طرز پخت گندم سیاه با خورش در آرام پز. گندم سیاه با خورش در آرام پز - ناهار و شام بدون بخار پز! راه های ساده و بهترین دستور العمل ها برای غذاهای گندم سیاه با خورش در آرام پز. طرز پخت فرنی گندم سیاه با خورش در آرام پز

گندم سیاه با خورش آرام پز یک غذای خانگی مقوی و سالم است که در رژیم غذایی بسیاری از خانواده ها وجود دارد. بسیاری از صاحبان آن می توانند از مزایای این ابزار قدردانی کنند: فرنی لطیف و شکننده است و آماده سازی گوشت آبدار و عطر را حفظ می کند. در عین حال، ظرف به سادگی و به سرعت آماده می شود، که به ویژه پس از یک روز کاری مهم است.

خورش خانگی با گندم سیاه غذای کامل خانواده است. مغذی است و با محصولات مقرون به صرفه جذب می شود و راه آسانپخت و پز فقط کافی است خورش را در حالت سرخ کردن سرخ کنید و با اضافه کردن گندم سیاه و آب به حالت غلات و حبوبات بروید. برای موفقیت ظرف، باید نسبت های شفاف غلات و آب را رعایت کرد.

عناصر:

• گندم سیاه - 320 گرم؛
• آب - 480 میلی لیتر؛
• خورش - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• برگ بو - 1 عدد.

آشپزی

1. پیاز را به مدت 5 دقیقه در چربی خورش خرد کرده و روی عملکرد سرخ کردن عرق کنید.
2. خورش را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر تفت دهید.
3. گندم سیاه را بریزید، در آب بریزید، یک برگ بو قرار دهید.
4. گندم سیاه شل با خورش به مدت 30 دقیقه در حالت غلات پخته می شود.

و خورش به مجموعه غذاهای خوشمزه خانگی اضافه خواهد شد. ترکیب غلات و گوشت به خودی خود رضایت بخش است، اما با افزودن قارچ معطر و مغذی تر می شود. به لطف خشک شدن در یک اجاق آهسته، محصولات آبدار بودن و عطر خود را حفظ می کنند. قارچ های وحشی بهترین هستند. در صورت عدم وجود چنین - می توانید از قارچ ها استفاده کنید.

عناصر:

• گندم سیاه - 250 گرم؛
• خورش گوشت خوک - 450 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• قارچ - 120 گرم؛
• آب - 500 میلی لیتر؛

آشپزی

1. با استفاده از چربی خورش، پیاز و قارچ را در حالت پخت سرخ کنید.
2. گندم سیاه، خورش و آب را اضافه کنید. فصل.
3. گندم سیاه با خورش در آرام پز در حالت "فرنی" به مدت 40 دقیقه پخته می شود.

با خورش - شما را به یاد روش قدیمی پخت و پز می اندازد. گندم سیاه این نام را به دلیل شکنندگی آن در هنگام خشک شدن در کوره دریافت کرد. آخرین مورد امروز با مولتی پز جایگزین می شود. برای به دست آوردن یک ظرف با کیفیت، باید غلات را در یک تابه کلسینه کنید و با انتقال آن به کاسه، اجزای همراه را اضافه کنید.

عناصر:

• گندم سیاه - 320 گرم؛
• آب - 600 میلی لیتر؛
• خورش - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کره - 50 گرم؛
• جعفری تازه - یک مشت؛
• دانه فلفل سیاه - 5 عدد.

آشپزی

1. گندم سیاه را در ماهیتابه بپزید. داخل کاسه مولتی کوکر بریزید.
2. پیاز خرد شده، فلفل، آب و خورش را اضافه کنید.
3. گندم سیاه تجاری با خورش در آرام پز به مدت 30 دقیقه در حالت "فرنی" پخته می شود.
4. با روغن و گیاهان سوخت‌گیری کنید و 15 دقیقه دیگر در حالت حرارت دادن بمانید.

و خورش یک گزینه برد-برد برای رفع گرسنگی است. یک ظرف پیچیده به یک ظرف جانبی با طراوت نیاز ندارد، زیرا در ابتدا شامل تمام اجزای لازم است. فرنی و گوشت با بسیاری از سبزیجات ترکیب می شوند، بنابراین پیاز و هویج سنتی به منظور تنوع بخشیدن به طعم و مزه و ظاهر، می توانید نخود فرنگی را اضافه کنید.

عناصر:

• گندم سیاه - 500 گرم؛
• آب - 600 میلی لیتر؛
• خورش - 450 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نخود سبز - 80 گرم؛
• جعفری تازه - یک مشت.

آشپزی

1. هویج و پیاز را خرد کنید و به مدت 10 دقیقه در حالت سرخ کردنی سرخ کنید.
2. خورش، گندم سیاه و آب را اضافه کنید.
3. به مدت 30 دقیقه در حالت "گندم سیاه" بپزید.
4. با نخود و سبزی مزه دار کنید و 15 دقیقه دیگر در حالت حرارت قرار دهید.

پختن گندم سیاه با خورش در آرام پز ساده، سریع و بسیار خوشمزه است، حتی در صورت استفاده محصولات ساده. با افزودن هویج، ظرف با رنگ های جدید می درخشد، با طراوت، شیرینی دلپذیر و پر می شود. رنگ روشن. برای اینکه هویج ها بین بقیه اجزا گم نشوند باید آنها را مکعبی کنید.

عناصر:

• گندم سیاه - 550 گرم؛
• آب - 900 میلی لیتر؛
• خورش - 500 گرم؛
• هویج - 2 عدد؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - یک عدد.

آشپزی

1. هویج ها را مکعبی خرد کنید و با پیاز و سیر به مدت 15 دقیقه در حالت سرخ کردنی تفت دهید.
2. گندم سیاه را در آن بریزید، خورش و آب را اضافه کنید. مزه دار کنید و هم بزنید.
3. حریره گندم سیاه با خورش به مدت 35 دقیقه در حالت پلو دم می شود.

فرنی گندم سیاه با خورش در یک اجاق آهسته اگر آن را با رب گوجه فرنگی بپزید به یک غذای مغذی روشن تبدیل می شود. دومی طعم معمول گندم سیاه را با نت های تند جدید پر می کند و اشتها آور می شود. رب گوجه فرنگی در تمام طول سال در دسترس است و بنابراین چنین غذایی بدون توجه به فصل می تواند روی میز ظاهر شود.

عناصر:

• گندم سیاه - 350 گرم؛
• آب - 750 میلی لیتر؛
• خورش - 400 گرم؛
• فلفل شیرین - 1 عدد؛
• حبه سیر - 4 عدد؛
• پیاز - 2 عدد؛
• رب گوجه فرنگی - 80 گرم.

آشپزی

1. سبزیجات را خرد کرده و به مدت 15 دقیقه در "پخت" سرخ کنید.
2. خورش، گندم سیاه و پاستا را اضافه کنید.
3. محتویات را با آب پر کنید و خوب مخلوط کنید.
4. گندم سیاه با خورش در اجاق آهسته در حالت "فرنی" به مدت 40 دقیقه خشک می شود.

گندم سیاه با خورش گوشت گاو یک وعده غذایی مغذی است که به ناچار با جیره غذایی ارتش همراه است. خورش به عنوان جایگزینی برای jerky اختراع شد و قرار بود شما را به سرعت و برای مدت طولانی سیر کند. گوشت گاو کار را عالی انجام داد. سرشار از پروتئین است و با هر غلاتی خوب است، اما در ترکیب با گندم سیاه مفید است.

عناصر:

• گندم سیاه - 450 گرم؛
• آب - 850 میلی لیتر؛
• خورش گوشت گاو - 400 گرم؛
• هویج - 1 عدد؛
• حبه سیر - 4 عدد.

آشپزی

1. هویج، خورش و سیر را در «پخت» به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
2. گندم سیاه را در آن بریزید، در آب بریزید و محتویات کاسه را خوب مخلوط کنید.
3. گندم سیاه با خورش گاو در آرام پز به مدت 40 دقیقه در برنامه «فرنی» پخته می شود.

و اگر گندم سیاه را در آرام پز بپزید معطرتر می شود. به لطف فناوری مدرن، این روند بسیار ساده شده است، اما ظرف طعم سنتی خود را از دست نداده است. برای تأیید این موضوع، فقط باید تمام اجزا را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید، آب اضافه کنید و با روشن کردن برنامه "Soup" منتظر بوق باشید.

عناصر:

• گندم سیاه - 150 گرم؛
• خورش - 350 گرم؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• آب - 1.8 لیتر.

آشپزی

1. گندم سیاه را با آب بریزید، خورش، سیب زمینی، لورل و هویج را اضافه کنید.
2. در برنامه سوپ به مدت 50 دقیقه بپزید.

گندم سیاه با خورش در زودپز یک غذای سریع است. با کمک تکنولوژی، غذا بدون از دست دادن طعم و عطر تنها در 12 دقیقه خورش می شود. فشار ایجاد شده توسط زودپز به شما این امکان را می دهد که در دمای مایع بیش از 100 درجه بپزید که باعث تسریع فرآیند می شود. این روش برای محصولاتی که نیاز به زمان پردازش طولانی دارند مناسب است.

با خورش که در زیر دستور پخت آن ارائه خواهد شد، به راحتی و به سرعت آماده می شود. این غذا هم در خانه و هم در سفر خوب است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه، و از همه مهمتر - رضایت بخش و سالم است.

دستور پخت در اجاق گاز آهسته

راه های زیادی برای تهیه این شام وجود دارد. در این مقاله 2 گزینه را در نظر خواهیم گرفت: در اجاق گاز آرام و اجاق گاز.

بنابراین، با خورش در آرام پز نیاز به استفاده از:

• نمک سفره - به صلاحدید؛
• گندم سیاه - 2 لیوان؛
• آب آشامیدنی - 4 لیوان؛
• (بهتر از خانگی) - 0.75 لیتر.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

قبل از شروع پخت و پز، گندم سیاه باید به خوبی پردازش شود. برای انجام این کار، آن را مرتب می کنند، و سپس در یک بشقاب عمیق گذاشته و در آب داغ می شوییم. پس از تمیز شدن گندم سیاه، دوباره آن را در آب سرد می شوییم و با الک به شدت تکان می دهیم (برای از بین بردن رطوبت اضافی).

پختن یک غذای مقوی در اجاق گاز آرام

دستور العمل ارائه شده برای فرنی گندم سیاه سرباز با خورش را می توان نه تنها با اجاق گاز آهسته، بلکه با آتش نیز اجرا کرد. در یک آتش باز، چنین ظرفی به ویژه معطر و خوش طعم می شود.

بنابراین، برای تهیه شام، تمام گندم سیاه از پیش فرآوری شده در کاسه مولتی کوکر گذاشته می شود و سپس با آب ریخته می شود و با نمک طعم دار می شود. در این شکل، غلات زیر درب بسته در حالت فرنی یا پخت پخته می شوند. بعد از ¼ ساعت، خورش گوشت گاو را به ظرف اضافه می کنیم و همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم. در این ترکیب دوباره ظرف را بسته و در همان برنامه (فرنی یا پخت) 15 دقیقه دیگر پخته می شود.

سرو یک غذای خوشمزه خانوادگی

پس از اینکه فرنی گندم سیاه با خورش (دستور پخت با عکس غذا در بالا ارائه شد) به طور کامل در مولتی پز پخته شد، آن را روی یک بشقاب گذاشته و به همراه یک تکه نان خاکستری و سالاد سبزیجات تازه و به خانواده ارائه می شود. سبزیجات

دستور العملی پیچیده برای تهیه فرنی گندم سیاه با خورش

همانطور که در بالا ذکر شد، ظرف مورد نظر را می توان به روش های مختلفی درست کرد. اگر می‌خواهید ناهار رضایت‌بخش‌تری داشته باشید، باید علاوه بر غلات و خورش، از سبزیجاتی مانند هویج و پیاز نیز استفاده کنید. با سرخ کردن آنها در روغن از قبل، یک مقدار بسیار عالی خواهید داشت غذای خوشمزهکه هیچ یک از اعضای خانواده شما نمی توانند رد کنند.

برای تهیه لذیذترین فرنی گندم سیاه با خورش از چه موادی باید استفاده کرد؟ دستور غذای یک سرباز توصیه می کند که این موارد را خریداری کنید:

• نمک سفره - به صلاحدید؛
• گندم سیاه - 2 فنجان؛
• آب آشامیدنی - 4 لیوان؛
• خورش گوشت گاو (بهتر از خانگی) - 0.75 لیتر؛
• هویج تازه - 1 قطعه بزرگ؛
• لامپ - 2 سر متوسط؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 50 میلی لیتر.

مواد را پردازش می کنیم

فرنی گندم سیاه با خورش چگونه روی اجاق پخته می شود؟ نیاز به پردازش همه محصولات دارد. دانه ها جدا می شوند، در یک الک قرار می گیرند و به خوبی در آب گرم شسته می شوند. سپس به شدت تکان داده می شود. پس از آن، به پردازش سبزیجات ادامه دهید. آنها تمیز و خرد می شوند. پیازها را به قطعات کوچک خرد می کنیم و هویج ها را روی یک رنده درشت می مالیم.

تفت دادن مواد روی اجاق

قبل از شروع پختن فرنی گندم سیاه روی اجاق، برخی از مواد از قبل سرخ شده اند. برای انجام این کار، ماهیتابه را روی آتش قوی قرار دهید و در روغن آفتابگردان بریزید. پس از گرم شدن چربی، پیاز و هویج را به آن اضافه می کنند. با هم زدن مرتب مواد سرخ می شوند تا شفاف شوند. در انتها فلفل می زنند و نمک می زنند و از روی اجاق برداشته و خنک می کنند.

عملیات حرارتی کل فرنی

پس از سرخ شدن سبزیجات، عملیات حرارتی کل ظرف را ادامه دهید. برای انجام این کار، یک تابه عمیق بردارید و تمام غلات از قبل فرآوری شده را داخل آن بریزید. آب آشامیدنی و کمی نمک به آن اضافه می شود. سپس ظروف را محکم می پوشانند و محتویات را به جوش می آورند. خاموش کردن آتش فرنی گندم سیاهحدود 20 دقیقه بپزید.

بعد از مدت زمان مشخص شده، خورش گوشت گاو را در تابه می چینیم. بعد از مخلوط شدن با قاشق، دوباره آنها را بسته و به مدت 7 دقیقه می جوشانند.

بعد از اینکه بلغورهای گندم سیاه نرم شدند و از رایحه های گوشت اشباع شدند، سبزیجاتی که قبلا قهوه ای شده بودند به آن اضافه می کنند و دوباره همه چیز خوب مخلوط می شود. در این ترکیب، تابه را محکم بسته، از اجاق گاز خارج کرده و در یک حوله ضخیم پیچیده می‌شود. پس از گرم نگه داشتن فرنی به مدت 20 دقیقه، آن را جسورانه به میز ارائه می شود.

چگونه برای یک شام خانوادگی سرو کنیم؟

فرنی گندم سیاه همراه با گوشت برای شام فقط باید گرم سرو شود. آن را روی یک بشقاب گذاشته و همراه با مقداری سالاد و یک تکه نان روی میز ارائه می شود. به لطف افزودن سبزیجات قهوه ای، نه تنها یک غذای بسیار خوشمزه، بلکه یک غذای معطر و رضایت بخش نیز خواهید داشت.

دستور العمل های زیادی برای این شام وجود دارد. اگر می‌خواهید غذای زیباتر و مغذی‌تری داشته باشید، می‌توانید موادی مانند لوبیا سبز، نخود، ذرت، فلفل دلمه‌ای و غیره را به آن اضافه کنید. همچنین برای به دست آوردن فرنی تردتر، مقدار کمی آب آشامیدنی به غلات اضافه می شود. اگر می خواهید ظرفی چسبناک یا حتی مایع درست کنید، باید مقدار مایع مصرفی را افزایش دهید. به هر حال، می توان آن را با هر آبگوشتی جایگزین کرد.

به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، با وجود این واقعیت که این غذا بیشتر یک گزینه کمپینگ است، گاهی اوقات می خواهید چیزی ساده، سریع و خوشمزه بپزید. و اگر گندم سیاه را با سبزیجات مختلف متنوع کنید، می توانید یک شاهکار آشپزی واقعی به دست آورید.

این غذا ترکیبی از فواید گندم سیاه و سرعت پخت است زیرا به جای گوشت از خورش استفاده می کنیم. فقط باید غلات را بشوییم، کنسرو گوشت را باز کنیم و در صورت تمایل پیاز و هویج را تفت دهیم. شما می توانید هر خورشی: از گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ و غیره. من یک شیشه خورش خوک داشتم و از آن استفاده کردم.

بنابراین، بیایید شروع به تهیه یک غذای ساده کنیم.

مواد لازم برای تهیه گندم سیاه با خورش:

• 1 قوطی خورش خوک
• 1 هویج
• 1 سر پیاز
• 2 مولتی لیوان گندم سیاه
• 4 مولتی فنجان آب داغ
• 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
• نمک و ادویه جات ترشی جات

هویج من با پیاز و پوست آنها. پیاز را نگینی خرد کرده و هویج ها را روی رنده درشت رنده کرده و در روغن آفتابگردان در آرام پز به مدت 10 دقیقه تفت دهید.

در ظرف خورش را باز کرده و چربی آن را بردارید و گوشت را با چنگال ورز دهید.

گوشت را به آرام پز به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید.

گندم سیاه را می شوییم و همچنین در یک قابلمه می خوابیم.

نمک، چاشنی اضافه کنید، چهار لیوان آب داغ بریزید.

حالت "گندم سیاه" را روشن می کنیم و تا سیگنال می پزیم.

بعد از سیگنال گندم سیاه با خورش در آرام پزآماده. داخل کاسه ها بریزید.

با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید. نوش جان!

نظرات:

من بیش از یک بار آن را پختم. فرنی بسیار خوشمزه تر از روی اجاق گاز یا فر می شود، حداقل من آن را بهتر دوست دارم. من آن را با گوشت خوک و گوشت گاو و مرغ امتحان کردم، یک بار سعی کردم آن را با کنسرو گوشت گاو درست کنم، اما صادقانه بگویم، من واقعاً آن را دوست نداشتم. با مرغ بسیار خوشمزه تر است، شاید همه چیز به تکنیک بستگی دارد. غلات من در 15 دقیقه پخته می شود، بنابراین مصرف کنسرو گوشت برای من راحت تر است، زیرا نیازی به پردازش آن به عنوان تازه نیست. من مارچوبه بیشتری اضافه می کنم - همچنین بسیار خوشمزه می شود.

برای طعم خاص اشتها آور، سیر را نیز اضافه می کنم و آن را در مرحله ترکیب غیرفعال شدن با غلات قرار می دهم. ضمناً به جای روغن نباتی معمولی برای غیرفعال کردن، می توانید از روغن زیتون استفاده کنید، مفیدتر است. گزینه دیگر اضافه کردن قارچ خشک شده یا کنسرو شده (اما نه ترشی) در مرحله سرخ کردن سبزیجات است. و حتما به کیفیت غذاهای کنسرو شده و میزان چربی موجود در آنها توجه کنید (مخصوصاً اگر از گوشت گاو استفاده می کنید) - بهتر است در انتها کره خوب اضافه کنید تا اینکه آن را با چربی بیشتر و بیشتر از یک شیشه خراب کنید.

وقتی روزهای تنبلی دارم، همیشه از این گزینه استفاده می کنم. به قول خودشان انداخت و رفت. شوهر و فرزند هر دو گونه را می بلعند، و من به آن ملحق می شوم، زیرا کاملا رژیمی به نظر می رسد و به چهره آسیبی نمی رساند. گاهی قارچ هم اضافه می کنم، خوشمزه تر هم می شود و قبل از آن کمی روی رنده اصرار می کنم. در فن آوری، به هر حال، به نظر می رسد که آنها در طبیعت پخته شده اند - بسیار خوشمزه.

بعد از ظهر بخیر! من فرنی را بیش از یک بار پخته ام، بسیار خوشمزه تر از اجاق گاز یا فر می شود، حداقل خانواده من آن را بیشتر دوست دارند، من آن را با گوشت خوک و گاو، مرغ امتحان کردم، یک بار سعی کردم آن را با کنسرو درست کنم گوشت گاو، اما صادقانه بگویم، من واقعاً آن را دوست نداشتم، با مرغ بسیار خوشمزه تر است، شاید همه اینها به تکنیک بستگی دارد، برای غلات 15 دقیقه طول می کشد، بنابراین پختن با گوشت کنسرو شده برای من راحت تر است، زیرا نیازی به فرآوری آن از قبل به عنوان تازه نیست.من اضافه می کنم مارچوبه نیز بسیار خوشمزه است.

تهیه شام ​​با کمک ابزار آشپزخانه - آهسته پز - بسیار آسان است. او همه چیز را برای شما انجام خواهد داد. فرنی گندم سیاه سالم با خورش را همه از کودکی به یاد دارند.

در عین حال، همه اقدامات بسیار ساده هستند. اما همه از نتیجه راضی خواهند بود. شما می توانید برخی از ترفندها را اعمال کنید و دستور پخت قدیمی به یک غذای نفیس و منحصر به فرد تبدیل می شود.

از سر کار به خانه آمدید، اما اصلاً زمانی برای تغذیه خانواده وجود ندارد؟ این دستور العمل آسان را بررسی کنید.

تمام آنچه لازم است:

• گندم سیاه - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• پیاز - 1 عدد؛
• 1 قوطی هر خورش؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات؛
• لاوروشکا - 2 عدد؛
• روغن آفتابگردان.

فقط 25 دقیقه طول می کشد تا بتوانید پشت میز بنشینید.

100 گرم از ظرف تمام شده فقط 162 کیلو کالری دارد.

طرز پخت گندم سیاه با خورش در آرام پز:

گندم سیاه با خورش و گوجه فرنگی در آرام پز ردموند

با افزودن حتی چند ماده جدید به یک دستور پخت شناخته شده، طعم فورا تغییر می کند. گوجه فرنگی و سیر بو را در سراسر خانه پخش می کنند و همه را به میز دعوت می کنند.

آماده کردن:

• خورش خوک - 1 قوطی؛
• روغن سرخ کردنی؛
• 1 عدد پیاز؛
• 1 عدد گوجه فرنگی قرمز؛
• 1 فلفل دلمه ای؛
• 1 هویج؛
• گندم سیاه - 1.5 فنجان؛
• برگ بو؛
• سیر 5-6 حبه؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک سفره؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری.

30 دقیقه و گندم سیاه آماده است.

ما در هر 100 گرم فرنی تمام شده 194 کیلو کالری دریافت می کنیم.

بیایید مواد را آماده کنیم. تمام سبزیجات را زیر آب جاری بشویید. پیاز را باید با چاقوی تیز ریز خرد کنید. هویج ها را روی بزرگ ترین رنده خرد کنید.

اگر خانواده‌تان پوست گوجه‌فرنگی را دوست ندارند، با آب‌جوش کردن گوجه‌فرنگی از شر آن خلاص شوید.

به مکعب های بزرگ برش دهید. فلفل دلمه ای، که با دانه ها از ساقه آزاد شد، به نی تبدیل می کنیم.

پیاز، فلفل دلمه ای و هویج با روغن آفتابگردان با هم به آرام پز ردموند فرستاده می شوند تا با روشن کردن حالت «پخت» سرخ شوند. درب را باز کرده و هم بزنید. بعد گوجه فرنگی و سیر ارسال می شود که می توان آن را خوب له کرد یا خیلی ریز خرد کرد. بگذارید 10 دقیقه بجوشد.

حالا نوبت خورش است. می توانید آن را با چنگال کمی له کنید. همراه با سبزیجات، 10 دقیقه دیگر باقی می ماند. اکنون بلافاصله 1.5 فنجان گندم سیاه را که از قبل شسته شده است بریزید. 3 فنجان آب بریزید، تمام ادویه ها و نمک را اضافه کنید. چند برگ بو اضافه کنید. حالت "فرنی" یا "پلو" را تنظیم می کنیم.

15 دقیقه بپزید، سپس درب آن را باز کنید و کره را دور بریزید. 10 دقیقه دیگر بگذارید تا دم بکشد و کارتان تمام شد.

دستور تهیه گندم سیاه با خورش و قارچ در آرام پز پولاریس

اگر شامپین را به فرنی گندم سیاه اضافه کنید یک غذای بسیار اشتها آور و رضایت بخش به دست می آید. با طعمی فوق العاده عزیزانتان را شاد کنید.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• خورش گلوله ای (گوشت خوک یا گاو) - 1 قوطی؛
• قارچ (در این نسخه، قارچ) - 300 گرم؛
• گندم سیاه - 2 فنجان اندازه گیری؛
• هویج تازه - 1 عدد؛
• پیاز قرمز (می تواند پیاز باشد) - 1 عدد؛
• مخلوطی از فلفل و نمک به مزه؛
• سیر - 4 حبه؛
• سبزی؛
• برگ بو؛
• روغن سرخ کردنی

پخت 40-50 دقیقه طول می کشد.

در این تجسم، فرنی حاوی 180 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

قارچ ها را می شوییم و تمام قسمت های آسیب دیده را جدا می کنیم. آنها را به صورت ورقه ای برش دهید. پولاریس را به همراه پیاز قرمز خرد شده، سیر خرد شده و کره داخل کاسه مولتی پز بریزید. در برنامه "پخت" آنها را به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید و سپس هویج رنده شده را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بگذارید.

در ظرف خورش را باز کنید و گوشت را با چنگال یا چاقو به قطعات مساوی تقسیم کنید. داخل اجاق آهسته بریزید و چند دقیقه بجوشانید.

گندم سیاه باید مرتب شده و خوب شسته شود.

ما آن را به قارچ ها می فرستیم و 4 فنجان اندازه گیری آب داغ و همچنین تمام ادویه ها را اضافه می کنیم.

ما حالت را روی ابزار "Multipovar" تغییر می دهیم. در دمای 100 درجه، ظرف به مدت 20 دقیقه پخته می شود. در انتها سبزی ها را داخل آن بریزید و در حالت خاموش با درب بسته بگذارید کمی دم بکشد.

فرنی گندم سیاه شل با قارچ آماده است. هنگام استفاده از قارچ های دیگر، گاهی لازم است آنها را در ظرف دیگری از قبل بجوشانید.

برای اینکه فرنی گندم سیاه آماده را به شکل ترد در بیاورید، سعی کنید بعد از شستن کامل بدون اضافه کردن روغن، آن را در تابه سرخ کنید.

می توانید سبزیجات را روی چربی های جدا شده از قوطی خورش سرخ کنید.

خورش را در ظروف شیشه ای بخرید. به این ترتیب می توانید مطالب را بهتر ببینید.

یکی دیگر از دستور العمل های گندم سیاه خوشمزه با خورش آرام پز در ویدیوی بعدی است.