Ko'z atrofidagi shish

O'rik sharbati foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. O'rik sharbati. O'rikdan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi

Yoz mavsumida, o'rik mevalari mo'l hosil berganda, qish uchun o'rik sharbatini tayyorlash vaqti keldi. Uyda, o'z qo'llaringiz bilan siz yorqin, boy va eng muhimi, sog'lom ichimlik yaratishingiz mumkin.

To'g'ri o'rik mevasini qanday tanlash mumkin

Tayyorlangan sharbatning ta'mi umidsizlikka tushmasligi va unda vitaminlar saqlanib qolishi uchun mevalarni tanlashga alohida e'tibor beriladi:

Agar siz mahalliy, mavsumiy mevalardan foydalansangiz, sharbat foydali va xushbo'yroq bo'ladi.
Ta'mni uyg'un qilish uchun siz ko'katlar va pishgan mevalarni tanlashingiz kerak. Pishmagan o'riklardan ta'mi zaif, sharbati nordon va achchiq bo'ladi.
O'rik mevalari chirimasdan, butun bo'lishi kerak. To'q rangli "sekil"larga baxmal teriga ruxsat beriladi.
Eng ko'p orzu qilingan o'rik qizil qanotli to'q sariq rangga ega. Ushbu turdagi o'riklar eng aniq ta'm va xushbo'y hidga ega.
Import qilingan mevalar spin uchun ham ishlatiladi, ammo yuqori narx va past darajadagi foydalilik va ta'm ularni qish uchun sharbat yig'ish uchun unchalik foydali qilmaydi.

Tanlangan mevalarni ishlatishdan oldin tayyorlash:

Iloji bo'lsa, chirigan, kaltaklangan, buzilgan mevalarning umumiy massasiga tushmaslik uchun o'rikni daraxtdan qo'lda terib olish yaxshiroqdir.
Tanlovdan keyin mevalar suv havzasiga joylashtiriladi va yaxshilab yuviladi. Suv bir necha marta o'zgaradi. Qum, chang va axloqsizlik pastki qismga cho'kadi va barglar shaklidagi engil qoldiqlar tepaga suzadi.
Sharbat uchun ham biroz pishmagan, ham to'q rangli "sekilli" pishgan mevalar mos keladi.
Biz uzunlamasına truba ustiga bosamiz, o'rik ikki yarmiga bo'linadi va biz urug'larni olib tashlaymiz.
Emal qilingan idishlar mos keladi, galvanizli idishlarda, meva kislotasi bilan o'zaro ta'sirlashganda, inson tanasi uchun zararli birikmalar chiqariladi.

Qish uchun o'rik sharbatini yig'ish usullari

O'rik mevasidan pulpa va sharbatning maksimal miqdorini olish uchun siz qo'lda va avtomatik ravishda keng turdagi qurilmalardan foydalanishingiz mumkin.

Elektr, bug ', qo'lda sharbat chiqargichlar.
Sharbat pishirgichlar.
Immersion blender, piyola bilan.
Improvizatsiya qilingan vositalardan foydalangan holda qo'lda usul (doka, elak yoki kichik hujayralar bilan filtr).

Retseptlar

O'rik mevalaridan sharbat tayyorlashda ko'plab o'zgarishlar mavjud, ularning asosiylari - turli xil mevalar, rezavorlar, ziravorlar qo'shilgan, tiniqlangan, suyultirilgan, konsentrlangan pulpa bilan sharbat.

O'rik pulpa sharbati

Bu sharbat tayyorlashning eng oddiy usuli, bu minimal vaqt va bir nechta ingredientlarni talab qiladi:

toshli o'rik - 0,5 kg;
limon kislotasi - 1/2 choy qoshiq;
granüllangan shakar.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Biz mevalarni qattiq tanlashni amalga oshirmaymiz. To'liq yashil va chirigan o'simliklar bundan mustasno, haddan tashqari pishgan, yam-yashil o'riklar bo'ladi.
Suvli idishda chang, axloqsizlik va qumdan bir necha marta yaxshilab yuvib tashlang.
Suyaklardan xoli.
Biz o'rikning yarmini quruq sirlangan idishga solamiz va toza suv bilan to'ldiramiz. Suv o'riklarning yarmini qoplashi kerak.
Biz o'rik bilan panani olovga qo'yamiz, qopqog'ini mahkam yopamiz va massani qaynatamiz. Agar o'rik 7 daqiqa davomida pishirilsa, bu etarli. Biz olovdan olib tashlaymiz.
Blanchlangan meva massasini mayda hujayralar bilan blender yoki süzgeç yordamida konsentrlangan pyurega aylantiramiz.
Qalin xushbo'y massada, o'rikning bir kilogrammiga taxminan 2 osh qoshiq ta'mga donador shakar qo'shing.
Biz limon kislotasini quyamiz.
Konsentrlangan sharbatni pulpa bilan suv bilan suyultiring (250 ml), aralashtiring va qaynaguncha olovga qo'ying. Biz harakat qilamiz. Ta'mga shakar, suv yoki limon kislotasi qo'shishingiz mumkin.
Sharbatni 8-10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra issiqdan olib tashlang va darhol oldindan sterillangan bankalarga quying va qopqoqlarni o'rang.
Idishlarni to'liq sovib ketguncha qopqoq bilan teskari qo'ying, keyin ularni salqin joyda saqlash uchun qo'ying.

Olma-o'rik sharbati

Ko'pincha meva va berry sharbatlari xom ashyoning arzonligi va uning ijobiy ta'mi tufayli olma sharbati bilan aralashtiriladi. Sharbat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

o'rik va olma - har biri 5 kg;
granüllangan shakar - 700 gr;
toza suv - 0,5 l.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Ko'rsatilgan hajmdagi toza, filtrlangan suvni kastryulga quying. Donador shakar qo'shing.
Shakar butunlay eriguncha shirin suyuqlikni olovga qo'ying.
Biz tanlangan va yuvilgan o'rik mevalarini toshlardan ozod qilib, yarmiga ajratamiz. Biz sharbat chiqargichda uxlab qolamiz. Olingan sharbatni yirtqichlardan to'kib tashlang.
Shuningdek, biz sharbat chiqargichdan yadrolari olib tashlangan bo'laklarga bo'lingan olmalarni o'tkazamiz va shirin o'rik siropiga qo'shamiz.
Sharbatni qaynatib oling, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va 5 daqiqa qaynatib oling.
Tayyor o'rik-olma sharbatini sterillangan bankalarga quying va qopqoqli tiqin.
Qopqoqlarni pastga aylantiring, iliq latta bilan o'rang va sovushini qoldiring.

Video: go'sht maydalagich orqali o'rik sharbati

Sharbat chiqargich va ayniqsa, sharbat chiqargich hali ham oshxonalarimizda juda kam uchraydigan mehmonlardir. Lekin har bir uy bekasining go'sht maydalagichi bor. Qish uchun mazali o'rik sharbati ushbu qurilma yordamida osongina tayyorlanishi mumkin.

3 litr sharbat olish uchun bizga kerak:

1,6 kg o'rik;
1,6 stakan shakar;
1,6 litr suv.

Pishirish:

Chuqurlardan tozalangan o'riklarni yuving.
Go'sht maydalagichdan o'ting. Yoki blender bilan maydalang.
Olingan pyureni "tilda" sezilmaydigan qo'shimchalarsiz yanada nozik sharbat konsistensiyasini olish uchun nozik elakdan o'tkazish tavsiya etiladi, ammo bu zaruriy qadam emas.
O'rik pyureiga shakar va suv qo'shing, olovga qo'ying, qaynatib oling, past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Ko'pikni olib tashlashni unutmang.
Sterilizatsiyalangan bankalarga quying, qopqoqlarni o'rang.
Qopqoqlarning mahkamligini tekshirish uchun aylantiring.

Ushbu retsept bo'yicha go'sht maydalagich orqali qish uchun o'rik sharbatini tayyorlashning barcha tafsilotlari uchun videoga qarang:

O'rik sharbatini tayyorlashda nozikliklar va fokuslar

Kavanozdagi asl mahsulotning rangi o'rik mevasining soyasining xilma-xilligi va yorqinligiga bog'liq. O'rik qanchalik boy va yorqinroq bo'lsa, sharbat shunchalik ko'p apelsin bo'ladi.
Pishmagan mevalar ta'mga ozgina nordonlik beradi.
Ortiqcha pishgan o'riklarda ta'm sifati pasayadi, mevali shakar miqdori ortadi. Shuning uchun ularga yashil rangli mevalar yoki limon kislotasi (sharbati) qo'shilishi to'g'ri bo'ladi va shakarni kamroq qo'yish mumkin.
Sharbatning ta'mi va rangining to'yinganligi qo'shimcha qo'shilgan rezavorlar yoki mevalar bilan beriladi.
Ichimlikning achchiq ta'miga aromatik ziravorlar, tercihen tabiiy vanil, doljin qo'shish orqali erishish mumkin.
Ichimlik solingan qutilar ham vintli qopqoqlar, ham oddiy qopqoqlar bilan yopilishi mumkin.

Saqlash shartlari va shartlari

O'rik sharbati qutilari to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan xonada saqlanishi kerak. Xonadagi havo harorati 20 darajadan yuqori bo'lmasligi kerak, normal namlik.

Yil davomida xushbo'y mevalardan ichimlik ichish tavsiya etiladi, chunki uzoqroq saqlash foydali vitaminlar va minerallarning katta qismini oladi.

Tavsif

O'rik sharbati past kislotalilik, nozik hid va yoqimli ta'm bilan ajralib turadi va u har doim pulpa bilan birga keladi - bu oddiygina pulpasiz tayyorlanmaydi, chunki bu mantiqiy emas. Bu o'rik pulpasi bo'lib, bu mevalarni dietologlar juda hurmat qiladigan barcha qimmatli va foydali moddalarni o'z ichiga oladi - o'rik sharbati salomatlikni saqlashga va ko'plab kasalliklarni davolashni tezlashtirishga yordam beradi.

O'riklar asli Shimoliy Xitoydan bo'lib, bugungi kunda ular hamma joyda o'stiriladi - hatto qishda sovuq bo'lgan joylarda ham: bog'bonlar ularni qish uchun qoplaydi, issiq adyolga o'rashadi, bahorda esa ularni ochadi va daraxtlar vahshiyona gullaydi va keyin bu iqlim uchun juda katta va shirin mevalarni olib kelishadi.

Albatta, janubiy viloyatlarning o‘riklari sharbat va qandlarga boy bo‘lib, ularning hidi ham boshqacha – xushbo‘yligi yanada boy va yorqinroq. O'riklarning rangi sariq, to'q sariq, qizil-to'q sariq bo'lishi mumkin; shakli va hajmi ham har xil - barchasi xilma-xillikka bog'liq, ammo bu mazali mevalarda, ular qaerda o'smasin, har doim juda ko'p vitaminlar va boshqa foydali moddalar mavjud.

O'rik sharbatining tarkibi va xossalari

Tananing umumiy holatini yaxshilash uchun siz o'rik sharbatini olishingiz mumkin. Biroq, nafaqat bu uchun. Agar sharbatning mineral va vitamin tarkibiga nazar tashlasangiz, u yurak-qon tomir tizimi bilan bog'liq muammolar, oshqozon-ichak trakti kasalliklari va ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun juda foydali bo'lishini tushunamiz.

Tananing barcha hayotiy funktsiyalarini tiklashga yordam berishdan tashqari, o'rik sharbati gipo- va beriberi bilan, anemiya bilan yordam beradi, chunki u gematopoez jarayonlariga ta'sir qilishi mumkin. Pektin turli xil zaharlanishlarga, shu jumladan og'ir metallarga yordam beradi. O'rik sharbati antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgani uchun onkologiyada ham yordam sifatida ishlatiladi.

Semirib ketish bilan bog'liq muammolar bilan o'rik dietali oziq-ovqat sifatida qabul qilinadi, chunki u metabolizmni normallashtirishga yordam beradi va butun tanadan toksinlarni olib tashlaydi, tana yog'ini kamaytiradi va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Ma'lum bo'lishicha, ertalab 100 ml o'rik sharbatini muntazam ravishda iste'mol qilish bilan tez orada muntazam axlat paydo bo'ladi va ichakdagi gazlar yo'qoladi.

Temirning yuqori miqdori tufayli o'rik sharbati gematopoez jarayonlariga ta'sir qiladi, shu bilan birga u bir xil miqdordagi jigardan ikki baravar samarali. Shuning uchun, past gemoglobin va kamqonlik bilan o'rik sharbati davolanishga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.

O'rik sharbatida mavjud bo'lgan magniy va fosfor miyaning samarali ishlashi uchun zarurdir va magniyning katta miqdori yuqori qon bosimini tezda bartaraf etishga yordam beradi. Shuning uchun, gipertoniya bilan, ovqatdan oldin kuniga uch marta yarim stakan o'rik sharbatini ichish juda foydali. Xuddi shu minerallar metabolizmni yaxshilashga, ovqat hazm qilishni faollashtirishga yordam beradi.

Yod qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarga yordam beradi, uning ishidagi nosozliklarni oldini oladi.

Qanday tanlash va saqlash kerak?

O'rik sharbatini tanlayotganda, mahsulotning mustahkamligiga e'tibor bering, u pulpa bilan bo'lishi kerak. Tarkibiga qarang, hech qanday ta'm yoki lazzat kuchaytirgich ko'rsatilmasligi kerak. O'rik sharbatini muzlatgichda 3 kundan ortiq bo'lmagan joyda saqlang.

Kaloriyali o'rik sharbati 55 kkal.

Mahsulotning energiya qiymati O'rik sharbati (oqsillar, yog'lar, uglevodlar nisbati):

Proteinlar: 0,5 g (~ 2 kkal)
Yog ': 0 g (~0 kkal)
Uglevodlar: 12,7 g (~51 kkal)

Energiya nisbati (b|g|y): 4%|0%|92%

O'rik sharbatining foydalari

Birinchidan, o'rik sharbatida juda ko'p shakar, dekstrin, inulin va kraxmal, shuningdek, ba'zi tolalar va organik kislotalar mavjud. Vitaminlardan o'rik sharbati karotinga boy - provitamin A, P, B1 va PP vitaminlari ham mavjud. Karotinga kelsak, o'rik mamlakatimizda o'sadigan barcha mevalar orasida tarkibi bo'yicha rekord o'rnatadi.

Mineral moddalarning tarkibiga ko'ra, o'rik sharbati o'ziga xos narsa emas, lekin u asosiy iz elementlari - kaliy, temir va yodni o'z ichiga oladi, bu uning qiymatini belgilaydi.

A vitaminiga normal asab va suyak to'qimasini, shuningdek, tananing shilliq pardalarini saqlaydigan modda sifatida alohida e'tibor berilishi mumkin. Organizmdagi oqsil sintezi, uning oksidlanish-qaytarilish jarayonlari va metabolizmi bevosita unga bog'liq. A vitamini suyak va tishlarning shakllanishida, yangi hujayralar paydo bo'lishida ishtirok etadi, bu umuman tananing qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi. Va, albatta, karotin ko'rish qobiliyatini saqlab qolishda juda muhim rol o'ynaydi.

Xalq tabobatida o'rik sharbati

O'rik sharbatini davolash uchun ko'plab retseptlar bugungi kungacha saqlanib qolgan. Ulardan biri qadimgi Xitoy tabiblari tomonidan faol ishlatilgan - ular kasalliklardan ozib ketgan odamlarga kuniga bir stakandan uch stakangacha sharbat iste'mol qilishni tavsiya qilishgan. Bu usul bemorlarning zaiflashgan va jiddiy kasalliklardan keyin tezda tiklanishiga yordam berdi.

O'rik sharbati haqli ravishda yog 'to'qimalari, hujayralar, shuningdek, tishlar va suyaklarning samarali tabiiy "quruvchisi" bo'lib, homilador ayollar va ularning kelajakdagi chaqaloqlari uchun juda foydali.

Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lsa - kolit, disbakterioz, meteorizm va boshqa ba'zi muammolar bilan siz kuniga taxminan yuz mililitr o'rik sharbatini ichishingiz kerak, bu oshqozonning kislotaliligini normallashtirishga yordam beradi. Ajoyib diuretik sifatida o'rik sharbati genitouriya tizimiga ta'sir qiluvchi ko'plab muammolardan xalos bo'lishga yordam beradi. Bunday holda siz faqat yangi siqilgan o'rik sharbatini ishlatishingiz kerak.

Mazali va sog'lom o'rik sharbatini tayyorlash uchun pishgan va buzilmagan mevalarni tanlash kerak. Ular yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak, so'ngra pulpa urug'lardan ajratilishi kerak. Shundan so'ng, mevaning yarmini sharbat chiqargichga joylashtiring va siqib oling. Shuningdek, siz mevalarni maydalagich yoki oddiy vilkalar bilan yoğurishingiz mumkin, so'ngra ularni toza tülbent orqali siqib qo'yishingiz mumkin. Yodingizda bo'lsin, pulpa bilan o'rik sharbati juda foydali - shuning uchun uni juda qattiq siqmaslik kerak. Tayyor o'rik sharbatini muzlatgichda saqlash tavsiya etilmaydi, chunki sovuq havo uning foydali xususiyatlarini tezda yo'q qilishi mumkin.

Kosmetologiyada o'rik sharbati

O'rik sharbati tashqaridan ham ishlatiladi: masalan, quyosh yonishi uchun. Agar siz plyajda yoki qishloqda "yoqib ketganingizni" sezsangiz, yangi siqilgan o'rik sharbatida paxta yostig'i yoki tamponni namlashingiz va terini kuyish joylarida artishingiz kerak. Agar kun davomida buni bir necha marta qilsangiz, yallig'lanish va og'riq kamayadi.

Siz xuddi shunday osonlik bilan o'rik sharbati bilan vitaminli tetiklantiruvchi niqoblarni tayyorlashingiz mumkin: tozalangan teriga paxta yostig'i bilan sharbat surting, uning qurib ketishini kuting va keyin yana qo'llang - 4 martagacha, keyin salqin suv bilan yuving.

Siz 3-4 qatlamga o'ralgan gazli peçete yoki yupqa paxta momig'idan foydalanishingiz mumkin: yangi siqilgan sharbatda namlang, ozgina siqib oling va yuzga qo'llang. Salfetkani quritganda, u yana sharbatda namlanadi - niqob 20 daqiqa davomida saqlanadi va haftada 2-3 marta amalga oshiriladi. Jarayon oldidan quruq teri zaytun yoki boshqa o'simlik moyi bilan surtiladi; agar yuzida xo'ppozlar bo'lsa, unda sharbat bilan niqoblar qilinmasligi kerak.

Quruq, qarigan va qarigan teri uchun o'rik sharbati va irmik bilan oziqlantiruvchi va tonik niqob yaxshi. Irmik pyuresini sutda (tuz va shakarsiz) pishirish kerak, zich smetana o'xshash, 2 osh qoshiqni chetga surib qo'ying. kubokda, ozgina salqin, xom sarig'i, 1 choy qoshiq qo'shing. asal, ½ osh qoshiq tuz, 3-4 osh qoshiq. yangi o'rik sharbati, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va aralashmani 20 daqiqa davomida yuzga qo'llang. Iliq, keyin sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Yuqorida aytib o'tilganidek, yangi siqilgan sharbatni dorivor maqsadlarda ishlatish kerak va uni tayyorlash qiyin emas - sharbat chiqargich bo'lishi kifoya.

Biroq, yangi sharbatni faqat yoz mavsumida olish mumkin, shuning uchun uni qish uchun qanday yig'ishni o'rganishga arziydi.

O'rik sharbatini tayyorlash

O'riklar pishgan, toza va to'liq tanlanishi kerak, barcha sopilarni olib tashlash, mevalarni yuvish va urug'larni olib tashlash kerak. Keyin o'riklar kastryulga solinadi va suv bilan quyiladi (2 kg meva uchun - bir stakan suv), qaynatib oling, 10 daqiqa qaynatib oling, filtr yoki elakdan o'tkazing, shakar qo'shing (1 litr uchun 250 g). olingan sharbat), yana 10 daqiqa qaynatiladi va darhol yuqoridan 1 sm qo'shmasdan, oldindan tayyorlangan va isitiladigan idishlarga quyiladi.

Siz darhol bankalarni tiqishingiz mumkin - keyin ular uzoq vaqt sovib turishi uchun yaxshilab o'ralgan bo'lishi kerak, lekin siz ularni sterilizatsiya qilishingiz mumkin: litr - 20 daqiqa, 0,5 litr - 15 daqiqa.

O'rik sharbati bilan juda mazali va foydali shirinliklar olinadi: mouss, kokteyllar, muzqaymoq; uni boshqa - kislotaliroq - mevalar, rezavorlar va hatto sabzavotlarning sharbatlari bilan aralashtirish mumkin.

Kattalar ham, bolalar ham sut bilan o'rik ichishni yaxshi ko'radilar. Mikserda 40 g yangi o'rik sharbati, 100 g sut va 10 g yalpiz siropini aralashtiramiz, baland shisha stakanlarga quying va yangi yalpiz barglari bilan bezang. Barcha ingredientlar avval sovutilishi kerak.

O'rik sharbatini qanday ichish kerak

O'rik sharbatini to'g'ri ichish kerak. Oshqozon shilliq qavatini bezovta qilmaslik uchun uni och qoringa ichmang; ular bilan go'sht va boshqa hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarni iste'mol qila olmaysiz - bu tufayli ovqat hazm qilish buzilishi mumkin va ichaklarning ishi qiyin bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan va asta-sekin yurak urishi sekin bo'lgan odamlar uchun o'rik sharbatini ichishingiz mumkin - agar puls daqiqada 55 dan kam bo'lsa.

Bu semizlik, disbakterioz, irritabiy ichak sindromi, gastrit, qandli diabet, oshqozon yarasi va surunkali pankreatit bilan og'riganlarga ham tegishli - bu holatlarda sharbatni dorivor maqsadlarda iste'mol qilish mumkin, lekin faqat shifokor nazorati ostida.

Uyda qanday qilish kerak?

Ichimlik tayyorlash uchun siz hech qanday zarar etkazmasdan, pishgan, toza va butun mevalarni olishingiz kerak. Pulpa toshdan osongina ajralishi kerak. Mevadan dastani olib tashlash muhim ahamiyatga ega. Idishni oling, unga tayyorlangan mevalarni qo'ying va suv qo'shing, 2 kg o'rik uchun 1 osh qoshiq kerak. suv. Har bir narsani qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishirish uchun qoldiring. Keyin hamma narsani elakdan o'tkazish kerak, shakar qo'shing, 1 litr uchun 250 g nisbatda va yana 10 daqiqa qaynatiladi. Vaqt o'tgandan so'ng, ichimlik 1 sm tepaga qoldirib, toza idishlarga quyilishi kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

O'rik sharbati ko'p miqdorda shakarni o'z ichiga oladi va shu nuqtai nazardan, diabet bilan og'rigan odamlar, shuningdek, qalqonsimon bez funktsiyasini kamaytirganlar uchun foydalanish kontrendikedir. Shuningdek, jigar bilan jiddiy muammolarga duch kelgan hollarda - yallig'lanish jarayonlaridan gepatitgacha bu sharbatdan voz kechish tavsiya etiladi. Shuni ham yodda tutish kerakki, bunday kasalliklar mavjud bo'lganda, organizm A vitaminini o'zlashtirmaydi.

O'rik mevalarining toshlari xavf tug'diradi - va sharbat tayyorlashda buni hisobga olish kerak. Gap shundaki, ular tarkibida amigdalin glikozid deb ataladigan modda mavjud bo'lib, u inson tanasiga kirganda xavfli zaharga - gidrosiyan kislotasiga aylanadi.

04.06.2018

Har birimiz bolaligimizda o'rik sharbatining foydalari haqida eshitganmiz. Ammo, o'sha baxtli vaqtda, bolani bu ichimlikning yorqin hidi va ajoyib ta'mi ko'proq jalb qildi. Bugungi kunda "Men sog'lomman" sayti sizni ushbu ajoyib nektarning foydali xususiyatlari, tarkibi va to'g'ri tanlovi haqida bilib olishga taklif qiladi.

Ichimlik haqida bir oz

100% o'rik sharbati beg'ubor obro'ga ega eng mashhur ichimliklardan biridir. Siz uni yilning istalgan vaqtida istalgan supermarketda xarid qilishingiz mumkin. Biroq, uning sifatiga ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz tayyorlashni boshlash yaxshiroqdir.

Ichimlikni tayyorlash uchun faqat silliq pishgan mevalardan foydalanish kerak, ularning baxmal qobig'ida qoraygan joylar va kal dog'lar yo'q. O'rikning go'shti elastik bo'lishi kerak, ammo barmoq bosimiga ozgina bo'ysunishi kerak. Sifatli mevaning eng yorqin belgisi har doim o'rikning ifodali aromati hisoblangan.

Shuni ta'kidlash kerakki, AQShda bu o'simlikning ko'plab navlari bor, ular sharbat ishlab chiqarish uchun maxsus ishlab chiqarilgan. Ulardan eng mashhurlari:

Tomkot,
Royal Blenheim,
mitti Moongold,
oltin ko'rpa,
Mitti Sungold.

Aynan shu navlarning mevalaridan eng foydali ichimlik olinadi!

O'rikning yana bir qiziqarli navi - olxo'ri va o'rikning gibridi bo'lgan Aprium, uning sharbati olxo'ri ta'mi bilan boshqalardan ajralib turadi. Xo'sh, mamlakatimiz aholisi, ehtimol, sog'lom va mazali bo'lgan janubiy o'riklarimiz bilan kifoyalanishlari kerak!

Sharbatning ozuqaviy qiymati va tarkibi

Siz o'rik pulpasi va terisi karotinoidlarga boy ekanligini eshitgansiz: zeaksantin, shuningdek, lutein va beta-karotin. Bundan tashqari, bu moddalarning ko'pchiligi qobig'ida bo'lishi qiziq, shuning uchun sharbatni siqib chiqarganda uni mevadan olib tashlamang!

Yoz keldi - mazali va sog'lom mevalar va mevalar vaqti keldi. Bozorlarda, do'konlarda - o'riklarni hamma joyda sotib olish mumkin. Pishgan, shifo - sizga kerak bo'lgan narsa! Albatta, bugun biz o'rik sharbatining foydalari va xususiyatlari haqida gapiramiz. Biz butun yil davomida vitamin va minerallarni to'playmiz va o'rik yordamida davolaymiz.

Oʻrik olxoʻri oilasiga mansub daraxtdir. Xitoy o'riklarning vatani hisoblanadi, u erda hali ham tabiatda mavjud. Bu daraxt juda chiroyli, shuning uchun u janubiy shaharlar ko'chalarida dekorativ maqsadlarda ekilgan. O'rik mevasi to'q sariq yoki sariq rangga ega, mevaning shakli xilma-xilligiga bog'liq. Mevalarni quritish, quritish, murabbo, murabbo va sharbat tayyorlash uchun ishlatiladi. O'rik sharbatining xususiyatlari haqida - bizning bugungi suhbatimiz.

Tarkibi va foydalari

Avvalo, o'rik sharbatining boy va o'ziga xos tarkibi va uni muntazam ravishda ichish sog'lig'imizga qanday foyda keltirishi haqida gapiraylik.

Mineral moddalarning tarkibiga ko'ra, o'rik sharbati o'ziga xos narsa emas, lekin u asosiy iz elementlari - kaliy, temir va yodni o'z ichiga oladi, bu uning qiymatini belgilaydi.

O'rik sharbati tarkibida A vitaminiga normal asab va suyak to'qimasini, shuningdek, tananing shilliq pardalarini saqlaydigan modda sifatida alohida e'tibor berilishi mumkin. Organizmdagi oqsil sintezi, uning oksidlanish-qaytarilish jarayonlari va metabolizmi bevosita unga bog'liq. A vitamini suyak va tishlarning shakllanishida, yangi hujayralar paydo bo'lishida ishtirok etadi, bu umuman tananing qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi. Va, albatta, karotin ko'rish qobiliyatini saqlab qolishda juda muhim rol o'ynaydi.

o'rik sharbatining xususiyatlari

O'rik sharbatining sog'liq uchun qanday foydalari bor?

O'rik sharbati yod qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolarga yordam beradi, uning ishidagi nosozliklarni oldini oladi.

Tashqi tomondan, o'rik sharbati yaralarni davolash, teridagi akne va qora nuqta bilan kurashish uchun ishlatilishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar mavjud

Qandli shakarning yuqori miqdori tufayli o'rik sharbati diabetes mellitus bilan og'rigan bemorlarda, shuningdek, qalqonsimon funktsiyani kamaytiradigan bemorlarda kontrendikedir. Jigar bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa - yallig'lanish kasalliklari yoki gepatit, shuningdek, o'rik sharbatini olishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Yana bir eslatma: agar bu kasalliklar mavjud bo'lsa, unda A vitamini organizm tomonidan so'rilmaydi.

O'rik sharbatini tayyorlashda siz urug'lardan foydalana olmaysiz - o'rik po'stlog'i, chunki ular tarkibidagi amigdalin glikozidi ichilganda kuchli to'qimalar zahari bo'lgan gidrosiyan kislotasiga aylanadi.

O'rik sharbatini davolash

Zaif odamlar uchun, ichak reaktsiyasiga qarab, kuniga 1-3 stakan o'rik sharbati oling. Bu usul qadimgi Xitoy shifokorlari tomonidan qo'llanilgan, juda og'ir bemorlarni zaiflashtirgan kasalliklardan keyin oyoqqa turg'izgan.

Homilador ayollar va yosh bolalar uchun o'rik sharbati hujayralar, yog 'to'qimalari, suyaklar va tishlarning "quruvchisi" sifatida foydalidir. Axir, chaqaloqning sog'lig'i hatto bachadonda ham qo'yiladi va bolalar uchun suyak to'qimalarining o'z vaqtida rivojlanishi juda muhim - va skeletning to'g'ri shakllanishi. Bunday hollarda siz kuniga 150 ml ichishingiz mumkin. o'rik sharbati.

Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar, masalan, kolit, meteorizm va disbakterioz uchun o'rik sharbati oshqozonning kislotaliligini normallashtirishga va muntazam axlatni o'rnatishga yordam beradi. Qabul qilish darajasi odamning vazniga bog'liq, odatda ertalab va kechqurun 100 ml o'rik sharbatini ichish kifoya qiladi.

Urogenital sohadagi muammolar bilan o'rik ajoyib diuretik bo'lishi mumkin. Ovqatlanish oralig'ida faqat 100 ml sharbat ichishga arziydi, dozalar sonini kuniga 6-8 martagacha oshirish kerak.

Foydalanish normasi

Tananing kasalliklari va muammolari mavjudligiga qarab, o'rik sharbati kuniga 100 ml dan bir litrgacha ichish mumkin. Umuman olganda, kuniga bir necha marta muntazam ravishda ichsangiz, hatto 2-3 osh qoshiq o'rik sharbati ham samarali bo'ladi. Bunday holda, siz tananing reaktsiyasini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak, birinchi dozada bir vaqtning o'zida juda ko'p sharbat ichmang. O'rik sharbatini yangi siqilgan holda ichish kerak, uni muzlatgichda bo'lsa ham, xususiyatlarning tez yo'qolishi tufayli saqlash tavsiya etilmaydi.

Reproduktiv funktsiyani yaxshilash, saraton rivojlanishining oldini olish va noqulay ekologiyaning salbiy ta'siriga samarali qarshilik ko'rsatishi mumkin bo'lgan haqiqiy hayot eliksiri - bu terining holati va shakliga foydali ta'sir kabi "kichik narsalar" haqida gapirmasa ham bo'ladi. Bularning barchasi u haqida - o'rik sharbati haqida.

Antik davr tabiblari quyosh mevalaridan olingan sharbatning shifobaxsh xususiyatlari haqida bilishgan. Shunday qilib, Avitsenna o'rik nektarini ayol tanasini yaxshi holatda qo'llab-quvvatlashning asosiy vositasi deb atadi. Gippokrat va uning izdoshlari og'ir jarohatlardan tiklanayotgan jangchilardan sharbat ichishni tavsiya qildilar. Xitoylik tabiblar bu ichimlikni umidsiz deb hisoblangan bemorlarga tom ma'noda ichishadi - o'rik sharbatining mo''jizaviy xususiyatlariga havolalar ko'pincha Osmon imperiyasining tibbiy risolalarida uchraydi.

Bugungi kunda o'rik sharbati tibbiy va parhez ovqatlanishning ajralmas qismidir. Past kislotalilik, nozik hid va yoqimli ta'm bu ichimlikni eng mashhur yangi sharbatlardan biriga aylantiradi.

Kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi

Ichimlikning energiya qiymati uni tayyorlash uchun ishlatilgan meva turiga qarab o'zgaradi. 100 g mahsulot uchun 38 dan 55 kkal gacha. Oziq moddalarning tarkibi quyidagicha: 0,9 g, 0,1 g va 9 g.

Bundan tashqari, o'rik sharbati asab tizimining faoliyatini qo'llab-quvvatlash uchun zarur bo'lgan A vitaminining yuqori miqdori bilan ajralib turadi va shilliq qavatlarning holati uchun ham javobgardir. Bundan tashqari, u metabolizmga ta'sir qiladi, oqsillarni sintezida ishtirok etadi va oksidlanish va qaytarilish jarayonlariga ta'sir qiladi.

O'rik sharbatida mavjud bo'lgan E vitamini inson reproduktiv tizimining salomatligi uchun javobgardir. Ayollarga homiladorlikning normal jarayoni uchun kerak. Shuningdek, bu vitamin endokrin bezlarning faoliyatini normallantiradi.

S vitamini to'qimalarni tiklash jarayonlarida ishtirok etadi, inson immunitet tizimining holati uchun javobgardir. Bundan tashqari, u temirning so'rilishini rag'batlantiradi, shuning uchun anemiya xavfini kamaytiradi.

Beta-karotin - kuchli, tana to'qimalarini zararli omillar ta'siridan va erta qarishdan himoya qiladi. Shuningdek, u retinaga foydali ta'sir ko'rsatib, yaxshi ko'rishni saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, beta-karotin insoniyatning kuchli yarmining intim salomatligi uchun mas'ul bo'lib, prostata bezini normalizatsiya qilishda ishtirok etadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, beta-karotin miqdori bo'yicha o'rik mevalar orasida chempionlardan biridir.

Vitamin PP "zararli" darajasini kamaytirishga yordam beradi va bir qator profilaktik xususiyatlarga ega, masalan, migren xavfini va yurak-qon tomir tizimi muammolarini kamaytiradi. Bundan tashqari, u ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi.

vitaminlar

	0,3 mg
	0,3 mkg
	0,8 mg
	4 mg
	3 mkg
	0,3 mg
	0,04 mg
	217 mkg
beta karotin	1,3 mg

Minerallar

	2 mkg
	5 mg
	20 mkg
	7 mkg
	11 mkg
	1 mkg
	0,22 mg
	170 mg
	1 mkg
	0,2 mg
	6 mg
	1 mg
	18 mg
	245 mg
	2 mg
	10 mg

Kimyoviy tarkibi

	0,4 g
	0,4 g
va disaxaridlar	12,3 g
	84,3 g
	0,8 g
	1,3 g

O'rik sharbati ham boy va. Shunday qilib, kremniy suyak va xaftaga to'qimalarining shakllanishida etakchi rollardan birini o'ynaydi, tananing qarshiligini oshiradi, qon tomirlarining mustahkamligi va elastikligi uchun javobgardir.

Kaliy magniy bilan o'zaro ta'sirida yurak qisqarishi ritmini va asab tizimining faoliyatini normallashtirish uchun javobgardir, shuningdek kislota-baz muvozanatini saqlashga yordam beradi.

Mis gemoglobin sintezi uchun zarur, qon sonini saqlaydi, shuningdek hujayralarni qayta tiklash jarayonlarida ishtirok etadi.

Oltingugurt qondagi qand miqdorini barqarorlashtirishga yordam beradi, antiallergik xususiyatlarga ega, shuningdek, tananing qarshiligini oshirishi mumkin.

Fosfor miyaning biokimyoviy jarayonlarida va sintezida ishtirok etadi, suyak va tish to'qimalarining normal holatini saqlaydi va mushaklar faoliyati uchun zarurdir.

Natriy termoregulyatsiyada ishtirok etadi, ovqat hazm qilish fermentlarining faolligini faollashtiradi, organizmdagi kislota-ishqor muvozanatini saqlashga yordam beradi.

Bundan tashqari, pulpa bilan o'rik sharbati yuqori tarkibga ega. U nafaqat metabolizmda faol ishtirok etadi, balki ichak va qon tomirlari uchun skrab sifatida ham ishlaydi. Pektin organizmdan toksik moddalar va toksinlarni bog'lash va olib tashlashga qodir, shuningdek, qon tomirlarini xolesterin blyashkalaridan xalos qiladi.

Foydali xususiyatlar

Sharbatni tashkil etuvchi vitaminlar, mikro va makro elementlar uni juda ko'p kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladigan chinakam shifobaxsh ichimlikka aylantiradi. Shunday qilib, o'rik sharbati:

Oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun foydali. Ichimlikning bir qismi bo'lgan pektin har qanday zaharlanish, shu jumladan og'ir metallar bilan zaharlanish uchun samarali. Yangi o'rikdagi tabiiy xun tolasi (va bu har doim pulpa bilan tayyorlanadigan yagona sharbatdir!) Shimgich kabi ishlaydi, ichaklarni toksinlardan tozalaydi, fermentatsiya jarayonlarini oldini oladi. Natijada, o'rik sharbati oshqozonda og'irlik, meteorizm va boshqa noxush hodisalardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Gipovitaminoz va anemiya bilan yordam beradi. Yuqori temir miqdori o'rik sharbatini gemoglobin darajasini oshirish uchun haqiqatan ham bebaho vositaga aylantiradi. Quyoshli mevalardan olingan 100 g yangi temir tarkibidagi temir an'anaviy ravishda anemiya uchun eng foydali mahsulotlardan biri hisoblangan mol go'shti jigariga qaraganda ikki baravar ko'p ekanligini aytish kifoya.
Gipertenziya uchun ajralmas. Magniyning muhim miqdori tufayli o'rik sharbati qon bosimini normallashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, ko'rsatkichlar sezilarli darajada kamayadi. Bundan tashqari, ichimlik dietada muntazam ravishda mavjud bo'lsa, ta'sir uzoq davom etadi.
Samarali tabiiy antibiotik sifatida ishlaydi. Bu patogen ichak mikroflorasining faolligini zararsizlantiradi va undagi chirish jarayonlarini oldini oladi.
Kaliyning muhim miqdori tufayli "yadrolar" menyusida mavjud bo'lishi kerak. Yurak ritmining buzilishi, yurak xurujidan keyin, shuningdek, yurak muammolari tufayli shish paydo bo'lganda kuniga uch marta yarim stakan o'rik sharbatini ichish tavsiya etiladi.
Bu semirish uchun parhez ovqatlanishning tarkibiy qismidir. Sog'lom ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning fikricha, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar ovqatlardan birini o'rik sharbati bilan almashtirishi mumkin - tushlik yoki kechki ovqat. Oltin mevalardan nektar nafaqat metabolizmni "tarqatishga" yordam beradi, balki ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, shuningdek, axlatni normallantiradi.
Qon tomirlarining holatini yaxshilaydi. O'rik sharbati ularning elastikligini oshiradi, qon oqimini yaxshilaydi va xolesterin konlarining shakllanishiga to'sqinlik qiladi.

An'anaviy tibbiyot retseptlari

Xalq tabobatida uzoq vaqtdan beri ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, ularning asosiy tarkibiy qismi oltin shirin mevalardan olingan sharbatdir. Ularning barchasi turli kasalliklarning oldini olish va davolashga qaratilgan.

Kuchning umumiy pasayishi, ohangning pasayishi bilan

Jarrohlik yoki jiddiy kasalliklardan tuzalib, umumiy zaiflikni his qilgan odamlarga kuniga bir necha stakan bu ichimlikdan ichish tavsiya etiladi.

Homiladorlik davrida

Kelajakdagi onalarga oltin mevalardan nektar kerak, chunki u bachadonda bolaning suyak to'qimasini shakllantirishga hissa qo'shadi. Shuning uchun shifokorlar "qiziqarli" holatda bo'lgan ayollarga har kuni 150 ml yangi o'rikni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

Oshqozon-ichak trakti muammolari uchun

Kolit, meteorizm va disbakterioz bilan og'rigan odamlar uchun pulpa bilan yangi siqilgan o'rik sharbati oshqozon kislotasini normallashtirishga va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Bunday holda, ichimlikning kunlik tezligi bemorning vazniga bog'liq. Qoidaga ko'ra, gastroenterologlar ertalab va kechqurun 100 ml sharbatni olishni tavsiya qiladilar.

Buyrak kasalligi uchun

Diuretik sifatida yangi sharbat nonushta, tushlik va kechki ovqat o'rtasida ichiladi. Bitta doz 100 ml ni tashkil qiladi. Agar ichaklar normal javob bersa, dozalar soni kuniga oltitaga yetishi mumkin.

Semirib ketish bilan

Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar uchun dietologlar vaqti-vaqti bilan o'rik sharbatida ro'za tutishni tavsiya qiladilar. Buning uchun oldindan bo'laklarga bo'lingan va namlangan (300 g) yangi sharbatni (0,5 l) quyish kifoya. Yaxshilab aralashtiramiz va qaynatib oling. Aralashmani kun davomida iste'mol qilish uchun to'rtta porsiyaga bo'ling.

sharbatni to'g'ri iching

O'rik sharbatining foydali xususiyatlarining keng doirasiga qaramasdan, ularni suiiste'mol qilmaslik kerak. Kundalik stavka 100 ml dan litrgacha o'zgaradi. Bunday holda, insonning vazni, uning sog'lig'i holati, shuningdek, individual reaktsiyalar hisobga olinishi kerak.

E'tibor bering, o'rikni yangi saqlash tavsiya etilmaydi - hatto muzlatgichda ham u shifobaxsh xususiyatlarini juda tez yo'qotadi.

Bundan tashqari, dietologlar och qoringa yangi o'rik ichishni qat'iyan maslahat bermaydilar - bu oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi bilan to'la. Bundan tashqari, boshqa ko'plab sharbatlardan farqli o'laroq, o'rik nektarini go'sht mahsulotlari, dengiz mahsulotlari, shuningdek, qovurilgan va yog'li delikateslardan keyin iste'mol qilmaslik kerak. Bu ovqat hazm qilish buzilishi va ichaklarning noto'g'ri ishlashi bilan to'la.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ehtiyotkorlik bilan, o'rikning yangi sharbati bradikardiya bilan og'rigan odamlar uchun ratsionga kiritilishi kerak - yurak urishi sekin. Bundan tashqari, shifokorlar irritabiy ichak sindromi, surunkali pankreatit va oshqozon yarasi tashxisi qo'yilganlar uchun bu ichimlikdan juda uzoqlashmaslikni maslahat berishadi.

O'rik sharbati yuqori tarkibga ega bo'lganligi sababli diabetga chalinganlar uchun mos emas. Bundan tashqari, hipotiroidizm va yallig'lanishli jigar kasalliklarida uni qo'llashdan bosh tortish yaxshiroqdir.

E'tibor bering, sharbat tayyorlashda o'rik chuqurlaridan foydalanmang. Bolalarning sevimli taomi, ortiqcha iste'mol qilinganda, dahshatli zaharga aylanishi mumkin - uning tarkibida amigdalin deb ataladigan glikozid mavjud bo'lib, u qabul qilinganda gidrosiyan kislotasiga aylanadi. Albatta, agar siz 5-6 yadroli ovqatlansangiz, hech qanday halokatli narsa bo'lmaydi, lekin agar siz ko'p miqdorda foydalansangiz, o'limga olib keladigan natija mumkin.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Bundan tashqari, o'rik sharbati quyosh yonishi uchun ajoyib vositadir. Agar siz bir kun oldin quyoshda cho'milishdan charchagan bo'lsangiz, yoki kabi "buvim" davolarini olishga shoshilmang. Ta'sirlangan terini yangi siqilgan o'rik sharbatiga botirilgan tampon bilan muloyimlik bilan ishqalab ko'ring. Agar kun davomida ushbu protsedurani bir necha marta takrorlasangiz, yallig'lanish va og'riq kamayadi.

Agar siz bir kun oldin tiqilib qolgan xonada ko'p vaqt o'tkazgan bo'lsangiz, samarali tetiklantiruvchi yangi niqob tayyorlashingiz mumkin. Sharbatni paxta yostig'i bilan teriga surting va u quriguncha kuting. Keyin, yuvmasdan, boshqa qatlamni qo'llang. Jarayonni jami to'rt marta takrorlang va chorak soatdan keyin salqin toza suv bilan yuving.

Quruq teri uchun niqobning boshqa versiyasi juda mos keladi. To'rt qavatli gazli matodan foydalaning. Uni yangi siqilgan sharbatga botirib, ozgina siqib, yuzga surting. Mato quriganidan keyin uni yana namlang. Niqobni taxminan yarim soat ushlab turing va haftada uch marta takrorlang.

Yetuk teri uchun siz o'rik yangi sharbati va irmik asosida tonik niqob tayyorlashingiz mumkin. Tuz yoki shakar qo'shmasdan irmikni sutda qaynatib oling. Uning mustahkamligi yaxshi sifatli smetana o'xshash bo'lishi kerak. Ikki osh qoshiqni alohida idishga soling va yaxshilab sovutib oling. Shundan so'ng, bir xom sarig'i, bir choy qoshiq, 5 g va 80 g yangi o'rik qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Niqobni yuzga yumshoq harakatlar bilan qo'llang va yigirma daqiqa ushlab turing. Keyin yuzingizni yuving. Niqobni iliq suv bilan yuvib tashlang. Teri toza bo'lganda, yuzingizni sovuq suv bilan yuving.

Va nihoyat, o'rik sharbati kompresslari akne kabi keng tarqalgan kosmetik muammoni engishga yordam beradi. Ta'sir qilingan joylarni kuniga ikki yoki uch marta nektar bilan yog'lang - va tez orada terining holati sezilarli darajada yaxshilanadi.

O'rik sharbatini qanday qilish kerak

Mavsumda yangi o'rikni tayyorlash oson - buning uchun sizga blender kerak. O'riklarni yuving, quriting, har birini yarmiga bo'ling va chuqurlarni olib tashlang. Faqat eng pishgan mevalarni tanlang - suyakni pulpadan ozgina harakat qilmasdan ajratish kerak. O'rik yarmini massa bir hil holga kelguncha blenderda maydalang. E'tibor bering, ular o'rik sharbatini pulpa bilan ichishadi - unda ozuqa moddalarining maksimal konsentratsiyasi mavjud. Shuning uchun, quyoshli mevalardan yangi filtrlash odatiy hol emas. O'rikdan ichimlikka shakar qo'shilmaydi - u allaqachon ajoyib ta'mga ega.

Bundan tashqari, o'rik sharbati yil davomida undan zavqlanish uchun kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinishi mumkin. Ko'pincha, issiqlik bilan ishlov berish paytida u shifobaxsh xususiyatlarini yo'qotadi, ammo gipovitaminoz xavfi ortib borayotgan davrda salomatlik uchun foydali bo'ladi.

Qish uchun o'rik sharbatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: pulpa bilan 3 litr yangi o'rik sharbati; ikkita sharbat; 3 osh qoshiq shakar (ixtiyoriy)

O'rik va aralashtiramiz. Aralashmani qaynatishga keltiring. Agar ichimlik shirin bo'lishini istasangiz, bu bosqichda shakar qo'shishingiz mumkin.

Har doim aralashtirib, besh daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Shundan so'ng, ichimlikni oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quying va mahkam yoping. Idishlarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha ularni issiq adyolga o'rang.

Ish qismini xona haroratida qorong'i joyda saqlang. Ichishdan oldin, o'rik sharbatini kamroq konsentratsiyali qilish uchun qaynatilgan suv bilan suyultirish mumkin.