ادم ناحیه چشم

زمان کاشت سیر وحشی در پاییز در زمین باز نحوه کاشت سیر وحشی در کشور اسرار سیر وحشی: نحوه پرورش پیاز خرس در کشور نحوه رشد صحیح سیر وحشی از دانه ها

رامسون یکی از بستگان سیر و پیاز است که یک گیاه باغی عالی است. خواص مفید زیادی دارد، حاوی سطح بالایی از ویتامین C است. به همین دلیل است که دانستن اینکه سیر وحشی چیست بسیار مهم است. توجه به نحوه پرورش سیر وحشی در کشور نیز ارزش دارد.

شرح گیاه و انواع آن

در اوایل بهار شکوفا می شود. برگ های سبز آن در بالای سطح زمین ظاهر می شود که بسیار شبیه به برگ های زنبق دره است. یک لامپ کوچک در زمین پنهان شده است که اتفاقاً می توان آن را نیز خورد.

رامسون یکی از گیاهان وحشی به حساب می آید، اما در سال های اخیر باغداران از کاشت آن در کلبه های ییلاقی خوشحال می شوند. اگر به نحوه پرورش سیر وحشی در کلبه تابستانی فکر می کنید، ابتدا یکی از گونه های مناسب برای این منظور را انتخاب کنید.

با فکر کردن به جایی که سیر وحشی رشد می کند، جنگل های ارتفاعات اسکاندیناوی، کوه های قفقاز و کشورهای مدیترانه ای با آلپ های مرتفع به ذهن متبادر می شود. و حقیقت دارد. این مناطق هستند که برای رشد پیاز خرس - رایج ترین نوع سیر وحشی - ایده آل هستند.

پیاز پیاز خرس کمی مستطیل است، ساقه های آن سه وجهی است، طول آن تا 40 سانتی متر می رسد، برگ های آن نیزه ای شکل است که از ریشه به طرفین منحرف می شود و در اوایل بهار گل آذین کوچک سفید رنگی را منتشر می کند. پس از محو شدن سیر وحشی، جعبه های گرد با دانه ها روی آن تشکیل می شود..

آیا می دانستید؟ کمان خرس حتی در طب سنتی نیز کاربرد دارد. اسانس اورزالین از عصاره آن تهیه می شود که برای درمان زخم های چرکی، زخم بستر و زخم های تغذیه ای استفاده می شود.

این نوع سیر وحشی از خاور دور و جنگل های سیبری به ما رسید. اغلب به آن سیر وحشی سیبری می گویند. پیاز پیروز با لامپ های نسبتاً بزرگ متمایز می شود که قطر آن به 1.5 سانتی متر می رسد.

شکل استوانه ای - مخروطی است. روی یک ریزوم می توان 2-3 پیاز را به طور همزمان وصل کرد که از آن یک ساقه بسیار بلند بالا می رود (در طبیعت تا 80 سانتی متر کشیده می شود). برگها به وسط ساقه چسبیده اند.

پیاز پیروز در اوایل بهار شکوفا می شود، گل های کوچک در گل آذین کروی جمع می شوند. برای شرایط آب و هوایی اوکراین و روسیه، این نوع سیر وحشی قابل قبول ترین است.

بهترین مکان برای کاشت گیاه کجاست؟

رامسون در باغ یک گیاه ضروری است، بنابراین هر ساکن تابستانی باید بداند که چگونه آن را بکارد.

انتخاب مکانی برای گل

در شرایط طبیعی سیر وحشی در جنگل های پر سایه رشد می کند. در کلبه تابستانی آنها، انتخاب یک مکان مشابه برای او مهم است. رامسون را می توان در سایه خانه، انبار یا حتی زیر حصار کاشت. در سایه درختان بزرگ باغ به خوبی رشد می کند.

روی تخت ها، سیر وحشی کمتر کاشته می شود، به جز شاید نه چندان دور از گیاهان بزرگ که گل ها را با برگ های خود می پوشانند. سیر وحشی علاوه بر خنکی به رطوبت زیادی نیز نیاز دارد.

مهم! علیرغم علاقه به سیر وحشی به رطوبت، نباید آن را در مکان‌هایی که اغلب غرقاب می‌شوند یا مناطقی که آب‌های زیرزمینی به سطح خاک نزدیک می‌شوند، بکارید. اما اگر جای دیگری برای گیاه وجود ندارد، مراقب سیستم زهکشی باشید.

نیازهای خاک

رامسون در هر خاکی کاملاً ریشه می دهد، اما در خاک اسیدی نه (در غیر این صورت باید با آهک درمان شود). مطلوب است که برای کاشت گیاه، خاک را از قبل کود داده و حفر کنید. به عنوان کود، بهتر است از مواد آلی استفاده شود: کمپوست و کود دامی پوسیده.

نحوه کاشت سیر وحشی

می توانید سیر وحشی را هم در پاییز و هم در بهار بکارید. راندمان رشد گیاه به زمان کاشت بستگی ندارد.

کاشت در پاییز

کاشت سیر وحشی قبل از زمستان را می توان در ماه اوت یا سپتامبر انجام داد. بعداً این کار نباید انجام شود: قبل از شروع یخبندان، لامپ ها باید زمان داشته باشند تا در یک مکان جدید ریشه بزنند.

قبل از کاشت، خانواده های پیاز باید به دقت جدا شوند تا به ریشه آنها آسیبی وارد نشود. پیازها به صورت ردیفی به فاصله 40 سانتی متر کاشته می شوند و در هر ردیف پیازها در فاصله 20 سانتی متری از یکدیگر قرار می گیرند.

هنگام کاشت برای زمستان، مراقبت از مواد مغذی کافی و سرپناه خوب نیز مهم است. توصیه می شود چنین کاشت را با هوموس مالچ کنید.

کاشت بهاره

در بهار سیر وحشی را در فروردین یا در هفته های اول اردیبهشت می کارند. مهم است که پیازهای سیر وحشی تا این زمان به خوبی حفظ شوند. قبل از سوار شدن حتما وضعیت آنها را بررسی کنید. لامپ با ریشه های خشک بعید است رشد کند.

طرح کاشت بهاره همانند پاییزه است. نکته اصلی این است که مطمئن شوید که بستر سیر وحشی از پاییز حفر و بارور شده است. سپس در بهار فقط برای آبیاری آن باقی می ماند و حتی نیازی به مالچ کردن نیست.

آیا می دانستید؟ در همان مکان، سیر وحشی می تواند تا 5 سال رشد کند، در حالی که پیازهای آن حتی در زمستان در زمین باقی می مانند.

قوانین آبیاری و مراقبت

سیر وحشی در طول فصل رشد نیاز به توجه دارد.

گیاهی که در کشور به شرایط جنگلی وحشی عادت کرده است ممکن است دچار خشکی و کمبود مواد مغذی شود.

نحوه آبیاری خاک

رامسون مخصوصاً در آبیاری سختگیر است. باید به طور مرتب مرطوب شود. بهتر است گیاهان را کم کم اما اغلب آبیاری کنید (رطوبت زیاد به پیاز آسیب می رساند).

مالچ پاشی و کوددهی خاک

مالچ از هوموس و برگ های ریخته شده بهترین کود برای سیر وحشی است. مالچ همچنین رطوبت را برای مدت طولانی در خاک حفظ می کند. به صورت دوره ای، می توانید گیاهان را با محلول کود مرغی (1/20) یا ماللین (1/10) اضافه کنید.

ویژگی های مراقبت از سیر وحشی

در مراقبت از سیر وحشی، حذف منظم علف های هرز اطراف گیاه بسیار مهم است. مخصوصاً برای سیر وحشی گزنه و چمن کاناپه خطرناک است که ریشه های قدرتمند آن می تواند پیازهای لطیف سیر وحشی را سوراخ کند.

قوانین پیوند گیاه

باغ رامسون نیاز به پیوند منظم دارد. هر سال 2-3 جوان دیگر روی یک پیاز ظاهر می شود که باید کنده شوند و به جای دیگر پیوند زده شوند یا خورده شوند.

اما اگر برای تولید مثل سریع سیر وحشی تلاش نمی کنید، می توانید آن را همراه با پیازهای تازه تشکیل شده تا 5 سال بگذارید. لطفا توجه داشته باشید که اگر ما در مورد پیاز خرس صحبت می کنیم، آنگاه می تواند برای 7 سال رشد در همان مکان محصول تولید کند.

اشاره ای به اینکه زمان پیوند این گیاه فرا رسیده است، پیازهای خرد شده و همچنین ساقه های بسیار نازک که برگها روی آنها عملاً رشد نمی کنند خواهد بود.

تولید مثل سیر وحشی

رامسون راه های زیادی برای تولید مثل دارد که هر کدام در نوع خود موثر هستند. هنگام کاشت برای اولین بار بهتر است از بذر استفاده کنید و استفاده از پیاز برای تکثیر محصول خود راحت تر است.

لامپ ها

تکثیر پیازهای سیر وحشی ساده ترین و سریع ترین راه است. لازم است پیازهای جوان را با ریشه از یک بوته جدا کرده و در محل آماده پیوند کنید.

دانه

این روش دشوارتر است. باید توجه ویژه ای به خرید یا جمع آوری دانه ها شود، آنها باید تازه باشند. غلاف های بذر باید به محض شروع به زرد شدن از گیاه خارج شوند. در این دوره، آنها در جوانه زنی خاص متفاوت هستند.

بذرها در ماه سپتامبر در زمین کاشته می شوند، که قبلاً برای این کار یک نهالستان کوچک به ابعاد 0.5 × 0.5 متر آماده کرده بودند. کافی است بذرها را روی خاک مرطوب پراکنده کنید، کمی فشار دهید تا وارد زمین شوند.

مالچ با هوموس، ذغال سنگ نارس یا برگ. این باغ به آبیاری منظم نیاز دارد. در بهار یک سوم دانه ها باید جوانه بزنند.

در طبیعت، سیر وحشی در همه جای نیمکره شمالی یافت می شود. می توان آن را در باغچه های خانگی نیز پرورش داد. این گیاه بسیار بی تکلف است، مراقبت از آن بسیار ساده است. سبزی ها را می توان خیلی زودتر از گیاهان دیگر برش داد، منبعی از ویتامین ها و عناصر ریز است که به ویژه در اواسط بهار پس از بری بری زمستانی ارزشمند است. این فرهنگ به طور گسترده ای هم در آشپزی و هم در طب عامیانه استفاده می شود. برگ‌های سیر وحشی پهن و مسطح هستند و بسیار شبیه به برگ‌های زنبق دره هستند. و از نظر طعم، شبیه تلاقی پیاز و سیر است.

تکثیر بذر سیر وحشی

پرورش دهندگان رامسون هنوز علاقه خاصی به سیر وحشی ندارند، اگرچه هنوز انواع مختلفی از آن در فروشگاه ها یافت می شود. در عین حال، به دلیل جنگل زدایی، این گیاه در بسیاری از مناطق در کتاب قرمز ذکر شده است، زیرا زیستگاه طبیعی آن به طور غیرقابل برگشتی تحت تأثیر قرار می گیرد. نام گونه های جدید در اصالت و خلاقیت رویکرد متفاوت نیست - توله خرس، گوش خرس، ظرافت خرس، پنجه خرس. در همان زمان، سیر وحشی وحشی اغلب "پیاز خرس" نامیده می شود، و گله هایی که روی آن رشد می کند - "چمنزارهای خرس". چنین نام مستعاری به این دلیل است که وقتی خرس ها از خواب زمستانی خارج می شوند، سیر وحشی عملا تنها سبزی تازه در جنگل است. بنابراین، حیوانات خوشحال می شوند که با شاخه های جوان جشن بگیرند.

انتخاب دانه های سیر وحشی در فروشگاه های تخصصی را نمی توان بسیار گسترده نامید.

ویدئو: سیر وحشی چگونه به نظر می رسد

خودتان می توانید بذرها را جمع آوری کنید. تمرین نشان می دهد که حدود هر دهم گیاه در باغ سالانه شکوفا می شود. گل آذین به شکل یک توپ تقریباً منظم از گلهای کوچک سفید تشکیل شده است. دانه های سیاه گرد در دهه دوم یا سوم ژوئن در میوه های مثلثی "جعبه" می رسند. وقتی شروع به زرد شدن می کنند قطع می شوند.سپس پوسته سفت می شود و باز کردن آن بدون آسیب رساندن به مواد کاشت برای فصل آینده بسیار دشوار خواهد بود. دانه ها از "جعبه" ریخته می شوند، خشک می شوند و تا زمان کاشت در مکانی خنک، خشک و تاریک با تهویه خوب در کیسه های کاغذی یا کیسه های کتانی نگهداری می شوند. "برداشت" 100-120 دانه در هر بوته است.

با جمع آوری دانه های سیر وحشی خود می توانید از تازگی آنها مطمئن باشید.

هنگام خرید حتما به تاریخ انقضا توجه کنید. آنها باید تابستان گذشته برداشت می شدند، نه زودتر. جوانه زنی قدیمی تر تفاوتی ندارد. آنها همچنین می توانند با ظاهرشان متمایز شوند - آنها سیاه و گرد نیستند، بلکه خاکستری و چروکیده هستند.

در بهار، شاخه های جوان سیر وحشی تقریباً از زیر برف ظاهر می شوند.

محل انتخاب شده برای کاشت بذر از قبل تا عمق 40-50 سانتی متر حفر می شود (ریشه های گیاهان بسیار قدرتمند هستند). در همان زمان، علف های هرز و سایر بقایای گیاهی حذف می شوند. آهک هیدراته، آرد دولومیت یا پوسته تخم مرغ خرد شده به حالت پودری (200-300 گرم در هر متر خطی) به خاک اسیدی اضافه می شود. شما همچنین می توانید از خاکستر چوب استفاده کنید - این نه تنها یک اکسید کننده خوب است، بلکه خاک را با پتاسیم و فسفر اشباع می کند. حدود دو هفته قبل از کاشت، بستر شل شده و کود آلی برای افزایش حاصلخیزی خاک وارد می شود. هوموس مناسب، کمپوست پوسیده. اما استفاده از کود و بستر تازه نامطلوب است. چنین درمان قوی می تواند ریشه های نهال های در حال ظهور را "سوزاند".

هوموس یک ابزار موثر برای بهبود حاصلخیزی خاک است

اکثر باغداران کاشت پاییزه بذر سیر وحشی را انجام می دهند و این کار را در دهه اول سپتامبر انجام می دهند.آخرین تاریخ ممکن اواسط اکتبر است. زمان مشخص بر اساس شرایط اقلیمی منطقه انتخاب می شود. دمای مطلوب برای آنها حدود 20 درجه سانتیگراد است. اگر در عرض یک ماه پس از کاشت از 25-26 درجه سانتیگراد یا کمتر از 10 درجه سانتیگراد فراتر رفت، باغبان در بهترین حالت منتظر تک شاخه ها می ماند.

قبل از کاشت، دانه ها لزوماً باید طبقه بندی شوند و از "خواب زمستانی" تقلید کنند.آنها با ماسه یا ذغال سنگ نارس مخلوط می شوند، بستر مرطوب می شود و ظرف به مدت 80-100 روز به یخچال یا مکان دیگری با دمای ثابت 0-3 درجه سانتیگراد فرستاده می شود. گزینه دیگر این است که دانه ها را در یک پارچه مرطوب یا حوله کاغذی بپیچید، آن را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید و درب آن را بپیچید. در صورت لزوم بستر مرطوب می شود. معمولا یک بار در هفته کافی است. به طور دوره ای آنها باید تکان داده شوند و دسترسی به هوای تازه را فراهم کنند.

طبقه بندی دانه ها "زمستان گذرانی" آنها را در شرایط طبیعی تقلید می کند

ویدئو: طبقه بندی بذر

برای افزایش جوانه زنی، بذرها به مدت 12 تا 14 ساعت در محلول هر محرک زیستی خیس می شوند. هر دو داروهای خریداری شده (Epin، Zircon، Emistim-M، Kornevin) و داروهای مردمی (آب آلوئه، اسید سوکسینیک، عسل رقیق شده با آب) اثر یکسانی دارند.

اپین نیز مانند سایر محرک های زیستی به افزایش جوانه زنی بذر کمک می کند و فرآوری آن نیز تاثیر مثبتی بر ایمنی گیاه دارد.

بذرها در شیارهایی به عمق 4 تا 5 سانتی متر کاشته می شوند و فاصله ردیف ها حدود 20 سانتی متر است. آنها تا حد امکان به طور مساوی کاشته می شوند و روی آن با هوموس مخلوط شده با ماسه ریز پاشیده می شود.استفاده از چیپس ذغال سنگ نارس نامطلوب است، خاک را به شدت اسیدی می کند. سپس تخت با پوشش پلاستیکی سفت می شود.

اولین شاخه ها در بهار ظاهر می شوند، جایی در آوریل، اما نه سال آینده، بلکه در فصل دیگری. یعنی کل این پروسه حدود یک سال و نیم طول می کشد. همانطور که تمرین نشان می دهد، بیش از یک سوم دانه ها جوانه نمی زنند. بلافاصله پس از این، پناهگاه باید برداشته شود. هنگامی که یک برگ واقعی تشکیل شد، گیاهان می‌نشینند و بین آنها 15 تا 20 سانتی‌متر باقی می‌مانند. آنها این کار را با دقت انجام می‌دهند و آنها را همراه با یک توده خاک از خاک جدا می‌کنند. سیستم ریشه نهال های جوان بسیار شکننده است. حداکثر 5 سانتی متر در خاک دفن می شوند. در دو فصل اول حضور در زمین باز، توصیه می شود با بریدن برگ ها مزاحم گیاهان نشوید.بهتر است به آنها فرصتی برای تشکیل یک سیستم ریشه توسعه یافته داده شود. از کاشت ها با وجین منظم بستر باغ، سست کردن بسیار دقیق خاک و آبیاری آنها مراقبت می شود.

نهال های دانه های سیر وحشی باید مدت زیادی صبر کنند

با کمبود مواد کاشت، بذرها در گلدان های کوچک ذغال سنگ نارس پر از خاک جهانی برای نهال یا مخلوطی از هوموس با چمن حاصلخیز کاشته می شوند. این ظروف در زمین دفن شده اند.

یکی دیگر از راه های کاشت بذر سیر وحشی استفاده از به اصطلاح نهالستان است. یک جعبه کم عمق در گلخانه یا در فضای باز در زمین حفر می شود. بذرها طبق طرح 0.5 * 0.5 سانتی متر کاشته می شوند.دو سال بعد، هنگامی که نهال ها بزرگ می شوند و قوی تر می شوند، می نشینند و به مکان دائمی منتقل می شوند. این از "ازدحام" در باغ جلوگیری می کند.

کاشت بهاره نیز امکان پذیر است. این روش بهتر است برای ماه آوریل برنامه ریزی شود. در این مورد، بستر با هر ماده پوشش سفید قابل نفوذ هوا (آگریل، لوتراسیل، اسپان باند) سفت می شود. شاخه ها در ماه مه تا ژوئن سال بعد ظاهر می شوند.

رامسون با کاشت خود با موفقیت تولید مثل می کند، بنابراین پس از مدتی کاشت در باغ بسیار ضخیم می شود، گیاهان دیگر فضای کافی برای غذا ندارند. برای جلوگیری از این امر، هر پنج سال یک بار، گروه های بزرگی از لامپ ها تقسیم می شوند و می نشینند و به مکان های جدید می روند. به همین ترتیب، گیاه می تواند در اطراف سایت "گسترش" پیدا کند و به یک علف هرز معمولی تبدیل شود. بنابراین، توصیه می شود که تخت را با ورقه های تخته سنگی که در اطراف آن حفر شده اند، احاطه کنید.

ویدئو: رشد سیر وحشی از دانه ها

کاشت پیاز

رامسون گزنده است، اما برای اینکه گیاه احساس بهتری داشته باشد و برداشت خوبی به ارمغان بیاورد، در صورت امکان، مطلوب است که شرایط طبیعی زیستگاه خود را بازسازی کنید. سیر وحشی در طبیعت در جنگل ها، در کناره های مرداب ها، نهرها و چشمه ها رشد می کند. این گیاه کم ارتفاع (20-50 سانتی متر) است، بنابراین توسط درختان و درختچه ها سایه می اندازد. بر این اساس، بهتر است آن را در زمین باغ در سایه ساختمان، ساختمان، حصار، زیر درخت میوه و غیره بکارید. فرهنگ آفتاب درخشان را دوست ندارد - برگها کوچکتر می شوند، آبدار بودن خود را از دست می دهند، خشک می شوند، طعم کمتر مشخص می شود. برای یک باغبان، این ویژگی گیاه یک مزیت است - می توانید فضای باغ را ذخیره کنید. علاوه بر این، یک تخت باغ واقع در یک منطقه باز باید خیلی بیشتر علف های هرز شود و آبیاری شود.

برای سیر وحشی در زمین باغ، می توانید مکانی را بگیرید که به دلیل سایه، برای اکثر محصولات دیگر مناسب نیست.

رامسون برای کیفیت خاک نیاز خاصی ندارد. با موفقیت در خاک های شنی "سبک" و رسی "سنگین" ریشه می گیرد. تنها چیزی که گیاه به طور قطع تحمل نمی کند یک بستر اسیدی است. بهترین گزینه برای او خاک سست است که اجازه می دهد هوا و آب به خوبی از آن عبور کند. سیر وحشی در طبیعت تقریباً در باتلاق رشد می کند ، اما در "اسارت" غرق شدن را دوست ندارد. به ویژه در اوایل بهار خطرناک است - لامپ ها تقریباً ناگزیر پوسیده می شوند. بنابراین کاشت سیر وحشی در مناطق پست توصیه نمی شود.در آنجا آب مذاب بیشترین دوام را دارد. اگر جایگزینی وجود نداشته باشد، مراقبت از زهکشی با افزودن سنگ خرد شده، خاک رس منبسط شده، سنگریزه به خاک ضروری است. یا باید رج هایی به ارتفاع حدود نیم متر بریزید.

باغبانان اغلب به تکثیر سیر وحشی با پیاز متوسل می شوند. این روش به شما امکان می دهد تا به سرعت محصولی را از یک گیاه جدید بدست آورید. اما بدون اشکال نیست - فقط یک تخمدان جدید از هر شاخه تشکیل می شود. زمان بهینه برای این روش آگوست-سپتامبر است، زمانی که دوره رویشی در حال حاضر به پایان رسیده است و گیاه به "خواب زمستانی" رسیده است. قسمت هوایی در این لحظه خشک می شود و می میرد، بنابراین نمونه های در نظر گرفته شده برای تقسیم باید از قبل علامت گذاری شوند، در غیر این صورت به سادگی آنها را در باغ پیدا نخواهید کرد. هنگام استفاده از این روش تکثیر، باغدار اولین برداشت را در سال سوم زندگی یک گیاه جدید دریافت می کند.

پیازهای سیر وحشی جدید سالانه تشکیل می شود

با کمبود مواد کاشت، می توان چندین پیاز را در یک مکان آفتابی باز و نه در سایه، طبق معمول کاشت. چنین گیاهانی سریعتر رشد می کنند و بسیار فعال تر "تقسیم" می شوند، اما آنها به مراقبت دقیق تری نیاز دارند، به خصوص در مورد آبیاری و علف های هرز.

پیازها مانند نهال ها کاشته می شوند و 15 تا 20 سانتی متر بین بوته ها باقی می مانند. آنها حداکثر 5 سانتی متر در زمین دفن می شوند که کوچکترین آنها 2-3 سانتی متر است. "پر" خشک باید روی سطح قابل مشاهده باشد. . بوته ها به طور متوسط آبیاری می شوند، خاک با علف های تازه بریده شده، برگ های افتاده، براده های چوب مالچ می شود و لایه ای به ضخامت 5-7 سانتی متر ایجاد می کند. استفاده از خاک اره تازه برای این کار نامطلوب است، به خصوص خاک اره مخروطی. بستر به سرعت اسیدی می شود. قضاوت در مورد موفقیت آمیز بودن این روش تنها در پاییز آینده پس از پیوند امکان پذیر خواهد بود. اگر همه چیز خوب پیش رفت، باید یک لامپ جایگزین جدید تشکیل شود.قسمت هوایی گیاه عملاً در طول تابستان رشد نمی کند، توجه اصلی آن به ریشه ها است.

پیازهای سیر وحشی با دقت زیادی پیوند می شوند تا به ریشه گیاهان آسیب نرسانند.

تمرین نشان می دهد که پیازهای سیر وحشی به تدریج به زیر زمین می روند. بزرگترین و قدیمی ترین آنها در عمق 20-25 سانتی متر هستند.آنها باید با دقت حفر شوند تا به ریشه گیاهان همسایه آسیب نرسانند. در "کودکان" استخراج شده از زمین، در صورت امکان، آنها را با دست باز می کنند و فقط در جایی که اصلاً کار نمی کند برش می دهند. کاشت پیاز بدون ریشه یا با ریشه خشک معنی ندارد. آنها ریشه نخواهند داشت

پیازهای سیر وحشی که از زمین خارج شده اند باید ریشه داشته باشند، در غیر این صورت کاشت مجدد آنها فایده ای ندارد

بستر از قبل با حفر عمیق خاک آماده می شود. علاوه بر هوموس (3-5 لیتر در متر مربع)، کودهای نیتروژن (15-20 گرم در متر مربع)، پتاس (10-15 گرم در متر مربع) و فسفر (25-30 گرم در متر مربع) نیز استفاده می شود. مناسب، به عنوان مثال، کاربامید، سوپر فسفات ساده و نیترات پتاسیم. همچنین پانسمان های پیچیده ای وجود دارد که حاوی این درشت مغذی ها هستند - Azofoska، Nitrofoska، Diammofoska.

Azofoska یک کود پیچیده حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است.

رشد مداوم سیر وحشی در همان مکان ارزشش را ندارد. گیاهان شروع به درد و پژمرده شدن می کنند. توصیه می شود هر 7-8 سال یکبار فرهنگ را به بستر جدید منتقل کنید.یک سیگنال واضح که زمان آن فرا رسیده است، نازک شدن ساقه ها، کوچک شدن برگ ها و پیازها است.

مراقبت از فرهنگ

این گیاه بسیار بی تکلف است، فقط به حداقل مراقبت نیاز دارد. باید توجه ویژه ای به آبیاری سیر وحشی شود. خاک باغ باید دائماً مرطوب باشد، مخصوصاً در ماه اول پس از پیوند به مکان دائمی. اما شما نمی توانید گیاه را نیز پر کنید - لامپ ها پوسیده می شوند و می میرند.

بهترین گزینه برای سیر وحشی آبیاری مکرر اما متوسط است.خاک بین آنها باید به عمق 4-5 سانتی متر خشک شود. با حفر یک سوراخ کوچک در باغ و تلاش برای فشار دادن زمین به یک توده، این امر به راحتی قابل تشخیص است. اگر در انگشتانتان خرد شد، وقت آب دادن است. هنگامی که هوای ابری خنک در بیرون وجود دارد، هر 4 تا 6 روز یک بار کافی است، در گرما و در زمان خشکسالی طولانی، فواصل بین آبیاری ها به نصف کاهش می یابد.

آبیاری مناسب جزء اصلی مراقبت شایسته از سیر وحشی است.

پس از هر آبیاری به طور ایده آل خاک را شل کنید.اگر نه، حداقل 2-3 بار در ماه. این امر تهویه خاک را بهبود می بخشد، ریشه ها با دسترسی به اکسیژن و مواد مغذی فراهم می شوند. آب در چنین خاکی راکد نمی شود.

پس از مرگ قسمت هوایی، می توانید آبیاری را فراموش کنید. تا بهار آینده این گیاه بارندگی طبیعی کافی خواهد داشت.

مالچ پاشی بستر سیر وحشی به باغبان کمک می کند تا در زمان وجین علف های هرز صرفه جویی کند و تعداد آبیاری ها را کاهش دهد.

نکته مهم دیگر علف های هرز است. مالچ پاشی به صرفه جویی قابل توجهی در زمان روی آن کمک می کند (و همچنین با افزایش فواصل بین آبیاری رطوبت را در خاک حفظ می کند). ضخامت لایه بهینه 3-4 سانتی متر است و در صورت لزوم باید تجدید شود. کاشت سبزه گندم سیر وحشی و خار خار از همه مضر است. این علف های هرز ریشه های قدرتمندی دارند که ممکن است به خوبی پیازها را سوراخ کرده و گیاه را از بین ببرد.

ریزوم های علف گندم می توانند به پیازهای سیر وحشی آسیب جدی وارد کنند، بنابراین وجین کردن بسترها ضروری است.

دوره رویشی سیر وحشی بسیار کوتاه است، بنابراین بهتر است ارگانیک طبیعی یا محصولات خریداری شده بر اساس بیوهوموس از کودها را ترجیح دهید. گیاهان هر 3-4 هفته با تزریق و محلول تغذیه می شوند. دفعات استفاده از کودهای فروشگاهی و غلظت محلول توسط دستورالعمل های ارائه شده در دستورالعمل سازنده تعیین می شود.

هر دو سال یک بار، در بهار، برای افزایش حاصلخیزی خاک در اولین سست شدن، هوموس یا کمپوست پوسیده (2-3 لیتر در متر مربع) در خاک جاسازی می شود. همچنین می توانید کودهای حاوی نیتروژن (کاربامید، نیترات آمونیوم، سولفات آمونیوم) را به صورت خشک یا به صورت محلول (8 تا 10 گرم در هر متر مربع یا 10 لیتر آب) اعمال کنید. ارزش زیاده روی کردن با چنین پانسمان هایی را ندارد. نیتروژن اضافی در خاک بر ایمنی گیاه اثر بدی می گذارد، برگ ها تیره، درشت تر می شوند و نیترات های مضر برای سلامتی در آنها تجمع می یابد. و در پایان دوره رویشی، خاکستر چوب الک شده هر ساله در اطراف باغ پراکنده می شود (یک لیوان در هر 1 متر مربع). منبع طبیعی پتاسیم و فسفر است. آرد دولومیت یا ماده دیگری با خواص مشابه هر 3 تا 4 سال به خاک اسیدی وارد می شود.

آرد دولومیت یک ماده اکسید کننده خاک است که در صورت رعایت دوز توصیه شده عوارضی ندارد.

برای تغذیه سیر وحشی، دم کرده از سرگین تازه گاو، فضولات پرندگان، سبزی گزنه و برگ قاصدک تهیه می شود. در اصل، شما می توانید از هر علف هرزی دیگری که در سایت رشد می کند استفاده کنید. یک ظرف عمیق حدود یک سوم با مواد خام پر شده و با آب پر شده و محکم بسته شده است. سپس آن را به مدت 3-4 روز در آفتاب می گذارند تا بوی مشخصی ظاهر شود. قبل از استفاده، کود تمام شده فیلتر شده و با آب به نسبت 1:10 یا 1:15 رقیق می شود، اگر از بستر به عنوان ماده اولیه استفاده شود.

تزریق گزنه - کود کاملا طبیعی و کاملا رایگان

رامسون، به عنوان یک قاعده، بدون سرپناه اضافی، حتی در مناطقی با آب و هوای معتدل، زمستان می شود.اما اگر انتظار می رود زمستان بسیار سخت و در عین حال با برف کم باشد، توصیه می شود با پوشاندن بستر با لایه ای از مالچ (برگ های افتاده، سوزن، کاه) به ضخامت 8 تا 10 سانتی متر، آن را ایمن کنید و آن را محکم کنید. آن را با چندین لایه کرفس یا مواد پوشاننده دیگر که به هوا اجازه عبور می دهد. به محض اینکه برف به اندازه کافی می‌بارد، آن را در بالا پرتاب می‌کنند و یک برف ایجاد می‌کنند. به تدریج ته نشین می شود، بنابراین در طول زمستان باید چندین بار ساختار را تجدید کنید.

Ramson از نظر ابعاد تفاوتی ندارد، بنابراین می توان آن را در خانه رشد داد و در تمام طول سال گیاهان تازه و سالم را برای خود فراهم کرد. ارتفاع گیاه فقط 20-50 سانتی متر است، برگ ها باریک، 3-5 سانتی متر عرض هستند، تعداد کمی از آنها در روزت وجود دارد. بهترین زمان برای کاشت اوایل بهار است. بسیاری بر این باورند که سبزیجات در "اسارت" لطیف تر و آبدارتر از باغ هستند.

با ارتفاع گیاه نه چندان زیاد، سیستم ریشه سیر وحشی بسیار قدرتمند است، پیازها در عمق حدود 20 سانتی متر در خاک قرار دارند. بنابراین، یک گلدان برای او نه خیلی عریض، بلکه عمیق، به شکل یک سطل انتخاب می شود.اولویت با ظروف سرامیکی بدون لعاب است. چنین موادی هوا را بهتر عبور می دهند و از رکود رطوبت در ریشه ها جلوگیری می کنند.

گلدان برای رشد سیر وحشی باید به اندازه کافی عمیق باشد

خاک گلدان جهانی برای یک گیاه مناسب است، اما بهتر است خودتان خاک را مخلوط کنید. هوموس، خاک رس برگدار و ماسه درشت رودخانه باید به نسبت 2:2:1 مصرف شود. شما نمی توانید از زیر درختان مخروطی چمن بگیرید.در طبیعت، سیر وحشی هرگز زیر آنها رشد نمی کند. برای جلوگیری از ایجاد پوسیدگی، به ازای هر 3 لیتر از بستر تمام شده، یک قاشق غذاخوری گچ پودر یا کربن فعال قرار دهید.

سیر وحشی برای کیفیت خاک بی نیاز است، این امر در مورد نمونه هایی که در خانه رشد می کنند نیز صدق می کند.

قبل از کاشت هم گلدان و هم خاک باید استریل شوند. کافی است ظرف را کاملاً بشویید و با آب جوش بریزید، خاک یخ زده، بخارپز شود، در فر برشته شود یا با محلول بنفش تیره پرمنگنات پتاسیم ریخته شود.

می توانید هم بذر و هم پیاز سیر وحشی را در خانه بکارید. برای اولین بار، آماده سازی قبل از فرود مورد نیاز است. این روش با روشی که در بالا برای زمین باز توضیح داده شد تفاوتی ندارد. اما در خانه، نهال ها بسیار سریعتر ظاهر می شوند، در حدود یک ماه.

پس از کاشت، بذرها و پیازها را با یک لایه ماسه ریز مخلوط با تراشه های ذغال سنگ نارس (ضخامت لایه - 5-7 سانتی متر) می پاشند. خاک گلدان با سمپاشی از بطری اسپری به طور متوسط مرطوب می شود. ظرف با پوشش پلاستیکی یا با شیشه پوشانده شده است. "گلخانه" روزانه برای تهویه به مدت 8-10 دقیقه باز می شود و از تجمع تراکم جلوگیری می کند. زیرلایه به آرامی شل می شود، همانطور که خشک می شود مرطوب می شود. به محض ظاهر شدن شاخه ها، گلدان به مکانی منتقل می شود که در آن سایه جزئی روشن و محافظت در برابر نور مستقیم خورشید فراهم شود.

هیچ چیز پیچیده ای در پرورش سیر وحشی در خانه وجود ندارد

برای تابستان، سیر وحشی برای بیرون آوردن به بالکن، ایوان باز، تراس مفید است.این گیاه به هوای تازه واکنش بسیار مثبتی نشان می دهد. مراقبت از او شامل آبیاری منظم و پانسمان است. هر وسیله پیچیده ای برای برگ های تزئینی انجام می شود. می توانید آنها را با مواد ارگانیک طبیعی و پانسمان های برتر مبتنی بر بیوهوموس جایگزین کنید.

اولین برداشت در خانه پس از دو سال حاصل می شود، اگر بذر سیر وحشی کاشته شود. از لامپ ها - برای فصل آینده. شما نباید با برش خیلی غیرت داشته باشید، ممکن است گیاه از از دست دادن شدید بیشتر توده سبز بهبود نیابد. توصیه می شود چندین نسخه را به طور همزمان داشته باشید و آنها را یک به یک "برش دهید".

بیماری ها و آفات گیاهی معمولی

بوی خاص سیر وحشی و غلظت بالای اسانس در برگ ها اکثریت قریب به اتفاق آفاتی را که از شیره گیاه تغذیه می کنند دفع می کند. شاید تنها استثناء مگس ماینینگ باشد. مصونیت فرهنگی نیز بسیار خوب است. اغلب، انواع مختلفی از پوسیدگی ظاهر می شود، که توسعه آنها اغلب تقصیر خود باغبان است، که گیاه را بیش از حد و / یا فراوان آبیاری می کند. یکی دیگر از بیماری های قارچی احتمالی زنگ برگ است. اغلب از محصولاتی که در نزدیکی رشد می کنند منتقل می شود.

خطر اصلی برای سیر وحشی، بزرگسالان مگس معدنی نیستند، بلکه لاروهای آن هستند.آنها به بافت برگها نفوذ می کنند و "تونل" را در آنها می خورند، عملاً بدون ترک سطح. از نظر ظاهری مانند برآمدگی های نیم دایره ای با قطر حدود 1 میلی متر و طول 1.5 تا 2 سانتی متر به نظر می رسد. علائم همراه آن نواحی تغییر رنگ بافت است که به تدریج نازک تر شده و می میرند، برگ های محو تغییر شکل می دهند. این فرآیند معمولاً نسبتاً سریع است.

به دلایلی، مگس معدنی نسبت به رنگ زرد بسیار بی تفاوت است، از این ویژگی در ساخت تله های خانگی استفاده می شود.

می توانید با آویزان کردن نوار چسبنده برای گرفتن مگس ها یا تله های خانگی در کنار تخت با بزرگسالان مبارزه کنید - بطری های پلاستیکی برش خورده پر از شربت شکر، عسل یا مربای رقیق شده با آب، یا تکه های مقوا، تخته سه لا، مشمع کف اتاق که با همان عسل آغشته شده است. ژله نفتی، چسب خشک کننده طولانی. لاروها با پاشیدن خاک باغ با مخلوطی از خاکستر چوب، چیپس توتون و فلفل قرمز آسیاب شده دفع می شوند.

لارو مگس معدنی بافت برگ را از داخل می خورند

در صورت تشخیص آسیب مشخصه، از حشره کش ها استفاده می شود - Aktar، Konfidor-Maxi، Mospilan، Apaches. فرکانس پردازش و غلظت محلول توسط دستورالعمل تعیین می شود. باید هم خود گیاهان و هم زیرلایه را اسپری کنید.

زنگ زدگی توسط قارچی ایجاد می شود که توسط باد یا قطرات آب منتقل می شود. در گیاه آسیب دیده، روند طبیعی فرآیند فتوسنتز و متابولیسم مختل می شود، از کمبود رطوبت رنج می برد، برگ ها به تدریج می ریزند. در همان زمان، لکه های قرمز فشرده به شکل گرد در سمت جلو ظاهر می شود، سمت اشتباه با یک لایه پیوسته از یک پوشش زعفرانی رنگ "گوشتی" سفت می شود. به تدریج رنگ آن به قهوه ای زنگ زده تغییر می کند و غلیظ می شود.

زنگ برگ یک بیماری خطرناک است که فرآیندهای حیاتی فتوسنتز و متابولیسم گیاه را مختل می کند.

برای پیشگیری در اوایل بهار خاک باغ را با محلول 5 درصد اوره سمپاشی می کنند و در پایان فصل رشد با 2 درصد سولفات مس تیمار می شود. در طول دوره رشد فعال، سیر وحشی هر 2-3 هفته با پتاس سبز یا کف صابون لباسشویی، محلول صورتی کم رنگ پرمنگنات پتاسیم، خاکستر سودا یا گوگرد کلوئیدی رقیق شده در آب (15-20 گرم در هر 10 لیتر) اسپری می شود. داروهای مردمی موثر - کفیر یا آب پنیر 1:10 با اضافه کردن ید (یک قطره در لیتر) رقیق شده است. می توانید به همان نسبت آمونیاک یا اسانس سرکه را با آب رقیق کنید.

با قارچ کش ها با این بیماری مبارزه کنید.توصیه می شود داروهای با منشاء بیولوژیکی (Ridomil-Gold، Alirin-B، Thiovit-Jet، Bayleton) را انتخاب کنید. قوی تر Abiga-Peak، Topaz، HOM، Kuprozan هستند. همچنین محصولاتی وجود دارد که اثربخشی آنها توسط بیش از یک نسل باغبان آزمایش شده است - مایع بوردو، ویتریول آبی.

مایع بوردو یک قارچ کش رایج است که اثربخشی آن توسط بیش از یک نسل باغبان آزمایش شده است، می توانید خودتان آن را بسازید.

پوسیدگی خاکستری در اکثر موارد به دلیل غرقاب شدن خاک ایجاد می شود."گرد و غبار" مایل به خاکستری روی برگها ظاهر می شود، سپس لکه های "نیمه شفاف" مایل به قهوه ای یا بژ، مانند آبکی. آنها به تدریج خاکستری می شوند و با یک لایه پیوسته از پوشش خاکستری "کرکی" با لکه های کوچک سیاه پوشیده می شوند. نواحی بافت آسیب دیده نرم می شوند و می میرند.

بیشتر اوقات ، خود باغبان در ایجاد پوسیدگی خاکستری سیر وحشی مقصر است ، زیرا نسبت به آبیاری بیش از حد غیرت دارد.

برای پیشگیری، گیاهان با گچ خرد شده یا خاکستر چوب الک شده پودر می شوند، خاک باغ با گوگرد کلوئیدی پاشیده می شود. آب برای آبیاری به طور دوره ای با محلول صورتی کم رنگ پرمنگنات پتاسیم جایگزین می شود.

اگر بیماری به موقع متوجه نشود، گیاه را فقط می توان حفر کرد و سوزاند تا منبع عفونت از بین برود. در مراحل اولیه، تمام نواحی بافت های آسیب دیده با تیغ یا چاقوی جراحی ضد عفونی شده بریده می شوند. لازم است برای گرفتن و 2-3 میلی متر سالم به دنبال. به احتمال زیاد، هاگ قارچ قبلاً در آنجا پخش شده است، فقط علائم خارجی هنوز ظاهر نشده است. "زخم ها" با 2٪ سولفات مس شسته می شوند و با پودر کربن فعال یا دارچین پاشیده می شوند. در سست شدن بعدی، دانه های تریکودرمین، گلیوکلادین وارد خاک می شوند. به جای آب، سیر وحشی با محلول صورتی روشن پرمنگنات پتاسیم یا Fitosporin-M به مدت یک ماه آبیاری می شود.

محلول پرمنگنات پتاسیم یک ضدعفونی کننده موثر خاک است

پوسیدگی ریشه حتی برای فرهنگ خطرناک تر است. برای مدت طولانی رشد می کند، بدون اینکه خود را به هیچ وجه در قسمت هوایی گیاه نشان دهد. سپس پایه‌های ساقه‌ها نرم می‌شوند، رنگشان به قهوه‌ای سیاه تغییر می‌کند، در لمس لزج می‌شوند. خاک با لایه ای از کپک پوشیده شده است، بوی ناخوشایند گندیده پخش می شود. مبارزه با بیماری در این مرحله دیگر امکان پذیر نیست. گیاه را بیرون کشیده و می سوزانند، خاک این محل با ریختن محلول 5 درصد سولفات مس ضد عفونی می شود. اقدامات پیشگیرانه مشابه اقداماتی است که برای محافظت در برابر پوسیدگی خاکستری استفاده می شود.

تقریباً غیرممکن است که متوجه ایجاد پوسیدگی ریشه در مراحل اولیه شوید.

برداشت و ذخیره سازی

این محصول تقریباً بلافاصله پس از ذوب شدن برف آماده برداشت است. بیشترین غلظت ویتامین ها، مواد معدنی، اسانس ها، فیتونسیدها و سایر مواد سالم در برگ سیر وحشی در فروردین ماه مشاهده می شود. اما در عین حال باید در نظر گرفت که هر چه سبزه زودتر بریده شود، گیاه به زمان بیشتری برای بهبودی نیاز دارد. برعکس، لامپ ها در پایان تابستان، زمانی که به حداکثر اندازه خود می رسند، حفر می شوند. برای غذا و پیکان استفاده می شود. آنها حتی نرمتر و آبدارتر از برگها هستند. پس از گلدهی، که در ماه مه اتفاق می افتد، برداشت متوقف می شود - سبزی ها به طور قابل توجهی درشت تر می شوند.

عملکرد سیر وحشی بسیار خوب است، اما باید برگ ها را جمع آوری کنید تا به ضرر گیاهان نباشد.

گل رز سیر وحشی، به عنوان یک قاعده، از سه تا پنج برگ تشکیل شده است. می توانید دو یا سه قسمت بالایی را جدا کنید (فقط قطع کنید، و بیرون نیاورید یا بچرخانید). پایین ترین برگ باید روی گیاه بماند تا در سال آینده سریعتر بهبود یابد. در این فصل فضای سبز جدیدی وجود نخواهد داشت. نمونه های بالغ بالای پنج سال را می توان به طور کامل قطع کرد. عملکرد سیر وحشی بد نیست - حدود 1.5 کیلوگرم توده سبز از 1 متر مربع به دست می آید.در گیاهان بالغ این رقم به 3 کیلوگرم می رسد.

هنگام تخمیر، مزایای سیر وحشی عملاً متضرر نمی شود

برای اینکه همیشه در کنار برداشت محصول باشید، کاشت سیر وحشی حداقل در سه مکان مختلف با فاصله یک تا دو سال توصیه می شود. در هر فصل، برگ ها تنها از یک تخت بریده می شوند، دو تای باقی مانده فرصت بهبودی خواهند داشت.

پس از گلدهی، برگهای سیر وحشی دیگر بریده نمی شوند - در این زمان آنها چندان لطیف و مفید نیستند.

سیر وحشی تازه مفیدترین است. برگ و پیاز به سالاد اضافه می شود. همچنین می توان از آنها برای تهیه یک چاشنی بسیار خوشمزه برای غذاهای گوشتی و ماهی، مخلوط با خامه ترش و فلفل قرمز استفاده کرد. در کشورهای قفقاز، پیاز را به سادگی با نان نمک پاشیده می خورند. در دمای اتاق، برگها بدون از دست دادن طراوت خود به مدت 4 تا 5 روز، به مدت یک یا نیم هفته در یخچال می مانند.

سالاد با سیر وحشی - فقط یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی

این گیاه برای انسان بسیار مفید است اما سیر وحشی برای پرواربندی دام توصیه نمی شود. رنگ شیر به زرد متمایل به قرمز تغییر می کند، گوشت طعم ناخوشایندی پیدا می کند.

برای نگهداری طولانی مدت سیر وحشی، برگ ها و پیازها را تخمیر می کنند، نمک می زنند، ترشی می کنند. کمترین مواد مفید در طی تخمیر از بین می رود. همچنین می توانید آنها را فریز کنید. اما سیر وحشی برای خشک کردن نامناسب است. پس از این روش، طعم، عطر و فواید خاص خود را تقریباً به طور کامل از دست می دهد.

نه تنها از برگ و پیاز برای غذا استفاده می شود، بلکه از تیرهای گل سیر وحشی نیز استفاده می شود

ویدئو: فواید سیر وحشی برای سلامتی

Ramson در بین باغبانان روسی هنوز خیلی محبوب نیست. اما این کاملا غیر شایسته است. در بهار، عملا تنها سبزی تازه است، منبعی ضروری از ویتامین ها و عناصر میکرو. این گیاه بسیار بی تکلف است، حتی یک باغبان بدون هیچ تجربه ای می تواند سیر وحشی را در سایت خود پرورش دهد.

اکنون زمان شروع آماده سازی برای پرورش سیر وحشی در خانه است. پرورش سیر وحشی در گلدان به آسانی انواع سیر پرورشی نیست. دامنه‌های کوه‌های آمریکای شمالی، خاک‌های سایه‌دار و مرطوب جنگل‌های برگ‌ریز، بومی «نیلوفر دره با بوی سیر» است. رامسون در بهار به عنوان یکی از اولین گیاهان ظاهر می شود و تمام فرش های سبز رایحه سیر را می پوشاند.

کشت سیر وحشی نه چندان دور آغاز شد. در رستوران های غربی تقاضا برای آن افزایش یافته و جمع آوری سیر وحشی در جنگل به تهدیدی برای این گونه گیاهی تبدیل شده است. اکنون سیر وحشی در دانشگاه ها در حال تحقیق است و آگروبیولوژیست ها روی روش های عملی برای پرورش سیر وحشی در شرایط کنترل شده کار می کنند. من فرصتی برای جمع آوری آن در جنگل ندارم، بنابراین فصل آینده سعی خواهم کرد مقداری سیر وحشی را در خانه پرورش دهم.

چرخه رشد سیر وحشی

رامسون در زیر تاج جنگل های راش، توس، افرا، صنوبر، بلوط و نمدار می روید. این گیاه در میان گزنه، سینکیفویل، جینسینگ دوست دارد.

بذرها در ماه مارس و اوایل آوریل در مکانهای خنک و سایه دار با رطوبت بالا، شاخ و برگهای در حال پوسیدگی فراوان و خاک غنی از مواد آلی جوانه می زنند. با افزایش دما، سیر وحشی یک برگ می ریزد و یک ساقه با یک گل را تا ژوئن بیرون می اندازد. دانه ها تا سپتامبر رسیده می شوند. چنین شرایطی متأسفانه نمی تواند در باغ روی طاقچه ایجاد شود.

چگونه سیر وحشی را در خانه پرورش دهیم

اگر پرورش سیر وحشی در باغ دشوار است، اما ممکن است، انجام این شاهکار در گلدان روی طاقچه یک چالش واقعی است. رامسون به مکانی سایه دار، زیر درختان میوه در باغ نیاز دارد. و چگونه می توان شرایط مشابهی را برای او در خانه ایجاد کرد؟

رشد سیر وحشی از پیاز بسیار آسان تر از دانه است، اما من نمی دانم از کجا می توانم این پیازها را تهیه کنم. ما به دنبال راه های آسان نیستیم، سیر وحشی را از دانه ها پرورش می دهیم.

چینه بندی بذر سیر وحشی

دانه‌های رامسون به طبقه‌بندی اجباری در دمای حداکثر 0 درجه + 3 درجه سانتیگراد حداقل به مدت سه ماه نیاز دارند. دانه ها نباید از سال گذشته پیرتر باشند - آنها خیلی سریع خراب می شوند. از آنجایی که دانه ها برای مدت طولانی دروغ می گویند، آنها باید در شن و ماسه مرطوب طبقه بندی شوند. شاید یک ایوان لعابدار نیز مناسب باشد، جایی که دما به زیر صفر نمی رسد.

آماده سازی خاک

ایده آل زمین جنگلی با برگ های پوسیده است. خاک مناسب و باغچه زیر گلابی، سیب. شرط اصلی مقدار زیادی هوموس، مواد آلی است، خاک باید نفس بکشد، به خوبی مرطوب شود. اگر راهی برای آوردن زمین از جنگل وجود ندارد، خاک خریداری شده باید با کود آلی یا کمپوست طعم دار شود. یک برگ مرده برای مالچ پاشی یا هر مالچ ارگانیک - پوست، خاک اره بزرگتر، تراشه های چوب آماده کنید. ضایعات مخروطی ها را مصرف نکنید، فقط ضایعات میوه ها یا برگریزان را مصرف کنید.

کاشت سیر وحشی

پس از طبقه بندی، بذرها را ترجیحاً در ظروف یا گلدان های عمیق و جادار می کاریم. در سال اول سعی می کنیم برای فصل بعد پیاز پرورش دهیم. زمین باید مرطوب باشد. ظرف را به اندازه دو سوم پر می کنیم، دانه ها را با افزایش 10 سانتی متر روی سطح پخش می کنیم، با یک لایه نازک خاک می پاشیم و از سمپاش مرطوب می کنیم. ما مالچ می کنیم، با یک فیلم می پوشانیم، اما با سوراخ هایی برای دسترسی به هوا. ما در یک مکان خنک تاریک پنهان می شویم. بعد از چند هفته، ما به دنبال مکانی گرمتر، اما بدون دسترسی به نور خورشید هستیم. به محض ظاهر شدن شاخه ها، ظروف با سیر وحشی را زیر طاقچه به دور از اشعه مستقیم قرار می دهیم.

پس از دو فصل، ریشه های پیاز به 20 سانتی متر کاهش می یابد، این باید در هنگام انتخاب ظرف برای کاشت سیر وحشی در نظر گرفته شود.

آبیاری

خاک سیر وحشی باید همیشه مرطوب باشد. برای چنین گیاهان عاشق رطوبت خاص، من ترجیح می دهم از یک بطری اسپری در طول روز استفاده کنم، سعی می کنم سیل ندهم، بلکه سطح آن را خشک نگذارم.

برداشت

فصل اول سیر وحشی به عنوان یک گیاه زینتی به شما خدمت می کند، فقط از سال آینده شروع به برش سبزی می کنیم، توصیه می شود حتی 2 سال با برداشت زجر بکشید.

هنگام برداشت، سعی کنید یک برگ را از بوته جدا کنید تا پیاز سیر وحشی تغذیه شود و قوی تر شود، زیرا گیاه چند ساله است و برداشت برای فصل بعد به پیاز بستگی دارد.

گذراندن زمستان

به محض اینکه سیر وحشی پژمرده شد (این همیشه در سال اول اتفاق نمی افتد)، و همه برگ ها دور می شوند، می توانید ظرف را در فیلم سوراخ دار بسته بندی کنید و آن را در مکانی تاریک و خنک قرار دهید. ظرفی با پیاز سیر وحشی نباید یخ بزند و زمین خشک نشود.

تولید مثل

بعد از 2-3 سال می توان پیازهای سیر وحشی را حفر کرد و گیاهان بوته ای را تقسیم کرد. اگر گلدهی در خانه موفقیت آمیز باشد، می توانید بذرهای خود را برای تکثیر بیشتر جمع آوری کنید.

رامسون یا پیاز وحشی یک گیاه چند ساله بسیار مفید است که به دلیل داشتن مقادیر زیاد ویتامین ها و مواد مغذی از ارزش بالایی برخوردار است. رامسون و کشت آن از دانه ها مورد توجه همه طرفداران یک سبک زندگی سالم است، زیرا خوردن برگ، پیاز، فلش تأثیر مثبتی بر سیستم گوارش و غدد درون ریز دارد. نکاتی برای پرورش سیر وحشی در خانه را می توان در مقاله یافت.

رامسون یا پیاز وحشی یک گیاه چند ساله بسیار مفید است که به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی ارزش زیادی دارد.

رامسون، رشد از دانه ها: چه زمانی کاشته شود؟

طبق بررسی های ساکنان موفق تابستانی، رشد سیر وحشی در کشور دشوار نیست، نکته اصلی ایجاد شرایط طبیعی برای گیاهی است که معمولاً در آن رشد می کند. پیاز وحشی در طبیعت را می توان در آلتای، سیبری و خاور دور یافت. در مکان هایی با سایه روشن رشد می کند. رامسون خاک های مرطوب و کلسیمی را دوست دارد. با دانستن این ویژگی ها، ساکنان تابستانی مقدار زیادی سبزی تازه دریافت خواهند کرد.

بذرهای سیر وحشی وقتی در خاکی که به خوبی گرم شده است، جوانه می زند. وقتی دمای هوا به +18 درجه رسید، زمان شروع کاشت است. ساکنان تابستان کاشت سیر وحشی را در اواخر آوریل - اوایل ماه مه یا در اواخر تابستان - در ماه اوت، سپتامبر توصیه می کنند. در بهار پیازهای وحشی به خوبی ریشه می دهند و شاخه های عالی می دهند. برای اینکه سیر وحشی ساکن تابستان را با سبزی آبدار و ظریف خشنود کند، ایجاد شرایط بهینه رشد برای گیاه مهم است، یعنی:

محل کاشت پیاز وحشی نباید خیلی آفتابی باشد. دوست ندارد گیاه در سایه رشد کند. تحت تأثیر نور خورشید، برگ های سیر وحشی سفت و کوچک می شوند. Penumbra فقط یک مکان ایده آل برای کاشت بذر است. به عنوان مثال، می توانید یک تخت را در اعماق باغ سازماندهی کنید.
سیر وحشی یک محصول سخت برای آبیاری است. در عین حال، خاک را بیش از حد مرطوب نکنید، در غیر این صورت ریشه ها شروع به پوسیدگی می کنند. می توانید سیر وحشی را هر روز آبیاری کنید. با این حال، زمین باید به راحتی قابل نفوذ باشد. برای انجام این کار، می توانید زهکشی را فراهم کنید یا قبل از کاشت یک سایت را با ماسه حفر کنید.
خاک برای کاشت باید کمی اسیدی، شل باشد. توصیه می شود آن را با هوموس مخلوط کنید.

برای اینکه بذر سیر وحشی در بهار جوانه های خوبی بدهد، انجام یک روش طبقه بندی قبل از کاشت مهم است. برای این منظور، آنها را به مدت یک ماه یا بیشتر در یخچال، در سبزی فروشی نگهداری می کنند. در ماه آوریل - مه، می توانید کاشت را شروع کنید. بذرهای دستچین شده به خوبی جوانه می زنند.

رامسون: کاشت بذر در خانه

رامسون و کشت آن از بذر مورد توجه همه طرفداران سبک زندگی سالم است، زیرا خوردن برگ، پیاز، پیکان تاثیر مثبتی بر سیستم گوارشی و غدد درون ریز دارد.

پس از انجام آماده سازی قبل از کاشت بذر، انتخاب محل کاشت، می توانید شروع به کاشت مواد کنید. برای انجام این کار، شیارهایی در منطقه تا عمق 5 سانتی متر ایجاد می شود، جایی که بذرها قبلاً با ماسه مخلوط می شوند. این امر کنترل محصولات را آسان تر می کند. پس از مرطوب شدن تخت.

می توانید سیر وحشی را در خانه در یک گلدان گل معمولی پرورش دهید. یک گلدان عمیق مناسب است، زیرا پیاز سیر وحشی در عمق حدود 20 سانتی متر رشد می کند. پس از طبقه بندی، بذرها را در ظرفی با خاک کاشته، با آنها می پاشند و با یک بطری اسپری مرطوب می کنند. ظرف با یک فیلم شفاف پوشیده شده و به یک مکان تاریک و خنک فرستاده می شود. پس از 2-3 هفته، توصیه می شود گلدان را با دانه ها در مکانی گرم اما نه آفتابی قرار دهید.

پیاز وحشی در خاک مرطوب به خوبی رشد می کند. آبیاری روزانه با استفاده از بطری اسپری توصیه می شود. توصیه می شود در سال اول پس از کاشت سیر وحشی، برگ ها را قطع نکنید. بگذارید گیاه قوی تر شود و به خوبی رشد کند. در پاییز، زمانی که سیر وحشی کم رنگ می شود، برای نگهداری در مکانی تاریک و خنک فرستاده می شود. با این حال، هر از گاهی باید گیاه را بیرون آورد و خاک را مرطوب کرد.

3 سال پس از کاشت بذر، پیازهای سیر وحشی در گلدان رشد می کند که می توان از آنها برای تکثیر گیاه استفاده کرد. سیر وحشی با دقت حفر می شود ، پیازها جدا می شوند و در زمین باز کاشته می شوند یا در ظروف عمیق دیگر پیوند می شوند.

رشد سیر وحشی از دانه ها در خانه، ویدئو:

رامسون، رشد از دانه های آن در مقاله توضیح داده شده است، یک فعالیت دردسرساز، اما بسیار هیجان انگیز است. پیاز وحشی به زیبایی گل می دهد و اغلب به عنوان یک گیاه زینتی رشد می کند. با این حال، خوردن پیاز و اندام هوایی برای سلامتی بسیار مفید است، زیرا سیر وحشی انبار ویتامین ها و عناصر میکروبی است. آیا موفق به پرورش سیر وحشی در خانه شده اید؟ از شما دعوت می کنیم تا تجربیات خود را در نظرات به اشتراک بگذارید.

رتبه ها، میانگین:

نماینده ای از خانواده پیاز - سیر وحشی - با خواص تند و معطر خود عشق باغبان تابستانی را به دست آورد. در واقع این گیاه وحشی است، اما برای کشت در حیاط خلوت نیز موجود است. این مقاله به شما می گوید که چگونه این گیاه را با دانه بکارید و همچنین نحوه برداشت آن را در خانه روستایی خود به شما می گوید.

پرورش سیر وحشی: دو روش

چرمشا چند نوع است. با این حال، اغلب این کلمه به معنای نوع پیاز خرس است که به صورت دسته‌ای در قفسه‌های بازار یافت می‌شود. این جنگل نشین شبیه زنبق دره است، طعمی شبیه سیر دارد. پیازهای سیر وحشی به شکل مستطیلی به طول حدود 1 سانتی متر هستند. ساقه سه وجهی است و ارتفاع آن تا 40 سانتی متر است. سیر وحشی در جنگل از خود در برابر تخریب محافظت می کند: در مرداب ها یا کرها بیشتر رشد می کند، قبل از شروع یونجه پژمرده می شود. با این حال، امروزه این گیاه هنوز در کتاب قرمز است.

مردم سیر وحشی را به دلیل طعم و خواص درمانی آن ارزش قائل هستند و به همین دلیل مدی برای کشت آن در حیاط خلوت وجود داشت. فرآیند ساده است. فقط باید چند تفاوت را در نظر گرفت. در تمرین تابستانی امروز دو روش برای پرورش پیاز خرس وجود دارد:

در باغ های سایه دار یا در سایه جزئی نزدیک ساختمان های مزرعه.
در تخت های کنار سبزیجات و گیاهان دیگر.

بوته سیر وحشی

وظیفه اولین گزینه بازتولید زیستگاه طبیعی سیر وحشی است: در سایه، رطوبت، زمین های پست - مکان هایی که معمولاً فقط علف های هرز رشد می کنند. این گیاه تقریباً نیازی به مراقبت ندارد و در اوایل بهار برداشت ویتامین می دهد. برای رشد پیاز خرس باغی، خاک خنثی حاصلخیز مورد نیاز است. لامپ ها در عمق 7-15 سانتی متر قرار دارند - زمین باید شل و هوا باشد. سایه در این مورد لازم نیست.

نحوه کاشت و پرورش سیر وحشی

اصل رشد سیر وحشی شبیه به کشت پیاز سنتی چند ساله است. وقتی گیاهی به سن 4 سالگی رسید می توانید پرورش دهید. آنها این کار را انجام می دهند:

دانه؛
لامپ ها

عیب تکثیر پیاز این است که یک شاخه در سال آینده تنها جایگزین یک گیاه می شود. پیازها در اواخر تابستان - اوایل پاییز یا اواسط بهار ریشه می گیرند. شاخ و برگ پس از 3 سال برداشت می شود. اگر قصد حفر پیازها را دارید، چتر گل را در دوره جوانه زدن بشکنید و سپس غده های بزرگتری خواهید داشت.

اگر می خواهید سیر وحشی را با دانه بکارید، به یاد داشته باشید: پس از گلدهی (گیاه چتری از گل های سفید گرد را بیرون می اندازد)، میوه با مواد کاشت در ژوئن-ژوئیه می رسد. شما می توانید بذرها را در جنگل جمع آوری کنید، اما اولاً یافتن محل رشد سیر وحشی آسان نیست و ثانیاً به دلیل وجود آن در کتاب قرمز غیرقانونی است. بذرهای ایده آل آنهایی هستند که قبلا رسیده اند، اما هنوز خرد نشده اند.

مشاوره پوسته دانه های پیاز خرس به سرعت سفت می شود، بنابراین باید در حالت تازه برداشت شده جوانه بزنند. در غیر این صورت، توانایی خود را از دست خواهند داد. خرید آنها از اواسط تابستان تا پاییز منطقی است. تاریخ بسته بندی را به دقت بررسی کنید.

بذرها را می توان بلافاصله در خاک مالچ کاشت کرد - آنها تا سپتامبر ظاهر می شوند یا می توان آنها را قبل از زمستان کاشت. همچنین می توانید این کار را پس از طبقه بندی در دمای 0 ... -3 درجه سانتیگراد به مدت 80-100 روز انجام دهید. سال اول سیر وحشی باید در یک جعبه سپری شود. در مورد دوم می توان آن را در زمین کاشت و 0.5-1 سانتی متر عمیق تر کرد.

برای اینکه گیاه در خاک ریشه بزند، مکانی را انتخاب کنید که در بهار به خوبی گرم شود. اجازه ندهید خاک در تمام طول سال خشک شود. این گیاه بهار آینده جوانه خواهد زد. بعد از 5 سال می توانید برگ ها را ببرید.

توجه! بذرهای کاشته شده در بهار پس از طبقه بندی تنها یک سال بعد جوانه می زنند. به همین دلیل، کاشت آنها قبل از زمستان، در ظروف ارزشمند است.

نحوه مراقبت از سیر وحشی و برداشت

برای پرورش پیاز خرس، باید صبور باشید. سیر وحشی یک ساله یک جوانه کوچک با یک برگ است که اندازه سیر وحشی دو ساله کمی بزرگتر است. گیاه بالغ یک درختچه کوچک است که از چندین برگ تشکیل شده است. یک برداشت معمولی در یک مکان، پیاز خرس می تواند بیش از 7 سال به ارمغان بیاورد.

هیچ تکنیک ابتکاری در مراقبت از گیاه وجود ندارد:

آب مکرر؛
زمین را شل کن؛
کاشت را تمیز نگه دارید؛

رامسون به مراقبت خاصی نیاز ندارد

خلاص شدن از شر علف های هرز؛
سیر وحشی را با کودهای معدنی و مواد آلی بارور کنید.

و در یکی دو سال اول، این نیز مورد نیاز نخواهد بود. پس از پایان فصل رشد، بسترها را با ذغال سنگ نارس مالچ کنید، بوته را تقسیم کنید و آن را به یک مکان جدید منتقل کنید.

مشاوره هنگام چیدن برگ ها سعی کنید به گل آذین آسیب نرسانید. دانه های موجود در آنها می رسند، در همان نزدیکی می افتند و "کاشت" شما را در سال آینده افزایش می دهند.

وقتی سیر وحشی رشد کرد و برگ ها را برید، بلافاصله پس از آب شدن برف شروع به انجام این کار کنید. در آخر، فلش ها را جمع کنید - تا زمانی که دانه های گیاه مومی شکل شوند. پیکان ها از نظر طعم نسبت به برگ ها برتری دارند و خود را کاملاً به ترشی می دهند. پیاز خرس را در ماه مه بچینید، به یاد داشته باشید که پیازها را در خاک بگذارید. برگها را نباید بیش از یک بار در هر دو سال جمع آوری کرد و به هیچ وجه نباید همه چیز را یکباره لمس کرد. پیازها برای برداشت بیشتر باید در اواخر پاییز حفر شوند.

سیر وحشی را می توان مانند پیازهای پرورشی در کوزه یا گلدان در زمستان پرورش داد. برای انجام این کار، لامپ ها را در پایان اکتبر بکارید: برداشت از قبل در تعطیلات کریسمس خواهد بود. مشکلات در روند رشد و انتظار طولانی با اولین سبزی های بهاری روی میز شما پاداش خواهد گرفت.

چرمشا: ویدیو

پرورش سیر وحشی: عکس

تکثیر بذر سیر وحشی

انتخاب دانه های سیر وحشی در فروشگاه های تخصصی را نمی توان بسیار گسترده نامید.

ویدئو: سیر وحشی چگونه به نظر می رسد

با جمع آوری دانه های سیر وحشی خود می توانید از تازگی آنها مطمئن باشید.

هنگام خرید حتما به تاریخ انقضا توجه کنید. آنها باید تابستان گذشته برداشت می شدند، نه زودتر. جوانه زنی قدیمی تر تفاوتی ندارد. آنها همچنین می توانند با ظاهرشان متمایز شوند - آنها سیاه و گرد نیستند، بلکه خاکستری و چروکیده هستند.

در بهار، شاخه های جوان سیر وحشی تقریباً از زیر برف ظاهر می شوند.

هوموس یک ابزار موثر برای بهبود حاصلخیزی خاک است

طبقه بندی دانه ها "زمستان گذرانی" آنها را در شرایط طبیعی تقلید می کند

ویدئو: طبقه بندی بذر

نهال های دانه های سیر وحشی باید مدت زیادی صبر کنند

با کمبود مواد کاشت، بذرها در گلدان های کوچک ذغال سنگ نارس پر از خاک جهانی برای نهال یا مخلوطی از هوموس با چمن حاصلخیز کاشته می شوند. این ظروف در زمین دفن شده اند.

ویدئو: رشد سیر وحشی از دانه ها

کاشت پیاز

برای سیر وحشی در زمین باغ، می توانید مکانی را بگیرید که به دلیل سایه، برای اکثر محصولات دیگر مناسب نیست.

پیازهای سیر وحشی جدید سالانه تشکیل می شود

با کمبود مواد کاشت، می توان چندین پیاز را در یک مکان آفتابی باز و نه در سایه، طبق معمول کاشت. چنین گیاهانی سریعتر رشد می کنند و بسیار فعال تر "تقسیم" می شوند، اما آنها به مراقبت دقیق تری نیاز دارند، به خصوص در مورد آبیاری و علف های هرز.

پیازهای سیر وحشی با دقت زیادی پیوند می شوند تا به ریشه گیاهان آسیب نرسانند.

پیازهای سیر وحشی که از زمین خارج شده اند باید ریشه داشته باشند، در غیر این صورت کاشت مجدد آنها فایده ای ندارد

Azofoska یک کود پیچیده حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم است.

مراقبت از فرهنگ

آبیاری مناسب جزء اصلی مراقبت شایسته از سیر وحشی است.

پس از مرگ قسمت هوایی، می توانید آبیاری را فراموش کنید. تا بهار آینده این گیاه بارندگی طبیعی کافی خواهد داشت.

ریزوم های علف گندم می توانند به پیازهای سیر وحشی آسیب جدی وارد کنند، بنابراین وجین کردن بسترها ضروری است.

آرد دولومیت یک ماده اکسید کننده خاک است که در صورت رعایت دوز توصیه شده عوارضی ندارد.

تزریق گزنه - کود کاملا طبیعی و کاملا رایگان

رامسون در خانه

گلدان برای رشد سیر وحشی باید به اندازه کافی عمیق باشد

سیر وحشی برای کیفیت خاک بی نیاز است، این امر در مورد نمونه هایی که در خانه رشد می کنند نیز صدق می کند.

هیچ چیز پیچیده ای در پرورش سیر وحشی در خانه وجود ندارد

بیماری ها و آفات گیاهی معمولی

به دلایلی، مگس معدنی نسبت به رنگ زرد بسیار بی تفاوت است، از این ویژگی در ساخت تله های خانگی استفاده می شود.

لارو مگس معدنی بافت برگ را از داخل می خورند

زنگ برگ یک بیماری خطرناک است که فرآیندهای حیاتی فتوسنتز و متابولیسم گیاه را مختل می کند.

بیشتر اوقات ، خود باغبان در ایجاد پوسیدگی خاکستری سیر وحشی مقصر است ، زیرا نسبت به آبیاری بیش از حد غیرت دارد.

محلول پرمنگنات پتاسیم یک ضدعفونی کننده موثر خاک است

برداشت و ذخیره سازی

تقریباً غیرممکن است که متوجه ایجاد پوسیدگی ریشه در مراحل اولیه شوید.

برداشت و ذخیره سازی

عملکرد سیر وحشی بسیار خوب است، اما باید برگ ها را جمع آوری کنید تا به ضرر گیاهان نباشد.

هنگام تخمیر، مزایای سیر وحشی عملاً متضرر نمی شود

برای اینکه همیشه در کنار برداشت محصول باشید، کاشت سیر وحشی حداقل در سه مکان مختلف با فاصله یک تا دو سال توصیه می شود. در هر فصل، برگ ها تنها از یک تخت بریده می شوند، دو تای باقی مانده فرصت بهبودی خواهند داشت.

پس از گلدهی، برگهای سیر وحشی دیگر بریده نمی شوند - در این زمان آنها چندان لطیف و مفید نیستند.

سالاد با سیر وحشی - فقط یک انبار از ویتامین ها و مواد معدنی

این گیاه برای انسان بسیار مفید است اما سیر وحشی برای پرواربندی دام توصیه نمی شود. رنگ شیر به زرد متمایل به قرمز تغییر می کند، گوشت طعم ناخوشایندی پیدا می کند.

نه تنها از برگ و پیاز برای غذا استفاده می شود، بلکه از تیرهای گل سیر وحشی نیز استفاده می شود

ویدئو: فواید سیر وحشی برای سلامتی

27 ساله، تحصیلات عالی حقوقی، دید وسیع و علاقه به موضوعات مختلف. به این مقاله امتیاز دهید:

پرورش سیر وحشی در این کشور به شما کمک می کند همیشه سبزی های سالم در دسترس داشته باشید. همیشه نمی توان برای پیاز وحشی به طبیعت رفت. بله، و چنین سفری می تواند بسیار گران باشد: این گیاه در کتاب قرمز ذکر شده است، برای مجموعه آن جریمه وجود دارد. چرا به شرم و هزینه های مالی نیاز دارید؟ این گیاه بی تکلف است ، مراقبت از آن زمان زیادی نمی برد ، اما در اوایل بهار سبزی های ویتامینی خواهید داشت که می توانید هر زمان بچینید و در عین حال از جنگلبانان و محیط بانان پنهان نشوید.

کار مقدماتی

در طبیعت، سیر وحشی در جنگل ها و مراتع زیر درختان برگریز رشد می کند. این همزیستی بسیار مهم است: گیاهان نور خورشید لازم را برای رشد دریافت می کنند تا زمانی که برگ ها روی درختان شکوفا شوند. در تابستان قسمت هوایی پژمرده می شود و کل کلنی پیازها به خواب زمستانی می روند. در آن زمان، جنگل با شاخ و برگ های متراکم پوشیده شده است و نور حالت آرام ریزوم ها را مختل نمی کند. بنابراین، پیاز وحشی در جنگل های مخروطی یافت نمی شود: درختان کاج و صنوبر محیطی راحت برای آن ایجاد نمی کنند.

رامسون با هر شرایطی سازگار شده است، او نیازی به جستجوی مکان خاصی در سایت ندارد. گوشه ای را انتخاب کنید که محصولاتی که نیاز به نور، ترکیب و رطوبت خاک دارند، نتوانند رشد کنند. سایه حتی بهتر است: بدون نور روشن، روباه ها بزرگ و آبدار خواهند بود و مراقبت از مزرعه بسیار آسان تر می شود.

مکان های مناسب برای تختخواب:

زیر درختان میوه؛
در امتداد حصار
بین ردیف بوته ها

اگرچه این گیاه روی خاک خیلی خواستار نیست، اما برای به دست آوردن محصول غنی، باید شرایط راحتی را برای آن ایجاد کنید. زمین را تا سرنیزه کامل یک بیل حفر کنید، زمین بایر را بارور کنید، و بستر باغ شما را با سبزه های ظریف بهاری برای چندین سال خوشحال می کند.

هنگام حفاری برای هر متر مربع، مطلوب است که:

ارگانیک - 1 سطل؛
کودهای فسفات - 30 گرم؛
کودهای پتاس - 20 گرم؛
نیترات آمونیوم - 15 گرم.

ویژگی های کاشت بذر و پیاز

2 راه برای تکثیر سیر وحشی وجود دارد: کاشت بذر و کاشت پیاز و هر روش ویژگی های خاص خود را دارد. کاشت بذر به هوای گرم نیاز دارد. بهترین جوانه زنی در دمای حدود + 20⁰ مشاهده می شود. توصیه می شود این کار را در بهار یا اواخر تابستان انجام دهید. هر چه بذرها تازه تر باشند، بیشتر زنده می مانند. آنها را قبل از کاشت بخرید و حتما به تاریخ بسته بندی دقت کنید. توصیه می شود بلافاصله قبل از کاشت دانه ها را از گیاهان موجود جمع آوری کنید.

برای به دست آوردن دانه ها، جعبه ها را زمانی که تازه شروع به زرد شدن کردند، ببرید. اگر پوسته سفت شده باشد، گیاه به حالت استراحت رفته و فعالیت جنین ها کاهش یافته است.

اگر کاشت در شهریور انجام می شود، شیارهایی به عمق 1 سانتی متر و با فاصله 20 سانتی متر از هم ایجاد کنید. بذر را نمی توان اغلب کاشت، فاصله بین بوته ها باید حداقل 10 سانتی متر باشد، با خاک و یک لایه نازک خاک سیاه بپاشید. هنوز لازم نیست مالچ پاشی شود، زیرا لایه مالچ نباید نازکتر از 5 سانتی متر باشد. نهال ها قادر به شکستن چنین ضخامتی نیستند، آنها نور کافی برای رشد نخواهند داشت. برای زمستان می توانید بستر را با شاخ و برگ بپوشانید، اما حتماً در بهار زمین را تمیز کنید. در فصل سرما برخی از غلات جوانه زنی خود را از دست می دهند و جوانه نمی زنند، این مکان ها را می توان در بهار کاشت. هنگامی که کاشت برای ماه مه برنامه ریزی شده است، لازم است دانه ها را در زمستان طبقه بندی کنید. غلات را به مدت 3 ماه در دمای 0⁰ نگه دارید. با فرا رسیدن روزهای گرم، آنها را به همان روشی که در پاییز است بکارید.

کاشت پیاز بسیار ساده تر است، اما از هر ریشه فقط یک گیاه رشد می کند و همه آنها ریشه نمی دهند. این روش راحت است اگر تصمیم دارید مزرعه را در کشور از بین ببرید و یک تخت را در مکان دیگری ترتیب دهید. این کار را باید در نیمه دوم تابستان انجام دهید، زمانی که گیاهان قبلاً به خواب زمستانی رفته اند. لانه هایی به فاصله 30 سانتی متر از هم بسازید، در هر سوراخ 2 ریشه بکارید. لامپ ها را دفن نکنید، پوسته خشک پرها باید از روی زمین قابل مشاهده باشد. در بهار، بوته های ضعیف را بیرون بیاورید تا یک نسخه در هر سوراخ باقی بماند.

مراقبت از پیاز وحشی

مراقبت اصلی سیر وحشی آبیاری در فصل خشک و کنترل علف های هرز است. در اوایل بهار از کود نیتروژن برای رشد سبز استفاده کنید. در طول دوره گلدهی، برای رشد پیازها، باید کاشت ها را با یک کود کامل پیچیده تغذیه کنید. هنگامی که برگ ها شروع به پژمرده شدن می کنند، مراقبت از باغ را می توان کامل در نظر گرفت، گیاهان نیازی به آبیاری یا مواد مغذی ندارند.

در تابستان باغ را به دقت بررسی کنید. هر سال پیازها کمی به سطح خاک بالا می روند. کل زمین را با یک لایه ضخیم از برگ مالچ کنید تا گیاهان در محیط بومی خود احساس کنند. اگر زمستان های منطقه شما یخبندان و با برف کم است، تا زمانی که یخبندان شود، بستر را با کاه بپوشانید. در بهار، پناهگاه باید برداشته شود.

برای 2 سال اول، برگهای جوان را پاره نکنید، اجازه دهید گیاه رشد کند و قدرت پیدا کند. اگر در این زمان پیاز یک فلش گل رها کرد، آن را بشکنید تا گیاه انرژی بیشتری برای رشد پیازها داشته باشد. اگر سیر وحشی را از دانه ها می روید، وقتی گیاهان بالغ شدند، نمونه های ضعیف را بردارید تا بوته های قوی جا داشته باشند.

پیاز وحشی در خانه

رشد سیر وحشی نیز در خانه روی طاقچه امکان پذیر است. لطفا توجه داشته باشید که اگرچه ارتفاع پیازها بسیار کوچک است، اما ریشه های گیاه تا عمق 20 سانتی متری به عمق خاک می رود. ظرفی بردارید که سیستم ریشه در آن جادار باشد. می توانید خرید کنید یا می توانید زمینی را در یک جنگل برگریز جمع آوری کنید و ذغال سنگ نارس را به نصف حجم خاک آورده شده به آن اضافه کنید. زیر درختان سوزنی برگ حفاری نکنید: سیر وحشی فقط در زیر درختان برگریز رشد می کند.

کاشت بذر به همان روشی که در زمین باز انجام می شود. پس از کاشت، زمین را مرطوب کرده و روی ظرف را با یک فیلم بپوشانید. در یک مکان گرم، نهال ها در حدود یک ماه ظاهر می شوند. وقتی جوانه ها از زمین بیرون آمدند، ظرف را در سایه جزئی قرار دهید. هنگام کاشت پیازها به اندازه 3-5 سانتی متر در زمین دفن می شوند و به خوبی آبیاری می شوند.

مراقبت از تخت های خانه تقریباً تفاوتی با رشد در زمین باز ندارد. خاک را طوری آبیاری کنید که همیشه مرطوب باشد، پوسته ظاهر شده را شل کنید. در تابستان بهتر است ظروف را در هوای تازه بیرون بیاورید. اعتقاد بر این است که وقتی در خانه رشد می کند، سبزی ها حتی آبدارتر و خوشمزه تر از برداشت از باغ هستند.

نتیجه

رامسون یکی از اولین گیاهانی است که پس از یک زمستان طولانی ویتامین های تازه را برای حیوانات و انسان تامین می کند. به دلیل جمع آوری انبوه در بسیاری از مناطق، در معرض خطر تخریب قرار دارد. علاوه بر این، فصل ظهور آن به طور همزمان با دوره فعالیت کنه ها می گذرد. خودتان را به خطر نیندازید، سبزی های جنگل را برای خرس هایی که برای زمستان گرسنه اند، بگذارید و برای خودتان می توانید پیازهای وحشی را در کلبه تابستانی خود یا در خانه روی طاقچه بکارید.

اگر امکان خرید پیاز به تعداد کافی، ریزوم های گیاهی روی بستر وجود داشته باشد، این روش بسیار آسان تر است. هنگام کاشت بذر در بهار، لایه بندی ضروری است. وقتی گیاهان ریشه دوانید، نگرانی اصلی شما پایان می یابد. اکنون باقی مانده است که گهگاه 2 بار در فصل به کاشت ها آبیاری و تغذیه شود. و خوشایندترین کار آمدن در بهار است - مجموعه ای از برگهای خوش طعم آبدار.

هنگامی که من متعهد به رشد چیزی جدید هستم، همیشه طبق این اصل عمل می کنم: همانطور که یک گیاه در شرایط طبیعی خود "زندگی می کند"، باید همان را برای آن فراهم کنم.

در مورد مهمان جنگل - سیر وحشی - همینطور بود.

خانواده: پیاز

چرخه: گیاه معطر چند ساله

نام ها: پیاز وحشی، پیاز خرس، چنزل، لووردا

تکثیر: توسط بذر و پیاز

پایان: بهار و پاییز

دانه ها: در هنگام گلدهی، گیاه یک دمگل را با یک چتر سفید کروی بیرون می اندازد. میوه یک جعبه سه وجهی با دانه های کروی سیاه رنگ است.

حدود 10 سال پیش من چند پیاز سیر وحشی را در جنگل "قرض" گرفتم، زمانی که هنوز مجاز بود (اکنون، برای مثال، در بلاروس در کتاب قرمز ذکر شده است).

کاشت سیر وحشی

من آنها را در منطقه بین گلخانه و حصار همسایه کاشتم، اما نه در پاییز، همانطور که اغلب توصیه می شود، بلکه در اوایل بهار.

عمق کاشت

با مطالعه نکات مربوط به انجمن های پرورش سیر وحشی، بزرگترین اختلاف نظر را در عمق کاشت بهینه پیازها یافتم. همانطور که اینترنت "می گوید"، باید آنها را در دو سوم اندازه آنها در زمین بکارید. با این حال، با حفر سیر وحشی در جنگل، متوجه شدم که هر چه پیاز بزرگتر بود، عمیق تر می نشست و عمق آن به 10-15 سانتی متر می رسید. بر این اساس ، در خانه آنها را تا عمق حداقل 5 سانتی متر کاشتم (فقط پیازهای کوچک را 2-3 سانتی متر پایین آوردم). سیر وحشی کاملاً ریشه کرد و حتی در همان سال شکوفا شد ، همچنین دانه هایی داد که سپس در همان منطقه پراکنده شدند و با شاخ و برگ توس مالچ پاشی شدند.

به مدت 1.5-2 ماه بهار، سیر وحشی موفق به ایجاد برگ می شود، ساقه را با گل آذین "بیرون می کند"، شکوفا می شود و دانه های رسیده می دهد.

حقیقت: در طبیعت، برگ های رطوبت دوست در چمنزارهای سیلابی، نزدیک رودخانه ها، نهرها، باتلاق ها، یا در مناطق مرطوب جنگل های پهن برگ، جایی که برگ های ریزش شده در شمال شرق به آن خدمت می کنند، می رویند.

پیوند رامسون

چند سال بعد، زمانی که پیوند سیر وحشی ضروری شد، برداشتن پیازها بدون آسیب رساندن به ریشه ها آسان نبود - زمین باید حفر می شد و تا عمق 20 سانتی متری مرتب می شد.

بنابراین، وقتی در اینترنت اظهاراتی را می بینم که هر سال لامپ 0.5 سانتی متر تا سطح خاک بالا می رود، آن را باور نمی کنم.

یک قسمت از گیاهان در گلخانه مجاور خانه با انگور با خاک سست (اگر خاک سنگین است، باید ذغال سنگ نارس اضافه کنید) در امتداد فیلم کاشته شد، و دیگری - در نزدیکی ضلع شمال غربی خانه در سایه. گلابی، جایی که آب باران از پشت بام جاری می شود. در هر دو مورد، گیاهان عملکرد خوبی داشتند. بنابراین ، برای خودم نتیجه گرفتم که تقریباً "بی فایده ترین" گوشه های باغ را می توان زیر سیر وحشی گرفت: ضلع شمالی حصار یا ساختمان ، یک دشت مرطوب ، مکانی در نزدیکی شیر آب ، مناطق زیر درختان. بنابراین، من جسورانه آن را در جایی می کارم که سایر فرهنگ ها نمی توانند رشد کنند.

همیشه با برداشت

مراقبت از سیر وحشی ساده است: شما باید به طور منظم علف های هرز را حذف کنید، زیرا به عنوان مثال، گزنه می تواند گیاهان جوان را در یک فصل به طور کامل از بین ببرد. من نگران روشنایی نیستم: در اوایل بهار سیر وحشی اولین چیزی است که از روی زمین ظاهر می شود و حتی در سایه ترین مکان ها نیز نور کافی دارد. به هر حال، یک منطقه کاملاً تاریک به شما امکان می دهد زمان رشد برگ های سیر وحشی را تقریباً یک ماه بکشید. در تابستان حداقل هر دو هفته یکبار به گیاهان آبیاری می کنم.

نکته: رامسون را می توان در مکانی آفتابی کاشت. در آنجا نیز به خوبی رشد می کند و بیشتر تقسیم می شود. اما کاشت، آبیاری و کنترل علف های هرز نیز باید بیشتر انجام شود.

تا زمان کاشت محصولات اصلی سبزیجات، سیر وحشی تقریباً به طور کامل فصل رشد خود را به پایان می رساند، به داخل زمین می رود و "همسایگان" را پنهان نمی کند. با یک بار کاشت سیر وحشی، مالچ پاشی آن در هر پاییز با یک لایه کوچک از برگ درخت غان و کود اسب خاک اره، تقریباً وجود آن را تا اوایل بهار فراموش می کنم، زمانی که هنوز برف در باغ وجود دارد و می توانم برگ های تازه ویتامین را بچینم. با عطر سیر در سالاد.

دانه های سیر وحشی

دانه های رامسون در خط میانی در اواخر ژوئن می رسند. پس از برداشت، آنها بلافاصله در زمین کاشته می شوند و کمی مالچ می شوند. آنها ممکن است تا سپتامبر جوانه بزنند، اما قسمت اصلی در بهار. در صورت خرید بذر، آنها را از اواسط تابستان تا اواسط پاییز بکارید.

حقیقت جالب
در آلمان، در شهر ابرباخ، هر ساله بهار جشنواره سیر وحشی برگزار می شود که هدف آن محبوبیت این گیاه، کلاس های کارشناسی ارشد در مورد استفاده از آن در آشپزی است. به هر حال، در آلمان است که سیر وحشی به پنیر اضافه می شود، نان و پای نیز با آن پخته می شود.

چرمشا: خواص مفید

سیر وحشی حاوی لیزوزیم (آنتی بیوتیک طبیعی)، فروکتوز، پروتئین، نمک های معدنی، فیبر، ویتامین های گروه B، کاروتن و اسانس است.

سبزی سیر وحشی یک پیشگیری کننده عالی در برابر سرماخوردگی و بری بری است.

رامسون برای کار قلب بسیار مفید است، به کاهش فشار خون کمک می کند، از تشکیل پلاک های کلسترول جلوگیری می کند. در بیماری تصلب شرایین، خوردن سیر وحشی به صورت خام، شور و ترشی توصیه می شود.

رامسون یک ضد کرم خوب است. کافی است در فصل بهار هر روز برگ سبز تازه پیاز خرس را بخورید، به سالاد اضافه کنید.

غذاهای سیر وحشی

سس	میان وعده تند
یک مشت کراکر و بادام، یک دسته بزرگ سیر وحشی را در مخلوط کن خرد کنید. 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن نباتی، 2-3 قاشق چایخوری. آب لیمو و نمک به مزه. مخلوط کردن. مخلوط را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد.	یک دسته سبزی سیر وحشی را ریز خرد کنید، کمی نمک اضافه کنید و له کنید. خیار را روی یک رنده درشت رنده کنید، آب اضافی را بگیرید، جرم را با سیر وحشی ترکیب کنید. 250 میلی لیتر خامه ترش اضافه کنید، مخلوط کنید. مخلوط را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. می توانید آن را روی ساندویچ ها بمالید یا به عنوان پیش غذا همراه با ظرف کناری سرو کنید.	برگ های سیر وحشی را بشویید، 2-3 دقیقه در آب جوش بریزید، در یک آبکش بریزید، به قطعات برش دهید. گوشت یا ژامبون سرد شده برش داده شده، تخم مرغ را اضافه کنید. نمک، فصل با سس مایونز.

چرمشا- یک گیاه اوایل بهار، که در ترکیب خود دارای بسیاری از مواد مفید مختلف، به ویژه ویتامین C است - در اینجا یک رکورددار و طعم عجیب سیر است. هدف این مقاله کاملاً فنی است - صحبت در مورد تکنیک رشد سیر وحشی در فرهنگ. ذخایر طبیعی سیر وحشی به سرعت در حال کاهش است، بنابراین این موضوع امروزه مطرح است.

رامسون در سه نوع خود - پیاز پیروز، پیاز خرس و پیاز اوخوتسک - از کامچاتکا تا کالینینگراد رشد می کند، در بسیاری از شهرها سیر وحشی در بازارهای فصلی در اوایل بهار فروخته می شود. اخیراً تعداد فزاینده ای از مردم رویای رشد این گیاه را در خانه روستایی خود دارند. در اینترنت، به راحتی می توان اطلاعاتی در مورد خواص این پیاز، توضیحات آن پیدا کرد، اما یافتن اطلاعات کافی و کامل در مورد رشد در فرهنگ بسیار دشوار است. بنابراین، اغلب در انجمن ها می توانید پیام هایی مانند این را پیدا کنید: ... چندین سال است که سعی می کنم سیر وحشی را در سایت خود پرورش دهم ... "، اکثر نامه ها با درخواست فروش پیاز سیر وحشی هستند. از مشتریان من نیز شروع می شود. این مقاله ارائه تجربه شخصی است که 20 سال است (و در زمستان نیز) سیر وحشی می کارد، یعنی من. بنابراین، بیایید شروع کنیم.

برای شروع صحیح پرورش مزارع سیر وحشی چه چیزهایی مهم است؟

چرمشا - اوایل بهار، سایه دوستیک گیاه مربوط به پیاز، در مورد پیاز پیروز (allium victorialis) صحبت خواهیم کرد. این گیاه دارای یک ریزوم مورب است که از طریق ریشه هایی با 2-3 ته و ریشه های امتداد یافته از آنها، از 1 تا 5 پیاز با قطر حداکثر 1.5 سانتی متر به آن وصل می شود که در قسمت پایینی بالایی قرار دارد و به صورت "لباس" می شود. پوسته مشبک ظریفی که از بقایای برگ های سال گذشته گیاه تشکیل شده است. لامپ 2/3 بالاتر از سطح خاک استبخشی از ریشه ها تا عمق 30 سانتی متری می رود، دیگری روی سطح مستقیماً زیر برگ های افتاده درختان قرار دارد. بنابراین، هنگام تقسیم، لامپ های جدید برای سال اول در همان کف رشد می کنند آنها فقط در سال دوم قابل جدا شدن هستندو ترجیحاً در روز سوم، زمانی که پیازها پراکنده می شوند و هر کدام سیستم ریشه خود را دارند.

پیاز سیر وحشی در واقع یک "شبه پیاز" است، زیرا. تامین مواد مغذی و آب موجود در ریشه و ریزوم. در خود پاییز، پیاز حاوی 2 برگ شبه سطحی، 2-3 برگ واقعی، یک غنچه پیاز جایگزین است که در یک سال و نیم رشد می کند و یک دمگل (نه همه گیاهان) گیاهان بعد از 5 سال ممکن است جوانه تقسیم نیز داشته باشد.

هر سال لامپ تا 0.5 سانتی متر در سال بالا می رود. تشکیل ریشه در سیر وحشی در طول رشد فلش گل، یعنی در خرداد آغاز می شود و تا یخبندان ادامه می یابد. در ژوئن - ژوئیه شکوفا می شود، در گل آذین تا 120 گل، دانه ها به طور ناهموار از بالا به پایین می رسند. وقتی دانه های پایین شروع به رسیدن می کنند، دانه های بالایی ممکن است از قبل خرد شوند. رامسون در مکان های مرطوب به خوبی رشد می کند، اما بدون سیلاب مداوم، سیلاب های بهاری وحشتناک نیستند. خاک بهتر است خنثی یا کمی اسیدی باشد. روی هر خاکی رشد می کند - هم روی ماسه و هم روی خاک رس.

پس از رسیدن دانه ها در ماه ژوئیه، قسمت هوایی گیاه از بین می رود و تنها یک "تنه" از گیاه سابق با منبع آب و مواد مغذی باقی می ماند که در داخل آن یک پیاز کوچک جدید قرار دارد. در این زمان لازم است علف های هرز مزارع سیر وحشی از بین بروند. یکی از دشمنان اصلی سیر وحشی گزنه است. یک علف هرز بیش از حد رشد کرده قادر است کل مزرعه را در یک فصل خرد کند. در سپتامبر - اکتبر، لامپ جدید در نهایت جایگزین لامپ قدیمی می شود - این بهترین زمان برای پیوند است، اگرچه می توانید در طول تابستان پیوند بزنید.

آیا می توانید در آفتاب بکارید؟ می توان. و برای شروع پرورش، من می گویم حتی ضروری است. اگر سیر وحشی را در مکانی آفتابی بکارید به خوبی رشد می کند، بیشتر تقسیم می شود، بهره وری بذر گیاهان بسیار بیشتر می شود، بله، باید بیشتر کاشت کنید، آبیاری بیشتر و بیشتر با علف های هرز مبارزه کنید. ، اما شما مواد کاشت زیادی برای گسترش مزرعه خواهید داشت. یک مکان عالی برای فرود در لبه گلخانه است. اینجا آب و آفتاب زیاد است، سیر وحشی درشت، آبدار و دانه های زیادی می دهد.

شرح کامل تری از بیولوژی و بوم شناسی سیر وحشی را می توان در کتاب Dneprovsky Yu.M. ، چریوموشکینا V.A. و غیره "کمان ریزوماتوز شمال آسیا"

در مورد کشت سیر وحشی در شرایط منطقه غیرسیاه زمین می توانید در پایان نامه «ویژگی های زراعی پیاز پیروز (Аllium victorialis L.) و پیاز خرس (Allium ursinum L.) در شرایط زمین مطالعه کنید. منطقه غیر چرنوزم فدراسیون روسیه»، در اینترنت موجود است. فقط خواهش می کنم سیر وحشی را با شیمی پر نکنید تا توده گیاه افزایش یابد، همانطور که نویسنده پایان نامه می گوید سیر وحشی به خوبی رشد می کند. نیازی به خراب کردن آخرین محصول تمیز نیست.

بهترین روش کاشت بذر سیر وحشی

Ramson - پیاز پیروز (allium victorialis) به پیازهای ریزوماتوز اطلاق می شود. بذر پیاز ویکتوری را می توان بلافاصله پس از رسیدن کاشت. دوره خواب ندارند. جوانه زنی آزمایشگاهی (رشد در ظروف پتری) در این زمان 98.5 درصد دارند. اما این زمانی است که دمای روزانه 19-20 درجه سانتیگراد در نوسان است. در t=10-20 C 0 جوانه زنی تا 75 درصد کاهش می یابد و با نوسانات روزانه t=1-20 C 0 جوانه زنی بالاتر از 7 درصد نیست. اگر کاشت بذرها بلافاصله پس از رسیدن امکان پذیر نبود، باید آنها را در دمای اتاق در جعبه یا کیسه کاغذی ذخیره کنید - یعنی. ذخیره سازی خشک نگهداری خشک بذر در سال اول جوانه زنی را اندکی کاهش می دهد، پس از یک سال دیگر جوانه زنی 25 درصد کاهش می یابد. دانه های خشک متورم شده را نمی توان برای مدت طولانی در دمای بالا ذخیره کرد - دانه ها پوسیده می شوند. در همان زمان، در دمای پایین 1-5 درجه سانتیگراد، دانه های متورم شده برای چندین ماه ذخیره می شوند.

مهم: طبقه بندی سیر وحشی مورد نیاز نیست.

اینها همه آزمایشات آزمایشگاهی است. البته جوانه زنی در مزرعه کمتر است. با کاشت زیرزمینی در پاییز، بذرها در 17-18 ماه و با کاشت زیرزمینی بهاره، بذرها در 12 ماه جوانه می زنند.

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی باید از روش هیبریدی استفاده کرد: جوانه زنی خانگی در دمای مطلوب و سپس انتقال به محل رشد.
به عنوان مثال، آنها را روی سطح خاک مرطوب و فشرده در یک جعبه قرار دهید و آنها را مرطوب نگه دارید، ابتدا آنها را با نوعی ماده خشک متخلخل بپوشانید تا بتوانید نفس بکشید، می توانید از برگ ها استفاده کنید، روی جعبه را با شیشه بپوشانید. ، یا آن را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. همه را در مکانی با دمای کم و بیش پایدار نزدیک به 20 درجه سانتیگراد قرار دهید در عرض 3-4 هفته، بذرها شروع به جوانه زدن می کنند. برای سرعت بخشیدن به نهال ها تا 1-2 هفته، می توانید دانه ها را قبل از کاشت چند ساعت در محلول epin نگه دارید - کمک می کند، من آن را امتحان کردم.

بذرهای جوانه زده را می توان با گذاشتن روی سطح خاک و پوشاندن کمی با برگ یا یک لایه نازک هوموس کاشت. یک گیاه سال اول تا 5 سانتی متر ریشه دارد، بنابراین خود به خود ریشه می دهد، اما برای مدت طولانی از زیر زمین رشد می کند - جنین خیلی ضعیف است. و بهتر است سالهای اول را در یک جعبه به زمستان بگذارید تا در بهار به دنبال آن روی زمین نگردید و پس از فصل دوم ، قبلاً در جای مناسب پیوند زده شده است.

کجاست، جای مناسبی است؟ در زیر سیر وحشی، می توانید "بی فایده ترین" مکان های ویلا خود را بگیرید - سمت شمالی حصار یا ساختمان، یک دشت مرطوب، مکانی نزدیک شیر آب و بسیار بسیار خوب در امتداد گلخانه. می توانید آن را زیر درخت یا درختچه بکارید - گاهی اوقات نیازی به اضافه کردن زمین ندارید (به یاد می آوریم که پیاز سیر وحشی هر سال بالا می رود، درست است؟)، فقط شاخ و برگ را در پاییز حذف نکنید.

گیاه سال اول یک پیاز به ضخامت 1 میلی متر با یک برگ تا ارتفاع 10 سانتی متر است. سیر وحشی در عرض 3 سال به اندازه "خوراکی" می رسد، در این مدت شما دو مزرعه دیگر را خواهید کاشت - این لازم است، زیرا گیاه قطع شده در اوایل بهار زودتر از یک سال بهبود نمی یابد، و سپس به شرطی که قسمت بریده نشده برای تخمگذار و توسعه یک لامپ جایگزین کافی باشد. بنابراین، هر چه دیرتر گیاه را قطع کنید، احتمال بهبودی آن بیشتر است، اما هر چه زودتر آن را ببرید، خوشمزه تر است - گیاه گلدار خشن می شود. به دنبال یک میانه باشید یا آن را در زمستان در خانه روی پنجره بکارید - سیر وحشی خانگی هرگز سخت نیست و برگ آن همیشه آبدار و خوشمزه است.

هنگام خرید بذر در فروشگاه، به تاریخ بسته بندی نگاه کنید - این دوره بیش از یک سال نیست، شاید در آن زمان رشد کنند، اگرچه چنین خوش شانسی وجود ندارد. دو دلیل برای این وجود دارد: 1. هیچ کس سازنده را نمی شناسد، آنها از هلند حمل می شوند، سپس مسیر گم می شود، 2. روش کاشت "از بولدوزر" روی بسته بندی مشخص شده است.

ساده ترین راه برای کاشت یک مزرعه کاشت بذر در جنگل است، در صفحه اصلی سایت و در صفحه محصول پست کوچکی در این مورد وجود دارد "بذر رامسون برای کاشت مزرعه"

بهترین روش کاشت پیاز سیر وحشی

بهترین زمان برای پیوند پاییز است، سیستم ریشه جدید در حال حاضر قوی تر شده است، لامپ جایگزین در حال تکمیل شکل گیری خود است. پیازهای پیوند باید با سیستم ریشه آماده باشند. لزوما. اگر ریشه ها خشک باشند، احتمال پیوند نزدیک به صفر است. ریشه ها در بهار رشد نمی کنند. پیاز را طوری می کاریم که 2/3 آن در زمین باشد، ریشه ها را با دقت فرو می کنیم و به وفور می ریزیم تا فضای خالی باقی نماند. در بهار، قبل از گلدهی، ما اغلب آن را آبیاری می کنیم، به طور دوره ای با کود ممکن است، من از هومیک استفاده می کنم - این عصاره ای از ذغال سنگ نارس است.

در سال اول پس از نشاء، گیاه به دلیل آماده نبودن سیستم ریشه تنها به نصف اندازه طبیعی خود می رسد. می توان قضاوت کرد که آیا لامپ فقط در پاییز ریشه دوانده است - در سپتامبر-اکتبر باید یک لامپ جایگزین جدید تشکیل شود. هنگام انتخاب تراکم کاشت، باید به یاد داشته باشید که ریشه های افقی سیر وحشی تا 20 سانتی متر رشد می کنند، این بدان معنا نیست که شما نیاز به کاشت پیازها به شدت یک در یک زمان دارید. هنگامی که در یک پرده تا 20 پیاز وجود دارد، نمی توان آنها را کاشت، یکدیگر را له نمی کنند و فاصله پرده ها باید 40-50 سانتی متر باشد.

پس از مرگ قسمت زمینی گیاه در تیرماه، می توانید آبیاری را به طور کامل متوقف کنید. اگر سیر وحشی در مکانی باز کاشته شده بود، فراموش نکنید که کمی خاک، هوموس یا برگ اضافه کنید. به عنوان یک قاعده، هر دهم گیاه شکوفا می شود و تا 120 دانه می دهد. بنابراین، با کاشت 100 گیاه، بذرهای یک مزرعه را برای خود فراهم می کنید که نه تنها می توانید به آن نگاه کنید، بلکه با یک سالاد ویتامین بهاره و بیش از یک بار از خود پذیرایی کنید. مگر اینکه، البته، عاشق این تجارت هستید، و اگر آن را دوست ندارید، پس چرا آن را بکارید، درست است؟ اگر چه، شاید شما یک زیبارو هستید و یک تپه کوهستانی را در وسعت وسیع یک ویلای روستایی از بین می برید؟ برای کسانی که در سالاد هستند - سیر وحشی با افزایش توده رویشی و قندها به خوبی به آبیاری و هوموس پاسخ می دهد و ویتامین C به هر حال در آنجا اندازه گیری نمی شود.

آیا می خواهید سیر وحشی را در زمستان در خانه پرورش دهید؟ در مورد کشت می توانید ببینید

اگر در این مقاله پاسخ برخی از سوالات مربوط به کاشت سیر وحشی را پیدا نکردید، می توانید آن را بپرسید -.

اگر در مورد مواد کاشت به کمک نیاز دارید -.

سوتلیچنی الکساندر میخائیلوویچ

مادربزرگ‌های ما که توت‌فرنگی می‌کارند، یا به قول ما توت‌فرنگی، به‌خصوص نگران مالچ‌پاشی نبودند. اما امروزه این عمل کشاورزی در دستیابی به انواع توت ها با کیفیت بالا و کاهش تلفات محصول اساسی شده است. ممکن است برخی بگویند دردسرساز است. اما عمل نشان می دهد که هزینه های نیروی کار در این مورد به شدت جواب می دهد. در این مقاله پیشنهاد می کنیم با 9 ماده برتر برای مالچ پاشی توت فرنگی باغی آشنا شوید.

ساکولنت ها بسیار متنوع هستند. علیرغم این واقعیت که "کودکان" همیشه شیک تر به حساب می آمدند، ارزش دارد به مجموعه ای از ساکولنت ها که با آنها می توانید یک فضای داخلی مدرن را تزئین کنید نگاهی دقیق بیندازید. از این گذشته، رنگ ها، اندازه ها، الگوها، درجه خاردار بودن، تأثیر بر فضای داخلی تنها چند پارامتر هستند که می توانید آنها را انتخاب کنید. در این مقاله، در مورد پنج ساکولنت شیک که به طرز شگفت انگیزی فضای داخلی مدرن را متحول می کنند صحبت خواهیم کرد.

مصریان از نعنا 1.5 هزار سال قبل از میلاد مسیح استفاده می کردند. به دلیل محتوای زیاد اسانس های مختلف با فراریت بالا، عطر قوی دارد. امروزه از نعناع در پزشکی، عطرسازی، آرایشی و بهداشتی، شراب سازی، آشپزی، باغبانی زینتی و صنعت شیرینی سازی استفاده می شود. در این مقاله جالب ترین گونه های نعناع را در نظر خواهیم گرفت و همچنین در مورد ویژگی های رشد این گیاه در زمین باز صحبت خواهیم کرد.

مردم 500 سال قبل از ظهور عصر ما شروع به پرورش کروکوس کردند. اگرچه حضور این گل ها در باغ زودگذر است، اما همیشه منتظر بازگشت منادیان بهار سال آینده هستیم. کروکوس ها - یکی از اولین پامچال ها است که گلدهی آن به محض ذوب شدن برف آغاز می شود. با این حال، زمان گلدهی ممکن است بسته به گونه و واریته متفاوت باشد. این مقاله بر روی اولین گونه های کروکوس که در اواخر مارس و اوایل آوریل شکوفا می شوند، تمرکز دارد.

شچی از کلم جوان اولیه در آبگوشت گاو دلچسب، معطر و آسان است. در این دستور طرز تهیه آبگوشت گاو خوشمزه و پخت سوپ کلم سبک با این آبگوشت را خواهید آموخت. کلم زودرس به سرعت پخته می شود، بنابراین بر خلاف کلم پاییزی که پختن آن کمی بیشتر طول می کشد، همزمان با بقیه سبزیجات در تابه قرار می گیرد. سوپ کلم آماده را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. سوپ کلم واقعی خوشمزه تر از تازه پخته شده است.

با نگاهی به انواع گوجه فرنگی، گیج نشدن دشوار است - امروزه انتخاب بسیار گسترده است. او گاهی حتی باغبان های با تجربه را هم گیج می کند! با این حال، درک اصول اولیه انتخاب انواع "برای خودتان" چندان دشوار نیست. نکته اصلی درک ویژگی های فرهنگ و شروع آزمایش است. یکی از آسان‌ترین گروه‌های گوجه‌فرنگی برای رشد، ارقام و هیبریدهایی با رشد محدود هستند. آنها همیشه مورد قدردانی باغبانانی بوده اند که زمان و انرژی زیادی برای مراقبت از تخت ها ندارند.

زمانی که به نام گزنه داخلی بسیار محبوب بود، و سپس توسط همه فراموش شد، کلوز امروزه یکی از بارزترین گیاهان باغی و داخلی است. آنها بیهوده برای کسانی که در درجه اول به دنبال رنگ های غیر استاندارد هستند، ستاره هایی با قدر اول در نظر گرفته می شوند. کولئوس به راحتی رشد می کند، اما نه آنقدر بی نیاز که برای همه مناسب باشد، نیاز به نظارت دائمی دارد. اما اگر از آنها مراقبت کنید، بوته هایی از برگ های مخملی منحصر به فرد به راحتی از هر رقیبی پیشی می گیرند.

ستون فقرات ماهی قزل آلا پخته شده در گیاهان پروونس یک "تامین کننده" قطعات خوشمزه تفاله ماهی برای یک سالاد سبک با برگ های سیر وحشی تازه است. قارچ ها را کمی در روغن زیتون سرخ می کنند و سپس با سرکه سیب می ریزند. چنین قارچ هایی از ترشی های معمولی خوشمزه تر هستند و برای ماهی های پخته مناسب تر هستند. رامسون و شوید تازه به خوبی در یک سالاد وجود دارند و بر طعم یکدیگر تأکید دارند. تندی سیر سیر وحشی هم گوشت ماهی قزل آلا و هم تکه های قارچ را اشباع می کند.

درخت یا درختچه مخروطی در سایت همیشه عالی است و بسیاری از مخروطیان حتی بهتر هستند. سوزن های زمرد با سایه های مختلف باغ را در هر زمان از سال تزئین می کنند و فیتونسیدها و اسانس های ترشح شده توسط گیاهان نه تنها طعم می دهند، بلکه هوا را تمیزتر می کنند. به عنوان یک قاعده، بیشتر مخروطیان بالغ منطقه بندی شده، درختان و درختچه های بسیار بی تکلف در نظر گرفته می شوند. اما نهال های جوان بسیار دمدمی مزاج تر هستند و نیاز به مراقبت و توجه شایسته دارند.

ساکورا اغلب با ژاپن و فرهنگ آن مرتبط است. پیک نیک در زیر سایه درختان گلدار مدت هاست که به یکی از ویژگی های ضروری دیدار بهار در سرزمین آفتاب طلوع تبدیل شده است. سال مالی و تحصیلی در اینجا از اول آوریل آغاز می شود، زمانی که شکوفه های گیلاس شکوفا می شود. بنابراین، بسیاری از لحظات مهم در زندگی ژاپنی ها زیر علامت گلدهی آنها می گذرد. اما ساکورا در مناطق سردتر نیز به خوبی رشد می کند - انواع خاصی را می توان با موفقیت حتی در سیبری رشد داد.

برای من بسیار جالب است که تجزیه و تحلیل کنم که چگونه ذائقه و ترجیحات مردم نسبت به برخی غذاها در طول قرن ها تغییر کرده است. چیزی که زمانی خوشمزه تلقی می شد و مورد معامله قرار می گرفت به مرور زمان ارزش خود را از دست داد و برعکس، محصولات میوه جدید بازارهای آنها را تسخیر کردند. به بیش از 4 هزار سال است که کشت می شود! و حتی در قرن 1 قبل از میلاد. ه. حدود 6 رقم از به شناخته شد و حتی پس از آن روش های تکثیر و پرورش آن شرح داده شد.

خانواده خود را خوشحال کنید و شیرینی های پنیری به شکل تخم مرغ عید پاک درست کنید! فرزندان شما خوشحال خواهند شد که در این فرآیند شرکت کنند - آنها آرد را الک می کنند، تمام مواد لازم را ترکیب می کنند، خمیر را ورز می دهند و شکل های پیچیده را برش می دهند. سپس با تحسین تماشا خواهند کرد که چگونه تکه های خمیر به تخم مرغ های عید پاک واقعی تبدیل می شوند و سپس با همان اشتیاق آنها را با شیر یا چای می خورند. نحوه درست کردن چنین کوکی های اصلی برای عید پاک، دستور العمل گام به گام ما را بخوانید!

در میان محصولات غده ای، موارد مورد علاقه تزئینی و برگریز وجود ندارد. و کالادیوم یک ستاره واقعی در میان ساکنان رنگارنگ فضای داخلی است. همه نمی توانند تصمیم بگیرند که Caladium را شروع کنند. این گیاه خواستار است و اول از همه - مراقبت است. اما با این حال، شایعات در مورد هوسبازی غیرمعمول Caladium هرگز توجیه نمی شود. توجه و مراقبت به شما امکان می دهد از هر گونه مشکلی در هنگام رشد کالادیوم جلوگیری کنید. و یک گیاه تقریباً همیشه می تواند اشتباهات کوچک را ببخشد.

امروز یک غذای دلچسب، فوق العاده اشتها آور و ساده را برای شما آماده کرده ایم. این سس صد در صد جهانی است، زیرا برای هر غذای جانبی مناسب است: سبزیجات، پاستا و هر چیز دیگری. سس با مرغ و قارچ در لحظاتی که وقت ندارید یا نمی خواهید زیاد به این فکر کنید که چه چیزی بپزید، شما را نجات می دهد. غذای جانبی مورد علاقه خود را بردارید (برای گرم نگه داشتن آن می توانید این غذا را زودتر از موعد درست کنید)، سیر اضافه کنید و شام آماده است! یک نجات دهنده واقعی

در میان انواع مختلف این سبزیجات پرفروش، در اینجا سه مورد وجود دارد که از نظر طعم و شرایط رشد نسبتاً نامطلوب عالی هستند. ویژگی های انواع بادمجان "الماس"، "خوش تیپ سیاه" و "ولنتینا". همه بادمجان ها دارای تفاله با چگالی متوسط هستند. در «آلماز» به رنگ سبز و در دو دیگر به رنگ زرد متمایل به سفید است. آنها با جوانه زنی خوب و عملکرد عالی متحد می شوند، اما در زمان های مختلف. رنگ و شکل پوست هر کس متفاوت است.

دکترای علوم کشاورزی، استاد گیاه شناسان RGAU-MSHA به نام K.A. تیمیریازف

برنده یا نزولی

بیایید با این واقعیت شروع کنیم که سیر وحشی متفاوت است. در دسته های موجود در بازار، بیشتر پیاز خرس را می بینیم ( آلیوم اورسینوم). این یک گونه عمدتاً اروپایی است که در جنگل های سایه دار در دامنه کوه های اروپای غربی و مرکزی، در اسکاندیناوی، مدیترانه و در قفقاز ما یافت می شود. دارای پیازهای مستطیلی به طول حدود 1 سانتی متر است ارتفاع ساقه سه وجهی آن به 40 سانتی متر می رسد. برگها که معمولاً دوتایی هستند، پایه ساقه را با غلاف می پوشانند. تیغه برگ نیزه ای شکل است که به تدریج به دمبرگ تبدیل می شود. گل آذین نیمکره ای با چند گل سفید. میوه یک کپسول کروی مثلثی شکل با دانه های سیاه است.

گیاه شناسان چندین شکل از پیاز خرس را تشخیص می دهند: یک شکل معمولی آلیوم اورسینوم ssp. اورسینوم. یک زیرگونه دارد آلیوم اورسینوم ssp. ukrainicum. هر دمگل یک چتر با 3-25 گل دارد. پیازهای هوایی را تشکیل نمی دهد، فقط غلاف هایی با دانه های سیاه با بوی سیر مشخص است. با توجه به گستره وسیع پیاز خرس، تعداد زیادی اشکال در طبیعت یافت می شود که از نظر خصوصیات بیولوژیکی، ویژگی های فنوتیپی و ترکیب شیمیایی متفاوت هستند.

در کشورهای اروپایی، انواع سیر وحشی در حال حاضر ثبت نشده است. در روسیه دو نوع وجود دارد - توله خرسو ظرافت خرس. جمعیت های منتخب از مجارستان، سوئیس، جمهوری چک، انگلستان، فرانسه، لهستان شرقی، هلند و آلمان دارای سطوح بالای مواد فعال هستند، مقاوم به آفتاب هستند و ممکن است برای کشت در مزرعه مناسب باشند. برخی از جمعیت ها ترکیبی از انواع هستند که قادر به رشد در آفتاب کامل یا بدون نور مستقیم خورشید هستند. اما در بیشتر موارد، گیاهان نسبت به نور مستقیم خورشید نگرش منفی دارند.

نوع دیگری از سیر وحشی، پیاز پیروز (آلیوم پیروز), به طور گسترده در سیبری و خاور دور و کمتر در بخش اروپایی این کشور رخ می دهد. اغلب به آن فلاسک یا سیر وحشی سیبری می گویند. در ابعاد بزرگ با اولی متفاوت است. لامپ ها شکل استوانه ای - مخروطی دارند. قطر آنها تا 1.5 سانتی متر است و به صورت چند تکه به یک ریزوم مورب متصل می شوند. ارتفاع ساقه می تواند به 80 سانتی متر برسد و تقریباً تا وسط آن با غلاف برگ پوشیده شده است. گل آذین کروی، با گل های سفید متعدد. برخلاف پیاز خرس، پیاز پیروز یک بوته متراکم را تشکیل می دهد که در یک تخت باغچه تند بسیار چشمگیر به نظر می رسد. گل آذین کروی متراکم آن خیلی زود ظاهر می شود، زمانی که بیشتر محصولات گل در سایت تازه از خواب بیدار می شوند. اما پیاز خرس که خیلی زود هم شکوفا می‌شود، در سایه زیر درختان به خوبی رشد می‌کند، که در ششصد کرت ما مهم است، جایی که هر «تکه‌ای از خورشید» اهمیت دارد.

انتخاب کدام یک از این گونه ها به شما بستگی دارد، اما شخصاً سیر وحشی سیبری در سایت من رشد می کند.

گنج زیر حصار

همانطور که در بالا ذکر شد، سیر وحشی گیاهی مقاوم در برابر سایه و نسبتاً بی تکلف است. یک مکان کم نور در نزدیکی دیوار انبار یا نزدیک یک حصار برای او کاملاً مناسب است. اما خاک نباید اسیدی و دارای مواد آلی زیاد باشد. و بهتر است در خشکسالی شدید آبیاری آن را فراموش نکنید. در اوایل بهار، رطوبت راکد را تحمل نمی کند. تلاش برای پرورش سیر وحشی نشان داده است که هم برای کشت در زمین باز و هم برای کشت گلدانی مناسب است.

البته در شرایط "اسپارت" زنده خواهد ماند، اما برگها کوچکتر و سفت تر خواهند بود و این نیازهای غذایی ما را برآورده نمی کند.

در یک مکان، گیاهان برای چندین سال رشد می کنند، بنابراین علف های هرز سیر وحشی بالغ وحشتناک نیستند.

در سالهای اول زندگی، کودهای سیر وحشی عملاً مورد نیاز نخواهند بود، به خصوص اگر هنگام کاشت برای حفاری، 2-3 سطل کمپوست در هر 1 متر مربع تهیه کنید. علاوه بر این، مانند کشت پیازچه، از کودهای نیتروژنی با دوز 20-30 گرم نیترات آمونیوم در هر متر مربع استفاده می شود. لطفا توجه داشته باشید که بهتر است کودها را در اسرع وقت اعمال کنید - این به شما امکان می دهد گیاهان را در اولین مرحله رشد تغذیه کنید، زمانی که هنوز سرد است و فرآیندهای نیتریفیکاسیون در خاک پس از سرمای زمستان شروع نشده است.

آفات رامسون به خصوص آزار نمی دهند - بیهوده نیست که از آن به عنوان یک عامل ضد کرم استفاده می شود، به جز اینکه مگس های معدن آسیب می رسانند. اما برخی از بیماری ها به صورت دوره ای ظاهر می شوند. با اقامت طولانی مدت در یک مکان و با تعداد زیادی از گونه های مختلف مرتبط، زنگ زدگی در مناطق مجاور رخ می دهد (مخصوصاً اگر پیازچه های بیمار در نزدیکی رشد کنند) که گیاهان می توانند از آن بیرون بیایند. پس از زنگ زدگی، عفونت ثانویه بوتریتیس - پوسیدگی خاکستری می تواند ظاهر شود، به ویژه در خاک های بسیار غرقاب و اسیدی.

تولید مثل

بهتر است گیاهان به صورت رویشی و توسط پیاز تکثیر شوند. اما اگر مواد کاشت به دست نیاید، کاشت بذر ضروری است. در اینجا لازم است ظرافت های کوچک را در نظر بگیریم. در طبیعت، دانه های سیر وحشی خیلی زود یعنی در ماه جولای می رسند. آنها تا بهار آینده خرد می شوند و دراز می کشند و جوانه نمی زنند. بنابراین، بذرهای ما را می توان در تابستان کاشت.

برای به دست آوردن تعداد زیادی بذر که می توانند جوانه بزنند، باید زمانی که رسیدند جمع آوری شوند، اما خرد نشوند. برای کاشت باید از تازه ترین بذرها استفاده کرد که پوسته بذر زمان سفت شدن نداشته باشد و خیلی زود سفت شود. دانه‌های نارس کپسول‌های سبز وقتی به رنگ زرد قهوه‌ای تبدیل می‌شوند، سرعت جوانه‌زنی بالایی دارند، اما این زمان آنقدر کوتاه است که اگر یک روز دیر شود، بذرها روی زمین می‌ریزند. در واقع به همین دلیل است که مقدار زیادی خودکاشت تشکیل می شود و بذرهای خریداری شده نمی خواهند برای مدت طولانی و سرسختانه جوانه بزنند.

بهتر است کاشت را در گلدان انجام دهید و سپس آن را در باغ حفر کنید. این امر از کنترل خسته کننده و طولانی علف های هرز جلوگیری می کند و خطر از دست دادن محصولات را از بین می برد. نهال ها بهار آینده ظاهر می شوند. آنها کوچک و لزج خواهند بود. در طول خواب و طبقه بندی، بسیاری از دانه ها در اثر اتولیز (خود هضم) می میرند. مرگ و میر در فصل گرم تا 72 درصد از کل افزایش می یابد. پس نباید روی جوانه زنی صد در صد حساب کرد. نهال های به دست آمده باید در بستری با کوددهی مناسب و عاری از علف های هرز کاشته شوند. پس از یک یا دو سال، گیاهان در یک مکان دائمی کاشته می شوند. من معمولاً این کار را در بهار انجام می دهم، زمانی که گیاهان به وضوح قابل مشاهده هستند و خطر خرد کردن پیازها با بیل در هنگام حفاری وجود ندارد.

هنگام کاشت، گیاهان را آبیاری می کنم و کمی آنها را عمیق می کنم. این آنها را از خشک شدن در ماه های اول زندگی در یک مکان جدید محافظت می کند. اگر ساقه های گل روی گیاهان پیوندی یافت می شود، باید آنها را جدا کرد تا پیازهای پیوندی را از بین نبرند.

دومین فرصت پیوند سیر وحشی در زمینه مرگ برگ است. پیازهای بدون برگ را طوری در خاک می کارند که عمق آنها 2-3 سانتی متر باشد، اگر گیاهان روی سطح باشند ممکن است ریشه ندهند. مطالعات برای تعیین چگالی بهینه ایستادن به وضوح نشان داد که تعداد بهینه 75 لامپ در هر 1 متر مربع است. این مربوط به فاصله 20 سانتی متری بین ردیف ها و در یک ردیف - 15 سانتی متر بین لامپ ها در هر متر خطی است. این، شاید، تمام فناوری کشاورزی است. به طور کلی، در طول تابستان، حدود 2-3 کیلوگرم سبزی را می توان از 1 متر مربع جمع آوری کرد.

بهتر است محصول را نه به طور کامل، بلکه به صورت انتخابی برش دهید. این همه پیازها را به یکباره تخلیه نمی کند و بنابراین برداشت سالانه و فراوان است. هر سال بر حسب تعداد برگ از پیاز مادر دو پیاز دختر تشکیل می شود. اگر قصد دارید لامپ ها را حفر کنید ، بهتر است در هنگام جوانه زدن ساقه های گل را جدا کنید ، سپس "ریشه ها" بزرگتر می شوند.

و با این حال، اگر دانه های رسیده خرد شوند، پس از چند سال باید با یک علف هرز مخرب ... سیر وحشی مقابله کنید. او بارها و بارها با سرسختی غبطه‌انگیز از زمین صعود خواهد کرد.

در اینجا، شاید، تمام خرد در رشد این گیاه ارزشمند و بی تکلف است.

در اوایل بهار، زمانی که آخرین برف آب می شود، اولین ویتامین های فصلی، سیر وحشی، در بازارهای ما ظاهر می شود. بسیاری از دوستداران سبزی از خرید پیاز وحشی خوشحال هستند، همانطور که سیر وحشی نیز نامیده می شود. سیر وحشی در جنگل ها، مراتع، نزدیک رودخانه ها و دریاچه ها رشد می کند، اما هر باغبانی می تواند بدون هیچ مشکلی این ادویه را در سایت خود پرورش دهد.

رامسون از گیاهان علفی چند ساله از خانواده پیاز است، اما از نظر طعم و عطر بیشتر شبیه سیر است. برگ های آن اغلب با زنبق دره اشتباه گرفته می شود، اما این تا زمانی است که سیر وحشی با یک فلش منفرد با یک گل چتری به شکل یک توپ کوچک متشکل از گل های کوچک سفید شروع به شکوفه دادن می کند. دارای میوه های سه وجهی به شکل جعبه است که دانه های گرد سیاه رنگ تا پایان خرداد در آن می رسند. ارتفاع این گیاه به 40-50 سانتی متر می رسد، دارای ریشه های پیازی سفید است.

چگونه سیر وحشی شکوفا می شود، می توانید در عکس ببینید.

انواع سیر وحشی

رامسون به دو نوع پیاز در حال رشد وحشی گفته می شود که ویژگی های مشترکی دارند و عمدتاً از نظر اندازه و زمان گلدهی متفاوت هستند:

پیاز خرس (سیر وحشی اروپایی) - دارای 2-3 برگ، یک پیاز به طول 1 سانتی متر، یک فلش عسلدار تا ارتفاع 30 سانتی متر است. در اواخر ماه مه شکوفا می شود و اولین جوانه ها را می توان بلافاصله پس از ذوب شدن برف جمع آوری کرد. در وسعت اسکاندیناوی، مدیترانه، قفقاز، اروپای مرکزی و غربی رشد می کند.
پیاز پیروز - از نظر ظاهری شبیه سیر وحشی اروپایی است، اما دارای برگ های بزرگتر، پیاز تا 2 سانتی متر طول، دمگل بالاتر و گل آذین خود متراکم و به رنگ سفید مایل به سبز است. پیاز پیروز اولین جوانه ها را کمی دیرتر آزاد می کند، در اوایل مرداد شکوفا می شود، دوره رویشی تا پایان تابستان ادامه دارد. شما می توانید کمان پیروز را در اورال، آلتای، سیبری، کامچاتکا، ساخالین و قفقاز ملاقات کنید. این فرهنگ به قدری محبوب بود که ذخایر خود را تخلیه کرد و در کتاب قرمز ثبت شد.

خواص مفید سیر وحشی

سیر وحشی را می توان به صورت تازه خورد، به سالاد اضافه کرد، وینیگرت، اولین دوره، تخمیر و ترشی شده، نمک برای زمستان، خشک شده برای چاشنی گوشت، ماهی و حتی منجمد. برگ، پیاز و پیکان قابل استفاده است. سیر وحشی از دیرباز یکی از محبوب ترین گیاهان بوده است که از خواص مفید آن برای اهداف دارویی استفاده می شد:

پرورش سیر وحشی در زمین های باغ

رامسون یک ادویه خوش طعم نیست، اما کشت آن همچنان به دانش و حداقل تجربه باغداران نیاز دارد. مهم است که شرایط تا حد امکان به طبیعی و طبیعی نزدیک باشد.

انتخاب مکان و خاک:

رامسون در سایه و جزئی به خوبی رشد می کند. بهترین مکان برای کاشت، زیر تاج درختان بزرگ، در سایه ساختمان های کوچک و درختچه ها است. این گیاه نور مستقیم خورشید را دوست ندارد و با کاشت سیر وحشی در مکانی بدون سایه، برای آبیاری مکرر و علف های هرز آماده شوید. برگهای سیر وحشی که در چنین شرایطی رشد می کنند آبدار و کوچک نخواهند بود، طعم آنها مشخص نمی شود، حتی ممکن است گیاه خشک شود.
خاک برای رشد یک محصول خنثی یا کمی اسیدی است، اما همیشه شل است. سیر وحشی در خاک اسیدی رشد نمی کند، اما ادویه های خاک های شنی و رسی مانعی ندارد. و پیاز وحشی رطوبت قوی را تحمل نمی کند، به خصوص در اوایل بهار - ریشه های آن پوسیده می شود و گیاه می میرد.

تولید مثل سیر وحشی

رامسون به دو روش تولید مثل می کند:

لامپ؛
دانه.

تولید مثل توسط پیاز دارای اشکالاتی است: در نتیجه کاشت یک شاخه، فقط یک تخمدان جدید رشد می کند. بنابراین باغداران تمایل بیشتری به تکثیر بذر سیر وحشی دارند. این فرآیند با جمع آوری یا خرید بذر آغاز می شود:

قبل از اینکه سیر وحشی را از دانه ها رشد دهید، امروز نیاز به خرید مواد کاشت مشکلی نیست، بلکه در هر فروشگاه تخصصی وجود دارد. خرید باید از اواسط جولای تا اوایل پاییز انجام شود. به تاریخ انقضا توجه کنید - دانه های تاریخ مصرف گذشته جوانه نمی زنند و جوانه های بی کیفیت نمی دهند. همچنین به ظاهر دانه ها توجه کنید. آنها باید صاف و کمی گرد باشند، اما چروکیده نخرید، آنها جوانه نمی زنند.
اگر قبلاً چندین بوته سیر وحشی در حال رشد دارید و می خواهید آنها را تکثیر کنید، خودتان بذرها را تهیه کنید. آنها در اواخر ژوئن - اوایل ژوئیه می رسند. در این زمان، جعبه ها در حال حاضر شروع به زرد شدن کرده اند. قبل از اینکه پوسته شروع به سفت شدن کند باید در اسرع وقت برداشته شوند، سپس باز کردن آن دشوار خواهد بود. دانه ها را از جعبه بریزید و بگذارید خشک شوند، سپس در جای خشک و تاریک قرار دهید.

تولید مثل توسط بذر

تکثیر بذر سیر وحشی شامل چند مرحله است.

آماده سازی خاک برای کاشت

از آنجایی که سیر وحشی گیاهی چند ساله است و سال هاست در یک مکان رشد می کند، قبل از کاشت باید خاک را به خوبی آماده کرد:

منطقه ای که سیر وحشی رشد می کند باید به نحوی محدود و مشخص شود تا محصولات قبل از اولین شاخه ها از بین نرود. بنابراین شما دقیقا می دانید که آنها از کجا شروع می شوند و به کجا ختم می شوند، می توانید با خیال راحت زمین را علف های هرز و آبیاری کنید.
اگر سایت شما نزدیک به منابع آب (نزدیک برکه، دریاچه، رودخانه) یا آب های زیرزمینی نزدیک به سطح زمین است، لازم است مناطقی را برای کاشت سیر وحشی تخلیه کنید. از سنگ خرد شده یا آجرهای شکسته کوچک می توان به عنوان زهکشی استفاده کرد.
برای شروع، منطقه ای که برای کاشت در نظر گرفته شده است باید از علف های هرز پاک شود و کنده شود. زمین تا عمق حداقل 50 سانتی متر کشت می شود، زیرا ریشه های سیر وحشی بسیار بزرگ است. خاک اسیدی باید آهک شود، در غیر این صورت مجبور نخواهید بود منتظر نهال باشید.
پس از تمیز کردن، می توانید خاک را با مواد آلی تغذیه کنید. بهتر است این کار را با هوموس برگ، کود یا مدفوع مرغ انجام دهید. برای هر متر مربع، 1 سطل کود کافی است. می توانید دوباره محل را حفاری کنید، سپس زمین بیشتر متورم می شود و بهتر است اکسیژن عبور کند.

کاشت پاییزه

بهترین زمان برای کاشت سیر وحشی پاییز، روزهای اول شهریور است. فرآیند شامل مراحل زیر است:

شیارهای کوچکی در زمین به صورت ردیفی ایجاد کنید. عمق آنها نباید از 5 سانتی متر بیشتر باشد فاصله ردیف ها نباید بیشتر از 20 سانتی متر باشد، می توانید بذرها را در شیارها نپاشید اما در این صورت خطر شسته شدن آنها در اثر آبیاری یا بارش طبیعی وجود دارد.
اکنون سیر وحشی می کاریم - بذرها را به میزان 10 گرم در هر 1 متر مربع در شیارها پخش می کنیم. متر
دانه ها را با ذغال سنگ نارس و روی آن را با زمین بپاشید.
اگر مواد کاشت زیادی ندارید می توانید آنها را در گلدان های جداگانه بکارید و در زمین دفن کنید.

کاشت بهاره

سیر وحشی را می توان در بهار نیز کاشت، اما در این مورد روند کمی متفاوت از پاییز خواهد بود:

ابتدا باید دانه ها را آماده کنید - آنها را در ظروف با ماسه مرطوب قرار دهید و در دمای -1 درجه سانتیگراد تا -3 درجه سانتیگراد منجمد کنید. اگر دانه ها طبقه بندی نشده باشند، اولین جوانه ها را تنها پس از یک سال خواهند داد.
اولین جوانه ها نیاز به مراقبت دقیق دارند - وجین منظم و مرطوب کردن. این کار باید با دقت انجام شود، زیرا نهال ها بسیار نرم هستند.
پس از حدود 1-2 سال، زمانی که جوانه ها قوی تر می شوند، می توان آنها را به محل رشد دائمی پیوند زد.

تولید مثل توسط لامپ

تولید مثل پیازهای سیر وحشی در بین باغبانان بسیار محبوب نیست، زیرا عملکرد بالایی مانند کشت بذر نمی دهد، اما برخی به این روش متوسل می شوند:

بهترین زمان برای کاشت پیاز سیر وحشی مرداد-اکتبر یا آوریل-مه است.
زمین کاشت پیازهای سیر وحشی به همان روشی که در مورد بذر در حال رشد است تهیه می شود. این باید مکانی باشد که در سایه درختان، درختچه ها یا ساختمان ها قرار داشته باشد، جایی که نور مستقیم خورشید در آن قرار نگیرد.
خاک باید از علف های هرز تمیز شود، با کودهای آلی تغذیه شود، حفر و مرطوب شود.
در زیر هر لامپ، باید فرورفتگی هایی در زمین با فاصله 15 سانتی متر از یکدیگر ایجاد کنید. در صورت لزوم آنها را آبکش کنید. فاصله بین ردیف ها نباید بیشتر از 20 سانتی متر باشد.
پیاز در زمین عمیق شده، دفن شده و با برگ های پوسیده یا ذغال سنگ نارس مالچ می شود.
اگر همه چیز به درستی انجام شود، سیر وحشی به خوبی ریشه می دهد و پس از 3 سال می توان اولین محصول چمن تند را برداشت.

مراقبت از سیر وحشی

Ramson به فناوری کشاورزی خاصی نیاز ندارد، به حداقل مراقبت نیاز دارد:

خاک زیر گیاه را مرتباً مرطوب کنید، مخصوصاً بلافاصله پس از کاشت. اما نگاه کنید، زیاده روی نکنید، رطوبت بیش از حد بسیار مضر است - ریشه ها پوسیده می شوند و گیاه می میرد.
زمین زیر سیر وحشی را می توان با مالچ کردن گیاهان با هوموس برگ دار به صورت کم عمق شل کرد. این رطوبت را در خاک حفظ می کند و همچنین چمن را با مواد معدنی مفید تغذیه می کند.
به طور دوره ای نهال ها را با مواد آلی بارور کنید. در غیاب هوموس، می توانید از کود دم کرده (به هیچ عنوان تازه)، مالون با آب (1:10)، فضولات پرندگان (1:20) استفاده کنید.
رامسون به وجین منظم نیاز دارد. بیشترین آسیب را می توان به گیاه گندم وارد کرد که با ریشه های خود قادر است پیازهای سیر وحشی را سوراخ کند. گزنه همچنین می تواند به نهال های جوان آسیب برساند.
به دلیل بوی خاص، آفات واقعاً سیر وحشی را احترام نمی کنند. مگر اینکه در دوره خشکی، لاروهای مگس معدنی روی گیاه ظاهر شوند که برای خود تونل هایی در برگ ها حفر می کنند و در نتیجه آنها را غیرقابل استفاده می کنند. مبارزه با این آفت سخت نیست - نمک سفره را در آب حل کنید (50 گرم در هر سطل آب) و چمن را با این محلول یک شبه بریزید.
رامسون می تواند تحت تأثیر زنگ قرار گیرد که توسط گیاهان مجاور آلوده می شود. از بیرون، زنگ بلافاصله قابل مشاهده است - برگ ها با لکه های تاول زرد روشن یا قهوه ای پوشیده شده است. زنگ برای پیاز وحشی بسیار خطرناک است، می تواند آنها را از بین ببرد. به عنوان پیشگیری از بیماری، توصیه می شود سیر وحشی را بیش از حد غلیظ نکنید. برگ های آلوده باید بیرون کشیده و از بین بروند. برای درمان از محلول اکسی کلرید مس (1 قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب) استفاده می شود که 2 قاشق غذاخوری به آن اضافه می شود. ل صابون لباسشویی سمپاشی دو بار انجام می شود. در عرض 2 هفته، برگهای فرآوری شده نباید خورده شوند. اما حتی پس از این مدت، سیر وحشی باید کاملاً زیر آب جاری شسته شود تا مسموم نشود.
پس از 2-3 سال، زمانی که لانه های جدید به جای یک پیاز در گیاه ظاهر می شود، باید سیر وحشی کاشته شود. اگر این کار انجام نشود، چمن به شدت رشد می کند، آسیب می بیند و پژمرده می شود.
هر 7 سال یکبار باید محل رشد سیر وحشی را تغییر دهید، در غیر این صورت شروع به انحطاط می کند.

برداشت

برداشت مناسب به شرح زیر است:

در ماه آوریل است که برگ‌های سیر وحشی جوان لطیف‌ترین طعم و عطر دلپذیر را دارند، ترکیب آن سرشار از مواد معدنی، عناصر کمیاب، فیتونوترینت‌ها و روغن‌های ضروری است. اما به یاد داشته باشید که هر چه محصول زودتر برداشت شود، پیازها به زمان بیشتری برای بازیابی نیاز دارند.
3 سال پس از کاشت روی جوان، برداشت اولین محصول امکان پذیر خواهد بود. دو ورق بالایی پاره نمی شود، اما با دقت با چاقو بریده می شود. سومین ورق پایینی باید رها شود تا پیاز به سرعت بهبود یابد و شاخه های جدید بدهد.
در گیاهان بالغ، قطع تمام برگها بدون ترک برگهای پایین مجاز است؛ آنها سریعتر از رشد جوان بهبود می یابند و رشد می کنند. تنها نکته این است که انجام این کار به صورت سالانه توصیه نمی شود، در این صورت گیاه بالغ زمان لازم برای جمع آوری قدرت در خود را برای رشد نخواهد داشت. درست تر است که سیر وحشی را طوری پرورش دهید که همیشه گیاهان بالغ و نهال های جوان داشته باشید.

اکنون که همه چیز را در مورد ادویه ای مانند سیر وحشی یاد گرفته اید، پرورش آن از دانه ها و پیازها برای شما مشکلات بزرگی ایجاد نمی کند.