ما يمكن صنعه من الخبز. أطباق الخبز التي لا معنى لها: وصفات سهلة ، ونصائح الطبخ والمكونات. طاجن بالخبز والجزر

ما هي أطباق الخبز التي لا معنى لها؟ ما هي المكونات اللازمة لإنشائها؟ ستجد إجابات لهذه الأسئلة وغيرها في المقالة. يعد الخبز أحد أقدم اكتشافات الطهي للبشرية. من الصعب العثور على مكان على كوكبنا لا يؤكل فيه. الدول المختلفة لها الخاصة بها ، وفقا للوصفات المحلية. ولكن على أي حال ، لكي تظهر المعجنات العطرية على المائدة ، يجب أن يعمل الكثير من الناس: من مزارع إلى خباز. لهذا السبب قيل لنا دائمًا أنه من السيئ التخلص من الخبز. ما هي الأطباق من الخبز الذي لا معنى له ، اكتشف أدناه.

الفروق الدقيقة

حتى لا يفسد الخبز ويستمر لفترة أطول ، أزل السيلوفان منه بعد الشراء ولفه بالكتان أو الورق. من الضروري أيضًا غسل صندوق الخبز من وقت لآخر ، وهو جيد إذا كان مصنوعًا من الخشب.

هل الخبز جاف قليلاً؟ رشيها بالماء وأرسلها إلى الفرن المسخن لمدة 5 دقائق. أو احتفظ بالبخار الساخن قليلاً. إذا لم تساعدك هذه الحيل ولم تعد ترغب في تناول الخبز ، فاستخدم الوصفات الجذابة أدناه.

قلة من الناس يعرفون كيفية طهي الأطباق من هذا الطعام ، فهي الطريقة الأسرع والأسهل لصنع السندويشات الساخنة من هذا الطعام. سيستغرق الطهي من 5 إلى 10 دقائق. هذا الطبق مثالي للإفطار. نحن نأخذ:

قم بإعداد طبق الخبز الذي لا معنى له مثل هذا:

1. نقطع الخبز إلى شرائح بسمك 1 سم ويقلى في زبدة البقر.
2. ضعي الطماطم المقطعة على الوجه ورشي الجبن المبشور والأعشاب المفرومة.
3. اخبزيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق. عند 180 درجة مئوية.

قدمي هذه السندويشات ساخنة.

مع لحوم مدخنة و بصل

يهتم الكثير من الناس بوصفات لأطباق الخبز التي لا معنى لها. لعمل شطائر ساخنة مع اللحوم المدخنة والبصل ، خذ:

• 50 غرام من الجبن
• بصلة واحدة
• حليب - 50 مل ؛
• بيضة واحدة؛
• خبز الجاودار أو القمح - 300 جم ؛
• اللحوم المدخنة (لحم الخنزير المقدد والنقانق المدخنة وما إلى ذلك) - 150 جم ؛
• خضرة.

طبق وصفة الخبز التي لا معنى لها على النحو التالي:

1. نقطع الخبز إلى شرائح.
2. اخفقي البيض مع الحليب. اغمس شرائح الخبز لفترة وجيزة في هذا الخليط.
3. ضعي اللحم المدخن المفتت والبصل على الوجه ورشي الأعشاب والجبن المبشور واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق. عند 180 درجة مئوية.

قدمي السندويشات ساخنة.

يخنة الفلاحين

إذا لم يكن لديك وقت لطهي العشاء ، فقم بإعداد الدورات الأولى التي كان يعرفها أسلافنا من قبل. لا يمكن القول بأن تيوريا أو يخنة مع الخبز لها طعم راق ، لكن من الأفضل تحضير مثل هذا الحساء على عجل بدلاً من تناول الوجبات السريعة. لإنشاء يخنة فلاحية ، ستحتاج إلى:

• ثلاث بيضات؛
• 1 لتر من الماء
• 300 غرام من خبز الجاودار
• لمبة واحدة
• 50 غرام زبدة بقري
• خضرة.

قم بإعداد طبق الخبز الأسود الذي لا معنى له على النحو التالي:

1. سلق البيض.
2. يُقطع الخبز جيدًا ويُمزج مع الشبت المفروم والبقدونس ويُضاف البصل المفروم ويُقلى هذا المزيج في زبدة البقر.
3. انقل الكتلة إلى قدر ، املأها بالماء والملح واتركها تغلي.
4. يرش بالبيض المبشور عند التقديم.

سجن مع اللبن الرائب

سوف تحتاج:

تقترح هذه الوصفة لطبق الخبز الأسود الذي لا معنى له اتخاذ مثل هذه الخطوات ؛

1. يُقطع خبز الجاودار إلى مكعبات ، ويُجفف في الفرن.
2. قدمي الزبادي مع فتات الخبز مع إضافة القرفة والسكر.

خبز شارلوت

من المثير للدهشة أنه يمكنك صنع معجنات لذيذة وسريعة من الخبز المجفف. إذا تمت زيارتك من قبل الضيوف ولم يكن لديك وقت لعجن العجين ، فستكون هذه الوصفة مفيدة. تحتاج أن تملك:

اطبخ طبق الخبز الأبيض الذي لا معنى له مثل هذا:

1. نقطع القشرة عن الخبز ونقطع الفتات إلى شرائح بسمك 1 سم.
2. يخفق البيض مع القرفة والسكر ويصب في الحليب.
3. اغمس شرائح الخبز في هذا الخليط لبضع دقائق ، ثم أخرجها واعصرها برفق.
4. قشر التفاح من البذور وقشر ومقطع إلى شرائح. اغسل التوت البري واتركها حتى تجف.
5. يُوزّع الشكل بالزيت النباتي ويُرش بفتات الخبز. ضعي طبقة من الخبز بعد طبقة من التفاح والتوت البري. كرر مرتين أخريين في هذا التسلسل.
6. تخبز في الفرن لمدة نصف ساعة عند 200 درجة مئوية.
7. تزيين شارلوت النهائي بالكريمة المخفوقة.

خبز الجبن

يأخذ:

• 50 غرام زبيب
• نصف كيلو من الجبن
• حليب - 400 مل ؛
• خبز القمح - 300 جم ؛
• بيضتان؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
• 40 غرام فتات الخبز
• زبدة البقر أو المارجرين - 40 جم.

طبق وصفة الخبز الأبيض التي لا معنى لها على النحو التالي:

1. نقطع كل القشور عن الخبز ، نقطع الفتات إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
2. امسح الجبن القريش بالسكر (3 ملاعق كبيرة) ، أضف الزبيب والبيض.
3. اخلطي الحليب والسكر (1 ملعقة كبيرة) وبيضة وشرائح الخبز الرطبة على جانب واحد في هذا الخليط.
4. انشر الزبدة أو السمن في المقلاة ، ضعي قطعة من الخبز مع الجانب الجاف لأعلى ، ثم مع كتلة اللبن الرائب ، ثم مرة أخرى بطبقة من الخبز مع الجانب المبلل لأعلى.
5. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. عند 180-200 درجة مئوية.

طاجن بالخبز والجزر

سوف تحتاج:

تقترح هذه الوصفة للخبز الذي لا معنى له (في الصورة أعلاه) القيام بما يلي:

1. ينقع الخبز في الحليب ، ويمر عبر مفرمة اللحم ، ويخلط مع بيضة ، والسمن المذاب أو الزبدة والجزر المبشور.
2. يُسكب المزيج في قالب مدهون بالزبدة ويُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة. عند 200 درجة مئوية.

قدمي الطاجن بالقشدة الحامضة.

جيلي بالخبز

موافق ، صور أطباق الخبز التي لا معنى لها رائعة! ما هي حلويات خبز الجاودار؟ إنها مميزة للغاية: من ناحية ، لها مذاق دقيق من معجنات الجاودار ، ومن ناحية أخرى ، حلاوة وحنان المكونات الأخرى. لن يكون من الصعب مفاجأة الضيوف والعائلة بهذا الطبق الرائع! سوف تحتاج:

• 100 غرام من السكر
• 200 غرام من خبز الجاودار
• 400 غرام من الماء
• الجيلاتين - 25 جم ؛
• القليل من القرفة
• 100 جرام شراب الفاكهة.

عملية التصنيع:

1. يُسكب الماء على الخبز ويُضاف القرفة والسكر والشراب ويُحرّك.
2. صب الماء الساخن على الجيلاتين ، واتركه حتى ينتفخ. ثم يمزج مع الكتلة المعدة ويضرب حتى يتجانس.
3. صبه في قالب وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين. تقدم مع الكريمة.

حلوى البرقوق

يأخذ:

• جوز - 50 جم ؛
• برقوق - 150 جم ؛
• مسحوق السكر - ملعقتان كبيرتان. ل ؛
• خبز الجاودار - 100 جم ؛
• 200 جرام كريمة 35٪.

اتبع هذه الخطوات:

1. يُسكب البرقوق لمدة ساعتين بالماء ، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة.
2. نفرم الجوز جيدًا ، وطحن الخبز على مبشرة.
3. تُخفق الكريمة الباردة مع السكر البودرة.
4. ضعي طبقات من البرقوق والقشدة المخفوقة والمكسرات وفتات الخبز ، ثم ضعي طبقة أخرى بهذا الترتيب.
5. قدميها مزينة برقوق كامل.

كفاس

في كثير من الأحيان ، تقوم ربات البيوت بطهي الكفاس منه ، لذلك دعونا نتذكر وصفة هذا المشروب الشهير. لكن الهلام من الخبز الذي لا معنى له ، بالطبع ، لم تجربه. وفي الوقت نفسه ، فهو ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه فاتح للشهية أيضًا. لإنشاء kvass ، خذ:

تصنيع:

1. يُسكب الماء المغلي فوق بسكويت الجاودار ، ثم يُبرد ويُصفى ويُضاف السكر ويُحرّك.
2. نرسل الخميرة للخليط ، نضعها في غرفة دافئة ونتركها تتخمر لمدة 12 ساعة.
3. يصفى الكفاس في زجاجات ويضاف الزبيب ويوضع في مكان بارد. سيكون كفاس جاهزًا في غضون يومين.

كيسل

• سكر - 100 جم ؛
• خبز الجاودار - 200 جم ؛
• 1 لتر من الماء
• 100 غرام من الفواكه المجففة
• القليل من القرفة
• النشا - 20 جم.

تحضير الهلام مثل هذا:

1. املأ الخبز بالماء واغلي. ثم يضاف السكر والفواكه المجففة المغسولة ، ويطهى حتى ينضج.
2. يُسكب القرفة ويُسكب في النشا المخفف بالماء البارد ويُغلى ويُبرد.
3. يقدم هذا الطبق مع الآيس كريم أو قشدة.

خبز محمص

الخبز المجفف المتبقي من الإفطار هو قاعدة جاهزة لعدد كبير من الأطباق الشهية ، من الخبز المحمص إلى البيرة إلى بودنغ الخبز الإنجليزي التقليدي. ومن المثير للاهتمام أن أفضل طريقة للحصول على كل هذا الطعام هي الخبز الذي لا معنى له. هذا هو السبب في أنهم نادرًا ما يطبخونها: لا أحد يريد أن ينتظر حتى يصبح رغيفًا طازجًا قديمًا إلى الحالة المطلوبة. ولكن نظرًا لأن لديك كل ما تحتاجه ، اصنع قطع خبز محمصة. هذه مقبلات رائعة للبيرة أو حشو معطر ومقرمش للسلطات. عناصر:

• 50 مل زيت زيتون
• 5 فصوص من الثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
• 50 مل من جبن البارميزان المبشور ؛
• 1 ملعقة صغيرة البقدونس المفروم
• الموز الذي لا معنى له.

اطبخ هذا الطبق مثل هذا:

1. يُمزج البقدونس والثوم المفروم والزيت والملح في وعاء عميق ، ويُسخن المزيج لمدة 3 دقائق على نار خفيفة. ثم انزع الثوم.
2. نقطع الخبز إلى مكعبات ونقلبها بخليط الزبدة. دع الزيت الزائد يستنزف.
3. ضعي ورق زبدة على صينية فرن وضعي شرائح الخبز عليها في طبقة واحدة.
4. جفف البسكويت لمدة 10 دقائق. في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. عندما تتحول حواف الخبز المحمص إلى اللون البني ، أخرجيها ورشيها بجبن البارميزان المبشور على الفور.

خبز باجيت بالحشو

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين سئموا البيتزا بالفعل. تحتاج أن تملك:

اتبع هذه الخطوات:

1. اخلطي زبدة البقر الطرية مع الثوم المهروس والبهارات. إرسال لمدة 30 دقيقة. في الثلاجة.
2. نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة. قم بعمل 12 جرحًا في الرغيف الفرنسي. في كل منها ، كما في الجيب ، ضع خليط الزبدة المبردة وشريحتين من الجبن.
3. تذوب الزبدة المتبقية ، دهن سطح اللفافة بسخاء بفرشاة سيليكون.
4. غلفي الرغيف الفرنسي بورق قصدير واخبزيه لمدة 20 دقيقة. عند 200 درجة مئوية.

رائع شارلوت

عناصر:

• القرفة - ½ ملعقة صغيرة.
• 500 غرام من التفاح
• سكر - 100 جم ؛
• اثنان شارع. ل. عسل؛
• 12 شريحة من الخبز الأبيض
• 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• زبدة البقر - ملعقتان كبيرتان. ل ؛
• كالفادوس - ملعقتان كبيرتان. ل.

1. نذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة على نار معتدلة ، نضيف مكعبات التفاح والسكر والعسل وكالفادوس وسكر الفانيليا والقرفة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون سطح التفاح ناعمًا ، لكن من الداخل يجب أن يكون مقرمشًا بعض الشيء.
2. أثناء غلي التفاح ، قطع القشرة عن الرغيف القديم وقطعها إلى شرائح رفيعة. ضعي هذه الشرائح على جوانب وأسفل طبق خبز قابل للطي ، ثم اسكبي التفاح المطهي في المنتصف ، وغطيهما بقطع الخبز المتبقية.
3. تُخبز شارلوت على حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. برد الطبق النهائي قبل إخراجه من القالب.

البيض المخفوق في الخبز

هذه فكرة فطور رائعة. وإذا قمت بلف مثل هذا البيض المخفوق بورق قصدير وأخذته معك للعمل ، فسيظل فاتحًا للشهية ودافئًا ورائحة حتى وقت الغداء.

• 50 غرام من الجبن
• شريحتان من لحم الخنزير
• كعكة مستديرة واحدة
• بيضة واحدة؛
• الفلفل والملح (حسب الرغبة).

اتبع هذه الخطوات:

1. قطع الجزء العلوي من لفة مستديرة وإزالة الفتات.
2. ضع المسافة البادئة الناتجة مع شرائح لحم الخنزير.
3. ابشري نصف كمية الجبن فوق لحم الخنزير واخفقيها في البيضة. الفلفل والملح حسب الرغبة ، يرش بالجبن المتبقي.
4. غطي اللفافة بغطاء مقطوع ، ثم غلفيها بورق قصدير واخبزيها في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

خبز محمص

ربما يكون الخبز المحمص الحلو هو أبسط شيء يمكن صنعه من الخبز الأبيض. عملية الخلق:

1. نقطع الخبز الذي لا معنى له إلى شرائح متطابقة ، وننثر قليلاً مع زبدة البقر ونحمصه في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
2. عندما يصبح سطح الخبز مقرمشًا وذهبيًا ، انقله إلى طبق ، واسكبه بالعسل وزينه بالفاكهة.

في أي مكان آخر لتقديم الطلب؟

قطع الخبز الأسود المقلية التي لا معنى لها جيدة لتكثيف الصلصات والشوربات. يعطونهم رائحة لطيفة وعميقة. يمكنك رميها في طبق غليان على شكل بسكويت. بعد دقيقتين ، سوف تذوب ، وسيصبح الطعام فاتح للشهية بشكل مدهش.

من الخبز الأبيض البائت المجفف بشدة ، يمكنك صنع البسكويت لتغطيس السمك وكرات اللحم بالبقسماط ، ورش لوح حديد قبل الخبز. فقط قم بطحنه قبل الطهي.

من الخبز الذي فقد نعومته ، يمكنك طهي أطباق منزلية لذيذة. هذه الوصفات اقتصادية للغاية ولا تتطلب مهارات طهي خاصة. في الوقت نفسه ، تعتبر أطباق الخبز التي لا معنى لها شهية ومغذية.

خبز محمص بالثوم مع الأعشاب: وصفة خطوة بخطوة

يمكن أن تكون قطع الخبز المحمص المقرمشة والرائحة مع حشوة دسمة بمثابة مقبلات ساخنة أو إضافة إلى الحساء والمرق الصافي. قدميها ساخنة قبل أن تفقد قوتها المذهلة.

يمكن تقديم وجبات خفيفة محمصة مع حشوة حارة للضيوف مع البيرة أو النبيذ أو الشاي.

منتجات:

• 1 رغيف أبيض قديم
• 50 غرامًا من الخضر (شبت ، بقدونس ، بصل أخضر) ؛
• 1 بيضة؛
• 70 غرام زبدة
• 70 غرام من الجبن الصلب
• 3 فصوص من الثوم
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي لدهن المقلاة.

1. نقطع الرغيف أولاً بالطول إلى نصفين ، ثم إلى شرائح مستطيلة.
   

   مطلوب سكين حاد لقطع الخبز الذي لا معنى له.

2. يقطع الخضر.
   

   

   يجب أن تؤخذ الخضر طازجة

3. مرر الثوم من خلال مكبس.
   

   

   الثوم الطازج سيعطي الخبز المحمص نكهة أخاذة.

4. اخلطي البيض والزبدة.
   

   

   ستختلط الزبدة جيدًا مع البيض إذا كانت طرية.

5. ابشر الجبن الصلب على أصغر مبشرة.
   

   

   من الأفضل حفظ الجبن في الثلاجة قبل طحنها.

6. تُمزج جميع المكونات ما عدا الخبز في وعاء واحد. يضاف الملح والفلفل ويقلب. انشر كتلة سميكة وحارة على كل قطعة خبز ورتب الشرائح على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، بحيث يكون جانب القشرة لأسفل. اخبز الخبز المحمص لمدة 20 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
   

   

   الخبز المحمص الجاهز مع الأعشاب والثوم لذيذ وساخن

مهلبية الخبز باللحم المفروم

من الخبز الذي لا معنى له ، يمكنك أيضًا صنع بودنغ دسم بحشو اللحم. يكاد يكون مثل طبق خزفي. في عملية الطهي ، يتم تشبع طبقات الخبز بعصير اللحم ورائحته ، مما يجعل الطبق يكتسب طعمًا ممتازًا.

يتم الحصول على ألذ بودنغ الخبز مع الدجاج المفروم الخالي من الدهن ، ولكن يمكنك استبداله بمزيج من اللحم البقري ولحم الخنزير في أجزاء متساوية

منتجات:

• عبوة واحدة من الخبز الأبيض المحمص ؛
• 40 غرام زبدة
• 300 غرام دجاج مفروم
• 1 بصلة
• 5 ش. ل. زيت نباتي؛
• 4 بيضات (3 قطع للحشو و 1 قطعة لنقع الخبز) ؛
• 300 مل من الحليب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح للحشوة و 1/2 ملعقة صغيرة. أملاح خليط الحليب والبيض.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1. تذوب الزبدة في مقلاة.

   

   لا تستبدل الزبدة بالسمن

2. يقلى اللحم المفروم مع التحريك المستمر.
   

   

   يجب أن يقلى اللحم المفروم بشكل صحيح

3. يحمر البصل المفروم ناعماً بالزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان).

   

   يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا

4. اسلقي البيض المسلوق وقم بتبريده في الماء البارد.
   

   

   اختر البيض مع صفار مشرق

5. نقطعها ناعما ونخلطها مع اللحم المفروم والبصل والملح والفلفل.

   

   اطحن البيض قبل الطهي مباشرة

6. قطع الخبز المحمص إلى مثلثات.
   

   

   نقطع الخبز بحذر حتى لا يتلف شكله.

7. في وعاء ، اخلطي الحليب والملح والزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) وبيضة نيئة.
   

   

   لمزيج من الحليب والزبدة والبيض ، خذ أطباق ذات جدران عالية

8. اخفقي محتويات الوعاء بشكل صحيح باستخدام خفاقة.
   

   

   يخفق الحليب مع الزبدة والبيض حتى يصبح رغوي

9. ضعي شرائح الخبز في قاع قالب مدهون (1 ملعقة كبيرة) ، كل منها منقوع في خليط الحليب والبيض. يُوزّع اللحم والبصل وحشوة البيض بالتساوي على الوجه. الطبقة الأخيرة عبارة عن شرائح من الخبز المحمص منقوعة في الحليب والبيض. اخبزي البودينغ في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.
   

   

   بودنغ الخبز مع حشو اللحم سيكون وجبة غداء أو عشاء دسمة لجميع أفراد الأسرة

خبز أسود شارلوت حسب وصفة قديمة

كانت شارلوت في نهاية القرن التاسع عشر تسمى طبق فواكه حلوة. تستخدم هذه الوصفة الخبز الأسمر ، وهو أمر غير متوقع وغير عادي بعض الشيء ، ولكن تبين أن الطبق لذيذ للغاية ونكهة.

ستكون شارلوت مناسبة للغاية لتقديم مغرفة من الآيس كريم الكريمي. سيخلق هذا مزيج نكهة مثير للاهتمام.

بدلاً من الآيس كريم ، يمكنك تناول الفانيليا أو الشوكولاتة.

منتجات:

• 300-350 غ من الخبز الأسود ؛
• 400 مل كريما حامضة
• 100 غرام من السكر للقشدة و 100 غرام من السكر لحشو التفاح ؛
• 4 تفاح أخضر
• 50 جرام زبدة.

1. قطع الخبز البني الذي لا معنى له إلى مكعبات.
   

   

   لا تقطع قشرة الخبز ، فهي ستضيف طعمًا شهيًا للطبق

2. يخفق القشدة الحامضة مع السكر بسرعة عالية.
   

   

   عند خفق الكريمة الحامضة والسكر ، حاول أن تجعلها جيدة التهوية.

3. اخلطي مكعبات الخبز بالقشدة الحامضة واتركي الكتلة تنتفخ لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة للشارلوت. قشر التفاح.
   

   

يعتبر الخبز من أهم المنتجات في المطبخ ، ومن الصعب تخيل أي وجبة بدونه. ولكن في أغلب الأحيان يعمل كإضافة لهذه الأطعمة الشهية أو تلك ، ومع ذلك يمكن أن يصبح الخبز جزءًا من الطبق. الآن سوف تعرف ما هي الأطباق الممتعة واللذيذة التي يمكن تحضيرها من الخبز أو مكونات الدقيق الأخرى.

شوربة مع خبز محمص بالثوم

إذا أضفت الخبز المحمص إلى الحساء ، فسوف يغير طعمه على الفور إلى الأفضل. الحقيقة هي أن قرمشة ورائحة خبز الثوم الطازج تضفي نكهة خاصة ، لذلك نوصي بإعداد هذا الحساء الآن.

مكونات:

• ماء - 850-950 مل ؛
• فيليه دجاج - 200-250 جم ؛
• الجبن المطبوخ (دسم) - 2 ملاعق كبيرة ؛
• البطاطس - 4 قطع ؛
• ملح للتذوق؛
• الشبت (يمكن استبداله بالبقدونس) - حسب الرغبة ؛
• زيت (نباتي) - كم سيستغرق الأمر (للقلي).

للخبز المحمص:

• رغيف طويل أو رغيف - 1/3 قطعة ؛
• ثوم - 3 فصوص ؛
• زيت الزيتون - 1/2 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

• بادئ ذي بدء ، ضع الماء على النار ؛
• اشطف البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ؛
• ضعي البطاطس في الماء المغلي واطهيها على نار متوسطة.
• أثناء طهي البطاطس ، اعتني بشرائح البطاطس. يجب غسلها وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم وتقليها حتى تنضج نصفًا ؛
• عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا ، الأمر الذي سيستغرق حوالي 10 دقائق ، يمكنك رمي اللحم والجبن عليها. عندما يذوب الجبن تمامًا ، أطفئ النار والملح واترك الحساء (تحت الغطاء) ؛
• في غضون ذلك ، يمكنك عمل المفرقعات. أولا ، قطع الرغيف الفرنسي إلى قطع صغيرة ؛
• ضع المقلاة على النار واتركها تسخن ؛
• يُسكب زيت الزيتون ويُقلى الثوم المفروم قليلاً ؛
• ثم أزل الثوم وحمّر المفرقعات المستقبلية في الزيت الذي امتص رائحة الثوم ؛
• عندما تحصل البسكويت على لون جميل ، اسكبها في وعاء.
• يُسكب الحساء في الأوعية ، ويُسكب بعض الخبز المحمص في كل منها ويُرش بالشبت المفروم جيدًا ؛
• يمكن أن تقدم على الطاولة.

بودنغ خبز التفاح

هل تفكر فيما يمكن صنعه من الخبز؟ لدينا وصفة رائعة لبودينغ التفاح اللذيذ الذي سيروق للأطفال والكبار على حد سواء. سوف تحتاج:

• القرفة - 2 قرصات.
• فتات الخبز - حسب الرغبة
• بيض الدجاج - 2-3 قطع ؛
• سكر - 80-100 غرام ؛
• الحليب - 200 مل
• باتون - بيسي ؛
• زبدة - 1-1.5 ملاعق كبيرة ؛
• تفاح - 4-5 قطع.

طبخ:

• أول شيء يجب فعله هو شطف التفاح وتقشيره وتقطيعه (ناعماً) ؛
• ثم قم بطحن الخبز (حسب تقديرك ، ولكن بشكل أفضل) ؛
• يُدهن طبق الخبز بقليل من الزيت ويُرش قليلاً بفتات الخبز ؛
• ضع التفاح على السطح المحضر ؛

الأهمية! ضع المكونات بالقرب من بعضها البعض قدر الإمكان.

• ضع الرغيف المفروم في الأعلى.
• الآن اخفقي البيض والحليب في وعاء صغير. أضف القدر المناسب من القرفة ، ولا تفرط في تناوله ، لأن القرفة لها طعم ورائحة قوية نوعًا ما ؛
• يُسكب التفاح والخبز مع خليط الحليب الناتج ، ويُوضع في الفرن (يُسخن إلى 180 درجة) لمدة 3540 دقيقة. لا تفرط في تجفيف الكعكة ، وإلا سيضيع الطعم بشكل ميؤوس منه ؛

لا يلزم تقطيع الكعكة الجاهزة على الفور ، اتركها تبرد قليلاً ، على الأقل 15-20 دقيقة ، ثم تقطيعها.

سلطة خبز توسكان

إن صنع سلطة لذيذة ومرضية حقًا ليس بالمهمة السهلة ، لكنك تعتقد ذلك فقط لأنك لم تقم بعد بإعداد سلطة خبز توسكان ، والآن حان الوقت لتصحيح هذا الخطأ.

مكونات:

• خبز أبيض - 1-2 شرائح ؛
• خيار - قطعة ؛
• طماطم (كبيرة) - 1 قطعة ؛
• بصل أخضر - 2-3 ريش.
• زيت (زيتون) - 3 ملاعق كبيرة ؛
• خل النبيذ - 1 ملعقة كبيرة.
• زيتون (منزوع النواة) - 100 غرام ؛
• فيتا - 80-90 غرام ؛
• أوراق الريحان - 3-4 قطع.

كيف تطبخ:

• أولاً ، اشطفها بالماء الجاري وقطع الريحان والكرفس والبصل ؛
• تقطيع الطماطم بخشونة.
• قطع الخيار إلى شرائح صغيرة.
• يُقطّع الخبز إلى مكعبات صغيرة ويُجفّف في فرن مُسخّن مسبقًا إلى 220 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 5-7 دقائق ؛

الأهمية! قد تختلف قوة الأفران ، لذا راقب المفرقعات باستمرار. إذا كنت تشك في قدراتك في الطهي ، فلا تضع 220 درجة ، بل 180 درجة. لذلك ستطهو البسكويت لفترة أطول ، لكن احتمالية إفسادها أقل بكثير.

• أخرج الخبز واتركه يبرد تمامًا ؛
• اخلطي الخل والزيت.
• ضعي جميع المكونات في وعاء واحد وتبليها بصلصة خل الزيتون ، واخلطيها جيدًا (لكن بحذر شديد!) ويمكنك التقديم.

طاجن لحم الخنزير

يمكن أن يكون الطاجن اللذيذ عشاءًا أو غداءًا رائعًا. نظرًا لشبعها ، لا تحتاج إلى تكميلها كطبق جانبي ؛ قدمها ببساطة مع المشروبات أو الخضار. سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

• معكرونة (حسب ذوقك) - 0.5 كجم ؛
• بصل (متوسط) - 1 قطعة ؛
• فطر مخلل - 220 جم ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• لحم الخنزير - 250-300 غرام ؛
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• الجبن الصلب (على سبيل المثال ، "روسي") - 180-200 غرام ؛
• بيض (كبير) - 2 قطعة ؛
• حليب - نصف كوب.

هذه الكمية من المكونات تكفي لـ 6 حصص ، إذا كان هذا كثيرًا بالنسبة لك ، فقم ببساطة بتقليل عدد المنتجات عدة مرات. يبلغ إجمالي وقت الطهي حوالي 45 دقيقة.

طبخ:

• قطع لحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة.
• ابشر الجبن ، ويفضل أن يكون ذلك على قطعة كبيرة ؛
• ضعي قدرًا كبيرًا من الماء على النار واتركيه حتى يغلي ؛
• ضعي المعكرونة في الماء المغلي واطهيها لمدة 9-10 دقائق ؛
• اشطف واترك الماء يستنزف تمامًا ؛
• أضف الزبدة إلى المعكرونة المطبوخة.
• ضع الفرن على التسخين عند درجة حرارة 180 درجة ؛
• اشطف البصل وقشره وقطعه إلى مكعبات صغيرة واقليه (حتى يتحول لونه إلى أحمر الخدود) في الزيت النباتي ؛
• دهن طبق الخبز بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس ؛
• في وعاء كبير ، اخلطي الفطر والمعكرونة والبصل والجبن (100 جم) ولحم الخنزير. يُطهى مع الفلفل والملح. ضع في طبق الخبز.
• في وعاء منفصل ، يُمزج بيض الدجاج والحليب ويُسكب في خليط المعكرونة ؛
• يرش الجبن المتبقي ويخبز لمدة 35 دقيقة.
• نخرج الطبق الجاهز من الفرن ونتركه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم يمكنك تقطيعه وتقديمه.

طاجن مع صوص الفانيليا

طاجن الفانيليا المعطر هو المنقذ لأولئك الذين ينتظرون ضيوف المنزل أو يريدون فقط إرضاء أسرهم بشيء لذيذ.

مكونات:

• التفاح (حامض) - 5-6 قطع ؛
• زبدة - 100 غرام ؛
• دقيق القمح (أعلى درجة) - 3 ملاعق كبيرة ؛
• اللوز - 100 غرام ؛
• سكر بودرة - 1-15. st.l.
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• كريم - 270 مل ؛
• ليمون (نكهة) - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• سكر - 9 ملاعق كبيرة ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• الفانيليا - 1 كيس ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة.

كيف تطبخ:

• بادئ ذي بدء ، اشطف جيدًا وقشر التفاح ولب. ثم قطعها إلى قطع صغيرة.
• رش التفاح برفق بعصير الليمون واتركه لفترة من الوقت ؛
• ذوبي ملعقتين كبيرتين من السكر في نصف كوب ماء واغلي هذا الخليط.
• صب التفاح مع الكراميل الناتج واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى (تحت الغطاء!) ؛
• تُهرس الزبدة بالشوكة أو تذوب في الميكروويف (إذا لزم الأمر) وتخلط مع صفار الدجاج و 2 ملاعق كبيرة من السكر ؛
• يضاف الدقيق واللوز وقشر الليمون.
• في وعاء منفصل ، اخفقي البياض مع الكمية المناسبة من السكر البودرة. أضف الخليط الناتج إلى الزيت واخلط جيدًا ؛
• ضع الفرن على التسخين عند درجة حرارة 200 درجة ؛
• ضع التفاح الذي توقف عن الوقت المناسب واملأه بكتلة زيت بيض. أرسل إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة ؛
• أثناء طهي الكسرولة ، حضري الصلصة. للقيام بذلك ، اخلطي أربع ملاعق كبيرة من السكر مع النشا وكيس من الفانيليا ؛
• امزج التركيبة الجافة الحلوة مع ملعقتين كبيرتين من الكريم (بارد بالضرورة!) ؛
• ضعي الكريمة المتبقية على النار واتركيها حتى الغليان ، أضيفي إليها المزيج البارد واتركيها حتى تفرغ. نترك الصلصة تبرد وتصب في وعاء خاص.

قدميها مع كسرولة ساخنة.

كرات الخبز بالجبن

سوف يروق هذا الطبق للأطفال بشكل خاص ، لكن الكبار سيكونون سعداء بتناول كرات الجبن. لتحضير هذا الطبق ، يجب أن يكون لديك المنتجات التالية في متناول اليد:

• بيض الدجاج - 3-4 قطع ؛
• زيت عباد الشمس - 1 لتر ؛
• فتات الخبز - كم سيستغرق الأمر (للبقسماط) ؛
• ملح للتذوق؛
• دقيق القمح - 100 غرام ؛
• جبن (روسي) - 120-150 غرام ؛
• فلفل أسود - حسب الرغبة
• الأوريجانو - حسب الرغبة.

طبخ:

• امزج فتات الخبز (يمكنك فقط تقطيع الخبز الجاف) مع البيض والجبن المبشور على وسط أو (أفضل) على مبشرة خشنة. تخلط جيدا؛
• أضف الملح والأوريغانو والفلفل إلى الخليط ، كما يمكنك "تزيين" المذاق بالتوابل المفضلة لديك ؛
• صب الدقيق في وعاء صغير.
• ضع قدرًا أو قدرًا بالزيت على الموقد ، عندما تسمع قرقرة طفيفة ، فهذا يعني أنها جاهزة للاستخدام ؛
• بلل يديك واصنع كرات صغيرة من العجين الناتج واغمس كل منها في الدقيق ، ثم (بحذر شديد!) تغمس في الزيت النباتي ؛
• اطهي الكرات حتى تحصل على لون ذهبي جميل ؛
• ثم ضعيها على مناديل لإزالة الدهون المتبقية ، واتركيها تبرد قليلاً ويمكنك تناولها.

خبز باجيت بالحشو

هل سبق لك أن جربت الرغيف الفرنسي المحشو المقرمش؟ لا عجب ، لأن هذا طبق بسيط وفي نفس الوقت لذيذ بشكل لا يصدق.

المنتجات المطلوبة:

• الرغيف الفرنسي (يمكنك استخدام الخبز الأسود أو الأبيض فقط) - قطعة ؛
• جبنة صلبة - 170 غرام ؛
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• طماطم (كبيرة) - 1 قطعة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• الخضر (الشبت أو البقدونس) - 1 حفنة.

عملية الطهي:

• أولاً ، قم بقطع الرغيف الفرنسي ، يمكن أن يكون السمك وفقًا لتقديرك ، ولكن من الأفضل عدم صنع قطع سميكة جدًا ، من الناحية المثالية 1-1.5 سم ؛
• دهن كل قطعة بقليل من المايونيز.
• اشطف الطماطم وقطعيها ، إذا كانت كبيرة جدًا ، ثم قطعيها إلى نصف حلقات ، وإذا كانت متوسطة ، فقم بتقطيعها إلى حلقات. استلقي فوق الرغيف الفرنسي.
• نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ونضع فوق الطماطم.
• ملح وفلفل حسب ذوقك. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة التوابل.
• أرسله إلى الميكروويف لمدة دقيقتين. تذكر أن وقت الطهي يعتمد بشكل مباشر على قوة جهازك ، لذلك من الأفضل ضبطه لمدة دقيقة واحدة ثم الانتهاء منه بدلاً من إفساد الطبق ؛
• رش السندوتشات الساخنة الجاهزة بالأعشاب.

وغني عن القول ، يمكن استخدام أي منتج تقريبًا كملء ، والشيء الرئيسي هو إعجابك أنت وضيوفك.

البيض المخفوق في الخبز

يعتبر بيض الدجاج نفسه مغذيًا جدًا ، ولكن جنبًا إلى جنب مع الخبز ، تزداد هذه الخاصية عدة مرات. يمكن لمثل هذا الطبق البسيط أن يشبع حتى رجل بالغ لفترة طويلة ، ناهيك عن فتاة أو طفل. مناسب للإفطار.

مكونات:

• بيض (كبير) - 2 قطعة ؛
• الخضر (البقدونس أو الشبت) - حفنة واحدة ؛
• رغيف أو خبز محمص - شريحتان ؛
• زبدة - 25 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 1-2 ملاعق كبيرة ؛
• ملح وتوابل - حسب الرغبة.

طبخ:

• اسحب الجزء الناعم من الرغيف بحذر حتى يبقى "الهيكل" ، الشيء الرئيسي في هذا الأمر هو عدم تمزيقه ، لأن البيضة ستنتشر في جميع أنحاء المقلاة ؛
• دهن كل قطعة بكمية صغيرة من الزبدة وأرسلها للقلي لبضع دقائق ، حتى تظهر قشرة جميلة (على كلا الجانبين!) ؛
• يُسكب القليل من الزيت النباتي داخل الخبز ويُخفق في بيضة واحدة ؛

لا تساوي شيئا! كلما قل الزيت ، كان ذلك أفضل ، إذا كان لديك مقلاة جيدة غير لاصقة ، فلا يمكنك صبها على الإطلاق أو دهنها بفرشاة.

• تبليها حسب ذوقك واتركيها للقلي على نار خفيفة.

لا تفرط في استخدام التوابل ، إذا وجدت صعوبة في الجمع بين البهارات أو كنت تخشى "الذكية" ، فمن الأفضل استخدام الملح والفلفل الأسود المطحون فقط.

• عندما تصبح البيضة جاهزة ، أخرج السندويشات من المقلاة وزينها بالأعشاب.
• يمكن أن تقدم على الطاولة. مثالي كوجبة فطور شهية ، خاصة مع فنجان قهوة أو عصير برتقال.

لافاش رغيف لحم

لطالما كانت لفائف اللحوم شائعة لدى ربات البيوت ، ولفائف اللافاش لذيذة بشكل خاص ، وإلى جانب ذلك ، فإن صنع مثل هذه الأطعمة الشهية أمر سهل مثل تقشير الكمثرى. للطبخ تحتاج ما يلي:

• لافاش - 1 قطعة ؛
• طماطم (متوسطة) - 2 قطعة ؛
• كريمة حامضة - 220 غرام ؛
• الجبن - 170 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• اللحم المفروم (لحم الخنزير أو لحم الخنزير ولحم البقر) - نصف كيلوغرام ؛
• مايونيز - 130-150 غرام ؛
• الخضر (البقدونس أو الشبت) - نصف حفنة ؛
• فلفل أسود مطحون ، ملح - حسب الرغبة ؛
• بصل (كبير) - 1 جهاز كمبيوتر.

كيف تطبخ:

• تحتاج أولاً إلى تقشير البصل وتقطيعه جيدًا (مكعبات). ثم قم بقليها قليلاً على نار متوسطة ، بمجرد ظهور "أحمر الخدود" ، قم على الفور بإضافة اللحم المفروم إليها ؛
• يُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار خفيفة ؛
• يُطهى مع التوابل ويُرفع عن النار ؛
• ناعما يقطع الخضر.
• سلق الطماطم
• ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو كبيرة ؛
• في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة ، أضيفي البهارات إذا لزم الأمر ؛
• نضع خبز البيتا على سطح مستو ونضع الحشوة فيه: لحم مفروم ، طماطم ، صلصة كريمة حامضة المايونيز ، جبنة وأعشاب. نشمر السجق
• نضع اللفافة الناتجة في طبق خبز ونضعها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة. درجة حرارة الخبز 180 درجة. تذكر أن درجة الحرارة ، تمامًا مثل وقت الطهي ، تعتمد على الفرن ، لذلك لا تنس النظر إلى الطبق من وقت لآخر ؛
• نقطع اللفافة النهائية إلى قطع ، ونرش الأعشاب ونقدمها. يمكن تناوله ساخنًا وباردًا ، ولا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال.

فيليه سمك بالبقسماط

يمكن تسمية هذا الطبق بأمان بأنه غير عادي نظرًا لمذاقه وطعمه الحار وأزمة لذيذة يتم تقديمها للطبق بواسطة البسكويت. ننصحك بطهي السمك بالبقسماط لقضاء عطلة أو لوصول الضيوف. استكمل السمك بطبق جانبي لذيذ وسيشعر ضيوفك بالتأكيد بالرضا.

مكونات:

• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق القمح (أعلى درجة) - 2-3 ملاعق كبيرة ؛
• سمك (فيليه) - 800 غرام ؛
• اللوز - 60 غرام ؛
• فتات الخبز - 120 غرام ؛
• ملح للتذوق؛
• فلفل أسود - حسب الرغبة
• جبن (بارميزان) - 60-70 غرام ؛
• صلصة (الجير) - حسب الرغبة.

عملية الطهي:

• ابدأ بتنظيف السمك. ثم اشطفها جيدًا ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم تقريبًا ؛
• طحن المكسرات ، لهذا يمكنك استخدام جهاز خاص أو ببساطة وضع اللوز في كيس من البلاستيك و "المشي" مع درفلة ؛
• صر الجبن على مبشرة جيدة.
• امزج المكونين أعلاه وأضف فتات الخبز إليهما. اخلط جيدا؛
• في وعاء منفصل ، اخفقي بيضتين واخفقيهما قليلاً ؛
• صب دقيق القمح في وعاء آخر ؛
• يجب غمس كل قطعة من السمك في خليط الطحين والبيض والجوز ، ثم إرسالها إلى مقلاة مسخنة مسبقًا ؛
• تقلى حتى يظهر لون بني ذهبي جميل ، سيستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة (7-8 دقائق على كل جانب) ؛
• تأكد من وضع السمك النهائي على المناديل لإزالة الدهون غير الضرورية.
• قدميها مع الصلصة وأي طبق جانبي مثل الأرز.

ثلاث معكرونة بالجبن

على الرغم من حقيقة أن المعكرونة ليس لها تأثير جيد على الشكل ، إلا أنها من أكثر الأطباق اللذيذة ، وإذا جربت المعكرونة المسماة "ثلاثة أنواع من الجبن" ، فسوف تنسى تمامًا أي نظام غذائي. سوف تحتاج:

• المعكرونة - 90-100 غرام ؛
• جبنة صلبة - 35 غرام ؛
• بارميزان - 15 غرام ؛
• دور بلو - 35 غرام ؛
• ملح للتذوق؛
• الخضر - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• كريم - 60 غرام

طبخ:

• الخطوة الأولى هي سلق المعكرونة حتى تصبح طرية. كل هذا يتوقف على نوع المعكرونة ، ولكن يتم طهي معظمها لمدة 10 دقائق تقريبًا ؛

النصيحة! لمنع المعكرونة من الالتصاق ببعضها ، أضف بضع قطرات من الزيت النباتي إلى الماء المغلي.

• عندما يقترب وقت الطهي من نهايته (خلال 23 دقيقة) ، ضعي الكريمة على النار ، وعندما تدفئ جيدًا ، أرسل لهم اللون الأزرق واتركه يذوب تمامًا ؛

الأهمية! الشيء الرئيسي هو عدم إفساد الجبن ، للقيام بذلك ، تقليبها باستمرار وعدم إضرام النار فيها لفترة أطول من اللازم.

• ضعي المعكرونة الجاهزة في مصفاة ، اشطفيها واتركي الماء يستنزف تمامًا ؛
• أثناء تصريف الماء ، أضف الجبن القاسي المبشور إلى كتلة الجبن الكريمية. دعها تذوب
• يُسكب مزيج الجبن في وعاء عميق ويُغطى بالمعكرونة ، ويُوضع فوقه شرائح رقيقة من البارميزان ويُزين بالأعشاب ؛
• قدميها على الفور.

شطائر لذيذة مع التين والجبن البري

هذه الوصفة لا تحظى بشعبية كبيرة ، ولكن على الرغم من ذلك ، فإن الطبق يتمتع بطعم لا يصدق ، لذا تأكد من تجربته.

قائمة المكونات المطلوبة:

• الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
• جبنة بري - 450 غرام ؛
• زعتر (طازج بالضرورة!) - 2-3 أغصان ؛
• عسل - 120 غرام ؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة ؛
• التين الناضج - 270 غرام.

كيف تطبخ:

• يقطع الرغيف الفرنسي إلى شرائح متوسطة السماكة ، من الناحية المثالية 1-1.5 سم ؛
• دهن كل قطعة بالعسل.
• نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة ويوضع فوقها.
• يرش بالزعتر ويعلوها شرائح التين.
• سخن الفرن على 200 درجة وأرسل السندويشات هناك لمدة 7-10 دقائق ، حسب قوة الفرن.

ستكون هذه السندويشات الأنيقة وجبة خفيفة ممتازة على طاولة الأعياد. ويمكن أيضًا إجراؤها بسرعة إذا ظهر الضيوف فجأة ، لأن تحضيرهم يستغرق وقتًا قصيرًا جدًا.

سلطة خفيفة مع خبز محمص وجبن بري

يتناسب جبن بري بشكل جيد مع العديد من المكونات ، لذلك يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. الآن سنتحدث عن سلطة خفيفة ولذيذة مع الخبز المحمص. للطبخ سوف تحتاج:

• باتون - بيسي ؛
• رأس خس راديكيو (مفكك إلى أوراق) - 1 قطعة ؛
• الفجل (المفروم) - 7 قطع ؛
• Rocketsalat - 60 غرام ؛
• خل بلسمي - 2.5 ملعقة صغيرة ؛
• جبنة بري (مقطعة إلى شرائح رقيقة) - 170 غرام ؛
• الجرجير - 60 غرام ؛
• الكشمش (أحمر) - 130 غرام ؛
• بندق (محمص ومقطع) - 30 غرام ؛
• زيت الزيتون - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• الخوخ (مقطعة إلى قطع) - 3-4 قطع.

كيف تطبخ:

• نقطع الخبز إلى شرائح ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً في الفرن.
• ضعي الجبن على القطع المحمصة وضعيها في الفرن لبضع دقائق أخرى لإذابة الجبن.
• اخلطي أوراق الخس في وعاء كبير.
• يضاف الخوخ والكشمش (90 جم) والفجل.
• افركي الكشمش المتبقي في وعاء منفصل بالزيت والخل ؛
• ضعي الصلصة على السلطة ، وضعي الخبز المحمص مع الجبن فوقها. يرش بالمكسرات ويأكل.

مهلبية بالموز و الشوكولاتة

• سكر - 220 غرام ؛
• حليب - نصف لتر
• باتون (مقطعة إلى قطع صغيرة) - 400 غرام ؛
• البيض - 4 قطع ؛
• سكر الفانيليا - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
• موز (شرائح) - 2 قطعة ؛
• شوكولاتة داكنة (مقطعة) - 180 جم

عملية الطهي:

• ضعي الفرن للتدفئة عند درجة حرارة 180 درجة ؛
• دهن طبق الخبز بالزيت ؛
• في وعاء كبير ، اخلطي: الحليب والفانيليا والبيض والسكر.
• ثم نضيف إليها الموز والشوكولاتة الداكنة والخبز. دعنا نقف قليلاً ، ثم ننقل إلى النموذج ؛
• ضعي منشفة مبللة في قاع صينية الخبز ذات الجوانب العالية وضعي عليها قالب البودينغ. صب الماء في المقلاة ، يجب أن يصل إلى مكان ما في منتصف النموذج.
• اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة. تحقق من النضج باستخدام شوكة أو سكين ، إذا خرج السكين جافًا ، فهذا يعني أن الطبق جاهز تمامًا.

حاول ألا تفتح الفرن كثيرًا ، لأن هذا يقلل من درجة الحرارة وقد يطيل وقت الطهي.

كما ترون ، يمكن للخبز أن يصنع مجموعة متنوعة من الأطباق المناسبة لكل من التجمعات المنزلية والاحتفالات. ننصحك بطهي بعضها على الأقل ، وابتكار نوعين خاصين بك. بالعافية!

الغالبية العظمى من الناس يأكلون الخبز. يأكلونه بالإضافة إلى الطبق الرئيسي ، وينشرون الزبدة عليه أو يصنعون منه البسكويت. لكن قلة من الناس فكروا في حقيقة أن الخبز يمكن أن يصبح أحد المكونات الرئيسية للطبق أو يضيف لمسة لاذعة إليه. ستجد أدناه أفكارًا بارعة لاستخدام الخبز.

طاجن خبز توست فرنسي

بدلاً من السكر العادي ، استخدم سكر القصب وأضف القرفة

بروشيتا "كابريس"

بروشيتا مع الطماطم والموزاريلا والريحان هو طبق إيطالي نموذجي.

سلطة الخبز المحمص العطرية

يضيف الخبز المحمص بالثوم لمسة منعشة لأي سلطة.

ضعي شريحة من خبز الجاودار مع الجبن في حساء البصل

مزيج خبز الجاودار مع الجبن المذاب وحساء البصل رائع!

جهز فتات الخبز ...

.... واستخدامها لصنع كرات اللحم

أضف بعض فتات الخبز إلى اللحم المفروم والمكونات الأخرى وستصبح كرات اللحم أكثر طعمًا.

استخدم فتات الخبز مع دجاج بارميزان

عادة ، لتحضير هذا الطبق ، يتم قلي الدجاج بالزيت. نقترح عليك عمل خليط من فتات الخبز وقلي الدجاج فيه. لذيذ!

رغيف اللحم

إن رغيف اللحم المصنوع من اللحم وحده ، بالطبع ، لذيذ جدًا ، ولكن يمكنك محاولة إضافة نفس البسكويت ومعرفة كيف سيتغير طعم طبق مألوف

فيليه سمك بالبقسماط

حسنًا ، هذا طبق مشهور ، كما تقول. لكن الإنترنت ، هذا يختبئ بسر. أضف جبنة البارميزان والبقدونس والفلفل إلى فتات الخبز ولن تدرك مذاق السمك

ثلاث معكرونة بالجبن

لا بد أنك جربت أو سمعت عن هذا الطبق. لكنهم بالكاد سمعوا أنه مصنوع من فتات الخبز. دعنا نقول لك سرًا بسيطًا ، إذا وضعت معكرونة الدنت في مقلاة كبيرة مسطحة ، وأضفت إليها ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن ، ورش فتات الخبز في الأعلى ووضعتها في الفرن لخبزها ، فلن تسحبك بفعل ذلك. آذان من هذا الطبق!

كالي ، جبنة شيدر وخبزك المفضل

هذا الكسرولة المعجزة ستجعلك سعيدًا! اقلي الكرنب في الزبدة ، ثم ضعي قطع الخبز المفضل لديك في مقلاة مسطحة كبيرة ، وغطيها بالكرنب ، ثم أضيفي الجبن وكرر العملية مرة أخرى. اخفقي البيض مع القليل من الحليب والخردل والملح واسكبي هذا المزيج فوق الطبق. أرسلها إلى الفرن حتى تنضج.

طبق شهي من الخبز والشمر والتفاح

امزج نوعين من الخبز المفضل لديك ، الخس ، الشمر ، التفاح الأخضر واخبز هذا لذيذ

وجبة خفيفة ستفاجئك

تحتاج البطاطس المهروسة وقطع الدجاج وصلصة التوت البري والبيض المسلوق وبالطبع الخبز الذي يجب أن يقلى بالثوم.

بودنغ الخبز

تُنقع شرائح الخبز في خليط الحليب والبيض وتُخبز في الفرن. يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. من الأفضل القيام به مع الخبز الذي لا معنى له. إذا كان الخبز طازجًا ، يُقطّع إلى شرائح ويُجفف في الفرن أو محمصة الخبز.

بودنغ مالح

محضرة بنفس مبدأ الحلو ، فقط بدون سكر. يمكنك إضافة الكراث والخرشوف والجبن إليها.

استخدم الخبز كمكثف الحساء

اصنع شطيرة ساخنة بالجبن والخضر

استخدمه لعمل سلطة صيفية

أو اغمس شرائح الخبز المحمص في الجبن المذاب

وإذا كانت لديك شكوك ، فقم بإعداد البيض المخفوق في الخبز بالأفوكادو

في كثير من الأحيان يشترون المزيد من الخبز أكثر من المطلوب ، القليل من ربات البيوت يعرفن كيفية استخدام القطع المتبقية. قلة من الناس يعرفون كل أنواع الأطباق التي يمكن تحضيرها منهم.

تقول الحكمة الشعبية: "الخبز في البيت سيد ، في العمل - صديق في الطريق - رفيق".

وإذا لاحظت قطعة في الإهمال -

في الوحل على جانب الطريق ، في غبار الأقدام ،

تلك الحركة الأولى للقلب -

ارفع واحفظ معجزة الأرض هذه.

إي بلاجينينا

منذ فترة طويلة في جبال الأورال وسيبيريا خبز طازج مجمد، وعند الحاجة ، سخن أرغفة في موقد روسي. أصبح الخبز طريًا ، أحمر الخدود ، مع قشرة مقرمشة لذيذة.

اتضح أن الخبز يقاوم بشكل أسرع عند درجة حرارة +2 درجة. هذه هي درجة الحرارة على الرف العلوي للثلاجة ، حيث يخزن معظمنا الخبز.

لتخزين الخبز على المدى الطويل ، يفضل أن تكون درجة الحرارة -25 درجة.وحسب الحاجة ، نضع الخبز المجمد في الفرن لمدة عشر دقائق ، ولكن في مقلاة مغلقة بإحكام ، ونحصل على خبز ساخن معطر. وإذا كنت لا ترغب في إعادة التسخين ، ببساطة ، دون إزالة الكيس البلاستيكي ، ضع الخبز على الطاولة ، وفي غضون ساعتين سيكون جاهزًا للأكل. يمكنك تجميد الخبز عن طريق تقطيعه إلى قطع. بعد ذلك ، عند إذابة الجليد ، ستأخذ أي عدد تريده من شرائح الخبز.

من الخبز القديم ، يمكنك دائمًا تجفيف البسكويت ، والذي يمكن استخدامه بعد ذلك مع المرق والحساء وما إلى ذلك. قم بتخزين البسكويت في أكياس من الكتان النظيف ، ويمكنك دائمًا استخدامها للبقسماط ، وصنع القبلات ، والكسرولات ، والكفاس.

أومليت مع الخبز والجبن والتفاح باللغة الإنجليزية

خبز القمح - 5 شرائح

فطر - 1 كجم

زبدة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

نبيذ أبيض - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق

كريمة حامضة - 2 كوب

جبن صلب مبشور - 1 كوب

ملح - 1 1/2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

نقطع الفطر ناعما ويقلى في الزيت. ثم نسكب النبيذ ونضيف القشدة الحامضة والجبن والملح والفلفل ونترك الفطر على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة. تقلى شرائح الخبز ، وتوضع كتلة الفطر عليها وتزين بالأعشاب.

خبز محمص مع طماطم.

يُهرس اللحم البقري المطهو ​​ويُتبل بمعجون الطماطم والفلفل ،

يُدهن على الخبز المقلي قليلاً ويُرش بالجبن المبشور.

شرائح روتردام

4 حصص:

خبز القمح أو الجاودار الذي لا معنى له - 300 جم

طماطم - 250 جم

جبنة - 100 جم

زبدة أو سمن - 50 جم

زيتون - 70 جم

تحضير هذا الطبق: نقطع الخبز إلى شرائح بسمك 1 سم ويقلى. ضعي الطماطم المقطعة على الوجه ورشي الجبن المبشور. تُخبز في الفرن لمدة 5-10 دقائق على نار خفيفة.

تزين بشرائح الزيتون أو الزيتون والأعشاب.

قدميها كفاتح مقبلات ساخنة.

تارتيني بالسمك والجبن والطماطم.

Tartinki هي نوع من المقبلات الساخنة على الخبز التي تقدم ساخنة. عادة ، عند إعداد التارتين ، توضع الأسماك والخضروات واللحوم وغيرها من المنتجات الساخنة على خبز محمص وتُسخن في الفرن لمدة 5 ... 10 دقائق.

الخبز 50

زبدة 10

سمك مسلوق أو فيليه ماكريل مملح 50

أو لفة السمك 50

35 طماطم طازجة

على شرائح رقيقة من الخبز المقلي على جانب واحد فقط ، توضع شرائح من السمك المسلوق أو المملح بشكل أفضل ، ويزين الجزء العلوي بالطماطم ويرش بالجبن.

تُخبز في الفرن حتى تذوب الجبن.

سلطة الخبز بسيطة ولكنها لذيذة

250 جرام خبز أسود من أي نوع

1 حزمة بصل أخضر

1-2 فص ثوم اختياري

زيت نباتي للقلي

التعليمات: نقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى بالزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يتحمص. ضع في وعاء. ترطيب. يقطع البيض المسلوق ويقطع البصل الأخضر إلى حلقات. اخلطي مكعبات الخبز والبيض والبصل. يمكنك إضافة الثوم المفروم. تبلي كل شيء بالمايونيز. قدميها مباشرة قبل أن تنضج البسكويت. بدلاً من الخبز ، يمكنك تناول 4-5 علب من البسكويت (3 قشور ، إلخ.)

كعكة "دقيقة"

350 غ من مقرمشات القمح

300 جرام حليب

4 ملاعق كبيرة. ل. قهوة فورية (أو مطحونة) (أو كاكاو)

200 جرام سكر

150 جرام زبدة

50 غ حبات جوز

صب القهوة في الحليب المغلي ، سلالة. صب نصف البسكويت المطحون مع 1 ملعقة كبيرة. حليب ساخن بالقهوة. يُطحن البيض مع السكر ويُخفّف مع الحليب المتبقي ويُغلى على نار خفيفة حتى يتماسك. اخفقي الزبدة مع إضافة خليط حليب البيض تدريجيًا. نقسم الكريمة إلى نصفين ، اخلطي جزء منها مع فتات الخبز المحضرة وضعيها في طبق.

تُزين الكيكة بالكريمة المتبقية ، وتُرش بالمكسرات المفرومة وتُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لتتجمد.

المصدر: moikompas.ru