درمان ادم

سالاد کرفس با کره. سالاد کرفس ساقه ای: دستور العمل ها. سالاد کرفس با پنیر: دستور العمل گام به گام

چه نوع سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها و گیاهانی که انسان نمی خورد. شیوه های طولانی مدت استفاده از مواد غذایی مختلف تقریباً در همه کشورهای جهان فرهنگ غذایی خاصی را شکل داده است.

یک چیز واضح است - مهم است که خوشمزه بخورید، اما خوب است اگر همه اجزای ظرف مفید باشد. در زیر در مورد کرفس ساقه صحبت خواهیم کرد - الماس واقعی در بین محصولات ریشه.

خواص شناخته شده گیاه تند

کرفس ساقه ای یک گیاه رایج در سفره های افرادی است که می خواهند نه تنها سلامتی خود را حفظ کنند، بلکه یک چهره را نیز به طور کلی حفظ کنند. تقریباً همه رژیم‌ها شامل کرفس به عنوان بخشی از غذاهای مجاز می‌شود، زیرا محتوای کالری آن حداقل است.

فیبر که بخشی از این گیاه است به خوبی بدن را از مواد مضر پاک می کند و سموم را دفع می کند و این راه لاغری است. اثر ملین و ادرارآور ساقه ها نیز مفید است.

ضمناً با استفاده از یک گیاه سبز می توان زیبایی و جوانی پوست را نیز برای مدت طولانی حفظ کرد. بسیاری از افراد مسن به دلیل استفاده از این گیاه برای غذا در طول زندگی خود بسیار عالی به نظر می رسند.

کرفس در روابط زن و مرد کمک می کند تا آتش خاموش نشود. این گیاه قدرت مردانه و همچنین اعتماد به نفس زنان را افزایش می دهد.

محصول ریشه نه تنها از کیفیت های مطلوب تشکیل شده است، بلکه با سبزیجات و گیاهان دیگر نیز به خوبی هماهنگ می شود، به این معنی که می توانید مهمانان و اعضای خانواده را هر روز با غذاهای مختلف شگفت زده کنید.

دستور العمل آسان و ساده

عناصر	تعداد
ساقه کرفس -	8 عدد
پیاز -	1 سر
کلم سفید -	400 گرم
سبزیجات برای انتخاب (جعفری، شوید، گشنیز) -	دسته
پیاز سبز جوان	دسته
نمک -	طعم و مزه
قند -	خرج کردن
روغن زیتون یا آفتابگردان -	4 قاشق غذاخوری ل
سرکه -	1 قاشق چایخوری
زمان پخت و پز: 15 دقیقه	کالری در 100 گرم: 60 کیلو کالری

یک دستور ساده برای سالاد ساقه کرفس به طور سنتی شامل مجموعه ای از محصولات است که در یخچال یک فرد معمولی است. ساده ترین غذا همیشه لذت بخش تر از مجموعه ای از مواد پیچیده است.

به دلیل عدم وجود اجزای خارج از کشور در آن، چنین ظرفی به خوبی در غذاهای سنتی اسلاو قرار می گیرد.

یک کاسه عمیق بردارید، کلم و پیاز را داخل آن خرد کنید. ساقه های کرفس را به صورت نازک برش دهید.

پیاز جوان را با سبزی ریز خرد کرده و در بشقاب عمیقی با نمک خرد کنید تا آب آن گرفته شود. سبزیجات و سبزی ها را مخلوط کنید، شکر را اضافه کنید، سرکه بپاشید و روغن بریزید، می توانید به خودتان کمک کنید.

این غذا افزودنی خوبی برای گوشت یا ماهی خواهد بود. نیازی به ترس از این نیست که پیاز بوی نامطبوعی به جا بگذارد، وجود سبزی آن را خنثی می کند.

سالاد کرفس ساقه با سیب - یک ترکیب جالب

طعم کرفس به خوبی توسط میوه ها مشخص می شود، بنابراین اگر آن را با یک سیب ترکیب کنید، یک خوراکی اصلی و سبک برای میز جشن دریافت می کنید. برای 2 نفر، برای یک سالاد ساقه کرفس و یک سیب، شما نیاز دارید:

4 ساقه کرفس؛
2 سیب شیرین بزرگ؛
چند شاخه شوید؛
1 سوکت از هر سالاد؛
یک مشت آجیل (ترجیحا گردو)؛
مقدار اندکی نمک؛
300 گرم خامه ترش.

برای تهیه ظرف، تمام اجزا باید شسته شوند. کرفس را مکعبی خرد کنید. سیب را پوست بگیرید، دانه ها را جدا کنید، آن را نیز مکعبی کنید.

شوید را بشویید و ریز خرد کنید. کاهو را با دست پاره کنید. آجیل ها را در هاون خرد کنید. مواد خرد شده را در یک کاسه مخلوط کنید.

در خامه ترش بریزید و نمک بزنید. به صورت قسمتی بچینید و با آجیل تزئین کنید. یک بشقاب با چنین سالادی قطعاً دخترانی را که همیشه در رژیم هستند بی تفاوت نمی گذارد و به خاطر یک چهره اسکنه شده خود را انکار می کنند.

ما نسخه دیگری از چنین سالادی را در ویدیو به شما ارائه می دهیم:

دیگر دستور العمل های سالاد ساقه کرفس

شما می توانید و باید با سالاد کرفس آزمایش کنید. مهمانداران سعی می کنند با پذیرایی از غذاهای اصلی خانواده خود را خوشحال کنند. زمانی که کرفس با مواد غیرعادی سرو شود می تواند ستاره یک غذای خانوادگی باشد.

منحصر به فرد با آرگولا

برای 2 وعده:

4 ساقه کرفس؛
یک دسته آروگولا؛
یک دسته شوید؛
1 سر پیاز قرمز؛
1 قوطی ماهی "تن در آب خودش"؛
خیابان 1.5 ل سرکه بازامیک؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون.

آرگولا را آبکشی کرده و کف یک بشقاب زیبا قرار دهید. لایه رویی کرفس را جدا کرده و قسمت نرم را به صورت ورقه ای برش دهید و با آرگولا ترکیب کنید.

پیاز یالتا را به صورت حلقه های نازک برش دهید و روی آنها را با بالزامیک بپاشید. شوید را ریز خرد کنید و روی کرفس بپاشید.

مایع را از کنسرو خارج کرده و گوشت ماهی تن را روی سبزی ها بمالید. حلقه های پیاز یالتا را روی آن پهن کنید، ظرف را با روغن بریزید.

این سالاد یک کشف واقعی برای مخالفان کرفس خواهد بود، آنها از مخلوط بو و طعم قدردانی خواهند کرد.

اصل با گوشت مرغ نرم و نخود کوچک

مواد لازم سالاد ساقه کرفس با گوشت مرغ برای 2 نفر:

5 ساقه کرفس تازه؛
سینه مرغ آب پز 1 عدد؛
نصف پیاز قرمز؛
200 گرم نخود فرنگی جوان؛
2 عدد تخم مرغ؛
4 پر پیاز سبز جوان؛
1 قاشق چایخوری شوید خشک؛
150 گرم خامه ترش؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
یک پیمانه فلفل سیاه.

4 ساقه کرفس به طول حدود 5 سانتی متر بریده شده، یک نوع قایق بگیرید. یک ساقه را ریز خرد کنید.

سینه مرغ را به الیاف تقسیم کنید، پیاز قرمز را ریز خرد کنید.

تخم مرغ ها را حدود 10 دقیقه بجوشانید و خنک کنید و روی رنده ریز رنده کنید. نخود را در آب جوش فرو کنید.

پیاز جوان را ریز خرد کنید. مواد را با خامه ترش مخلوط کنید، به جز شوید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

مخلوط را در "قایق ها" قرار دهید، هر کدام را با کمی شوید بپاشید.

این غذا میز اسنک را در یک پذیرایی شیک تزئین می کند یا در میان کاناپه هایی با پر کردن های مختلف ظاهر خوبی خواهد داشت.

مراحل تهیه آن در طرح ویدیویی:

طراوت با خیار

این ظرف 2 سرو شامل:

6 ساقه کرفس؛
2 عدد خیار متوسط؛
کدو سبز جوان 1 عدد؛
2-3 شاخه جعفری برگ؛
2 قاشق غذاخوری ل سرکه؛
نمک، فلفل - به مزه؛
1 خیابان ل صحرا;
50 گرم روغن زیتون برای سس.

ساقه کرفس شسته شده را به نوارهای نازک برش دهید. خیارهای تمیز را نیز به صورت نواری خرد کنید، مهم است که مطمئن شوید که اندازه آن به اندازه کرفس است.

کدو سبز را بشویید، مانند محصولات قبلی به اندازه نوار برش دهید. روی کدو سبز سرکه بریزید، کمی نمک، شکر بپاشید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه مارینت شود.

جعفری شسته شده را ریز خرد کنید. بعد از مدتی دوباره همه مواد و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و با روغن بریزید.

این غذا کاملاً با شراب سفید خشک جفت می شود.

غذای غیر معمول با پنیر

مواد لازم برای 4 وعده:

8 ساقه گیاه کرفس؛
1 سر کلم چینی؛
400 گرم پنیر بدون نمک؛
یک دسته پیاز جوان؛
4 قاشق غذاخوری ل هر روغن گیاهی؛
1/2 قاشق چایخوری نمک.

ساقه های تمیز را به قطعات کوچک برش دهید، کلم چینی را خرد کنید. پنیر را می توان با دست تکه تکه کرد. پیاز را درشت خرد کرده و کمی له کنید تا آب آن گرفته شود.

همه چیز را مخلوط کنید، روغن و نمک را به مزه اضافه کنید. می توانید با سرو کردن آن با الکل قوی مانند ودکا، مهمانان عزیز خود را با یک غذای تند غافلگیر کنید.

وقتی هوا گرم است، نه تنها آب سرد صرفه جویی می کند، بلکه غذاهایی که سرد سرو می شوند را نیز نجات می دهد. این سوپ بلافاصله شما را طراوت و نشاط می بخشد!

مجموعه ای از دستور العمل های آسان برای غذاهای با کاهو یخ جهانی. ارتفاعات جدید آشپزی را درک کنید!

آیا فکری در مورد کاهش وزن دارید؟ سپس با شروع، به عنوان مثال، خوردن شروع به عمل کنید کلم پیچ دریایی. نحوه عملکرد آن را بیاموزید ما برای شما آرزوی کاهش وزن سریع داریم!

تصمیم جسورانه آشپزی

یک دستور العمل واقعا جسورانه، این سالادی است که ترکیبی از یک موز شیرین و کرفس خاص است. برای 2 وعده از این غذای فوق العاده شما نیاز دارید:

1 عدد موز رسیده؛
2 سیب متوسط از انواع شیرین و ترش؛
4 ساقه کرفس؛
300 گرم ماست کلاسیک؛
10-15 برگ بادرنجبویه؛
1 پیمانه نمک و فلفل.

این غذا می تواند جایگزین بسیار خوبی برای دسر باشد. یک سالاد سبک و لطیف از کرفس ساقه ای با یک موز حتی برای کودکان جذاب خواهد بود.

بنابراین، پوست موز را بردارید و آن را حلقه حلقه کنید. سیب ها را بشویید، هسته آن را جدا کنید و با پوست آن را مکعبی کنید. کرفس - ورقه شده.

ملیسا را ریز خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، با ماست، فلفل و نمک مزه دار کنید.

برای خوشمزه کردن سالاد، باید آن را منحصراً از محصولات تازه بپزید. در صورت استفاده از غذاهای منجمد یا کنسرو شده، تاریخ انقضای آنها را بررسی کنید. حتی 2 بار سبزیجات یخ زده چنین طعم خاصی نمی دهد.

البته اگر همه محصولات در زمین خود رشد کنند بسیار بهتر است. اگر هیچ کدام وجود نداشته باشد، پس انتخاب مواد تشکیل دهنده نوعی جستجو برای یافتن خوشمزه ترین نمونه ها است.

اگر میل به طعم یک غذای غنی از ویتامین وجود دارد، بهتر است محصولات فصلی را برای آن انتخاب کنید، در این صورت بیشترین احتمال وجود دارد که تمام فواید وارد بدن انسان شود.

اگر ساقه‌های کرفس برای مدت طولانی در یخچال مانده و پژمرده شده‌اند، می‌توان آن‌ها را دوباره زنده کرد.

برای این کار ساقه ها را به مدت نیم ساعت در آب گرم با سرکه قرار دهید. پس از آن، ظاهر گیاه به طور قابل توجهی بهبود می یابد.

برای سالاد بهتر است تمام مواد داخل آن سرد باشد. بنابراین محصولات تمام طعم خود را به ظرف می دهند. شاید تنها استثنا گوجه فرنگی باشد، عطر آنها دقیقاً به شکل گرما آشکار می شود.

برای اینکه تمام پیچیدگی کرفس را احساس کنید، باید آن را تا حد امکان کوچک کنید، سپس آب بیشتری آزاد می کند، که با مخلوط کردن سس ظرف، طعم خاصی به آن می دهد.

با کرفس ساقه ای، بهترین سس سالاد روغن زیتون یا سس مایونز است، تند بودن آنها بر طعم گیاه تأکید می کند. سس مایونز خانگی قطعا بهترین انتخاب است.

بنابراین مقاله ما با دستور العمل ها به پایان رسیده است، اما ما خداحافظی نمی کنیم، بلکه یک دستور ویدیویی دیگر برای سالاد با کرفس و لوبیا را به شما ارائه می دهیم که برای میز جشن عالی است:

کرفس از آنجایی که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی زیادی است، گیاهی بسیار مفید محسوب می شود. بیشتر آنها در ساقه هستند. آنها اغلب برای پختن غذاهای سرد و گرم استفاده می شوند. شایان ذکر است که سالاد با ساقه کرفس رژیمی محسوب می شود و نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه به عادی سازی عملکرد اندام های گوارشی نیز کمک می کند. واقعیت این است که این محصول علاوه بر مواد مفید حاوی مقادیر زیاددر مورد فیبر

چه غذاهایی با کرفس خوب می شود؟

از ساقه های کرفس می توانید سالاد را به روش های مختلفی تهیه کنید. این محصول تقریباً با تمام سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی ترکیب می شود. علاوه بر این، غذاهایی وجود دارد که در آنها از این سبزی همراه با میوه ها استفاده می شود. خبره‌های طعم طبیعی دوست دارند ساقه‌ها را در سالاد کرفس بگنجانند، مخصوصاً پکن که خود بسیار لطیف است و برای هضم غذا مفید است.

سبزی مورد نظر با غذاهای دریایی ترکیب می شود. در این مورد نقش ویژه ای ایفا می کند، زیرا نه تنها طعم غذا را غنی می کند، بلکه بوی ماهی یا میگو را نیز قطع می کند که برای همه خوشایند نیست. در یک کلام، سالاد با کرفس ساقه ای را می توان تقریبا از هر محصولی تهیه کرد. ما از شما دعوت می کنیم تا محبوب ترین دستور العمل ها را در حال حاضر پیدا کنید.

سالاد با پنیر، کرفس و سیب

برای تهیه این غذای بسیار غیرمعمول و به همان اندازه خوشمزه و سالم به موارد زیر نیاز دارید:

2-3 ساقه بزرگ کرفس؛
3 سیب ترش متوسط یا 2 عدد بزرگ؛
1/4 لیمو با پوست؛
یک پیمانه سبزی نعناع؛
روغن زیتون برای سس (حدود 1 قاشق غذاخوری)؛
1/2 بسته پنیر دلمه (حدود 100 گرم)؛
100 میلی لیتر خامه ترش.

سیب های پوست کنده را تا حد امکان به صورت نوار یا برش برش دهید. به همین ترتیب ساقه‌های کرفس را که قبلاً رگ‌ها را تمیز کرده‌اید، آماده کنید. در یک کاسه کوچک جداگانه، روغن زیتون، آب لیمو و سیب و کرفس را با مخلوط حاصل مخلوط کنید. پنیر دلمه را مالش دهید، با خامه ترش ترکیب کنید و توده را روی یک ظرف در یک اسلاید تمیز قرار دهید. کرفس و سیب ها را در اطراف توده کشک در یک حلقه قرار دهید، همه چیز را با نعناع خرد شده بپاشید. گزینه دیگر برای تزئین ظرف این است که سیب ها را با پنیر دلمه و خامه ترش مخلوط کرده و روی ظرف می چینند و پس از آن با یک حلقه کرفس خرد شده تزئین می شوند. در این مورد، روغن زیتون باید با سبزی ها و پنیر با سیب پاشیده شود.

این سالاد ساقه کرفس به عنوان صبحانه یا شام برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند عالی است. اضافه وزن. علاوه بر این، برای کودکان بسیار مفید خواهد بود.

سالاد با مرغ، سیب و ساقه کرفس

این سالاد ساقه کرفس برای مردان جذاب خواهد بود، زیرا آنها ترجیح می دهند گوشت را در چنین غذاهایی ببینند. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

حدود 300 گرم از قبل جوشانده و خنک شده است گوشت مرغ(ترجیحا سینه)
1 خیار کوچک یا متوسط؛
1 فلفل شیرین؛
4 ساقه بزرگ کرفس؛
1 سیب ترش و شیرین متوسط؛
نمک؛
2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز کم کالری

سبزیجات را بشویید و خرد کنید: خیار و فلفل - به مکعب، کرفس - به قطعات کوچک. فیله مرغ و سیب را که از هسته و پوست گرفته شده اند را نیز به صورت مکعبی خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید و با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. برای دوستداران طعم تند، توصیه زیر مفید خواهد بود: می توانید یک خیار تازه را با خیار ترشی جایگزین کنید و آن را کمی کوچکتر از بقیه محصولات برش دهید.

این سالاد را می‌توان نه تنها به‌عنوان پیش‌غذا، بلکه به‌عنوان یک افزودنی عالی برای سیب‌زمینی آب‌پز یا کاسرول سبزیجات نیز سرو کرد.

سالاد کرفس آب پز، بامبو و میگو

کسانی که عاشق طبخ و خوردن غذاهایی هستند که شامل کرفس ساقه ای، دستور العمل های سالاد با این محصول هستند، ممکن است شما را با عجیب و غریب بودنشان شگفت زده کنند. به طور خاص، این امر در مورد گزینه مورد بررسی، که علاوه بر ماده اصلی، شامل جوانه های بامبو و میگو است، صدق می کند. برای تهیه این شاهکار آشپزی به موارد زیر نیاز دارید:

5 ساقه کرفس؛
50 گرم جوانه بامبو؛
100 گرم میگوی بزرگ پوست کنده؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن گیاهی بدون بو؛
3 حبه کوچک سیر؛
آب از 1/2 لیمو؛
2 قاشق غذاخوری ل سرکه بازامیک؛
1 خیابان ل روغن زیتون.

جوانه های بامبو باید تا زمانی که نرم شوند بجوشانند. ساقه های کرفس را نیز به مدت 2-3 دقیقه می جوشانند. میگوها را باید به 2 تا 3 قسمت تقسیم کنید و همراه با سیر خرد شده (نه له شده) در تابه ای با روغن نباتی به مدت 3-5 دقیقه سرخ کنید سپس روی یک دستمال یا الک قرار دهید تا روغن شیشه ای شود. سس به این صورت تهیه می شود: روغن، سرکه و چند قطره آبلیمو مخلوط می شود. لازم است آنها را مخلوط کنید، و آنها را نکوبید. تمام اجزای سالاد به آرامی مخلوط شده و با سس به دست آمده اضافه می شود.

سالاد ساقه کرفس، میوه ها و آجیل

با وجود تند بودن، ساقه کرفس به خوبی با میوه ها جفت می شود. نمونه ای از این دستور پخت زیر است. برای تهیه سالاد باید به نسبت وزن ساقه کرفس و آناناس کنسرو شده (هر کدام حدود 150 گرم)، 6 تا 7 عدد آلو رسیده، 2 تا 3 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل گردوی خرد شده (آجیل کاج یا کنجد هم مناسب است)، کمی کاهو برگ برای تزیین، نمک و روغن زیتون برای سس. کرفس را باید به قطعات کوچک، آناناس را به صورت ورقه ای و آلو را بدون هسته به صورت ورقه ای برش داد. میوه ها را با ساقه کرفس مخلوط کنید، کمی نمک بزنید و با روغن زیتون مزه دار کنید. مخلوط را در ظرفی که با برگ های کاهو پوشانده شده است، بریزید، آجیل و در صورت تمایل دانه های انار بپاشید.

سالاد سبزیجات تابستانی با کرفس

این سالاد ساقه کرفس طعم بسیار مطبوع و تازه ای دارد. علاوه بر این، به حفظ فرم بدن کمک می کند. برای تهیه آن به محصولات بسیار کمی نیاز دارید:

1/4 کلم متوسط (بهتر از پکن)؛
1 هویج متوسط؛
1 شلغم؛
2-3 ساقه کرفس؛
هر روغن سبزیجاتبرای سوخت گیری؛
نمک؛
مقداری سبزی، خیار و گوجه فرنگی تازه و همچنین زیتون برای تزئین.

تمام مواد تشکیل دهنده سالاد به نوارهای نازک از جمله ساقه کرفس بریده می شود. اگر از کلم سفید استفاده می شود، ارزش آن را دارد که کمی آن را نمک زده و با دست له کنید تا نرم شود. بعد از برش، شلغم را می توان برای چند دقیقه در آب سرد فرو کرد تا طعم تند آن را از دست داد و سپس خوب فشرده کرد. سبزیجات را با روغن نباتی (آفتابگردان یا زیتون) مخلوط و چاشنی می کنند. سالاد تمام شده روی یک ظرف در یک اسلاید مرتب گذاشته می شود، با گیاهان ریز خرد شده پاشیده می شود و با زیتون، برش های نازک خیار و گوجه فرنگی تزئین می شود. چنین سالادی با کرفس ساقه را می توان هم هر روز و هم در یک مناسبت خاص روی میز سرو کرد.

این سبز با عطر نسبتاً قوی برای کسانی که به هماهنگی اندام خود اهمیت می دهند مفید است، زیرا کرفس حاوی حداقل کالری است. محبوب ترین سالاد با استفاده از ریشه کرفس والدورف است. برای او، علاوه بر کرفس تازه، به سیب، گردو پوست کنده، انواع پنیر با کپک آبی نجیب نیاز دارید. کرفس از نوع ساقه ای را می توان با خیال راحت به هر سالاد سبزیجات اضافه کرد، زیرا طعم تازه و کمی تند این سبزی با هر سبزی ترکیب می شود.

استفاده از کرفس در مقادیر کم توصیه می شود. برای سالاد کرفس، باید ساقه های نسبتا متراکم و شکننده را بردارید. هنگام نگهداری کرفس کنده شده در یخچال، باید آن را در یک ورق روزنامه یا کاغذ بپیچید، زیرا آنها عطر نسبتاً تیز دارند.

می توانید در مورد اینکه کدام سالاد فواید بیشتری دارد - از ریشه یا ساقه کرفس - بحث طولانی داشته باشید، اما فقط یک چیز را بیان کنید که علاوه بر فواید بسیار زیاد این سبزی، طعم نسبتاً مطبوعی و عطر بی نظیری دارد، هیچ کس این کار را نخواهد کرد. این واقعیت را مناقشه کنید متخصصان تغذیه پیشرو استفاده از کرفس تازه را برای کاهش وزن توصیه می کنند، اما باید چنین سالادهایی را بدون افزودن گوشت و سس مایونز درست کنید.

و کسانی که هدف محدود کردن کالری دریافتی خود را ندارند، می توانند با خیال راحت هر سالاد کرفس را تهیه کنند. دستور تهیه سالاد با استفاده از دمبرگ یا ریشه کرفس واقعاً بزرگ است. گزینه هایی برای هر سلیقه ای وجود دارد که هرکسی می تواند مناسب ترین گزینه را انتخاب کند.

محبوب ترین انواع سالاد با استفاده از این سبزی ها سالاد مرغ و کرفس تازه، سالاد کرفس و هویج تازه، کرفس و پیش غذای کنسرو تن ماهی است. بسیاری از دستور العمل های اصلی وجود دارد، در اینجا با افزودن گوشت، غذاهای دریایی، ماهی وجود دارد.

سالاد از ساقه کرفس با افزایش آبدار بودن مشخص می شود، زیرا به حداقل مقدار روغن نیاز دارد، می توانید کمی آب لیمو را در چنین سالادی با کرفس فشار دهید. گزینه های تهیه سالاد کرفس به غذا زیبایی می بخشد، به همین دلیل است که در میان سایر غذاهای اصلی، جایگاه شایسته خود را در میز جشن گرفته است. دستور العمل سالاد بر اساس کرفس پیچیده نیست، نکته اصلی در اینجا ترکیب ماهرانه محصولات مورد استفاده است.

طرز تهیه سالاد کرفس - 12 نوع

چنین ظرفی افزودنی آسان برای هر وعده غذایی خواهد بود یا می تواند به یک شام مورد علاقه برای کسانی که به اندام باریک خود اهمیت می دهند تبدیل شود.

برای این شما نیاز خواهید داشت:

سینه مرغ آب پز - 1 عدد؛
کرفس ساقه؛
کلم چینی- 100 گرم؛
لیمو - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری؛
فلفل آسیاب شده - به مزه؛
خردل دانه - 1 قاشق چایخوری اختیاری.

سفارش آشپزی:

سینه مرغ را به صورت نواری خرد کنید، ساقه های کرفس را نیز به صورت نوارهای متوسط خرد کنید. کلم بروکسل شسته شده را نازک برش دهید. مواد را مخلوط می کنیم، آب نصف لیموترش را می گیریم، فلفل را به دلخواه می گیریم، روغن زیتون برای سس، کمی خردل خردل اضافه می کنیم، اما این به صلاحدید مهماندار است.

جزئیات این غذای ساده را می توانید در ویدیو مشاهده کنید:

دوستداران غذاهای دریایی سالم از این غذای سبک و ساده استقبال خواهند کرد.

محصولات (برای 4 وعده):

برای سالاد:

ریشه کرفس - 450 گرم؛
آب یک لیمو؛
گوشت خرچنگ - 250 گرم؛
جعفری یا شوید تازه (خرد شده) - 1 شاخه؛

برای سوخت گیری:

سس مایونز - 2/3 فنجان؛
خردل - 1 قاشق غذاخوری. l.
سرکه شراب سفید - 1 1/2 قاشق چایخوری؛
کیپر کنسرو شده (آبکش شده) - 2 قاشق غذاخوری. l.
نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

پخت و پز مرحله به مرحله:

برای شروع، یک سس سالاد ایجاد می شود: مقدار لازم سس مایونز، خردل، سرکه، کیپر، نمک و فلفل آسیاب شده را در یک کاسه قرار دهید. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم. روی آن را با فیلم بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

آب نمک را در یک قابلمه بزرگ بریزید تا بجوشد. کرفس پوست کنده را روی رنده درشت خرد کنید. کمی آب لیمو را در آب جوش بریزید، کرفس رنده شده را اضافه کنید، 2 دقیقه سفید کنید. سپس کرفس ها را در آبکش گذاشته و با آب سرد آبکشی می کنیم. آب را با یک حوله کاغذی فشار دهید. کرفس را با سس آماده شده به کاسه اضافه کنید. گوشت خرچنگ پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید و به کرفس اضافه کنید. سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

ظرف سرد شده را نمک و فلفل کنید و با جعفری و شوید خرد شده تزئین کنید.

این سالاد آسان و سالم پس از امتحان کردن، به یکی از اصلی‌ترین غذاهای خانواده شما تبدیل می‌شود.

عناصر:

ساقه کرفس - 5-6 قطعه؛
سینه مرغ آب پز - 1 عدد؛
گوجه فرنگی تازه - 2-3 عدد؛
خردل - اختیاری؛
آب مرغ - 100 میلی لیتر؛
فلفل سیاه - به مزه؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

سفارش آشپزی:

توصیه می شود برای شروع مونتاژ سالاد منتظر خنک شدن سینه مرغ نباشید. اگر گوشت مرغ در آن گرم باشد خوشمزه تر می شود.

ساقه های کرفس شسته شده را به صورت نوارهای کوچک برش می دهیم، سینه مرغ به صورت مکعبی در می آید. گوجه فرنگی شسته شده را به قطعات کوچک خرد کنید. مواد را مخلوط می کنیم، روغن نباتی، فلفل، نمک را به دلخواه اضافه می کنیم، مقدار کمی خردل آماده را اضافه می کنیم.

در ویدیو می توانید با فواید این محصولات بیشتر آشنا شوید:

مهمانان و عزیزانتان را با یک سالاد ترشی ساده از خیار، هویج و کرفس تازه لذت ببرید. یک پیش غذای عالی چاشنی شده با سس معطر، افزودنی عالی برای هر غذایی خواهد بود.

محصولات:

خیار - 200 گرم؛
هویج - 30-40 گرم؛
پیاز - 30-40 گرم؛
کرفس - 30 گرم؛
برای سس سالاد:
کنجد - 15 گرم؛
آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
سرکه انگور - 40 میلی لیتر؛
شوید - 20 گرم؛
عسل - 20 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی مرحله به مرحله:

هویج ها را تمیز کرده و به صورت نوارهای بلند خرد می کنیم. می توانید از رنده هویج کره ای استفاده کنید. پیاز پوست کنده را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. ساقه های کرفس را که خوب شسته شده اند به قطعات نه چندان ضخیم خرد می کنیم. خیارهای تازه را در نازک ترین بشقاب های ممکن برش می زنیم؛ برای این کار چاقوی خرد کن مناسب است.

حالا سس ترشی را آماده می کنیم: در یک کاسه روغن نباتی، سرکه انگور، آبلیمو، عسل، نمک، سبزی های خرد شده و دانه های کنجد سفید را با هم مخلوط می کنیم. سبزیجات را با ماریناد مخلوط کنید. این سالاد را می توان به عنوان یک غذای جداگانه یا به عنوان مکمل سرو کرد غذاهای گوشتی.

عناصر:

ریشه کرفس - 1 عدد؛
هویج - 3 عدد؛
مغز گردو پوست کنده - 100 گرم؛
لیمو - 1 عدد؛
دانه کتان - 2 زمزمه؛
روغن نباتی برای سس.

سفارش آشپزی:

گردو را در هاون آسیاب کنید. ریشه کرفس پوست کنده را روی یک رنده درشت بمالید. هویج پوست کنده را نیز روی همان رنده می مالند. گردو و روغن نباتی، دانه کتان را اضافه کنید. همه را کمی نمک بزنید، مخلوط کنید. در پایان نصف لیمو را فشار دهید.

آماده سازی مرحله به مرحله را می توان در ویدیو مشاهده کرد:

یک گزینه عالی برای یک صبحانه مقوی، سالاد خوب مرغ، کرفس و سیب تازه است. این سالاد دلچسب است گزینه عالیبرای میز تعطیلات

محصولات (برای 4 وعده):

گوشت مرغ آب پز - 150 گرم؛
سیب - 1 عدد؛
کرفس (ریشه) - 1 عدد؛
گردو - 30-50 گرم؛
سس مایونز - 3-5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
جعفری خرد شده - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
نمک - 0.25 قاشق غذاخوری؛
فلفل سیاه آسیاب شده - 1 عدد.

آماده سازی مرحله به مرحله:

کرفس باید کاملا شسته شود، روی یک رنده درشت رنده شود. از پوست و هسته جدا شده، به نوارهای کوچک بریده می شود. آجیل ها را ریز خرد کنید. گوشت مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید، جعفری را ریز خرد کنید. همه اجزا را با هم مخلوط می کنیم. سس مایونز و ادویه جات را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.

ترکیب کرفس با یک سیب - حداکثر سود

این سالاد ساده با کرفس با سبکی و طعم بی نظیر خود عزیزان و مهمانان را به وجد خواهد آورد.

اجزاء:

ساقه کرفس تازه - 3-4 قطعه؛
سیب های کوچک - 2 عدد؛
ماست یونانی سبک شده - 2 قاشق غذاخوری. l.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

سیب ها را کاملا بشویید، پوست و هسته آن را جدا کنید. کرفس شسته شده برش داده شده. سیب ها را به صورت ورقه ای تقسیم می کنیم، آنها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. غذای برش خورده را با ماست، کمی نمک پر کنید. یک غذای ساده و آسان در انتظار سرو است!

این سالاد در عمل چگونه به نظر می رسد، می توانید در ویدیو ببینید:

کلم، سیب تازه و کرفس - ترکیبی عالی برای سالاد

این نسخه از سالاد با استفاده از کرفس یک نسخه ساده، مقرون به صرفه و سالم از ظرف برای کاهش وزن است.

محصولات (برای 5 وعده):

کلم سفید (جوان) - 300 گرم؛
سیب سبز - 2 عدد؛
کرفس دمبرگ - 4 ساقه؛
ماست طبیعی - 4 قاشق غذاخوری. l.
عسل (مایع) - 1 قاشق غذاخوری. l.
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. l.
آجیل بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

کلم جوان را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، به آرامی با دستان خود خرد کنید. ساقه های پوست کنده کرفس را ریز خرد کنید. سیب، قبلا پوست کنده شده، به مکعب های نازک بریده شده است. همه چیز را با آب لیمو بریزید، مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. ماست طبیعی و عسل مایع را در آنجا اضافه کنید. یک بار دیگر، همه محصولات را مخلوط کنید، بگذارید 10 دقیقه خنک شود.

محصولات:

ریشه کرفس - 1 عدد؛
پسته - 150 گرم؛
خامه ترش سبک - 1 قاشق غذاخوری. l.
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
روغن سبزیجات؛
پنیر - 50 گرم.

سفارش آشپزی:

ریشه کرفس را تمیز می کنیم. روی رنده ریز خرد می کنیم. پسته ها را در هاون ریز خرد کنید.

راز این سالاد در یک وعده غذایی خاص است: 4 برش کرفس خرد شده را در یک بشقاب قرار می دهیم، هر تپه را با آجیل می پاشیم، بالای یک تپه 1 قاشق غذاخوری می گذاریم. ل خامه ترش، سس مایونز روی دیگری، سومی با روغن نباتی چاشنی شده است و چهارمی با پنیر رنده شده سفت پاشیده می شود.

بنابراین، سالاد مشابهی را دریافت می کنیم، اما با چهار گزینه سس متفاوت.

با دیدن این ویدیو می توانید از آشپزی لذت ببرید:

این غذا بسیار خوشمزه و سالم به نظر می رسد و آماده سازی آن فقط چند دقیقه طول می کشد!

محصولات:

کرفس ساقه - 5 دمبرگ؛
سیب - 2 عدد؛
نخود سبز کنسرو شده - 1 شیشه کوچک؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
نمک؛
برای سوخت گیری:
روغن سبزیجات؛
سرکه سیب؛
خردل.

سالاد کرفس ساقه با سیب - بدون شک بسیار سالم و غذای خوشمزهبا این حال، همانطور که تمرین نشان می دهد، خوردن منظم آن به عنوان غذای اصلی توصیه نمی شود. بهتر است به عنوان همراه غذاهای گوشتی و فقط گاهی به عنوان غذای اصلی استفاده شود.

مهم ترین نکته ای که در تهیه سالاد با کرفس و سیب باید به خاطر بسپارید این است انتخاب صحیحمحصولات

سیب و ساقه کرفس به طرز شگفت انگیزی با گوشت به خصوص مرغ جفت می شود. آنها را می توان با خیال راحت با بیشتر میوه ها و بسیاری از سبزیجات ترکیب کرد. با دقت کافی، غذاهای دریایی، یک سیب و کرفس را باید در یک ظرف ترکیب کنید.

طرز تهیه سالاد ساقه کرفس با سیب - 15 نوع

این سالاد فقط برای کسانی که روزه می گیرند و سعی می کنند درست بخورند عالی است. بسیار سبک و در عین حال بسیار خوشمزه است.

عناصر:

هویج - 1 عدد.
ریشه کرفس - 1 عدد.
سیب - 1 عدد.
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
لیمو - 1 عدد.
پیاز سبز، نمک، فلفل، گردو، عسل - به مزه

عناصر:

هویج و ریشه کرفس را تمیز می کنیم و می شوییم و به صورت نوارهای نازک برش می دهیم. سیب ها را پوست گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید.

برای جلوگیری از تیره شدن سیب ها باید با آبلیمو پاشیده و مخلوط شود.

در یک ظرف جداگانه، عسل، روغن زیتون، مایع سیب، نمک، فلفل را ترکیب کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

روی یک بشقاب کوچک، یک لایه یکنواخت سیب، یک لایه هویج روی آن و در نهایت یک لایه کرفس بچینید. حالا سالاد آماده شده را با سس آماده شده بریزید و پیاز خرد شده و گردو بپاشید.

دستور تهیه سالادی که در زیر توضیح داده شده است به دلیل داشتن چوب خرچنگ به این نام خوانده می شود. چوب خرچنگ برای این غذا برای انتخاب بالاترین کیفیت توصیه می شود. حتی بهتر است آنها را با گوشت خرچنگ جایگزین کنید.

عناصر:

چوب خرچنگ - 250 گرم.
سیب - 1 عدد.
ساقه کرفس - 2 عدد.
ذرت کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
خامه ترش، نمک، گیاهان - به مزه

آشپزی:

سیب و کرفس را بشویید و ریز خرد کنید. چوب خرچنگ به قطعات بزرگ بریده شده است. مایع اضافی را از ذرت تخلیه کنید. همه مواد را ترکیب می کنیم، با خامه ترش، نمک به مزه مزه دار می کنیم، مخلوط می کنیم، با گیاهان تزئین می کنیم و سرو می کنیم.

نام این سالاد برای خودش گویاست. بسیار سبک وزن است. می توانید آن را حتی اواخر عصر بخورید و نگران این واقعیت نباشید که ممکن است در معده ناراحتی ایجاد شود.

عناصر:

ساقه کرفس - 3 عدد.
سیب - 2 عدد.
ماست بدون چربی - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آشپزی:

سیب و کرفس را پوست بگیرید و بشویید. سیب ها را به صورت مثلث های کوچک و کرفس ها را به اندازه های متوسط خرد می کنیم. سیب و کرفس را در یک ظرف مخلوط کرده نمک زده و با ماست مزه دار کرده و مخلوط می کنیم. سالاد آماده است. نوش جان!

ترکیب سالاد شامل رایج ترین محصولات است. تمام ویژگی آن در نحوه ارائه آن نهفته است.

عناصر:

سیب - 2 عدد.
ساقه کرفس - 4 عدد.
گردو - 70 گرم.
آب لیمو - به مزه

آشپزی:

سیب و کرفس را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. گردو را خشک کرده و چرخ کنید. یک سیب را به شکل حلقه روی یک ظرف پهن پهن قرار دهید. یک حلقه کرفس را داخل حلقه سیب قرار دهید. مغزها را در مرکز حلقه کرفس قرار دهید. دایره سیب را با آب لیمو بپاشید و ظرف را روی میز سرو کنید.

V این سالاداز گوشت مرغ سرخ شده استفاده می شود.

یادآوری این نکته بسیار مهم است که هنگام سرخ کردن گوشت باید نمک زده شود. در صورت تمایل، گوشت را می توان فلفل کرد یا با ادویه های مورد علاقه خود چاشنی کرد.

گوشت را در سالاد پخش کنید فقط باید در حالت خنک باشد.

عناصر:

سینه مرغ - 60 گرم.
سیب سبز - 1 عدد.
ساقه کرفس - 1 عدد.
ماست طبیعی - 3 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
عسل - 1 قاشق چایخوری
خردل دیژون - 1 قاشق چایخوری
سیر، کاهو - به مزه

آشپزی:

فیله مرغ من را به نوارهای درشت برش داده و در تابه سرخ کنید. ماست، سس سویا، خردل عسلی و سیر خرد شده را در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید.

کرفس و سیب را تمیز می کنیم و می شوییم. سیب ها را به صورت نواری و کرفس را به قطعات کوچک خرد کنید. کاهو را بشویید و خشک کنید و با دست تکه تکه کنید.

سیب، کرفس و کاهو را در ظرفی بریزید. محصولات را با سس سیر پر می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و تکه های مرغ را روی آن می گذاریم. ظرف آماده سرو است.

سالاد با سیب زمینی، کرفس و سیب یک غذای گرم است. باید بلافاصله بعد از پخت سر میز سرو شود در حالی که هنوز خنک نشده است. اگر اجازه دهید ظرف خنک شود، ممکن است مواد آن به دلیل حرارتی که سیب زمینی می دهد، نرم شود.

عناصر:

سیب زمینی - 6 عدد.
پیاز - 2 عدد.
ساقه کرفس - 4 عدد.
تره فرنگی - ¼ ساقه
سیب - 1 عدد.
دانه آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل
روغن زیتون، فلفل سیاه، نمک دریا - به مزه
لیمو - ½ عدد.

آشپزی:

سیب زمینی ها را بجوشانید، کمی خنک کنید، پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. پیاز و تره فرنگی را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید. سیب را بشویید و به نوارهای کوچک برش دهید. محصولات فرآوری شده را در یک ظرف عمیق پخش می کنیم، بپاشیم نمک دریا، آب نصف لیمو را بریزید و کاملا مخلوط کنید. ساقه کرفس را تمیز می کنیم، آن را می شوییم، آن را به مکعب های کوچک برش می دهیم و به محصولات دیگر می فرستیم. سیب زمینی گرم را به آن اضافه کنید.

حالا باید سالاد را دوباره مخلوط کنید، با روغن زیتون، فلفل مزه دار کنید، مخلوط کنید و با تخمه آفتابگردان بپاشید. سالاد آماده است!

این غذا را نمی توان کم کالری نامید. اولاً، حاوی پنیر است که محتوای چربی خاصی دارد. ثانیاً سس این سالاد را نیز نمی توان لاغر نامید.

عناصر:

ساقه کرفس - 5 عدد.
سیب - 2 عدد.
نخود سبز - 1 شیشه
پنیر سخت - 100 گرم.
نمک، روغن نباتی، سرکه سیب، خردل - به مزه

آشپزی:

کرفس و سیب را تمیز می کنیم و می شوییم. سیب ها را به نوارهای نازک برش می دهیم، کرفس را - به صورت نیم دایره هایی با ضخامت متوسط. سه عدد پنیر روی یک رنده بزرگ. مایع اضافی را از نخود فرنگی تخلیه کنید.

همه مواد را در یک ظرف ترکیب می کنیم. در یک کاسه کوچک، روغن نباتی، سرکه و خردل را با هم ترکیب کنید. همه اینها را مخلوط می کنیم.

نخود، پنیر، سیب و کرفس را ترکیب می کنیم، با سس آماده شده مزه دار می کنیم، نمک را به مزه می دهیم و کاملا مخلوط می کنیم.

تعداد کمی می توانند استدلال کنند که سیب، خیار و کرفس غذاهای بسیار مشابهی هستند. اولاً آنها طعم نسبتاً سبک و تازه ای دارند. علاوه بر این، آنها غنی از رطوبت هستند. کاملاً طبیعی است که مجموعه ای از چنین محصولاتی می تواند منجر به ایجاد یک ظرف با طعم منحصر به فرد شود.

عناصر:

خیار تازه - 2 عدد.
ساقه کرفس - 3 عدد.
سیب - 1 عدد.
روغن زیتون، نمک - به مزه

آشپزی:

خیار، کرفس و سیب من را به نوارهای نازک برش می دهم. سپس این محصولات را در یک ظرف ترکیب کرده، نمک زده، با روغن زیتون مزه دار کرده و کاملا مخلوط می کنیم. نوش جان!

تهیه چنین سالادی بسیار ساده است و زمان زیادی را صرف می کند. به این دلایل است که شما باید آن را در زمانی که زمان تمام می شود بپزید، اما باید غذای خوشمزه ای را روی میز سرو کنید.

عناصر:

ساقه کرفس - 5 عدد.
سیب بزرگ - 1 عدد.
آجیل کاج - 100 گرم.
سس مایونز، نمک - به مزه

آشپزی:

کرفس را تمیز می کنیم و می شوییم و ریز خرد می کنیم. سیب را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. کرفس، سیب و مغزها را در یک ظرف با هم ترکیب می کنیم. اکنون محصولات باید نمک زده شوند، با سس مایونز چاشنی شوند و کاملاً مخلوط شوند. نوش جان!

در این سالاد، توجه به وجود مواد "درست" بسیار مهم است. فلفل ها باید دقیقا زرد و سیب ها قرمز باشند. تنها در این صورت است که سالاد بسیار روشن و ظریف خواهد بود.

عناصر:

رنگ زرد فلفل دلمه ای- 1 کامپیوتر.
ساقه کرفس - 1 عدد.
سیب قرمز - 1 عدد.
زیتون - 1 مشت
نمک، فلفل، خامه ترش - به مزه

آشپزی:

فلفل، کرفس و سیب را بشویید. هسته سیب و فلفل را جدا می کنیم. سیب را به ورقه های نازک برش دهید. فلفل را به صورت نوارهایی با اندازه متوسط خرد کنید. کرفس را به صورت نیم حلقه برش دهید. زیتون به صورت حلقه ای بریده شده است. همه محصولات را در یک بشقاب عمیق ترکیب می کنیم، نمک، فلفل، با خامه ترش مزه دار می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم و سرو می کنیم.

سالادی با چنین نام غیرمعمولی کاملاً بدون نمک و با حداقل سس مایونز تهیه می شود. نمک لازم نیست، زیرا این ظرف نباید شور باشد و حداقل مایونز مورد نیاز است، زیرا آناناس از قبل رطوبت قابل توجهی به سالاد اضافه می کند.

عناصر:

سیب سبز - 2 عدد.
کرفس - 1 دسته
آناناس کنسرو شده - ½ قوطی
سس مایونز بدون چربی - به مزه

آشپزی:

کرفس و سیب من. کرفس را به صورت نیم دایره هایی با ضخامت متوسط برش دهید. سیب را به مکعب های متوسط برش دهید. آناناس را به مکعب هایی به اندازه سیب خرد کنید.

همه مواد آماده شده را با هم ترکیب می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. ظرف آماده است. آن را در بشقاب های تقسیم بندی شده زیبا می چینیم و سر میز سرو می کنیم.

سالاد "بز در باغ" یک غذای همه کاره است. چنین وعده غذایی فرض می کند که فرد به طور مستقل محصولاتی را که دوست دارد و به نسبت دلخواه برای خود در بشقاب خود قرار می دهد.

عناصر:

ساقه کرفس - 3 عدد.
سیب - 2 عدد.
لیمو - 1 عدد.
کشمش - 100 گرم.
گردو (پوست کنده) - 100 گرم.
خامه ترش - 150 گرم.
نمک، فلفل - به مزه

آشپزی:

کرفس من، خشک و به برش های نازک. سیب ها را بشویید، به مکعب های متوسط برش دهید، روی آب یک عدد لیمو بریزید و کاملا مخلوط کنید. کشمش ها را برای مدتی در آب داغ خیس کنید و سپس آبکشی کرده و خشک کنید. گردو را آسیاب کنید.

روی یک ظرف پهن به شکل حلقه، مواد آماده شده را یکی یکی بچینید. در مرکز حلقه خامه ترش را قرار می دهیم. می توان آن را نمک زد و فلفل کرد.

دستور تهیه سالاد شرح داده شده در زیر از کتاب همه چیز درباره غذای خوشمزه و سالم گرفته شده است. اگر آن را نه با سبزیجات، بلکه با روغن زیتون مزه دار کنید، چنین سالادی مفیدتر می شود.

سالاد با کرفس باید نه تنها در رژیم غذایی، بلکه در منوی روزانه گنجانده شود. این ماده انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است. علاوه بر این، با مواد اضافی به خوبی می آید و چاشنی خوشمزه ای برای گوشت به حساب می آید.

مواد لازم: کلم نصف سر، هویج ۲ عدد، کرفس ۴ ساقه، کمی سرکه سیب، نمک.

ابتدا کلم سفید را ریز خرد کرده و با دست ورز می دهیم. در این فرآیند، نمک به آن اضافه می شود تا مزه دار شود. سبزی باید آب بدهد.
پس از 5-6 دقیقه، مایع آزاد شده تخلیه می شود و کلم به کاسه سالاد فرستاده می شود. آن را با سرکه پاشیده و 20 دقیقه می گذارند.
در این مدت، هویج را به صورت نواری و کرفس را به قطعات کوچک دلخواه برش می دهیم.
مواد باقی مانده را روی کلم می ریزند.

سالاد با ساقه کرفس به خوبی مخلوط می شود. می توانید بلافاصله از آن نمونه برداری کنید.

تهیه سالاد ساده با چغندر

مواد لازم: 2 عدد چغندر از قبل پخته شده، 130 گرم پنیر آدیگه، نمک، 3 قاشق غذاخوری. ل سس بادام زمینی، 2 ساقه کرفس، کاهو.

چغندرها از قبل می جوشانند تا نرم شوند، خنک شوند، پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده شوند.
کاهو شسته می شود، مایع اضافی از بین می رود و به قطعات کوچک پاره می شود، پس از آن به یک کاسه سالاد فرستاده می شود.
حبه های چغندر و پنیر بریده شده به همین ترتیب روی آن ریخته می شود.
کرفس به طور تصادفی خرد شده و به مواد دیگر ارسال می شود.
شما می توانید سس بادام زمینی خود را با مخلوط کردن مقادیر مساوی روغن گیاهی و کره بادام زمینی درست کنید. مخلوط تمام شده به مزه مزه دار می شود.

سالاد با سس ریخته می شود، خوب مخلوط می شود و بلافاصله سرو می شود.

با یک سیب

مواد لازم: 2 عدد خیار تازه قوی، 3 ساقه کرفس، سیب ترش، روغن زیتون، نمک خوراکی.

همه این مواد شسته شده و در صورت لزوم پوست گرفته می شوند.
سیب و خیار به صورت نوارهای نازک بریده می شوند. برای خرد کردن آنها استفاده از سبزیجات برش راحت است.
ساقه های کرفس به برش های نازک بریده می شوند.
همه محصولات در یک کاسه مناسب ترکیب می شوند.

سالاد به دست آمده با کرفس و سیب با روغن زیتون شور چاشنی می شود.

بدن را با کرفس و آناناس پاک کنید

مواد لازم: 170 گرم آناناس کنسرو شده 1/3 قاشق غذاخوری. مغز گردو 2 عدد سیب ترش 2-3 ساقه کرفس روغن و نمک.

ساقه های کرفس ابتدا از الیاف و رگه های درشت پاک می شوند. برای این منظور استفاده از سبزیجات مخصوص پوست کن بسیار راحت است. سپس هر ساقه را به 3 قسمت برش می دهیم و به صورت مکعبی خرد می کنیم.
سیب ها از شر پوست و دانه ها خلاص می شوند و پس از آن به صورت نوار بریده می شوند. با استفاده از رنده "کره ای" می توانید کار را برای خود راحت کنید.
آناناس از شیشه در یک آبکش گذاشته می شود تا شربت از میوه خارج شود. اگر محصول را به حلقه برش دهید، باید آنها را به مکعب های مینیاتوری خرد کنید.
مغز آجیل به سادگی با یک چاقوی تیز خرد می شود.
همه مواد مخلوط شده، نمک زده و با سس انتخاب شده ریخته می شوند.

اگر قصد دارید در طول رژیم سالاد با کرفس و آناناس بخورید، برای این منظور بهتر است از روغن زیتون یا گردو استفاده کنید. یک پیش غذای خوشمزه با سس مایونز خانگی به دست می آید.

پیش غذا با کرفس و سیب و پنیر

مواد لازم: 5-6 ساقه کرفس، 2 عدد سیب ترش و شیرین، یک شیشه نخود کنسرو شده 90 گرم پنیر، سرکه سیب و روغن تصفیه شده برای سس، نمک.

کرفس و میوه ها شسته و پوست گرفته می شوند. سیب ها به صورت نی خرد می شوند. کرفس را به صورت نیم دایره برش می دهیم.
پنیر را می توان به دلخواه خرد کرد - مکعب ها یا تراشه ها با استفاده از رنده با تقسیم های بزرگ.
نخودها در یک آبکش گذاشته می شوند. ماریناد از آن تخلیه می شود.
محصولات تهیه شده در مراحل قبل در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب می شوند.
در یک کاسه جداگانه، روغن، مقدار کمی سرکه، نمک را با هم مخلوط کنید. خردل را می توانید به طعم اضافه کنید. اجزاء مخلوط می شوند تا یکدست شوند.

سالاد با کرفس، سیب و پنیر با سس آماده ریخته می شود و برای شام سرو می شود.

دستور اصلی با آرگولا

مواد لازم: یک دسته آروگولا، ۲ فیله مرغکرفس 2-3 ساقه پارمزان 70 گرم نمک 8 تخم بلدرچین 4-5 عدد. گیلاس، روغن زیتون.

سبزیجات و سبزی ها به خوبی شسته می شوند، مرغ را می پزیم تا نرم شود.
کرفس را به برش هایی با ضخامت متوسط برش می دهیم.
گوجه فرنگی را می توان به نصف یا به 4-5 قطعه تقسیم کرد. آب آزاد شده در حین خرد کردن گیلاس نیز به کاسه ای فرستاده می شود که در آن سالاد ورز داده می شود.
اگر وقت داشت بهتر است مرغ خنک شده را به صورت الیاف درآورید. اما می توانید خودسرانه با یک چاقوی تیز برش دهید.
تخم بلدرچین ها را تا مرکز سخت شده می جوشانند و پس از آن به چهار قسمت تقسیم می شوند.
تمام اجزا به یک کاسه اضافه می شود، آرگولا در آنها ریخته می شود. پیش غذا نمک زده شده، با روغن زیتون ریخته می شود. شما می توانید فلفل را به مزه کنید.

ظرف تمام شده روی یک بشقاب مسطح گذاشته می شود و سخاوتمندانه با پارمزان رنده شده پاشیده می شود.

سالاد ساقه کرفس و گوجه فرنگی

مواد لازم: 3-4 ساقه کرفس، 4-5 گوجه فرنگی رسیده گوشتی، یک عدد پیاز کوچک، 4-5 حبه سیر، 1 قاشق غذاخوری. ل لیمو یا آب لیمو، 3-4 قاشق غذاخوری. ل روغن های زیتون

ساقه های "ریشه سفید" به صفحات با ضخامت متوسط بریده می شوند. برش های به دست آمده در یک کاسه سالاد بزرگ ریخته می شود.
پیازهای ریز خرد شده را به کرفس اضافه می کنند. شما می توانید نه تنها سبزیجات سفید، بلکه بنفش نیز مصرف کنید.
گوجه فرنگی به برش های بزرگ بریده می شود. نیازی به برداشتن پوست از آنها نیست.
سیر را از طریق پرس رد می کنند. مقدار آن باید به سلیقه خودتان تنظیم شود. اگر خانواده شما دوست دارند که به وضوح در میان وعده احساس شود، می توانید آن را به مکعب های مینیاتوری برش دهید. سیر جوان مخصوصاً خوب است.
محصولات تهیه شده در مراحل قبلی با هم ترکیب می شوند، به آرامی مخلوط می شوند.

باقی مانده است که ظرف را نمک بزنید، با مخلوطی از روغن زیتون و آبلیمو مزه دار کنید.

با هویج

مواد لازم: 140 گرم هویج، 140 گرم کرفس ساقه ای و سیب ترش، 60 گرم کشمش سبک، روغن زیتون، مخلوط فلفل، آبلیمو و نمک به میزان دلخواه.

برای نرم شدن میوه خشک آن را با آب جوش ریخته و 14-12 دقیقه می گذارند. سپس کشمش ها را در یک آبکش به عقب تکیه دهید. تمام مایع اضافی باید از آن خارج شود.
برای چنین سالادی، هویج شیرین آبدار بهترین است. درشت می مالد و در ظرف سالاد می ریزد.
کرفس به طور تصادفی خرد شده نیز به آن اضافه می شود.
یک سیب ترش طعم میان وعده را متعادل می کند. همچنین مالش زیادی دارد. برای اینکه میوه تیره نشود روی آن آبلیمو می پاشند.

گوشت مرغ سرد شده به نوار بریده می شود.
کرفس ساقه ای را به خوبی شسته، خشک کرده و به صورت نی های بلند و نازک خرد می کنند.
با همان اصل، خیارهای تازه همراه با پوست، سیب ها با پوست، اما بدون جعبه دانه بریده می شوند.
برای سس، ماست، نمک، خردل دانه ای و آب پرتقال تازه فشرده شده ترکیب می شود.

سالاد با کرفس و سینه مرغبا سس ریخته، خوب مخلوط کرده و برای شام سرو می شود.

فواید و مضرات کرفس ساقه ای

کرفس ساقه ای مورد علاقه دخترانی است که به طور فعال بدن خود را تماشا می کنند. "ریشه سفید" تقریباً کالری صفر دارد - 18 کیلو کالری در 100 گرم. در عین حال آنقدر فیبر دارد که بدن انرژی زیادی را صرف هضم می کند. بهترین محصول برای کاهش وزن به سختی پیدا می شود. در طول رژیم، کرفس را می توان تقریباً به مقدار نامحدود خورد. تن بدن را بالا می برد، عملکرد ذهنی و فیزیکی را افزایش می دهد.

علاوه بر این، محصول:

عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد، اشتها را بیدار می کند.
روند پیری را متوقف می کند؛
مفاصل سالم و قوی را حفظ می کند؛
آرام می کند؛
فشار خون را عادی می کند

ما نباید موارد منع مصرف محصول را فراموش کنیم. اول از همه، این آسیب آن به کبد و همچنین محتوای نمک زیاد در ترکیب است. اگر فردی مشکلات کلیوی دارد، نمی توانید بیش از 100 گرم از محصول در روز استفاده کنید.