手の領域の腫れ

ネギ-オープンフィールドの植栽とケア。成長するネギ、その有益な特性ネギは霜を恐れています

ネギは他の弓の中でも巨人です。その品種のいくつかは高さ1メートルに達します。伝統的に、多くのネギはウクライナ南部、バルト三国、南コーカサスで栽培されています。ロシアでは、彼は人気を集めているだけです。

野菜の主な食用部分は、葉物の鞘からなる漂白された偽の茎です。植物のこの部分の長さは50cmに達することができます。幅が広く、リボンのような若いネギの葉は、食物にも使用できます。成熟すると、彼らはより深く、味がなくなります。

ネギを食品に加えると、美味しくて消化しやすくなります。玉ねぎは刺激臭がなく、繊細な香りと繊細な味わいが特徴です。ネギの漂白部分は甘いので、消化管の病気の人が食べることができます

成長条件の要件

ネギは、エシャロット、タマネギ、バタン、ティアード、チャイブとともに、甘いスペインのタマネギのグループに属しています。文化の発祥の地は、地中海の北海岸と南海岸です。したがって、温度の要件-植物は、-5度まで、時には-10度までの短期間の温度低下と-1 ...- 2度までの長期の低下に耐えるのに十分な耐寒性があります。

ネギの光合成に最適な温度は、地中海産の他の野菜と同じで、+ 17 ... + 23以内です。ネギは+30度以上の温度では成長が不十分です。

ネギの温度範囲

培養に最適な土壌の酸性度は6.8〜6.0です。

すべてのタマネギと同様に、ネギはロゼット植物ですが、バタンやカブの管状の葉とは異なり、ネギの葉は線形の編みこみの形をしています。

ネギは隔年です。最初の年には葉が形成され、2年目には貯蔵器官（球根）と種子が形成されます。

エキゾチックな外観にもかかわらず、ネギは耐寒性があります。たとえばシベリアのように雪が多い地域では、庭で冬を過ごすことができます。翌年、植物は球根と種子を生産します。

州の登録簿には、シベリアと極東を含むロシアのすべての地域での栽培に適した27の品種が含まれています。シードショップでは、次の品種のシードを購入できます。

アリゲーター-中期後期、漂白部分の重量は300 g、収量は3.5 kgsqです。 m;
カランタンスキー-後期熟成、漂白部分の重量は300 g、味はややシャープです。
象のトランク-成熟中期、成熟中の夏秋、生産部分の質量は150 g、収量は1平方あたり4kg以上です。 m。

着陸の準備

ロシア連邦のほとんどの地域では成長期が長いため、ネギは苗木によって育てられます。南部でのみ、野外で種を蒔くことができます。庭のベッドに直接播種された植物は、より味付けされており、干ばつや寒さにも簡単に耐えることができます。

苗を生い茂らせない方がいいです。最高の収量は、30〜40日齢の植物が植えられたときに達成されます。 50日間の苗を植えると、移植中に根が損傷するため、収穫量が減少する可能性があります。

野外に植えるまでの良い苗は、長さが15〜20 cm、本葉が3〜4、直径が0.3〜0.4cmです。

ウラル山脈を越えて、苗木の種は3月15日、3月1日までに中央車線に播種されます。植栽容器は、ディアモフォス（基質10リットルあたり40gの肥料）と混合した泥炭で覆われています。

表：苗の成長モード

ネギは3〜4年後に元の場所に戻されます。文化の最高の前任者：

マメ科植物;
アブラナ科;
ナイトシェード;
かぼちゃ。

ネギは水分と出産にうるさいです。 pHが中性に近いローム質および氾濫原の土壌は、作物の栽培に適しています。土は秋に準備されます-彼らは銃剣でシャベルを掘り、ミネラル肥料を適用します。ベッド1メートルあたり、100gのdiammophoskaを追加します。肥料は後で-灌漑水で適用することができます。

最初のフィールドワークの開始とともに、庭のベッドに種が蒔かれます。苗は2週間後に植えられます。野外に苗を植える最初の日は5月15日です。

ネギは、30 cmの列間隔で、10〜20 cmの列の植物の間にマルチラインリボンで栽培されます。1平方メートルあたり40の植物が植えられたときに、最高の収量（4〜5 kg）が得られます。

夏の前半はタマネギの成長が遅いので、ほうれん草、コールラビ、大根、にんじんなどの成長の早い野菜を列の間にまくことができます。

野外でのネギの種の夏播きは、生鮮食品の使用期間を延長するために使用されます。そのような植物では、若い葉だけが食べられます。

ケア

ネギのお手入れは玉ねぎのお手入れとほとんど同じです。唯一の違いは、葉の下部を土で覆って、植物を2〜3回スパッドする必要があることです。このテクニックは、偽の茎を白くします。

植物の手入れには以下が含まれます：

複雑な肥料を使った2つのトップドレッシング。
タマネギのハエに対する5月の化学処理;
2つの丘陵-6月の終わりと8月の終わりに;
除草;
水やり。

肥料

培養物は土壌から平均量の栄養素を取り除きますが、これは少量の根系に関連しています。同時に、ネギは印象的な地上の塊を形成する必要があるため、高い土壌肥沃度が必要です。すぐに作物を形成する早熟品種は、特に栄養を要求します。

ネギは有機物に反応しますが、秋または前の作物の下に導入する必要があります。ミネラル肥料に関しては、すべてのネギのほとんどはカリを必要とします。第二に-窒素、第三に-リン酸。

リンは強い根の形成に貢献します。カリウムは味を改善します。窒素施肥は葉の成長を促進します。

製品の味が損なわれないように、収穫の1か月前にすべての給餌を停止します。

水やり

培養は土壌中の水分不足に敏感です。庭のベッドの土は常にわずかに湿っている必要があります。

干ばつでは、葉の成長が止まります。このときにタマネギに水をやる場合、1平方メートルあたり少なくとも2バケツの水を注ぐと、成長はすぐに再開します。

非常に効果的点滴灌漑根域の土壌を常に湿らせておくことができます。畝間灌漑が利用できます。

いつ収穫するか

ネギには生理的な休息がなく、成長期全体（最大220日）に集中的に成長します。このタマネギグリーンを収穫します。

ネギは玉ねぎの2〜3倍の生産性があります。

夏の前半に、ネギはバンシーな製品を生産します。タマネギは、4〜5枚の本葉が形成されたときに選択的に収穫されます。真ん中の車線では、ネギの収穫は10月末に終了します。タマネギのいくつかは、土壌に残して春に収穫することができます。

早生品種は発芽後130〜150日で収穫できます。最初の数字は技術的な熟度と選択的な収穫を意味し、2番目の数字は大量収穫が行われる時間です。

収穫中の植物：

シャベルで少し弱体化します。
地面から注意深く取り除いた。
土を振る。
葉は2/3にカットされます。
乾燥させた。

シベリアでの収穫

シーズン半ばの品種の成長期は150〜170日です。シベリアでは、9月下旬に収穫されます。

成長期が170〜200日の晩生品種は、南および中車線での栽培にのみ推奨されます。シベリアでそれらを播種するとき、かなりの収穫が得られないかもしれません。

ネギの保存方法

秋には、掘ったネギを温室や地下室で掘ることができます。正の温度が低い場合、タマネギはプリコップに3〜4か月間保存できますが、含有量は2倍になります。

人々が賢明に指摘したように、弓は忠実な友人です。タマネギはユリ科の大家族に属し、長い間人類によって栽培されてきた二年生および多年生植物の大きな属に属しています。生、茹で、揚げ、焼き、漬物など、さまざまな野菜料理に最も人気があり、かけがえのない調味料です。さらに、それは一連のビタミン製品に含まれています。栄養価とビタミンの価値に加えて、あらゆる種類のタマネギ、特にネギは、その緑とオリジナルの花で非常に美しいです。蜂蜜植物として、顕花タマネギはミツバチをその場所に引き付けます。

世界には600種類以上の玉ねぎがあります。これらのうち、約400は北半球にあり、そのうち230はロシアの領土と近隣諸国で栽培されています。最も人気のあるものの中には、玉ねぎ、ネギ、春玉ねぎ、スイートオニオン、ティアード玉ねぎ、スライム玉ねぎ、チャイブ、野生のニンニク、ニンニクがあります。

タマネギは最高の野菜です-すべてが食べ物に行きます：トップスと根。根は、それらとして機能する球根または根です。タマネギの葉は形や構造が異なり、その種類によって決まります。それらは、内部が中空で、瘻孔があり、平らで、細かく、溝があり、編組である可能性があります。タマネギは、原則として、成長期の2年目に、球形または半球形の傘、開花矢印にフィルム状のカバーが付いた丸い円錐形、白、黄色、ピンク、または紫の小さな花で覆われて咲きます。

成熟するまでに、各花は三角形の穀物に変わり、乾燥したカプセルに黒い硬い穀物が含まれ、そのためにニゲラと呼ばれます。多層タマネギでは、種子は既製の球根（球根）であり、自己播種が可能です。

リークは、プロビタミンA（カロチン）、ビタミンCとB、および代謝に非常に重要なカリウム、カルシウム、鉄、硫黄、マグネシウム、リンの塩が豊富です。記載されている利点により、この野菜は辛味があるため、健康的な食事の食事に含めると非常に便利です。

ネギの一部であるエッセンシャルオイルには、タンパク質、ビタミン、アスコルビン酸とナイアシン、カロチン、リボフラビン、チアミン、硫黄が含まれています。

さらに、ネギには独特の品質があります。適切に保管すると、白い部分のアスコルビン酸の存在がほぼ1.5倍になり、健康的な食事に適した製品としてのビタミンと栄養価が大幅に向上します。

その外部データによると、そのようなタマネギは葉が平らで透明な球根がないため、ニンニクのように見えます-それはこのタイプのタマネギが評価されている長い白い茎の形をしています。羽もいい食べ物です。

ネギはニンニクのような味はなく、タマネギの香りは独特です-それはスープやスープで卓越しています、野菜の赤身のスープでさえ鶏肉で調理されているようです、そして肉がなくてもタマネギとネギの両方が参加している野菜のシチューは食欲をそそる香り。互換性のあるすべての料理にネギを追加すると、無駄のないメニューでも魅力的になります。

原則として、それは軽く、非酸性で、十分に水和されており、優れた排水能力を持ち、確かに雑草がありません。タマネギの植え付けの手入れのルールは簡単ですが、特に球根の成熟期には、それらの中で最も重要です。

この期間中の過剰な水分は、その後の熟したタマネギの貯蔵のパフォーマンスに悪影響を及ぼします。熟成中のタマネギの品種は光と空気を必要とするため、雨や水やりの後に頻繁に注意深く緩め、球根を土壌から最大限に放出する必要があります。

このタイプのタマネギは、味が辛味が少なく、栽培において生産性が高く、気取らず、病気や害虫の影響を受けにくいです。

ネギは、タマネギとは異なり、十分に肥沃で水分が豊富なローム、および同じ要件を持つ砂質土壌で作物を収穫します：雑草防除、水やり、緩み、そして貧しい土壌ではミネラル肥料。

タマネギは、好みと植え付け土壌の排水特性の両方に応じて、ベッドと平地の両方に播種して植えることができます。通常、タマネギは2年間で栽培されます。最初の時期は球根の種子から、2番目の時期は球根の種子からです。苗用のニゲラを早めに播種することで、この農業技術を圧縮することが可能であり、それを通して球根は秋までに成長します。多年生のタマネギ種は、種子と栄養繁殖の両方で繁殖することができます。

ネギはミネラルとミネラルの両方によく反応します。秋から未来の庭までより良い-有機、そして成長期-ミネラル混合物：1M2あたり40グラムの尿素とカリウム塩と60グラムの超リン酸塩、おそらく赤身の土壌で熟した腐植土（3-5キログラム）との組み合わせ。

最も適切な終了または開始が考慮されます。黒ネギの播種が遅い場合は、植栽床を掘り起こし、施肥し、23センチ間隔の線で小さな溝に引き、線自体に7〜10センチ間隔で種を蒔く必要があります。それが厚いことが判明した場合は、夏にサラダに若い根を使用して注文することができます。

私の個人的な慣習では、この経験はまだテストされていませんが、拒否されておらず、その時を待っています。

この成長方法はより骨の折れるものですが、より信頼性があります。あなたは2つの方法でニゲラを蒔くことができ、両方ともうまく見えます。着陸コンテナは、排水路を備えた深さ12〜15センチメートルである必要があります。苗用の土（いわゆる）を専門店で購入し、容器に入れて軽くたたき、白い化粧ナプキンで覆い、定規で浅くくぼみをつけて種をまきます。それらの上に、最初に発芽についてテストする必要があります。

これを行うには、小さじ1杯のテーブルソルトをコップ1杯の水に溶かし、そこに種を下ろし、10分間放置します。指定時間後、浮いたものを上から水気を切り、残りをふるいにかけ、流水ですすぎ、ペーパータオルまたは綿布で直接ふるいに入れて乾かし、沸騰したお湯でやけどして硬すぎる表面を溶かします。これらの種子。もう一度ペーパータオルで種を乾かし、へこんだ溝に沿って種をまきます。 1.5センチメートル以下の上に苗の土の層を置き、それをわずかに押しつぶし、灌漑でコンテナの表面を湿らせます。コンテナ全体をビニール袋に入れて、暖かく暗い場所に1週間置くことをお勧めします。これにより、ネギの輪の出現がスピードアップし、改善されます。

1週間後、パッケージを取り出し、容器を軽く暖かい窓辺に置き、薄い緑色のループが次々とつつき始める様子を鑑賞します。お手入れの条件は簡単です。適度な湿気に注意し、光に向け、過熱または過冷却しないでください。原則として、苗木は密集して出現し、小さな容器からでもかなり多くの植栽材料があります。

2番目のオプションには、苗にネギの種を蒔くのとまったく同じプロセスが含まれますが、細部のみが異なります。種は最初に1行ずつコンテナに播種され、すでに蒔かれた沸騰したお湯でやけどされます。 + 25℃以上の室内で外気温をガラスやフィルムで覆う必要はありません。彼らはより低い室温でのみこの温室に頼ります。

いずれの方法でも、ニゲラネギは最初の週に苗に播種されるため、5月上旬の2か月齢で野外に植えることができます。苗箱は温室またはそれに適合した他のフィルムカバーに置くことができます。植える1週間前に、よく知られた規則に従って苗木を空中で硬化させる必要があります。1時間から始めて、徐々に歩行時間を増やします。風や直射日光から保護された場所で。

大きなネギの根の豊作を育てるには、根の間の最適な間隔を観察する必要があります：23 X 23センチメートル、さらに大きな標本の場合：30 X30センチメートル。まず、線に沿って深さ15cmの深くて狭い溝を作ります。軽く水をかけて畝間から土を洗い流し、根を深くします。

ネギの実生は、成長中に非常に長い根と密に絡み合っています。分解しやすくするために、まずはたっぷりと水をやります。束全体を一度に引き出しますが、それは個々の植物に分割する必要があり、それも均等な束に折りたたむ必要があります。個々の植物の束を集めるときはさみで長い根を切り取り、3〜4センチメートルを超えないようにします。これにより、長い根に混乱することなく、穴に安全に植えることができます。はめ込みやすくするために、木製の先のとがったペグでくぼみを作ります。同時に、苗を狭い深い穴に下げ、土壌レベルに成長点を残します。

植えられた植物に注意深く水をやるのは残っています。それは根を平らにし、泥炭や古い腐植土の薄層をまき散らして、苗の周りの土が割れないようにします。雑草がより速くそしてより積極的に成長し、深い根をとるにつれて、最初の2週間は根付いた苗を徹底的に除草します。 1か月以内に、タマネギが成長する深い溝は、成長し、水をやり、土で満たされるにつれて徐々に成長します。原則として、2ヶ月目の初めまでに一般的なレベルと比較されます。しかし、私たちはネギの茎をできるだけ白く保ちたいと思っています。これを行うには、これらの茎が成長するにつれて、定期的に可能な限り高くそれらを噴出させる必要があります。アンカーボードを代用するものさえあります。

ネギの茎を包んで白くする

何らかの理由で、茎を漂白するための上記の方法があなたに合わない場合は、許容できる代替手段があります-これは、作物の全部または一部を残さない場合は、成長している茎を包むことによって行うことができます冬（穏やかな冬）。

この方法では、苗を7.5センチメートルの深さまで根付かせ、まったく群がらないようにするだけで十分です。苗の高さが15センチメートルに達したら、それぞれを段ボールのチューブで包む必要があります。これにより、光が植物の茎に入るのを防ぎ、白色のままになります。

不均一な収穫

茎の中には太いものと細いものがあります。これには多くの理由がありますが、主な理由は多様性にあります。高価なハイブリッドF1カールトンは、このタイプのタマネギの現代の品種の中で最高のものであり、ネギの茎も同じです。このような外部の均一性は、この野菜の表現を評価するときにのみ重要です。家庭用の場合は仕分けが可能で、薄いものを先に使用します。味の面では、それらはまったく同じです。

一部の料理の専門家は、より繊細なミニネギを味わいますが、この形で育て、特に種子を1.3センチメートルの間隔で、列の間に15センチメートル以内で植え付けます。

同時に、ナイジェラによる播種は、オープングラウンドに直接行う必要があることに注意してください。このようなタマネギの収穫は、播種後3〜4か月で、茎の太さが通常の鉛筆の太さに達すると収穫できます。このタイプの栽培に最適な品種は、リチャード王とラヴィです。

南部地域での収穫後期

晩秋、最初の冬の霜の前夜に、高い丘陵に加えて、ネギの列間隔を落ち葉、乾草またはわらで5センチメートルの層で覆う必要があります。これにより、植物は植物状態を維持することができ、定期的に完全な収穫を収穫することができます。

ネギの収穫と保管

別の保管方法の条件がない場合、すべての植物を完全に収集する方法（厳しい冬、長い冬、アマチュアが播種しなかった場所を収集するためにサイトから「収用」する危険性など）、収集茎は、箱と地下室に砂をまぶして保管し、事前に葉の長さに沿って葉の3分の1を切り取って保管する必要があります。

作物が庭で越冬する場合は、5月の初めまでに食べる必要があります。この期間の前に、貴重な富であるビタミンCが完全に保持され、矢印が形成され始め、茎を植えることができます。あなた自身の種を得るためにオープングラウンドで。

冬の保管には別の選択肢があります。これは、経験上、毎年、大型の冷凍庫を購入することで、ついに喜んでやって来ました。これは、初冬から春まで段階的に行うことができます。ネギの茎をはがし、葉の薄い部分を切り取り、茎の白い部分を切り取り、それらを切り刻みます。最初に茎に沿って切り、次に横切って切ります。このように切った茎を耐霜性のフードバッグに入れ、必要になるまで冷凍庫に保管します。これは一年生です。

乾燥はネギを保存するための素晴らしい方法でもあります。茎はあまり「ジューシー」ではないので、この野菜は脱水後も完全に保存されます。

私が持っている2年生は、野菜のスープを作るために、野菜のシチュー、キャベツの煮込みと揚げ物、野菜の詰め物が入ったパイによく合うみじん切りの葉です。このストレージで、ほとんど無駄がありません。セラーに保管すると、茎のいくつかの層が枯れてしまい、さらにいくつかの小さな幼虫が現れます。

冷凍ネギの保存品質に優れているため、冷凍庫に保管すると、1年後に自分でネギを育てることができます。苗に黒いネギが生えたパッケージを購入したのは1つもなかったので、偶然にそれをしました。冷凍ネギは、その美味しさでさらに6ヶ月間伸ばさなければなりませんでした。

秋には、ネギの庭を有機物で肥やし、成長を成功させるための最適な条件を作ります。 10月から11月まで、日光が当たる場所は、春までに自然に崩壊するように、しこりを壊さずに腐植土または堆肥で深く掘らなければなりません。

最初の数日で、ネギの種を加熱されたネギの種に、15センチメートルの距離で、1.5センチメートルの深さで、種の間に4センチメートルの列間隔でまきます。 5月に野外に植える前に、1M2あたり30グラムの過リン酸石灰と15グラムのカリウムの乾燥混合物をすくいで閉じます。

6月または7月上旬に、通常の鉛筆の太さと茎の長さが約20センチメートルに達し、全方向に23センチメートルの間隔で温室ネギの苗木を移植します。鍬で列の間の土をほぐし、根おおいでたっぷりと水をまきます。茎の漂白を強化するために、1か月で各植物をスパッドします。

ネギを育てるという外見上の複雑さを考えると、これはそれほど難しいことではありませんが、ある種の感謝すべき豊作と高品質の野菜製品は、保管すればするほど活力が蓄積されます。重要なビタミンと。

ネギは古くから知られている野菜作物のひとつです。今日、このタイプのタマネギはほぼ世界中に広まっています。特にその多くは野菜生産者によって栽培されています。西ヨーロッパ、アメリカ。ネギの栽培は特に問題はありませんが、私が知っている庭師の中には、ネギを栽培していると信じている人はほとんどいません。有益な機能通常の玉ねぎに勝るものはありません。しかし、そうではありません。

たとえば、ベルギーでは、1人あたり年間10 kgのネギが栽培されており、フランスでは6 kg、ノルウェー、フィンランドでは3〜4kgです。ロシアでも栽培されていますが、ヨーロッパに比べて栽培量は非常に限られています。

残念ながら、クバンではネギはまだあまり認知されていません。エキゾチックな植物の愛好家の間でさえ、それは非常にまれに見つけることができます。しかし、無駄です！結局のところ、このタイプのタマネギは、多くの点で広く普及しているタマネギよりも優れています。タマネギよりも生産性が高いです。通常のケアでは、400〜500 c / ha（1平方メートルあたり4〜5 kg）を簡単に得ることができます。

ネギはペロノスポローシス（うどんこ病）の影響を受けません。タマネギは、特に雨の多い年には、ペロノスポローシスの影響を強く受け、収量が減少します。このようなタマネギは、保存が不十分です。

ネギは玉ねぎのように真の球根を形成しません。食物には、葉の枝の前の下部の漂白部分を使用します。これは、脚または偽球根と呼ばれます。

ヨーロッパ料理では、ネギをスープ、シチュー、そして新鮮なものに幅広く使用しています。食物繊維の良い供給源です。 100グラムの玉ねぎには125カロリーしか含まれていません。

ネギの便利な特性

ネギにはタマネギの球根の10〜12倍のビタミンCが含まれています。また、葉には乾物が13〜15％含まれているため、冬でも葉と一緒に保管できます。冬の貯蔵中にすべての野菜や果物が栄養素を失い、呼吸やその他の重要なプロセスに費やす場合、貯蔵中に割合を増加させる唯一の野菜作物はネギです栄養素、葉からの流出のために真っ白な脚にそれらを保ちます。

したがって、保管のためにネギを置くとき、脚には50〜60 mg％のビタミンCが含まれ、3〜4か月の保管後、60〜70 mg％になりました。つまり、増加しています。

ネギは耐寒性の植物です。その葉は-7-8°までの霜に耐えることができるので、クバーニでは、土壌が溶けるとすぐに、野外から晩秋（11月から12月）または早春まで食べるために使用できます。したがって、オープングラウンドや保管場所からのネギを使用すると、ビタミンCが急激に不足している春先に、ビタミンCの不足を補うことができます。もうネギを育ててみませんか？

ネギは、カリウム、カルシウム、ナトリウム、鉄、リン、硫黄、ビタミンC、B 1、B 2、E、PP、カロチンを多く含んでいます。この植物には、この食用野菜の特定の香りと独特の味を決定する硫黄を含むエッセンシャルオイルが含まれています。

砂糖（3.7-7.7％）の含有量が高いため（ブドウ糖、果糖、ショ糖、マルトース）、ネギは甘い味がします。タマネギのエッセンシャルオイルは呼吸器系を刺激せず、食べた後にタマネギの強い臭いを残しません。したがって、一部のグルメはネギを高貴なタマネギと呼んでいます。それを食べた後、劇場、映画館、またはコンサートに行くのは恥ではないからです。

カリウム塩の存在（最大260 mg％）は腎臓の活動を刺激し、人体からの水分の排泄を促進します。ミネラル塩、ビタミン、酵素の比率が良いため、ネギの使用が増えます分泌機能消化管の腺は、肝臓の活動を改善し、食欲を増進し、腎臓結石、リウマチ、アテローム性動脈硬化症、肥満、肉体的および精神的疲労の治療に役立ちます。

ネギには、硫黄含有物質であるフラボノイドのユニークな組み合わせが含まれています。

古代の医者は彼を高く評価しました治癒特性..。したがって、古代ローマの医師であるAmidovlat Amasiatsiは、次のように書いています。鼻血を止め、粘液から生じる肝臓の閉塞を開きます。性的能力の間に男性的な強さを強化し、種子を豊富にします。でも、暑い人には悪い」と語った。

植物としてのネギの特徴

それは2年の開発サイクルを持つ多年生植物です。沿って外観広葉樹にんにくに似ています。播種後の最初の年に、ネギは葉のロゼットと食物器官を形成します-薄緑色または白色の細長い茎（脚）。脚の高さは品種によって異なり、10〜80 cmの範囲で、直径は2〜7 cmです。葉の長さ、幅、数は、栽培条件と品種の両方によって異なります。葉の長さは25〜60cm、幅は3〜10cmです。

通常、ネギはクバンで育つと、10〜15枚の葉を形成します。葉は成長の中心点から成長します。ニンニクのように、管状の基部の内側を通過すると、それらは密な茎、つまり脚を形成します。葉は一面の偽茎から扇形になっています。 1つの植物の平均重量は200-300gです。

咲くネギ

生後2年目には、地面で越冬したり、母植物を保管したり、畑に植えたりした後、ネギは球形の傘を持った背の高い真っ直ぐな花柄を形成します。花の数は数千に達することができます。花の花冠の色は白から濃い紫まであります。通常、7月から8月に開花し、9月下旬から10月に種子が成熟します。種はタマネギよりも小さいです。

花柄の付け根には、銀白色の照準球根（いわゆる真珠の弓）が形成されています。地面に植えられたそのような球根から、植物が再び形成されます-種子からネギを育てる最初の年と同じです。

クバーニで栽培できるネギの形態であるすべての品種は、北ヨーロッパと南ヨーロッパの2つのグループに分けられます。クラスノダール地方の北ヨーロッパグループの2つの品種、カランタンスキー、シゾクリルをゾーニングしました。それらは比較的短い成長期（秋の形態）によって区別されます。それらは、強いワックス状の花を伴う緑または灰緑色の葉のコンパクトな扇形の配置を備えた太い短い（15-20cm）脚によって特徴付けられます。

これらのネギの品種は、冬の貯蔵または冷蔵庫の貯蔵でよく保たれます。クバーニでは、彼らはまた冬によくオープングラウンド..。必要に応じて、晩秋から早春にかけて、土壌が溶けるとすぐに収穫できます。秋に葉に丘を登るとき、植物は-20°までの霜に耐えることができます。

南ヨーロッパのグループ（ブルガリアのグループと呼ばれることもあります）には、偽の茎（茎）が高く、最大60〜70 cm、円筒形の品種が含まれます。植物の地上部の全高は1.5メートルに達します。それらの葉は狭く、薄緑色で、ワックス状のコーティングは弱いか、完全に欠けています。葉はゆるく配置されています。つまり、偽の茎の連続する葉の間に隙間があります。このグループのネギの品種は丈夫ではありません。クバーニでは、一年生作物として栽培され、霜が降りる前の秋に収穫されます。ブルガリア語という既知の種類があります。

ネギを育てる方法

それは耐寒性の植物であるだけでなく、水分と土壌の肥沃度を非常に要求します。ミネラル、特に有機肥料の導入に非常によく反応します。ネギは休眠期がなく、晩秋まで栄養繁殖するため、特に秋は水消費量が多くなります。最適な土壌水分は、少なくとも70〜75％PPV（最大フィールド水分容量）である必要があります。ネギを育てるとき、不規則な水やり、土壌の乾燥は受け入れられません。

タマネギとは異なり、1平方あたり100〜120トンの肥料または40〜50トンの腐植土、またはそれぞれ。 m-10〜12 kgの肥料または4〜5kgの腐植土。

有機肥料に加えて、ミネラル肥料が適用されます：1ヘクタールあたり3〜4セントのリン、2〜3セントのカリ、1.5〜2セントの窒素、または1平方あたり40、30、および20g。 m。

無機肥料を適用する場合、窒素肥料の投与量を増やすと、収量は増えますが、貯蔵中の維持品質が低下することを知っておく必要があります。植物は土壌中で越冬します。

ネギは、種子だけでなく栄養繁殖も可能です。栄養繁殖により、種を育てるときに形成されることがある多層タマネギのような目撃球根（真珠）または球根を植えることができます。種子の繁殖により、苗を育てたり、地面に直接種を蒔いたりすることができます。ネギの収穫を早めたい場合は、苗を植えます。または、ロシア北部では、秋までに地面に播種された種子から市場性のある植物を形成する時間がありません。

苗木は、温室、温床、一時的なフィルムシェルターの下で栽培されています。温室や温床で苗を育てる場合、苗の年齢は60〜70日である必要があります（2〜3本の葉が形成されるはずです）。

種まきは2月の最初の10年間に行われます。ネギの種は長い間膨らみます。そのため、他の種類のタマネギよりも乾燥した種をまくと、苗が遅く現れます。したがって、孵化した種子で播種することをお勧めします。その後、6〜8日で苗が現れます。

1平方メートルの場合。 m 12〜15gの種をまきます。苗が出る前は、気温を20〜25度に保ち、日中は18〜20度、夜は10〜12度まで下げます。

苗木の栽培中、硝酸アンモニウムと塩化カリウムの割合で2回、過リン酸石灰30〜40gを与えます。過リン酸石灰は溶解しにくいため、給餌の3〜4日前に抽出物を作成します。植え付けの7〜10日前に温度-光硬化を行います。

そして、植える1〜2日前に、苗木に十分な水を与えて、温室または温室の土壌からサンプリングするときに根系がよりよく保存されるようにします。選択した苗の葉は1 / 3-1 / 2でカットされます。苗木は温室で育つよりも1.5〜2cm深く植えられます。

ネギを育てるときの苗の植え付けパターンは異なる場合がありますが、繊細な漂白された脚を得るためには丘陵が必要であるため、列の間隔は少なくとも40〜50cmにする必要があります。植物間の距離は10〜15cmです。

秋の消費と冬の貯蔵のためにネギの収穫を得るには、サイトに行く最初の機会に春先に種を蒔く必要があります。シーダーを使用して播種を行う場合、最適な栽培スキームは3列のリボン（40 +40 +60）：3、つまり1列×45 cm、および2列のリボン（50 + 20）です。）：2。播種量は1ヘクタールあたり6〜7kgです。 2〜3枚の本葉の形成中に、5〜7 cmのブレークスルーが実行されます。私たちのデータによると、このような播種スキームを使用すると、市場性の高い品質で高収量を得ることができます。

ネギは夏から7月まで播種できます。秋までに、植物は4〜6枚の葉を持ち、茎の直径は0.7〜1.2 cmになります。以前は土で覆われていたため、ネギは越冬します。翌年の5月から6月に収穫できます。

ネギの手入れは、除草、定期的な水やり、列の間隔の緩めで構成されます。成長期の後半には、1〜2回スパッドする必要があります。このアクティビティでは、長くて繊細な、漂白された脚を手に入れることができます。

植物は、人生の最初の期間で非常にゆっくりと成長します。したがって、それはより早い成熟作物（大根、レタス、クレソンなど）と一緒に播種することができます。十分に正当化された、例えば、ネギとタマネギのシード混合物。 1平方メートルの場合。 mネギと初期の品種（アポジ、初期の黄色）の混合物（1 gの種子）をまきます。

7月末に、タマネギは緑のために収穫されます。この時まで比較的ゆっくりと成長するネギは、十分な餌場を得ることができるため、活発に成長し始めます。

ネギの保存

それは、種子を得るために、食物目的と母植物の両方のための貯蔵のために置かれます。クバーニでは、11月が最適な収穫時期と見なすことができます。植物はシャベルや熊手で掘り下げ、根から地面を振り落とし、箱に入れます。

これらの作業中、土壌粒子が葉の間に落ちないようにすることをお勧めします。採集した植物から、傷んだ汚れた葉を取り除き、根を切り、1〜1.5cmの長さにします。

ネギは野菜屋、地下室、冷蔵庫に保管できます。野菜の倉庫や地下室に保管する場合、植物は50〜60度の角度でボックス内に互いに近接した列に配置され、4〜5cmの層の湿った砂で各列を中間層にします。

冷蔵庫に保管する場合は、健康なネギを厳選し、保管温度まで冷やしてから、5〜7個（1〜1.5kg）のビニール袋に詰めます。マイナス1度からプラス1度の温度で保管してください。この温度では、腐敗微生物の発生が遅れ、呼吸と水分の蒸発のプロセスがゆっくりと進行します。

冷やしていない植物をビニール袋に入れると、温度が下がると内面に凝縮水滴が出て、病気の進行に適した環境になります。

短時間の間、ネギをバルコニーに保管して、気温が氷点下4〜5度を下回るのを防ぐことができます。しかし、植物が凍っていても、料理には適しています。

ネギは多くの料理を準備するために使用することができます。それはどんな食事にも素晴らしい追加です。ネギのサラダを飾るのがいかに簡単かをご覧ください。

ネギは、野外での栽培が難しくないため、わが国では広く普及しています。 ネギの植え付けと世話実質的に違いはありません。今日、私はネギを植え、世話をし、一般的に育てる方法、そしていつ収穫するか、そしてネギを保管する方法についてのメモを書くことにしました。

科学者がネギの故郷について調べるために積極的に取り組んでいるという事実にもかかわらず、これについての信頼できる情報はまだありません。それが現代のイラン-イラクの領土で発見されたという特定の仮定があります。古くから人々が食品に使用していることだけが知られています。たとえば、この文化はエジプトのピラミッドの建設者の食事に含まれていたと想定されています。

写真：ネギ
一般的に、ネギはタマネギ亜科に属する草本植物です。彼らは彼を二年生植物に紹介します。ネギは玉ねぎと混同されることがよくあります。確かに、彼は彼の最も近い「親戚」ですが、それでも彼自身の特定の違いがあります。タマネギが最初に球根自体によって価値がある場合、次にその「ネギの兄弟」-葉と茎によって。まさにそれらは食品に使用されているからです。しかし、ネギのタマネギは非常に小さいか、まったくありません。

この文化の葉は力強く、力強く、巨大だと言う人もいるかもしれません。それらは、地上から1メートルまたはそれ以上上昇する可能性があります。彼らの活発な成長を常に喜んでいます。この文化の根幹は美しく、柔軟性があり、細身であるため、「ハンサムな真珠」と呼ばれることがよくあります。

このタイプのタマネギが好きなのは、その優れたコクのある味わいです。「真珠」植物が料理に積極的に使われているのは偶然ではありません。ネギはヨーロッパのさまざまな国で特に人気があり、シェフはネギで料理を惜しみなく味付けします。そしてもちろん、ロシアの緑の「ハンサム」は非常に好きです-アマチュアの庭師、そして園芸作業の経験豊富な「教祖」、そして彼らの認められた傑作の準備にネギを使用する料理の達人の両方。

ネギの成長についての詳細で役立つビデオ。最後まで見てください！

タマネギネギについて便利

この驚くべき「隔年」については、多くの未知の事実があります。

ネギはウェールズの国家の象徴の作成の基礎となりました。
植物から作ることができる豊かなエメラルド色のタマネギの蜂蜜は、本当にユニークな味と香りを持っています。
この玉ねぎを加えて正しく調理すると、繊細な色合いのほんのりとした甘みと同時に、好みの辛味が出てきます。

しかし、この「緑白ハンサム」を区別する主なものは、その有益な特性です。ちなみに、これらの品質により、それはその「親戚」、特にネギを上回っています。

したがって、ネギは次のことができます。

関節の治療、特に炎症過程で役立ちます。これは、硫黄化合物を多く含んでいるために達成されます。
貧血で状態を改善します。鉄分が豊富なため、
問題を最小限に抑える消化管..。まず第一に、健康な植物相を「構築」し、炎症を「打ち負かす」ことができる有益な微生物がその中に存在するためです。
コレステロールを下げるのに信頼できるヘルパーになります。繰り返しますが、それに含まれる有益な物質のおかげで;
肺の病気を少し和らげます。ネギはまるごと倉庫であることが知られています。エッセンシャルオイル..。この病気から生じるリスクを減らすことができるのは彼らです。
前立腺と腸の治療を支援します。それはそれが含んでいるケルセチンのおかげでそのような植物が可能です。

また、ネギは、肝臓、胆嚢、眼科疾患、およびインフルエンザの状態を治療するためによく使用されます。

確かに、特定の病気では、逆にタマネギが悪化を引き起こす可能性があることを考慮することが重要です。起こりうるすべてのリスクを回避するために、専門家から専門家のアドバイスを得るのが最善です。一般的に、この美しい「真珠」植物には特に禁忌はありません。そして、それどころか、それはその癒しの有益な特性に満足しています。これらはネギの利点と害です。

ネギを屋外に植える

彼の裏庭にネギを植えることを決定したアマチュア庭師は彼の決定を後悔しません。彼はいつもテーブルの上においしくて美しい植物を持っているので、料理に素晴らしい味を与えるだけでなく、体を大幅に改善することもできます。

しかし、多くの人は、この特定の種類のタマネギを自分たちの場所に植えることについて決定を急いでいません。その理由は、彼らがネギを植える方法や時期を知らないからです。植え付けのプロセス自体と手入れの両方が非常に骨の折れるものになると信じられています。確かに、ネギの豊作を収穫することは、事前に非常に一生懸命に努力することを意味します。特に苗木を扱わなければならないという事実で。

しかし、あなたはこれのすべての詳細と微妙さを恐れるべきではありません。すべてがうまくいき、最小限の労力で進むためには、特定の推奨事項に従う必要があります。

1.ネギを野外に植える場合は、ロームなどの土壌を選択する必要があります。これはすでに時間の経過とともにテストされているため、実際にそのように行うことをお勧めします。
2.秋に次の季節に備えてベッドを準備するときは、ネギを植える予定の場所に堆肥を追加するとよいでしょう。 1平方あたり約6kgで十分です。土地のメートル。
3.待望の春の季節が来たら、ベッドの上で堆肥の組成物を再び満たす必要があります。手元にない場合は腐植土を埋める必要があります。今回は、1平方メートルあたり約3kgが必要になります。
4.注意。ベッドは掘り起こさないでください。さらに、これを行う必要はありません。
5.ちなみに、きゅうり、じゃがいも、トマトが育っていたネギを植える場所を作ったほうがいいです。またはキャベツ、マメ科植物。
6.ネギを植える時期がわからない場合は、お答えします。植えるのに最適な月は5月です。
7.プロセス自体の直前に、苗の根と葉の両方が短くなります。削除には約1/3かかります。

庭師が時間と必要な道具を手元に持っている場合は、いわゆる話者で根をコーティングする方が良いです-これは肥料と粘土の一種の混合物です（後者は同じ割合で摂取されます）。この方法を適用すると、ネギの収穫は、試された庭師を本当に喜ばせます。
次に、対応する溝が地面に形成されます。それらは小さくてはいけませんが、深くあるべきであることに注意してください。約16cmです。
溝ができると灰が注がれます。少しあるはずです。その後、土壌を水で完全に飽和させます。
次の段階は、ネギの苗木が前に準備された場所に配置されることです-もちろん、溝ごとに1つのピース。
そして、すべてが簡単です。根を土で覆うだけです。溝の約半分ともう一度運動します。確かに、溝の中にはすでに水があるので、今回はすでに最小限になっているはずです。

ネギを植えることについて知っておくべき他に何が重要ですか？まだまだ温暖な気候ではないことがわかっている場合は、通常の被覆材を使用してタマネギの苗を保護することをお勧めします。

もっと役立つ情報：通路にかなりのスペースが残るようにネギを植えた場合は、この「ギャップ」を残さないでください。ネギはとても平和な植物なので、イチゴ、ニンジン、キャベツ、セロリ、そして最もタマネギの「仲間」の形で良い隣人を愛していることを意味します。ですから、これらの作物をその隣に自由に植えてください。そして、あなたはスペースを節約し、「社交的な真珠」を喜ばせます。

ネギを植えるための追加のガイドラインがあります。この場合、2つの主なオプションがあります。ネギの最初の推奨植栽パターンは2列です。植物の間に約20cm以下が残るように植える必要があるという点で異なります。また、行間隔の幅は33〜34cmの範囲にする必要があります。

2番目のスキームは複数行です。この場合、苗を隔てる距離はかなり11〜15cmです。幅は20cm以上、最大で30cm必要です。

写真：成長するネギ

オープンフィールドで成長するタマネギネギ

すでに述べたように、多くの庭師は、この特定の作物を自分の区画に植えることを支持する選択を急いでいません。そして、主な恐れと懸念は、ネギの苗を事前に育てなければならないという事実に関連してまったく同じです、したがって、それらは遅れます オープンフィールドで成長するネギ.

しかし、経験豊富な庭師のアドバイスで武装すれば、特別な問題や時間、材料、エネルギーを費やすことなく、野外でタマネギを育てることができます。

まず、この土壌を準備する必要があります。また、将来培養が成長する適切な容器と、通常のポリエチレン、つまりラップを見つける必要があります。

特定の季節に、特別な苗箱にネギの種を植える作業をすべて開始することが重要です。これらのイベントには、2月末（3月の初日）などの年次期間が最適です。この場合、すでに4月中旬に温室内での播種が可能になりますが、もちろん断熱されています。そして今月末に-オープングラウンドで、映画の下で。

それでは、オープンフィールドでネギを育てるプロセスに取り掛かりましょう。

種は最初にほんの少しの間お湯に入れなければなりません。推奨される温度レジームはプラス40-45°Сです。すぐに冷水に入れて冷やします。
普通の寒冷紗を取り、そこに異なる温度の水に浸した種を置きます。私たちは彼らに孵化して発芽する時間を与えます。ガーゼに入れられる将来の植物は、寒い部屋に置いておくことができないことに留意する必要があります-彼らは+ 25°Cの快適な温度を好みます。その後、数日待ちます。興味深い点：ネギの種子は3年間問題なく保管できます。
ネギを育てるのに必要な期間が来て、数日が経過したとき、私たちは前もって準備された容器、例えばポットを取ります。そしてそれらを土で満たしてください。乾燥していませんが、保湿されています。材料を列に並べて播種します。その間の距離は約4〜5cmです。溝は1センチメートルより少し大きい深さまで作ることができます。
次に、植えられたものを保護し、すべてに基質を振りかけます。その後、最高の保護を提供するために、私たちは鍋にラップをかけます。
私たちは将来のネギの苗が入った箱を快適な温度の部屋に送り返します-およそ+ 23°C。そして常に適切に照明されています。

最初の「ツバメ」が将来の収穫になり、大胆に上向きに努力する準備ができているのを見てすぐに、そのような植物の衝動を妨げないようにフィルムを取り除くだけです。そして、ここで重要なことがあります。今では、温度レジームを変更することが不可欠です。つまり、それを下げることです。昼間は+ 15°C、夜は+ 12°Cが最適です。

その後、再び待ちます。今ではもう少し長くなっています-約1週間です。そして再び私たちは介入し、再び温度調節器になります。逆に、今だけ、インジケーターを増やす必要があります。日中は約+ 20°С、夜は約+ 13°Сになるはずです。

ちなみに、その後は温度を調整する必要はありません。このレベルは、ネギの成長プロセスの最後まで維持する必要があります。

この要因はそれほど重要ではないと考えて、多くの人は温度レジームに関連する問題に特別な注意を払っていません。これは深刻な園芸エラーです。読み書きのできない調整やその欠如は、望ましくない結果につながる可能性があります。

ネギの栽培が30日続くと、間伐が必要になる時期が来ます。この場合、若い作物は次のように処理されます。それらの間には2 cm、または最大で3 cmのスペースが必要です。もちろん、これは同じ列にあります。その後、別の同様に重要なプロセスが実行されます-ネギが潜ります。「子供」は小さな鉢植えの容器に飛び込みます。直径は3〜4cmです。

アウトドアネギケア

若い成長の世話をすることもそれほど簡単ではありません。しかし、再び必要なルールに頼ると、すべてがうまくいきます。

有能で効果的なネギケアの基盤の1つは、水やりです。それは正確でタイムリーでなければなりません。タマネギに水を与えること（一見気取らない植物）が取るに足らない出来事であると考えるべきではありません。だから、私たちはそれを正しく水やりします。これを行うために、私たちは常にこの原則を守ります：私たちは頻繁にそして寛大に水をやります。はい、ネギは水を愛しています。そして、これは苗木からの豊作を期待する人々によって覚えられるべきです。

ネギケアの2番目の重要なポイントは、緩めるプロセスです。ここでも、ほぼ同じ原則が守られています。緩める活動には十分な注意を払う必要があり、すべてが時間どおりに行われる必要があります。次の頻度で緩めます：7日に1回、または少なくとも2週間に1回。正しいアプローチこの場合、それは主要なものを提供します-植物へのそのような必要な酸素と水分の供給。

成長をうまく促進する3番目の要因は間違いなく丘陵です。これらのプロセスは、ネギが「引き上げられ」、活発に成長していることがすでに明らかな場合に実行されます。次に、慎重かつ定期的に密談する必要があります-約2週間に1回。しかし、徐々に、丘陵より少し遅れて、マルチングプロセスも導入されます。これは通常の乾いた草を使用して行われます。または-高密度で、茎に巻きやすい紙。

また、餌やりなどの重要な出来事も忘れてはなりません。ちなみに、多くの庭師はこの手順を完全に拒否します。そしてもちろん、あなた自身と将来の収穫を損なうことになります。アウトドアネギケア重要なレセプション農業技術とネギを養う必要性を無視しないでください。そして、玉ねぎは、それに固有の本当に素晴らしい味であなたに感謝します。これらの手順の頻度については、実行頻度を減らした方がよいことに注意してください。 1シーズンに約2〜3回。それほど多くはないので、必ずこのルールに従ってください。そして、もう1つの重要なことは、肥料を交互に使用する必要があることです。有機肥料とミネラル肥料を交互に適用する必要があります。 -牛と家禽の糞の真の「恋人」。最初のものは次のように準備する必要があります：8部の水と1部の肥料。 2番目：20部の水と1部のごみ自体。

おそらく誰かが次のアドバイスを些細なことに気付くでしょうが、それでもそれを声に出す価値があります。これは、タイムリーに除草する必要があります。多くのアマチュア庭師によると、これも無視することができます。そして、残念ながら、彼らはわずかな「ネギテーブル」になってしまいます。

ネギを収穫する時期

このプロセス全体の最良の部分は、特にネギの収穫が非常に成功している場合は、間違いなくネギの収穫です。誰かがこの問題に特別な知恵はないと信じており、彼はネギを収穫する方法と時期を知っています。しかし、それでも収穫のための特定の基準を順守する必要があります。

ネギの収穫時には、すべての手順を注意深く行うのが最善です。ヘイストは、たとえば、地球が葉の間を静かに「浸透」できるという事実に満ちています。

ネギを収穫するプロセスの2番目のポイント-収集したものを地面からすぐに取り除く方が良いです。 3つ目は根を少し短くすることです。剪定は、球根を傷つけないように行う必要があります。

しかし、葉があれば、すべてがはるかに簡単になります。それらを切り落とす必要はありません。これを行うと、ネギはすぐに乾きます。次に、別の重要なイベントであるネギの保管に進みます。

ネギの保存方法

おそらく多くの人が、タマネギの貯蔵は1つか2つの方法で制限されていると信じています。しかし、これはネギには当てはまりません。彼はこの点で本当に豊富な選択肢を提供します。そして、ネギの保存方法をお教えします。

ネギの保存いくつかの方法で実行されます。

1.最も簡単な方法は、ネギを通常の状態、つまり新鮮な状態に保つことです。そのため、その特性と有用な品質を長期間保持します。これを行うには、たとえば冷蔵庫に玉ねぎを入れることができます。次のことを覚えておく必要があります。適切な監督なしに、収集したタマネギの在庫を残すことはできません。緑の作物を冷蔵庫に入れてしまったホステスは、トラブルで忘れてしまうことがよくあります。そして、寒いところに美味しい玉ねぎを入れて、突然ゲストや愛する人を驚かせようと決心したとき、彼女は決して慰めの結果にはほど遠い。多くの茎がしおれたり、完全に劣化し始めました。もちろん、要点は、このホステスが定期的に物資をチェックするべきだったということです。そして、枯れた、腐りやすい植物を整理します。この単純な、しかし必要な作業を行わないと、結果として、健康な葉は、もはや消費に適さない葉から感染します。これをよく覚えて、冷蔵庫に保管されている食品のある種の在庫を常に実行することをお勧めします。

2.ネギを保存する興味深い方法は、いわゆるヒメニンニクです。タマネギは収穫が行われた直後に砂に置かれます。コンテナはこれに最も適しています-砂が注がれる単純な箱。その層は約6cmでなければなりません。この場合、タマネギは垂直に保管する必要があることを忘れないでください。適切な温度に注意することが重要です。モードを0°Cに維持することができれば良いです。すべての条件が満たされると、タマネギは砂粒の中に静かにとどまり、そのすべての特性を約6か月間維持します。

3.ネギの凍結-冬にネギを保管する1つの方法。「ネギの凍結」を適切に実行するには、最初に次の手順を実行する必要があります。ネギは非常に完全に皮をむき、同様に洗浄して乾燥させます。次に、それを-普通の断片に-そしてそれを湯通しする必要があります。長い間ブランチングする価値はありません-わずか約4分です。その後、塊は冷却され、通常のバッグに入れられます。 4.食品容器も便利に使用できます。適切に置かれた作物は、冷蔵庫、またはむしろ冷凍庫に送られます。大事です。推奨される温度範囲は17〜18度で、マイナス記号が付いています。ちなみに、これが不必要に時間がかかるように思われる場合は、ブランチングに頼ることなくネギを凍らせることができます。

4.冬の乾燥などのネギの保管は、しばしば人気があります。乾燥玉ねぎとは何ですか？もちろん、素晴らしい調味料として。 2番目の質問：ネギをどこで乾かすか？答えは同じくらい簡単です。それは通常のオーブンである可能性があります。ただし、ここには1つの重要なニュアンスがあります。多すぎる場合熱、結果としてタマネギがその有益な特性のほとんどを失うリスクがあります。これを防ぐために、タマネギをオーブンで乾燥させ、+ 50°C以下に予熱します。これらすべての手順を実行する時間がない場合は、次の使用をお勧めします。迅速な方法乾燥。これを行うには、オーブンを+ 150°Cに予熱し、ネギを約18〜20分間そのままにしておく必要があります。乾燥法を使用する主婦は、結果として得られる形で、タマネギがもはやそれ自身の特定の苦味を持たないという事実が特に好きです。それはおそらく、誰の好みにも合わないでしょう。そして、それは非常に心地よく、繊細な甘い味を与えます。このような調味料で、肉や野菜を使った料理はどれも独特の辛味を味わえます。
また、面倒な手間をかけずに、ベランダに玉ねぎを収納できます。彼は力強く穏やかな霜に耐えます。そしてこの場合でも、心地よい味わいであなたを喜ばせます。さらに、わずかに凍った形で、ネギは味を失わない。したがって、バルコニーは良い保管場所です。ここでは、冷蔵庫に保管するなどの方法に戻る必要があります。ここにはまだ言及されていない重要な詳細があります..

冷蔵庫でネギの収穫を正しく保存するために、ネギの大きくて強い「代表」を選択するのが最善です。次に、それらを徹底的にきれいにし、下部を短くする必要があります-つまり、根をトリミングします。さらに、まだ梱包に頼ることなく、それらを冷却します。この場合の温度は、およそ次のようになります。マイナス記号付きの1〜2°C、または上限として-+ 2°C。すべてが適切な状態になるとすぐに、玉ねぎはすぐに詰められます。このプロセスには、ビニール袋だけでなく、穴を開ける必要があります。 1つのパッケージに7〜9本の茎を配置するのが最適です。すべてが正しく行われれば、タマネギは問題なくほぼ6ヶ月間この状態のままになります。

ネギの保管とは関係がなくなったが、非常に重要な、より役立つヒントがいくつかあります。ベッドから作物を完全に収穫する必要はありません。冬のためにいくつかの植物を残すのは良いことです。そして春になると、最初の収穫を手間や問題なく味わうことができます。そしてまた-将来のためにあなた自身の種を買いだめしなさい。

好みに合わせてネギを越冬させるためのこれらのヒントを見つけた場合は、適切な期間中に次のことを必ず行ってください。カバー材を使用して、冬の前に植物に暖かさを提供するようにしてください。それは泥炭であり、乾燥した形でのみ、そして木の枝-通常のトウヒの枝である可能性があります。寒い時期に適切に覆われた植物は、5月のお金で若い緑の芽であなたに「答え」ます。

注意：ネギの味だけでなく、その癒しの質の愛好家にとって重要な事実。冬はネギにビタミンが蓄積するのに最適な時期です。多くの人は、冬のネギはこの寒い季節に翻弄されて「プラス」を「与える」と信じています。反対のことが真実であることがわかります。彼は有用なものを失うことはありませんが、生成して増殖します。彼が戦闘機にとても愛されているのは偶然ではありません健康的な画像日常の使用に基づく生活多数緑。

照明のような重要な瞬間について言及するのを完全に忘れました。そして、播種期間中、種をつつくとき、そしてネギの苗を育てる過程で、そしてもちろん、植物を離れる段階で、最高の光条件を作り出すことが不可欠です。ネギは、すでに述べたように、豊富な水だけでなく、豊富な光も愛しているので。苗木は明るい空間で育つ機会があることに事前に注意することが重要です。そして、それらが植えられるベッドも最も照らされたエリアにありました。

私の投稿で与えられたすべての推奨事項は、ネギの価値のある将来の収穫の基礎です。もちろん、すべての庭師は自分の好きな植物を育てる独自の秘密を持っています。そして、多くの人は、彼らの経験を考えると、他のベテランの専門家の希望を無視することに慣れています。もちろん、このアプローチには対応する結果が伴います。したがって、あなたの最善の策は、園芸の達人によって与えられた基本的なルールに従い、ネギを植え、ネギの世話をし、ネギの豊作を育てる最善の方法についてのあなたの判断でそれらをバックアップすることです。そのような本質的に単純な戦略に従うことによって、あなたは主なものを手に入れるでしょう-あなたができる喜び自分自身でおいしい健康的なネギを育てます。

私のメモが オープンフィールドで成長するネギ、植栽、手入れ、保管はあなたにとって役に立ちました。コメントを残し、ソーシャルネットワークで記事を共有してください。みんなに豊作ネギ。

成長するネギ、または、それはまた呼ばれるように、 パールオニオン 、夏の居住者や庭師の間でますます人気が高まっています。なぜ私たちの国の伝統的なものと競争するほど良いのですか？

第一に、彼の世話をする方が簡単です。それは耐寒性があり、害虫はそれに触れません、ネギを育てるのに最適な温度の範囲は非常に広いです：12-25度。

第二に、それは食べ物のように非常に価値があり、多くのものよりも価値があります。ネギはカリウム塩が豊富です。また、ビタミンCが多く含まれており、玉ねぎよりもカロチンとビタミンBが多く含まれています。葉は食べ物に使われますが、若いうちに古いものは固くなり、食べられなくなります。タマネギの白い部分は特に価値があります。ネギは肥満、腎臓結石、リウマチを治療します。ネギの葉はタマネギの羽ほど辛味がなく、見た目も味もニンニクの若い緑の葉に似ています。

リーキ-植物は種子から種子へと隔年です。球根を形成しません。最初の年に、ネギは葉で偽の茎を追い出します。私たちの食卓に行くのは葉のついた茎です。

しかし、2年目には、ネギは最後に球花序を持つ開花シュートを持っています。花序は2年目の終わりに種を与えます。

ネギの種子は、発芽を失うことなく最大3年間保存できます。

ネギはで育ちます 日当たりの良いエリア ..。この植物は長い日が大好きなので、少なくとも10〜12時間の日光が必要です。そうしないと、発育が不十分になります。

さらに、ネギのような 湿った肥沃な土壌 腐植が豊富です。土壌は中性またはわずかに酸性でなければならないので、秋に植える前に、土壌が酸性すぎる場合は石灰化する必要があります。堆肥も秋に導入され、1平方メートルあたり1〜2バケットです。ミネラル肥料を追加することもできます。1平方メートルあたり40グラムの過リン酸石灰と30グラムの硫酸カリウムです。

春には、植える前に、1平方メートルあたり1杯の灰または50グラムのアンモフォを持ち込みます。

栽培中は定期的に、30〜40日ごとにネギが発生する可能性があります餌 ..。トップドレッシングは、窒素、カリ、複雑な肥料を使用して行われ、1平方メートルあたり10リットルの水あたり25〜30グラムの肥料を消費します。また、水1:10に比例して、モウズイカまたは家禽の糞の溶液を使用します。

水にネギは土が乾かないように絶えず必要です。良好な条件下では、1つの植物の重量は600グラムになる可能性があります。もっと。

ネギはタマネギよりも感受性が低い 病気や害虫の攻撃 ..。ただし、タマネギのハエに襲われる可能性があります。ネギはニンジンを植えて彼女を怖がらせることができます。

うどんこ病はボルドー液で処理され、土壌を石灰化することで白腐れを取り除くことができます。

南部地域では、ネギを育てることができます シード、そして彼は正常に発達する時間があります。北部地域と中央車線では、原則として、苗 .

種によるネギの成長

ネギの種は、霜の脅威が過ぎ去ったときに早く植えられます。ネギの若い芽は霜を許容しませんが、植物が成長する時間があれば、小さな霜はもはやそれらを恐れません。種子によって育てられるとき、それらがより速く使われることができるように、種子は発芽します。発芽する前に、種子を最初に40〜45度の温度の温水に15〜20分間入れ、次に冷水に1〜2分間入れます。

その後、湿らせたナプキンの皿に種を置き、水が乾かないようにホイルで覆います。プレートは20〜25度の温度の暖かい場所に置かれます。 2〜3日後、種子は発芽し始め、地面に植えることができます。種は植えやすくするために事前に乾燥されています。その後、すぐに恒久的な場所に植えられます。種は深さ8cm、深さ2cmの溝に列をなして播種されます。列の間の距離は30-35cmであり、列の植物の間の距離は-15-20cmです。

で 冬の種まき タマネギが根付く時間を確保するために、霜が降りる1〜1.5か月前に種子を地面に置く必要があります。この場合、正常に越冬します。種子を事前に発芽させて準備する必要はありません。それらは深さ8cm、深さ2cmの溝に播種され、マルチが振りかけられます。マルチは春に取り除かれ、地球がより早く暖まるようにします。その後、根おおいはその場所に戻されます。

栽培中、ネギは夏の真ん中と終わりに2回、タマネギが座っている空洞が尾根に変わるまでスパッドされます。畝の目的は、より長い偽の茎を得て、タマネギにもっと繊細な風味を与えることです。

ネギの苗を育てる

ネギの成長期はかなり長いです。後期品種は200日以上の生育期間があるため、2月中旬に苗に播種します。しかし、そのような種を南部でのみ栽培することをお勧めします。北と中央の車線でそれらは成長します。主に初期および中期の品種。

苗の種を蒔く前に、日中は20〜25度の温水に浸します。種子は一般的な容器に0.5〜1cmの深さで、植物間の距離は1cmで播種されます。苗木は暖かい場所に置かれ、最初の芽が現れると、涼しくて明るい部屋に置かれます。このとき、苗木は可能な限り明るい光を放ち、日中の気温は20〜25度、夜は10〜12度になります。このような状況では、苗は伸びませんが、強くて厚くなります。大量の水を注がないでください。土壌は湿っている必要がありますが、適度に湿っている必要があります。

もやしが7-10cmの高さに達すると、苗は 飛び込む .

実生が3〜4本の葉、長さ15〜18 cmで成長し、茎の根元の厚さが少なくとも5〜6 mmの場合、実生は次のようになります。 地面に植える ..。列間の距離は30〜35 cmで、列の植物の間は15〜20 cmです。植物は地面に6〜8cm埋まっています。

種子からネギを育てるときと同様に、同じ理由で、畝は季節ごとに2回行われます。