کتلت برای مادران شیرده در ماه اول. غذاهای گوشتی و ماهی. فلفل پر شده با پنیر دلمه.
تغذیه برای مادران شیرده باید بیشتر از بهبودی باشد بدن زنپس از زایمان، بلکه در اشباع شیر با مواد لازم برای رشد کودک. به همین دلیل است که دستور العمل های غذاهای سالم با تعداد زیادی مؤلفه و عملیات حرارتی ویژه متمایز می شوند. همانطور که تمرین نشان می دهد، ایجاد آنها به زمان و تلاش زیادی نیاز دارد. شما می توانید فرآیند پخت و پز را ساده کنید و منو را با استفاده از مولتی کوکر به میزان قابل توجهی متنوع کنید. این رویکرد به شما این امکان را می دهد که استفاده از محصولات نیمه تمام آسان برای تهیه و بسیار مضر را کنار بگذارید. لوازم خانگی مدرن چندین عملکرد را به طور همزمان ترکیب می کنند، در آنها نه تنها می توانید دوره های دوم را تهیه کنید، بلکه می توانید سوپ بپزید، نان بپزید، دسرهای خوشمزه ایجاد کنید.
مزایای مولتی پز
مولتی کوکر تنها در چند سال از عمر خود توانسته است به رسمیت شناخته شود. اگر مزایای دستگاه را برای یک مادر شیرده در نظر بگیریم، عوامل مثبت زیر را می توان تشخیص داد.
- لازم نیست دائماً پشت اجاق گاز باشید. شما فقط باید تمام مواد لازم را در کاسه دستگاه قرار دهید، حالت های لازم را تنظیم کنید و به تجارت خود ادامه دهید. نیازی به تنظیم مداوم خوانش دما نیست.
- دستگاه هایی که عملکرد شروع تاخیری دارند به خصوص راحت هستند. آنها به شما این امکان را می دهند که در زمان آزاد همه مواد را آماده کنید و شروع فرآیند پخت و پز طبق روال روزانه تنظیم می شود.
- دستور العمل ها تا حد امکان ساده هستند. حتی می توانید روش تهیه ظرافت مورد علاقه خود را که در طول دوره تغذیه به لیست موارد ممنوعه تعلق دارد، به عنوان مبنایی در نظر بگیرید. به لطف عملیات حرارتی ملایم، محصول در گروه مجاز قرار می گیرد.
- مولتی پز قادر است محصول را تا چند ساعت تازه و داغ نگه دارد.
- محافظت از ظروف آشپزخانه در برابر پاشش پاشیده شدن، زمان سپری کردن خانم ها در آشپزخانه را کاهش می دهد.
- مولتی کوکر چند منظوره است، در حالی که هر حالتی پردازش ملایم محصولات و حداکثر حفظ مواد مغذی را تضمین می کند. این دستگاه به مادران شیرده اجازه می دهد تا رژیم غذایی خود را به میزان قابل توجهی متنوع کنند.
مزیت اصلی دستگاه ها این است که هر غذایی را سالم، خوش طعم و مغذی می کند. اثر یکنواخت روی فیبر رژیم غذایی از ظهور پوسته های مضر جلوگیری می کند، منجر به تبخیر مایع مفید نمی شود.
گزینه های مولتی پز برای غذاهای گوشتی
در دوران شیردهی، گوشت باید در رژیم غذایی زنان گنجانده شود. این مولتی پز است که به آبدار و معطر نگه داشتن محصولات کمک می کند و ملایم ترین پردازش را برای آنها فراهم می کند. دستور العمل های پخت و پز غذاهای گوشتی متنوع است، اغلب آنها از مرغ، گوشت گوساله یا بوقلمون به عنوان پایه استفاده می کنند.
کوفته بوقلمون بخارپز شده با فلفل دلمه ای
- برای تهیه غذا به یک فیله بوقلمون (یا مرغ)، یک جفت فلفل قرمز یا نارنجی شیرین، یک دسته شوید، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده نیاز دارید.
- تمام چربی از فیله های مرغ جدا می شود، از طریق چرخ گوشت رد می شود. فلفل ها شسته می شوند، پوست گرفته می شوند، بسیار ریز خرد می شوند. شوید را باید خوب شسته، خشک کرده و خرد کنید. فلفل دلمه ای، سبزی، ادویه جات ترشی جات به گوشت چرخ کرده اضافه می شود و کاملا مخلوط می شود. از توده به دست آمده، کوفته ها تشکیل شده و در ظرفی که برای پخت و پز بخار در نظر گرفته شده است، قرار می گیرند. آب داخل کاسه ریخته می شود، یک ظرف با کوفته نصب می شود، حالت پردازش بخار روشن می شود.
غذاهای گوشتی در مولتی پز را می توان نه تنها برای بخار پخت، بلکه توصیه می شود تمام حالت های ممکن را امتحان کنید و بهترین گزینه را انتخاب کنید. مهم است که به یاد داشته باشید که دستور العمل ها باید بر اساس ساده ترین موادی باشد که باعث واکنش های آلرژیک یا ناراحتی گوارشی در مادر و نوزاد نشود.
خوراکی های گیاهی برای مادران شیرده
غذاهای تهیه شده از سبزیجات به ویژه در طول دوره تغذیه محبوب هستند. آنها به شما امکان می دهند بدن را تمیز کنید، روند بازیابی شکل را پس از بارداری و زایمان آغاز کنید، دو موجود زنده را با همه چیزهایی که نیاز دارند اشباع کنید. به طور معمول دستور العمل ها بخارپز یا خورش مواد را توصیه می کنند.
برنج خورش شده با آلو و هویج
- برای تهیه غذا باید چند عدد هویج شیرین، نصف لیوان برنج، نصف لیوان آلو خشک (بدون هسته)، نصف لیوان خامه ترش، 2 قاشق چایخوری شکر، کمی نمک، 2 قاشق غذاخوری کره تهیه کنید.
- هویج شسته می شود، پوست کنده می شود، به مکعب بریده می شود. برنج شسته می شود (بهتر است یک نوع صیقل نشده مصرف کنید، حاوی مواد مغذی بیشتری است). آلوی شسته شده را با آب جوش به مدت یک ربع بخارپز کرده و به 4-6 قسمت برش می دهیم. مولتی اجاق روی حالت سرخ کردن تنظیم می شود، روغن در آن قرار می گیرد، هویج ها به مدت 10 دقیقه سرخ می شوند. پس از آن برنج، نمک، شکر، 1 یا 2 لیوان چند لیوان آب به سرخ کردن اضافه می شود. این غذا در برنامه «برنج» تهیه شده است. این محصول با خامه ترش سرو می شود.
دستور پخت سبزیجات در سس های مختلف کمتر محبوب نیست. محصولات تمام اجزای مفید خود را حفظ می کنند و سس ها طعمی غنی و غیرعادی به غذاها می دهند.
کدو سبز خورش شده در سس خامه ترش
- برای پخت و پز، به 2-3 کدو سبز متوسط، نصف لیوان خامه ترش غلیظ، یک قاشق غذاخوری آرد، نمک، شکر، روغن نباتی نیاز دارید.
- کدو سبز پوست کنده می شود و زیر آب جاری شسته می شود. بسیاری از مردم ترجیح می دهند دانه ها را حذف کنند، اما این فردی است. سبزیجات را به قطعات بزرگ برش داده و در حالت سرخ کردنی سرخ می کنند روغن سبزیجاتحداقل 10 دقیقه یکی دو دقیقه مانده به پایان برنامه آرد ریخته و مخلوط کرده و منتظر بمانید تا رژیم تمام شود. خامه ترش، نمک و کمی شکر به کاسه اضافه می شود، حالت خورش تنظیم می شود. پس از 20 دقیقه، باید برنامه را مجبور به توقف کنید. این غذا با شوید ریز خرد شده سرو می شود.
به روشی مشابه، می توانید تمام سبزیجات مورد علاقه خود را بپزید، نه تنها خامه ترش، بلکه سس گوجه فرنگی نیز مجاز است. تنها توصیه این است که در مصرف ادویه ها زیاده روی نکنید. اگر واقعاً می خواهید طعم آن را شدیدتر کنید، بهتر است از گیاهان معطر استفاده کنید.
چگونه یک دسر خوشمزه و سالم تهیه کنیم؟
مادران شیرده اغلب چیزی شیرین می خواهند، اما محصولات پخته شده و شکلات منجر به افزایش وزن سریع و اغلب - دیاتز در نوزادان می شود. برای این مورد است که دستور العمل هایی برای دسرهای ساخته شده در مولتی کوکر وجود دارد.
سیب پنیر کوتیج
- برای تهیه دسر به سیب، نصف لیوان پنیر خامه ای متوسط، یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری شکر، کمی دارچین یا وانیل، پودر قند برای تزیین نیاز دارید.
- سیب ها باید شسته شوند و هسته آن ها گرفته شود. تخم مرغ را در یک فنجان جداگانه بزنید تا یکدست شود. پنیر را ورز دهید، نیمی از توده تخم مرغ، شکر را به آن اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. سیب ها با مخلوط کشک پر می شوند، میوه ها با تخم مرغ باقی مانده آغشته می شوند. یک لیوان آب به ظرف اضافه می شود، سیب های آماده شده در حالت پخت قرار می گیرند و حداقل یک ربع ساعت پخته می شوند. قبل از سرو می توانید روی ظرف را با پودر قند و وانیل یا دارچین بپاشید. شایان ذکر است که اگر کودک مستعد واکنش های آلرژیک است، بهتر است از پودر خودداری کنید.
دسرهایی که در آرام پز پخته می شوند باید بلافاصله مصرف شوند. این نه تنها بر طعم آنها تأثیر می گذارد، بلکه خطر ابتلا به آلرژی، سوء هاضمه و بدتر شدن عملکرد روده را نیز کاهش می دهد.
حتی می توانید دستور العمل های جالب و ساده ای را خودتان تهیه کنید. شما فقط باید بدانید که کدام محصولات به خوبی با یکدیگر مطابقت دارند و طعم مثبت آنها را به حداکثر برسانید.
مصرف چنین محصولاتی از جمله الکل، نوشیدنی های حاوی رنگ، قهوه، شاه ماهی، شکلات، آب گازدار، حبوبات، کلم سفید و نخود برای مادر شیرده به شدت ممنوع است. همچنین باید پیاز، سیر و ادویه های تند، شیرینی ها و هات داگ هایی که در خانه پخته نشده اند را کاملاً حذف کنید. بهتر است از فرنی گندم خودداری کنید زیرا می تواند باعث واکنش آلرژیک شود. اگر مادر توت فرنگی، پرتقال، نارنگی و میوه های عجیب و غریب مختلف مصرف کند، بثورات دردناک در کودک ممکن است ایجاد شود.
پزشکان قاطعانه استفاده از غذاهای کنسرو شده را هنگام تغذیه کودک ممنوع می کنند. همچنین ممکن است کودک نسبت به برخی از محصولاتی که وارد شیر مادر می شود، عدم تحمل فردی داشته باشد. بنابراین، با وارد کردن محصولات جدید به رژیم غذایی خود، باید این کار را به تدریج انجام دهید: به میزان یک محصول در روز. و سپس باید به دقت سلامت کودک را زیر نظر داشته باشید.
به منظور حفظ وضعیت سالم بدن خود و تامین تغذیه مناسبکودک شما، مادر شیرده باید محصولات و غذاهای منوی خود را با دقت انتخاب کند. به خصوص در ماه اول پس از تولد کودک، زیرا در این دوره بهتر می شود دستگاه گوارش... رژیم غذایی روزانه او باید حاوی پروتئین حیوانی، کربوهیدرات، غلات کامل باشد و غذای مصرفی باید متنوع باشد.
برای یک زن، در دوران شیردهی، اساس منو از غلات و سوپ هایی از غلات ضد حساسیت تشکیل شده است که شامل گندم سیاه و برنج است. سوپ ها را روی آب سبزیجات تهیه می کنند که می توان آن را با خامه ترش چاشنی کرد. اضافه کردن ریشه های سفید - کرفس و جعفری مجاز است. فرنی را بدون شکر و در آب می جوشانند. می توانید ماکارونی بدون گلوتن بخورید. بهتر است شیر را با مقدار کمی از محصولات اسید لاکتیک جایگزین کنید که حاوی علامت "بیو" نیستند، زیرا بسیاری از نوزادان با شکم پف کرده به آنها واکنش نشان می دهند.
خوردن پنیرهای سفت مجاز است، اما فقط آنهایی که فاقد ادویه و کپک باشند. بهتر است گوشت را از انواع کم چرب انتخاب کنید و به صورت پخته یا آب پز با سبزیجات سبز مصرف کنید. در مقادیر کم، استفاده از جلبک دریایی مجاز است. ضروری است که رژیم غذایی مادر شیرده حاوی روغن های گیاهی تصفیه نشده باشد: کنجد، زیتون و آفتابگردان.
بعد از ماه اول می توانید با افزودن کم کم غذاهای جدید، رژیم غذایی خود را به تدریج افزایش دهید. تخم مرغ، جگر گاو، چغندر آب پز، شیر تازه در مقادیر کم، کمپوت های میوه های نرم باید در منو گنجانده شود. شما باید مراقب غذاهای شیرین باشید، از مخمر و شیرینی های غنی خودداری کنید. مصرف عسل نیز نامطلوب است.
در دوران بارداری مامان آیندهدوست دارد خود را با انواع غذاها نوازش کند، زیرا پیش‌بینی می‌کند پس از زایمان در دوران شیردهی محدودیت‌های غذایی وجود داشته باشد. صحبت در مورد رژیم غذایی ویژه برای مادران شیرده، شایان ذکر است که لیست نسبتاً چشمگیری از غذاهای ممنوعه وجود دارد که می تواند بر سلامت و عملکرد دستگاه گوارش کودک تأثیر منفی بگذارد. این لیست شامل بسیاری از شیرینی ها است: شکلات، بستنی، کیک، محصولات پخته شده با خمیر مخمر، غذاهای با رنگ های مصنوعی و مواد نگهدارنده، گوشت های دودی، غذاهای کنسرو شده، غذاهای سرخ شده و غیره. این سوال پیش می آید: مادر در دوران شیردهی چه چیزی می تواند بخورد؟ در واقع محصولات زیادی وجود دارد که می توان از آنها برای تهیه غذاهای خوشمزه و سالم برای مادران شیرده استفاده کرد.
یک مادر شیرده چه می تواند بخورد؟
- گوشت: گوشت گاو و خوک بدون چربی، خرگوش، مرغ
- ماهی غیر از ماهی خال مخالی
- محصولات لبنی: پنیر دلمه، پنیرهای ملایم، محصولات لبنی. استفاده از ماست بدون افزودنی میوه توصیه می شود.
- چربی ها: سبزیجات و کره
- قنادی: مارمالاد، گل ختمی، گل ختمی، کلوچه بدون افزودنی
- نان: طبیعی، با سبوس
- میوه ها و سبزیجات غیر از پیاز، سیر، خیار، گوجه فرنگی، مرکبات، توت فرنگی، میوه های استوایی، انگور، کیوی
- نوشیدنی ها: چای ضعیف، نوشیدنی های میوه ای، کمپوت، آب غیر گازدار
دستور العمل برای مادران شیرده
اولین وعده غذایی
می توانید سوپ را روی آن بپزید گوشت مرغ، گوشت گوساله یا سبزیجات، در اینجا برخی از دستور العمل ها وجود دارد.
1. سوپ خامه سیب زمینی و کدو حلوایی.
سیب زمینی و کدو تنبل را پوست گرفته، به قطعات مساوی برش دهید و بپزید تا نرم شوند. آب گوشت را در ظرفی جداگانه بریزید و سبزیجات را با مخلوط کن خرد کنید تا به حالت پوره درآید و به تدریج در آبگوشت بریزید. نمک به مزه، با گیاهان، خامه ترش، دانه کدو تنبل سرو کنید.
2. سوپ گل کلم.
گل کلم را به گل آذین های کوچک تقسیم کنید. آن را انتخاب کنید، پیاز و زیره زیره را در همان کاسه خورش دهید، برگ بو، سیب زمینی خرد شده و آبگوشت داغ را اضافه کنید. بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند، کلم و سبزی ها را اضافه کنید.
3. آب مرغ معمولی برای مادر شیرده بسیار مفید است. می توانید سیب زمینی و سبزیجات را به آن اضافه کنید.
دوره های دوم
برای دوم، می توانید غذاهایی برای مادران شیرده از مرغ آب پز، گوشت گوساله، بوقلمون، خرگوش، ماهی، سبزیجات بخورید. خورش خوشمزه میشه فیله مرغبا سبزیجات و همچنین برنج پخته شده با اسفناج. کتلت بخار، کوفته گندم سیاه، سالاد سبزیجات تازه، فیله ماهی سفید آب پز با پوره سیب زمینی - گزینه های عالیناهار برای هر روز
شیرینی
یک زن نادر می تواند شیرینی ها را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کند. برای دسر، می توانید گل ختمی، گل ختمی، آلو، زردآلو خشک، مارمالاد، کلوچه های بدون طعم بخورید. کشک با مربا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود. می توانید قبل از خواب با شیر پخته شده تخمیر شده همراه با موز یا میوه های دیگر خود را درمان کنید.
همانطور که متوجه شدید، گزینه های زیادی برای دستور العمل برای مادران شیرده وجود دارد. ارزش این را دارد که محصولات مجاز برای مصرف را در نظر بگیرید و یک منوی متنوع برای هر روز در اختیار شما قرار می گیرد!
اطلاعات موجود در وب سایت ما ماهیت آموزنده و آموزشی دارد. با این حال، این اطلاعات به هیچ وجه به عنوان راهنمای خوددرمانی در نظر گرفته نشده است. حتما با پزشک خود مشورت کنید.
در فصل رژیم غذایی برای یک مادر شیردهویژگی های رژیم غذایی ارائه شده است، ترکیب شیمیایی، رژیم غذایی، غذاها و وعده های غذایی توصیه شده و حذف شده در رژیم غذایی برای مادر شیرده و همچنین دستور العمل هایی برای انواع غذاهای توصیه شده توسط متخصصان تغذیه برای رژیم غذایی برای مادران شیرده.
ویژگی های رژیم غذایی برای مادران شیرده
رژیم غذایی برای یک مادر شیرده باید باشد کامل (تغذیه متعادل) و تقویت شده .
تقویت شده غذایی است که در آن مقدار مواد مغذینسبت به هنجار 1/3 افزایش یافته است.
ترکیب شیمیایی رژیم غذایی برای یک مادر شیرده.
1. پروتئین - 130 گرم.
2. چربی - 130 گرم.
3. کربوهیدرات - 500 گرم.
4. محتوای کالری - 4000 کالری.
تغذیه تقویت شده در رژیم غذایی مادر شیرده برای تشکیل شیر به میزانی که تمام نیاز به غذا را تامین کند ضروری است. نوزاددر ماه های اول زندگی بنابراین یک کودک دو ماهه با وزن حدود 4 کیلوگرم باید توسط مادر در روز شیر مادر حاوی 15 گرم پروتئین، 30 گرم چربی، 50 گرم کربوهیدرات، کالری 500 کیلوکالری به او داده شود. علاوه بر این، خود فرآیند تشکیل شیر مستلزم صرف انرژی از سوی بدن مادر است.
پروتئین در رژیم غذایی برای مادران شیرده
پروتئین ها نقش عمده ای در رژیم غذایی مادران شیرده دارند.
غذای مادر شیرده باید حاوی ۲ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن زن باشد و در درجه اول پروتئین شیر و لبنیات است که آمینو اسیدهای لازم برای تشکیل بدن مادر شیرده را تامین می کند. از شیر. همچنین لبنیات منبع ارزشمند چربی هستند. لبنیات در رژیم غذایی یک زن شیرده نباید محدود شود، حتی با تمایل به اضافه وزن. با تمایل به اضافه وزن در رژیم غذایی برای مادر شیرده، توصیه می شود به شدت چربی، عمدتاً کره، را به شدت کاهش دهید یا کاملاً از بین ببرید، آنها را با روغن گیاهی جایگزین کنید.
کربوهیدرات در رژیم غذایی برای مادران شیرده
محدود کردن کربوهیدرات ها در پیشگیری از چاقی در مادران شیرده بسیار مهم است. اما محدود کردن کربوهیدرات ها و چربی ها تنها زمانی ضروری است که وزن زن به تدریج در حال افزایش باشد.
چربی ها در رژیم غذایی برای مادران شیرده
مادران شیرده باید از مصرف بیش از حد چربی (بیش از 150 گرم در روز) خودداری کنند، زیرا چربی جذب کلسیم توسط بدن کودک را مختل می کند.
رژیم غذایی برای مادر شیرده، رژیم غذایی
در مبارزه با افزایش وزن، رژیم غذایی نقش مهمی ایفا می کند.
غذا باید در وعده های کوچک 6 بار در روز خورده شود.
ویتامین ها در رژیم غذایی برای مادران شیرده
رژیم غذایی برای یک مادر شیرده همچنین شامل مقدار بیشتری ویتامین است. مطالعات متعدد نشان داده است که تغذیه طبیعی به خصوص در فصل زمستان و بهار حاوی ویتامین کافی در شیر مادر نیست.
به منظور افزایش تعداد ویتامین سیلازم است جوشانده گل سرخ یا توت سیاه خشک، میوه ها، انواع توت ها را در رژیم غذایی مادر شیرده قرار دهید. ما مصرف انگور و آب انگور را که می تواند باعث نفخ شکم کودک شود، توصیه نمی کنیم.
مصرف بدن ویتامین های A، Dفراهم می کند چربی ماهیهویج، فلفل، روغن خولان دریایی، جگر گاو.
سایر ویتامین هایک زن با افزایش تغذیه و افزایش مقدار آن دریافت می کند.
مواد معدنی در رژیم غذایی برای مادران شیرده
نیاز مادر شیرده به املاح معدنی بسیار قابل توجه است. بنابراین، در رژیم غذایی یک مادر شیرده، لازم است مقدار بیشتری از نمک های معدنی، در درجه اول نمک های کلسیم، فسفر، منیزیم و آهن گنجانده شود.
غذاهای سرشار از نمک کلسیم:
گوشت خوک با چربی متوسط،
جگر، شاه ماهی
خامه، خامه ترش، پنیر دلمه، پنیر سفت
برنج، جو و گندم سیاه
کلم بروکسل، گل کلم، سرمه، کرفس، سالاد سبز
گردو
زغال اخته.
غذاهای غنی از نمک های فسفر:
گوشت گاو، گوشت خوک، بره، خرگوش، مرغ.
کبد، زبان
تخم مرغ، پنیر سفت، پنیر دلمه، کره
برنج، گندم سیاه، ارزن، آجیل، اسفناج، کلم بروکسل.
غذاهای غنی از نمک منیزیم:
کشمش، انجیر
پنیر سخت
برنج، گندم سیاه، ارزن، بلغور جو دوسر
فندق، فندق، گردو، گل رز.
غذاهای سرشار از نمک آهن:
جگر، سوسیس خونی، شاه ماهی شور
پنیر سخت، پنیر دلمه، خامه، خامه ترش
گندم سیاه، ارزن، بلغور، بلغور جو دوسر
فندق، فندق، آجیل زمینی
آرد جو دوسر، پاستا
سرمه، گوجه فرنگی، کلم بروکسل
موز، کشمش، انجیر.
از عناصر کمیاب در رژیم غذایی یک مادر شیرده، لازم است غذاهای حاویید، از آنجایی که با کمبود ید در بدن یک زن شیرده، کاهش شیر ممکن است. ید سرشار از ماهی های دریایی، غذاهای دریایی (میگو، صدف، جلبک دریاییدیگر). ید کمی در گوشت حیوانات و ماهی های آب شیرین وجود دارد.
مایع در رژیم غذایی برای مادران شیرده
همچنین مادر شیرده به مقدار قابل توجهی مایعات نیاز دارد، علاوه بر 4 وعده در روز، قبل از تغذیه باید 2 وعده غذایی به صورت شیر اضافه کنید.
* محصولات لبنی، پنیر دلمه، پنیر ملایم،
* گوشت و ماهی،
* جگر، زبان به صورت آب پز،
* غلات مختلف، به ویژه گندم سیاه، بلغور جو دوسر،
* سبزیجات - گل کلم، کلم بروکسل (متخصصان تغذیه معتقدند که به استثنای کلم سفیدلازم نیست، زیرا می تواند باعث نفخ در مادر شود، اما در کودک نه)، کدو سبز، کدو، شوید، نخود سبز، گوجه فرنگی، کاهو، بادمجان، سیب زمینی، اسفناج، ترشک آب پز یا بهتر است خورش،
* میوه ها و انواع توت ها - تمشک، توت سیاه و قرمز، گیلاس، گیلاس شیرین، گل رز، سیب، هلو، زغال اخته، گلابی، آب میوه و توت،
* سبزی و کره
لازم است از رژیم غذایی برای مادر شیرده حذف شود:
1.غذاهایی که می توانند باعث شوند واکنش های آلرژیککودک دارد: توت فرنگی، پرتقال، نارنگی، شکلات، کاکائو، ماهی چرب، خاویار سیاه و قرمز، افزودنی های غذایی (رنگ، مواد نگهدارنده)، تخم مرغ و عسل، در صورتی که کودک قبلاً آلرژی داشته باشد.
2.غذاهایی که می توانند باعث مسمومیت مادر و نوزاد شوند: کیک، شیرینی، بستنی، حلوا، وافل.
3.غذاهایی که ممکن است حاوی باکتری های بیماری زا باشند: سوشی، غذاهای دریایی خام (صدف، صدف)، تخم مرغ خام و نیم پز، شیر غیر پاستوریزه، پاستوریزه، سس مایونز، گوشت و ماهی نیم پز، خامه فرم گرفته با تخم مرغ خام.
4.غذاهایی که طعم شیر را مختل می کند و باعث می شود کودک شما شیر مادر را حذف کند: فلفل، سیر، سبز و پیاز، تربچه، ترب، ادویه های خوشبو و تند.
5.غذاهایی که تولید شیر را کاهش می دهند: غذاهای دودی، ترشی و خیلی شور.
6.چربی های نسوز: گوشت خوک، گوشت گاو، برههفتم
7.نوشیدنی های الکلی، چای قوی، قهوه.
8.غذاهایی که باعث نفخ نوزاد (انگور و آب انگور) و سوء هاضمه (خربزه) می شوند:
محدود کردن رژیم غذایی برای مادران شیرده:
1.غذاهای سرخ شدهکه حاوی مواد مضر هستند.
2.گردو،زیرا محتوای چربی شیر را افزایش می دهند و می توانند باعث سوء هاضمه در نوزاد شوند. علاوه بر این، چربی زیاد باعث اختلال در جذب کلسیم توسط بدن کودک می شود.
3.غذاهایی که می توانند باعث شل شدن مدفوع در کودک شوند:آلو، خیار، زردآلو، زردآلو خشک، آلو، انجیر.
خوردن یک رژیم غذایی سالم فقط در دوران بارداری مهم نیست. پس از تولد کودک و در تمام دوران شیردهی از اهمیت بالایی برخوردار است. به همین دلیل است که درک اینکه چه غذاهایی برای مادران شیرده در ماه اول نه تنها مفید خواهد بود، بلکه لذت واقعی را نیز به ارمغان می آورد بسیار مهم است.
قانون اساسی
اگر مادر باردار فکر می کند که در دوران شیردهی رژیم غذایی او منحصراً از فرنی جوشانده در آب و سایر محدودیت های مشابه تشکیل شده است ، این کاملاً صادق نیست. همه محصولات باید در رژیم غذایی گنجانده شوند بنابراین وعده های غذایی مادران شیرده در ماه اول می تواند بسیار متنوع باشد. اما چند محدودیت وجود دارد.
سبزیجات و میوه ها
قانون اساسی برای این گروه غذایی این است که در ماه اول آن سبزیجات و میوه هایی که رنگ سبز دارند بیشترین کاربرد را دارند. به همین دلیل است که سبزی های سنتی، کدو سبز، فلفل دلمه ای سبز، انگور فرنگی، سیب (به عنوان مثال، یک کودک هفت ساله)، گل کلمو کلم بروکلی کاملاً در منو جا می شود. میوه های عجیب و غریب مانند آووکادو را می توان در رژیم غذایی امتحان کرد، اما بسیار با احتیاط. اما پیاز سبز و سیر سبز می توانند طعم شیر شیرین را به میزان قابل توجهی مختل کنند و یک نت تلخ به آن اضافه کنند. شما نباید سبزیجات یا میوه های سفید و زرد را کنار بگذارید، بلکه باید آنها را مصرف کنید و واکنش کودک را به دقت زیر نظر بگیرید. هویج نیز مفید خواهد بود. 
گوشت، ماهی، مرغ
ظروف مخصوص مادران شیرده باید حاوی این محصولات باشد. درست است، محدودیت های خاصی وجود دارد. اولین مورد مربوط به محتوای چربی در آنها است. بنابراین، فیله گوشت گوساله، مرغ و بوقلمون مفید خواهد بود، اما با اردک یا ماهی آزاد باید صبر کنید.
قانون دوم برای این گروه نحوه تهیه این محصولات را محدود می کند. فقط بخارپز، خورش یا پخت. به هیچ وجه نباید سرخ کنید، چه برسد به سیگار کشیدن.
غلات و غلات
محصولات نان و آرد برای خانمی که به تازگی زایمان کرده است قابل قبول است، با این حال، باید میزان مصرف آنها را به دقت کنترل کنید. غلات به سالم‌تر شدن شیر کمک می‌کنند، اما باید در آب پخته شوند.
محصولات شیر
در ماه اول، شیر مادران در گروه محصولات ممنوعه قرار می گیرد، اما فقط به عنوان یک نوشیدنی مستقل. اما اضافه شده به املت مفید است. محصولات شیر تخمیر شده باید با احتیاط همراه شوند. در لیست موارد مجاز - ماست و پنیر دلمه، بقیه با توجه به واکنش کودک استفاده می شود. 
ممنوعیت شدید
غذاهای مخصوص مادر شیرده نوزاد نباید شامل ادویه های تند، توت فرنگی، کاکائو، عسل، غذاهای دریایی باشد. مصرف الکل نیز توصیه نمی شود.
اولین دوره برای مادران شیرده
در ماه اول، بهتر است از ترکیبات پیچیده سوپ خودداری کنید. برای مثال، باید با مرغ شروع کنید یا با هویج، سیب زمینی و با گیاهان تازه چاشنی کنید. یا در منوی خود انواع سوپ های پوره مانند کدو تنبل یا پیاز را بگنجانید اما به جای پیاز از تره فرنگی استفاده کنید.
دوره های دوم
از آزمایش نترسید. و بنابراین، با خیال راحت پنیر دلمه، قورمه سبزی یا ماکارونی بپزید، فرنی را با سبزیجات خورشتی تکمیل کنید، گوشت یا مرغ را با سبزیجات زیر پوسته پنیر بپزید.
به طور کلی، غذاهای مادران شیرده در اولین ماه وضعیت جدید خود، زمینه ای عالی برای تجسم استعدادهای آشپزی آنها در زمینه آشپزی طبق دستور العمل های ساده، اما با این وجود خوشمزه و سالم است.
