突然の腫れ

ジューシーなカラフトマスのカツレツの作り方。カラフトマスのカツレツのレシピ：新年のゲストを驚かせます。カラフトマスのカツレツをカリフラワーで調理する方法、写真付きレシピステップバイステップ

誰もが魚とカリフラワーの利点について知っています。そして、これらの2つの材料を組み合わせると、子供と大人のための非常に美味しくて栄養価の高い料理を手に入れることができます。ジューシーなカラフトマスとカリフラワーのカツレツというシンプルで素早いレシピをご紹介します。この料理は普遍的で、子供も厳格な食事療法をしている人も、誰でも食べることができます。結局のところ、魚や野菜のカツにはカロリーがほとんどありませんが、それどころか、多くの利点があります。そして最も重要なのは、魚の切り身のカツレツをすぐに調理すると、非常にすばやく調理できることです。20分でメインディッシュがテーブルに置かれます。これらのミートボールはとても美味しくて柔らかいです。また、構成に肉が含まれていないため軽量です（美味しい牛カツのレシピをご覧ください）。
メルルーサ、スケトウダラ、メルルーサ、タラなど、赤だけでなく白の魚も選べます。白は油っぽさが少なくなります。しかし、最もおいしいカトレットはまだピンクサーモンから得られます。ちなみに、ひき肉を準備した後、形成されたカツレツは冷凍することができ、仕事の後の迅速で健康的な夕食のための優れた準備ができます。冷凍庫から取り出して揚げるだけです。それでは、カラフトマスのミンチを写真付きのおいしいレシピに従って一緒に調理しましょう。

材料：

カラフトマスの切り身400g;
カリフラワー300g;
卵1個;
サワークリーム100g;
にんにく2片;
ディルの束1つ;
大さじ1 スターチ;
タマネギ1個;
塩、こしょう、パプリカを味わう。

カラフトマスのカツレツをカリフラワーで調理する方法、写真付きレシピステップバイステップ

1.カリフラワーを流水で洗います。ブラシで掃除します。次に、乾燥して花序に分解します。冷凍カリフラワーもいいです。
ヒント：変更するには、ブロッコリーまたは芽キャベツの代わりにカリフラワーを使用できます。

2.カリフラワーを塩水で柔らかくなるまで約10分煮ます。

3.玉ねぎを皮をむき、洗い、細かく刻む。それからボウルに入れて、カツレツのひき肉を作ります。

4.にんにくを細かく刻むか、にんにく絞りで絞り、玉ねぎに加えます。

5.魚から切り身を作ります。骨や皮膚からきれいにします。細かく切り、玉ねぎを入れてボウルに入れます。

6.完成したカリフラワーをザルに入れて冷まします。次に、それを細かく刻みます。

7.残りの材料と一緒にカリフラワーをボウルに加えます。

8.ひき肉にみじん切りの野菜を加えます。あなたはディルとパセリを取ることができます。

9.1個の卵をひき肉に入れます。

10.ひき肉にでんぷんをスプーン1杯加えます。

11.ひき肉を入れたボウルにサワークリームを入れます。

12.最後に、塩、コショウ、パプリカ、ターメリック、レモンペッパーなどのスパイスを加えます。

13.すべてを完全に混合します。
ヒント：カトレットをみじん切りではなく、より均質にしたい場合は、すべての材料をブレンダーで泡立てるか、ひねって肉挽き器にすることができます。

14.鍋を加熱し、植物油を注ぎます。

15.濡れた手で、大さじを使ってカトレットを作ります。パン粉をまぶすこともできます。フライパンにレイアウトします。中火で両面が火が通るまで蓋の下で炒めます（黄金色になっているはずです）。次に、キャベツの入ったさつま揚げをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を取り除きます。
ヒント：より食欲をそそる料理を作りたい場合は、カトレットをオーブンで約15分間焼くか、20分間蒸すことができます。そうすれば、それらはより便利になります。
カリフラワー入りカラフトマスのさつま揚げができました。おかずと一緒にお召し上がりくださいが、最も美味しい組み合わせはご飯とペアになります。また、カツレツは茹でた野菜や焼き野菜と一緒に出すことができます。また、おやつには、パンにコートレットをのせてサンドイッチを食べることも可能です。
ボナペティ！

さつま揚げは、絶対にすべての主婦が調理するかなり満足のいく料理です。カラフトマスから、彼らは最も柔らかくてジューシーです。このようなカレットは、通常のランチだけでなく、あらゆる休日にも適しています。

魚のカツレは揚げ、焼き、蒸します。カラフトマスは、ほとんどすべての形で、その独特の味と有用性を保持しています。

この魚の肉 本当の繊細さ、適度に塩辛くて香りがよいです。カラフトマスから、野菜、シリアル、さらにはカッテージチーズなどの乳製品を加えたさまざまなカトレットが作られています。この魚の料理はカツレツを本物に変えます 料理の傑作.

カラフトマスのカツレツ-調理の一般原則

ひき肉には新鮮な魚を選びます。

冷凍魚の切り身を冷水で20分間解凍します。

ひき肉を弾力性のあるものにするために、手でこねます。

揚げ物には油を使いましょう。

ふたで揚げた後、鍋を覆ってカツレツを準備します。

必要に応じて、魚に適したスパイスを皿に追加します。

オーブンでカラフトマスのカツレツ

材料：

カラフトマス890g;

タマネギの頭;

ズッキーニ;

5日小麦粉のスプーン;

植物油。

調理方法：

1.カラフトマスの骨から肉を分離し、皮を取り除き、ロース肉を細かく刻みます。まず、魚をすすぐ必要があります。

2.ズッキーニと玉ねぎをスライスに切り、肉挽き器に通し、ひき肉と混ぜ合わせます。

3.塩、卵、コショウを混合物に加え、滑らかになるまで混ぜます。

4.準備したひき肉を10等分します。各ピースを楕円形のパティに丸めます。

5.カツレツを小麦粉で転がし、油を塗った天板に置きます。

6.皿を200度で20分間調理します。パテを一度ひっくり返すことを忘れないでください。

7.必要に応じて、調理中にスライスした\ u200b\u200bポテトをカトレットの横に置くことができます。

8.サーブするときは、ジャガイモをハーブ入りのカツレツで飾ります。

ハーブ入りカラフトマスのカツレツ

材料：

解凍したカラフトマスの切り身1キログラム。

ディルとパセリの束。

パンの3つのスライス。

ネギの束;

ふるいにかけた小麦粉大さじ3;

スプーン一杯のサワークリーム。

鶏卵2個;

ひまわり油のガラス。

調理方法：

1.魚の切り身を水ですすぎ、軽くたたいて乾かします。次に、ピンクのサーモンを肉挽き器に通します。中程度の開口部のふるいを選択してください。

2.ひき肉をボウルに入れます。別のボウルにパンを水に浸します。パンが柔らかくなったら、絞って魚に移します。

3.パセリ、ネギ、ディルをすすぎ、余分な液体を振り落とします。ボードに置き、鋭いナイフですべてを切り刻み、カラフトマスで容器に追加します。

4.そこにサワークリームを入れ、卵を割って、塩、小麦粉、コショウを加えます。大さじ1杯ですべての材料を混ぜます。

5.鍋をストーブに置き、適量の油を注ぎます。ひき肉の2つのベッドで楕円形を形成し、予熱した鍋にそれらを下げます。

6.カツレツをハーブで片面を黄金色になるまで2分間炒めます。へらで裏返し、鍋に蓋をします。さらに4分間炒めます。

7.完成したカトレットを熱いうちに出し、大きな皿に置きます。

8.おかずとしては、マッシュポテト、ご飯、パスタが適しています。

カラフトマスとライスカツレツ

材料：

1.5kgの魚の切り身;

米の半分のガラス;

ふるいにかけた小麦粉大さじ4;

一斤の2つのスライス。

ネギの3本の茎;

パン粉大さじ3;

150gのひまわり油;

コップ2杯の水。

調理方法：

1.ソースパンに水を入れ、塩を加えます。すべてを沸騰させ、洗った長粒米を鍋に加えます。シリアルを25分間煮て、混ぜることを忘れないでください。

2.完成したシリアルを細かいふるいの付いたザルに移し、すべての水を排出させます。次にご飯を皿に移して冷まします。

3.パンをボウルに入れ、水を入れて10分間放置します。ピンクのサーモンの切り身をすすぎ、肉挽き器でボウルに刻みます。

4.同じボウルに、コショウ、卵、塩を加えます。柔らかくなったパンをきれいな手で絞り、覚えて魚と一緒にボウルに移します。

5.ねぎとディルをすすぎ、流しの上で振って細かく刻む。それらをミンチボウルに追加します。

6.次に、ご飯をボウルに入れ、きれいな手ですべてを混ぜます。ストーブの電源を入れ、油を温めるようにセットします。

7.ボウルに、小麦粉とパン粉を混ぜます。準備したひき肉からカトレットを作り、パン粉と小麦粉を入れたプレートに浸します。

8.カツレツを鍋に浸し、最初に片側で6分間炒め、次に裏返して反対側で15分間炒めます。最後に、カツレツをふたで覆うことができます。

9.茹でたジャガイモと一緒に皿を出します。飾り付けには、カツレツにトマトペーストを塗ります。

カラフトマスのトマトソースのカツレツ

材料：

白パンの3つのスライス。

カラフトマスの切り身630g;

にんにく4片;

粉砕クミン;

オリーブオイル大さじ6;

パセリ;

2つの弓;

スプーン一杯の甘いパプリカ。

砂糖小さじ2;

フレッシュミント;

グランドコリアンダー;

チリペッパーポッド;

フレッシュトマト420g;

135mlの白ワイン。

調理方法：

1.殻から玉ねぎをはがし、すすいでください。玉ねぎの片方を立方体（ソース用）に切り、もう片方を四分の一（ひき肉用）に分けます。

2.トマトをすすぎ、ステップを削除します。それらを小さな立方体に切ります。

3.フライパンでオリーブオイルの半分を熱します。タマネギ、クミン、コショウ、コリアンダー、パプリカに浸します。 9〜11分間炒めます。次に白ワインを注ぎ、沸騰させて3分間煮ます。

4.トマト、砂糖、スプーン半分の塩、細かく刻んだ唐辛子、にんにく1個を玉ねぎに加えます。すべてをかき混ぜながら弱火で15分煮ます。完成したソースを脇に置きます。

5.魚の切り身、玉ねぎ、パンを別の容器に入れます。これらの材料をブレンダーで粉砕します。次に、塩、みじん切りにんにく、卵、クミン、みじん切りのコリアンダーとディルを加えます。すべてを完全に混ぜます。

6.ひき肉からさつま揚げを作り、しばらく冷蔵庫に送ります。

7.鍋に残っているオリーブオイルを熱し、ピンクサーモンのカツレツを黄金色になるまで炒めます。

8.ストーブでソースを加熱し、少量の水を加えます。カトレットをソースに移し、蓋をしてすべてを閉じます。 20分煮る。完成したカラフトマスのカツレツを火から下ろし、ミントをまぶして、もう一度覆い、10分間放置します。

9.カツレツにトマトソースを添えます。この料理はおかずを必要としません。

カラフトマスのチーズとカツレツ

材料：

525gの魚の切り身;

古くなった白パン2枚。

レモンジュース大さじ2;

チーズ90g;

フライ用油;

ミルク60ml;

パン粉用のパン粉;

魚の調味料。

調理方法：

1.スライスしたパンを皿に置き、温かいミルクを注ぎます。この形で数分間保持してから、ミルクを排出してパンを絞ります。

2.ピンクのサーモンの切り身を洗い、小さな骨を取り除き、肉挽き器で切ります。

3.チーズの皮を切り取り、中型おろし金ですりおろします。

4.冷たい流水でグリーンをすすぎ、タオルで乾かします。細かく切ってください。

5.柔らかくなったパンをひき肉に浸し、塩、レモンジュース、コショウ、スパイスを加えて混ぜます。次に、卵をこの塊に砕き、チーズを入れて、グリーンに注ぎます。すべてを完全に混ぜます。

6.パン粉を平らな皿に注ぎます。魚の混合物から平らなパテを作り、パン粉でそれらを転がします。

7.油で揚げる鍋を用意し、カツレツが触れないようにカツレツを入れます。両面を6〜8分炒めます。

8.チーズが固くなる時間がないように、調理後すぐにこれらのカトレットを出します。

9.フライドポテトと缶詰のエンドウ豆で料理を完成させます。

スロークッカーで蒸したカラフトマスのカツレツ

材料：

魚の切り身420g;

玉ねぎ;

セモリナ大さじ2;

ネギの2本の茎;

植物油大さじ2;

2杯の水。

調理方法：

1.フィレットをすすぎ、乾燥させ、ブレンダーまたは肉挽き器で切り刻みます。

2.玉ねぎをはがします。ねぎと一緒に細かく刻みます。

3.魚の切り身をボウルに入れ、塩と2種類の玉ねぎを混ぜ合わせます。次に、セモリナ粉、コショウを加え、卵を割って、きれいな手ですべてを混ぜます。

4.マルチクッカーボウルに水を注ぎ、その上に油を塗ったダブルボイラーを置きます。

5.ひき肉で作った丸いカツレツをダブルボイラーにのせ、装置の蓋を閉めます。モードを「蒸し」に設定し、30分煮ます。

6.平板をレタスの葉で覆い、その上に既製のさつま揚げを置きます。クリームを振りかけ、トマトのスライスを飾る。

カッテージチーズとカラフトマスのカツレツ

材料：

カラフトマス470gのロース肉。

260 gカッテージチーズ12％脂肪;

魚のスパイス;

小麦粉の半分のガラス;

レモン汁;

白いパンの4つのスライス。

調理方法：

1.パンの部分をきれいな沸騰したお湯で満たします。しばらくして、液体を排出します。

2.玉ねぎを皮をむき、端を切り、ナイフで細かく刻みます。

3.玉ねぎのスライスを熱い油で焦げ目がつくまで炒めます。次に、それらをプレートに移します。

4.フィレットが凍結している場合は、最初に解凍し、流水ですすいでください。魚を乾かし、レモン汁を注ぎます。

5.みじん切りにした魚の切り身をブレンダーに入れます。そこに、洗ったグリーン、塩、柔らかくしたパン、カッテージチーズ、卵を加えます。すべてを混ぜます。

6.出来上がった塊をボウルに移し、魚のスパイス、揚げタマネギを加え、手で混ぜます。

7.ひき肉からさつま揚げを作り、手で軽く押します。得られたブランクを小麦粉で転がし、油で加熱したフライパンに下げます。まず、中火で両面を炒めます。次に、水を少し加え、火を弱め、すべてを蓋で覆います。 8分間煮ます。

8.サワークリームを添えた新鮮な野菜サラダをカトレットに添えます。

イカとカラフトマスのカツレツ

材料：

焼きたてのイカ340g;

冷凍したてのカラフトマスの切り身575g。

タマネギ190g;

古くなったパン90g;

140mlのミルク;

植物油;

40gのパン粉;

調理方法：

1.イカの死骸を皮から剥がし、透明なプレートを取り除きます。イカを流水ですすぎ、塩水の鍋に降ろします。 8〜11分茹でます。

2.魚の切り身を解凍し、すすぎます。

3.パン片をミルクに6分間浸し、余分な液体を排出します。

4.玉ねぎを直径1センチの立方体に切ります。

5.ブレンダーでイカの死骸で魚の切り身を挽く。次に玉ねぎを加えてもう一度みじん切りにします。

6.イカと魚の塊に塩、パン粉、卵を加えます。すべてをよく混ぜます。

7.ひき肉から小さなカトレットを作り、パン粉で丸めます。

8.カツレツをフライパンで両側を5分間炒めます。

9.ご飯とハーブを添えて料理を出します。

ジューシーにするには、ひき肉に冷やしたクリームを加えます。

好きな野菜をさつま揚げに加えます。

スタッフィングが手に付着しないように、彫刻する前にそれらを濡らしてください。

ひき肉に鶏肉を加えると、カツレツが心地よく独特の味わいになります。

カツレツが調理中に形を保つために、パン粉または小麦粉でそれらを転がします。

カツレツの味わいに魚のスパイスを加えます。

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味は保証できませんが、暑くなります:)

コンテンツ

カラフトマスは、多くの人が好む人気のある種類の赤い魚です。ほとんどの人は燻製と塩漬けの形でそれを食べることに慣れていますが、柔らかくてジューシーなカトレットはカラフトマスの切り身から作ることができます。この食欲をそそる料理のほんの一片がグルメに恋をすることができます。

家庭でさつま揚げを作る方法

さつま揚げの調理は簡単で迅速なプロセスです。初めてこれを行う場合は、調理方法、写真付きのステップバイステップのレシピが教えてくれます。彼らは信じられないほど美味しくてジューシーになりますが、主なことはレシピに従うことです。赤い魚のカツレツは、ビタミンと微量元素の貯蔵庫です。完全な食事のために、製品は少なくとも週に一度消費されなければなりません。

ひき肉の作り方

良いひき肉を手に入れるには、次のヒントに従う必要があります。

肉挽き器で小魚をひねるのが良いです。
みじん切りにした鮭を柔らかくするには、既製の骨なしの切り身を優先する必要があります。
パンを浸すための水の代わりに、ミルクを取ります。
クラッカーがない場合は、小麦粉またはでんぷんがパン粉として機能します。
セモリナ粉をカツレツに加える場合は、穀物が膨らむように、ひき肉をさらに立てておく必要があります。
ひき肉は冷蔵庫の一番上の棚を使って冷やす必要があります（20〜40分）。

鮭のカツレツのレシピ

カラフトマスのカツレツの簡単なレシピはとても良いので、若い主婦でさえそれを覚えておくべきです。と経験豊富。魚のカレットはグリルでき、セラミックフライパン、ダブルボイラー、オーブン（ガス、電気）を使用して調理できます。チーズ、りんご、きのこ、イカをひき肉に安全に入れることができますが、料理の味を損なわないように、プロポーションを過剰に入れないでください。ひき肉に野菜（トマト、ズッキーニ、キャベツ）を加えることもできます。クミンとレモンジュースを加えると、料理にスパイスが加わります。

フライパンで

サービング：5人。
料理のカロリー量：152 kcal /100g。
料理：ロシア語。

カラフトマスのミンチで何を調理するかという質問には多くの答えがあります。ミートボール、ミートボール、キャセロールなどですが、カラフトマスのミンチのカツレツが最も人気があります。魚の切り身を他の材料とうまくひねることが重要です。その結果、柔らかくしなやかなひき肉ができあがります。それからのカトレットは、その軽さと豊かな味のパレットであなたを征服します。この料理の作り方を知るには、次のレシピを勉強する必要があります。

材料：

カラフトマス-1050〜1250 g;
ポークベーコン-225g;
白いパン-175g;
卵-1個;
にんにく-10g;
パン粉-125g;
植物油-65ml;
緑-味わう;
塩-8g;
黒コショウ-5g。

調理方法：

流水ですすぎ、魚をきれいにします。ペーパータオルで余分な液体を取り除きます。パルプを取り除き、立方体に切ります。
バナナをスライスして水を入れます。パン粉から余分な水をそっと絞り出します。
肉挽き器で次の材料を挽く：魚の果肉、ローフ、ニンニク、少量の野菜。
卵を割って混ぜ合わせます。よくかき混ぜる。
ひき肉を柔らかくなるまで叩きます。塩とコショウ。
カトレットを作り、パン粉をまぶします。
カリカリになるまで炒めます。

オーブンで

サービング：4人。
料理のカロリー量：182 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。

経験豊富な主婦なら誰でも知っている、カラフトマスのカツレツをオーブンですばやく簡単に調理する方法。この赤い魚の切り身を肉挽き器で簡単にすりつぶすには、冷凍庫で冷凍する必要があります。プロヴァンスのハーブとトマトペーストはシーフードに最適です。十分な量の油脂で揚げると、ジューシーになります。

材料：

カラフトマスの切り身-850g;
玉ねぎ-1個;
挽いた黒コショウ-2g;
塩-9g;
ひまわり油-36ml;
トマトソース-36ml;
オリーブマヨネーズ-48ml;
乾燥したプロヴァンスハーブ-2g。

調理方法：

魚の切り身をすすぎます。乾いたタオルで軽くたたいて乾かします。細かく切り、冷凍庫に30分入れます。
肉挽き器で肉と玉ねぎをひねります。
完成した塊にコショウと塩を加え、よく混ぜます。
ひき肉から小さなミートボールを作り、油であらかじめ油を塗った天板に移します。
195度に予熱したオーブンに25分入れます。
深いボウルに、マヨネーズ、トマトソース、プロヴァンスハーブなどのソースの材料を混ぜます。
オーブンからベーキングシートを取り出し、準備したソースを皿の上に注ぎます。さらに20分間オーブンに入れます。

冷凍カラフトマス

調理時間：65分。
サービング数：6人。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

冷凍サーモンはオーブンとスロークッカーで調理できます。このシーフードのカロリーは比較的少ないです。赤魚料理はとても健康的で、オメガ3脂肪酸を大量に含んでいます。オーブンで数個のフィッシュケーキを食べた後、一日中タンパク質を提供します。じゃがいも、シリアル、春雨、ご飯はおかずになります。軽いサラダの形の冷たい前菜とよく合います。

材料：

冷凍カラフトマス-750-850g;
卵-1個;
じゃがいも-2個;
タマネギ-1個;
にんにく-1クローブ;
塩-7g;
挽いた黒コショウ-2-4g;
緑-束。

調理方法：

事前に冷凍庫から取り出して解凍します。次に、皮膚を取り除き、骨を取り除きます。
肉挽き器で次の材料を挽く：皮をむいた切り身、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく。卵と野菜を追加します。塩とコショウ。
コートレットを作り、天板にのせてホイルで覆います。
185度に予熱したオーブンに45分入れます。

ベーコンと

調理時間：40分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：188 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

ベーコンとスパイシーなケチャップを添えたピンクサーモンのパテは、おいしい食欲をそそる料理です。お祝いのテーブルや毎日の食事に適しています。豚脂はジューシーで、ケチャップは辛味があります。このレシピに従ってフィッシュケーキを調理する場合、パンを追加することはお勧めしません。野菜のスライスに限定して、おかずなしでテーブルで提供することができます。今、あなたはこの料理の傑作を調理する方法を学びます。

材料：

カラフトマスの切り身-525g;
タマネギ-1個;
スパイシーケチャップ-45g;
卵-1個;
ラード-135g;
塩-8g;
挽いた黒コショウ-2g。

調理方法：

玉ねぎをみじん切りにし、ケチャップを加えます。
魚とラードを肉挽き器に通します。卵、スパイス、玉ねぎをケチャップで加えます。スプーンでかき混ぜ、25分間放置して醸造します。
熱いフライパンに油を注ぎます。ひき肉からカツレツを作ります。両側を約6分間炒めます。食欲をそそる皮が現れたらすぐに火から下ろします。ホットカトレットをタオルやナプキンに浸して余分な脂肪を取り除きます。

みじん切り

調理時間：60分。
サービング：5人。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

みじん切りの赤い魚のカツレは、最も基本的な料理の1つです。それを作るために、あなたは料理人の特別な専門的なスキルを必要としません。このレシピに従うだけで、優れた結果が得られます。みじん切りの魚のカツレは、ブレンダーと肉挽き器の使用を意味するのではなく、鋭いナイフのみを使用します。作りたいという気持ちは、家族のために美味しい料理を作るのに役立ちます。じゃがいも、ご飯、そばを添えたほうがいいです。

材料：

カラフトマスの切り身-550-650g;
タマネギ-1個;
焼きたてのパン-55g;
卵-1個;
小麦粉-18g;
マヨネーズ-28g;
砂糖-7g;
挽いた黒コショウ-2g;
塩-10g;
ひまわり油-48ml。

調理方法：

赤い魚の切り身を水ですすぎ、細かく刻みます。
玉ねぎは皮をむき、立方体に切ります。パンを浸し、絞り出します。
タマネギ、パン、卵、小麦粉、マヨネーズ、砂糖、スパイスを魚に加えます。かき混ぜ、35分間冷蔵します。
鍋に油を注ぎます。完成した塊から青々としたカトレットを作ります。片面を7分間炒め、裏返してもう片面を同じ量炒めます。ふたをしてパテを1分間閉じます。

缶詰から

調理時間：35分。
サービング：3人。
料理のカロリー量：188 kcal/100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

鮭のカツレツ缶詰はとても美味しい一品です。多くのソースや新鮮な野菜とよく合います。それを調理することは全く難しいことではありません、経験の浅い料理人でさえそれを扱うことができます。ほんの少しの時間-そしてあなたのテーブルの上にはおいしくて香りのよいフィッシュケーキがあります。非伝統的な材料はジャガイモであり、それは料理に満腹感と生姜の新鮮さを与えます。

材料：

カラフトマスの缶詰-200g;
じゃがいも-255g;
タマネギ-1個;
にんにく-1クローブ;
月桂樹の葉-2個;
生姜-¼tsp;
バター-36g;
ウコン-3g;
砂糖-8-10g;
チリ-ピンチ;
シナモン-ピンチ;
塩-味わう。

調理方法：

じゃがいもを皮をむき、立方体に切ります。
玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、バターで炒め、生姜を加える。次にじゃがいもを加え、さらに5分間炒めます。
魚の缶詰を開けて液体を排出し、揚げ野菜に加えます。次に、ターメリック、月桂樹の葉を追加し、100mlの沸騰したお湯を注ぎます。この塊を蓋をした蓋の下で13〜15分間煮ます。
月桂樹の葉を手に入れ、完成した塊をポテトマッシャーでつぶします。次に、シナモン、塩、砂糖、唐辛子を追加します。よく混ぜます。
カトレットを作り、パン粉をまぶしてフライパンに下ろします。
カリカリになるまで炒めます。

カップルのために

調理時間：50分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：189 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

カラフトマスの蒸し物のレシピは、健康的な食生活に慣れている人への贈り物になります。繊細な味わいと柔らかな食感が特徴です。幼児やダイエット中の人に与えることができます。これらのカトレットは、サラダと一緒に出されれば、ランチやディナーに簡単に取って代わることができます。調理の過程で、さまざまなスパイスを試して追加することができます。このレシピから、自宅でこのダイエット料理を調理する方法を学びます。

材料：

カラフトマスの切り身-450-560g;
卵-2個;
パン粉-125g;
緑-束;
挽いた黒コショウ-2g;
塩-7〜8g。

調理方法：

魚からすべての骨を取り除き、水で洗い流し、立方体に切ります。柔らかくなるまでナイフで切り刻む。
卵を魚に溶き、塩、こしょうを加えて混ぜる。
グリーン（ディル、パセリ）を洗い、みじん切りにします。ひき肉に移し、混ぜる。
楕円形のパテに形を整えてから、パン粉でよく転がします。ダブルボイラーに移し、約35分間調理します。

ポロック付き

調理時間：25分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：88 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

夕食のためにこれらのカトレットを準備してください-そしてあなたの愛する人は彼らの卓越した味を高く評価するでしょう。彼らは誰も無関心にすることはありません。カラフトマスとスケトウダラのカツレツは、心のこもった素晴らしい休日のご馳走です。どんなおかずにもよく合います。調理にはそれほど時間はかかりません。ジャガイモを茹でて、温かいおやつをテーブルに出す時間があります。

材料：

ポロックの切り身-350g;
カラフトマスの切り身-350g;
卵-2個;
玉ねぎ-2個;
セモリナ-55g;
塩-0.5tsp;
植物油-45ml。

調理方法：

ポロックの切り身、カラフトマス、皮をむいた玉ねぎを肉挽き器でひねります。混ぜます。
卵とセモリナ粉を加えます。塩を加えてよく混ぜます。
ミディアムサイズのカトレットを作ります。両側を炒めます。

セモリナ粉入り

調理時間：45分。
サービング：4人。
料理のカロリー量：139 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：簡単。

セモリナ粉入りのカラフトマスの缶詰はとても美味しくて軽い料理です。魚の肉を挽くには、肉挽き器またはブレンダーを使用できます。これらは調理プロセスをスピードアップし、体力を節約します。ひき肉を準備した後、急いでカトレットを形成しないでください。セモリナ粉はよく膨らむはずです。揚げる過程で食欲をそそる皮が形成されるように、パン粉でカトレットをよく転がすことが重要です。

材料：

カラフトマスの切り身-450-550g;
タマネギ-1個;
卵-1個;
セモリナ-55g;
塩-6-8g;
黒コショウ-2g;
パン粉-65g。

調理方法：

魚の切り身をすすぎ、骨を取り除き、小さなスライスに切り、ひき肉にすりつぶします。
玉ねぎは皮をむいてみじん切りにします。ミンチに追加します。
次に、卵を殴り、セモリナ粉を注ぎます。よく混ぜます。塩とコショウ。
ひき肉を注入するために残します、これはセモリナ粉が膨潤するために必要です。
カトレットを作り、フライパンで炒めます。

ご飯と

調理時間：55分。
サービング数：6人。
料理のカロリー量：168 kcal /100g。
目的：昼食、夕食。
料理：ロシア語。
準備の難しさ：中。

ご飯とさつま揚げは完全な一品で、おかずは必要ありません。クリーミーソースまたはトマトソースと一緒にお召し上がりください。貴重な赤い魚の揚げたカツレツがお祭りのテーブルを飾ります。小麦粉とパン粉の混合物の助けを借りて、食欲をそそるサクサクの皮が作成されます。長いお米の代わりに、玄米をとることができ、はるかに健康的です。

材料：

カラフトマスの切り身-1550g;
ロングライス-225g;
卵-2個;
白パン-235g;
ねぎ-55g;
ディル-1束;
小麦粉-75g;
パン粉-4大さじ。 l .;
挽いた黒コショウ-8g;
塩-12g;
水-450ml。

調理方法：

塩水の小さな鍋でご飯を茹でます。
炊いたご飯をザルに入れ、冷水ですすいでください。
パンを水に浸し、しばらく放置します。
魚の切り身を肉挽き器に通します。次に、卵を溶き、柔らかくなったパン、塩、コショウを加えます。
タマネギとディルを洗います。細かく切ります。調理したミンチに追加します。ご飯を入れてよく混ぜます。
小麦粉とパン粉を混ぜます。得られた混合物でミートボールを転がします。
鍋で両面を6分間炒めます。出来上がったカツレツに蓋をして弱火でさらに3分煮ます。

魚のカツレツの作り方-料理の秘密

調理したさつま揚げを口の中で溶かすには、次のルールに従う必要があります。

品質と新鮮な魚を取ります。新鮮なシーフードを購入する機会がない場合は、冷凍の切り身を使用してください。
ミンチをよく混ぜます。すべての材料がよく混ざり合うように手でこれを行う方が良いです、通常のスプーンは良い効果を達成しません。
カトレットの形を保つためには、まず溶き卵に浸し、次にパン粉で熱心に巻く必要があります。小麦粉（小麦、米、ライ麦）、クラッカー、でんぷんなどがあります。
製品を成形するときは、手を水で濡らしてください。これは、スタッフィングが付着しないようにするために必要です。
カラフトマスのミートボールは中火で炒めるのが良いでしょう。両面が焦げ目がついたら蓋をして火を弱めます。
コートレットが乾かないように、スパイスを入れた少量のスープを鍋に注ぎ、数分間煮ます。柔らかく柔らかくなります。

ビデオ

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今日は、親愛なるシェフの皆さん、このカラフトマスのカツレツのレシピを使って美味しい夕食を用意します。これを行うには、あなたの裁量で冷凍魚の死骸または既製のミンチ肉を取ることができます。そうです、 最も美味しいカツレツは獲れたての魚から作られています、しかし冷凍であなたは本物の料理の傑作を調理することができます。これらのミートボールは素早く調理され、とても柔らかくておいしいです。ランチやディナーにご利用いただけます。また、ゲストに食事を提供することもできます。

カラフトマスのミンチのカツレツのレシピ

台所用品と調理器具：フライパン、コンロ、まな板、ナイフ、深皿、肉挽き器。

君は 既製のスタッフィングを使用できます、この場合、にんにくをにんにくに通すと、玉ねぎを細かく刻むだけです。しかし、最高のスタッフィングはあなたが自分で作るものになります。
オートミールの代わりに 白パンが使えます同じ量で。
必要に応じて、ひき肉で あなたは新鮮なハーブを追加することができます、例えばディル。どんな魚とも合わせやすいです。

ステップバイステップのレシピ

ビデオレシピ

親愛なる読者の皆様、このレシピに従ってカラフトマスのフィッシュケーキを作るプロセス全体を写真付きで段階的に説明する非常に詳細なビデオをご覧になることをお勧めします。膨らんだ後のフレークの様子、ひき肉の出来上がり、調理済みの料理の様子がわかります。

フィードオプション

この料理は、新鮮なサラダで補うことができます。
ゆでご飯、マッシュポテト、マッシュルームは、カラフトマスのカツレツのおかずに最適です。
ホットとコールドの両方で提供できます。

調理オプション

この簡単なレシピで調理された「オーブンでタラ」を拒否することはできません。あなたはめちゃくちゃ美味しくて低カロリーでヘルシーな料理を手に入れ、ゲストはまずテーブルから一掃し、家庭はもっと多くを求めます。
そして、ここにポーランド語でタラを調理するための非常に興味深いレシピがあります。あなたの多くはそのような製品を準備しました、しかしそのレシピがポーランドから来たことさえ知りませんでした。魚が発ガン性物質を含まずに煮られているので、これは非常に高品質の料理であり、私たちの胃に非常に役立ちます。
そして、このレシピを使用すると、非常にジューシーな-オーブンでカラフトマス-を得ることができます。新鮮な野菜のサラダ、マッシュポテト、焼きたてのカラフトマス-幸せのために他に何が必要ですか？
おそらく、最初の魚料理の1つは魚のスープなので、伝統を破らずに、必ずレシピ「カラフトマスの魚のスープ」を使用しましょう。もちろん、大釜で直火で調理するのは素晴らしいことですが、それが不可能な場合は、ストーブの魚のスープも家族全員にとって素晴らしい、軽い最初のコースになります。
とても簡単で素早く準備できるので、冷凍魚を手元に置いておくのが好きです。したがって、予期しないゲストから、すべての主婦のための非常に手頃なレシピ（揚げたポロック）を節約できます。これはとてもおいしい魚で、どんな製品とも簡単に組み合わせることができます。
そして、よりお祝いのテーブルのために、あなたは料理することができます。あなたとあなたのゲストのための軽くて心のこもった夕食が保証されています。

親愛なる読者の皆さん、今日私はあなたと美味しくて健康的な魚料理のための非常に簡単なレシピを共有しました。私があなたに役立つようになったといいのですが、このレシピと写真に従って、おいしい、柔らかいピンクのサーモンカツレツがあなたのストーブに用意されています。コメントや推奨事項があれば、コメントに書いてください。私は間違いなくそれらを考慮に入れます。そして今、私はあなたにテーブルの上でもっと美味しくて健康的な料理とボナペティを願っています！

私たちの家族の誰もが魚が大好きです。息子は肉を全く食べないので、どういうわけか外に出なければなりません。もう一度、カラフトマスの切り身を買いました。 700グラムを購入しましたが、魚が解凍された後、520グラムが残っていました。骨を取り除いて皮をむいたところ、魚が足りないことがわかりました。それからミートボールを作ることにしました。カラフトマスのカツレツの素晴らしいレシピを紹介します。

このために私は取った：
カラフトマス（ロース）-0.5 kg
大きな玉ねぎ-1個
卵-2個
小麦粉-3/4カップ
ミルク-½カップ
塩、こしょう、魚の調味料-味わう
揚げ物用に精製されたひまわり油