連のタンニン溶液を使用してプロットされたキャリブレーショングラフから決定されます。
分光光度測定。 水抽出物を受け取った後、その一部を3000rpmで5分間遠心分離します。 モリブデン酸アンモニウムの2％水溶液を遠心分離機に加え、その後水で希釈して15分間放置します。 得られた色の強度は、10mmの層の厚さのキュベットで420nmの波長で分光光度計で測定されます。 タニデスの計算は、標準サンプルに従って実行されます。 タンニンのSSSを標準サンプルとして使用します。
クロマトグラフィーによる測定。 縮合型タンニンを同定するために、アルコール（95％エチルアルコール）と水抽出物が得られ、紙と薄層クロマトグラフィーが実行されます。 カテキンのGSOを標準サンプルとして使用しています。 分離は、溶媒系ブタノール-酢酸-水（BUV）（40：12：28）、（4：1：2）、Filtrak紙およびSilufolプレート上の5％酢酸で行われます。 クロマトグラム内の物質のゾーンの検出は、UV光で実行され、続いて硫酸鉄ミョウバンの1％溶液または1％バニリン溶液の濃塩酸で処理されます。 将来的には、DVプレートからエチルアルコールで溶出し、分光光度分析を行い、250〜420nmの範囲の吸収スペクトルを記録することにより、定量分析を行うことが可能になります。
アンペロメトリー法。 この方法の本質は、特定の電位で作用電極の表面にある天然フェノール系酸化防止剤の-OH基の酸化から生じる電流を測定することです。 参照サンプル（ケルセチン）の信号の濃度へのグラフ依存性が事前に作成され、得られたキャリブレーションを使用して、テストサンプル中のフェノールの含有量がケルセチンの濃度の単位で計算されます。
電位差滴定。 このタイプの水抽出の滴定（特に、オーク樹皮の煎じ薬）は、過マンガン酸カリウム（0.02 M）の溶液を使用して実行され、結果はpHメーター（pH-410）を使用して記録されました。 滴定の終点は、コンピュータープログラム「GRANv。0。5」を使用したGran法によって決定されました。電位差滴定では、等量点が明確に固定されているため、より正確な結果が得られ、人的要因による結果の偏りがなくなります。タンニンを含む水性抽出物などの着色溶液の研究における指標と比較して、特に実際の滴定。
クーロメトリー滴定。 クーロメトリー滴定によってタンニンの観点から薬用植物原料中のタンニンの含有量を定量化する方法は、原料からの研究された抽出物がクーロメトリー滴定剤-アルカリ性媒体中での電気生成ヨウ素の不均化中に形成される次亜ヨウ素酸イオンと反応することです。 次亜ヨウ素酸塩イオンの電気生成は、5.0mAの定電流強度で白金電極上のリン酸緩衝液（pH9.8）中のヨウ化カリウムの0.1M溶液から実行されます。
したがって、医薬品中のタンニンを定量するために、医薬品中のタンニンを定量するためのそのような方法は、滴定（ゼラチン、過マンガン酸カリウム、トリロンBによる錯滴定、電位差滴定および電量滴定を含む）、重量分析として使用されます。光電気比色法、分光光度法、電流測定法。
1.4。タンニンの適用
タンニンを含む薬用原料は、収斂性、止血性、抗炎症性、 抗菌剤..。 縮合型タンニンを含む原材料は、酸化防止剤として使用できます。 さらに、加水分解性および縮合型タンニンは、高いP-ビタミン活性、抗低酸素および抗硬化作用を示すことが見出されました。 縮合型タンニンは抗腫瘍効果を示し、フリーラジカル連鎖反応を消滅させることができます。これは、癌化学療法における特定の有効性を説明しています。 さらに、大量の線量では、タンニドは抗腫瘍効果を示し、中程度の線量では、それらは放射線増感性であり、少量では、それらは抗放射線効果を有する。
タンニンを含む原材料および調剤は、収斂性、抗炎症性、殺菌性および止血剤として外部および内部で使用されます。 この作用は、タンニンがタンパク質に結合して高密度のアルブミンを形成する能力に基づいています。
炎症を起こした粘膜または創傷表面と接触すると、敏感な神経終末を刺激から保護する薄い表面フィルムが形成されます。 細胞膜の肥厚、血管の狭窄、および滲出液の放出の減少があり、これは炎症過程の減少につながります。
タンニンはアルカロイド、強心配糖体、重金属塩と沈殿物を形成する能力があるため、これらの物質による中毒の解毒剤として使用されます。
外見上、口腔の病気、咽頭炎、喉頭炎（口内炎、歯肉炎、咽頭炎、扁桃炎）、ならびに火傷、オーク樹皮の煎じ薬、バダンの根茎、蛇行、チンクエホイル、根茎およびバーネットの根、および調製物「アルタン」を使用しています。
胃腸疾患（大腸炎、腸炎、下痢、赤痢）、タンニン製剤（「タナルビン」、「タンソール」、「アルタン」、ブルーベリーの煎じ薬、バードチェリー（特に子供の診療））、アルダーシード、バダン根茎の内部で使用されます、蛇行、ポテンティラ、根茎およびバーネットの根。
子宮、胃、痔の出血の止血剤として、ガマズミの樹皮、根茎とバーネットの根、ポテンティラの根茎、およびアルダーの苗の煎じ薬が使用されます。
煎じ薬は1：5または1:10の比率で調製されます。この場合、アルブミン膜が乾燥し、亀裂が現れ、二次的な炎症過程が発生するため、強く濃縮された煎じ薬は使用しないでください。
ザクロ果実の外果皮の水性抽出物（リンパ肉腫、肉腫およびその他の疾患用）のタンニンと、胃および肺の癌に対する一般的なヤナギラン（イバンティー）の花序から得られた薬物「ハネロール」の抗腫瘍効果実験的に確立されています。
タンニンは、配糖体、アルカロイド、重金属塩による中毒の解毒剤として使用できます。
第2章調査の目的と方法
2.1。調査対象
Voronezh地域の領土では、タンニンを含む植物の家族が最も頻繁に見られます：ブナ-Fagaceae、（有茎オーク-Quercus robur）、Astrovye-キク科（3部連続-Bidens tripartita）、ピンクの家族-Rosaceae通常-Padusアビウム）、ウィロー-ヤナギ科（ホワイトウィロー-サリックスアルバ）、ゼラニウム-フウロソウ科（森林ゼラニウム-ゼラニウムシルバティカム）など。
この作品では、一般的なオーク（Quercus robur）や三者のひも（Bidenstripartita）などの薬用植物が研究対象として選択されました。
1）イングリッシュオーク（普通）-Quercus robur L.（図1）使用される原料はオーク樹皮（CortexQuercus）です。
ブナ科-ブナ科
米。 1.イングリッシュオーク
植物の特徴。 イングリッシュオークは、高さ40 mまでの樹木で、幅が広く広がった樹冠、直径7 mまでの幹、暗褐色の樹皮があります。 葉は卵形で、羽状に葉があり、垂れ下がった茎があり、革のようで、上は光沢があり、下は薄緑色で、葉柄が短い。 多くの樹種よりも遅く開花します。 樫の花は50歳で始まります。 葉が開くと同時に咲きます。 花は単性です：男性-垂れ下がった総状花序、イヤリング、女性-無柄、1-2、多数の鱗状の封筒。 果実は一粒のどんぐりで、長い茎のプライウスに座っています。 自由に成長する木は、4〜8年後に森で毎年実を結びます。 5月に花が咲き、9月に果実が熟します。
広がる。 国のヨーロッパの部分。 北ではサンクトペテルブルクとヴォログダに達し、その分布の東の境界はウラルです。 シベリアでは育ちません。 極東、クリミア半島、コーカサスでは、他の種が見られます。 イングリッシュオークは落葉樹林の主な種です。
ハビタ。 南東部の森林ステップとステップゾーンでは、流域と峡谷に沿って森林を形成します。 通常、肥沃で湿った土壌で成長しますが、かなり乾燥した土壌でも発生します。 時には広大なオークの森を形成します。
空欄。 樹皮は、春先、樹液の流れの間に、葉が開く前に枝や若い幹から伐採する分野で、木材から簡単に分離されるときに収穫されます。 古い木の幹は通常、厚いひびの入ったコルクで覆われています。 そのような木の樹皮は収穫には不向きです。 若い樹皮にはかなり多くのタンニンが含まれています。 樹皮を取り除くために、ナイフで互いに3035 cmの距離で円形の切り込みを入れ、次にそれらを縦方向の切り込みで接続します。 オークの類似体を検索することをお勧めします。
セキュリティ対策。 収穫は、特別に指定された地域で林業の許可を得て行われます。 オークはゆっくりと成長します。
乾燥。 日陰、天蓋の下、または換気の良い場所。 浸した樹皮はかなりの量のタンニンを失うので、雨水が原料に入らないようにする必要があります。 乾燥するとき、樹皮はひっくり返されます。 夕方までに彼らは敷地内に運ばれます。 梱包する前に（樹皮を束にして）、乾燥した原材料を調べ、苔で覆われた木の残骸のある樹皮を取り除きます。
外部標識。 さまざまな長さの管状の溝のある部分または細いストリップ。ただし、3 cm以上、厚さは約2〜3 mm、6mm以下。 外面樹皮は薄茶色または薄灰色、銀色（「鏡面」）で、つや消し、滑らか、またはわずかにしわが寄っていますが、ひび割れはありません。 横方向に細長い皮目がしばしば見られ、内面は黄色がかったまたは赤褐色で、縦方向に細い突出した肋骨が多数あります。 外側の樹皮の骨折は粒状であり、内側の樹皮は非常に繊維質で「破片」です。 乾燥した樹皮は無臭ですが、水で濡らすと独特の臭いがします。 味は非常に渋いです。 樹皮の内面を硫酸鉄ミョウバンの溶液で湿らせると、黒青色の着色（タンニン）が現れます。 原材料の品質を下げる 古い樹皮（6mmより厚い）、黒ずんだ部分と3cmより短い部分、有機不純物。
顕微鏡検査では、茶色のコルク、機械的なベルト、大きなグループの石の細胞、結晶性の鞘を持つ靭皮繊維、コア光線（断面）が示されています。
不純物の可能性。 トネリコの樹皮-Fraxinusexcelsior L.-マット、灰色、形態学的および解剖学的特徴によって簡単に区別されます。 顕微鏡下では、石の細胞の数が少ない不連続な機械的ベルトが見えます。 結晶性コーティングのないファイバー。
化学組成。 樹皮には10〜20％のタンニンが含まれています（GF XIによると、少なくとも8％が必要です）-ガリア酸とエラグ酸の誘導体。 13〜14％のペントサン; 最大6％のペクチン物質; ケルセチンと砂糖。
ストレージ。 乾燥した、換気の良い場所で、100kgの俵に詰められます。 5年までの貯蔵寿命。
薬理学的特性。 樫の樹皮の煎じ薬は収斂性のタンパク質変性特性を持っており、外部および内部に適用すると抗炎症効果をもたらします。
胃に注入されたオーク樹皮デコクションの効果の実験的研究は、胃の運動性の増加、ジュース分泌の減少、胃内容物の酵素活性および酸性度の減少、および胃粘膜による吸収の減速を明らかにした。
植物のすべての部分には消毒効果があります。 没食子酸とその誘導体は、バイオフラボノイドの作用と同様に幅広い薬理活性を持っています。それらは、維管束組織膜を厚くし、強度を高め、透過性を低下させ、抗放射線および止血特性を持っています。
抗菌作用と抗原虫作用は、没食子酸誘導体とカテキンの存在の両方に関連しています。
アロキサン糖尿病のウサギの皮をむいたオークのどんぐりの水煎じ薬とアルコール（アルコールを除去したもの）の1：5と1:10のチンキ剤は血糖値を下げ、肝臓と心臓の筋肉のグリコーゲンの量を増やします。
応用。 オーク樹皮のデコクテーション（1:10）は、口腔の急性および慢性炎症性疾患に、すすぎ、口内炎、歯肉炎などの歯茎への塗布の形で使用されます。
重金属、アルカロイド、キノコ、漂白、ドープによる中毒、食品中毒感染症およびその他の中毒の解毒剤として、オーク樹皮の20％煎じ薬が胃洗浄の繰り返しに使用されます。
火傷や凍傷の場合、初日に患部に冷たい煎じ薬に浸したナプキンの形で、オーク樹皮の20％煎じ薬も使用されます。 しだれを伴う皮膚病の場合、子供の素因の場合、オーク樹皮の煎じ薬は、一般的または局所的な入浴、洗浄、用途の形で使用されます。 汗をかいた足で、オーク樹皮の煎じ薬の10％またはセージの煎じ薬で半分にオーク樹皮の煎じ薬の地元の風呂が推奨されます。 婦人科疾患（結腸炎、外陰膣炎、膣壁の脱出、膣と子宮の脱出、子宮頸部と膣壁のびらん）には、10％のデコクションによるダウチングが処方されています。
あまり一般的ではありませんが、オーク樹皮は、胃腸炎、赤痢、小胃腸出血（10％のデコクション内）、直腸炎、傍直腸炎、肛門のひび割れ、痔核、直腸脱（治療浣腸、洗浄、塗布、腰湯）に使用されます。
オーク樹皮（Decoctum corticis Quercus）の煎じ薬を1:10の比率で調製します。樹皮を3 mm以下の粒子サイズに粉砕し、エナメルボウルに入れ、熱湯を注ぎ、蓋をします。蓋をし、沸騰水浴で30分間頻繁に攪拌しながら加熱し、10分間冷却し、ろ過し、絞り、得られたブロスの量に沸騰水を200mlまで補充します。
薬局では、樫の樹皮を含む医薬品から、「樫の樹皮」と歯科用ジェル「Vitadent」があります。
「ビタデント」は、口腔や歯周組織の炎症性疾患の治療と予防に使用されます。
「オーク樹皮」は、口内炎、歯肉炎、扁桃炎、咽頭炎の治療、口臭の除去と予防に使用されます。 火傷、凍傷、感染した傷、床ずれ、たこ。
2）一連の3部構成-タウコギ
使用する原料は、紐のハーブ（Herba Bidentis）です（図2）。
米。 2.一連の3部構成
植物の特徴。 高さ15〜100cmの一年生草本。直根性、枝分かれ。 茎は丸く、反対に枝分かれしています。 葉は短い葉柄、三者で、反対側の端に沿って大きな槍状と鋸歯状の中葉があります。 バスケット、多くの場合、枝の端で単一、2列のラッパー。 花は管状で汚れた黄色です。 果実はくさび形の痩果で、平らで、長さ6〜8 mmで、頂点に2つの「粘り強い」芒があります。 6月から9月に開花し、8月から9月に実を結びます。 考えられる混合物は、他の、一緒に成長する、シーケンスの種です。 調査および確認 薬効成分放射と垂れ下がりの連続ですが、それらはまだ準備されておらず、急勾配です。
広がる。 極北を除いてどこでも。
ハビタ。 植物は好湿性です。 それは湿った場所、沼地、川や小川のほとり、野菜畑で雑草として育ちます。
空欄。 長さ15cmまでの草や葉は、成長期に芽が形成されるまで刈り取られるか摘み取られます。 もっと 遅い日付横方向のシュートのみを収集します。 原料は粗い開花茎からきれいにされます。 プランテーションでは、葉の茂った糸の茎の機械化されたコレクションが使用されます。
アスターファミリー-キク科
セキュリティ対策。 植物は栽培されています。 牧草地で収穫するときは、線や草の覆いを踏みつけないでください。
乾燥。 自然熱の乾燥機で。 原料は5〜7cmの層に配置されます。乾燥の終わりは葉柄と茎のもろさによって決定されます。 乾燥原料の生産量は25％です。 乾燥の開始時に、原材料は毎日回転させる必要があります。 人工乾燥では、35〜40°Cまでの温度が許容されます。
外部標識。 GF XIによると、原料は、芽の有無にかかわらず、長さ15cmまでの上部の葉状茎で構成されています。 色はダークグリーンです。 匂いは独特で、こすると強まります。 渋みと苦味があります。 15cmより長い茎の形の不純物、茶色の部分および他の植物の部分、種子は原材料の品質を低下させます。 原材料の信憑性はによって決定されます 外向きの兆候そして微視的に。 2つのタイプの多細胞毛が特徴的です：毛虫-9-12（最大18）の短い細胞で構成され、細胞の薄い膜があり、毛の基部には折りたたまれたキューティクルで覆われた細長い大きな細胞があります。 厚い膜を備えたより大きな毛-毛の根元は多細胞であり、多くの場合、細胞は2〜3列に配置されています。 ターミナルセルが尖っています。 キューティクルの縦方向のひだのある髪の表面。
化学組成。 ハーブには、エッセンシャルオイル、フラボノイド、桂皮酸誘導体、ポリフェノール画分を多く含むタンニンが含まれています（ 最大数出芽期）、多糖類（2.46％、GF XI 3.5％以上）、カロテノイドおよびカロチン（開花時に上部に50〜60 mg％まで蓄積）、アスコルビン酸（開花時に950まで） mg％）、クマリン、カルコン。 植物はマンガンを蓄積することができます。
ストレージ。 乾燥した場所で、ベール、ベール、またはバッグに詰めます。 貯蔵寿命は3年です。
薬理学的特性。 動物の静脈に注入された一連のチンキ剤は、鎮静作用があり、血圧（BP）を低下させると同時に、心臓の収縮の振幅をわずかに増加させます。 実験では、シリーズの準備の抗アレルギー特性が見つかりました。これは、副腎の機能を刺激し、体内の代謝プロセスに多様な効果をもたらす植物中のアスコルビン酸の高含有量によって説明されます。 抗アレルギー効果は、実験の症状の弱体化によって明らかになります アナフィラキシーショック動物におけるアルサス現象の発生の遅延。 実験動物の下垂体の除去により、配列の抗アレルギー作用は観察されなかった。
フラボノイドと多糖類の複合体、一連の三者、垂れ下がった放射状の複合体は、真の胆汁分泌促進特性を持っています。 実験における一連の垂れ下がったもののフラボノイドと多糖類の組み合わせは、胆汁合成機能への刺激効果においてフラミンを上回り、抱合胆汁酸の含有量と胆汁のコラトコレステロール係数を増加させます。 フラボノイドには、胆汁分泌促進、胆汁刺激、抗炎症、毛細血管強化の成分を含む固有の肝保護特性があります。 一連のフラボノイドと水溶性多糖類の組み合わせは、一連の植物複合体の吸収を改善し、その活性を高めます。 実験では、三者構成のフラボノイドと垂れ下がったシーケンスが肝指向性毒の影響を排除し、胆汁の分泌とコール酸のレベルを対照値に戻しました。 代謝は、植物に含まれるマンガンイオンの影響も受けます。 それらは様々な酵素システムの一部であり、造血のプロセス、肝細胞の機能、血管壁の緊張、胆管に影響を及ぼし、血管内血栓の形成を防ぐことができます。
実験のストリングからの必須抽出物は、グラム陽性菌といくつかの病原菌に対して抗菌効果があります。 シリーズのフラボノイド化合物（フラボンとカルコン）は、静菌性と殺虫性を持っています。
一連の薬剤の抗菌性および抗炎症性は、タンニンなどのタンニンよりも顕著な抗菌特性を有する構造的に単純なポリフェノールによって支配されるタンニンにも関連しています。
ストリングの顕著な抗菌特性は、さらに、その調製物中のマンガンの高含有量に関連しています。
シリーズの準備は、局所的に適用されると、組織の栄養を改善します。 で 熱傷動物では、列車のアルコール抽出物には抗炎症作用と保護作用があります。
応用。 このシリーズは、最も古い民間薬の1つです。 内部では、列車は、点滴と「お茶」の形で利尿剤、発汗剤、解熱剤として使用されます。
腎臓や尿路の病気の場合は、次の薬用コレクションをお勧めします：2部のシリーズ、ベアベリー3部、白樺の芽1部。 コレクションから煎じ薬が作られます。
このシリーズは、乾癬、微生物性湿疹、表皮植物症、円形脱毛症に使用されます。 乾癬では、シーケンスは注入の形で経口摂取されます（20、0：200、0）。 1/4カップの注入を1日2〜3回服用してください。
じんましんには、薬草、イラクサの葉、ノコギリソウ（または花）、カシスの葉、ごぼう、イチゴの葉などの薬草が使われています。 注入を準備するには、各植物の大さじ1を取り、冷水1リットルを注ぎ、弱火で10分間沸騰させ、ろ過し、発疹が消えるまで1時間ごとに大さじ2を取ります。
ひも、イラクサの葉、ノコギリソウの花、カシスの葉各10 g、トリコロールバイオレットハーブ（20 g）、ごぼう（15 g）、イチゴの葉（15 g）の混合物は、 皮膚疾患煎じ薬の形で（水200mlあたり大さじ1杯のコレクション）。
皮膚病（糖尿病）やくる病の場合、このシーケンスは、お風呂への注入（10〜30 gのハーブ）の形でも使用されます。 点滴をお風呂に注ぎ、100gの調理または 海塩..。 お風呂の水温は37-38°Cです。 しだれ湿疹と素因で、一般的なお風呂と地元のお風呂は、一連の草、オークの樹皮、カモミールの花で処方されます。 各植物の大さじ1を取り、1リットルの冷水を10〜12時間主張します。次に、沸騰させ、ろ過し、注入液をバスに注ぎます（ベビーバスの場合、10リットルの水、温度37〜38° C）。 滲出性の素因と皮膚の発疹のある患者を入浴させる場合、シーケンスの濃度を2〜3倍に増やすことができます。 すべてのタイプの局所かゆみ皮膚病には、局所浴が使用されます（たとえば、四肢、患者の会陰のかゆみのための腰湯 糖尿病、痔核を伴う）。 背中、首、腋窩、鼠径部のかゆみには、ひもの蒸しハーブの使用をお勧めするか、強い注入で湿布することができます。 重度のかゆみを伴う神経皮膚炎では、シリーズの注入は、局所麻酔薬（ノボカイン、アネステジン）を使用したアプリケーションの形で使用されます。 子供のしだれの素因で、生地は電車の煎じ薬で湿らせて皮膚に適用し、ローションを1日5〜6回交換します。 炎症の場合、ローションは冷たく使用されます。
外見上、シリーズは化膿性創傷の治療にも使用されます、 栄養性潰瘍炎症の兆候があります。 シーケンスは傷の表面を乾燥させ、より多くに貢献します 速い癒し皮膚の患部。 このシーケンスは、足の微生物性湿疹、表皮植物症（ トップスコア間質型表皮植物症の治療で得られる）。
このシリーズは、にきび、脂漏症の化粧品として使用されます。 彼らは煎じ薬で顔を洗い、化粧用マスクを作ります。
ハーブシリーズ（Infusum herbae Bidentis）の注入：10 gのハーブをエナメルボウルに入れ、室温で200 mlの水を注ぎ、蓋をして、沸騰水浴で15分間頻繁に攪拌しながら加熱します。 、室温で45分間冷却し、濾過し、200mlまで水を加えた。 大さじ1杯を1日2〜3回服用してください。
医薬品としては、粉砕とフィルターバッグの2種類の「チャレディグラス」があります。 シリーズのハーブを含む医薬品には、Elekasol、Brusniverが含まれます。
Brusniver-麻薬 野菜由来、利尿作用、抗菌作用、抗炎症作用があり、病気に使われます 泌尿生殖器と直腸。
エレカソルは、抗菌作用と抗炎症作用を兼ね備えたハーブ製剤です。 ブドウ球菌、大腸菌、緑膿菌、プロテウスに対して有効です。 修復プロセスを刺激します。 それは病気の複雑な治療に使用されます 気道および耳鼻咽喉科（ 慢性扁桃炎、急性喉頭咽頭炎、急性および慢性咽頭炎、気管炎、気管支炎）; 歯科（急性および再発性口内炎、口腔粘膜の扁平苔癬、歯周炎）; 胃腸病学（慢性胃十二指腸炎、腸炎、大腸炎、腸炎）; 皮膚科（微生物性湿疹、神経皮膚炎、酒皶、尋常性痒疹）; 婦人科（非特異的 炎症性疾患膣炎および子宮頸管炎、子宮頸管炎、子宮頸管炎、ジアテルミー後の状態および子宮頸部外反の凍結破壊を含む）; 泌尿器科（慢性腎盂腎炎、慢性膀胱炎、尿道炎、慢性前立腺炎）。
2.2。薬用植物原料の顕微鏡検査の技術
原材料の真正性を確認するために、薬用植物の原材料の顕微鏡検査を実施しました。
サンプルの顕微鏡検査は、生物学的顕微鏡Motic BA 600（「Motic」、原産国スペイン）を使用して実施されました。
顕微鏡には、双眼ヘッド、広視野接眼レンズWF 10x / 18、4スロット回転ヘッド、X方向とY方向にそれぞれ75x35mmの範囲で標本を移動する機能を備えた機械式ステージが装備されています。 0.1mmの精度で、観察対象の最適な位置を選択することができ、粗い焦点と細かい焦点が別々になります。 Motic Pro 285A12ビットデジタルカラーカメラが標準装備されています。 マイクロプレパレーションは、仮想標本（グラフィックファイル）の形式で表示されます。
生物学的スライドの自動デジタルスキャンは、MoticEducatorソフトウェアを使用して実行されました。
顕微鏡検査用に選択された植物材料は、試験管に入れられ、啓発のために処理されます。植物材料に2〜3％の水酸化ナトリウム溶液（または精製水）が注がれ、1〜2分間煮沸されます。 その後、注意深く液体を排出し、材料を水で十分に洗浄し、ペトリ皿に入れます。
メス（またはスパチュラ）と解剖針を使用して原料の断片を水から取り出し、グリセリンまたは水溶液の液滴内のスライドガラス上に置きます。
スライド上で、その4mmの部分がメスまたは解剖針で2つの部分に分割されます。 そのうちの1つは、顕微鏡で原材料を上下から観察できるように、ゆっくりと反転させています。
マイクロプレパレーションの調製に使用されるガラスは、清潔で乾燥している必要があります。 スライドの準備をカバースリップで覆います。 不用意にカバーガラスを貼ると気泡が発生することが多いので、斜めに置いて、片方の端を液体に触れさせてから、針でしっかりと置いてください。 閉じ込められた気泡は、解剖針の平滑末端でカバースリップを軽くたたくか、バーナーの炎でわずかに加熱することで取り除くことができます。 冷却後、顕微鏡で、最初は低倍率で、次に高倍率で検査します。
含まれている液体がスライドとカバーガラスの間のスペース全体を満たしていない場合、または製剤が加熱されたときに蒸発する場合は、側面から小さな滴で追加されます。 逆に、液体の量が多すぎてカバーガラスが自由に浮く場合は、側面から持ち込んだろ紙で吸い取ってください。
厚い葉からマイクロプレパレーションを調製する場合、厚い静脈をメスで事前に押しつぶし、プレートから表皮を取り除こうとします。または、葉を伸ばすことによって、葉肉を表皮から分離して、プレパレーションを薄くします。
2.3。分光光度法による調査方法
LSR中のタンニン含有量の比較評価には、分光光度法を使用しました。 決定は、UNICO-2800分光光度計で実施された。
決定する際、原材料からの水-アルコール抽出の最大吸収は、276±2nmの波長で観察されました。 この指標はタンニンの最大吸収に対応し、原料中のタンニンの存在の分析指標として276±2nmの波長を使用することを可能にしました。 一般的なオークの樹皮中のタンニンの分光光度定量の過程で、薬用植物原料中のタンニンの総含有量が明らかになりました。
粒度２ｍｍに粉砕した原料約０．８ｇ（正確に秤量）を１００ｍｌの水に注ぎ、沸騰浴中で３０分間加熱した後、室温で３０分間静置した。 得られた抽出物を折り畳んだ濾紙を通して100mlフラスコに濾過し、水でマークまで作り上げた。
得られた抽出物5mlを容量50mlのメスフラスコに入れ、70％エチルアルコールを含む水でマークを付けた。 得られた溶液の光学密度を、エチルアルコールに対して274.5〜277.5nmの波長で10mmの層厚を有する分光光度計キュベットで測定した。 並行して、タンニンサンプルの光学密度を測定しました。
ここで、MCTはタンニンの質量です。 Mxは原材料の質量です。 D CTは、タンニンのCO溶液の光学密度です。 Dxは、テスト溶液の光学密度です。
オークの樹皮中のタンニン含有量の分光光度法による測定は、2種類の原材料で実施されました。収穫されたばかりの原料（収集日-05.05.13、収集はオレンブルク市から70 kmの距離で実施されました）とOJSCKrasnogorskleksredstvaによって製造された既製の医薬品9。 製造日-01。 2009年4月）
第3章新鮮な収集された準備ができている薬用野菜原料中のなめし物質の含有量の比較分析
一般的なオークと三者ストリークの薬用植物原料の顕微鏡分析を行った。
樫の樹皮の断面には、多数の細胞列の茶色のコルク層が見られます。 外側の皮質には、シュウ酸カルシウムの塊、石の細胞のグループ、および診断値のいわゆる機械的ベルトがあり、コルクからある程度の距離に接線方向に位置し、靭皮繊維と石の細胞の交互のグループで構成されています。 外側の皮質では、繊維と石の細胞のグループがガードルから内側に散らばっています。 実質のいくつかの細胞は、赤茶色の封入体の形でフロバフェンを含んでいます。 内側の地殻では、平行な同心帯に配置された、結晶質の鞘を持つ靭皮繊維の多数の接線方向に細長いグループが目立ちます。 単列の髄質光線は繊維のグループ間を通過します;まれに、形成層の近くに石の細胞のグループを含むより広い光線が見られ、乾燥すると、皮質の内面に見える縦のリブの形成を引き起こします（図3）。 粉末は、結晶性の鞘を持つ繊維のグループと石の細胞のグループの多数のスクラップの存在によって特徴付けられます;茶色のコルクの断片が見えます。 シュウ酸カルシウムのドルーズはめったに見つかりません。 実質細胞の内容物は、黒青色の鉄アンモニウムミョウバンの溶液で染色されます。
米。 3.オーク樹皮の顕微鏡検査（断面断片）：
1-コルク; 2-厚角細胞; 3-シュウ酸カルシウムのドルーズ; 4-メカニカルベルト;
5-石の細胞; 6-結晶含有コーティングを施した靭皮繊維。 7-コアビーム。
一連の三者の葉を表面から調べると、曲がりくねった壁のある上側と下側の表皮が見えます。 気孔は多数あり、表皮（単球型）の3〜5個の細胞に囲まれています。 葉身全体に、壁が薄い単純な「毛虫のような」毛があり、9〜12個の細胞で構成されており、茶色の内容物で満たされていることもあります。 キューティクルの縦方向の折り畳みは、髪の下部細胞によく表れています。 葉の縁と静脈に沿って、213個の細胞からなる厚い壁とキューティクルの縦方向のひだを備えた単純な毛があります。 これらの毛の根元には表皮のいくつかの細胞があり、葉の表面からわずかに浮き上がっています。 赤褐色の内容物を含む分泌通路は、特に葉の端に沿ってはっきりと見える静脈に沿って走っています（図4）。
米。 4.3つの部分からなる一連の葉の顕微鏡検査：A-葉の上側の表皮。 B-葉の下側の表皮; B-葉の端：1-毛; 2-厚肉
髪; 3-分泌通路。
生のオークに含まれるタンニンの定量的含有量を分光光度法で測定した結果を図1に示します。 5とタブ。 2.2。
米。 5. 70％エチルアルコール溶液の吸収スペクトル：
1-新たに収穫された薬用植物原料からの水抽出; 2-完成した医薬品からの水抽出。
表2。
3部構成の草のタンニン含有量の分光光度法による測定は、2種類の原材料で実施されました：新たに収穫されたもの（収集日-21.05.13、収集は、オレンブルク市）および既製の薬用植物（製造業者Fito-Bot LLC、製造日-2011年2月1日）
三者列の原料中のタンニンの定量的含有量の分光光度定量の結果を図1に示します。 6とタブ。 3.3。
米。 6. 70％エチルアルコール溶液の吸収スペクトル：1-新たに収穫された薬用植物原料からの水抽出物。 2-完成した医薬品からの水抽出。
このように、同じ植物種の新鮮な収穫された薬用植物原料と既製の薬用植物原料中のタンニンの含有量が異なることがわかります。 また、どちらの指標も規制文書（ND）の要件を満たしていますが、収穫したばかりの薬用植物原料に含まれるタンニンの含有量は高くなっています。 価値の違いは、さまざまな要因（光、温度、湿度など）の影響下でタンニンの酸化と加水分解が発生するため、薬用植物原料の収穫、乾燥、保管の条件の影響によって説明できます。原料中のタンニンの定量的含有量に反映されます。
表3。
結論
1.タンニンは窒素を含まず、毒性がなく、通常は無定形の化合物であり、その多くは水やアルコールに溶けやすく、強い収斂味があります。 オレンブルク地方の領土では、タンニンを含む植物の家族が最も頻繁に見られます：ブナ-フウロソウ科（有茎オーク-Quercus robur）、アストロビー-キク科（3部連続-Bidens tripartita）、ピンク-フウロソウ科-パドゥスアビウム）、ウィロー-ヤナギ科（ホワイトウィロー-サリックスアルバ）、ゼラニウム-フウロソウ科（森林ゼラニウム-ゼラニウムシルバティカム）など。
上記の植物の中で、一般的なオーク（Quercus robur）や三者の継承（Bidens tripartita）などの薬用植物は、新鮮なものと既製の薬用植物の両方で最も頻繁に見られるため、最も注意を払う必要があります。
2.研究の過程で得られた原材料中のタンニン含有量の指標は、NDの要件を満たしています。
3.実施された研究に基づいて、収穫されたばかりの野菜原料中のタンニンの含有量は、完成した薬用植物原料よりも高いと結論付けることができます。
4.値の違いは、さまざまな要因（光、温度、湿度など）の影響下にあるため、薬用植物原料の収穫、乾燥、保管の条件の影響によって説明できます。タンニンが発生し、原料中のタンニンの量に反映されます。
5.タンニンを含む薬が使用されるさまざまな病気の治療と予防の質を向上させるために、新鮮な収穫された原材料からの煎じ薬と注入を使用することがより効果的です。
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