一般的な浮腫

水の薄いレシピでパンケーキを焼く方法。水上のパンケーキ：写真付きのレシピ。小麦粉と水にそば粉のパンケーキのレシピ

パンケーキのレシピはたくさんあります。すべての製品はいくつかのグループに分けることができます。緑豊かなパンケーキを焼くために、イーストまたはソーダが生地に加えられます、薄いパンケーキは液体、小麦粉と卵の組み合わせのために望ましい一貫性を獲得します。ほとんどの場合、パンケーキはミルクで焼かれますが、水を使ったレシピも非常に人気があります。水で焼くのは軽くてカロリーが低く、乳糖不耐症の人に適しています。

理想的な生地は均質で十分に液体でなければなりません。練りの一般的なルールは、小麦粉1部に対して水2部を使用することです。泡立てる前に、液体をわずかに加熱して、塊が形成されないようにします。泡立て器には、水中ミキサーまたは泡立て器を使用します。極端な場合は、フォークを使用できます。

水の上のパンケーキは、ソースと一緒に出すか、詰めて、きちんとした結び目に変えることができます。

生地が鍋にくっつくのを防ぐために、無臭の植物油が加えられています。ただし、取り外しを容易にするために、鍋にグリースを塗ることもお勧めします。ジャガイモの半分と植物油を数滴加えて処理するだけで十分です。これは、焼く前に行う必要があります。厚肉の鋳鉄製フライパンでパンケーキを調理することをお勧めします。利用できない場合は、最新のテフロンコーティングオプションで十分です。

挽き肉、みじん切り野菜、魚の缶詰にご飯を混ぜたもの、すりおろしたりんごなどを包んで、既製のパンケーキを詰めることができます。

水上の薄いパンケーキ：実績のあるレシピ

水に薄いパンケーキ

そのようなパンケーキを調理するのに最小限の時間がかかります。生地の薄いプレートはすぐに焼かれ、サワークリーム、バター、ジャムを添えて、ボリュームたっぷりまたは甘いフィリングを詰めることができます。

材料：

卵3個;
1位 l。サハラ;
0.5 tsp 塩;
3アート。 l。植物油;
コップ3杯の水;
小麦粉2カップ。

卵を深いボウルに砕き、塩、砂糖、水を加えます。ミキサーで混合物を叩きます。混合物が均一になり、表面に泡が出たら、無臭の植物油を注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を徐々に加えます。適切に調理された生地は、固まりがなく、非常に液体で均質です。

鍋を予熱し、料理用ブラシまたはジャガイモの半分を使用して植物油でグリースを塗ります。油が多すぎないようにしてください。そうしないと、パンケーキが脂っこくて青白くなります。生地をおたまで鍋に注ぎます。すぐに表面に広がります。鍋を手で振って、生地を表面に広げます。底が黄金色になり、上部が泡立つまで、パンケーキを1〜2分間焼きます。

2つのスパチュラでパンケーキを裏返します。準備ができたら、ペストリーを鍋に移し、油で磨きます。パンケーキを積み重ねて、提供するまで暖かく保ちます。

朝食用の厚いパンケーキ

厚いパンケーキ

皿に積み上げられた青々としたスポンジ状のパンケーキは、ボリュームたっぷりの朝食の定番料理です。シロップ、ハチミツ、コンデンスミルクを注ぐことができ、サワークリームやその他のおいしい添加物は別々に提供されます。

材料：

600mlの水;
卵3個;
小麦粉300g;
0.5 tsp 塩;
0.5 tsp ソーダ;
0.5 tsp レモン汁;
3アート。 l。サハラ;
1位 l。植物油。

ミキサーで卵を白くなるまで泡立て、水を注ぎ、砂糖を加える。もう一度混合物を叩きます、それは泡立って均質になるはずです。小麦粉をふるいにかけ、砂糖とソーダと混ぜます。乾燥した材料を卵塊に注ぎ、レモン汁を加えます。生地に固まりがないように、完全に均質になるまですべてを叩きます。

よく加熱された鍋でパンケーキを焼きます、それらのサイズは薄いパンケーキよりわずかに小さいです。パンケーキがよく焦げ目がついたら、へらですばやく裏返します。完成品をギーで潤滑し、積み重ねます。

沸騰したお湯のカスタードパンケーキ：簡単なステップバイステップのレシピ

カスタードのパンケーキはとても繊細で繊細な味がします。生地の調理には少し時間がかかりますが、完成品は10〜15分で揚げることができます。

材料：

卵3個;
コップ2杯の水;
小麦粉2カップ;
1位 l。サハラ;
0.5 tsp 塩;
0.5 tsp ベーキングパウダー;
潤滑用バター。

卵を塩と砂糖で挽き、冷たいろ過水に注ぎます。ふわふわの泡の塊にすべてを打ちます。小麦粉をふるいにかけ、ベーキングパウダーと混ぜます。卵の混合物を小麦粉と一緒にボウルに注ぎ、完全に混ぜます。生地を絶えずかき混ぜながら、沸騰したお湯を細い流れに注ぎます。お湯は生地を滑らかで均一にし、完成品は青々と風通しの良いものになります。

鍋を熱し、おたまで生地を注ぎ、すばやく表面に広げます。パンケーキを揚げた後、反対側にひっくり返します。鍋にバターを直接入れてブラシをかけ、4つに折り、ソースパンに入れます。これはペストリーを熱く保ちます。

透かし彫りのパンケーキ：オリジナルデザート

透かし彫りのパンケーキ

水の生地から、見事なレースのパンケーキを焼くことができます。彼らは日曜日の朝食やお祝いのイースターテーブルを飾ります。

材料：

250mlの水;
卵2個;
150gの小麦粉;
大さじ2杯。 l。植物油;
大さじ2杯。 l。サハラ;
1 tsp 塩。

卵を深いボウルに砕き、砂糖、塩、植物油を加えます。イマージョンミキサーですべてを打ち負かします。小麦粉をふるいにかけ、卵塊に少しずつ加えます。キャップに穴の開いたペットボトルにバッターを注ぎます。

フライパンを熱し、油で軽くグリースを塗ります。レースのパターンを模倣して、ボトルから生地を絞り出します。伝統的な丸いパンケーキを作ったり、花、ハート、変な顔の形をしたりすることができます。あなたは生地で素早く描く必要があります、薄い透かし彫りのパンケーキはほんの数分で焼かれます。

ヘラでそっと裏返し、2面目を炒めます。完成したパンケーキをバターで潤滑し、すぐに出します。ジャム、ハチミツ、カスタード、サワークリームなど、どんな甘いソースも砂糖でホイップしたものがいいでしょう。パンケーキには、新鮮なベリー、缶詰のフルーツ、またはアイスクリームのスクープを飾ることができます。

水にそば粉のパンケーキ

ソバパンケーキ

蕎麦粉で作ったパンケーキは、とても濃厚な味わいです。サワークリームとバターを詰めたり、添えたりすることができます。甘さの程度は好みに合わせて調整されます。ただし、砂を入れすぎないでください。薄いパンケーキが燃える可能性があります。

材料：

500mlの水;
そば粉1カップ;
卵2個;
味わう塩と砂糖;
揚げ物用植物油。

ミキサーまたは泡だて器で卵を白く叩きます。塊がふわふわになり、表面に多数の泡が現れたら、数分間そのままにしておきます。別のボウルに、温水、砂糖、塩を混ぜます。そば粉を少しずつ注ぎ、固まりが残らないようによく混ぜます。

溶き卵を小麦粉の混合物に注ぎ、よく混ぜます。蕎麦粉の粒子は小麦粉よりも大きいので、生地が均質になるので、水中ミキサーを使用することをお勧めします。

フライパンを熱し、無臭の植物油でグリースを塗ります。生地の一部をおたまで注ぎ、滑らかに振って鍋に分散させます。パンケーキの端が焦げ目がついたら、へらで裏返し、2番目の面を炒めます。完成したパンケーキを皿に積み、溶かしたバターでブラッシングします。

緑とチーズのパンケーキ

材料：

500mlの水;
330g小麦粉;
大さじ2杯。 l。スターチ;
2 tsp ベーキングパウダー;
卵4個;
2 tsp サハラ;
2 tsp 塩;
ハードチーズ300g;
ねぎ30g;
30gの新鮮なディル;
5日 l。植物油。

卵を塩と砂糖で溶き、水を注ぎ、ベーキングパウダーと混ぜたふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。ミキサーですべてを完全に混合します。

粗いおろし金でチーズをすりおろし、玉ねぎとディルを細かく刻みます。材料を混ぜて生地に加えます。植物油を注ぎ、再度混ぜます。

フライパンを熱し、少量の油で磨きます。生地の一部を注ぎ、鍋を小刻みに動かして表面全体に分散させます。下側が茶色になるまで待ち、スパチュラでパンケーキをすばやく裏返します。鍋に直接入れ、バターでパンケーキにグリースを塗り、半分に折り、温めたプレートに置きます。標準的な部分はベーコン入りのパンケーキですが、量を増やすことができます。

アップルソースのパンケーキ

りんごのパンケーキ

粉砂糖をまぶして、繊細な味わいの甘いパンケーキをお召し上がりいただけます。リンゴの代わりに、熟した梨や薄くスライスした桃を使用することができます。

材料：

卵3個;
500mlの水;
1.5カップの小麦粉;
1 tsp ベーキングパウダー;
1 tsp 塩;
大さじ2杯。 l。サハラ;
熟した甘酸っぱいリンゴ2個。
バター50g;
揚げ物用植物油;
振りかけるための粉砂糖。

ミキサーを使って、砂糖と塩で卵を殴ります。塊が均一になって白くなったら、水を注ぎ、ベーキングパウダーと混ぜたふるいにかけた小麦粉の一部を注ぎます。すべてを完全に混ぜ合わせ、塊をこすり、溶かしたバターを注ぎます。リンゴを洗い、皮をむき、芯を取り除き、薄切りにします。

鍋を予熱し、無臭の油で軽くグリースを塗ります。生地を注ぎ、手を振って分配します。パンケーキの上にリンゴのスライスを広げます。底が焦げ目がついたら、パンケーキを破らないように注意しながら裏返します。幅広のナイロンヘラを2本使用すると便利です。 2番目の面でパンケーキを焼いたら、それを皿に移し、溶かしたバターで磨きます。ホットまたはウォームのパンケーキを提供します。

パンケーキの結び目

家では、レストランレベルの料理を作ることができます-複雑な詰め物でボリュームのあるパンケーキの結び目。彼らはクリームソースまたは新鮮なサワークリームと一緒に出されます。

材料：

卵3個;
500mlの水;
小麦粉1カップ;
1 tsp サハラ;
1 tsp 塩;
フライ油。

充填用：

鶏ササミ100g;
シャンピニオン100g;
タマネギ1個;
にんじん1本;
塩とコショウの味。

卵を塩と砂糖で泡立てます。水を熱し、卵塊と混ぜます。ふるいにかけた小麦粉を、叩くのを止めずに少しずつ注ぎます。鍋に油を軽く塗り、薄いパンケーキを焼きます。破損や損傷がなく、完全に丸いはずです。

詰め物を準備します。きのこを塩水で煮、玉ねぎとにんじんを皮をむき、鶏ササミを小さな立方体に切ります。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんをすりおろします。フライパンで植物油を熱し、木のへらでかき混ぜながら柔らかくなるまで炒めます。

きのこをザルに入れ、少し冷やして細かく刻みます。きのこと鶏肉をにんじんと玉ねぎに入れ、かき混ぜながら、柔らかくなるまで一緒に炒めます。塩こしょうで味を調えます。

各パンケーキの中央に詰め物の一部を入れます。結び目が得られるように、端を上げてつまようじで固定します。温かいペストリーをお召し上がりください。パンケーキが冷めたら、熱いオーブンに数分間入れることで、希望の温度にすることができます。

料理を作るのに使われる材料が高ければ高いほど、それがおいしいという意見は絶対に真実ではありません。たとえば、味と人気の点で水に薄いパンケーキは、ミルクの対応するものに決して劣っていません。このようなパンケーキの主な利点は、何も購入する必要がないことです。家にはいつも小麦粉があり、さらに水があります。水の上のパンケーキはより良い揚げ物で出てきて、鍋にくっつかない。そして、多くの人がそのようなパンケーキを好みます。以下は、水の上の薄いパンケーキのステップバイステップのレシピです。

どんなフライパンでもかまいませんが、パンケーキを焼くには鋳鉄製のフライパンが最適です。専用のパンケーキパンがあれば使えます。鍋に火をつけ、油を加えずに加熱する必要があります。鍋が十分に加熱されたら、植物油の薄層をその上に注ぐ必要があります。数秒後、油が均一に熱くなるので、生地の最初の部分を鍋に注ぐ必要があります。

1つのパンケーキを焼くのに必要なだけの生地を保持するおたままたはスプーンを使用してください。これは、適切な量を測定するよりもはるかに便利です。生地の最初の部分を薄層で鍋に注いだ後、パンケーキの片面を焼きます。これには約1分かかります。次に、パンケーキを反対側にひっくり返して、調理されるまで焼く必要があります。

既製のパンケーキはへらで注意深く取り除き、事前に準備された皿に移す必要があります。各パンケーキの上部を油で磨いて、パンケーキがくっつかないようにし、さらに浸します。すべてのパンケーキが揚げられたら、テーブルの上でそれらを提供することができます。

サワークリーム、ジャム、ジャム、ハチミツ、その他お好みのソースがぴったりです。また、水の上のパンケーキは、たとえば、詰め物に非常に適しています。そして彼らの助けを借りて、あなたはあなたの想像力があなたに言うであろう多くの面白い料理を作ることができます。

家にはミルクがありませんが、本当にパンケーキが欲しいですか？彼らが言うように、問題なく、私たちはミルクなしでおいしいパンケーキを調理します、より正確には、私たちは水の上でシンプルで軽いパンケーキを調理します。幸いなことに、水の上でおいしいパンケーキを作るためのレシピはたくさんあります。間違いなく、どちらのケフィアもとてもおいしいことがわかります（私もこれらを愛しています、どうにかして試してみてください）が、水上でも、多くの調理機能を知っているので、最もおいしいパンケーキを焼くことができます。

卵を含まない普通の水で赤身のパンケーキを作るためのオプションと、炭酸ミネラル水を混ぜたパンケーキの簡単なレシピがあります。

水（牛乳を加えない）で作ったパンケーキのレシピは、水、沸騰したお湯、小麦粉、塩、砂糖、酵母、卵、植物油などの最も単純な材料に基づいています。そのようなパンケーキは、強く、弾力性があり、味が繊細です。パンケーキは、さまざまな詰め物で包むことも、サワークリーム、バター、蜂蜜、コンデンスミルク、ベリーフルーツジャム、ジャムと一緒に出すこともできます。

友達、好きなレシピを選んで、パンケーキを作り始めて、ゲストをお茶に招待しましょう。

古典的なレシピによる水上のパンケーキ

古典的なレシピに従ってパンケーキを作るための簡単なレシピは、平日と休日に役立ちます。あなたがShroveTuesdayのために料理するためのパンケーキのレシピを探しているなら、あなたはこのレシピを安全に使うことができます。同じレシピで、ミルクでパンケーキを作ることができます。

息子はクロスワードパズルを解きます：「彼女なしではパンケーキを作ることはできません」-4文字、最初の「M」。子供はためらうことなく書いています...「お母さん」。

材料：

温水3カップ
卵2個
味わう塩
砂糖½-1st.l。
精製植物油大さじ2。
小麦粉2カップ

別のボウルに卵を割る。塩と砂糖を加え、塩と砂糖が溶けるまで泡だて器でこすります。
植物油を加え、泡だて器で再度混ぜます。
得られた塊にふるいにかけた小麦粉を導入します。泡だて器で混ぜます。その結果、クリーミーなコンシステンシーの塊が得られます。
次に、水を追加しますが、一度にすべてではなく、少しずつ追加します。生地を準備するのに3カップ弱の水がかかる場合があります（卵のサイズ、小麦粉の品質によって異なります）。完成したパンケーキ生地は、液体の10％サワークリームのように一貫性があります。
今回は2.5カップの水が必要でした。完成したパンケーキ生地を30分間休ませます。その後、もう一度混ぜます。
クレープ鍋に植物油またはラードを塗り、火でよく温め、パンケーキを焼き始めます。

穴が薄く、水で調理

これらの穴の開いた薄いパンケーキは「Skorodumki」とも呼ばれます。大人も子供も喜ぶ、美味しくて食欲をそそるパンケーキです。

水の上で薄いパンケーキを準備するには、次のものが必要です。

温水600ml、大きな卵3個、塩-3つまみ、砂糖-1 tbsp、ソーダ-1/2 tsp、クエン酸1tsp。小麦粉300g、植物油大さじ2。

調理方法：

パンケーキ生地を準備する別の容器で、泡立つまでミキサーで3つの卵を叩き、水とグラニュー糖を加え、もう一度叩き、砂糖が溶けるのを確認します。あなたが持っている泡が多ければ多いほど、あなたのペストリーはより壮大になります。
クエン酸を少量の水に溶かし、それでソーダを消し、生地に加えます。
小麦粉を塩と混ぜ、ふるいにかけ、生地に加え、再びミキサーですべてをよく叩きます。最後に、植物油を加えて混ぜます。生地を30分間休ませます。
植物油を塗ってよく加熱したフライパンでパンケーキを焼きます。パンケーキの端が乾き始めたら、パンケーキを裏返し、反対側で黄金色になるまで調理します。それぞれのパンケーキにバターやギーを塗るととても美味しいです。サワークリームと一緒に出すか、パンケーキを使って詰めることができます。

卵のない赤身のパンケーキのレシピ

卵とミルクのないおいしいベジタリアンパンケーキ、簡単なレシピ。パンケーキは無駄のないテーブルに適しています。

必要なもの：水400 mlの場合、砂糖（+バニラシュガーの袋を追加できます）-1 tbsp、塩-ピンチ、ソーダ1/2 tsp、植物油-50g、小麦粉200g。

赤身のパンケーキを調理する方法：

別の容器に、ソーダを除くすべての乾燥材料（小麦粉、塩、砂糖、バニラシュガー）を混ぜます。
乾燥した混合物に水を注ぎ、生地が滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
次に、小さじ半分のソーダを生地に加え、生地をもう一度混ぜ、最後に50グラムの植物油を加え、再び泡だて器で生地を混ぜます。
植物油をまぶしてよく加熱したフライパンで赤身のパンケーキを作ります。
生地のひしゃくを注ぎ、生地を鍋に均等に分散させ、最初に片側で、次に反対側でパンケーキをゆっくりと炒めます。

四旬節のパンケーキは、フルーツとベリーまたは野菜のフィリングと一緒に出すことができます。ボナペティ！

急いでおいしいパンケーキの簡単なレシピ

素晴らしくて速い朝食レシピ。あなたが朝食のためにパンケーキであなたの愛する人を扱いたいならば、このレシピを選んでください、そしてあなたは成功するでしょう。

必要なもの：

一杯の水、2/3カップの小麦粉、味わう塩と砂糖（私は大さじ1の塩と大さじ1の砂糖を持っています）、卵2つ、大さじ3-4。野菜と50グラム。バター。

クッキング：

別の容器で、卵を殴り、塩と砂糖を加え、次に水を加え、泡だて器で塊を混ぜます。次に、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ紹介し、植物油を注ぎます。植物油を塗ってよく加熱したフライパンでパンケーキを焼きます。
完成したパンケーキにバターを塗る。アップルジャムまたはプラムジャムと一緒にお茶のパンケーキを出します。レシピはシンプルです。薄いパンケーキのこのシンプルなレシピをぜひお試しください。

たまご1個入り炭酸水で美味しくてやわらかいパンケーキのレシピ

このレシピに従ってミネラルウォーターを使って作ると、最も美味しいパンケーキが得られます。このレシピは確かにあなたのおいしいレシピの宝庫に入ると私は確信しています。

必要なもの：スパークリングウォーター1杯+スパークリングウォーターグラス半分、卵1個、200g。小麦粉、小さじ1杯のソーダ、酢、大さじ3。植物油。

ミネラルウォーターでパンケーキ生地を調理する方法：

卵を別の容器に分け、スパークリングウォーターを1杯注ぎ、ふるいにかけた小麦粉、小さじ1杯の塩、小さじ2杯の砂糖を注ぎます。そこに酢で急冷したソーダ小さじ1杯も加えます。
生地をミキサーで滑らかになるまで混ぜ、最後に大さじ3杯の植物油ともう半分のグラスの炭酸水を加えます。生地をミキサーで再度こねます。生地は均質でとても風通しが良いです。これで、パンケーキの焼き始めができます。
よく加熱した鍋でパンケーキを焼きます。スパークリングウォーターのパンケーキは非常に素早く揚げられます。文字通り、片側が1分、反対側が1分です。

スタッフィングにはパンケーキを使用するか、サワークリーム、溶かしバターを添えて、コンデンスミルクを添えて出すことができます。

ボトルに生地を入れた透かし彫り

レースに似たパンケーキで、透かし彫りとも呼ばれます。このようなパンケーキは、普通のペットボトルを作るのに役立ちます。

水上で透かし彫りのパンケーキを準備するには、次のものが必要です。

250mlの水に対して、150-200g。小麦粉（量は小麦粉の種類によって異なります）、2つの大きな卵、大さじ2。砂糖、小さじ1杯の塩と大さじ3杯の植物油。

調理方法：

昔ながらのレシピで、パンケーキの生地と同じように水で調理します。小麦粉は必ず酸素が豊富になるようにふるいにかけてください。
卵に塩と砂糖を加え、ミキサーで混ぜ合わせます。次に、水を注ぎ、叩き続け、ふるいにかけた小麦粉を少しずつ入れます。最後に、植物油を追加します。生地を混ぜます。
ベーキングにはペットボトルを使用します。生地を瓶に注ぎ、蓋に穴を開けます。
熱くて油を塗ったフライパンで、生地が赤くなったら、ボトルから生地を使って適切なパターンを描きます。慎重に反対側にひっくり返し、黄金色になるまで調理します。

沸騰したお湯でカスタードパンケーキを調理する方法

カスタードのパンケーキは薄くて柔らかく、それ以上に美味しいです。沸騰したお湯はパンケーキをより弾力性のあるものにし、少し繊細さを与えます。このバターミルクレシピをぜひお試しください。パンケーキはお茶やコーヒーと一緒にプレーンに食べることができ、お気に入りのトッピングを包むためにも使用できます。

材料：

普通の水1杯、沸騰したお湯1杯、卵3杯、塩小さじ1杯、ベーキングパウダー小さじ半分、砂糖大さじ1、植物油大さじ3。

調理方法：

卵を泡だて器で塩と砂糖と混ぜ、水を加えて混ぜます。

ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉をふるいにかけ、卵の混合物と混ぜ合わせます。次に、沸騰したお湯を少しずつ注ぎます。

生地が滑らかになるまで混ぜて、パンケーキを焼き始めます。

種なし酵母生地で調理した卵のないパンケーキ

友よ、陽気なマースレニツァの後、四旬節がやって来て、四旬節のテストでそのような薄くておいしいパンケーキを焼く方法を学ぶことは非常に役に立ちます。

リーンテストに必要なもの：

水1リットルに対して、大さじ2。砂糖、小さじ1杯の塩、15g。新鮮な酵母、300グラム。小麦粉、植物油50g。

クッキング：

大きな大きなボウルに温水を注ぎ、酵母、塩、砂糖を溶かします。混ぜて、しこりがあってはいけません。
ふるいにかけた小麦粉を少しずつ水に加えます。生地はかなり液体でなければなりません。もう少し小麦粉が必要かもしれません。
ただし、薄いパンケーキを作りたい場合は、小麦粉を入れすぎないでください。
最後に、生地に植物油を加え、パンケーキ生地を混ぜます。生地をタオルで覆い、暖かい場所に置いて40分休ませます。酵母があまり新鮮でない場合は、もう少し待つ必要があるかもしれません。
生地が泡立ち始めたら、これは酵母が機能するようになったことを示しています。
やがて生地が浮き上がります。厚みが増し、体積が1.5倍から2倍になります。
これで、パンケーキの焼き始めができます。初めて、焼く前に鍋に植物油を塗ってください。そして、パンケーキを焼く前に、生地を混ぜる必要があります。

パンケーキは薄く、血色が良く、穴が開いています。ぜひこのレシピを試してみてください、ボナペティ！

イーストなしの水のレシピの簡単なパンケーキ

250グラム。別の容器に小麦粉を注ぎ、塩、砂糖を加えて味を調え、小さじ1杯のソーダを加えます。乾いた材料をよく混ぜ、パンケーキのように厚い生地が得られるまで温かい沸騰したお湯を少しずつ加え、生地をよくこねます

両面が調理されるまで、熱くて油を塗った鍋でパンケーキを焼きます。

ボナペティ！

パンケーキは、最もシンプルで手頃な価格の製品をベースにした、準備が簡単でボリュームのある料理です。鍋から取り出したばかりの温かいパンケーキは、新鮮なミルクで洗い流したり、濃厚なサワークリームに浸したりして食べるのがとてもいいです。中に甘いものが入っていればさらに美味しくなります。そして、肉、鶏肉、レバー、きのこなどの高カロリーのパンケーキは、完全に本格的な料理になります。

パンケーキをテストするための非常に多くのオプションがあります。古典的なレシピにはミルクが含まれています。パンケーキはイーストで調理できます。しかし、今日、私たちのレシピは、水でパンケーキを調理することを提案しています。そして、以下のレシピのすべての推奨事項に従って、ご家庭で喜ばれる非常においしい薄いパンケーキを調理できることを確認してください。そして、あなたは本当においしい、よく調理された食べ物を何度も試したいので、この料理はあなたのテーブルにもっと頻繁に現れるでしょう。そして、非常においしいパンケーキには1つだけ欠点があります。それは、瞬く間に消えてしまうことです。

水に薄いパンケーキ

ステップバイステップの写真レシピ

料理には必要になります

材料：

小麦粉-1.5カップ;
塩-ピンチ;
水（暖かい）-0.5 l .;
卵-3個;
植物油-大さじ2。 l .;
ソーダ（スレーク）-1/3 tsp;
砂糖-大さじ1。 l。

調理プロセス：

3個の卵をボウルに割る。

通常の泡だて器またはミキサーを使用して、滑らかになるまでそれらを叩き、0.5リットルの温水、砂糖、塩を加えてからかき混ぜます。

この場合、必ず生地をかき混ぜてください。すべての小麦粉を加えた後、もう一度塊を混ぜて、塊がないことと、生地が望ましい均一な粘稠度を持っていることを確認します。

溶かしたソーダを生地に加え、泡だて器またはミキサーでもう一度よく混ぜます。

油大さじ2を追加するために残っています。

これにより、すべての主婦の永遠の問題を回避することができます-パンケーキが鍋にくっつくと、ことわざとは反対に、最初のパンケーキでさえうまくいくでしょう。

グルテンが膨らむように、パンケーキ生地は醸造する時間を与える必要があることを忘れないでください。 15〜20分で十分です。

ですから、生地の一部を熱いフライパンに注意深く注ぎ、表面全体に均一に広げるようにします。次に、パンケーキの底が茶色になるのを待ちます。

あなたの仕事はそれを裏返すことです、ただ2番目の面を茶色にします。

最も重要なのは、柔らかい生地を過度に乾燥させないことです。そうすると、パンケーキは弾力性があり、パンケーキバッグの詰め物や作りに重要です。

したがって、薄いパンケーキのスタック全体を焼きます。そして、あなたはストーブであなたの足でしばらく時間を過ごし、パンケーキがどのように焼かれるかを注意深く見守っていますが、私を信じてください、あなたの仕事は感謝する食べる人に感謝されます。

そして、水と卵が入ったパンケーキの準備ができたので、想像力を駆使して、さまざまなトッピングやソースを作ることができます。すでに述べたように、甘いパンケーキが好きなら、それはジャムになる可能性があります。カッテージチーズとレーズンが使えます。パンケーキがメインディッシュでデザートではない場合は、ネギをトッピングしてゆで卵を作ることができます。軽く揚げた肉やひき肉をパンケーキで包むこともできます。燻製肉とチーズを詰め物として使用できます。そして、スパイシーなソースと組み合わせることで、あなたのパンケーキは絶妙なおいしい料理になります。そしてもちろん、きのこ炒めは詰め物として最適です。

ご覧のとおり、パンケーキを焼くときは、幅広い料理活動があります。少し夢を見るだけで、提案するメニューは常にその斬新さと独創性で家族全員を驚かせ、喜ばせます。

喜んで料理してお食事をお楽しみください！

家では一年中ミルクが手に入らなかったので、水と混ぜたパンケーキはロシアでしばしば準備されました。当初、それらは常に酵母を使用して作られていました-これが彼らが青々とした、そして最も重要なことに-ボリュームのあるものであることが判明した方法です。これは貧しい農民の家族にとって重要です。そのような料理は断食の日に特に関係があり、1年にたくさんあります-約200。徐々に、デザートはヨーロッパの方法で練られ始めました-ソーダを使って、そして最近ではミネラルウォーターでさえ。これにより時間を大幅に節約でき、製品自体が薄く（結局のところ、誰もが厚いパンケーキが好きというわけではありません）、透かし彫りになっています。

いくつかの秘密

無駄のないパンケーキを退屈ではなく、忘れられないほどおいしいものにするために、いくつかのヒントを使用することをお勧めします。

常に小麦粉をふるいにかけます-このようにして、残りの生地成分によりよく付着します。
料理を多様化したい場合は、ベーキングでパンケーキを作ることができます。これを行うには、パンケーキを反対側にひっくり返す前に（ただし、未調理の側が固まる前に）、果物、野菜、ジャムなどを置きます。そして裏返して、すでにフィラーで2番目の面を焼きます。生のひき肉の場合は、もっと長く揚げる必要があります。
ソーダを消すときは、スプーンを生地の上ではなく、別のボウル（または少なくともテーブルの上）にかざして、優れたソーダが生地に入らないようにします。
卵の代わりに、沸騰したお湯に浸したフラックスシードを使用することができます（約10分）。

基本的で迅速なレシピ

水でパンケーキを焼くことはできますか？水を使ったパンケーキの生地はすべて、好みや好みに応じてさまざまな方法で調理されます。このレシピによると、それらは弾力性があり、どんな詰め物でも簡単に包むことができます。卵を入れた水でパンケーキを作るレシピは、痩せた人や菜食主義者とは言えませんが、ラクターゼ欠乏症（乳糖不耐症）の人には理想的です。

必要になるだろう：

水-1リットル;
鶏卵-4個;
小麦粉-250〜300 g;
精製植物油-大さじ2;
重曹-小さじ1杯;
酢9％-消火用;
塩-1ピンチ;
バニリン-オプション。

クッキング

便利なボウルに水を注ぎ、卵を割ってください（通常、水に薄いパンケーキを作るレシピは、卵が入った生地を意味しますが、断食中やお金を節約するために、卵がなくてもかまいません）。
ソーダを消し、ボウルに送ります。
油を注ぎます。
塩、ミキサーで叩きます。
小麦粉を加え、固まりが溶けるまでかき混ぜます。生地には、ゼリーを思わせる液体が必要です。
グルテンが適切に分散するように、20分間醸造しておきます。
鍋を温め、両面を焼きます。

古典的なレシピは、普通の水を使用することを含みます。ただし、より繊細にしたい場合は、代わりにフルーツフィラーを含まない無糖のソーダを追加してみてください。製品の乾燥を防ぐために、2番目の面で5秒以内に焼きます。

改善されたバージョン

時々主婦は、卵が入った水上のパンケーキが本当に薄いが、どういうわけかゴム状であることに気づきます。これは、誰もがそれを好きというわけではありませんが、いわば舌の上で詰め物を包むのに便利です。いくつかの秘密を使って、水上でパンケーキを作るためのわずかに改良されたレシピを提供します。

必要になるだろう：

水-500ml;
小麦粉-1.5カップ;
卵-3個（それらなしで行うことができます）;
砂糖-大さじ2;
ベーキングパウダー-小さじ1;
ヒマワリ種子油-大さじ3。

クッキング

卵、砂糖、塩をカップまたはバケツに砕きます。
ブレンダーで少なくとも5分間叩きます（単純なミキサーを使用している場合は、泡が現れるまでもっと長く叩きます）。「ゴム」を避けることができるのはこの瞬間です。
混合物に水の3分の1を注ぎ、小麦粉とベーキングパウダーを追加します。一度にすべての水を注ぐことはお勧めしません-塊を壊すのはより困難になります。
これで、植物油と残りの水を注ぐことができます。
よく加熱された鍋と特別なパンケーキメーカーの両方で、水でパンケーキを焼くことができます。

完成した料理は、ジャム、コンデンスミルク、ベリーと一緒に出すことができます。そして、生地に注がれる砂糖が少なければ、無糖の詰め物で十分です。このレシピによる水上のパンケーキは薄く、生地がかなり薄いために穴が開いており、簡単に鍋に注ぐことができます。

イースト生地について

水上でのイーストパンケーキは、名前による関連付けとは異なり（つまり、一晩中起きている必要はありません）、長い間調理されません。実際、それらを作ることは、一見したほど難しくはありません。。このレシピによると、パンケーキは厚くなりますが、とても柔らかくておいしいです。

必要になるだろう：

水-5杯（4-暖かい水と1-沸騰したお湯）;
小麦粉-4カップ;
砂糖-大さじ1;
塩-小さじ1;
オイル-1/3カップ;
ドライイースト-小さなバッグ。

クッキング

イーストを使ってミルクなしでパンケーキを調理する前に、生地を作る必要があります。心配する必要はありません。特にドライイーストを使用している場合は、自宅で生地を作ることはまったく難しくありません。これにより、現代の主婦の生活は非常に簡単になります。これを行うには、適切な容器を取り、砂糖、酵母、小麦粉を注ぎます（スライド付きのスプーン1杯）。粘稠度がサワークリームのようになるように少量の水を追加します。約30分後、生地が泡立ち始めます-これは準備ができていることを意味します。
大きな容器に4カップの温水、植物油、塩、生地を注ぎます。
すべての材料を完全に混ぜます。
小麦粉をすべて加え、固まりがないようによくこねます。
生地を暖かい場所に約1.5時間置きます。
生地の準備ができたら、沸騰したお湯をグラスに注ぎ、すばやく混ぜます。そのような醸造は私たちのパンケーキに美しい繊細さを提供します。
暖かい場所にさらに10分間置きます。
フライパンを温め、両面にイーストパンケーキを焼きます。

パンケーキが乾燥している、よくカールしていない、または端が崩れている場合は、暖かい場所で30分ほど蓋またはタオルの下に置いておくと、柔らかく、ふわふわになり、さらに柔らかくなります。味。

同じレシピを使ってミルクでパンケーキを作ることもできますが、水バージョンは菜食主義者、ミルク不耐症の人、そして断食の日に最適です。

家族全員が喜んで食べるように、水でパンケーキを作るにはどうすればよいですか？早くて簡単！あなたの愛する人が赤身のデザートに対して偏った態度をとっているなら、あなたはちょっとしたトリックを使うことができます...パンケーキは伝統的なものより悪くないので、料理がミルクなしで調理されていると誰にも言わないでください、しかしこれは余分なペニーを節約します家族の中の。