内部停滞

キノコの体を表します。キノコの子実体とは何ですか? イラスト。さまざまな形の子実体

典型的な菌糸体は、ほぼ一定の直径（1 ～ 10 ミクロンの範囲、まれに 20 ミクロン）の細い糸の形をしています。酵母などの一部の菌類では、栄養体は単一の出芽細胞または分裂細胞によって表されます。このような出芽細胞が分散しない場合、 偽菌糸体。進化の過程で、菌類は何らかの適応機能を実行するさまざまな構造を形成してきました。したがって、ムコール菌では、気中弓状菌糸が形成されます。 匍匐茎。彼らの助けを借りて、真菌は基質全体に急速に広がります。それと接触する場所では、それらは形成されます。 仮根菌- 付着の機能を果たす、短く分岐した根のような菌糸の束。

成長中に集中的に分岐する菌糸が互いに形成されることが多い 吻合する– 短い横断橋。吻合が豊富に発達すると、菌糸体は網目の形をとり、より耐久性が高くなります。多くの場合、栄養不足により吻合が発生します。それらを通じて代謝が起こり、最も重要なことに、ある菌糸から別の菌糸への核の移動が起こります。

担子菌はその形成によって特徴付けられます。 バックル。これらは、菌糸の横隔壁の反対側に位置する小さな細胞です。それらは、二核体核の 1 つを上の細胞から下の細胞に移動させるためのダクトとして機能します。

一部の捕食性真菌では、線虫などの小さな無脊椎動物の存在下で、 スティッキーループ、パッシブリング、コンプレッションリング、その他のタイプの釣りデバイス。

多くの場合、真菌の菌糸体はさまざまな形の薄壁の細胞に分裂します。 オイディア。多くの場合、それらの形成は不利な条件の発症に関連しています。適切な条件下では、オイディアは発芽して新しい菌糸体になります。ほぼ同様に、栄養菌糸体上に栄養分を多く含んだ厚肉の菌糸体が形成されます。 クラミド胞子ただし、オイディアとは異なり、形成の過程で、古い菌糸の殻の下に独自の暗い色の殻を形成します。クラミド胞子は乾燥やその他の悪環境要因に耐えることができ、最長 10 年間生存し続けることができます。それらは多くのキノコに含まれています。一部（黒カビなど）では、厚膜胞子は生活環の必須段階ですが、他のものでは、栄養基質が枯渇したときやその他の不利な条件（以下の属の真菌）のときに形成されます。 フザリウム、アルテルナリア、ヘルミントスポリウム、フィトフトラや。。など。）。

多くの真菌は、根粒形、糸状菌糸膜、間質、菌核など、絡み合った菌糸からなるさまざまな形成を特徴としています。 根粒形態それらは、長さ数メートルまでの強力な暗色の分岐コードであり、平行に位置し吻合する菌糸で構成されます。それらは菌類の拡散、栄養素の伝達、生殖に役立ちます。たとえば、よく知られているのは、ナラタケ ( ナラタケ）、そのおかげで、真菌は木の幹に沿ってすぐに広がり、別の木に移動することができます。

菌糸体鎖比較的少数の平行な菌糸によって形成され、これらの菌糸は粘膜壁によって接着されるか、短い吻合によって接続されます。一部の菌類の種では、外側の要素は薄く耐久性のある暗色の菌糸の皮質を形成し、内側の要素は幅広の無色の菌糸の中心を形成します。このタイプの糸は、木材を破壊する危険な家の真菌 ( セルプラ・ラクリマンス).

菌糸膜それらは、異なる方向に位置する密に絡み合った菌糸の層です。厚さは数ミリメートルから0.5センチメートルまであります。基質の表面または木の樹皮の亀裂に形成されます。火口菌によく見られます。

キノコがたくさん発生する 菌糸間質- 基質を貫通する菌糸の肉質または木質叢。子実体または他の胞子形成器官は、そのような神経叢の表面または内部に形成されます。間質はさまざまな形や色にすることができます。菌糸体間質は多くの子嚢菌の特徴です。

密に編まれた脱水菌糸からなる非常に一般的な形成は、 菌核症。それらのサイズは、顕微鏡的に小さいものから直径20〜30 cmまであります。形はさまざまで、豊富な栄養素が含まれています。菌核の主な機能は、不利な条件に長期間耐え、個体（種）を保存することです。菌核の内側部分は通常無色の菌糸で構成され、外側部分は暗色の厚い壁の菌糸で構成されています。菌核には 3 つのタイプがあります。最初のものには、菌糸叢のみからなる菌核が含まれます (たとえば、次の属の真菌) クラビセプス、灰色カビ病、菌核腫、発疹チフラや。。など。）; 2 番目のタイプには、しばしばミイラと呼ばれる菌核が含まれます。菌糸の形成に関与するだけでなく、宿主組織 (ミイラ化したリンゴ、感染したリンゴなど) も関与します。 モニリニア・フルクティゲナ; 属の種の影響を受ける昆虫の幼虫 冬虫夏草）。 3 番目のタイプは次のように呼ばれます。 仮性硬化症または 小菌核症。それらは、通常、影響を受けた植物の組織内、または真菌の培養中に菌糸体の菌糸上に形成される、壁の厚い着色された菌糸で構成されています。

菌核は非常に長期間存続し、その後、好ましい条件下で発芽し、通常は胞子形成器官を形成します。

多くの高等菌類では、生活環の特定の段階で、絡み合った菌糸から一種の組織が形成されます。 斑点組織。これは神経叢と菌糸の融合であり、それぞれが他のものとは独立して独立して成長します。プレクテンキマは、それを構成する菌糸体糸の細胞が一方向にのみ分裂し、植物のように異なる方向に分裂しないため、偽組織と呼ばれます。プレテン組織にはその構造に基づいて 2 つのタイプがあります。 パラプレクテンチマそして 前脛骨筋。パラプレクテンキマは等径細胞で表され、外観は植物の実質に似ています。前体組織組織は、傍組織組織よりも緩く配置された細長い細胞によって形成されます。キノコの子実体やその他の構造は、偽の組織から形成されます。

キノコの栄養体の形態は多様であり、それは生活条件やライフスタイルに関連しています。ほとんどの種は菌糸体の形の栄養体を持っています。

根茎菌。これらは、一部の単純に組織化された真菌における独自の核を持たない菌糸状の増殖物であり、その栄養体は膜のない、または細胞膜のあるプロトプラストの塊です。例えば、ポリファガス・ユーグレナエ（ポリファガス・ユーグレナエ、ツボカビ門）。

酵母様葉状体。それは有袋類および担子菌類の菌類で、発芽する細胞の形で見られます。

偽菌糸体酵母および酵母様生物の特徴。彼らの栄養体は出芽する単一細胞で表され、しばらくの間娘細胞が接続され、外見上は菌糸体に似ています。

菌糸体- 多かれ少なかれ顕著な分化を伴う、分岐菌糸の叢の複雑なシステム。子実体および一部の栄養構造の形成中に、菌糸は非常に緊密に絡み合い、偽組織、つまりプレクテン組織が形成されます。植物や動物の実際の組織は、横方向と縦方向の細胞分裂の結果として発達します。このような組織は真菌では非常にまれです。菌糸の成長は放射状であり、これはキノコの子実体の円形の外観（魔女の輪）を説明しています。

菌糸。直径 5 ～ 10 ミクロンの円筒形の管で、頂端に成長し、分岐する能力があります。菌糸には隔壁（隔壁）がある場合があります。隔壁のある菌糸を隔隔膜といいます。このような菌糸によって形成される菌糸体は隔膜とも呼ばれます。隔壁のない菌糸およびそれから形成される菌糸体は非隔壁と呼ばれます。非隔壁菌糸および菌糸体は、たとえば接合菌類の特徴です。隔壁のある菌糸と菌糸体は、有袋類、担子生、アナモルフィック真菌の特徴です。

9月菌糸壁から中心に向かって発達します（植物では逆に、隔壁は中心から周辺に向かって形成されます）。細胞質が流れる中心部には孔が残ります。孔の数はキノコによって異なります。多数の穴 (微小孔隔壁) が存在する場合もありますが、ほとんどの場合、穴は 1 つです。セプタムの厚さに応じて、単純なセプタム（セプタムが孔に向かって薄くなる）と、ドリポアセプタム（セプタムが孔に向かって厚くなる）が区別されます。

1 つの代表者の菌糸は、1 つの性別の特性を有する場合があります。したがって、この種はホモタリックと呼ばれます。同じ種の代表者の菌糸が「+」と「-」の記号で示される異なる性の特性を持っている場合、この種は異葉体と呼ばれます。

菌糸の成長速度は種によって異なります。成長の早いキノコには、例えば粘液性キノコが含まれます。

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キノコの王国には多くの種が含まれています。下等真菌は微生物に属します。人は顕微鏡か腐った食べ物を通してしかそれらを見ることができません。高等なキノコは構造が複雑で、サイズも大きいです。地面や木の幹で成長し、有機物が入手できる場所で見られます。菌類の体は、薄く密に隣接した菌糸によって形成されます。これらはまさに私たちが森を歩きながらカゴに集めて慣れている種です。

高等キノコ - ハラタケ科

おそらく、誰もが普通のキノコがどのようなものであるかを正確に知っています。どこで成長できるか、いつ見つかるかは誰もが知っています。しかし実際には、キノコ王国の代表者はそれほど単純ではありません。それらは形状と構造が互いに異なります。菌類の体は菌糸叢によって形成されます。私たちに知られている種のほとんどは茎と傘を持ち、さまざまな色で塗ることができます。人間が食べるほぼすべてのキノコはハラタケ科に分類されます。このグループには、シャンピニオン、バルイ、サフランミルクキャップ、アンズタケ、ナラタケ、ポルチーニ茸、トランペット茸などの種が含まれます。そのため、これらのキノコの構造をより詳細に研究する価値があります。

高等菌類の一般構造

真菌の体は、絡み合った巨大な多核細胞、つまり菌糸によって形成され、胞状組織を構成します。ハラタケ科のほとんどのキャップ付きの代表では、丸いキャップと茎に明確に分けられます。アフィロフォランやアミガサタケに属する一部の種もこのような外部構造を持っています。ただし、ハラタケ科の中でも例外があります。一部の種では、脚が横向きであるか、まったく存在しない場合があります。しかし胃菌では、菌類の体はそのような分割が見えないように形成されており、キャップもありません。それらは塊状、棍棒状、球状、または星状の形状をしています。

キャップは皮で保護されており、その下に果肉の層があります。明るい色や匂いがする場合があります。茎または切り株は基質に取り付けられます。それは土、生きている木、動物の死骸である可能性があります。切り株は通常緻密で、その表面は種によって異なります。滑らか、鱗状、ビロードのようなものもあります。

高等菌類は有性生殖と無性生殖を行います。大部分は胞子を形成します。真菌の栄養体は菌糸体と呼ばれます。細い枝分かれした菌糸で構成されています。菌糸は、頂端に成長する細長い糸です。それらは隔壁を持たないこともあり、その場合、菌糸体は 1 つの巨大な多核で高度に分岐した細胞から構成されます。菌類の栄養体は、有機物が豊富な土壌だけでなく、生きている幹や枯れた幹の木材、切り株、根、そしてそれほど頻繁ではありませんが低木にも発生します。

キャップキノコの子実体の構造

ほとんどのハラタケ科の子実体は柔らかく、肉厚で、ジューシーです。死ぬと通常は腐ります。彼らの寿命は非常に短いです。一部のキノコでは、地上に現れた瞬間から発達の最終段階までわずか数時間しか経過しない場合がありますが、それが数日続くことも少なくありません。

キノコの子実体は、傘と中央にある茎で構成されています。場合によっては、上記のように脚が欠けている場合があります。帽子には数ミリから数十センチまでさまざまなサイズがあります。森の中を歩いていると、小指の腹ほどの傘を持った小さなキノコが、細くて繊細な足で地面から生えているのがわかります。そして、重くて巨大なキノコが彼らの隣に座っているかもしれません。帽子は30cmまで成長し、足は重くて太いです。ポルチーニ茸やミルクマッシュルームは、このような印象的な大きさを誇ることができます。

キャップの形状も違います。クッション状、半球状、平らな形状、ベル状、漏斗状などの形状があり、端が下または上に湾曲しています。多くの場合、キノコの傘の形状は、短い一生の間に何度か変化します。

ハラタケ目のキノコのかさの構造

傘はキノコの胴体と同様に菌糸によって形成されます。上は厚い皮で覆われています。それはまた、菌糸を覆うことからなる。それらの機能は、内部組織を重要な水分の損失から保護することです。これにより、皮膚の乾燥が防止されます。キノコの種類や年齢に応じて、さまざまな色で塗装できます。肌が白い人もいれば、オレンジ、赤、茶色などの明るい肌の人もいます。乾燥していることもあれば、逆に濃厚な粘液で覆われていることもあります。その表面は滑らかで鱗状、ビロードのような、またはいぼ状である場合があります。バターフィッシュなどの一部の種では、皮膚が簡単に完全に除去されます。しかし、ベニタケとベニタケでは、端でのみ遅れています。多くの種では、それはまったく除去されず、その下にある歯髄としっかりと結合しています。

したがって、皮膚の下では、キノコの子実体はパルプ、つまり菌糸叢から構築された無菌組織によって形成されます。密度によって異なります。肉が緩い種もあれば、弾力のある種もあります。脆くなる可能性があります。キノコのこの部分には、特定の種特有の臭いがあります。甘いものもあればナッツっぽいものもある。一部の種の果肉の香りは、刺激的または胡椒のような苦味があり、まれにニンニクのような色合いを持つこともあります。

原則として、ほとんどの種では、帽子の皮膚の下の肉は明るい色、つまり白、乳白色、茶色がかった色、または緑がかった色です。この部分の菌体の構造的特徴は何ですか? 品種によっては、時間が経っても折れた部分の色が変わらないものもありますが、色が劇的に変化するものもあります。このような変化は、染料の酸化プロセスによって説明されます。この現象の顕著な例はポルチーニです。子実体に切り込みを入れると、この場所はすぐに暗くなります。同じプロセスがコケやアザでも観察されます。

ヴォルシュカ、ミルクマッシュルーム、サフランミルクキャップなどの種の果肉には、特別な菌糸があります。彼らの壁は厚くなっています。それらは乳白色の通路と呼ばれ、無色または有色の液体、つまりジュースで満たされています。

ヒメニウム - 結実層

キノコの子実体は果肉によって形成され、その下、キャップの真下に子実層、つまり子実層があります。これは一連の顕微鏡的な胞子を持つ細胞、担子子です。圧倒的多数のハラタケのヒメニウムは、ヒメノフォア上に公然と位置しています。キャップの下側にある特殊な突起です。

膜胞は、高等菌類の種ごとに異なる構造を持っています。たとえば、アンズタケでは、茎に下降する太い枝分かれしたひだの形で現れます。しかし、ブラックベリーでは、膜胞は脆い棘の形をしており、簡単に分離できます。チューブが形成され、それに応じて層状のものにはプレートが形成されます。膜芽胞は、遊離している場合（茎に到達しない場合）、または付着している場合（茎にしっかりと成長する場合）があります。処女膜は生殖に必要です。周囲に広がる胞子から、真菌の新しい栄養体が形成されます。

真菌の胞子

キャップキノコの子実体の構造は複雑ではありません。その胞子は受精細胞上で発生します。すべての寒天菌は単細胞です。他の真核細胞と同様に、胞子は膜、細胞質、核およびその他の細胞小器官に分割されます。また、インクルージョンも多数含まれています。胞子のサイズは 10 ～ 25 ミクロンです。したがって、それらは、適切な倍率の顕微鏡を通してのみ見ることができます。形状は、円形、楕円形、紡錘形、粒状、さらには星形です。殻も種類によって異なります。滑らかな胞子もあれば、とげがあったり、剛毛だったり、いぼ状だったりする胞子もあります。

環境中に放出されると、胞子は粉末に似ることがよくあります。ただし、細胞自体は無色または有色です。キノコの中には、黄色、茶色、ピンク、赤茶色、オリーブ、紫、オレンジ、さらには黒色の胞子が存在することがよくあります。菌学者は胞子の色とサイズに細心の注意を払っています。これらの標識は安定しており、キノコの種類を識別するのによく役立ちます。

子実体の構造: キノコの茎

キノコの子実体は、ほとんどの人によく知られています。茎は傘と同様に、菌糸がしっかりと絡み合って形成されています。しかし、これらの巨大細胞は、殻が厚くて強度が高いという事実によって区別されます。キノコには支えとなる茎が必要です。彼女はそれを基板の上に持ち上げます。茎の中の菌糸は、下から上に向かって平行に隣り合う束を作ります。これは、水とミネラル化合物が菌糸体から傘までどのように流れるかです。脚は2つのタイプに区別されます：中実（菌糸が密に押し付けられている）と中空（菌糸の間に空洞が目立つ場合-ラチシファー）。しかし、自然界には中間タイプも存在します。あざと栗の木の脚です。これらの種は外側が緻密です。そして脚の真ん中には海綿状の果肉が詰まっています。

キノコの子実体の外観についてのアイデアを持っている人は、脚の構造が異なるだけではないことを知っています。さまざまな形状と厚さがあります。たとえば、ベニタケやポルチーニは真っ直ぐな円筒形の茎を持っています。しかし、よく知られているポルチーニやアスペンポルチーニでは、基部に向かって均一に広がります。表側が棍棒状の麻もあります。ハラタケ科のキノコの中では非常に一般的です。このような脚の基部は顕著に拡張しており、球状の腫れに変わることもあります。この形態の麻は、大型のキノコ類に最もよく見られます。ベニテングタケ、クモの巣、傘などに典型的です。木の上で菌糸体が発達するキノコは、根元に向かって茎が細くなっていることがよくあります。細長く伸びて根粒形に変化し、木や切り株の根の下に伸びることができます。

では、ハラタケ科のキノコの体はどのように構成されているのでしょうか? これは基質の上に持ち上げる茎と、その下部で胞子が発達するキャップです。一部の種類のキノコ、たとえばベニテングタケは、地上部分が形成された後、しばらくの間白っぽい殻で覆われます。それは「共通のベール」と呼ばれます。キノコの子実体が成長するにつれて、その破片が丸い帽子に残り、切り株の基部に袋状の形成、つまりボルバが目立ちます。一部のキノコではそれは自由ですが、他のキノコではそれが付着しており、肥厚または隆起のように見えます。また、「共通の毛布」の名残は、キノコの茎の帯です。それらは多くの種で、特に発生初期に顕著です。一般に、若いキノコでは、ベルトが発達中の膜胞を覆っています。

カサタケの構造の違い

菌類は種によって異なります。一部の子実体は、上記の構造と類似していません。ハラタケの中にも例外があります。そして、そのような種はかなりの数があります。しかし、線とアミガサタケは表面的にはハラタケに似ているだけです。子実体も傘と茎に明確に分かれています。彼らの帽子は肉厚で中空です。その形状はほとんどの場合円錐形です。表面は滑らかではなく、凹凸があります。ステッチの頭の形が不規則です。それは容易に認識できる曲がりくねった折り目で覆われています。ハラタケとは異なり、アミガサタケでは胞子を含む層が傘の表面にあります。これは「バッグ」または asci で表されます。これらは、胞子が形成され蓄積する容器です。アミガサタケやサヤの茎は中空で、表面は滑らかで平らで、基部には顕著な塊状の肥厚があります。

別の目の代表である無葉茎キノコも、顕著な茎を持つキャップ付きの子実体を持っています。このグループには、アンズタケとブラックベリーが含まれます。キャップはゴム状またはわずかに木のような構造をしています。この顕著な例は火口菌であり、これもこの目に含まれます。原則として、アフィロフォランキノコは、肉質の体を持つハラタケのように腐ることはありません。彼らが死ぬと、彼らは乾燥します。

また、ほとんどの傘種とは構造がわずかに異なりますが、角のあるキノコのオーダーのキノコもあります。子実体は棍棒形またはサンゴ形です。完全にヒメニウムで覆われています。この目の重要な特徴は、膜胞が存在しないことです。

胃菌目も珍しい構造を持っています。このグループでは、真菌の本体は塊茎と呼ばれることがよくあります。この目に含まれる種では、球形、星形、卵形、洋ナシ形、巣形など、形状は非常に多様です。サイズはかなり大きいです。この目のキノコの中には直径 30 cm に達するものもあります。腹菌類の最も顕著な例は巨大な綿毛です。

キノコの栄養体

キノコの栄養体は菌糸体（または菌糸体）と呼ばれ、土壌や木の中に存在します。それは非常に細い糸、つまり菌糸で構成されており、その厚さは1.5から10 mmまで異なります。菌糸は高度に分岐しています。菌糸体は基質とその表面の両方で発達します。森林の落葉などの栄養価の高い土壌中の菌糸体の長さは、1グラムあたり30kmに達することもあります。

したがって、菌類の栄養体は長い菌糸で構成されています。それらは上部、つまり頂端でのみ成長します。菌糸体の構造は非常に興味深いです。ほとんどの種の菌糸体は非細胞性です。細胞間の隔壁がなく、1 つの巨大な細胞です。コアは 1 つではなく、多数あります。しかし、菌糸体は細胞性であることもあります。この場合、顕微鏡で見ると、ある細胞を別の細胞から隔てている隔壁がはっきりと見えます。

菌類の栄養体の発達

したがって、真菌の栄養体は菌糸体と呼ばれます。湿った基質に入ると、キャップマッシュルームの豊富な胞子が発芽します。菌糸体の長いフィラメントが発達するのはそれらからです。彼らはゆっくりと成長します。十分な量の栄養価の高い有機物質とミネラル物質が蓄積されて初めて、菌糸体は表面に子実体を形成し、これをキノコと呼びます。彼らの基本そのものは夏の最初の月に現れます。しかし、それらは最終的に好ましい気象条件の開始によってのみ発達します。原則として、夏の最後の月と雨が降る秋にたくさんのキノコが発生します。

傘種の摂食は、藻類や緑色植物で起こるプロセスとはまったく似ていません。彼らは必要な有機物質を自分で合成することができません。彼らの細胞にはクロロフィルがありません。彼らは既製の栄養素を必要としています。真菌の栄養体は菌糸で表されるため、基質からのミネラル化合物が溶解した水の吸収に寄与するのは菌糸です。したがって、彼らは腐植質が豊富な森林土壌を好みます。牧草地や草原ではあまり生育しません。キノコは必要な有機物質のほとんどを木の根から摂取します。したがって、ほとんどの場合、それらはそれらのすぐ近くで成長します。

たとえば、静かな狩猟を愛する人なら誰でも、白樺、オーク、トウヒの木の近くでポルチーニ茸がいつでも見つかることを知っています。ただし、おいしいサフランミルクキャップを松林で探す必要があります。ポルチーニは白樺の木立で育ち、ポルチーニはポプラの木立で育ちます。これは、キノコが木と密接な関係を築いているという事実によって簡単に説明できます。原則として、どちらのタイプにも役立ちます。密に分岐した菌糸体が植物の根に絡みつくと、そこに侵入しようとします。しかし、これは木にまったく害を与えません。重要なのは、細胞内に位置する菌糸体が土壌から水を吸収し、もちろんそれに溶解したミネラル化合物を吸収するということです。同時に、それらは根の細胞にも入ります。つまり、木の栄養として機能します。したがって、生い茂った菌糸体は、古い根にとって特に有益な機能を果たします。結局のところ、彼らにはもう毛がありません。この共生はキノコにとってどのように役立つのでしょうか? 彼らは栄養に必要な有用な有機化合物を植物から受け取ります。それらが十分にある場合にのみ、キャップキノコの子実体が基質の表面に発達します。

キノコの本体は、 菌糸体、細い糸で構成されています - gif。菌糸体は栄養素の浸透吸収により基質と密接に関係しています。 U より高いキノコの菌糸体は、隔壁、つまり隔壁によって個々の細胞に分割されています。彼らは隔壁を持っています (携帯電話)菌糸体。劣るキノコは持っています 非細胞構造菌糸体は、菌糸が区画に分かれておらず、多くの核を備えた 1 つの分岐した細胞のようなものであるため、菌糸体と呼ばれます。

菌類は、形態生理学的組織において他の生物世界から隔離されています。それらは植物にも動物にも分類できません。真菌細胞は動物細胞と植物細胞の両方の特徴を備えているため、真菌の起源には動物説と植物説の 2 つがあります (表 5.2)。

植物理論菌類はその起源が緑藻であることを示唆しており、そこから、菌類は主に葉緑体を失った明らかに退行性の植物群であることがわかります。

動物理論これは、菌類が最初はクロロフィルを含まない生物であるという事実に基づいています。藻類ではなく、単純な従属栄養生物に由来します。緑色に分類されるクロロフィルを含まない藻類は予備生成物としてデンプンを蓄積するが、菌類にはデンプンがないため、この理論が好ましい。

表5.2。キノコ細胞の構造の特徴

菌類は従属栄養生物です。細菌と同様に、それらは外部環境に酵素を放出することによって行われる細胞外消化を特徴としています。分解された栄養素の吸収は、体の表面全体で浸透圧的に行われます。菌糸体細胞は、予備栄養素として炭水化物をグリコーゲンの形で、脂肪を脂肪滴の形で、タンパク質を液胞に蓄積します。

キノコは有能だよ 共生関係に入る高等植物で形成する菌根（菌の根）。菌類は植物によって合成された炭水化物を使用し、（有機化合物の石灰化により）窒素、リンを含むさまざまな化合物を取得し、成長活性化物質やビタミン様物質を生成します。

かける菌類には、栄養菌、無性菌、有性菌があります。

植物性生殖は菌糸体の一部（ほぼすべてのキノコ）、出芽（酵母）によって起こります。 無性愛者 生殖は遊走子、胞子嚢胞子、分生子の形成によって起こります。

遊走子は、水生生活様式を導く菌類（ツボカビ、卵菌）で形成されます。それらの移動性は鞭毛 (1 つまたは 2 つ) によって確保されています。それらは単細胞の遊走子のうの中で形成され、熟すと水に入ります。彼らは殻に覆われ、新しい個体に成長します。

胞子嚢胞子胞子嚢球菌糸上に生じる単細胞胞子嚢の内部で内因的に形成されます。 1 つの胞子嚢には最大 10,000 個の胞子が含まれており、熟すと胞子嚢から出現し、風によってかなりの距離に散布されます。好ましい条件下に置かれると、胞子は新しい菌糸体に成長します (たとえば、mucor 内)。

分生子特別な菌糸 - 分生子柄上で外因的に形成されます。分生子は鎖を形成し、分離し、良好な環境下では（例えばペニシリウム内で）新しい菌糸体に発芽します。

下等菌類の有性生殖起こります:

配偶子の融合中 - ゲームトガミー(異性婚、異性婚、および卵婚)。

2つの多核の特殊な生殖器官（配偶子膜）の融合により、 接合子婚。

高等菌類における有性生殖:

配偶子婚;アーキカープ - 女性の配偶子、アンテリジウム - 男性（有袋類の菌類）。

体性配偶者- 例えば高等担子菌における、ヘテロ葉状菌糸 (生理学的に異なる + および - の菌糸) の半数体細胞の融合。

性的プロセスは常に、二倍体接合子の形成、その減数分裂と胞子形成で終わります。

下位の菌類には接合菌門が含まれ、上位の菌類には有袋類、担子菌門、不完全菌類の部門が含まれます。

接合菌科(接合菌門)

ムコールは白カビとして自然界に広く分布しています(図5.15)。栄養による腐生植物。土壌と食品で発生します。菌糸体菌糸は、多くの核 (非細胞構造) を備えた細長く、成長しすぎた巨細胞です。核 - 半数体の染色体セット (n) を持ちます。菌糸体上には褐黒色の胞子嚢を持つ多数の垂直の胞子嚢柄が発達します。有糸分裂の結果、胞子嚢の内容物は多くの胞子（最大 10,000 個）に分裂します。成熟後、胞子嚢の殻が破裂し、胞子が分散して新しい個体に発芽します。生殖は無性生殖（胞子）、栄養生殖（菌糸体の一部）、およびまれに有性生殖（接合子）で行われます。

接合子結合では（図5.16）、生理学的に異なる菌糸 - 異種葉状菌糸（従来+および-と呼ばれています）が、互いに向かって成長し始めます。菌糸の端には配偶子が形成され、隔壁によって菌糸の残りの部分から分離されます。次に、配偶子に分化せずに2つの特殊な生殖構造（配偶子）が融合してなる配偶子結合が起こり、多くの二倍体核を持つ接合子が形成されます。受精卵は厚い茶色の膜で覆われています。一定の休止期間の後、核は減数分裂を経て、接合子は胚胞子嚢に成長します。減数分裂後に形成される半数体の核 + と - が入ります。胞子は胞子嚢内で形成され、成熟すると胞子嚢が開き、胞子は分散して新たな菌糸体（+と-）に成長します。

米。 5.15。 mucor (Mucor mucedo) の構造: 1 - 菌糸; 2 - 菌糸体。 3 - 胞子嚢胞子; 4 - 胞子を含む胞子嚢

一部のムコール真菌は、肺 (偽結核)、脳、その他の人間の臓器、および農作物の真菌症 (ムコロ菌症) を引き起こします。この属の多くの種は高い酵素活性を持っており、大豆種子からの「大豆チーズ」やジャガイモ塊茎からのアルコールなどの製造に使用されます。

米。 5.16 mucor (Mucor) のライフサイクル: A - 半数体相。 B - 二倍体相: 1 - 2 つのヘテロタリック (生理学的徴候が反対) の菌糸体。 2 - 胞子嚢胞子; 3 - 胞子嚢。 4 - 紛争。 5 - 胞子の発芽。 6 - 配偶子子。 7 - ペンダント。 8 - 接合胞子。 9 - 発芽している接合胞子。 10 - 発芽菌糸体

有袋類菌類または子嚢菌部門(子嚢菌門)

これは、30,000 種以上の菌類が含まれる最も広範な種類の菌類の 1 つです。このクラスには、単一の出芽細胞に代表される酵母と、アミガサタケやヒモなどの大きな子実体を持つキノコが含まれます。子嚢菌は自然界のあらゆる自然地帯に広く分布しています。摂食方法によると、彼らは腐生植物です。有袋類の真菌の菌糸体は隔壁です。細胞に分割されます（一倍体の染色体セットを備えています）。子嚢菌の特徴は、性的プロセスの結果として形成される袋（スク）の存在です。バッグは、一定数の子嚢胞子（有性生殖の胞子）を含む閉じた構造であり、減数分裂の結果として形成されます。

多くの子嚢菌類では、子実体に袋が形成されます。 (亜綱果物有袋類)。 子実体には 3 種類あります。 閉鞘、黴鞘そして アポセシウム。他の代表例では、袋は菌糸体上で開いた状態で横たわっています。 (亜綱ホロサムハタエ)。

無性生殖も発育サイクルにおいて大きな役割を果たします。無性生殖胞子 - 分生子- 半数体核 (n) またはさまざまな構造の分生子柄を持つ菌糸体の有糸分裂の結果として形成されます。

最も一般的で最も実用的なのは、 酵母属（サッカロミセス）。酵母は単一の楕円形の細胞で表されます(図5.17)。酵母は、出芽によって行われる栄養生殖を特徴としています。これを行うには、栄養培地、その中の砂糖の存在、および特定の温度が必要です。不利な条件下ではそれが起こる 性的プロセス。 2 つの半数体の娘細胞が融合すると (コロガミー)、接合子が形成され、これが滑液包に変わります。減数分裂の結果、バッグ内に 4 つの胞子 (子嚢胞子) が形成され、発芽して新しい酵母細胞になります。

パン酵母（Saccharomyces cerevisiae）アルコール、ビール、ワイン、ベーカリーなど、多くの培養酵母を組み合わせます。これらすべての酵母は糖をエチルアルコールとCO 2 に分解します。したがって、酵母が生地に加えられると、そこに存在するデンプンから形成されるグルコースが分解され始めます。この場合、CO 2 が放出され、生地に多孔性が生じ、体積が増加します。焼くとエタノールとCO 2 が蒸発します。

米。 5.17。ビール酵母 (Saccharomyces cerevisiae): A - 単細胞葉状体。 B - 子嚢胞子が入った袋。 B – 芽吹き

酵母は貴重な食品および飼料製品です。最大50%のタンパク質、脂肪、炭水化物が含まれています。彼らはビタミン、特にB2を大量に合成します。これらは貧血の治療に使用されるほか、家畜や養鶏の飼料に添加されるタンパク質源としても使用されます。

サブクラス果物有袋類(Carpoascomycetidae)

このサブクラスの代表者は、袋を含む子実体の存在によって特徴付けられます。子実体は、子実体とも呼ばれる、半数体および二核体（二核）菌糸の密な叢によって形成されます。子実体（子嚢果皮）には3つのタイプがあります：閉鎖（閉鎖） - 閉塞性皮膚炎、半密閉 - 子嚢、閉じていない（開いている） - アポセシア。

麦角の発生サイクルは、核相の変化とともに進行します(図5.18)。したがって、秋には穀物植物が形成されます 菌核症- 角の外側は濃い紫色、角の内側は白色で、休眠期の真菌の菌糸体（脱水菌糸）を表します。冬には、菌核が穀物から土壌に落ち、その中で越冬します。春には、菌核が土壌上で発芽し、頭が冠された糸状の成長物、つまり間質を形成します。これらの間質では、性的プロセスの結果として、それらが形成されます。 子実体 - 子実体、有性生殖の胞子である糸状子嚢胞子を含む長い円筒形の袋（子嚢）で満たされています（図5.19）。胞子は、穀物の開花中の減数分裂の結果として成熟します。胞子は風によって活発に放出され、開花穀物の柱頭に着地して発芽します。生じた菌糸体は雌しべの子房に侵入し、雌しべを破壊します。有糸分裂の結果として、菌糸菌糸の端で、分生子が放出されます - 無性生殖の胞子、つまり分生子の胞子形成が起こります。同時に、真菌の菌糸は甘い液体「甘露」の液滴を分泌します。昆虫は、近隣の植物の花に分生子を移し、感染します。

米。 5.18紫麦角 (Claviceps purpurea): A - 菌核のあるライ麦穂 (1)。 B - 間質 (2)、越冬した菌核上で成長。 B - 皮膜のある間質の縦断面図。 G - 袋を備えた子嚢（3）の縦断面図。 D - 糸状子嚢胞子を含むバッグ (4); E - 分生子の胞子形成

米。 5.19。子嚢胞子を含む袋の発達: A、B - 子嚢発生菌糸の頂点での接合子の形成。 B-E - 減数分裂と子嚢胞子を含むバッグの発達

閉じていない子実体 - アポセシア- 次のような代表者に見られます アミガサタケ (Morchella)、ステッチ (Gyromitra)。この開いた子実体は通常、受け皿型、杯型で、長さは0.1〜10cmで、明るいオレンジ色や赤から茶色や黒まで、さまざまな色があります。上層 (ヒメニウム)たくさんの袋が入っています。このグループの真菌の子実体は、無菌の茎と折り畳まれたまたは葉状の傘から構成されます(図5.20)。

アミガサタケやヒモは食用キノコですが、ヒモを食べるときは茹でて水を切っておく必要があります。

米。 5.20。子嚢菌門 - アミガサタケとヒモの外観と子実体:

A - 円錐アミガサタケ（Morchella Coinca）。 B - 一般的なステッチ (Gyromitra exculenta); 1 - 子実体のセクション

担子菌科(担子菌門)

このクラスは、約 30,000 種を数えるキャップキノコのほぼすべてのグループを統合します。栄養体は、分節化された菌糸からなる分節化された菌糸体によって表されます。

再生：植物的な(菌糸体の一部によって行われます)、 無性愛者（分生子）と 性的。

性的過程において、有性生殖の特別な器官は形成されません。性的プロセスは次のような形で行われます。 体性配偶者(図5.21)。発芽した半数体担子胞子から一次菌糸体が発達し、その後分節化します。各セグメントは無核です。すぐにそれは起こります ホロガミー- 末端菌糸細胞の融合。ただし、セグメントの内容の融合には核の融合は伴いません。二核体が形成され、その後同時に分裂します。こうやって形成されるんですね 二次二核菌糸体。

米。 5.21。担子菌真菌の発生。開発サイクルの図: A - 開発サイクルの図: 1 - バシジウム; 2 - 担子胞子。 3 - 一次菌糸体。 4 - 二核性菌糸体。 5 - 二カリオン菌糸体からの子実体。 B - 担子胞子による担子子の発生

子実体は、切り株と傘からなる二カリオン菌糸体上に形成されます。 処女膜層キャップは層状または管状にすることができます。処女膜層では、2つの核細胞からの二核菌糸の端にあり、 バシディア。担子子は、その発生において滑液包と相同です。性的プロセスは基台で完了します。二核体核が融合して二倍体核が形成されます。この単細胞担子子はと呼ばれます ホロバシディア。得られた二倍体核は減数分裂によって分割され、4 つの一倍体核を形成します (図 5.19、A を参照)。この時点までに、担子体の上部に 4 つの管状の成長物が形成されます。 ステリグマ。結果として生じる核は星状核に流れ込み、4 つの担子胞子が形成されます。2 つは通常の記号 - で、2 つは + の記号です。したがって、それらから成長する一次菌糸体は、 ヘテロタリック。担子子は菌糸上に直接形成されるか、さまざまな形の子実体として形成されますが、ほとんどの場合は傘と柄で構成されます。開発サイクルには 3 つのフェーズがあります。 一倍体（短い）担子胞子、 ディカリオニー（人生の主要部分で持続します） - ジカリオン菌糸体と 二倍体(短期) - 担子胞子が形成される前の若い担子器。

不完全菌門(不完全菌門)、または不完全なキノコ(真菌は完璧です!)

不完全菌門は、二正菌門および子嚢菌門とともに、25 ～ 30,000 種が属する真菌の最大のグループです。これらの真菌は、分生子によって無性生殖する無性形態 (アナモルフ) です。彼らの生活環は、性的過程を経ずに一倍体の段階で起こります。不完全菌が真菌進化の最も特殊な系統である可能性は十分にあります。

医学的に非常に重要です ペニシリウム属。ペニシリウムには、単核セグメントからなる分節化された緑色がかった菌糸体があります。上向きに伸びるハイファコニディオフォアは上端で分岐し、 ステリグマ。後者は外観がブラシまたは手に似ており、外部胞子の連鎖、つまり分生子で終わります（図5.22）。 分生子- これらは無性生殖の胞子であり、有糸分裂によって形成されます。

性的プロセスも観察され、その結果、明るい黄色の閉じた球形の子実体が菌糸体上に直接形成されます。 クリストテシア。閉鞘の内部には8個の子嚢胞子が入った袋が形成されます。成熟した子嚢胞子は、閉鞘の破裂後に袋から出現します。

ペニシリウム (ペニシリウム)、腐生植物は、その摂食方法に基づいて、食品や製品（布地、皮革）に定着し、それらを腐敗させます。ペニシリウムは医療現場だけでなく、食品業界でも特別な種類のチーズ (「ロックフォール」) の製造に使用されています。

米。 5.22 Deuteromycota Penicillium: 1 - 菌糸体。 2 - 分生子柄。 3 - 分生子。 4 – ステリグマタ

人間の活動におけるキノコの重要性は非常に大きいです。それらは自然界の物質循環に参加しています。菌類は細菌と同様、有機物を石化して腐植質の形成に関与します。これらは食品業界でアルコール、ワイン、ビール、クワスの製造、製パン、タンパク質やビタミンの製造に使用されています。真菌は有機活性物質（抗生物質、酵素、有機酸など）を生成します。

真菌は金属の腐食を引き起こし、革、紙、布地を破壊する可能性があります。多くの真菌は人間、動物、植物に重大な害を及ぼし、多くの病気（真菌症、白癬、かさぶた）を引き起こし、また食品の腐敗を引き起こし、それによってさまざまな中毒を引き起こします。

地衣類部門(リシェネス)

これは 2 つのコンポーネントからなる共生植物のグループです - 独立栄養藻類そして 従属栄養菌。地衣類の真菌基盤は主に形成されます 有袋類のキノコ。藻類の構成要素は種で構成され、ほとんどの場合部門の代表として分類されます。緑そして 藍藻。地衣類から分離された藻類は、自由生活形態と変わりません。生理学的には、このタイプの共生は藻類と菌類の間の細胞間交換に基づいています。菌類は藻類の炭水化物を食べ、藻類は菌類からミネラルを受け取ります。しかし、菌類との共生は新たな生物学的性質の出現につながり、それは地衣類において単一の生物として繁殖する能力として表現されます。

地衣類の栄養体は、さまざまな色（灰色、緑がかった色、茶褐色、黄色、またはほぼ黒）の葉状体で表されます。形態学的には、葉状地衣類には主に 3 つのタイプがあります。 鱗片（皮）、葉状そして ふさふさした(図 5.23) ただし、過渡的な形式もあります。最も組織化されていないのは、鱗片または皮質葉状です。それらは、粉末状、粒状、塊状の堆積物の外観を持ち、基質としっかりと一体となって成長し、重大な損傷なしに基質から分離することはありません。

米。 5.23。さまざまな種類の葉状苔癬： A - 皮質（Graphis - Graphis scripta）。 B - 葉が多い（キサントリア - キサントリア）。 B - ふさふさした (クラドニア - クラドニア)

より高度に組織化された地衣類は、プレート、鱗片、またはロゼットの形の葉状葉状体を持ち、真菌の菌糸の束からなる根茎の類似体であるリジンの助けを借りて土壌や樹木に付着しています。

それらの構造における最も高度な組織化は、枝分かれした茂み（高さ12〜15 cm）の外観を持ち、基部でのみ基質と融合する、ふさふさしたタイプの葉状体を持つ地衣類によって達成されます。

解剖学的構造によれば、地衣類はホメオマー性とヘテロマー性です(図5.24)。より原始的なものでは、 ホメオリック- 真菌の菌糸と藻類は葉状体の厚さ全体に均一に分布しています。で ヘテロマー地衣類の断面構造を上から見ると、いわゆる上部樹皮が見えます。それは、真菌の菌糸が絡み合い、密接に絡み合うことによって形成されます。樹皮の下には真菌の菌糸がより緩く存在し、それらの間に藻類の細胞（生殖腺層）があります。葉状体の内部には、緩い真菌の菌糸と空気で満たされた大きな空隙からなるコアが見られます。その下には下部地殻があり、上部地殻と構造が似ています。個々の菌糸（根茎）が中心から貫通し、地衣類を基質に固定します。

ほとんどの地衣類は乾燥に容易に耐えます。この時期には光合成と栄養が停止するため、毎年の成長がわずかであることが説明されています。

再生主に地衣類 植物性、地衣類が個々の領域から再生する能力に基づいています。それは、断片化（葉状体の部分の分離）によって、または真菌の菌糸に囲まれ、形状が異なる藻類細胞の別々のグループ（ソレディア、イシディア、小葉）の助けを借りて実行されます（図5.25）。 ソレディア- 1 つまたは複数の藻類細胞を含み、真菌の菌糸に囲まれた円形の最小の形成物。 イシディア- 葉状体の上面にある結節性の棒状の成長物。

米。 5.24。葉状苔癬の解剖学的構造: A - ホメオメリックな葉状苔癬のセクション: 1 - 真菌の菌糸。 2 - 藻類の成分。

B - ヘテロマー地衣類のセクション: 1 - 上部皮質層。 2 - 生殖腺層。 3 - 真菌の菌糸のある中間層。 4 - 下部皮質層。 5 - ゴム

米。 5.25。地衣類の生殖：A - ソレディア。 B - イシジウム

小葉葉状体の表面またはその縁に沿って垂直に位置する小さな鱗の形をしています。さらに、藻類と菌類の両方で独立して形成される胞子の助けを借りて、無性生殖が観察されます。

有性生殖は十分に研究されていませんが、一般的には自由生活菌類と同じように進行します。

意味地衣類がたくさんあります。それらは土壌有機物を分解し、鉱物化します。彼らは先駆者であり、岩石に最初に生息するものの1つであり、岩石の表層を破壊し、死ぬと他の植物が定住する腐植を形成します。地衣類は二酸化硫黄ガスのほんのわずかな不純物さえも許容できないため、空気の純度の指標となります。それらのタイプのいくつかからは、塗料と特殊な物質であるリトマス（化学工業用）が得られます。ツンドラと森林ツンドラでは、地衣類（苔苔）が鹿の主な食べ物です。食用地衣類は、キルギスとトルクメニスタンの半砂漠および砂漠地域でも見られます。

キラ・ストレトワ

キノコ狩りをするには、キノコの構造を知る必要があります。これは、食べられる種と食べられない種を区別するのに役立ちます。真菌の子実体は、互いに密に隣接した細い糸である菌糸体菌糸が絡み合うことによって形成されます。特殊な部分では、性的プロセスの結果として胞子が形成されます。さまざまなサイズと形状があります。

一般的な構造

キノコ王国は広大です。その代表者はしばしば互いに大きく異なります。最も知られている種はハラグサ科に属します。これには、ナラタケ、アンズタケ、サフランミルクキャップ、シャンピニオンなどが含まれます。

真菌の本体は菌糸で構成されています。ギリシャ語から翻訳されたこの用語は、「ウェブ」、「布地」を意味します。これらの糸は、強い壁を持つ細胞によって形成されます。頂端成長が特徴。分枝しており、隔壁を持たない場合があり、多くの場合、核 (下部にある) を備えた 1 つの大きな細胞で構成されます。

植物部分

イリーナ・セリュティナ (生物学者):
実際、菌糸体が形成される菌糸は頂端に成長し、豊富に分岐します。成長する頂点に近いほど、その「枝」は若くなります。胞子形成器官の形成中、多くの場合栄養器官では、真菌の糸がしっかりと絡み合い、胞子組織を形成します。
菌糸の平行接続により菌糸ストランドが形成され、大きな子実体の基部で非常に目立ちます。その中を水や栄養分が流れていきます。

多くの場合、枝分かれした菌糸が木の小さな根に出会い、覆いをするように絡みつきます。時々、それらは細胞に侵入し、そこで菌糸の球を形成します。腫れと根の枝が現れます。菌体と植物のこの共生は菌根または菌根と呼ばれます。このおかげで、菌類は植物からグルコースを受け取り、植物は水やミネラルを必要としません。

果実の部分

キノコ王国の代表者は2つの方法で繁殖します。

栄養的に - 菌糸体の断片。
胞子の助けを借りて - 無性で中空のプロセス。

キノコの子実体は生殖部分であり、科学的には胞子果または子実体と呼ばれます。

一部の標本では胞子形成中に形成されます。それは、実際の体重である歯髄を形成する絡み合った糸で構成されています。これは、鞘組織と呼ばれる偽の組織です。その別の部分の機能は胞子の形成です。それらを調べるために、キャップを紙の上に置きます。しばらくすると、灰色のコーティングが現れます - これは胞子です。良い環境に置くと発芽します。菌糸体が形成され、最終的にはキノコになります。

イリーナ・セリュティナ (生物学者):
プレクテン組織、または偽実質は、その起源が実際の組織とは異なります。菌類の偽組織は菌糸体の糸が絡み合うことによって形成されますが、高等植物では組織は全方向の細胞分裂によって形成されます。顕微鏡で観察すると、鞘組織は通常の柔組織（植物の主要な組織）に似ていることが多く、場合によっては被覆や伝導などの区別が含まれることもあります。

子嚢菌キノコの子実体は子嚢果皮または子嚢と呼ばれます。担子菌類には担子果皮または担子器が存在します。

子実体の種類

キノコ王国の代表者はさまざまな形をしています。

多くの情報源では、次のようなグループに分けられています。

帽子足。
固着性 - 成長、ひづめ、片持ち梁の形をしています（脚や切り株がないため、名前が付けられています）。
丸い、洋ナシの形など。
前立腺、葉状、サンゴ、耳、星などの形をしています。

キノコの子実体の形状は成長中に変化することがあります。星のように見え、男根や葉状の類似を獲得する種がいます。

子実体の構造

キノコは構造上の特徴に応じて低級キノコと高級キノコに分けられます。最初のグループにはカビの種が含まれます。胞子は常に空気中に存在し、好条件下では増殖し始めます。多くの代表者は土壌や肥料中に存在します。菌糸はパンや植物製品に発生します。それらは蜘蛛の巣のように絡み合います。胞子は菌糸の端に形成される胞子嚢で生成されます。

ほとんどの場合、ハラタケの子実体は傘と茎で構成されます。さまざまな色とサイズがあります。しかし、一部の標本では、これらの器官が弱く発現されているか、まったく存在しません。

帽子

その構成要素は、菌類の栄養体の構成要素と同様、菌糸です。キャップの表面は糸を覆うことによって形成されます - これは皮膚です。その機能は、内部組織からの水分の蒸発を防ぐことです。天候に応じて、乾燥したり、ぬるぬるしたりすることがあります。多くの種では、表面全体の果肉から簡単に分離できますが、他の種では端からしか除去できません。皮膚がしっかりと付いている標本もあります。

キノコの体のこの部分の果肉は無菌組織です。緩んでいたり、伸縮性がある場合があります。多くの種では脆いです。軽い、心地よい、または鋭い、燃えるような、さまざまな匂いがあります。ほとんどの場合、色は明るいです。年齢とともに変化する可能性があります。カットしても色は変わらないか、濃くなります。多くの標本では、菌糸の一部の壁が厚くなっています。中にはミルキーと呼ばれる果汁が入っています。いくつかの代表者ではそれは豊富に存在し、他の代表者では少量で存在します。無色でも有色でも構いません。

キャップの形状が違います。

クッション型。
球状;
漏斗状。
釣鐘型など。

エッジは上または下に回すことができます。一部の標本は、一生を通じて帽子の形状が変化します。

子実体のこの部分にある膜胞子の種類に応じて、キノコは次のように呼ばれます。

ラメラ: キャップの下部はプレートで表されます。これらには、例えば、モスキノコ、ポルチーニ茸、オイラーなどが含まれます。
管状: 膜胞は管で表されます。このグループには、サフランミルクキャップ、シャンピニオン、秋のミツバチなどのキノコが含まれます。
有袋類: 細胞状または曲がりくねったひだ状の表面を持っています。このグループには、トリュフ、アミガサタケ、一般的なヒモが含まれます。

膜胞団

これは、キャップキノコの子実体の構造の一部です。この形成は高い組織性の表れです。膜胞子を持つ標本の表面には、胞子を含む薄い層、つまり子実層があります。それは微視的な細胞である担子体で構成されています。前者の場合は脚と融合しますが、後者の場合は脚に到達しません。時々彼はそれに沿って走り降ります（下ります）。キャップから簡単に取り外したり、しっかりと取り付けたりできます。

膜色素胞の種:

スムーズ;
折り畳まれた;
とげのある;
管状;
迷宮のような。
ラメラ状。

それは生殖プロセスにとって非常に重要です。子実体細胞が子実体から分散すると、適切な環境条件下で真菌の新しい栄養体が形成されます。

論争

胞子は顕微鏡でのみ見ることができます。化合物:

細胞質;
殻 - 滑らか、棘状、剛毛またはいぼ状。
芯;
他の細胞小器官。

寸法は10～25ミクロンです。形状は円形、楕円形、粒状、星形、紡錘形など様々です。外部環境ではそれらは粉末のように見えるため、菌学では胞子粉末という特別な用語があります。透明でも色付きでも構いません。菌学者はこれらの特徴を非常に重視します。これらの特徴は標本の種類を正確に判断するのに役立つからです。

脚

茎（切り株）は、傘と同様、キノコの子実体の一部（器官）です。サポートとして機能するため、菌糸は巨大で耐久性のある細胞で構成されます。特徴的な厚みのある殻が特徴です。菌糸は下から上に配置され、束に集められ、平行に配置されます。それらは、キノコの栄養体から傘に水と栄養素を運ぶ役割を果たします。

次のタイプの脚が見つかります。

中空;
固体;
混合 - 外側の部分は緻密で、内側の部分はスポンジ状です。

形状や厚みも異なります。それらは円筒形で、表面は棍棒の形をしています。場合によっては基部に向かって拡張することもあります。その後、形成が現れます - 球根状の腫れ。この形式はディメンション型に固有のものです。栄養体が木の中にあるキノコは、多くの場合 (常にではありませんが) 細長い柄を持っています。根元に向かって先細になっています。

この器官の一般的な特徴には次のようなものもあります。

キャップに対する位置 - 中央、偏心、横方向。
キャップとの接続 - 明確な境界がなく、締め付けが弱い。
その粘稠度とキャップの粘稠度の違い。

真菌の子実体のこの部分の表面は滑らかで、ビロードのような、網状で、溝があり、鱗があり、はっきりと見え、触覚があります。明るいゾーンと暗いゾーンが交互に現れることもあります。脚に粘液があり、乾燥しています。これらの特性は、ライフサイクルと環境条件の両方に関連して変動する可能性があります。

一般的な表紙

すべての種に存在するわけではありません。地上部が形成されると白っぽい殻を持ちます。キノコの子実体が成長すると、破片の形でキャップに残ります。切り株の基部にはボルバが形成され、自由または付着している可能性があります。

専用ベッドカバー

多くの標本では、茎に膜状のベルトまたは「スカート」も目立ちます。それらは若い生物ではっきりと見えます。このプライベートベールのおかげで、膜胞の保護層が形成されます。胞子が成熟したときにのみ、このフィルムは破壊され、環境中に放出されます。したがって、キャップの下側に連続したプライベートカバーが存在するため、キノコの年齢を自信を持って判断することができます。

最も珍しいキノコはムティヌス・イヌです。ベセレオア家

シイタケ母菌糸体。胞子を播種し、子実体の菌糸体のクローンを作成します。

Langermannia gigantea - 巨大な食用キノコ、綿毛ボール

結論

キノコの子実体の外観は、茎、傘、その下にある子実体です。その中で膨大な数の胞子が形成され、膜胞子の表面または特殊な形成の内部に位置します。風や動物によって長距離を運ばれます。

キノコの栄養体は細く長い糸で構成されています。菌糸体は基質の下または上で成長します。分岐菌糸は急速に広がり、最終的には特定の場所で結合します。「結節」が形成され、キノコ王国の新しい代表者が誕生します。

キノコの体を表します。 キノコの子実体とは何ですか? イラスト。 さまざまな形の子実体