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パンから作ることができるもの。 古くなったパン料理：簡単なレシピ、調理のヒント、材料。 パンとニンジンのキャセロール

古くなったパン料理とは何ですか？ それらを作成するにはどのようなコンポーネントが必要ですか？ これらの質問やその他の質問に対する回答は、記事に記載されています。 パンは人類の最も古い料理の発見の1つです。 私たちの惑星でそれが食べられない場所を見つけるのは難しいです。 さまざまな国には、地元のレシピに従って作られた独自のものがあります。 しかし、いずれにせよ、香りのよいペストリーがテーブルに現れるためには、農家からパン屋まで、多くの人々が働かなければなりません。 そのため、パンを捨てるのは悪いことだといつも言われてきました。 古くなったパンの料理は何ですか、以下をご覧ください。

ニュアンス

パンが古くならず長持ちするように、購入後にセロハンを取り除き、リネンまたは紙で包みます。 また、時々パン箱を洗う必要があり、木でできていれば良いです。

パンは少し乾燥していますか？ 水をかけ、予熱したオーブンに5分入れます。 または少しの間熱い蒸気を保持します。 これらのトリックが役に立たず、パンを食べたくない場合は、以下の魅力的なレシピを使用してください。

この食品から料理を作る方法を知っている人はほとんどいません。これは、この食品からホットサンドイッチを作る最も速くて簡単な方法です。 調理には5〜10分かかります。 この料理は朝食に最適です。 私たちは取る：


この古くなったパン料理を次のように準備します。

  1. パンを厚さ1cmのスライスに切り、牛のバターで炒めます。
  2. スライスしたトマトを上に置き、粉チーズと刻んだハーブを振りかけます。
  3. オーブンで5-10分焼きます。 180°Cで。

これらのサンドイッチを熱くしてください。

燻製肉と玉ねぎ

多くの人が古くなったパン料理のレシピに興味を持っています。 燻製肉と玉ねぎを使ったホットサンドイッチを作るには、次のようにします。

  • チーズ50g;
  • タマネギ1個;
  • ミルク-50ml;
  • 卵一個;
  • ライ麦または小麦パン-300g;
  • 燻製肉（ベーコン、燻製ソーセージなど）-150 g;
  • 緑。

この古くなったパンのレシピを次のように実装します。

  1. パンをスライスします。
  2. 卵をミルクで泡立てます。 この混合物にパンのスライスを簡単に浸します。
  3. 砕いた燻製肉と玉ねぎを上に乗せ、ハーブ、粉チーズをふりかけ、オーブンで10分焼きます。 180°Cで。

サンドイッチを熱くします。

農民のシチュー

夕食を作る時間がない場合は、先祖に知られている最初のコースを作成してください。 チュリアやパンのシチューは上品な味わいが特徴だとは言えませんが、有害なファーストフードを食べるよりも急いで作る方がいいです。 農民のシチューを作成するには、次のものが必要になります。

  • 3個の卵;
  • 1リットルの水;
  • ライ麦パン300g;
  • 1つの電球;
  • 50gの牛のバター;
  • 緑。

この古くなった黒いパン皿を次のように準備します。

  1. 卵を茹でます。
  2. パンを細かく刻み、刻んだディルとパセリと混ぜ、刻んだ玉ねぎを加え、この混合物を牛のバターで炒める。
  3. 塊をソースパンに移し、水、塩を入れて沸騰させます。
  4. お召し上がりの際は、すりおろした卵をふりかけてください。

凝乳のある刑務所

必要になるだろう：


古い黒パン料理のこのレシピは、そのような手順を踏むことを示唆しています。

  1. ライ麦パンを立方体に切り、オーブンで乾かします。
  2. シナモンと砂糖を加えて、パン粉を添えてヨーグルトを出します。

パンシャーロット

驚いたことに、あなたは乾いたパンからおいしくて速いペストリーを作ることができます。 ゲストが訪れて生地をこねる時間がない場合は、このレシピが便利です。 あなたが持っている必要があります：


この古くなった白パン料理を次のように調理します。

  1. パンから皮を切り取り、パン粉を厚さ1cmのスライスに切ります。
  2. シナモンと砂糖で卵を殴り、ミルクを注ぎます。
  3. パンのスライスをこの混合物に数分間浸し、次に取り出して軽く絞ります。
  4. リンゴを種からはがし、皮をむき、スライスします。 クランベリーを洗い、軽くたたいて乾かします。
  5. 植物油をまぶして、パン粉をまぶします。 リンゴとクランベリーの層の後に、パンの層を配置します。 このシーケンスでさらに2回繰り返します。
  6. オーブンで200°Cで30分焼きます。
  7. 完成したシャーロットをホイップクリームで飾ります。

カッテージチーズパン

取る：

  • 50gレーズン;
  • カッテージチーズ0.5キロ。
  • 牛乳-400ml;
  • 小麦パン-300g;
  • 卵が二つ;
  • 砂糖-大さじ4。 l .;
  • 40gのパン粉;
  • 牛のバターまたはマーガリン-40g。

この古くなった白パンのレシピを次のように実装します。

  1. パンからすべてのクラストを切り取り、パン粉を0.5cmの厚さにスライスします。
  2. カッテージチーズを砂糖（大さじ3）で拭き、レーズンと卵を加えます。
  3. ミルク、砂糖（大さじ1）と卵を混ぜ、この混合物の片面にパンのスライスを湿らせます。
  4. バターまたはマーガリンで鍋を広げ、乾いた面を上にしてパンを置き、次にカードの塊を置き、次に湿った面を上にしてパンの層を置きます。
  5. オーブンで40分焼きます。 180-200°Cで。

パンとニンジンのキャセロール

必要になるだろう：


古くなったパンのこのレシピ（上の写真）は、次のことを提案しています。

  1. パンをミルクに浸し、肉挽き器に通し、卵、溶かしたマーガリンまたはバター、すりおろしたにんじんと混ぜます。
  2. 混合物をバターを塗った型に注ぎ、オーブンで50分間焼きます。 200°Cで。

キャセロールにサワークリームを添えます。

パンとゼリー

同意します、古いパン料理の写真は素晴らしいです！ ライ麦パンのデザートとは？ それらは非常に特徴的です：一方で、それらはライ麦ペストリーの微妙な後味を持ち、他方で、他の成分の甘さと柔らかさを持っています。 このような素晴らしい料理でゲストや家族を驚かせるのは難しいことではありません！ 必要になるだろう：

  • 砂糖100g;
  • ライ麦パン200g;
  • 400gの水;
  • ゼラチン-25g;
  • シナモンを少し。
  • フルーツシロップ100g。

製造プロセス：

  1. パンに水を注ぎ、シナモン、砂糖、シロップを加えてかき混ぜます。
  2. ゼラチンの上にお湯を注ぎ、膨らませます。 次に、準備した塊と組み合わせて、均一になるまで叩きます。
  3. 型に流し込み、冷蔵庫に2時間入れます。 クリームを添えてください。

プラムデザート

取る：

  • クルミ-50g;
  • プルーン-150g;
  • 粉砂糖-大さじ2。 l .;
  • ライ麦パン-100g;
  • 生クリーム200g35％。

次の手順を実行します：

  1. プルーンを水で数時間注ぎ、次に小さな断片に切ります。
  2. クルミを細かく刻み、おろし金でパンを挽く。
  3. 粉砂糖でコールドクリームを泡立てます。
  4. プルーン、ホイップクリーム、ナッツ、パン粉をこの順序で重ねます。
  5. プルーンを丸ごと添えて召し上がれ。

クワス

多くの場合、主婦はそこからクワスを調理するので、この有名な飲み物のレシピを思い出してみましょう。 しかし、もちろん、古くなったパンからのゼリーは試していません。 その間、それは有益であるだけでなく、食欲をそそる。 kvassを作成するには、次のようにします。


製造：

  1. ライ麦クラッカーに沸騰したお湯を注ぎ、冷まし、濾し、砂糖を加えてかき混ぜます。
  2. 酵母を混合物に送り、暖かい部屋に入れて12時間発酵させます。
  3. クワスを瓶に入れ、レーズンを加えて涼しい場所に置きます。 Kvassは2日で準備が整います。

キセリ

  • 砂糖-100g;
  • ライ麦パン-200g;
  • 1リットルの水;
  • ドライフルーツ100g;
  • シナモンを少し。
  • でんぷん-20g。

このようにゼリーを準備します：

  1. パンに水を入れ、沸騰させます。 次に砂糖と洗ったドライフルーツを加え、柔らかくなるまで調理します。
  2. シナモンを注ぎ、冷水で希釈したでんぷんを注ぎ、沸騰させて冷ます。
  3. アイスクリームまたはホイップクリームを添えてください。

クルトン

朝食から残った乾燥パンは、クルトンからビール、伝統的な英国のブレッドプディングまで、食欲をそそる料理の多くの既製のベースです。 興味深いことに、このすべての食品は古くなったパンから最もよく得られます。 それが彼らがそれを調理することはめったにない理由です：誰も新鮮なパンが望ましい状態に古くなるのを待ちたくないのです。 しかし、必要なものはすべて揃っているので、クルトンを作ります。 これはビールの前菜やサラダの香ばしくてカリカリのフィラーに最適です。 コンポーネント：

  • 50mlのオリーブオイル;
  • にんにく5片;
  • 0.5 tsp 塩;
  • すりおろしたパルメザン50ml;
  • 1 tsp パセリのみじん切り;
  • 古いバナナ。

この料理を次のように調理します。

  1. パセリ、みじん切りにんにく、油、塩を深いボウルに入れ、弱火で3分間加熱します。 次にニンニクを取り除きます。
  2. パンを立方体に切り、バターの混合物でトスします。 余分なオイルを排出させます。
  3. ベーキングシートにパーチメント紙を敷き、その上にパンのスライスを単層で置きます。
  4. クラッカーを10分間乾かします。 180°Cのオーブンで。 クルトンの端が焦げ目がついたら、取り出してすぐにすりおろしたパルメザンチーズを振りかけます。

スタッフィング付きバゲット

このレシピは、すでにピザにうんざりしている人のためのものです。 あなたが持っている必要があります：


次の手順を実行します：

  1. 柔らかい牛のバターを砕いたニンニクとスパイスと混ぜます。 30分間送信します。 冷蔵庫に入れます。
  2. チーズを薄切りにします。 バゲットに12カットします。 それらのそれぞれに、ポケットのように、冷やしたバター混合物とチーズの2つのスライスを置きます。
  3. 残りのバターを溶かし、シリコンブラシでロールの表面にたっぷりとグリースを塗ります。
  4. バゲットをホイルで包み、20分間焼きます。 200°Cで。

素晴らしいシャーロット

コンポーネント：

  • シナモン-½tsp;
  • リンゴ500g;
  • 砂糖-100g;
  • 2セント。 l。 蜂蜜;
  • 白パン12切れ;
  • 0.5 tsp バニラシュガー;
  • 牛バター-大さじ2。 l .;
  • カルヴァドス-大さじ2。 l。
  1. 中火で重いフライパンでバターを溶かし、さいの目に切ったリンゴ、砂糖、蜂蜜、カルヴァドス、バニラシュガー、シナモンを加えます。 15分間かき混ぜて煮ます。 りんごの表面は柔らかく、中は少しサクサクしているはずです。
  2. リンゴが煮込まれている間に、古くなったパンから皮を切り取り、薄いスライスに切ります。 折りたたみ可能なベーキングディッシュの側面と底にこれらのスライスを並べ、煮込んだリンゴを中央に注ぎ、残りのパンのスライスで覆います。
  3. シャーロットは200°Cで30分焼きます。 型から取り出す前に、完成した皿を冷やします。

パンのスクランブルエッグ

これは素晴らしい朝食のアイデアです。 そして、そのようなスクランブルエッグをホイルで包んで仕事に持っていくと、ランチタイムまで食欲をそそり、暖かく、香りがよいままになります。

  • チーズ50g;
  • ハム2枚。
  • 1つの丸いパン;
  • 卵一個;
  • コショウ、塩（味わう）。

次の手順を実行します：

  1. 丸いロールの上部を切り取り、パン粉を取り除きます。
  2. 得られたくぼみをハムのスライスで裏打ちします。
  3. チーズの半分をハムの上ですりおろし、卵をたたきます。 コショウと塩で味を調え、残りのチーズをふりかけます。
  4. ロールをカットした蓋で覆い、ホイルで包み、180°Cで30分焼きます。

トースト

甘いクルトンは、おそらく白パンから作ることができる最も簡単なものです。 作成のプロセス：

  1. 古くなったパンを同じスライスに切り、牛のバターで軽く広げ、200°Cのオーブンで10分間トーストします。
  2. トーストの表面がカリカリになり、金色になったら、皿に移し、蜂蜜を注ぎ、果物を飾ります。

他にどこに適用しますか？

古くなった黒パンの炒め物は、ソースやスープを濃くするのに適しています。 彼らは彼らに心地よい、深い香りを与えます。 あなたはクラッカーの形で沸騰した皿にそれらを投げることができます。 数分後、それらは溶解し、食べ物は驚くほど食欲をそそるようになります。

ひどく乾燥した白い古くなったパンから、魚やミートボールをパン粉にするためのクラッカーを作り、焼く前に鉄板を振りかけることができます。 調理する前にそれを挽くだけです。

柔らかさを失ったパンから、美味しい自家製料理が作れます。 そのようなレシピは非常に経済的であり、特別な料理のスキルを必要としません。 同時に、古くなったパン料理はボリュームたっぷりで栄養価が高いです。

ハーブとニンニクのクルトン：ステップバイステップのレシピ

たっぷりのフィリングが入ったサクサクした香りのよいクルトンは、温かい前菜として、またはスープや透明なスープに加えることができます。 彼らが信じられないほどのクランチを失う前に、彼らを熱くしてください。

スパイシーなフィリングのスナッククルトンは、ビール、ワイン、またはお茶でゲストに提供することができます。

製品：

  • 1つの古い白いパン;
  • グリーン50g（ディル、パセリ、ネギ）;
  • 卵1個;
  • バター70g;
  • ハードチーズ70g;
  • にんにく3片;
  • 味わうために塩と挽いた黒コショウ;
  • 大さじ2杯。 l。 鍋に油をさすための植物油。
  1. パンを最初に縦に2つに切り、次に長方形のスライスに切ります。

    古くなったパンを切るには鋭利なナイフが必要です。

  2. 緑を切り刻む。

    緑は新鮮に取らなければなりません

  3. にんにくをプレスに通します。

    新鮮なニンニクはクルトンに息をのむような風味を与えます。

  4. 卵とバターを混ぜます。

    バターは柔らかければ卵とよく混ざります。

  5. 最小のおろし金でハードチーズをすりおろします。

    粉砕する前にチーズを冷蔵庫に保管しておくことをお勧めします。

  6. パン以外のすべての材料を1つのボウルにまとめます。 塩、こしょうを加えてかき混ぜる。 パンの各部分に厚くてスパイシーな塊を広げ、クラスト側を下にして、グリースを塗ったベーキングシートにスライスを配置します。 クルトンを200°Cで20分間焼きます。

    ハーブとにんにくが入った既製のクルトンは辛くて美味しい

ひき肉のブレッドプディング

古くなったパンから、肉を詰めたボリュームたっぷりのプリンも作れます。 キャセロールとほぼ同じです。 調理の過程で、パンの層は肉汁と香りで飽和し、料理は優れた味を獲得します。

最もおいしいブレッドプディングは赤身の鶏ひき肉で得られますが、牛肉と豚肉を等量で混ぜたものに置き換えることができます

製品：

  • トーストした白パンの1パッケージ。
  • バター40g;
  • 鶏ひき肉300g;
  • タマネギ1個;
  • 5日 l。 植物油;
  • 卵4個（詰め物用に3個、パンを浸すために1個）;
  • ミルク300ml;
  • 1/2 tsp 詰め物用の塩と小さじ1/2。 牛乳と卵の混合物用の塩;
  • 1/2 tsp 黒コショウを挽いた。
  1. フライパンでバターを溶かします。

    バターをマーガリンに置き換えないでください

  2. ひき肉を絶えずかき混ぜながら炒めます。

    ひき肉はきちんと揚げる必要があります

  3. 細かく刻んだ玉ねぎを植物油（大さじ2）で焦がします。

    玉ねぎをきつね色になるまで炒める

  4. 固ゆで卵をゆで、冷水で冷やします。

    明るい卵黄の卵を選ぶ

  5. それらを細かく刻み、ひき肉、玉ねぎ、塩、こしょうと混ぜる。

    調理直前に卵を挽く

  6. トーストパンを三角形に切ります。

    パンの形を崩さないように注意深く切ってください。

  7. ボウルに、ミルク、塩、植物油（大さじ2）と生卵1個を混ぜます。

    ミルク、バター、卵の混合物の場合は、壁の高い皿を取ります

  8. ボウルの中身を泡だて器で適切に泡立てます。

    泡立つまでバターと卵でミルクを打ちます

  9. 油を塗った（大さじ1）フォームの底に、パンのスライスを配置します。各スライスは、ミルクと卵の混合物に浸されています。 肉、玉ねぎ、卵の詰め物を上に均等に広げます。 最後の層は、ミルクと卵に浸したトーストパンのスライスです。 予熱したオーブンで220℃で45分焼きます。

    肉入りのブレッドプディングは、ご​​家族みんなでボリュームたっぷりのランチやディナーになります

古いレシピによる黒パンシャーロット

19世紀末のシャーロットは甘いフルーツのキャセロールと呼ばれていました。 このレシピは少し意外で珍しい茶色のパンを使用していますが、料理はとても美味しくて芳香があります。

シャーロットはクリーミーなアイスクリームのスクープを提供するのに非常に適しています。 これにより、興味深いフレーバーの組み合わせが作成されます。

クリームアイスの代わりに、バニラやチョコレートを飲むことができます。

製品：

  • 300〜350gの黒い古くなったパン。
  • 400mlのサワークリーム;
  • 生クリーム用の砂糖100gとリンゴの詰め物用の砂糖100g。
  • 青リンゴ4個;
  • バター50g。
  1. 古い茶色のパンを立方体に切ります。

    パンの皮を切り落とさないでください。料理に辛味が加わります。

  2. サワークリームを砂糖で高速で叩きます。

    サワークリームと砂糖のクリームをホイップするときは、風通しの良いものにしてください。

  3. パンキューブをサワークリームと混ぜて、30分ほど塊を膨らませます。 その間に、シャーロットの詰め物を準備します。 リンゴの皮をむきます。

パンはキッチンで最も重要な製品の1つであり、パンなしで食事を想像することは困難です。 しかし、ほとんどの場合、それはこれまたはその繊細さへの追加として機能しますが、それでもパンは料理の一部になることができます。 これで、パンやその他の小麦粉の材料から、どのような面白くておいしい料理を作ることができるかがわかります。

にんにくクルトンのスープ

クルトンをスープに加えると、すぐに味が良くなります。 焼きたてのガーリックブレッドの歯ごたえと香りが特別な辛味を与えるので、今すぐこのスープを準備することをお勧めします。

材料：

  • 水-850-950ml;
  • 鶏ササミ-200-250グラム;
  • プロセスチーズ（クリーミー）-大さじ2;
  • じゃがいも-4個;
  • 塩-味わう;
  • ディル（パセリに置き換えることができます）-味わうために;
  • 油（野菜）-どれくらいかかりますか（揚げ物の場合）。

クルトンの場合：

  • 長いパンまたはバゲット-1/3個;
  • ニンニク-3クローブ;
  • オリーブオイル-大さじ1/2。

調理方法：

  • まず、火に水をかけます。
  • じゃがいもをすすぎ、小さな立方体に切ります。
  • じゃがいもを沸騰したお湯に入れ、中火で調理します。
  • じゃがいもを調理している間、切り身の世話をします。 洗って中型の立方体に切り、半分火が通るまで揚げる必要があります。
  • じゃがいもがほぼ完成したら（約10分かかります）、肉とチーズをその上に投げることができます。 チーズが完全に溶けたら、火を止め、塩を加え、スープを（蓋の下で）醸造させます。
  • その間、クラッカーをすることができます。 まず、バゲットを細かく切ります。
  • 鍋を火にかけ、温めます。
  • オリーブオイルを注ぎ、みじん切りにんにくを軽く炒めます。
  • 次に、にんにくを取り除き、にんにくの香りを吸収した油で将来のクラッカーを焦がします。
  • クラッカーがきれいな色になったら、ボウルに注ぎます。
  • スープをボウルに注ぎ、クルトンをそれぞれに投げ、細かく刻んだディルを振りかけます。
  • テーブルでお召し上がりいただけます。

アップルブレッドプディング



パンからまだ何ができるか考えていますか？ 子供から大人まで楽しめる美味しいりんごプリンのレシピをご紹介します。 必要になるだろう：

  • シナモン-2ピンチ;
  • パン粉-味わう;
  • 卵-2〜3個;
  • 砂糖-80-100グラム;
  • ミルク-200ml
  • バトン-½個;
  • バター-大さじ1〜1.5;
  • アップル-4-5個

クッキング：

  • 最初に行うことは、リンゴをすすぎ、皮をむき、（細かく）刻むことです。
  • 次に、（あなたの裁量で、しかし細かくより良い）パンを挽く。
  • ベーキング皿に少量の油を塗り、パン粉を少し振りかけます。
  • 準備した表面にリンゴを置きます。

重要！ 材料をできるだけ近くに配置します。

  • 刻んだローフを上に置きます。
  • 今度は小さなボウルに卵とミルクを泡だて器で入れます。 シナモンは味と香りがかなり強いので、適量のシナモンを加えてください。やりすぎないでください。
  • 得られたミルク混合物と一緒にリンゴとパンを注ぎ、オーブン（180度に加熱）に3540分間入れます。 ケーキを過度に乾燥させないでください。そうしないと、味が絶望的に​​失われます。

完成したケーキはすぐに切る必要はありません。少し冷ましてから、少なくとも15〜20分待ってから切ってください。

トスカーナのパンサラダ



本当に美味しくて満足のいくサラダを作るのは簡単なことではありませんが、トスカーナのパンサラダをまだ準備していないのでそう思うだけです。今こそこの見落としを正す時です。

材料：

  • 白パン-1〜2スライス;
  • きゅうり-½個;
  • トマト（大）-1個;
  • ネギ-2〜3羽;
  • 油（オリーブ）-大さじ3;
  • ワインビネガー-大さじ1;
  • オリーブ（穴あき）-100グラム;
  • フェタチーズ-80-90gr.;
  • バジルの葉-3-4個

調理方法：

  • まず、流水ですすぎ、バジル、セロリ、タマネギを刻みます。
  • トマトを粗く刻みます。
  • きゅうりは細かく切ったもの。
  • パンを小さな立方体に切り、220度に予熱したオーブンで黄金色になるまで約5〜7分乾燥させます。

重要！ オーブンの出力は変動する可能性があるため、クラッカーに常に注意してください。 料理の能力に疑問がある場合は、220度ではなく180度に設定してください。 したがって、クラッカーはより長く調理されますが、クラッカーを台無しにする可能性ははるかに低くなります。

  • パンを取り出して完全に冷まします。
  • 酢と油を混ぜます。
  • すべての材料を1つのボウルに入れ、オリーブビネガーソースで味付けし、よく混ぜます（ただし、非常に注意深く！）。

ハムキャセロール



おいしいキャセロールは素晴らしいディナーやランチになります。 満腹なので、おかずとして補充する必要はありません。飲み物や野菜と一緒に召し上がりください。 次の製品が必要になります。

  • マカロニ（お好みで）-0.5 kg;
  • タマネギ（中）-1個;
  • きのこ漬け-220グラム;
  • ひまわり油-大さじ3;
  • バター-大さじ1;
  • ハム-250-300gr.;
  • 塩、黒コショウ-味わうために;
  • ハードチーズ（たとえば、「ロシア語」）-180〜200グラム。
  • 卵（大）-2個;
  • ミルク-¼カップ。

この量の材料は6人前に十分です、これがあなたにとってたくさんであるならば、それから単に製品の数を数倍減らしてください。 総調理時間は約45分です。

クッキング：

  • ハムを中程度の立方体に切ります。
  • できれば大きなチーズの上でチーズをすりおろします。
  • 大きな鍋の水を火にかけ、沸騰させます。
  • パスタを沸騰したお湯に入れ、約9〜10分間調理します。
  • すすぎ、水を完全に排出させます。
  • 調理したパスタにバターを加えます。
  • オーブンを180度の温度で加熱します。
  • タマネギをすすぎ、皮をむき、小さな立方体に切り、植物油で（軽く赤面するまで）炒めます。
  • 少量のひまわり油でベーキング皿にグリースを塗ります。
  • 大きなボウルに、きのこ、パスタ、玉ねぎ、チーズ（100グラム）、ハムを混ぜます。 コショウと塩で味を調えます。 グラタン皿に入れます。
  • 別の容器に、鶏卵と牛乳を混ぜ、パスタの混合物を注ぎます。
  • 残りのチーズをふりかけ、35分焼きます。
  • 完成した料理をオーブンから取り出し、15〜20分間放置すると、カットして提供できます。

バニラソースのキャセロール



香りのよいバニラキャセロールは、ゲストが家に帰るのを待っている人や、家族をおいしいもので喜ばせたい人にとっては命の恩人です。

材料：

  • リンゴ（酸っぱい）-5-6個;
  • バター-100グラム;
  • 小麦粉（最高級）-大さじ3;
  • アーモンド-100グラム;
  • 粉砂糖-1-15。 st.l .;
  • レモンジュース-大さじ1;
  • クリーム-270ml;
  • レモン（皮）-1.5 tsp;
  • 砂糖-9杯;
  • 卵-3個;
  • バニラ-1袋;
  • でんぷん-2大さじ。

調理方法：

  • まず、リンゴと芯をよくすすぎ、皮をむきます。 次に、それらを細かく切ります。
  • リンゴにレモンジュースを軽く振りかけ、しばらく放置します。
  • 大さじ2杯の砂糖を半分のカップの水に溶かし、この混合物を沸騰させます。
  • 得られたキャラメルと一緒にリンゴを注ぎ、さらに10〜15分間（蓋の下で！）放置します。
  • バターをフォークでつぶすか、電子レンジで解凍し（必要な場合）、鶏卵黄と大さじ2杯の砂糖と混ぜます。
  • 小麦粉、アーモンド、レモンの皮を加えます。
  • 別のボウルで、白砂糖を適量の粉砂糖で殴ります。 得られた混合物を油に加え、よく混ぜます。
  • オーブンを200度の温度で加熱します。
  • 適切な時期に立っていたリンゴをレイアウトし、油卵の塊で満たします。 30〜35分間オーブンに送ります。
  • キャセロールが調理されている間に、ソースを作ります。 これを行うには、大さじ4杯の砂糖をでんぷんとバニラの袋と混ぜます。
  • 甘い乾燥した組成物を大さじ2杯のクリームと混ぜます（必然的に冷たいです！）;
  • 残りのクリームを火にかけ、沸騰させ、冷たい混合物を加え、空になるまで調理します。 ソースを冷まして、特別な容器に注ぎます。

まだ熱いキャセロールを添えてください。

チーズとパンのボール



この料理は特に子供たちにアピールしますが、大人はチーズボールを喜んで扱います。 この料理を準備するには、次の製品を手元に用意する必要があります。

  • 卵-3〜4個;
  • ひまわり油-1リットル;
  • ブレッドクラム-どれくらいかかりますか（パン粉の場合）;
  • 塩-味わう;
  • 小麦粉-100グラム;
  • チーズ（ロシア語）-120-150 gr .;
  • 黒コショウ-味わう;
  • オレガノ-味わう。

クッキング：

  • パン粉（乾いたパンのみじん切りにすることができます）を卵と粉チーズと中程度または（より良い）粗いおろし金で混ぜます。 完全に混合します。
  • 塩、オレガノ、コショウを加えて、お好みの調味料で味を「飾る」こともできます。
  • 小麦粉を小さな容器に注ぎます。
  • 油を入れたソースパンまたはシチューパンをストーブの上に置きます。わずかなゴロゴロという音が聞こえたら、使用できる状態になっていることを意味します。
  • 手を濡らし、出来上がった生地から小さなボールを作り、それぞれを小麦粉に浸し、次に（非常に注意深く！）植物油に浸します。
  • 美しい金色になるまでボールを調理します。
  • 次に、ナプキンの上に置いて残りの脂肪を取り除き、少し冷まして食べることができます。

スタッフィング付きバゲット



カリカリのバゲット詰めを試したことがありますか？ これはシンプルであると同時に信じられないほどおいしい料理なので、不思議ではありません。

必要な製品：

  • バゲット（黒パンまたは白パンのみを使用できます）-½個;
  • ハードチーズ-170グラム;
  • マヨネーズ-大さじ2〜3;
  • トマト（大）-1個;
  • 塩、コショウ-味わう;
  • グリーン（ディルまたはパセリ）-1束。

調理プロセス：

  • まず、バゲットをカットします。厚さは自由に決めることができますが、厚すぎないようにするのが最善です。理想的には1〜1.5cmです。
  • マヨネーズで各部分に軽くグリースを塗ります。
  • トマトが非常に大きい場合はすすぎ、カットし、次に半分のリングにカットし、中程度の場合はリングにカットします。 バゲットの上に置きます。
  • チーズを薄切りにし、トマトの上に置きます。
  • お好みで塩こしょう。 必要に応じて、スパイスを追加できます。
  • 電子レンジに2分間送ります。 調理時間はデバイスの電源に直接依存するため、料理を台無しにするよりも、1分間設定してから終了することをお勧めします。
  • 既製のホットサンドイッチにハーブをふりかけます。

言うまでもなく、ほとんどすべての製品を詰め物として使用できます。主なことは、あなたとあなたのゲストがそれを好きであるということです。

パンのスクランブルエッグ



鶏卵自体は非常に栄養価が高いですが、パンと一緒に、この特性は数倍に増加します。 このようなシンプルな料理は、女の子や子供はもちろんのこと、大人の男性でも長い間飽和させる可能性があります。 朝食に適しています。

材料：

  • 卵（大）-2個;
  • グリーン（パセリまたはディル）-1束;
  • トースト用のパンまたはパン-2スライス;
  • バター-25グラム;
  • ひまわり油-大さじ1〜2;
  • 塩とスパイス-味わう。

クッキング：

  • 「フレーム」が残るように、柔らかい部分をパンから慎重に引き出します。この問題の主な目的は、卵が鍋全体に広がるため、それを引き裂かないことです。
  • 少量のバターで各部分を潤滑し、美しいクラストが現れるまで（両側に！）、数分間炒めます。
  • パンの中に少量の植物油を注ぎ、1個の卵を混ぜます。

それは注目に値します！ 油が少なければ少ないほど、焦げ付き防止の良いフライパンがあれば、それをまったく注ぐことも、ブラシで軽くグリースを塗ることもできません。

  • 好みに合わせて味付けし、弱火で炒めます。

調味料を使いすぎないでください。スパイスを組み合わせるのが難しい場合や、「スマート」が怖い場合は、塩と黒コショウのみを使用することをお勧めします。

  • 卵の準備ができたら、サンドイッチを鍋から取り出し、ハーブを飾ります。
  • テーブルでお召し上がりいただけます。 ボリュームたっぷりの朝食、特にコーヒーやオレンジジュースとの相性も抜群です。

ラヴァッシュミートローフ



肉ロールは主婦に常に人気があり、ラヴァッシュロールは特においしいです。さらに、そのような珍味を作るのは梨を殻から取り出すのと同じくらい簡単です。 料理には以下が必要です：

  • ラヴァッシュ-1個;
  • トマト（中）-2個;
  • サワークリーム-220グラム;
  • チーズ-170グラム;
  • ひまわり油-2〜3杯;
  • ひき肉（豚肉または豚肉と牛肉）-0.5キログラム;
  • マヨネーズ-130-150gr.;
  • グリーン（パセリまたはディル）-半分の束;
  • 黒コショウ、塩をすりつぶします-味わうために;
  • タマネギ（大）-1個

調理方法：

  • まず、玉ねぎを皮をむいて細かく刻む（立方体にする）必要があります。 次に中火で軽く炒め、「赤面」が現れ始めたらすぐにひき肉を加えます。
  • 弱火で約10〜15分加熱します。
  • スパイスで味を調え、火から下ろします。
  • グリーンを細かく刻みます。
  • トマトをブランチングします。
  • 中型または大型のおろし金でチーズをすりおろします。
  • 小さな容器にマヨネーズとサワークリームを混ぜ、必要に応じてスパイスを加えます。
  • ピタパンを平らな面に広げ、中身を入れます：ひき肉、トマト、マヨネーズサワークリームソース、チーズ、ハーブ。 ソーセージを巻き上げます。
  • 得られたロールをベーキング皿に入れ、25-30分間オーブンに入れます。 焼き温度は180度です。 調理時間と同じように、温度はオーブンに依存することを忘れないでください。そのため、時々料理を見るのを忘れないでください。
  • 完成したロールを細かく切り、ハーブをふりかけてお召し上がりください。 温かいものと冷たいものの両方で食べることができ、味にはまったく影響しません。

魚の切り身



この料理は、その味、スパイシーな味、そしてクラッカーによって料理に心地よいクランチが与えられるため、安全に珍しいと呼ぶことができます。 休日やゲストの到着のためにパンを使った魚を調理することをお勧めします。 魚を美味しいおかずで補うと、ゲストは間違いなく満足するでしょう。

材料：

  • 卵-2個;
  • 小麦粉（最高級）-2〜3杯;
  • 魚（切り身）-800グラム;
  • アーモンド-60グラム;
  • パン粉-120グラム;
  • 塩-味わう;
  • 黒コショウ-味わう;
  • チーズ（パルメザン）-60-70 gr .;
  • ソース（タルタル）-味わう。

調理プロセス：

  • 魚をきれいにすることから始めます。 次に、それを完全にすすぎ、ほぼ同じサイズのミディアムピースにカットします。
  • ナッツを挽く。これには、特別な装置を使用するか、アーモンドをビニール袋に入れて麺棒で「歩く」ことができます。
  • チーズはおろし金ですりおろします。
  • 上記の2つの材料を混ぜ合わせ、パン粉を加えます。 よく混ぜます;
  • 別のボウルで、2個の卵を殴り、少し殴ります。
  • 別の容器に小麦粉を注ぎます。
  • 魚の各部分は、小麦粉、卵、ナッツの混合物に浸してから、予熱した鍋に送る必要があります。
  • 美しい黄金色が現れるまで炒めます。これには約15分かかります（片面7〜8分）。
  • 完成した魚は必ずナプキンにのせて不要な脂肪を取り除いてください。
  • ソースとご飯などのおかずを添えてください。

スリーチーズマカロニ



パスタは体型にあまり影響を与えませんが、これは最もおいしい料理の1つであり、「スリーチーズ」と呼ばれるパスタを試してみると、食事を完全に忘れてしまいます。 必要になるだろう：

  • パスタ-90-100グラム;
  • ハードチーズ-35グラム;
  • パルメザン-15グラム;
  • ドーブルー-35グラム;
  • 塩-味わう;
  • 緑-1/3tsp;
  • クリーム-60グラム

クッキング：

  • 最初のステップは、パスタを柔らかくなるまで茹でることです。 パスタの種類にもよりますが、ほとんどが10分程度で調理されます。

助言！ パスタがくっつくのを防ぐために、まだ沸騰している水に植物油を数滴加えます。

  • 調理時間が終わりに近づいたら（23分）、クリームを火にかけ、十分に温まったら、ドルブルーを彼らに送り、完全に溶かします。

重要！ 主なことは、チーズを台無しにしないことです。これを行うには、チーズを絶えずかき混ぜ、必要以上に長く火にかけないでください。

  • 完成したパスタをザルに入れ、すすぎ、水を完全に排出させます。
  • 水が排出されている間に、すりおろしたハードチーズをチーズクリーミーな塊に加えます。 溶かしてみましょう。
  • チーズの混合物を深いボウルに注ぎ、パスタで覆い、パルメザンチーズの薄切りを上に置き、ハーブを飾ります。
  • すぐに召し上がれ。

イチジクとブリーチーズのおいしいサンドイッチ



このレシピはあまり人気がありませんが、それにもかかわらず、この料理は素晴らしい味を誇っていますので、ぜひお試しください。

必要な成分のリスト：

  • バゲット-1個;
  • ブリーチーズ-450グラム;
  • タイム（必然的に新鮮です！）-2〜3本の小枝;
  • ハニー-120グラム;
  • バター-大さじ3;
  • 熟したイチジク-270グラム

調理方法：

  • バゲットを中程度の厚さ、理想的には1〜1.5cmのスライスにカットします。
  • 各部分を蜂蜜で潤滑します。
  • チーズを薄切りにして上に置きます。
  • タイムを振りかけ、スライスしたイチジクを上に置きます。
  • オーブンを200度に予熱し、オーブンの出力に応じて、サンドイッチを7〜10分間送ります。

そのようなシックなサンドイッチは、お祝いのテーブルで素晴らしいスナックになります。 また、ゲストが急に現れた場合でも、準備に時間がかからないため、すばやく作成できます。

クルトンとブリーチーズの軽いサラダ



ブリーチーズは具材が多いので、いろいろな料理に使われています。 次に、クルトンを使った軽くておいしいサラダについて説明します。 料理には以下が必要です：

  • バトン-½個;
  • レタスチコリーの頭（葉に分解）-1個;
  • 大根（みじん切り）-7個;
  • Rocketsalat-60グラム;
  • バルサミコ酢-2.5tsp;
  • ブリーチーズ（薄切り）-170グラム;
  • クレソン-60グラム;
  • スグリ（赤）-130グラム;
  • ヘーゼルナッツ（焙煎してみじん切り）-30 gr .;
  • オリーブオイル-大さじ1.5;
  • 桃（細かく切る）-3-4個

調理方法：

  • パンをスライスし、オーブンで黄金色になるまで炒めます。
  • トーストした部分にチーズを置き、さらに数分間オーブンに入れてチーズを溶かします。
  • 大きなボウルにレタスの葉を混ぜます。
  • 桃、スグリ（90グラム）、大根を追加します。
  • 残りのスグリを別のボウルに油と酢でこすります。
  • 得られたソースでサラダを味付けし、チーズを添えたクルトンを上に置きます。 ナッツをふりかけて食べます。

バナナとチョコレートのブレッドプディング



  • 砂糖-220グラム;
  • ミルク-0.5リットル;
  • バトン（細かく切る）-400グラム;
  • 卵-4個;
  • バニラシュガー-大さじ1.5;
  • バナナ（スライス）-2個;
  • ダークチョコレート（みじん切り）-180グラム

調理プロセス：

  • オーブンを180度の温度で温めます。
  • ベーキング皿を油で潤滑します。
  • 大きなボウルに、ミルク、バニラ、卵、砂糖を混ぜます。
  • 次に、バナナ、ダークチョコレート、パンを追加します。 少し立ってから、フォームに転送します。
  • 側面の高い天板の底に湿ったタオルを置き、その上にプリン型を置きます。 鍋に水を注ぎます、それはフォームの真ん中のどこかに達するはずです。
  • 50〜60分間焼きます。 フォークまたはナイフで出来具合を確認します。ナイフが乾いたら、皿は完全に準備ができています。

オーブンを頻繁に開けないようにしてください。温度が下がり、調理時間が長くなる可能性があります。

ご覧のとおり、パンは家庭の集まりやお祝いの両方に適したさまざまな料理を作ることができます。 少なくともそれらのいくつかを調理し、あなた自身のいくつかを考え出すことをお勧めします。 ボナペティ！

大多数の人はパンを食べます。 メインディッシュに加えてバターを塗ったり、クラッカーを作ったりして食べます。 しかし、パンが料理の主な材料の1つになり、それに辛味を加えることができるという事実について考える人はほとんどいません。 以下に、パンを使用するための独創的なアイデアを示します。

フレンチトーストパンのキャセロール

通常の砂糖の代わりに、サトウキビを使用し、シナモンを追加します

ブルスケッタ「カプレーゼ」

トマト、モッツァレラチーズ、バジルのブルスケッタは典型的なイタリア料理です。

芳香族サラダクルトン

にんにくのクルトンは、どんなサラダにもピリッとした感触を加えます。

オニオンスープにライ麦パンとチーズを入れます

ライ麦パンと溶けたチーズとオニオンスープの組​​み合わせは神聖です！

パン粉を準備します...

....そしてそれらを使ってミートボールを作る

ひき肉やその他の材料にパン粉を加えると、ミートボールがさらに美味しくなります。

チキンパルメザンにパン粉を使用する

通常、この料理を作るために、鶏肉は単に油で揚げられます。 パン粉をまぶして鶏肉を炒めることをお勧めします。 うまい！

ミートローフ

もちろん、肉だけで作ったミートローフはとても美味しいですが、同じクラッカーを全部加えてみて、おなじみの料理の味がどう変わるか見てみてください。

魚の切り身

さて、これはよく知られている料理だとあなたは言います。 しかし、インターネット、この秘密のパン粉。 パン粉にパルメザンチーズ、パセリ、ペッパーを加えると、魚の味がわかりません。

スリーチーズマカロニ

あなたはこの料理を試したか聞いたことがあるに違いありません。 しかし、彼らはそれがパン粉で作られているとはほとんど聞いていませんでした。 ちょっとした秘密を教えてください。大きな平らな鍋にアルデンテパスタを入れ、それに3種類のチーズを加え、その上にパン粉をまぶしてオーブンに入れて焼くと、引きずられることはありません。この料理の耳！

ケール、チェダーチーズ、お気に入りのパン

この奇跡のキャセロールはあなたを幸せにします！ ケールをバターで炒め、お気に入りのパンを大きな平らな鍋に入れ、ケールで覆い、チーズを加えてもう一度繰り返します。 少量のミルク、マスタード、塩で卵を泡だて器で混ぜ、この混合物を皿に注ぎます。 完了するまでオーブンに送ってください。

パン、フェンネル、リンゴのおいしい料理

お気に入りのパン、レタス、フェンネル、青リンゴの2種類を混ぜて、このおいしいものを焼きます

びっくりするおやつ

マッシュポテト、チキンピース、クランベリーソース、ポーチドエッグ、そしてもちろんパンが必要です。これらはニンニクで揚げる必要があります。

ブレッドプディング

パンのスライスを甘い卵とミルクの混合物に浸し、オーブンで焼きます。 レーズンやその他のドライフルーツを加えることができます。 古くなったパンで行うのが最適です。 パンが新鮮な場合は、スライスしてオーブンまたはトースターで乾かします。

おいしいプリン

砂糖を含まない、甘いものと同じ原理に従って調製されています。 ネギ、アーティチョーク、チーズを加えることができます。

パンをスープの増粘剤として使用する

チーズとグリーンでホットサンドイッチを作る

夏のサラダを作るためにそれを使用してください

または、トーストしたパンのスライスを溶かしたチーズに浸します

疑問がある場合は、アボカドを使ってパンにスクランブルエッグを作ります

多くの場合、必要以上にパンを購入しますが、残りのパンの使い方を知っている主婦はほとんどいません。 自分たちから作ることができるさまざまな料理をすべて知っている人はほとんどいません。

民俗の知恵は言う：「家のパンは仕事で、仕事で-友人であり、外出先で-同志である」

そして、私が不注意で作品に気づいたら-

道端の泥の中、足のほこりの中、

その最初の心臓の動き-

この地球の奇跡を起こして救ってください。

E.ブラギニーナ

ウラルとシベリアでずっと 焼きたての冷凍パン、そして必要に応じて、ロシアのストーブでパンを温めました。 パンは再び柔らかく、血色が良く、おいしいサクサクの皮が付いた。

パンは+2度の温度で最も速く失速することがわかります。 これは、私たちのほとんどがパンを保管している冷蔵庫の一番上の棚の温度です。

パンの長期保存には、-25度の温度が最適です。そして、必要に応じて、冷凍パンをオーブンに10分間入れますが、しっかりと閉じた鍋に入れて、香りのよい温かいパンを手に入れます。 また、再加熱に煩わされたくない場合は、ビニール袋を外さずに、パンをテーブルに置いてください。2時間で食べられるようになります。 パンを細かく切ることで冷凍できます。 次に、解凍​​するときに、必要な数のパンをスライスします。

古くなったパンから、いつでもクラッカーを乾かすことができ、それをスープやスープなどと一緒に使用することができます。 クラッカーは清潔なリネンの袋に入れて保管してください。パン粉をまぶしたり、キッセル、キャセロール、クワスを作ったりするのにいつでも使用できます。

英語でパン、チーズ、リンゴのオムレツ

小麦パン-5スライス

きのこ-1kg

バター-大さじ3。 スプーン

白ワイン-大さじ3。 スプーン

サワークリーム-2カップ

すりおろしたハードチーズ-1カップ

塩-小さじ11/2

黒胡椒を挽いて味わう

きのこを細かく刻み、油で炒める。 次に、ワインを注ぎ、サワークリーム、チーズ、塩、コショウを加え、ソースが濃くなるまできのこを煮ます。 パンのスライスを炒め、キノコの塊をそれらの上に置き、ハーブで飾ります。

トマトとクルトン。

牛肉の煮込みをつぶし、トマトペーストとコショウで味付けし、

軽く揚げたパンに広げ、粉チーズを振りかける。

ロッテルダムスライス

4人前の場合：

古くなった小麦またはライ麦パン-300g

トマト-250g

チーズ-100g

バターまたはマーガリン-50g

オリーブ-70g

この料理の準備：パンを厚さ1cmのスライスに切り、炒めます。 スライスしたトマトを上に置き、粉チーズを振りかけます。 オーブンで弱火で5〜10分焼きます。

オリーブのスライスまたはオリーブとハーブで飾ります。

温かい前菜としてお召し上がりください。

魚、チーズ、トマトのタルティーニ。

Tartinkiは、温かいうちに出されるパンの温かい前菜の一種です。 通常、タルティーヌを作るときは、魚、野菜、肉、その他の製品をトーストしたパンの上に熱して置き、オーブンで5〜10分間加熱します。

パン50

バター10

茹でた魚または塩漬けのサバの切り身50

またはフィッシュロール50

フレッシュトマト35

茹でた魚またはより塩辛い魚のスライスを片面だけで揚げたパンの薄いスライスの上に置き、上部にトマトを飾り、チーズを振りかけます。

チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。

シンプルだけど美味しいパンサラダ

あらゆる種類の黒パン250g

ねぎ1束

オプションのニンニク1〜2クローブ

揚げ物用植物油

手順：パンを立方体に切り、トーストするまですべての面で植物油で炒めます。 ボウルに入れます。 クールダウン。 固ゆで卵を刻み、ねぎを輪切りにします。 パンキューブ、卵、玉ねぎを混ぜます。 にんにくのみじん切りを加えることができます。 マヨネーズですべてを味付けします。 クラッカーが柔らかくなる直前に召し上がれ。 パンの代わりに、クラッカーを4〜5パック（3つのクラストなど）取ることができます

ケーキ「ミニッツ」

350g小麦クラッカー

ミルク300g

大さじ4。 l。 インスタント（または挽いた）コーヒー（またはココア）

砂糖200g

バター150g

50gのクルミの穀粒

ゆでたミルクにコーヒーを注ぎ、濾します。 挽いたクラッカーの半分を大さじ1で注ぎます。 コーヒーとホットミルク。 卵を砂糖で挽き、残りの牛乳で薄め、弱火でとろみがつくまで茹でます。 バターをたたき、卵とミルクの混合物を徐々に加えます。 生クリームを半分に分け、1部を用意したパン粉と混ぜて皿にのせます。

残りのクリームでケーキを飾り、刻んだナッツを振りかけ、2〜3時間冷蔵して固めます。

出典：moikompas.ru