パイ用のカッテージチーズフィリング。 鍋にカッテージチーズを添えた揚げパイカッテージチーズを添えた揚げパイのレシピ
揚げパイは非常に高カロリーの料理ですが、時にはあなたもそれらにふけることができます。 それらは様々な生地から、より多くの場合酵母から調製されます。 パイ用のカッテージチーズのフィリングもさまざまなレシピに従って準備されており、塩辛いものでも甘いものでもかまいません。 甘いものにはバニリン、レーズン、ドライアプリコット、レモンピールなどの添加物が使用され、塩辛いものにはグリーン、タマネギ、ニンニク、スパイスなどが使用されます。 詰め物には、自家製の粒状カッテージチーズを使用することをお勧めします。 そうすると、詰め物は乾きません。
このレシピは柔らかくてふわふわのパイを作ります。 揚げるとき、生地はボリュームでよく膨張します。 バニラの香りが甘い豆腐のフィリングを完璧に引き立てます。
カッテージチーズを鍋に入れて揚げたパイを作るために、リストから製品を取り出します。
温かいミルクをボウルに注ぎ、塩、砂糖、卵を加えます。 泡だて器で材料を泡立てます。
ふるいにかけた小麦粉にドライイースト、溶かして柔らかくしたバター、植物油を混ぜたものをミルクに加えます。
柔らかくしなやかな生地をこねます。
生地をフィルムで覆い、数回ボリュームを上げていきます。
生地が上がっている間に、中身を用意します。 ボウルに、カッテージチーズ、卵、レギュラーシュガー、バニラシュガーを入れます。
中身をよく混ぜます。
次に、小麦粉をまぶしたテーブルに生地を広げ、こねて、均等に分けます。
生地をフィルムで覆い、10分ほど休ませます。 生地を一枚取ります。 私はそれをケーキに丸めます。
豆腐を大さじ1杯広げます。
生地の端をつまんでつまみます。
したがって、私は残りのパイを彫刻し、それらをテーブルの上に縫い合わせて置き、ホイルで覆います。 パイのサイズを少し大きくします(約15分かかります)。 最初のパイはすでに揚げる準備ができていますが、揚げている間に次のパイの順番が出てきます。
ハイサイドのフライパンに植物油を入れてよく加熱します。
パイをフライパンに広げ、まず片面を炒めます。
次に-一方、金色でカリカリになるまで。
余分な油を吸収するために、ナプキンまたはペーパータオルにパイを広げます。
カッテージチーズを鍋に入れて揚げたパイは成功です! 示された量の材料から、私は27-30パイを手に入れます。
幸せなお茶を飲みます!
喜んで料理してください!
調理時間:1時間
準備時間:5分。
サービング数:15個
料理:ヨーロッパ料理
料理の種類:2番目のコース
レシピは以下に適しています:
ピクニック、おやつ。
レシピ「揚げチーズパイ」の材料:
揚げ物用
精製ひまわり油50ml
生地
水250mlフレッシュイースト50g精製ひまわり油50ml小麦粉500g砂糖大さじ2。 l。塩小さじ1。
充填
塩小さじ1カッテージチーズ200gフレッシュディル0.25バンチ
カッテージチーズでパイを揚げます
カッテージチーズで揚げたパイを調理することを提案します。 これらのパイは、練り上げた後の生地がすでに作業の準備ができており、追加のプルーフを必要としないため、非常に迅速に準備されます。 このようなパイには、甘いものと塩辛いものの両方のカードフィリングを使用できます。
ディルの塩辛い詰め物はとても美味しいです。 これらのパイの場合、すべての継ぎ目を注意深くつまむことが非常に重要です。これを注意深く行わないと、揚げるときにカードの塊がこぼれて鍋の中で燃える可能性があるためです。
料理レシピ「カッテージチーズとパイの炒め物」:
ステップ1
仕事には、酵母、小麦粉、水、ひまわり油、砂糖、塩、ディル、カッテージチーズが必要です。
ステップ2
温水(37°C)と砕いた酵母(50g)を合わせます。 10〜15分間放置します。
ステップ3
小さじ1を追加します。 塩、大さじ2。 l。 砂糖、ひまわり油50ml。
ステップ4
小麦粉500gを加え、柔らかい生地をこねます。
ステップ5
詰め物には、新鮮な、濡れていない、脂肪の多いカッテージチーズ(200 g)、塩(1 tsp)、刻んだディル(1/4束)を組み合わせます。
ステップ6
生地を細かく分けます。 ケーキを作ります。 それぞれの真ん中に大さじ1杯の詰め物を置きます。 慎重につまんで、パテに形作ります。
メニューのフライパンでカッテージチーズを揚げたパイはどれくらいありますか? 甘いものを入れたフライパンで揚げると、とても柔らかく美味しいペストリーが出てきます。 ベーキングは、冷却後、少量の粉砂糖で粉砕すると特に効果的です。 あなたがそのような料理を一度も調理したことがないなら、心配しないでください、それはとても簡単です。 カッテージチーズを使った揚げパイは、下にレイアウトされているステップバイステップのレシピで、男性と子供たちの両方に確実にアピールします。 微妙なニュアンス-溶けたマーガリンがテストに使用され、これはカロリーが非常に高いです!
カッテージチーズのレシピを段階的に、鍋に入れてパイ
30個の材料:
- ドライイースト-22g;
- 鶏卵-2個 (大きくない);
- マーガリン-200g;
- 砂糖-大さじ4。 l。;
- 小麦粉-7杯;
- ミルク-大さじ2;
- 塩-小さじ1/2;
- バニラシュガー-1袋(10g)。
充填用:
- 大胆なカッテージチーズ-1kg;
- 卵-2個;
- 塩-1つまみ;
- 砂糖-大さじ7。 l。;
- バニラシュガー-1袋(10 g);
- レーズンオプション-1/2カップ
調理:
1.それで、生地が上がるのにまだ時間を与える必要があるので、生地の準備から自然に始めましょう。 「すぐに小麦粉に」のマークが付いた酵母を摂取することをお勧めします。 このような酵母はすぐに溶け、小麦粉に直接加えられます。 小麦粉の半分をすぐに大きな深いボウルに移します。 イーストを加えて、すべてを手で混ぜます。
2.次に、材料に示されているように、小麦粉に直接塩を加えて、生地が新鮮にならないようにします。 砂糖と卵は、同じステップでボウルに入ります。 バニラシュガーは通常の砂糖と組み合わせることができ、このステップで生地に加えることもできます。
全体の塊を混ぜると、半乾燥混合物のようなものが得られます。 生地はまだ準備ができていません。
3.今はミルクタイムです。 この製品は、生地に加えるときに暖かくする必要がありますが、40度を超えないようにしてください。 ミルクを過熱すると、酵母を「やけど」する可能性があります。 そして、生地は固くなります。 人々が言うように-「レンガのように」。
ミルクを加えた後、生地をこねます。 少し水っぽくなりますが、ご安心ください。 痛みは半分です。 マーガリンは焼くのに非常に重いので、注意して酵母が発酵したときにすでに追加する必要があります。 そしてこれは、最初に練った生地を20分間熱で取り除く必要があることを意味します。
4.ストーブの上の鉄のエナメルを塗っていないボウルでマーガリンを溶かし、ミルクと同じ温度に冷まします。 それを生地に加え、手で塊をこねます。 また、このステップでは、ふるいを通して残りの小麦粉を追加します。
5.生地をこねます。 これが最終的にどのように見えるかです。 手にくっついて柔らかすぎますが、大丈夫です。 小麦粉をまぶした表面に、この間に3回こねようとしながら、ボウルを1.5時間加熱します。 30分ごとにこねます。
ノート:
イースト生地をこねるほど、風通しが良くなります。
6.詰め物は非常に簡単に準備できます! まず、豆腐に卵を追加します。
7.次に、グラニュー糖とバニラを加えます。 チーズを滑らかになるまで挽く。
ノート:
詰め物にレーズンを加える場合は、短時間お湯に浸す必要があります。 レーズンと同じように。 そしてその時だけ、レーズンをふるいに捨て、砂糖と卵ですりおろした、すでに準備された詰め物に加えます。 すべての! ステップバイステップのレシピによる揚げパイのカードフィリングの準備が整いました。
8. 90分後、あなたはそのような完全に柔らかくて風通しの良い生地を手に入れるでしょう! 卵の大きさに砕きます。
9.さらに、原則はすでに明らかです。0.7センチメートル以上の麺棒で生地の各部分を広げます。 得られたショートブレッドの上にカッテージチーズのフィリングを置きます。
10.パイをそのままつまんで、継ぎ目を滑らかにします。
11.カッテージチーズを詰めた既製のパイは、すでに加熱されているフライパンに送ることができます。 両面が完了するまで炒めます。
アドバイス:
すぐに植物油に継ぎ目を付けて置くことをお勧めします。 そのため、パイを縫い目が上になっている状態で置くと、揚げるときにパイが上がると、縫い目が分散する可能性があります。
上で読んだおいしい、新鮮なステップバイステップのカッテージチーズパイのレシピは、最初に冷やす必要があります。 その後、粉砂糖をふりかけることができます。
この生地から、甘いものと塩辛いものの両方を詰めたパイを作ることができます。 パイを揚げるための豆腐生地は柔らかく、手に少しくっつきますが、最終的には青々としたペストリーになり、生地は酵母のように見えます。
カッテージチーズは、あらゆる脂肪分で使用できます。 生地を作るときにブレンダーを突き破るので、焼き上がりには全く感じられません。 生地は素早く簡単に作られます。 この生地の材料の量から、18〜20個の中型のパイが得られます。
今回はカッテージチーズとディルのフィリングを選びました。 義母がカッテージチーズのパイを揚げてくれたので、今は喜んで料理しています。
まず、リストに従って商品を準備します。
生地を作っています。 ボウルにカッテージチーズ、卵、砂糖、塩を入れます。
ブレンダーを使用して、大きな塊のない均質な塊に変えます。
ソーダを混ぜた小麦粉を加えます。 生地をこねます。
生地は柔らかく、手に少しべたつくはずです。
スタッフィングを準備しています。 ボウルにカッテージチーズ、卵、みじん切りの新鮮なディル、塩を混ぜます。
中身をよく混ぜます。
生地を細かく分けて、粉にした板の上に置きます。
生地を一枚広げて、中身を広げます。
生地の端をつまんでつまみます。
残りのパイはこの方法で作ります。
小さな容器に植物油を注ぎ、加熱します。 パイを数個落とし、黄金色になるまで炒めます。 パイのサイズが大幅に大きくなることに注意してください。
余分な脂肪を取り除くために、ナプキンにパイを広げます。
緑豊かな揚げカッテージチーズパイの準備ができました!
大切な人をテーブルに呼んでお茶を飲み始めることができます!
食欲があります!
カッテージチーズを使ったパイ-キッチンで当然の地位を獲得した血色の良いペストリーは、単調な食事に多様性をもたらします。 味覚実験を必要とする栄養価の高いフィリング、またはさまざまな方法で作成できる伝統的な生地とは何ですか。 すべてをまとめると、認めなければなりません。自家製のマフィンに勝るものはありません。
カッテージチーズでパイを調理する方法は?
パイ用のカッテージチーズの充填は主成分であり、実際のマスターの手で認識を超えて変形する可能性があります。 製品の多様性はその使用法にあります:それは甘い添加物を完全に受け入れ、塩辛いものとうまく調和します。 その結果、製品の味だけでなく、プレゼンテーションの形も変化します。
- 詰め物の秘密は、もろくて絞ったカッテージチーズです。 製品が濡れている場合は、チーズクロスで絞る必要があります。
- 「溶ける」一貫性のあるフィリングの場合は、カッテージチーズをふるいにかけるか、ブレンダーで叩きます。
- 甘いフィリングには、脂肪の多いカッテージチーズを使用します。乾燥している場合は、大さじ2杯のミルクまたはクリームを追加します。
- もろい豆腐に卵を追加します。
イースト生地からのカッテージチーズとパイ
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/pirozhki_s_tvorogom_iz_drozhzhevogo_testa.jpg)
オーブンのカッテージチーズパイは、常に暖かい家庭環境に関連付けられている古典的な人気のマフィンです。 わずかに甘い豆腐の詰め物は強力なタンデムを形成し、準備ができたら、あらゆるテーブルの普遍的なスナックになります。 このレシピは、伝統的なペストリーをもう一度思い出させます。
材料:
- 酵母-30g;
- ミルク-200ml;
- 小麦粉-850g;
- 卵-2個;
- バター-45g;
- サワークリーム-40g;
- カッテージチーズ-250g;
- 砂糖-120g;
- バニリン-10g;
- 植物油-40ml。
調理
- 酵母と砂糖30gをミルクで希釈します。
- 小麦粉に混合物を注ぎます。
- 砂糖50g、卵1個、両方の油、サワークリームを加えます。
- 生地をこねて取っておきます。
- カッテージチーズに卵、バニリン、砂糖40gを入れます。
- ケーキを作り、塗りつぶし、形を整えます。
- カッテージチーズを使った焼きたてのパイは、220度で20分間調理されます。
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カッテージチーズのパンフライは、カリカリのペストリーのファンに最適な、栄養価の高い高カロリーのスナックのクイックオプションです。 シンプルな製品と、妙技を必要としないイースト生地での作業により、1時間以内に結果が得られます。青々とした揚げパイは、冷めるといつでも温めることができます。
材料:
- 小麦粉-750g;
- 水-200ml;
- オイル-60ml;
- 酵母-35g;
- 砂糖-小さじ1;
- 卵-1個;
- カッテージチーズ-250g
調理
- 酵母を溶かし、砂糖を加えます。
- 小麦粉、バター20 mlを加え、こねて取っておきます。
- カッテージチーズと卵を混ぜます。
- 生地をセグメントに分割し、開始します。
- パイをカッテージチーズで黄金色になるまで炒めます。
カッテージチーズとパイ生地のパイ
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/pirozhki_iz_sloenogo_testa_s_tvorgom.jpg)
カッテージチーズを使ったパフパイ-家庭での血色の良いベーキングのための普遍的なソリューション。 店で購入した生地と新鮮なもろいカッテージチーズをお持ちの場合、そのような製品を作るのに30分以上かかることはなく、食べるのもさらに短くなります。 「簡単でシンプル」なカテゴリのクイックパイは、モデリングを必要とせず、常に美味しくて需要があります。
材料:
- パイ生地-500g;
- カッテージチーズ-300g;
- でんぷん-20g;
- サワークリーム-50g;
- 卵-1個;
- 砂糖-50g。
調理
- カッテージチーズにでんぷん、たんぱく質、サワークリーム、砂糖を加えます。
- 生地を切り、塗り、端をつなぎます。
- 卵で潤滑し、カッテージチーズを入れたパフパイを220度で20分間オーブンに送ります。
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/bolgarskie_pirozhki_s_tvorogom.jpg)
カッテージチーズのパイ-各国がその美食の特徴と技術を明らかにしたレシピ。 ブルガリア料理は、カッテージチーズと新鮮なハーブを詰めたフラットケーキである「ruguvachki」で有名になりました。 チェブレキに似たサクサクのペストリーは、ジューシーでシンプル、手間がかからないため、主婦から高い評価を得ています。
材料:
- 小麦粉-600g;
- バター-100g;
- 沸騰したお湯-250ml;
- カッテージチーズ-650g;
- ネギ-束;
- 新鮮なディル-一握り;
- 塩-ピンチ。
調理
- バターを沸騰したお湯に溶かし、小麦粉に加えてかき混ぜる。
- ケーキを作り、ロールアウトします。
- カッテージチーズをハーブでこすります。
- ケーキを始めます。
- ブルガリアのパイをカッテージチーズと一緒に熱いフライパンで炒めます。
カッテージチーズとハーブのパイ
![](https://i1.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/pirozhki_s_tvorogom_i_zelenyu.jpg)
カッテージチーズとハーブを使った揚げパイは、空腹をすぐに満たすことができるボリュームたっぷりの食事であるだけでなく、ダイエットの食事への楽しい追加でもあります。 にんにくとハーブを使った辛味は、種入れぬスープを完璧に補完し、新鮮な野菜のスナックの味に影響を与え、それによって四旬節のメニューをいくらか薄めます。
材料:
- 小麦粉-600g;
- サワークリーム-350g;
- マーガリン-120g;
- 砂糖-100g;
- ソーダ-ピンチ;
- 卵-2個;
- カッテージチーズ-300g;
- 新鮮なディル-一握り;
- にんにく-2個
調理
- ソーダを小麦粉に注ぎます。
- マーガリン、卵、サワークリームを組み合わせます。 泡だて器。
- 小麦粉に加えてこねます。
- カッテージチーズをニンニクとハーブでこすります。
- ケーキを作り、パイをカッテージチーズで満たして炒めます。
ケフィアのカッテージチーズとパイ
![](https://i2.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/pirozhki_s_tvorogom_na_kefire.jpg)
彼らは時間がかからず、生地がケフィアに練られている場合、素晴らしさであなたを驚かせるでしょう。 このレシピの利点は疑いの余地がありません。柔らかく風通しの良い塊がほんの数分で準備され、長い「休息」を必要とせず、味わうために選択されたカードフィリングに隣接して、すぐに血色の良い製品に変わります。
材料:
- 小麦粉-350g;
- 卵-1個;
- 砂糖-200g;
- ケフィア-250ml;
- オイル-35ml;
- ソーダ-ピンチ;
- カッテージチーズ-300g;
- リンゴ-2個
調理
- 小麦粉をソーダと75gの砂糖と混ぜます。
- 卵、ケフィア、バターを加えてかき混ぜます。
- カッテージチーズをすりおろしたリンゴと125gの砂糖と混ぜ合わせます。
- ケーキを作り、甘いパイにカッテージチーズを入れて炒めます。
カッテージチーズとレーズンのパイ
![](https://i0.wp.com/womanadvice.ru/sites/default/files/39/pirozhki_s_tvorogom_i_izyumom.jpg)
カッテージチーズをオーブンに入れたパイのレシピは、その伝統と優れた味で有名です。 イースト生地の古典的なバージョンは、特にフィリングを使ったベーキングに関しては、常に関連性があります。 熱処理は、発酵乳製品の有用で栄養価の高い物質の保存に貢献します。これは、消費時に非常に重要です。
材料:
- 小麦粉-800g;
- ミルク-300ml;
- 水-65g;
- オイル-100g;
- 卵-2個;
- 酵母-35g;
- カッテージチーズ-450g;
- レーズン-150g;
- 粉砂糖-100g;
- 砂糖-10g。
調理
- 水で、酵母、砂糖10 g、小麦粉1杯を希釈します。
- 小麦粉の一部をミルクで希釈し、酵母を注ぎます。
- 混ぜて取っておきます。
- 残りの小麦粉、卵、油を生地に加えてこねます。
- カッテージチーズにパウダー、卵、レーズンを加えます。
- 生地を広げ、開始し、200度で15分間焼きます。
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料理のファンタジーの場所が常にあるレシピ。 新鮮なハーブとホットスパイスは、新鮮な豆腐の詰め物の古典的な仲間です。 このレシピは、通常の組み合わせに決して挑戦するものではなく、塩味のチーズで辛味を加えることを提案します。 既製の生地は、プロセスを大幅にスピードアップします。