外傷で腫れ

肉入りパンケーキ。ぬいぐるみのパンケーキを調理する方法-写真付きのステップバイステップのレシピ。牛ひき肉で美味しいパンケーキを作る方法のビデオ

こんにちは、みんな！！今日は肉を詰めたパンケーキを作ります。シンプルさ、スピード、美味しさで多くの人に愛されていると思います。また、冷凍庫で冷凍するだけで、将来の使用に備えて準備できるのも便利です。

適切な生地を作り、パンケーキを焼く方法を知っていれば、この料理を準備するのに何の問題もありません。穴の開いた薄いパンケーキを作る秘訣を忘れてしまったら、思い出をリフレッシュしたり、生地の作り方などのメモを読んだりできます。

まあ、すべてが充填で非常に簡単です。主なことは、どの種類の肉から調理するかを決めることです。そして、それは好みと想像力の問題です。お気に入りの野菜と調味料を追加するか、ひき肉だけでそれを行います。そして、サワークリームやホットソースを料理と一緒に出すことを忘れないでください！

まず第一に、私はあなたに私たちの御馳走の最も単純で最も満足のいくバージョンを提供したいと思います。あなたは最小限の時間を過ごすでしょうが、あなたはあなたの家族にフルブレックファーストまたはディナーを提供します。

材料：

小麦粉-大さじ2;
水-大さじ1;
ミルク-大さじ1.5;
卵-2個;
砂糖-大さじ2;
塩-小さじ2.5;
植物油-大さじ4;
豚ひき肉-450グラム;
タマネギ-1個;
ディル-2つの枝;
にんにく-2個

調理方法：

1.深い皿または鍋を取ります。卵を溶き、砂糖と小さじ0.5杯の塩を加えます。水とミルクを注ぎます。泡だて器で泡立てます。次に小麦粉を加え、すべてを完全に混ぜ合わせて、すべての塊が消えるようにします。最後に、大さじ2杯の植物油を加えます。

2.次に、フライパンを予熱し、油で磨き、揚げないでください。たくさんの黄金色になるまで両面に生地。

3.次に、フィリングの準備を始めて、パンケーキを少し冷まします。これを行うには、豚ひき肉を鍋で炒めます植物油 10分以内に。次に塩と細かく刻んだ玉ねぎを加え、蓋を閉めてさらに10分煮ます。

4.最後に刻んだディルとニンニクを加え、さらに5分間煮ます。

5.おやつを包み始めましょう。トルティーヤに小さじ2杯のフィリングを置きます。長方形を形成するために上面と側面を折ります。

6.丸めたパンケーキを両面のフライパンで炒め、サーブします。

ひき肉のミルクレシピ

この種の珍味は、このようなぬいぐるみのパンケーキを予備で作って冷凍庫に保管することができ、必要なときに鍋で再加熱して味を楽しむことができるため、双方にメリットがあります。

材料：

ミルク-1リットル;
卵-2個;
砂糖-大さじ1;
ソーダ-小さじ0.5;
小麦粉-大さじ17;
ひき肉-400グラム;
タマネギ-1個;
塩、コショウ-味わう;
植物油-大さじ3 +揚げ物用。

調理方法：

1.ボウルに卵を溶き、重曹と塩を加えます。ミルクの半分を注ぎます。

2.小麦粉をふるいにかけ、絶えずかき混ぜながら徐々に液体に加えます。残りのミルクを注ぎます。

3.植物油を加え、もう一度よく混ぜます。あなたは薄いねり粉を持っている必要があります。

4.フライパンを熱し、油でグリースを塗り、パンケーキを焼きます。

5.ひき肉を、油、塩、こしょうを入れて予熱した鍋に入れます。

6.玉ねぎを細かく刻んで肉に加え、20分炒める。必要に応じてグリーンを追加します。

7.フラットブレッドの一方の端にフィリングを置き、小さい部分を包みます。

9.ぬいぐるみは、提供する前にバターで揚げることができます。ボナペティ!!

おばあちゃんのレシピでパンケーキを作る方法

そして今、少し驚かせます。鹿のひき肉を使った料理を用意します。それが私の子供の頃、祖母がこのお菓子を焼いた方法です。このタイプのひき肉がない場合は、通常の牛肉、豚肉、または混合肉と交換してください。

肉を挽き肉で挽き肉にしている場合でも、スクロールする必要があります。その後、詰め物はもろいことがわかります。

材料：

トナカイミンチ-500グラム;
球根玉ねぎ-1個;
卵-3個;
ミルク-大さじ1。;
水-大さじ3。;
小麦粉-大さじ2。;
砂糖-大さじ1;
塩-小さじ1;
黒コショウ挽き- 味;
植物油-大さじ4;
バター-大さじ1

調理方法：

1.玉ねぎは皮をむき、細かく刻む。フライパンを植物油で熱し、準備したひき肉と玉ねぎ、塩、こしょうを入れて味を整えます。

2.ひき肉は、時々かき混ぜながら、蓋を閉めた状態で中火で揚げる必要があります。

3.詰め物が冷めている間に、パンケーキ生地を準備します。卵、砂糖、塩、油を泡だて器で混ぜます。

4.次に、ミルクと水を加え、かき混ぜ、小麦粉を徐々に加え、絶えずかき混ぜます。

5.両面の「太陽」をきつね色になるまで炒めます。

6.詰め物を端に置き、包みます。

7.必要に応じて、バターでさらに揚げることができます。

肉とご飯の薄いパンケーキ

もろいご飯を加えて作るのも大好きです。たくさんのゲストが来てくれると、そのような繊細さが私を助けてくれます。何回かパンケーキを詰めた後も、誰もが心のこもったままで、すぐに空腹を満たすからです。あなたのために、料理の詳細なプロット：

ユリア・ビソツカヤのステップバイステップレシピ

茹でた肉を使ったひき肉の前菜もとても美味しいです。そのようなパンケーキははるかに柔らかくてジューシーなようです。それを試してみてください、多分それはあなたのためのどんな製品になるでしょう。

材料：

小麦粉-400グラム;
卵-2個;
ベーキングパウダー-小さじ1;
塩-小さじ1;
砂糖-大さじ1/2;
ミルク-500ml;
水-500ml;
植物油-大さじ7;
牛肉-500グラム;
タマネギ-1個;
コショウ-味わう;
ブロス-1大さじ

調理方法：

1.肉を塩水で茹で、冷やしてみじん切りにする。

2.卵をミルクと水と混ぜ、ミキサーで叩きます。

3.塩と砂糖を加え、植物油を注ぎます。小麦粉を少しずつ加え、中速でミキサーで混ぜます。

4. 準備ができた生地テーブルの上に30分置いてから、いつものようにおやつを焼きます。

5.玉ねぎを細かく刻み、植物油で炒め、ひき肉を加え、少量のスープを注ぎます。必要に応じて塩こしょうで味付けをします。

6.次に、フィリングをパンケーキで包みます。植物油で炒めます。

7.これはそのような美しさです。

肉と卵を詰めたパンケーキ

今私はあなたに提供したい素晴らしいオプション朝食やおやつに。そして、おやつをフライパンで揚げると、サクサクした皮とジューシーなフィリングが得られます。とても美味しいので、ぜひお試しください。

材料：

テストの場合：

卵-4個;
ミルク-大さじ1.5;
水-大さじ1;
バター-6杯;
塩-小さじ0.5;
小麦粉-大さじ2。

充填用

ゆで肉-500グラム;
タマネギ-2個;
ゆで卵-5個;
ブロス-2杯;
味わう塩;
コショウ-味わう;
バター-50グラム..

調理方法：

1.ブレンダーで、生地のすべての材料を組み合わせます。よく泡立てて、30〜40分間そのままにしておきます。

2.フライパンを切り刻み、ベーコンで磨きます。生地を注ぎ、表面全体に薄く広げます。両面をこんがりと焼きます。

3.完成したパンケーキをホイルで覆い、中身が調理されている間、乾燥せず柔らかくなるようにします。

4.玉ねぎを細かく刻み、バターできつね色になるまで炒める。

5.ブレンダーまたはミートグラインダーで肉を挽きます。

6.固ゆで卵をおろし金ですりおろし、肉と玉ねぎと混ぜ合わせます。塩こしょうで味付けし、スープを加える。すべてをよく混ぜます。

7.ケーキの中央に詰め物を置きます。

9.次に、フライパンでバターを熱し、両側のブランクを炒めます。サワークリームソースを添えてください。

肉ときのこでパンケーキを調理する方法に関するビデオ

きのこを肉に加えると、中身はとても満足のいくおいしいものになります。さらに、好みに合わせてキノコを選択してください。シャンピニオンやナラタケ、あるいはアンズタケなどがあります。プロットを見て、喜んで料理してください！

肉詰めとキャベツの入ったミルクのおいしいパンケーキ

そして、次のレシピは新鮮なキャベツのすべての愛好家に捧げられています。この写真の指示に従ってすべてを行うと、成功します。食料品を買い、健康のために料理しましょう！

材料：

小麦粉-大さじ1;
卵-2個;
ミルク-大さじ1.5;
温水-1大さじ;
ひまわり油-50ml;
塩-2つまみ;
牛肉-150グラム;
にんじん-1個;
タマネギ-1個;
キャベツ-200グラム;
トマトピューレ-大さじ2;
黒胡椒を挽いて味わう。

調理方法：

1.小麦粉を深皿に注ぎ、塩を加えて卵を溶きます。

3.塊がなくなるようにブレンダーまたはミキサーで生地をこね、10分間放置します。

4.フライパンを加熱し、油でグリースを塗ります。ひしゃくを使って、生地の一部を注ぎ、円の周りに分配します。

5.両面がきつね色になるまで炒めます。

6.玉ねぎとにんじんを皮をむき、みじん切りにする。

7.また、肉を挽き肉に通し、野菜と混ぜて、植物油で数分間炒めます。

9.最後にトマトピューレを加え、数分間煮ます。

10.各パンケーキに、大さじ2杯のフィリングとラップを置きます。

11.料理の準備ができました。温かいうちに召し上がれ！

肉とチーズを使ったパンケーキの作り方

そして最後に、私のお気に入りの料理オプション。私はチーズが大好きなので、定期的にパンケーキのフィリングにも加えています。肉と薄い生地を使ったプロセスチーズの味が大好きですよね？

材料：

水-250ml;
ミルク-250ml;
小麦粉-0.75大さじ;
でんぷん-0.75大さじ;
卵-4個;
植物油-大さじ4;
塩-小さじ0.5;
砂糖-大さじ1;
ベーキングパウダー生地-小さじ0.5;
ポークパルプ-550グラム;
ハードチーズ-120グラム;
タマネギ-2個;
植物油-揚げ物用;
味わう塩;
黒コショウ-味わう;
ディル-大さじ1

調理方法：

1.小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダーを混ぜます。

2.次に、牛乳、卵、砂糖、塩、水を混ぜ合わせます。小麦粉の混合物を徐々に加え、最後に植物油を注ぎます。生地は液体であることが判明するはずです。最後に細かく刻んだディルを追加します。 30分間休ませます。

3.予熱したフライパンで、いつものようにトルティーヤを焼きます。

4.事前に豚肉を茹で、挽き肉でひねります。玉ねぎを植物油で炒め、肉と混ぜ合わせます。

5.細かいおろし金でチーズをすりおろし、ひき肉、塩、こしょうと混ぜる。

こんにちはおばあちゃんエマ！おいしいパンケーキの素晴らしいレシピ！そして、中身がすごいので、指をなめると、パンケーキ自体が金色で柔らかくなります。 1つの喜びは単純です。そして、あなたはどういうわけかそれらを精神的に調理します、ビデオを見るのも良かったです。

料理教育を受けている女の子として、私はいくつかのコメントをしたいと思いますこのレシピ..。おいしいパンケーキのレシピにいくつかのユニークな追加を追加します。パンケーキの生地は、技術に従って調理する必要があります。ちなみに、これはすでにすべてのシェフから認められ、肯定的な評価を受けています。このプロセスの際立った特徴は、小麦粉の強制的なふるい分けです。これらのアクションは、不要なしこりを取り除き、均一な塊をこねるのに役立ちます。レシピに含まれるミルクと卵は確かに室温でなければなりません。また、液体成分が最初に混合され、その後小麦粉が徐々に導入されるという事実にも注意する必要があります。そして、ひき肉をより柔らかくし、フライパンで揚げるには、もう一度挽き肉をスクロールする必要があります。あなたは肉でパンケーキを調理する方法を知っています、そして私のアドバイスはそれらを本当に美味しくするのに役立つことを願っています。

原則として、悪くはありません。あなたは月に数回束ねることができます。以前はパンケーキの作り方を知っていましたが、今回は一から作ることにしました。全体の問題はテストにあります。ビデオのようにパンケーキを非常に薄くすると、焼くことができます。フードは揚げている間、このようにしか機能しませんでした。あなたは良いフライパンと反応が必要です、そして秒は数えています。とにかくレシピをありがとう、エマ！メニューを多様化するタスクが完了しました。

わかりません。それはうまくいきませんでした。パンケーキの肉詰めは、ある種のお粥に似ています。おそらく悪い肉。または彼女がそれを取ったというわけではありません。私は牛肉が好きではありません。豚肉を取りました。多分それがポイントです。レシピは良いかもしれません。しかし、結果は勇気づけられませんでした。

ああ、私がそれをどのように調理したか、笑いなどを今からお話しします！私はパンケーキのレシピを探していました、私はここであなたのものを見つけました、私はそれを使って料理することに決めました。パンケーキの作り方は知っているようですが、あなたの説明を完全に信頼することにしました。それで彼女はボウルにミルクを注ぎ、卵と小麦粉を取り出しました。すべての準備が行われている間、子供はミルクの半分を飲みました。彼は一般的に、台所で母親を「助ける」のが大好きです。さて、私はいくつかの水を追加する必要がありました。彼女はミキサーで生地をこね始めました-そしてすぐに電気を消しました！泡だて器でこねました。ひき肉はすでに家で準備ができていましたが。ストーブは、神に感謝します、ガスです。私はパンケーキを作りましたが、あなたはどう思いますか、子供とそれらのいくつかはすぐに食べました！だから私はあなたが約束した20年には成功しませんでした。しかし、それでも、状況がどのように発展したかを考えると、プロセスはおかしいことが判明しました。はい、そして私の自家製のものが両方の頬に打たれたので、どうやら、パンケーキはおいしいことがわかりました。レシピをありがとう！

美味しいパンケーキのレシピを探していたところ、これに出くわしました。何と言ったらいいのかわからない。たぶん、ビデオの専門家はすべてを正しくやったので、それが彼らにとってとてもクールであることがわかったのですが、私にはある種のナンセンスがあります。パンケーキの生地は厚くはないようですが、それでも肉はひどく包まれています-それは落ちて、フォークで別々にプレートからそれを拾い上げて、パンケーキで一口食べることは同じではありません。そんなにいじって食べ物を楽しむよりも、店で買ってウォームアップしたいです。いいえ、一般的に、このレシピは私についてではありません。

まあ、実際にはすべてです。私は妻のためにそれをすることにしました。パンケーキの作り方についていろいろなアドバイスをいただきました。あらゆる種類のナンセンスが判明しました。そして、あなたはあなたが必要とする肉のパンケーキを持っています。レシピに従ってすべてを入れれば、問題ありません。私は今ここでのみレシピを見ます、あなたは良いものを持っています。

はいはいはい！すべてがとても美味しかったです！パンケーキの作り方がわからなかった！そして、ここで私は初めて料理をし、そのような成功を収めました！私はあなたのサイトを私の友達に推薦します、そして私はあなたのレシピを自分で見ます！

私たちの家では、肉入りのパンケーキがいつもとても人気があります。私の祖母でさえ、かつてそれらを特別な方法で調理する方法を知っていました。おなじみの香りがキッチンに現れると、老若男女誰もがテーブルに駆け寄ってきました。こんな奇跡をこんなに美味しくできるとは思ってもみませんでした。しかし、あなたのパンケーキのレシピを見たとき、私はそれらを焼こうと決心しました。すべてが比類のないほどおいしいことが判明し、私の子供たちは長い間、このような困難な問題で私の成功を賞賛しました。準備について非常に明確に説明してくれてありがとう！

おばあちゃんエマ、やった！私のパンケーキレシピをもう1つのお気に入りで充実させました！最後にパンケーキを揚げたので、私は大失敗しました-火が強かったか、露出オーバーでしたか-わかりませんが、少し燃えました。しかし、これらはまだ私が食べた肉で最もおいしいパンケーキです。今、私の夫は彼らに夕食のためにいつもそれをするように頼みます、そして私は気にしません-彼らは簡単に料理します。だから、ありがとう、あなたは私にパンケーキの作り方を教えてくれました、私は今私の手を満たします、私は彼らが次回燃えないことを願っています。

こんにちは！！！このパンケーキレシピをどうもありがとう！ビデオを見ながら唇をなめたのですが、座った時の様子が伝わりませんでした。非常においしい！今、私はすべてのガールフレンドにアドバイスします、なぜ彼らがうまくいかなかったとコメントに書いているのか分かりません、それは一般的なようです。パンケーキの肉詰めはシンプルにシック！正常に機能するために、それをどのように使用するかについての通常の説明に特に感謝します。だから私は幸せです、少なくとも今は肉でパンケーキを調理する方法を知っています。サイトでレシピを探していきます！

子供たちは肉でパンケーキを作るように頼みました、彼らはパーティーでそれらを与えられました、あなたが見る。実は嫌いなのですが、貯金箱で美味しいパンケーキのレシピを見つけたと思います！作りたいと思っている人全員に伝えたいのですが、生地の具材をよく混ぜてください。しこりがあってはいけません！大事です！！！私はフォークで混ぜましたが、泡立て器で、あるいはミキサーでさえより良いです、しかしそれを持っている人は誰でも。私が理解しているように、ここの料理はかっこいいです、いくつかの鍋は何かの価値があります！持っていません。娘は言う-パンケーキの作り方を教えてください、私は自分で料理します。サイトをブックマークに保存し、彼に読ませてください。

肉を詰めたパンケーキは、多くの主婦がロシア料理で好む料理の1つです。それらは非常に簡単かつ迅速に準備することができます。彼らは心のこもった、おいしいことが判明しました。パンケーキを肉で焼いてジューシーで美味しくする方法がわからない場合は、次のレシピとヒントが役立ちます。

詰め物に使用する肉

詰め物はから作ることができます他の種類お肉：

このリストに可能なオプション終わらない。事実、詰め物の準備には、どんな食用肉でも使用できます。また、さまざまなタイプを組み合わせて使用できます。これにより、パンケーキにスパイシーな味が加わり、フィリング自体がよりジューシーで柔らかくなります。

詰め物の作り方

パンケーキをすばやく作るために、ゆでた肉が使われています。肉の詰め物を準備するために、次のアクションが実行されます。

肉は挽き肉で細かく挽かれます。
細かく刻んだ玉ねぎとにんじんおろしを植物油で炒めます。
玉ねぎとにんじん、塩こしょうに茹でた肉を加える。 5分間炒めます。

生のひき肉を使ってフィリングを作ることもできます。玉ねぎとにんじんに加え、弱火で15分煮ます。

肉入りパンケーキの伝統的なレシピ

とても美味しくてジューシーなミルクに肉が入ったパンケーキです。メインコースとして、またはお茶のデザートの一種としてテーブルに提供することができます。

生地の材料：

温かいミルク1リットル。
卵3個。
0.5大さじ。 lソーダ。
砂糖小さじ1。
小さじ1の塩。
2.5カップの小麦粉。

詰め物の成分：

準備：

この料理のレシピはシンプルで簡単です。それは信じられないほどおいしいことが判明しました。したがって、チキンとマッシュルームのパンケーキは、通常のテーブルとお祝いのテーブルの両方に安全に提供できます。

生地の材料：

1.5カップの小麦粉。
2.5大さじ。 l。サハラ。
卵3個。
温かいミルク3杯。
小さじ1 塩。
大さじ2杯。 l。植物油。

詰め物の成分：

準備：

卵を泡立てて泡立て、塩と砂糖を加えます。
ミルクを温まるまで加熱し、溶き卵を細い流れで注ぎます。この場合、卵がカールしないように絶えずかき混ぜる必要があります。そうしないと、生地が台無しになります。
次に、細かいこし器でふるいにかけた小麦粉を追加します。すべてが混ざり合って、塊が1つも残らないようになっています。
最後に植物油を加えます。生地の準備ができました！
生地が染み込んでいる間に、詰め物を準備することができます。最初によく洗い、肉挽き肉を通過しましたチキンフィレ..。玉ねぎをフライパンで別々に炒め、ひき肉ときのこのみじん切りを加えます。中身を塩こしょうし、蓋をして20分煮ます。
詰め物が準備されている間、あなたはパンケーキを揚げることに進むことができます。パンケーキは両面をこんがりと焼き色がつくまで2〜3分炒めます。それからそれらは鍋から取り出され、バターで油を塗られ、そして熱い詰め物で詰められます。
ボナペティ！

チキンとマッシュルームのおいしいパンケーキ-ビデオレシピ

これらは美味しくて栄養価の高いポークパンケーキです。彼らは完全な2番目のコースとして昼食に提供することができます。

生地の材料：

小麦粉1カップ。
小さじ1 サハラ。
温かいミルク2杯。
卵2個。
大さじ2杯。 l。植物油。
塩1つまみ。

詰め物の成分：

豚ヒレ肉300g。
中玉ねぎ1個
0.5大さじ。ミルク。
大さじ1。 l。植物油。
大さじ2杯。 lバター。
グリーン1束（パセリとディル）。
味わう塩。

準備：

ご飯にひき肉を混ぜたパンケーキは、家族との日曜日のランチに最適です。

生地の材料：

0.5リットルのミルク。
0.5リットルの水。
小さじ1 サハラ。
小さじ1 塩。
12アート。 l小麦粉。
大さじ4。 l。植物油。

ひき肉の材料：

準備：

提供されるもの

肉と一緒にパンケーキを提供するものを見てみましょう：

エンパナーダを作ってみませんか？何よりもまず、それは信じられないほどおいしいです-ビロードのような、食欲をそそる、ジューシーで、芳香があります。第二に、満足-ランチタイムまで十分なエネルギー。第三に、見た目にも美しいです。ロール肉のパンケーキを2枚皿にのせて、自分の目で確かめてください。

もちろん、この朝食は準備が最も簡単とは言えません。少しいじって遊ぶ必要があります。しかし、肉入りのパンケーキに数時間を費やすと、朝食を続けても、必要に応じて冷凍して持ち帰ることができる山のような食べ物を手に入れることができます！

材料

テストのために

ミルク1リットル
卵8個
4-6st。 l。植物油
小さじ1/2 塩
大さじ1。 l。サハラ
小麦粉300g

充填用

茹でた肉500g
玉ねぎ4〜6個
塩こしょうで味を調える

肉を茹でる時間1時間
詰め物を準備するために20分
収量：30-35個

肉のパンケーキの作り方

まず、詰め物をします。パンケーキは非常に早く準備され、次に同じくらい速く冷えて乾きます。そのような怒りを引き起こさないために、事前に急いで提供することをお勧めします。充填。もちろん、パンケーキが1〜2時間（もちろん、皿の下にあるか、ラップフィルムで包まれている）立っていれば、重大なことは何も起こりませんが、新鮮で柔らかい場合は、ロールに丸める方がはるかに簡単です。

パンケーキの肉の詰め物

だから、詰め物。前日に調理した肉を鍋から取り出します。もちろん、牛肉や子牛肉の場合、最もクールなものは、この肉の誰もが嫌うフィルムや静脈が、長時間沸騰した後、ゼリー化合物に変わり、フィリングのジューシーな成分の役割を果たします。子牛肉が苦手な方は、豚肉をどうぞ。最も便利ですが、最も美味しくないオプションは、七面鳥、鶏肉です。

醜い部分にカット-迅速かつ安価であるとしても、美しさについて考える機会はまだあります。

そして、肉挽き肉を通して肉片をひねります。グリルは好みに合わせて選びます。小さいものは均一性があり、大きいものは肉と一緒に何かを食べているように感じさせます。

玉ねぎを並行して切る-ハーフリング、リング、キューブ、三角形、または一般的に表現主義のスタイル。外観この場合、タマネギは同じ「肉挽き肉」の方法で肉に行くので、この場合はまったく問題ではありません。

玉ねぎを植物油で薄茶色になるまで炒めます。すでに金色になっているが、まだ柔らかくて乾燥していない瞬間を捉えるようにしてください。そうしないと、タマネギはみじん切りにしたジューシーさを与えません。これは面白くありません。一般的に、加熱しすぎるよりも加熱しすぎない方が良いです。

タマネギをひねります-これも肉挽き肉を通して..。お粥は、はい、判明します。しかし、それが私たちに必要なものです！

塩、コショウを加える（ちなみに、このシンプルなスパイスをおろそかにしないでください。ここで非常に求められています。肉とコショウのないパンケーキはナンセンスです）。

混ぜます。すべてを正しく行うと、ひき肉が少し「くっつく」ので、出来上がった料理の具材が落ちないようにするために必要で、食べやすいです。

パンケーキ生地

私たちはパンケーキに取り組んでいます。十分な大きさのボウルにミルクを注ぎます。より良い-室温またはわずかに、非常にわずかに暖められた。「少し」という言葉がわかりにくい場合は、屋内に置いてください。事前にミルクのことを考えたくない場合は、冷蔵庫から出して行きます。

卵を割る。私たちは貪欲ではありません。レシピに従って必要なだけ、またはそれ以上を入れます。卵は生地に弾力性を与え、パンケーキを美しくカールさせます。

植物油を注ぎ、塩と砂糖を加えます。そして滑らかになるまで混ぜます。手作業で最も簡単な方法であるミキサーを使用すると、時間がかかりますが、精神的にも、時には、そのような贅沢を買う余裕があります。

パンケーキを揚げ始める前に、生地を立てて休ませます。この間、小麦粉のグルテンが膨潤し、生地の作業がはるかに便利になります。

パンケーキを揚げる

パンケーキパンを加熱し、植物油でグリースを塗り（数滴-開始するためだけに）、少量の生地を注ぎ、すぐにパンの表面全体に分散させ、円を描くように左右に振ります。これをより速く、よりスムーズに行うほど、パンケーキはよりきれいになります。最小より少し多めに火で炒めます。

パンケーキの表面が乾き、縁に沿って血色の良い「レース」が現れたら、それを裏返します。手でこれを行うのは便利です-端をこじ開けて裏返します。ミュートは高温ですが、かなり許容範囲内です。この方法が適切でない場合は、へらを試してください。ただし、このバリエーションでは、パンケーキがより簡単に「スライド」し、この非常にへらに固執しないように、生地にもう少し油を追加する必要があります。さて、もう少し正確さが必要です-ツールよりも手でパンケーキを壊すのははるかに難しいです。

ああ、これで完了です。さらに数秒..。

そして、あなたは撃つことができます。パンケーキは非常に速く揚げられます。

一般的に、十分なスキルがあれば、揚げると同時に包むことができます-試してみてください。片側でパンケーキを調理するのにかかる時間は、前のものを詰めるのにちょうど十分です。

そこで、作業台にパンケーキを広げ、一方ではスプーン一杯のひき肉を配り、「ソーセージ」の形にしようとしています。 1回転半します。「翼」を内側に包みます。そして最後まで仕上げます。

とてもシンプルです。主なタスクは、肉でパンケーキを非常に緻密でタイトに作るが、生地を引き裂かないという中間点を見つけることです。

出来上がったパンケーキを便利な形に入れ、蓋やラップで覆い、冷蔵庫に保管し、必要に応じて再加熱します。

ちなみに「ウォーミングアップ」について。バターを入れたフライパンでこれを行うのが最もおいしいです、そしてさらに、後者を後悔しないでください！サワークリームを添えてください。サクサクの生地とジューシーなフィリングは...それはただの美食のエクスタシーです。

P. S.同じパンケーキを肉で調理するのに突然飽きた場合は、中身を多様化してみてください。ご飯、マッシュルームの揚げ物、キャベツの煮込み、プルーンとドライアプリコット、ゆで卵、チーズをみじん切りの肉に加えることができます。肉と個人的に互換性があると思われるものなら何でもかまいません。そして、それは退屈ではありません！

肉を詰めた伝統的な自家製パンケーキの味は、子供の頃から私には馴染み深いものでした。これは、平均的な家族がソビエト時代に時折買うことができた数少ない料理の1つです。今日、店の棚には文字通り散らかっていますが、疑わしい食材で作られた製品を購入することは私には向いていません。私を信じてください、あなたは肉であなた自身のパンケーキをより良くそしてよりおいしいとは思わないでしょう！だから、怠惰でないすべての人々のために、今日私は投稿します古典的なレシピ私のキッチンで撮った写真でそれらを調理します:)

もちろん、最も基本的なことは詰め物です。牛肉を使って調理しますが、まずはよく洗う必要があります。

鍋に水を入れ、肉を入れて中火にかけます。水が沸騰したら、泡がなくなるまで泡をすくい取り始めます。次に、にんにく、月桂樹の葉、黒のオールスパイスのクローブを3つ追加します。蓋をして約1時間加熱します。