臓器浮腫

カラフトマスの煮物からのカツレツ。カラフトマスから美味しい魚のカツレツを調理します。カッテージチーズとカラフトマスのカツレツ

ステップ1：ひき肉を準備します。

解凍したサケの切り身を流水ですすぎ、ペーパーキッチンタオルで軽くたたいて乾かします。次に、中型の穴のあるふるいを通して肉挽き器で魚を挽きます。刻んだ鮭を深いボウルに入れます。水に細かく砕いて深いボウルに入れた後、適量の白いパンを浸します。パンが柔らかくなったら、余分な水分を手で絞り、魚の入ったボウルに入れます。

ネギ、ディル、パセリを流水ですすぎ、流しの上で振って余分な液体を取り除きます。まな板の上に置き、細かく刻み、魚とパンを入れたボウルに入れます。そこで、適量の鶏卵を入れ、サワークリーム、塩、黒胡椒を加えて味を整えます。大さじ1杯で均一な一貫性になるまで総質量をかき混ぜます。

ステップ2：カラフトマスのカツレツを炒めます。

最も興味深いのは、これらのカトレットをさらに準備することです。小麦粉やその他のパン粉はまったく必要ありません。このタイプのひき肉の粘度は、小麦粉、パン、鶏卵によって与えられます。適量の植物油を入れたフライパンをストーブの上に置き、中火で火をつけて加熱します。ひき肉の大さじ一杯を取り、それを加熱した油に下げ、スプーンで長い楕円形または円をそっと形成します。片面を中火で炒めます 2〜3分黄金色になるまで。次に、反対側にキッチンスパチュラでそれらを裏返し、蓋で鍋を覆い、ストーブを最小レベルにねじ込み、カトレットを炒めます 45分。ふたの表面に溜まった蒸気が水分を与え、鍋の底に流れ込み、中のカツレツを蒸します。おいしい魚の2番目の面はゆっくりと油で揚げられ、完全に準備が整います。

次に、鍋から蓋を外し、キッチンスパチュラ付きの大きな平らな大皿にパテを置きます。

ステップ3：カラフトマスのカツレツを出す。

カラフトマスのカツレツは温かいうちに出され、大きな皿の上に、または皿の上に少しずつ置かれます。このタイプのカトレットは、マッシュポテト、新鮮な野菜のサラダ、ご飯、パスタなど、あらゆるおかずと一緒に召し上がれます。また、カラフトマスのカツレツは、ベイクドポテト、煮込みポテト、ジャケットポテトとよく合います。これらのカトレットを使用すると、サワークリーム、トマト、クラッカーソースなど、さまざまな種類のソースを提供できます。作りやすくやわらかいフィッシュケーキは、ご家族を100％喜ばせます。ボナペティ！

魚、肉、生野菜、茹で野菜、揚げ野菜の場合は、常に別々のナイフとまな板が必要です。

この料理の準備中に、魚や野菜の料理を準備するのに適したミンチ肉に好きなスパイスを加えることができます。

このレシピでは、他の骨なし魚を使用できます。オヒョウ、オヒョウ、パイクパーチ、鯛などです。より多くの硬骨魚からひき肉を準備することもできますが、肉挽き器で2〜3回挽き、少量の水を入れた蓋を閉めた状態で鍋で10分間蒸します。

このタイプのミートボールを揚げるには、あらゆる種類の植物性脂肪を使用できます。たとえば、オリーブオイル、トウモロコシ、バター、植物油などです。

冷凍カラフトマスの切り身をとった場合は、通常の冷たい流水を入れたボウルに入れ、この方法で20〜30分間解凍します。次に、このレシピに示されている方法でさらに処理するためにフィレットを準備します。

魚のカツレツは、微量元素で体を豊かにし、準備が簡単で、ダイエット中の人々の食事に含めることができるため、最も有用なものの1つです。カラフトマスは安価で低カロリーの魚であるため、適切な栄養の支持者はほとんどの場合、カラフトマスから料理を準備します。彼らは、そのようなフィッシュケーキはジューシーで口の中でとろけると述べています。

スロークッカー、オーブン、フライパンなど、どこで調理するかは関係ありません。料理はまだとてもおいしいことがわかります、すべての家族とゲストはそれを好きになるでしょう。専門家や経験豊富な主婦からのヒントは、カトレットをすばやく調理し、食欲をそそり、有益な特性を維持する方法を教えてくれます。

調理機能

ほとんどすべてのフィッシュケーキは同じ原理で作られています。ピンクサーモンを使うとさらに簡単になります。この切り身はとても柔らかく、骨がほとんどなく、鮭のような味がします。

調理の結果があなたを喜ばせるために、準備のいくつかの特徴を考慮することは価値があります：

最もおいしいカレットやチョップは新鮮な肉から得られますが、新鮮な冷凍は店で売られることが多いです。したがって、調理する前に、フィレットを少し解凍します。
魚全体と切り身の両方を使用できます。ただし、最初のケースでは、自分でカットする必要があります。
肉挽き器やブレンダーで肉を切ることもできますが、ナイフでもう一度切る方がよいでしょう。
料理をジューシーにするために、ラードまたは野菜を追加することをお勧めします。
カツレツが形を保つように、卵に浸し、次にパン粉をまぶします。
水に浸した後、手で形を整えます。
中火でカツレツを炊き、金色の皮ができたら火を弱め、蓋をしてさらに数分蒸します。

カラフトマスのみじん切りのカツレツの主なレシピ

そのようなカトレットは、豚肉やスケトウダラから作られたものを完全に置き換え、メニューを多様化し、最大の利益をもたらします。準備するには、次のものが必要になります 材料：

フィレット-1kg;
緑-1束;
ローフ-2〜3スライス;
タマネギ-1束;
卵-2個;
小麦粉-大さじ2。スプーン;
サワークリーム-大さじ1。スプーン;
塩とコショウの味;
植物油-必要に応じて。

準備このレシピによる料理：

1.肉を解凍してすすぎ、肉挽き器またはナイフで切り刻む必要があります。

2.パンを細かく砕き、水を入れたボウルに浸します。浸した後、取り出し、絞り、魚の入った皿に加える。

3.グリーン、タマネギを皮をむいて切り、残りの材料に注ぎます。

4.卵を入れ、サワークリーム、小麦粉、コショウ、塩を入れてかき混ぜます。

5.得られた混合物をスプーンで少し取り、形を整えます。さらに、壊れた卵に浸してから、パン粉をまぶすことができます。

6.カトレットはバターと一緒に加熱されたフライパンに送られます。黄金色が現れたら反対側を向いてください。

7.後-蓋をして、5分間煮込みます。

コートレットは、ベイクドポテト、ジャケットポテト、パスタ、またはご飯と一緒に食べるのが最適です。ソースからトマトかサワークリームを選ぶのが良いです。

ちなみに、サワークリームはカッテージチーズに置き換えることができ、小麦粉の代わりにセモリナ粉を使用して、鯛、パイクパーチ、パイクパーチなどの他の種類の魚と組み合わせることができます。

オーブンでカラフトマスのカツレツのレシピ

別のオプションは、フライパンではなくオーブンで魚の肉を調理することです。このため 必要になるだろう：

ひき肉-350g;
卵-1個;
小麦粉-大さじ3。スプーン;
チーズ-150g;
ニンニク-1〜2クローブ;
塩コショウ-あなたの好みに合わせて;
いくつかの油。

調理方法：

1.最初にピンクのサーモンの肉を解凍し、すすぎ、細かく刻み、すべての骨を取り除きます。

2.みじん切りにした肉のボウルに卵を入れ、小麦粉、スパイス、みじん切りにんにくを混ぜます。

3.すべてをよく混ぜ、形を整え、ベーキングシートに置きます（オイルで事前にグリースを塗り、ベーキング用に羊皮紙で裏打ちすることができます）。

4.各カトレットの上にチーズをすりおろします。

5.皿をオーブンに送り、200度に30分加熱します（時々調べて準備ができているかどうかを確認します）。

ほぼすべてのおかずと一緒にお召し上がりいただけます。

トマトソースのミートボールのレシピ

あまり一般的ではありませんが、それほどおいしいカラフトマスのレシピはトマトソースです。このオプションでは、準備する必要があります 材料：

カラフトマスの肉-1kg;
卵-3個;
ローフ-2〜3個;
ミルク-100ml;
トマト-500g;
少量のコショウと塩。
ニンニク-クローブのカップル;
辛口白ワイン-100ml;
緑のcilantro、ディル、パセリ-目で;
砂糖、パン粉。

クッキング：

1.まず、ピンクサーモンの肉、チョップを準備する必要があります。玉ねぎも同じようにします。

2.浸したパンをボウルに加え、2個の卵を入れて叩き、冷たい場所で組成物を取り除きます。

3.野菜とにんにくを切ります。

4.トマトを皮から剥がします。沸騰したお湯で数分間沸騰させ、取り出し、皮をむき、ブレンダーでひどくなるまで刻みます。

5.出来上がったソースをハーブとニンニクと混ぜます。

6.刻んだ玉ねぎをフライパンで炒め、ワインをフライパンに加え、ほとんど蒸発するまで待ちます。

7.タレをタレに入れてかき混ぜ、沸騰させて取り出します。

8.新しい油を注ぎ、カトレットを作り、そこに置き、黄金色になるまで炒めます。

9.カトレットを油を塗った天板に移し、トマトソースの上に注ぎます。

10.200度の温度で15分間オーブンに入れます。

そのような料理は柔らかく、ジューシーで食欲をそそるでしょうが、提供するとき、あなたはそれが焼かれたソースでそれを注ぐ必要があります。パスタやじゃがいもと一緒に召し上がると美味しいです。

メイン写真：cookpad.com

クッキング： 40分

レシピ： 4人前

カラフトマスのカツレツは、他の魚のカツレツとほとんど同じ方法で調理されます。魚料理は週に2〜3回メニューに含めることをお勧めします。カラフトマスを使った、ジューシーで美味しいさつま揚げをぜひお試しください。彼らは夕食や家族の昼食に最適です。マッシュポテト、お粥、パスタなど、どんなおかずと一緒に召し上がれます。カラフトマスは赤身の魚ではありません。それは平均的な収入を持つ人々に余裕があります。冷凍カラフトマスを販売しておりますので、お話させていただきます。

カラフトマスのみじん切りからカツレツを調理する方法

カラフトマスのみじん切りをジューシーにするには、玉ねぎをひねります。多くのレシピには、白パンのスライスも含まれています。パンはあらかじめミルクに浸されています。カラフトマスのカツレツがジューシーで美味しかったので、レシピを公開することにしました。レシピにはパセリとディルが含まれていますが、各主婦は自分の欲望と好みに応じてスパイスと芳香性のハーブを摂取することができます。カラフトマスのカツレツは、ジューシーで美味しくて香りがよいでしょう。

写真付きのレシピは通常、調理プロセスを容易にします。レシピの説明と各ステップの写真が、この素晴らしい料理の準備に役立つことを願っています。

材料

カラフトマス-1個
タマネギ-1個
塩-小さじ3/4
セモリナ-大さじ1。スプーン
パン粉-大さじ3。スプーン
にんにく-2片
パセリ、ディル-束
ひまわり油-揚げ物用

赤い魚のカツレツはすでに珍味です。さらに、おいしいだけでなく、非常に便利です。

結局のところ、私たちは皆、赤い種類の魚が有名なオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸について覚えています。また、魚は完全で消化しやすいタンパク質であり、離乳食に最適です。

私の子供の頃は、味のない食堂のさつま揚げしかありませんでした。何から、誰によって、誰のために作られたのか、ひどい匂いとひどい味でした。成熟して料理を始めた私は、長い間、さつま揚げのレシピを迂回していましたが、どういうわけかそれでも決心しました。そして、最初の体験は赤い魚だけでしたが、その後は冷凍の形でのみ販売されました。それで、それ以来、フィッシュケーキについての私の意見は取り返しのつかないほど変化し、私たちの家族の食生活にしっかりと浸透しました。

カトレットは、硬骨以外の魚、メルルーサの切り身、パイクパーチから作ることができ、あらゆる種類の赤い魚が理想的です。太い鮭とマスから、カツレツはよりジューシーになり、したがって、より太く、赤身のカラフトマスまたは紅鮭から、それらはより食事になります。カツレツに子牛肉と豚肉を混ぜるのと同じように、脂っこい魚と赤身の魚を混ぜることができます。

カトレットは事前に準備して冷凍することができます。揚げ物を冷凍する場合は、電子レンジまたはオーブンでそのままの状態にします。生の場合は、後でスロークッカーで調理すると便利です。

1〜3歳の幼児の場合、カツレツをパンや揚げるのではなく、ダブルボイラーやスロークッカーで蒸す方が便利です。

付け合わせは大きく異なります。伝統的なマッシュポテト、そば粉またはパスタ、茹でたグリーンピースまたはマッシュポテト、茹でたインゲン、新鮮な野菜サラダ、すりおろしたビート。季節やご家族の好みによって異なります。

総調理時間-0時間30分
アクティブな調理時間-0時間30分
コスト-平均コスト
100グラムあたりのカロリー含有量-212kcal
サービング-4サービング

カラフトマスのカツレツの作り方

材料:

カラフトマス-600g
パン-150g
卵-1個
タマネギ-1個
パン粉- 100グラム
パセリ-大さじ2。
植物油-大さじ5
砂糖-0.5tsp
塩-小さじ1
黒コショウ-オプション
ミルク-大さじ1。（200ml）

クッキング：

古くなった白パンを温かいミルクに10分間浸します。

玉ねぎは細かく刻みます。焦げ付き防止の鍋に大さじ1を熱します。植物油と玉ねぎを炒め、砂糖を軽く振りかけ、強火で黄金色になるまで炒める。

魚の切り身を細かく切り、骨をすべて取り除きます。

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味は保証できませんが、暑くなります:)

コンテンツ

カラフトマスは、多くの人が好む人気のある種類の赤い魚です。ほとんどの人は燻製と塩漬けの形でそれを食べることに慣れていますが、柔らかくてジューシーなカトレットはカラフトマスの切り身から作ることができます。この食欲をそそる料理のほんの一片がグルメに恋をすることができます。

家庭でさつま揚げを作る方法

さつま揚げの調理は簡単で迅速なプロセスです。初めてこれを行う場合は、調理方法、写真付きのステップバイステップのレシピが教えてくれます。彼らは信じられないほど美味しくてジューシーになりますが、主なことはレシピに従うことです。赤い魚のカツレツは、ビタミンと微量元素の貯蔵庫です。完全な食事のために、製品は少なくとも週に一度消費されなければなりません。

ひき肉の作り方

良いひき肉を手に入れるには、次のヒントに従う必要があります。

肉挽き器で小魚をひねるのが良いです。
みじん切りにした鮭を柔らかくするには、既製の骨なしの切り身を優先する必要があります。
パンを浸すための水の代わりに、ミルクを取ります。
クラッカーがない場合は、小麦粉またはでんぷんがパン粉として機能します。
セモリナ粉をカツレツに加える場合は、穀物が膨らむように、ひき肉をさらに立てておく必要があります。
ひき肉は冷蔵庫の一番上の棚を使って冷やす必要があります（20〜40分）。

鮭のカツレツのレシピ

カラフトマスのカツレツの簡単なレシピはとても良いので、若い主婦でさえそれを覚えておくべきです。と経験豊富。魚のカレットはグリルでき、セラミックフライパン、ダブルボイラー、オーブン（ガス、電気）を使用して調理できます。チーズ、りんご、きのこ、イカをひき肉に安全に入れることができますが、料理の味を損なわないように、プロポーションを過剰に入れないでください。ひき肉に野菜（トマト、ズッキーニ、キャベツ）を加えることもできます。クミンとレモンジュースを加えると、料理にスパイスが加わります。

フライパンで

サービング：5人。
料理のカロリー量：152 kcal /100g。
料理：ロシア語。

カラフトマスのミンチで何を調理するかという質問には多くの答えがあります。ミートボール、ミートボール、キャセロールなどですが、カラフトマスのミンチのカツレツが最も人気があります。魚の切り身を他の材料とよくひねることが重要です。その結果、柔らかくしなやかなひき肉ができあがります。それからのカトレットは、その軽さと豊かな味のパレットであなたを征服します。この料理の作り方を知るには、次のレシピを勉強する必要があります。

材料：

カラフトマス-1050〜1250 g;
ポークベーコン-225g;
白いパン-175g;
卵-1個;
にんにく-10g;
パン粉-125g;
植物油-65ml;
緑-味わう;
塩-8g;
黒コショウ-5g。

調理方法：

流水ですすぎ、魚をきれいにします。ペーパータオルで余分な液体を取り除きます。パルプを取り除き、立方体に切ります。
バナナをスライスして水を入れます。パン粉から余分な水をそっと絞り出します。
肉挽き器で次の材料を挽く：魚の果肉、ローフ、ニンニク、少量の野菜。
卵を割って混ぜ合わせます。よくかき混ぜる。
ひき肉を柔らかくなるまで叩きます。塩とコショウ。
カトレットを作り、パン粉をまぶします。
カリカリになるまで炒めます。

オーブンで

サービング：4人。
料理のカロリー量：182 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。

経験豊富な主婦なら誰でも知っている、カラフトマスのカツレツをオーブンですばやく簡単に調理する方法。この赤い魚の切り身を肉挽き器で簡単にすりつぶすには、冷凍庫で冷凍する必要があります。プロヴァンスのハーブとトマトペーストはシーフードに最適です。十分な量の油脂で揚げると、ジューシーになります。

材料：

カラフトマスの切り身-850g;
玉ねぎ-1個;
挽いた黒コショウ-2g;
塩-9g;
ひまわり油-36ml;
トマトソース-36ml;
オリーブマヨネーズ-48ml;
乾燥したプロヴァンスハーブ-2g。

調理方法：

魚の切り身をすすぎます。乾いたタオルで軽くたたいて乾かします。細かく切り、冷凍庫に30分入れます。
肉挽き器で肉と玉ねぎをひねります。
完成した塊にコショウと塩を加え、よく混ぜます。
ひき肉から小さなミートボールを作り、油であらかじめ油を塗った天板に移します。
195度に予熱したオーブンに25分入れます。
深いボウルに、マヨネーズ、トマトソース、プロヴァンスハーブなどのソースの材料を混ぜます。
オーブンからベーキングシートを取り出し、準備したソースを皿の上に注ぎます。さらに20分間オーブンに入れます。

冷凍カラフトマス

調理時間：65分。
サービング数：6人。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

冷凍鮭はオーブンとスロークッカーで調理できます。このシーフードのカロリーは比較的少ないです。赤魚料理はとても健康的で、オメガ3脂肪酸を大量に含んでいます。オーブンで数個のフィッシュケーキを食べた後、一日中タンパク質を提供します。じゃがいも、シリアル、春雨、ご飯はおかずになります。軽いサラダの形の冷たい前菜とよく合います。

材料：

冷凍カラフトマス-750-850g;
卵-1個;
じゃがいも-2個;
タマネギ-1個;
にんにく-1クローブ;
塩-7g;
挽いた黒コショウ-2-4g;
緑-束。

調理方法：

事前に冷凍庫から取り出して解凍します。次に、皮膚を取り除き、骨を取り除きます。
肉挽き器で次の材料を挽く：皮をむいた切り身、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく。卵と野菜を追加します。塩とコショウ。
コートレットを作り、天板にのせてホイルで覆います。
185度に予熱したオーブンに45分入れます。

ラード付き

調理時間：40分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：188 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

ベーコンとスパイシーなケチャップを添えたピンクサーモンのパテは、おいしい食欲をそそる料理です。お祝いのテーブルや毎日の食事に適しています。豚脂はジューシーで、ケチャップは辛味があります。このレシピに従ってフィッシュケーキを調理する場合、パンを追加することはお勧めしません。野菜のスライスに限定して、おかずなしでテーブルで提供することができます。今、あなたはこの料理の傑作を調理する方法を学びます。

材料：

カラフトマスの切り身-525g;
タマネギ-1個;
スパイシーケチャップ-45g;
卵-1個;
ラード-135g;
塩-8g;
挽いた黒コショウ-2g。

調理方法：

玉ねぎをみじん切りにし、ケチャップを加えます。
魚とラードを肉挽き器に通します。卵、スパイス、玉ねぎをケチャップで加えます。スプーンでかき混ぜ、25分間放置して醸造します。
熱いフライパンに油を注ぎます。ひき肉からカツレツを作ります。両側を約6分間炒めます。食欲をそそる皮が現れたらすぐに火から下ろします。ホットカトレットをタオルやナプキンに浸して余分な脂肪を取り除きます。

みじん切り

調理時間：60分。
サービング：5人。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

みじん切りの赤い魚のカツレは、最も基本的な料理の1つです。それを作るために、あなたは料理人の特別な専門的なスキルを必要としません。このレシピに従うだけで、優れた結果が得られます。みじん切りの魚のカツレは、ブレンダーと肉挽き器の使用を意味するのではなく、鋭いナイフのみを使用します。作りたいという気持ちは、家族のために美味しい料理を作るのに役立ちます。じゃがいも、ご飯、そばを添えたほうがいいです。

材料：

カラフトマスの切り身-550-650g;
タマネギ-1個;
焼きたてのパン-55g;
卵-1個;
小麦粉-18g;
マヨネーズ-28g;
砂糖-7g;
挽いた黒コショウ-2g;
塩-10g;
ひまわり油-48ml。

調理方法：

赤い魚の切り身を水ですすぎ、細かく刻みます。
玉ねぎは皮をむき、立方体に切ります。パンを浸し、絞り出します。
タマネギ、パン、卵、小麦粉、マヨネーズ、砂糖、スパイスを魚に加えます。かき混ぜ、35分間冷蔵します。
鍋に油を注ぎます。完成した塊から青々としたカトレットを作ります。片面を7分間炒め、裏返してもう片面を同じ量炒めます。ふたをしてパテを1分間閉じます。

缶詰から

調理時間：35分。
サービング：3人。
料理のカロリー量：188 kcal/100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

鮭の缶詰はとても美味しいです。多くのソースや新鮮な野菜とよく合います。それを調理することは全く難しいことではありません、経験の浅い料理人でさえそれを扱うことができます。ほんの少しの時間-そしてあなたのテーブルの上にはおいしくて香りのよいフィッシュケーキがあります。非伝統的な材料はジャガイモであり、それは料理に満腹感と生姜の新鮮さを与えます。

材料：

カラフトマスの缶詰-200g;
じゃがいも-255g;
タマネギ-1個;
にんにく-1クローブ;
月桂樹の葉-2個;
生姜-¼tsp;
バター-36g;
ウコン-3g;
砂糖-8-10g;
チリ-ピンチ;
シナモン-ピンチ;
塩-味わう。

調理方法：

じゃがいもを皮をむき、立方体に切ります。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、バターで炒め、生姜を加える。次にじゃがいもを加え、さらに5分間炒めます。
魚の缶詰を開けて液体を排出し、揚げ野菜に加えます。次に、ターメリック、月桂樹の葉を追加し、100mlの沸騰したお湯を注ぎます。この塊を蓋をした蓋の下で13〜15分間煮ます。
月桂樹の葉を手に入れ、完成した塊をポテトマッシャーでつぶします。次に、シナモン、塩、砂糖、唐辛子を追加します。よく混ぜます。
カトレットを作り、パン粉をまぶしてフライパンに下ろします。
カリカリになるまで炒めます。

カップルのために

調理時間：50分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：189 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

カラフトマスの蒸し物のレシピは、健康的な食生活に慣れている人への贈り物になります。繊細な味わいと柔らかな食感が特徴です。幼児やダイエット中の人に与えることができます。これらのカトレットは、サラダと一緒に出されれば、ランチやディナーに簡単に取って代わることができます。調理の過程で、さまざまなスパイスを試して追加することができます。このレシピから、自宅でこのダイエット料理を調理する方法を学びます。

材料：

カラフトマスの切り身-450-560g;
卵-2個;
パン粉-125g;
緑-束;
挽いた黒コショウ-2g;
塩-7〜8g。

調理方法：

魚からすべての骨を取り除き、水で洗い流し、立方体に切ります。柔らかくなるまでナイフで切り刻む。
卵を魚に溶き、塩、こしょうを加えて混ぜる。
グリーン（ディル、パセリ）を洗い、みじん切りにします。ひき肉に移し、混ぜる。
楕円形のパテに形を整えてから、パン粉でよく転がします。ダブルボイラーに移し、約35分間調理します。

ポロック付き

調理時間：25分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：88 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

夕食のためにこれらのカトレットを準備してください-そしてあなたの愛する人は彼らの卓越した味を高く評価するでしょう。彼らは誰も無関心にすることはありません。カラフトマスとスケトウダラのカツレツは、心のこもった素晴らしい休日のご馳走です。どんなおかずにもよく合います。調理にはそれほど時間はかかりません。ジャガイモを茹でて、温かいおやつをテーブルに出す時間があります。

材料：

ポロックの切り身-350g;
カラフトマスの切り身-350g;
卵-2個;
玉ねぎ-2個;
セモリナ-55g;
塩-0.5tsp;
植物油-45ml。

調理方法：

ポロックの切り身、カラフトマス、皮をむいた玉ねぎを肉挽き器でひねります。混ぜます。
卵とセモリナ粉を加えます。塩を加えてよく混ぜます。
ミディアムサイズのカトレットを作ります。両側を炒めます。

セモリナ粉入り

調理時間：45分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：139 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

セモリナ粉入りのカラフトマスの缶詰はとても美味しくて軽い料理です。魚の肉を挽くには、肉挽き器またはブレンダーを使用できます。これらは調理プロセスをスピードアップし、体力を節約します。ひき肉を準備した後、急いでカトレットを形成しないでください。セモリナ粉はよく膨らむはずです。揚げる過程で食欲をそそる皮が形成されるように、パン粉でカトレットをよく転がすことが重要です。

材料：

カラフトマスの切り身-450-550g;
タマネギ-1個;
卵-1個;
セモリナ-55g;
塩-6-8g;
黒コショウ-2g;
パン粉-65g。

調理方法：

魚の切り身をすすぎ、骨を取り除き、小さなスライスに切り、ひき肉にすりつぶします。
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。ミンチに追加します。
次に、卵を殴り、セモリナ粉を注ぎます。よく混ぜます。塩とコショウ。
ひき肉を注入するために残します、これはセモリナ粉が膨潤するために必要です。
カトレットを作り、フライパンで炒めます。

ご飯と

調理時間：55分。
サービング数：6人。
料理のカロリー量：168 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

ご飯とさつま揚げは完全な一品で、おかずは必要ありません。クリーミーソースまたはトマトソースと一緒にお召し上がりください。貴重な赤い魚の揚げたカツレツがお祭りのテーブルを飾ります。小麦粉とパン粉の混合物の助けを借りて、食欲をそそるサクサクの皮が作成されます。長いお米の代わりに、玄米をとることができ、はるかに健康的です。

材料：