كيف لطهي الحنطة السوداء مع الحساء في طباخ بطيء. حنطة سوداء مع يخنة في طباخ بطيء - غداء وعشاء بدون تبخير! طرق بسيطة وأفضل الوصفات لأطباق الحنطة السوداء مع الحساء في طباخ بطيء. كيف لطهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء في طباخ بطيء

الحنطة السوداء مع اليخنة في طباخ بطيء هو طعام مغذي وصحي محلي الصنع موجود في النظام الغذائي للعديد من العائلات. يمكن تقدير مزايا الأداة من قبل العديد من مالكيها: فقد تبين أن العصيدة طرية ومتفتتة ، كما أن تحضير اللحوم يحتفظ بالعصارة والرائحة. في الوقت نفسه ، يتم تحضير الطبق ببساطة وبسرعة ، وهو أمر مهم بشكل خاص بعد يوم عمل.

الحساء محلي الصنع مع الحنطة السوداء هو الوجبة العائلية المثالية. إنه مغذي ويجذب المنتجات بأسعار معقولة و الطريق السهلطبخ. تحتاج فقط إلى قلي الحساء في وضع "القلي" ، وبعد إضافة الحنطة السوداء والماء ، قم بالتبديل إلى وضع "الحبوب". لكي ينجح الطبق ، يجب مراعاة نسب واضحة من الحبوب والماء.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 320 جم ؛
• ماء - 480 مل ؛
• يخنة - 500 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ

1. يقطع البصل مع العرق في دهن الحساء على وظيفة "القلي" لمدة 5 دقائق.
2. أضيفي اليخنة واطهي لمدة 10 دقائق أخرى.
3. يُسكب الحنطة السوداء ، ويُسكب في الماء ، ويوضع ورقة الغار.
4. يتم طهي الحنطة السوداء مع اليخنة في وضع "الحبوب" لمدة 30 دقيقة.

وسيضيف الحساء إلى مجموعة الأطباق اللذيذة محلية الصنع. مزيج الحبوب واللحوم مرضي في حد ذاته ، ولكن مع إضافة الفطر يصبح أكثر عطرية ومغذية. بفضل القاع في طباخ بطيء ، تحتفظ المنتجات بعصيرها ورائحتها. الفطر البري هو الأفضل. في حالة عدم وجود مثل هذا - يمكنك استخدام الفطر.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 250 جم ؛
• يخنة لحم الخنزير - 450 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الفطر - 120 جم ؛
• ماء - 500 مل ؛

طبخ

1. باستخدام دهون الحساء ، اقلي البصل والفطر في وضع "الخبز".
2. يُضاف الحنطة السوداء والحساء والماء. الموسم.
3. يُطهى الحنطة السوداء مع اليخنة في طباخ بطيء في وضع "العصيدة" لمدة 40 دقيقة.

مع الحساء - سوف يذكرك بالطريقة القديمة في الطهي. حصل الحنطة السوداء على هذا الاسم بسبب هشاشتها أثناء الذبول في الفرن. سيتم استبدال آخر واحد بآلة طهي متعددة اليوم. للحصول على طبق جيد ، تحتاج إلى تحميص الحبوب في مقلاة ونقلها إلى الوعاء وإضافة المكونات المصاحبة لها.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 320 جم ؛
• ماء - 600 مل ؛
• يخنة - 500 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• البقدونس الطازج - حفنة.
• الفلفل الأسود - 5 قطع.

طبخ

1. اخبز الحنطة السوداء في مقلاة. تصب في وعاء متعدد الطهي.
2. يضاف البصل المفروم والفلفل والماء واليخنة.
3. يتم طهي الحنطة السوداء التجارية مع يخنة في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة في وضع "العصيدة".
4. أعد التزود بالوقود بالزيت والأعشاب واستمر في وضع التسخين لمدة 15 دقيقة أخرى.

والحساء هو خيار يربح فيه الجميع لإرضاء الجوع. لا يتطلب الطبق المعقد طبقًا جانبيًا منعشًا ، لأنه يحتوي في البداية على جميع المكونات الضرورية. يتم الجمع بين العصيدة واللحوم مع العديد من الخضار ، وبالتالي البصل والجزر التقليديين ، من أجل تنويع الطعم و مظهر خارجي، يمكنك إضافة البازلاء.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 500 جم ؛
• ماء - 600 مل ؛
• يخنة - 450 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء - 80 جم ؛
• البقدونس الطازج - حفنة.

طبخ

1. يقطع البصل والجزر ويقلى في وضع "القلي" لمدة 10 دقائق.
2. أضف اليخنة والحنطة السوداء والماء.
3. طهي لمدة 30 دقيقة في وضع "الحنطة السوداء".
4. تبليها بالبازلاء والأعشاب ، واتركيها في وضع التسخين لمدة 15 دقيقة أخرى.

يعد طهي الحنطة السوداء مع اليخنة في طباخ بطيء أمرًا بسيطًا وسريعًا ولذيذًا للغاية ، حتى عند استخدام المنتجات البسيطة. مع إضافة الجزر ، سوف يتألق الطبق بألوان جديدة ، ويمتلئ بالنضارة والحلاوة اللذيذة لون مشرق. حتى لا يضيع الجزر بين باقي المكونات يجب تقطيعه إلى مكعبات.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 550 جم ؛
• ماء - 900 مل ؛
• يخنة - 500 جم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• فص ثوم - 4 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• فلفل أسود مطحون - رشة.

طبخ

1. نقطع الجزر إلى مكعبات ويقلى مع البصل والثوم في وضع "القلي" لمدة 15 دقيقة.
2. يُسكب الحنطة السوداء ويُضاف اليخنة والماء. يتبل ويقلب.
3. تُطهى عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء في وضع "بيلاف" لمدة 35 دقيقة.

عصيدة الحنطة السوداء مع اليخنة في طباخ بطيء سوف تتحول إلى طبق مغذي مشرق إذا قمت بطهيها مع معجون الطماطم. سوف يملأ الأخير المذاق المعتاد للحنطة السوداء بنوتات حارة جديدة ويضيف فاتح للشهية. يتوفر معجون الطماطم على مدار السنة ، وبالتالي يمكن أن يظهر هذا الطعام على المائدة بغض النظر عن الموسم.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 350 جم ؛
• ماء - 750 مل ؛
• يخنة - 400 جم ؛
• فلفل حلو - 1 قطعة ؛
• فص ثوم - 4 قطع ؛
• بصل - 2 قطعة ؛
• معجون الطماطم - 80 جم.

طبخ

1. نقطع الخضار ونقليها في "الخبز" لمدة 15 دقيقة.
2. أضف اليخنة والحنطة السوداء والمعكرونة.
3. املأ المحتويات بالماء واخلطها جيدًا.
4. يذبل الحنطة السوداء مع اليخنة في طباخ بطيء في وضع "العصيدة" لمدة 40 دقيقة.

الحنطة السوداء مع يخنة اللحم البقري هي وجبة مغذية ترتبط حتمًا بحصص الجيش. تم اختراع الحساء كبديل للحبوب المتشنجة وكان من المفترض أن تملأك بسرعة ولفترة طويلة. قام اللحم بالمهمة على أكمل وجه. إنه غني بالبروتين وجيد مع أي نوع من أنواع الحبوب ، ولكنه مفيد بشكل مضاعف مع الحنطة السوداء.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 450 جم ؛
• ماء - 850 مل ؛
• يخنة لحم البقر - 400 جم ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• فص ثوم - 4 قطع.

طبخ

1. يقلى الجزر واليخنة والثوم في "الخبز" لمدة 10 دقائق.
2. يُسكب الحنطة السوداء ويُسكب في الماء ويُخلط محتويات الوعاء جيدًا.
3. يُطهى الحنطة السوداء مع يخنة اللحم البقري في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة في برنامج "Porridge".

وستصبح الحنطة السوداء أكثر عطرة إذا قمت بطهيها في طباخ بطيء. بفضل التكنولوجيا الحديثة ، تم تبسيط العملية بشكل كبير ، لكن الطبق لم يفقد طعمه التقليدي. للتحقق من ذلك ، تحتاج فقط إلى وضع جميع المكونات في وعاء الطهي المتعدد ، وإضافة الماء ، وتشغيل برنامج "الحساء" ، انتظر صوت الصفير.

مكونات:

• الحنطة السوداء - 150 جم ؛
• يخنة - 350 جم ؛
• بطاطس - 2 قطعة ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ورقة الغار - 2 قطعة ؛
• ماء - 1.8 لتر.

طبخ

1. يُسكب الحنطة السوداء بالماء ويُضاف اليخنة والبطاطس والغار والجزر.
2. طهي في برنامج الحساء لمدة 50 دقيقة.

الحنطة السوداء مع الحساء في قدر الضغط هو طبق سريع. بمساعدة التكنولوجيا ، يتم طهي الطعام دون فقدان الذوق والرائحة في 12 دقيقة فقط. يتيح لك الضغط الناتج عن حلة الضغط الطهي بدرجة حرارة سائلة تزيد عن 100 درجة ، مما يسرع العملية. هذه الطريقة مناسبة للمنتجات التي تتطلب أوقات معالجة طويلة.

مع الحساء ، الذي سيتم تقديم وصفته أدناه ، يتم تحضيره بسهولة وبسرعة. هذا الطبق جيد للطبخ في المنزل وأثناء التنقل. اتضح أنه لذيذ جدًا ، والأهم من ذلك - مرضي وصحي.

وصفة مطبقة في طباخ بطيء

هناك طرق عديدة لعمل هذا العشاء. في هذه المقالة ، سننظر في خيارين: في طباخ بطيء وعلى موقد.

لذلك ، مع الحساء في طباخ بطيء يتطلب استخدام:

• ملح الطعام - حسب التقدير ؛
• الحنطة السوداء - 2 أكواب.
• مياه الشرب - 4 أكواب ؛
• (أفضل من محلي الصنع) - 0.75 لتر.

تحضير المكونات

قبل البدء في الطهي ، يجب معالجة الحنطة السوداء جيدًا. للقيام بذلك ، يتم فرزها ، ثم وضعها في طبق عميق وغسلها بالماء الساخن. بعد تنظيف الحنطة السوداء ، يتم شطفها مرة أخرى بالماء البارد ورجها بقوة باستخدام منخل (لإزالة الرطوبة الزائدة).

طهي وجبة مغذية في طباخ بطيء

يمكن تنفيذ الوصفة المقدمة لعصيدة الحنطة السوداء مع الحساء ليس فقط باستخدام طباخ بطيء أو موقد ، ولكن أيضًا بالنار. على نار مفتوحة ، سوف يتحول مثل هذا الطبق إلى عبق ولذيذ بشكل خاص.

لذلك ، لتحضير العشاء ، يتم وضع الحنطة السوداء المُعالجة مسبقًا في وعاء متعدد الطهي ، ثم تُسكب بالماء وتُنكه بالملح. في هذا الشكل ، تُطهى الحبوب تحت غطاء مغلق في العصيدة أو في وضع الطهي. بعد نصف ساعة ، يُضاف مرق اللحم البقري إلى الحاوية ويُمزج كل شيء جيدًا. في هذا التكوين ، يُغلق الطبق مرة أخرى ويُطهى في نفس البرنامج (العصيدة أو الطهي) لمدة 15 دقيقة أخرى.

يقدم وجبة عائلية لذيذة

بعد طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء (تم تقديم الوصفة مع صورة الطبق أعلاه) تمامًا في طباخات متعددة ، توضع على طبق وتُقدم إلى الأسرة مع قطعة من الخبز الرمادي وسلطة من الأعشاب الطازجة. خضروات.

وصفة معقدة لعمل عصيدة الحنطة السوداء مع اليخنة

كما ذكرنا أعلاه ، يمكن صنع الطبق المعني بطرق مختلفة. إذا كنت ترغب في الحصول على وجبة غداء أكثر إرضاءً ورائحة ، فبالإضافة إلى الحبوب واليخنة ، يجب أيضًا استخدام الخضار مثل الجزر والبصل. عن طريق قليها بالزيت مسبقًا ، ستحصل على نسبة عالية من طبق لذيذلا يستطيع أي فرد من أفراد أسرتك رفضه.

ما هي المكونات التي يجب استخدامها لصنع عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع الحساء؟ توصي وصفة طبق الجندي بشراء:

• ملح الطعام - حسب التقدير ؛
• الحنطة السوداء - 2 كوب.
• مياه الشرب - 4 أكواب ؛
• يخنة اللحم البقري (أفضل من محلية الصنع) - 0.75 لتر ؛
• جزر طازج - قطعة واحدة كبيرة ؛
• المصابيح - رأسان متوسطان ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 50 مل.

نقوم بمعالجة المكونات

كيف يتم طهي عصيدة الحنطة السوداء مع الحساء على الموقد؟ يتطلب معالجة جميع المنتجات. يتم فرز الحبيبات ووضعها في غربال وغسلها جيدًا بالماء الدافئ. ثم تنفض بقوة. بعد ذلك ، انتقل إلى تجهيز الخضار. يتم تنظيفها وسحقها. يُقطع البصل إلى قطع صغيرة ويُفرك الجزر بمبشرة خشنة.

قلي المكونات على الموقد

قبل أن تبدأ في طهي عصيدة الحنطة السوداء على الموقد ، يتم قلي بعض المكونات مسبقًا. للقيام بذلك ، ضع المقلاة على نار قوية واسكب زيت عباد الشمس. بعد تسخين الدهون ، يضاف إليها البصل والجزر. مع التحريك بانتظام ، تُقلى المكونات حتى تصبح شفافة. في النهاية ، يتم تقطيعها وتمليحها وإخراجها من الموقد وتبريدها.

المعالجة الحرارية للعصيدة بأكملها

بعد أن تُقلى الخضار ، انتقل إلى المعالجة الحرارية للطبق بأكمله. للقيام بذلك ، خذ مقلاة عميقة وضع جميع الحبوب التي تمت معالجتها مسبقًا فيها. يضاف إليها ماء الشرب وقليل من الملح. ثم تُغطى الأطباق بإحكام وتُغلي المحتويات بقوة. إطفاء الحريق الحنطة السوداء عصيدةطهي لمدة 20 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، يوضع مرق اللحم البقري في المقلاة. بعد خلط المكونات بالملعقة ، تُغلق مرة أخرى وتُغلى لمدة 7 دقائق.

بعد أن تصبح حبوب الحنطة السوداء طرية ومشبعة برائحة اللحوم ، تضاف إليها الخضروات المكسوة سابقًا ويتم خلط كل شيء جيدًا مرة أخرى. في هذه التركيبة ، يتم إغلاق المقلاة بإحكام وإخراجها من الموقد ولفها بمنشفة سميكة. بعد إبقاء العصيدة دافئة لمدة 20 دقيقة ، يتم عرضها بجرأة على الطاولة.

كيف تقدم لعشاء عائلي؟

يجب تقديم عصيدة الحنطة السوداء باللحم على العشاء ساخنة فقط. يوضع على طبق ويقدم على المائدة مع بعض السلطة وشريحة من الخبز. بفضل إضافة الخضار ذات اللون البني ، لن تحصل على طبق لذيذ جدًا فحسب ، بل ستحصل أيضًا على طبق معطر ومرضٍ.

هناك العديد من الوصفات لهذا العشاء. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر جمالًا وتغذية ، فيمكنك إضافة مكونات مثل الفاصوليا الخضراء والبازلاء والذرة والفلفل وغيرها. أيضًا ، للحصول على عصيدة أكثر تفتتًا ، تتم إضافة كمية صغيرة من مياه الشرب إلى الحبوب. إذا كنت ترغب في صنع طبق أكثر لزوجة أو حتى سائلًا ، فيجب زيادة كمية السائل المستخدم. بالمناسبة ، يمكن استبدالها بأي مرق لحم.

اتضح أنه لذيذ بشكل غير عادي ، على الرغم من حقيقة أن هذا الطبق يعد خيارًا للتخييم ، فأحيانًا تريد طهي شيء بسيط وسريع ولذيذ. وإذا قمت بتنويع الحنطة السوداء بالخضروات المختلفة ، يمكنك الحصول على تحفة طهي حقيقية.

يجمع هذا الطبق بين فوائد الحنطة السوداء وسرعة الطهي ، حيث نستخدم اليخنة بدلاً من اللحوم. نحتاج فقط إلى غسل الحبوب ، وفتح اللحوم المعلبة ، وإذا رغبت في ذلك ، نقلي البصل والجزر. يمكنك أن تأخذ أي يخنة: من لحم البقر ، ولحم الخنزير ، والدجاج ، وما إلى ذلك ، كان لدي وعاء من يخنة لحم الخنزير ، واستخدمته.

لذا ، لنبدأ في تحضير طبق بسيط مثل.

مكونات الحنطة السوداء مع الحساء:

• 1 علبة يخنة لحم الخنزير
• 1 جزرة
• 1 رأس بصل
• 2 أكواب من الحنطة السوداء
• 4 أكواب متعددة من الماء الساخن
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• ملح و بهارات

بلدي الجزر مع البصل وقشرهم. نقطع البصل جيدًا ونبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقلى بزيت عباد الشمس في طنجرة بطيئة لمدة 10 دقائق.

نفتح برطمان يخنة ونزيل الدهن ونعجن اللحم بالشوكة.

أضيفي اللحم إلى الطاهي البطيء إلى الخضار المقلية.

نغسل الحنطة السوداء وننام أيضًا في قدر.

يضاف الملح ويضاف التوابل ويصب أربعة أكواب من الماء الساخن.

نقوم بتشغيل وضع "الحنطة السوداء" ونطبخ حتى الإشارة.

بعد الإشارة الحنطة السوداء مع يخنة في طباخ بطيءجاهز. ضعيها في أوعية.

تزين بالأعشاب وتقدم. بالعافية!

تعليقات:

لقد طبخته أكثر من مرة. تبين أن العصيدة ألذ بكثير من الموقد أو في الفرن ، على الأقل أحبها بشكل أفضل. جربته مع لحم الخنزير ، ولحم البقر ، والدجاج ، بمجرد أن حاولت صنعه من لحم البقر المعلب ، لكن بصراحة ، لم يعجبني ذلك حقًا. مع الدجاج هو ألذ بكثير ، ربما كل هذا يتوقف على التقنية. يتم طهي حبوب الفطور الخاصة بي في 15 دقيقة ، لذلك من الملائم أكثر بالنسبة لي أن أتناول اللحوم المعلبة ، حيث لا يلزم معالجتها طازجة مسبقًا. أضفت المزيد من الهليون - كما أنه يكون لذيذًا جدًا.

للحصول على نكهة شهية بشكل خاص ، أضيف الثوم أيضًا ، وأضعه في مرحلة الجمع بين التخميل مع الحبوب. بالمناسبة ، بدلاً من الزيت النباتي العادي للتخميل ، يمكنك استخدام زيت الزيتون ، فهو مفيد أكثر. خيار آخر هو إضافة الفطر ، سواء كان منقوعًا مسبقًا جافًا أو معلبًا (ولكن ليس مخللًا) في مرحلة قلي الخضار. وتأكد من الانتباه إلى جودة الأطعمة المعلبة وكمية الدهون فيها (خاصة إذا كنت تستخدم لحم البقر) - من الأفضل إضافة زبدة جيدة في النهاية بدلاً من إفسادها بمزيد من الدهون من البرطمان.

عندما يكون لدي أيام كسول ، أستخدم هذا الخيار دائمًا. رمى كما يقولون وذهب. يلتهم الزوج والطفل كلا الخدين ، وأنا أنضم إليه ، لأنه اتضح أنه غذائي تمامًا ولا يؤذي الشكل. في بعض الأحيان أقوم بإضافة الفطر ، وقد اتضح أنه ألذ وأصر على الحبيبات قليلاً قبل ذلك. بالمناسبة ، في التكنولوجيا ، اتضح كما لو كانت مطبوخة في الطبيعة - لذيذة جدًا.

مساء الخير لقد طهيت العصيدة أكثر من مرة ، اتضح أنها ألذ بكثير من المواقد أو في الفرن ، على الأقل تحبها عائلتي أكثر ، جربتها مع لحم الخنزير ولحم البقر والدجاج ، بمجرد أن حاولت أن أفعل ذلك مع اللحم البقري المعلب ، لكن لأكون صادقًا ، لم يعجبني حقًا ، إنه ألذ بكثير مع الدجاج ، ربما كل هذا يتوقف على التقنية ، يستغرق الأمر 15 دقيقة للحبوب ، لذلك من الأنسب لي أن أطهو باللحم المعلب ، لأنه لا تحتاج إلى معالجة طازجة مسبقًا ، وأضيف أن الهليون أيضًا لذيذ جدًا.

من السهل جدًا تحضير العشاء بمساعدة أداة المطبخ - طباخ بطيء. سوف تفعل كل شيء من أجلك. يتذكر الجميع عصيدة الحنطة السوداء الصحية مع الحساء منذ الطفولة.

في نفس الوقت ، جميع الإجراءات بسيطة للغاية. لكن الجميع سيكونون سعداء بالنتيجة. يمكنك تطبيق بعض الحيل وستتحول الوصفة القديمة إلى طبق رائع وفريد ​​من نوعه.

أتيت إلى المنزل من العمل ، ولكن لا يوجد وقت إطعام الأسرة على الإطلاق؟ تحقق من هذه الوصفة السهلة.

كل ما هو مطلوب:

• الحنطة السوداء - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• 1 علبة من أي يخنة
• ملح وتوابل
• lavrushka - 2 قطعة ؛
• زيت عباد الشمس.

سوف يستغرق الأمر 25 دقيقة فقط قبل أن تتمكن من الجلوس على الطاولة.

100 غرام من الطبق الجاهز تحتوي على 162 سعرة حرارية فقط.

كيفية طهي الحنطة السوداء مع الحساء في طباخ بطيء:

الحنطة السوداء مع اليخنة والطماطم في طباخ ريدموند البطيء

من خلال إضافة بعض المكونات الجديدة إلى وصفة معروفة ، يتغير المذاق على الفور. تنشر الطماطم والثوم الرائحة في جميع أنحاء منزلك ، وتدعو الجميع إلى المائدة.

مستعد:

• يخنة لحم الخنزير - 1 علبة ؛
• زيت القلي
• 1 بصلة
• 1 طماطم حمراء
• 1 فلفل حلو
• 1 جزرة
• الحنطة السوداء - 1.5 كوب ؛
• ورقة الغار
• الثوم 5-6 فصوص ؛
• البهارات وملح الطعام.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة.

30 دقيقة والحنطة السوداء المتفتتة جاهزة.

نحصل على 194 سعرة حرارية لكل 100 جرام من العصيدة الجاهزة.

لنعد المكونات. اغسل جميع الخضروات تحت الماء الجاري. يجب أن يقطع البصل ناعماً بسكين حاد. طحن الجزر على أكبر مبشرة.

إذا كانت عائلتك لا تحب جلد الطماطم ، فتخلص منها بغمر الطماطم بالماء المغلي.

مقطعة إلى مكعبات كبيرة. فلفل حلو، الذي تم تحريره من ساق البذور ، نتحول إلى قش.

يتم إرسال البصل والفلفل الحلو والجزر مع زيت عباد الشمس معًا إلى طباخ ريدموند البطيء للقلي عن طريق تشغيل وضع "الخبز". افتح الغطاء وحركه. يتم إرسال الطماطم والثوم بعد ذلك ، والتي يمكن سحقها جيدًا أو تقطيعها جيدًا. دعنا ننضج لمدة 10 دقائق.

الآن حان دور الحساء. يمكنك مزجها قليلاً باستخدام شوكة. جنبا إلى جنب مع الخضار ، ستبقى لمدة 10 دقائق أخرى. الآن صب على الفور 1.5 كوب من الحنطة السوداء ، والتي تم غسلها مسبقًا. نسكب 3 أكواب من الماء ونضيف جميع البهارات والملح. أضف القليل من أوراق الغار. قمنا بتعيين الوضع "Porridge" أو "Pilaf".

يُطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم افتح الغطاء وتخلص من الزبدة. اتركيه على البخار لمدة 10 دقائق أخرى وتكون قد انتهيت.

وصفة الحنطة السوداء مع اليخنة والفطر في طباخ بولاريس البطيء

سيظهر طبق فاتح للشهية ومرضٍ للغاية إذا أضفت الفطر إلى عصيدة الحنطة السوداء. أسعد أحباءك بطعم غير عادي.

للطبخ تحتاج:

• يخنة متكتلة (لحم خنزير أو لحم بقر) - علبة واحدة ؛
• الفطر (في هذا الإصدار ، الفطر) - 300 جم ؛
• الحنطة السوداء - كوبان قياس ؛
• جزر طازج - 1 قطعة ؛
• بصل أحمر (يمكن أن يكون بصل) - 1 قطعة ؛
• خليط من الفلفل والملح حسب الرغبة ؛
• ثوم - 4 فصوص ؛
• خضرة.
• ورقة الغار
• زيت القلي.

سيستغرق الطهي 40-50 دقيقة.

في هذا النموذج ، تحتوي العصيدة على 180 سعرة حرارية لكل 100 جم.

نغسل الفطر ونزيل جميع الأجزاء التالفة. نقطعها إلى شرائح. يُسكب Polaris في وعاء multicooker مع البصل الأحمر المفروم والثوم المفروم والزبدة. في برنامج "الخبز" ، اقليها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم أضيفي الجزر المبشور واتركيها لمدة 5 دقائق أخرى.

افتح مرطبانًا من الحساء وقسم اللحم إلى قطع متساوية باستخدام شوكة أو سكين. تصب في قدر بطيء وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق.

يجب فرز الحنطة السوداء وغسلها جيدًا.

نرسله إلى الفطر ونضيف 4 أكواب قياس من الماء الساخن وكذلك جميع البهارات.

نقوم بتبديل الوضع على الأداة "Multipovar". عند درجة حرارة 100 درجة ، يُطهى الطبق لمدة 20 دقيقة. في النهاية ، اسكب الخضروات واتركها تتشرب قليلاً في وضع الإيقاف مع إغلاق الغطاء.

عصيدة الحنطة السوداء مع الفطر جاهزة. عند استخدام أنواع أخرى من الفطر ، من الضروري أحيانًا سلقها مسبقًا في طبق آخر.

لعمل عصيدة الحنطة السوداء الجاهزة بشكل مفتت ، حاول قليها في مقلاة بعد غسلها جيدًا دون إضافة الزيت.

يمكنك قلي الخضار على الدهون المزالة من علبة اليخنة.

شراء الحساء في الأواني الزجاجية. بهذه الطريقة يمكنك رؤية المحتوى بشكل أفضل.

وصفة أخرى للحنطة السوداء اللذيذة مع الحساء من طباخ بطيء في الفيديو التالي.