پیش غذا مرغ دودی. مجموعه ای از سالادهای خوشمزه با مرغ دودی. بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 350 گرم؛
• فلفل دلمه ای قرمز - 1 عدد.
• هویج متوسط ​​- 1 عدد.
• حبه سیر - 1 عدد.
• سبزی تازه؛
• مایونز؛
• روغن آفتابگردان.

فرآیند پخت و پز:

1. همه سبزیجات را خرد کنید: هویج ها را روی یک رنده ریز رنده کنید، فلفل را به صورت نوارهای متوسط ​​برش دهید، سیر را از طریق پرس فشار دهید و سبزی ها را ریز خرد کنید.
2. گوشت دودی را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. هویج و فلفل دلمه ای را به مدت 5 تا 6 دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ کنید، سپس سیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و 1-2 دقیقه دیگر به پختن ادامه دهید.
4. گوشت خرد شده را با سبزیجات تفت داده شده، سبزی های خرد شده ترکیب کنید، سپس سس مایونز را اضافه کنید. توده به دست آمده را کاملاً مخلوط کرده و در قسمت های کوچک روی تارتلت ها پخش کنید. قبل از خوردن، میان وعده باید خنک شود.

حداقل هزینه - حداکثر طعم! تارت مرغ دودی شما آماده سرو است.

عناصر:

• بلدرچین - 1 عدد؛
• نمک؛
• مخلوط فلفل

فرآیند پخت و پز:

1. پرنده باید کاملا شسته و خشک شود. اگر می خواهید بلدرچین را به صورت قسمتی دود کنید، در این مرحله باید آن را برش دهید.
2. گوشت را با نمک و فلفل خوب بمالید و سپس به مدت 8-10 ساعت در یخچال قرار دهید (بهتر است یک شب بماند).
3. صبح گوشت را در گاز بپیچید و حدود 2.5 ساعت در هوای تازه بگذارید.
4. تراشه های بلوط را در انتهای دودخانه بچینید. گیرنده گریس و رنده را نصب کنید، بلدرچین ها را دراز بکشید، درب دودی را ببندید و در صورت وجود مقداری آب داخل آب بند بریزید. پس وقت آن است که آتش بزنید.
5. فرآیند کشیدن سیگار تقریباً 45 دقیقه طول می کشد. پس از این مدت، گوشت باید از دودخانه خارج شود، کمی خنک شود و سپس سرو شود.

طعم بلدرچین دودی بسیار شبیه مرغ خانگی است. مطمئناً کل خانواده با چنین پیش غذایی خوشحال خواهند شد!

عناصر:

• سینه مرغ دودی - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر سخت - 250-300 گرم؛
• خمیر پف دار - 600 گرم؛

فرآیند پخت و پز:

1. گوشت ژامبون را به مکعب های بزرگ برش دهید؛
2. رنده پنیر روی یک رنده درشت؛
3. تخم مرغ ها را با همزن یا همزن بزنید تا یکدست شود.
4. تمام مواد فوق را در یک ظرف مخلوط کنید.
5. شیرینی پف دار را به نصف تقسیم کنید. اولین قطعه را به اندازه ورقه پخت موجود خود باز کنید. فیلینگ آماده شده را به صورت یک لایه روی آن پخش کنید. بقیه خمیر را باید با رول باز کنید و روی آن را با کیک بپوشانید و لبه ها را با دستان خود به دقت ببندید.
6. ورقه پخت را به همراه پای در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید به مدت 35 دقیقه قرار دهید. 5-7 دقیقه قبل از آماده شدن، پای را با کره ذوب شده چرب کنید، که رنگ طلایی جذابی به آن می دهد. پای مرغ دودی به دست آمده را خنک کرده، برش دهید و سرو کنید.

عناصر:

• نان پیتا - 1 ورق؛
• گوشت مرغ دودی - 250 گرم؛
• کلم چینی - 150 گرم؛
• خیار تازه - 3 عدد.
• گیلاس - 1 عدد.
• کاهو - 2 برگ؛
• سس سفید - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. کلم رنده شده، گوجه فرنگی و خیار ریز خرد شده را روی یک رنده درشت رنده شده در ظرفی با هم مخلوط کنید.
2. گوشت مرغ دودی را از پوست جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. یک ورق نان پیتا را روی سطح کار میز قرار دهید، یک طرف آن را با سس سفید چرب کنید و گوشت، مخلوط سبزیجات و کاهو را روی آن قرار دهید.
4. لبه های نان پیتا را خم کرده و گرد کنید.

شاورما مرغ دودی شما آماده است!

عناصر:

• کلم پاک چوی - 1 عدد. سایز متوسط؛
• سینه مرغ دودی 250-270 گرم؛
• حبه سیر - 2 عدد؛
• زنجبیل - 3 قاشق چایخوری؛
• سس سویا - 120 میلی لیتر؛
• نیم آهک؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

فرآیند پخت و پز:

1. کلم پاک چوی را با برگ ها جدا کنید، آنها را از ریشه های سفید جدا کنید.
2. تمام برگ ها را به طور کامل زیر آب جاری بشویید.
3. ماریناد را آماده کنید: حبه های سیر، ریشه زنجبیل، سس سویا و آب لیموترش را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید تا آسیاب شوند.
4. مخلوط به دست آمده را در ظرفی بریزید و برگ های خرد شده چوی را در آن فرو کنید و با درب بپوشانید. 8-10 ساعت طول می کشد تا مارینده شود، یعنی یک شب کامل. صبح سالاد آماده سرو است!

عناصر:

• پاستا - 250 گرم؛
• سینه مرغ دودی - 250 گرم؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• سیر 1 حبه؛
• چاشنی "گیاهان ایتالیایی" - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. پاستا را بجوشانید تا کاملا بپزد. راز کوچک: برای جلوگیری از چسبیدن به هم، 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن آفتابگردان؛
2. گوشت مرغ دودی را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.
3. پنیر سخت را روی یک رنده درشت رنده کنید؛
4. ماکارونی تمام شده را بشویید، سیر رد شده را از طریق پرس اضافه کنید و روی آن پنیر بپاشید. ظرف به دست آمده را باید داغ سرو کنید.

عناصر:

• شکم مرغ (گردن) - 750 گرم؛
• دود مایع - 1-1.5 قاشق چایخوری؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

1. شکم (گردن) را کاملاً بشویید و سپس در آب جوش بدون نمک بجوشانید. زمان تقریبی پخت و پز - 60 دقیقه؛
2. وقتی شکم ها (گردن ها) آماده شد، آنها را در یک آبکش بریزید و اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود.
3. مخلوطی از نمک، ادویه جات، آبگوشت و دود مایع (1 قاشق چایخوری کافی است) برای تشکیل دوغاب درست کنید. همه مواد را به خوبی با عسل مخلوط کنید.
4. شکم ها (گردن ها) را که پس از پختن خشک شده اند، کاملاً در مخلوط آماده شده بغلطانید و در ظرف تمیزی بگذارید و در ظرف بپوشانید و ظلم را روی آن بگذارید. در این فرم ظرف شکم (گردن) را باید به مدت 8-10 ساعت (ترجیحاً شب) به یخچال فرستاد.

عناصر:

• نان (ساندویچ ها بهتر است از یک نان بلند یا نان سفید تهیه شوند) - 3 برش؛
• سینه مرغ دودی - 3 برش؛
• نصف آووکادو؛
• پنیر سخت - 40 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• گوجه فرنگی - 3 دایره؛
• فضای سبز برای تزئین

فرآیند پخت و پز:

1. آووکادو و گوجه فرنگی را به صورت دایره های نازک، پیاز را به صورت حلقه های نیمه برش دهید و پنیر را روی یک رنده درشت بمالید.
2. آووکادو، پیاز، برش های مرغ دودی را روی یک تکه نان قرار دهید و همه چیز را با پنیر بپاشید.
3. ساندویچ ها را به مدت حدود 4 دقیقه در فری که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، بفرستید تا پنیر آب شود. اگر از اجاق مایکروویو استفاده می کنید، ساندویچ ها فقط در 2 دقیقه آماده می شوند.
4. ساندویچ های داغ را با گوجه فرنگی و سبزیجات تازه تزئین کنید.

خمیر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد گندم - 1 فنجان؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• کمی نمک؛
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر.

پر كردن:

• پیاز - 1 عدد؛
• سینه مرغ دودی - 300-400 گرم؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر.
• مواد لازم برای خمیر تخم مرغ سرخ شده:
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر.

فرآیند پخت و پز:

1. از مقدار مشخص شده تخم مرغ، شیر، آرد، کره و نمک خمیر خیلی ضخیم برای پنکیک (به طوری که به راحتی در تابه بریزد) ورز دهید.
2. پنکیک را در یک تابه داغ سرخ کنید؛
3. سینه مرغ و پیاز پوست کنده را ریز خرد کنید و به مدت 5 دقیقه در روغن نباتی سرخ کنید.
4. پر کردن را در پنکیک های تمام شده قرار دهید، آنها را به شکل پاکت تا کنید.
5. آخرین مرحله آماده سازی سرخ کردن در خمیر تخم مرغ است. تخم مرغ ها را با نمک بزنید تا کف کند و پنکیک ها را در آن فرو کنید و سپس در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید.

پیش غذای آسان مرغ دودی

عناصر:

• خیار - 2 عدد؛
• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• فتا - 150 گرم؛
• برگ های ریحان.

فرآیند تهیه میان وعده:

1. برگ های فتا و ریحان را در کاسه مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا یکدست شود.
2. سینه مرغ را که به مکعب های کوچک بریده شده است به آن اضافه کنید.
3. خمیر به دست آمده را روی برش های خیار برش داده شده پخش کنید.

پیش غذاها سرد سرو می شوند.

سالاد با مرغ دودی عناصر: مرغ دودی؛ 150 گرم هویج در کره ای؛ خیار تازه 150 گرم؛ پنیر سخت 150 گرم؛ قارچ منجمد یا تازه گرم 150؛ سر پیاز؛ یک جفت حبه سیر؛ سس مایونز برای روغن کاری. دستور آشپزی: گوشت مرغ را جدا می کنیم و به الیاف تقسیم می کنیم و در ظرف می کشیم. گوشت را کاملا با سس مایونز بپوشانید. قارچ های ورقه شده را با پیاز خرد شده سرخ می کنند تا نرم شوند. خیار را رنده کنید، با سیر له شده مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید. پنیر را به همین ترتیب روی رنده درشت می مالیم. پس از آن، لایه هایی را روی مرغ - هویج، سپس پنیر، روی آن یک لایه خیار و قارچ با پیاز قرار می دهیم. روی سالاد را با توری کشیده شده با سس مایونز تزئین می کنیم. توصیه می شود قبل از استفاده، سالاد را مستقیماً روی میز مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید خیارهای تازه را با خیار شور جایگزین کنید. اما در این مورد سیر لازم نیست اضافه شود. سالاد مرغ دودی عناصر: 150 گرم پنیر؛ - چند تکه سیب زمینی آب پز؛ - 150 گرم مرغ دودی؛ - نمک، فلفل سیاه آسیاب شده؛ - نصف قوطی نخود سبز کنسرو شده؛ - سس مایونز و پیاز سبز؛ 100 گرم هویج کره ای. دستور آشپزی: مرغ را به صورت نوار برش دهید و در یک کاسه عمیق قرار دهید. سیب زمینی های پوست کنده و خنک شده را نیز به صورت نواری خرد کرده و به مرغ اضافه کنید. آب قوطی نخود فرنگی را تخلیه کنید. پنیر را روی یک رنده می مالیم (شما باید کمی در یک فنجان جداگانه کنار بگذارید - وقتی آماده شد برای تزئین سالاد به آن نیاز خواهید داشت). پنیر رنده شده، نخود و هویج به مرغ و سیب زمینی اضافه می شود. مخلوط تمام شده را نمک و فلفل کنید، سس مایونز بریزید و خوب مخلوط کنید. وقتی غذا آماده شد آن را در ظرف سالاد بریزید سپس با پیاز سبز و پنیر تزئین کنید. سالاد با مرغ دودی و قارچ عناصر: 250 گرم سینه مرغ دودی؛ - فلفل بلغاری؛ - 5 تخم مرغ؛ - سر پیاز متوسط؛ - 4 قاشق غذاخوری ل مایونز؛ - یک شیشه قارچ ترشی شده؛ - نمک و فلفل سیاه آسیاب شده؛ - یک حبه سیر؛ دستور آشپزی: مرغ پوست کنده و پوست گرفته، به مکعب های متوسط ​​برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، در ماهیتابه داغ کمی تفت دهید. تخم مرغ های پوست کنده و خنک شده را به قطعات بزرگ برش دهید. گوجه فرنگی را به همین ترتیب برش دهید. قارچ های شسته و کمی خشک شده را به چهار یا نصف برش دهید. فلفل شسته و پوست کنده را به صورت نوار برش دهید. همه مواد آماده را مخلوط کنید، یک حبه سیر، فلفل را فشار دهید، نمک اضافه کنید. سالاد با مرغ دودی و پنیر عناصر: گوشت مرغ دودی 250 گرم؛ - مایونز. - پنیر دودی با دم خوک 250 گرم؛ - چند عدد خیار؛ - نمک؛ - چند عدد گوجه فرنگی؛ - یک شیشه زیتون بدون هسته؛ دستور آشپزی: زیتون ها را به صورت دایره ای خرد می کنیم و پنیر و گوشت و گوجه و خیار را به صورت نی برش می زنیم. همه اجزای سالاد را خوب مخلوط می کنیم، نمک می زنیم و با سس مایونز می ریزیم. سالاد مرغ با کروتون و کلم عناصر: فیله مرغ دودی؛ کلم فلفل بلغاری کراکر نمک مایونز

کلم، فلفل و فیله مرغ، نمک را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد تمام شده را به یک کاسه سالاد منتقل کنید. قبل از سرو غذا، آرد سوخاری بپاشید.

سالاد کارناوال

عناصر:

مرغ دودی 200 گرم؛
- سیب زمینی تخم مرغی 3 عدد؛
- پنیر رنده شده 150 گرم؛
- نصف قوطی نخود فرنگی کنسرو شده؛
- هویج به سبک کره ای 100 گرم؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- چند قاشق غذاخوری پیاز خرد شده؛
- مایونز؛
- شاخه شوید؛

دستور آشپزی:

مرغ را به قطعات متوسط ​​برش دهید. سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم.

پنیر رنده شده، هویج کره ای، نخود و پیاز سبز را داخل مخلوط به دست آمده بریزید. فلفل، نمک و با سس مایونز مزه دار کنید.

ظرف آماده شده را به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم و با پنیر رنده شده می پاشیم و در انتها با یک شاخه شوید تزئین می کنیم.

سالاد با قارچ و هویج کره ای

عناصر:

یک جفت جوجه دودی؛
- 400 گرم قارچ؛
- هویج کره ای 150 گرم؛
- چند عدد خیار تازه؛
- آلو 150 گرم؛
- مایونز؛
- کره؛
- فلفل سیاه زمینی.

دستور آشپزی:

گوشت را به صورت مکعب هایی با اندازه متوسط ​​برش می دهیم. قارچ ها را به شکل بشقاب در می آوریم و سپس در ماهیتابه داغ با کره تفت می دهیم. هویج ها را ریز خرد کنید. آلوی بخارپز شده به شکل نی برش داده می شود. خیارها را رنده کنید.

نیمی از قارچ ها را با لایه اول، فلفل، نمک پخش کنید و با سس مایونز بپوشانید.

2 - گوشت مرغ، فلفل، نمک، کت با سس مایونز؛

3 - ½ هویج؛

4 - دوباره آلو و مایونز؛

پنجم - ½ خیار و سس مایونز؛

6 - قارچ و سس مایونز؛

هفتم - هویج و سس مایونز؛

8 - فیله مرغ، فلفل، نمک، کت با سس مایونز.

نهم - خیار.

سالاد را با سس مایونز پر کنید و نیم ساعت در جای خنک بگذارید.

سالاد دودی با نی تخم مرغ

عناصر:

مرغ دودی؛
- یک دم پنیر دودی؛
- یک جفت هویج؛
- یک گوجه فرنگی؛
- سر پیاز؛
- چند حبه سیر؛
- یک دسته شوید؛
- روغن سبزیجات؛
- مایونز؛
- نصف قاشق چایخوری چاشنی کاری؛
- فلفل سیاه زمینی؛
- پیاز سبز برای تزئین.

مواد لازم برای تهیه چوب تخم مرغ:

نمک؛
- روغن سبزیجات؛
- تخم مرغ 4 عدد

دستور آشپزی:

تخم مرغ ها را با نمک بزنید و از مخلوط حاصل پنکیک ها را در ماهیتابه داغ بپزید. پنکیک های آماده را به نوارهای نازک برش دهید.

هویج ها را روی یک رنده می مالیم، در تابه ای که با روغن نباتی چرب شده سرخ می کنیم، کاری اضافه می کنیم و همه چیز را مخلوط می کنیم. سیر له شده را با سس مایونز مخلوط کرده و به هویج سرخ شده اضافه کنید.

پنیر دودی را 4 قسمت می کنیم، پیگتیل ها را به الیاف تقسیم می کنیم. همچنین لازم است که گوشت مرغ را به الیاف جدا کنید. گوجه فرنگی را به صورت مکعبی خرد می کنیم، شوید و پیاز را خرد می کنیم.

همه مواد، فلفل، نمک را مخلوط کنید. سالاد تمام شده را با پیاز سبز خرد شده بپاشید. بگذارید کمی در جای خنک استراحت کند.

سالاد "خالدار"

عناصر:

مرغ دودی؛
- چند عدد گوجه فرنگی؛
- خشخاش شیرینی پزی - یک کیسه؛
- یک لیوان گردو خرد شده؛
- کروتون با طعم گوشت - یک کیسه؛
- فلفل سیاه زمینی.

دستور آشپزی:

دانه های خشخاش را به مدت 20 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سپس آب آن را خالی کنید. گوجه فرنگی و مرغ را به مکعب های متوسط ​​خرد کنید.

گوشت را با گوجه فرنگی مخلوط کنید، آجیل و دانه های خشخاش را اضافه کنید. فلفل سالاد، نمک، سس مایونز را اضافه کنید. قبل از سرو، کروتون را اضافه کنید.

سالاد "مارس"

عناصر:

سینه مرغ دودی؛
- نصف سر کلم پکن؛
- یک سوم ریشه کرفس؛
- فلفل قرمز شیرین؛
- سرکه سیب؛
- روغن زیتون.

دستور آشپزی:

کلم، فلفل و سینه را به نوارهای نازک برش دهید. کرفس را رنده کنید و روی سرکه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند.

همه مواد را خوب مخلوط کنید، نمک بزنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد "موفقیت"

عناصر:

سینه مرغ دودی؛
- یک جفت ساقه کرفس؛
- یک برس انگور سبز (بدون دانه)؛
- پسته گرم 150;
- نمک؛
- سس مایونز سبک

دستور آشپزی:

مرغ را مکعبی خرد کنید. پوست کرفس را جدا کرده و به صورت ورقه ای برش دهید. انگور را نصف کنید. پسته ها را ریز خرد کنید.

کرفس، گوشت، نیمی از پسته و انگور را با هم مخلوط کنید. همه چیز را نمک می زنیم، سس مایونز را اضافه می کنیم - آن را به یک کاسه سالاد منتقل می کنیم. با بقیه پسته ها تزئین کنید.

سالاد با مرغ دودی و انبه

عناصر:

سینه دودی؛
- انبه؛
- نصف ریشه کرفس؛
- یک دسته کاهو سبز؛
- ماست طبیعی بدون مواد افزودنی - شیشه؛
- سس مایونز 100 گرم؛
- آب پرتقال تازه - 3 قاشق غذاخوری. l.
- نصف قاشق چایخوری کاری؛
- بادام زمینی خرد شده - یک زن و شوهر از خیابان. ل

دستور آشپزی:

انبه را به دو قسمت تقسیم کرده، سنگ های آن را جدا کرده و پوست آن را بگیرید. پالپ به صورت نوار بریده می شود. سالاد را با دست پاره می کنیم.

کرفس و گوشت را به صورت نوارهای کوچک برش دهید، انبه و کاهو را اضافه کنید.

سس مایونز، آب پرتقال، کاری و ماست را با هم مخلوط کنید. سس آماده شده را روی سالاد بریزید. بادام زمینی خرد شده را روی آن بپاشید.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از خودتان است))

محتوا

فیله مرغ همچنین یک محصول رژیمی منحصر به فرد است که حاوی ویتامین های A، B و مقدار زیادی پروتئین لازم برای عملکرد صحیح بدن انسان است. از این ماده مقرون به صرفه و ارزان می توان برای تهیه بسیاری از غذاهای خوشمزه استفاده کرد.

طرز تهیه سالاد مرغ دودی

درمان های زیادی با استفاده از این ماده وجود دارد. پختن سالاد با مرغ دودی با دستان ماهرانه یک زن خانه دار وقت زیادی را برای او نمی گیرد، به خصوص اگر یک فیله آماده در فروشگاه خریداری شده باشد. نکته اصلی در اینجا این است که همه چیز را مرحله به مرحله انجام دهید و قبل از سرو به زیبایی تزئین کنید. شایان ذکر است که سس طعم خاصی به ظرف آماده می دهد.

سالاد با مرغ دودی - دستور العمل با عکس

خانم‌های خانه‌دار که تلاش می‌کنند خانواده خود را با غذاهای خوشمزه تغذیه کنند، تنقلات مختلفی را ارائه کرده‌اند که در آنها اجزای آن کاملاً با یکدیگر ترکیب شده‌اند. سعی کنید منوی خود را با افزودن سالاد مرغ دودی به آن متنوع کنید. فرآیند پخت به خودی خود کوتاه است و در ازای آن یک غذای زیبا، خوش طعم، رضایت بخش و سالم به دست می آورید.

با آناناس

اگر دوست دارید موادی را با هم ترکیب کنید که طعم آنها کاملاً متفاوت است، پس حتماً به این دستور غذا با دستورالعمل های مرحله به مرحله توجه کنید. سالاد مرغ دودی با آناناس غذاهای شیرین و خوش طعمی هستند که در کنار هم طعمی بی نظیر را ایجاد می کنند. یاد بگیرید که چگونه غذایی بپزید که همه بزرگسالان و حتی هر کودکی را خوشحال کند، زیرا بچه ها آناناس را بسیار دوست دارند.

عناصر:

• سیر - 3 دندان؛
• آناناس - 1 قوطی؛
• سس مایونز - به مزه؛
• سینه - 1 عدد؛
• برگ کاهو - 5 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پنیر - 150 گرم.

روش پخت و پز:

1. آناناس ها را به صورت مکعبی خرد کنید، اما ابتدا آنها را از شربت اضافی که در شیشه بود صاف کنید.
2. فیله و پنیر را نیز مکعبی کنید، در صورت تمایل می توانید پنیر را بمالید.
3. سیر را از دستگاه خردکن رد کنید و سپس جرم به دست آمده را با بقیه مواد مخلوط کنید.
4. توده را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید.
5. برگ های شسته شده کاهو را در کف یک بشقاب صاف قرار دهید، توده تمام شده را روی آن قرار دهید. مطابق تصورات خود تزئین کنید. به عنوان مثال، اگر این غذا بخشی از سفره سال نو خواهد بود، می توانید برش های نارنگی یا یک سیب به زیبایی خرد شده را در کناره های آن پهن کنید.

با سینه مرغ دودی

گزینه های مختلفی وجود دارد که می توانید این ماده خوشمزه و سالم را با آنها ترکیب کنید. این دستور تهیه سالاد سینه مرغ دودی شامل استفاده از انگور شیرین است که طعم غذا را روشن تر می کند. در صورت تمایل، به جای انواع توت ها، می توانید آلو را اضافه کنید، همچنین نت های جالبی می دهد. روش آشپزی خود را ذخیره کنید تا بدانید هر لحظه چگونه یک میان وعده خوشمزه برای کل خانواده تهیه کنید.

عناصر:

• تخم مرغ - 5 عدد؛
• پنیر سخت - 250 گرم؛
• انگور - 300 گرم؛
• خامه ترش - به مزه؛
• سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. هویج و تخم مرغ را از قبل بجوشانید و خنک کنید.
2. سینه را به صورت ورقه یا مکعب برش دهید.
3. پنیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر کدام را رنده کنید و در بشقاب های جداگانه قرار دهید.
4. هویج و تخم مرغ را هم رنده کنید.
5. محصولات را به صورت لایه لایه بچینید، در حالی که بین هر یک از آنها خامه ترش بریزید: تکه های فیله دودی را کف ظرف، سپس نصف پنیر، سپس یک لایه هویج و سپس یک لایه تخم مرغ درست کنید. روی مواد را با پنیر رنده شده باقی مانده بپوشانید و یک لایه دیگر خامه ترش درست کنید.
6. غذای تمام شده را با انگورهایی که از طول بریده شده تزئین کنید. بهتر است چند ساعت اجازه دهید میان وعده دم بکشد، این کار باعث می شود خوب خیس بخورد.

از هویج در کره ای

در آستانه تعطیلات، بسیاری از خانم های خانه دار به این فکر می کنند که چگونه یک غذای خوشمزه بپزند، چه موادی با یکدیگر خوب می شوند. گزینه ایده آل یک سالاد با مرغ دودی و هویج کره ای خواهد بود: ترکیبی از محصولات اصلی است که طعم آن روشن و غیر معمول می شود. حتما سعی کنید در اسرع وقت چنین میان وعده پفی درست کنید.

عناصر:

• پنیر - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• خیار - 2 عدد؛
• هویج به زبان کره ای - 200 گرم؛
• سینه مرغ - 250 گرم؛
• سس مایونز - 1 بسته.

روش پخت و پز:

1. یک کاسه سالاد آماده کنید، تخم مرغ ها را که روی یک رنده درشت رنده شده اند، کف آن قرار دهید. یک توری سس مایونز درست کنید.
2. لایه بعدی سینه ای است که به مکعب های کوچک بریده شده و دوباره با سس مایونز پخش می شود.
3. مکعب های خیار را در بالا قرار دهید، نمی توانید روغن کاری کنید، به هر حال مقداری آب می دهند.
4. هویج ها را کره ای پهن کنید تا کاملا لایه قبلی را بپوشاند، توری سس مایونز درست کنید.
5. روی آن پنیر رنده شده بریزید.
6. غذا را با هویج به سبک کره ای، با گیاهان تازه بپاشید. شایان ذکر است که میان وعده های پفکی بهتر است برای چند ساعت نگهداری شوند تا زمان خوبی برای خیساندن داشته باشند.

با خیار

در عکس زیر می توانید ببینید که چگونه سالاد در پایان به دست می آید. شایان ذکر است که چنین پیش غذای سردی خیلی سریع تهیه می شود، اما با سرعت کمتری نیز خورده می شود، بنابراین می توانید با خیال راحت مقدار غذا را افزایش دهید. سالاد با مرغ دودی و خیار تازه که حاوی نخود سبز نیز می باشد، غذای خوشمزه ای است که عطر آن همه سر سفره را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• پنیر - 150 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سیر - 1 دندان؛
• پا - 1 عدد؛
• نخود سبز - 1 بانک؛
• خیار - 1 عدد؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. تخم مرغ ها را بجوشانید، آنها را به مکعب برش دهید. پنیر رنده شده را به همان ظرف اضافه کنید.
2. مایع اضافی را از شیشه نخود فرنگی خارج کنید، سپس آن را در یک کاسه بریزید. مکعب های خیار را به آنجا بفرستید.
3. گوشت را از استخوان خارج کنید، به قطعات کوچک برش دهید. سیر را به دستگاه خردکن مخصوص بفرستید.
4. همه مواد خرد شده را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، توده را نمک بزنید.
5. توده خوب مخلوط شده را در بشقاب یا کاسه ای زیبا بریزید، با جعفری ریز خرد شده تزئین کنید، بگذارید کمی دم بکشد و از اعضای خانواده یا مهمانان پذیرایی کنید.

با قارچ

بسیاری از سرآشپزها این پیش غذا را آفتابگردان می نامند. به عکس نگاه کنید و مطمئن شوید که واقعاً شباهتی به یک گل دارند. سالاد با مرغ دودی و قارچ را می توان با استفاده از قارچ یا قارچ ترشی یا سرخ شده تهیه کرد، در اینجا می توانید با توجه به ترجیحات غذایی خود انتخاب کنید. چیپس یک عنصر ضروری در این دستور غذا است.

عناصر:

• قارچ (ترشی یا تازه) - 200 گرم؛
• زیتون - 200 گرم؛
• چیپس (پرینگلز) - 100 گرم؛
• پنیر - 150 گرم؛
• فیله - 600 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

روش پخت و پز:

1. اگر از قارچ تازه استفاده کردید، آنها را حدود 10 دقیقه تفت دهید. شایان ذکر است که اگر در حین سرخ کردن پیاز خرد شده به ماهیتابه اضافه شود، قارچ یا قارچ خوشمزه تر و معطر تر خواهد بود.
2. گوشت را ریز خرد کنید، با سس مایونز چرب کنید، کف کاسه سالادی که ظرف را در آن سرو می کنید قرار دهید.
3. تخم مرغ های آب پز را تقسیم کنید تا سفیده ها و زرده ها در بشقاب های جداگانه قرار گیرند، آنها را روی یک رنده درشت بمالید.
4. یک لایه قارچ سرخ شده را روی سینه قرار دهید، روی آن یک توری سس مایونز درست کنید.
5. سفیده تخم مرغ رنده شده را به آرامی روی غذا پخش کنید.
6. میان وعده تقریبا تمام شده را با زرده تخم مرغ بپاشید، در حالی که مطمئن شوید که تمام سطح را به طور یکنواخت بپوشاند.
7. روی ظرف را با زیتون های 2 یا 4 تکه شده تزئین کنید.
8. تراشه ها را در امتداد لبه بشقاب قرار دهید - آنها گلبرگ های آفتابگردان خواهند بود.

با ذرت

تنقلات سرد فصلی و آنهایی که صرف نظر از اینکه چه زمانی از سال در خارج از خانه است تهیه می شوند وجود دارد. چنین غذاهایی شامل سالاد مرغ دودی و ذرت است. در اینجا مواد خوشمزه ای وجود دارد که در منوی روزانه خود از آنها استفاده می کنید، بنابراین می توانید هر روز آن را بخورید، اما بهتر است دستور پخت غذا را ذخیره کنید تا به مناسبت تعطیلات، چیز جدیدی بپزید. ترکیبی از اجزای اصلی مطمئناً مورد قدردانی هر عضو خانواده یا مهمان قرار می گیرد.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• سینه مرغ - 200 گرم؛
• ذرت - 1 قوطی؛
• خامه ترش یا سس مایونز - به مزه؛
• پنیر - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. در صورت وجود استخوان ها را از سینه خارج کنید و سپس به قطعات کوچک برش دهید.
2. گوجه فرنگی ها را خوب بشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک برش دهید.
3. تخم مرغ های آب پز را خنک کرده و به مکعب ها نیز برش دهید.
4. ذرت را از مایع اضافی صاف کنید، دانه ها را با آب جوشیده بشویید و داخل بقیه مواد بریزید.
5. مکعب های کوچک پنیر نیز به کاسه سالاد فرستاده می شود.
6. توده را نمک بزنید، با سس مایونز یا خامه ترش پر کنید.

عروس

سالادهای چند لایه مدتهاست که مورد علاقه زنان خانه دار روسی بوده است. چنین ظروفی بسیار سریع آماده می شوند، نکته اصلی ساده است، بنابراین آنها حتی زمانی که مهمانان ناخوانده در آستانه در هستند، به شما کمک می کنند. یک نمونه عالی از پیش غذای پفکی، سالاد عروس با مرغ دودی است. حداقل یک بار باید این خوراکی لطیف، خوشمزه، جذاب و دلپذیر را درست کنید.

عناصر:

• برگ کاهو - به مزه؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• پنیر فرآوری شده "Druzhba" - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• گوشت مرغ - 300 گرم؛
• سس مایونز - به مزه؛
• پیاز - 1 عدد.

روش پخت و پز:

1. برگ های کاهو شسته شده را بین هر لایه قرار دهید.
2. تکه های ریز خرد شده گوشت را کف ظرف بریزید و با سس مایونز بمالید.
3. لایه بعدی پیاز ترشی است (آن را ریز خرد کنید، 10 دقیقه در سرکه خیس کنید، سپس آب داغ بریزید).
4. سیب زمینی رنده شده را روی پیاز بگذارید، یک لایه سس مایونز درست کنید.
5. زرده تخم مرغ، پنیر ذوب شده را بمالید، آنها را یکی پس از دیگری قرار دهید، با سس مایونز چرب کنید.
6. سفیده تخم مرغ رنده شده را روی آن قرار دهید. اگر محصولات باقی مانده است، می توانید لایه ها را دوباره تکرار کنید.

با پنکیک

پنکیک های اشتها آور را می توان نه تنها به عنوان یک وعده غذایی کامل، بلکه به عنوان افزودنی مناسب در میان وعده ها نیز استفاده کرد. به عنوان مثال، سالاد پنکیک با مرغ دودی حتی توسط لذیذها نیز مورد استقبال قرار خواهد گرفت. بسیار مغذی است، بنابراین یک وعده سالاد می تواند به راحتی جایگزین ناهار یا شام شود. همه مواد مقرون به صرفه هستند، پس عجله کنید تا خانواده را با یک میان وعده دلچسب و خوشمزه خوشحال کنید.

عناصر:

• شیر - 300 میلی لیتر؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• نخود سبز - 0.5 قوطی؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• روغن - 0.55 میلی لیتر؛
• سس مایونز - 150 گرم؛
• قارچ ترشی - 150 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• سینه - 250 گرم.

روش پخت و پز:

1. خمیر را درست کنید: آرد را با شیر، دو عدد تخم مرغ و نمک بزنید. پنکیک ها را سرخ کنید، وقتی خنک شدند، به صورت نوار برش دهید.
2. تخم مرغ های باقی مانده را بجوشانید.
3. قارچ ترشی، سینه، پیاز، تخم مرغ سرد شده، به مکعب های کوچک بریده شده است.
4. همه مواد را در یک کاسه سالاد بریزید، مخلوط کنید. شما می توانید نمک، فلفل، پس از آن شما باید همه چیز را با سس مایونز بریزید.

با کلم چینی

ظرفی که طبق دستور العمل گام به گام تهیه می شود به یک دکوراسیون خوشمزه برای میزی که به مناسبت هر تعطیلات گذاشته شده است تبدیل می شود یا به تنوع منوی روزانه شما کمک می کند. سالاد کلم چینی با مرغ دودی بسیار رضایت بخش است، طعم تازه و غنی دارد. شایان ذکر است که سس مایونز، خامه ترش یا ماست طبیعی می تواند به عنوان یک سس برای میان وعده پف کرده باشد.

عناصر:

• سیر - 2 دندان؛
• کلم پکن - 10 ورق؛
• خیار - 1 عدد؛
• فیله مرغ - 2 نیمه؛
• ماست - 150 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• ذرت - 1 قوطی؛
• پنیر - 200 گرم؛
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

1. گوشت را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. برگ های کلم را بشویید و فقط قسمت سبز آن باقی بماند. ریز خرد کرده و با خیار خرد شده مخلوط کنید.
3. پنیر رنده شده، ذرت را در همان کاسه بریزید.
4. سس را درست کنید: سس مایونز را با ماست، گیاهان، چاشنی ها و سیر له شده مخلوط کنید.
5. مواد را مخلوط کنید، سس سیر-سس مایونز را بریزید. ظروف را در یخچال بگذارید تا سالاد دم بکشد یا سرو کنید.

با کراکر

به طور سنتی، یک پیش غذای سرد که حاوی مکعب های نان خشک است، سزار نامیده می شود. همچنین یک سالاد مخصوص با کراکر و مرغ دودی وجود دارد که به آن فلفل دلمه ای و لوبیا اضافه می شود. چنین مجموعه ای از مواد به طور قابل توجهی ارزش غذایی ظرف تمام شده را افزایش می دهد. اگر دوست داشتید فلفل دلمه ای را به محصولات اصلی اضافه کنید، باعث آبدار شدن غذا می شود.

عناصر:

• کراکر - 2 بسته؛
• مرغ دودی - 300 گرم؛
• لوبیا - 1 قوطی؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• سس مایونز - به مزه.

روش پخت و پز:

1. گوشت مرغ را ریز خرد کنید.
2. فلفل را طوری برش دهید که تکه های آن کوچکتر از کنسرو لوبیا نباشد.
3. مواد آماده شده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، مایونز را به مزه بریزید.
4. بهتر است کراکر را درست قبل از سرو به محصولات دیگر اضافه کنید، در غیر این صورت کراکر نمی شوند. شایان ذکر است که اگر تنقلات آماده خریداری می کنید، بهتر است آنها را با طعم ژامبون یا بیکن مصرف کنید، بهتر است آنها را با گوشت های دودی ترکیب کنید.

سالادهای خوشمزه با مرغ دودی - رازهای آشپزی

سرآشپزهای باتجربه از نحوه پخت سالادهای ساده با مرغ دودی خوشحال هستند:

1. گوشت را باید به صورت مکعب یا نوار برش دهید و به صورت الیاف طبقه بندی نکنید.
2. اگر قطعات به طور مرتب بریده شده باشند، ظرف تقریباً یک اندازه به نظر می رسد زیباتر به نظر می رسد.
3. بهتر است اگر خامه ترش یا سس مایونز به عنوان سس استفاده شود، روغن در اینجا مناسب نخواهد بود.
4. موادی که باید مخلوط شوند باید هم دما باشند.
5. برای تهیه سالاد مرغ دودی خوشمزه به رنگ، بو و ظاهر گوشت توجه کنید: مرغ آبدار و خوراکی که طعم طلایی و دودی دارد.

ویدئو

آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!

سولیانکا با مرغ دودی روی مرغ آب سرد بریزید و 30 دقیقه بپزید. مرغ را بیرون آورده در ظرف دیگری بریزید و روی قسمتی از آب گوشت بریزید و در یخچال بگذارید. پوست مرغ را جدا کنید، گوشت را از استخوان جدا کنید. پالپ را به برش های نازک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در کره تفت دهید تا طلایی شود...شما نیاز دارید: آب - 2 لیتر، مرغ دودی - 700 گرم، خیار شور - 2 عدد، پیاز - 2 سر، زیتون بدون هسته - 12 عدد، زیتون بدون هسته - 12 عدد، کیپر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، پوره گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق، لیموترش...

کیک اسنک با مرغ و آناناس سیر را ریز خرد کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. پوست مرغ را جدا کرده و گوشت آن را از استخوان جدا کنید. آن را ریز خرد کرده و با نیمی از سس مایونز سیر مخلوط کنید. پیاز را خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود. خرد شده را اضافه کنید ...شما نیاز دارید: مرغ دودی - 1 عدد. (1 کیلوگرم)، قارچ صدفی - 400 گرم، آناناس کنسرو شده - 300 گرم، روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، پیاز - 2 سر، تخم مرغ آب پز - 4 عدد، پنیر سفت - 300 گرم، گردو خرد شده - 1 فنجان، سس مایونز - 1 فنجان

سوپ نخود با دنده دودی نخودها را به مدت 4 ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس آب آن را تخلیه کنید. نخودهای متورم شده را در ظرفی دوتایی بریزید، با آب داغ پر کنید، گوشت‌های دودی خرد شده را اضافه کنید و 30 تا 40 دقیقه بخارپز کنید. سیب زمینی ورقه ای...شما نیاز دارید: نخود - 1/2 فنجان، دنده گوشت خوک یا مرغ دودی - 200 گرم، سیب زمینی - 2 عدد، فلفل شیرین - 1 عدد، پیاز - 1 سر، هویج - 1/2 عدد، آب - 4 فنجان ، نمک

سولیانکا با مرغ دودی پیاز و هویج را به صورت نواری خرد کرده و با کره با پوره گوجه فرنگی تفت دهید. خیارها را به صورت الماس برش داده و بدون روغن تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود. مواد گوشتی به جز مرغ را به صورت ورقه ای برش دهید. لیمو را به صورت ورقه ای برش دهید. جوجه...شما نیاز دارید: مرغ دودی - 1/2 عدد، سوسیس - 4 عدد، سوسیس - 2 عدد، سوسیس دودی - 200 گرم، خیار شور - 2 عدد، هویج - 1 عدد، پیاز - 1 عدد، گوجه فرنگی - پوره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، زیتون بدون هسته - 12 عدد، روغن ...

سوپ مرغ با برنج گوشت مرغ را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه ای که با روغن گرم شده قرار دهید و تفت دهید تا نرم شود. برنج شسته شده را اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید. برنج را با ...شما نیاز دارید: مرغ دودی - 1/2 لاشه، پیاز - 2 عدد، برنج دانه بلند - 1/2 فنجان، آب مرغ - 1.5 لیتر، کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، جعفری خرد شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، کروتون با سس سیر، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک

پای مرغ دودی (2) خمیر را به شکل یک لایه مستطیلی به ضخامت 4-5 میلی متر باز کنید. برای فیل، مرغ، فلفل را به مکعب های کوچک برش دهید، پنیر، سبزی، سیر و پسته خرد شده را اضافه کنید و مخلوط کنید. فیلینگ را به صورت یک لایه روی خمیر بمالید و با رول کنید...شما نیاز دارید: پسته خرد شده - 60 گرم، فلفل شیرین - 1 عدد، سیر - 2 حبه، پنیر رنده شده - 30 گرم، مرغ دودی - 600 گرم تفاله، شوید ریز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، شیرینی پف دار - 700 گرم

آووکادو با مرغ دودی مرغ دودی، گوجه فرنگی، خیار، فلفل را مکعبی خرد کرده، مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. آووکادو را از وسط نصف کرده، سنگ آن را جدا کرده، تفاله آن را جدا کرده، ریز خرد کرده و به سالاد اضافه کنید. نصف آووکادو را با سالاد به دست آمده، تزئین شده پر کنید ...شما نیاز دارید: سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق، فلفل شیرین - 1 عدد، خیار - 1 عدد، تفاله مرغ دودی - 300 گرم، گوجه فرنگی - 2 عدد، آووکادو - 1 عدد.

سالاد با مرغ دودی (2) پاستا را در آب نمک بجوشانید و در آبکش آبکش کنید. آرام شدن. گوشت مرغ را به صورت نواری خرد کنید، با ماکارونی، کیپر و مغزها مخلوط کنید، با مخلوط سس مایونز با شوید خرد شده و سس کپر مزه دار کنید...مورد نیاز: ریختن از کیپر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق، سس مایونز - 250 گرم، کیپر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق، آجیل کاج - 100 گرم، تفاله مرغ دودی - 300 گرم، ماکارونی "مکفا" رنگی - 250 گرم، شوید - 1 دسته، فلفل سیاه آسیاب شده

سالاد با مرغ دودی پالپ مرغ و خرچنگ، تخم مرغ ها را به مکعب، پیاز - به حلقه های نیمه برش دهید. ابتدا روی گوجه‌فرنگی‌ها را با آب جوش بریزید، سپس با آب سرد، پوست را جدا کنید، گوشت را مکعبی کنید. فلفل را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید. مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید، مایه ...شما نیاز دارید: مرغ دودی - 200 گرم پالپ، خرچنگ - 200 گرم پالپ، تخم مرغ آب پز - 3 عدد، گوجه فرنگی - 3 عدد، فلفل قرمز شیرین - 2 عدد، پیاز - 1 سر، پنیر سفت رنده شده - 100 عدد گرم، سس مایونز - 200 گرم، زیتون بدون هسته، جعفری

پای مرغ دودی 30 عدد خمیر را به شکل یک لایه مستطیلی به ضخامت 4-5 میلی متر باز کنید. برای پر کردن، مرغ، فلفل را به مکعب های کوچک برش دهید، پنیر، سبزی، سیر خرد شده و پسته را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. فیلینگ را به صورت یک لایه روی خمیر بمالید و...شما نیاز دارید: خمیر پف کرده - 700 گرم، مرغ دودی - 600 گرم پالپ، پنیر رنده شده - 30 گرم، سیر - 2 حبه، فلفل قرمز شیرین - 1 عدد، پسته خرد شده - 60 گرم، شوید ریز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

مرغ دودی یک گوشت بسیار خوشمزه است که به عنوان غذای اصلی با لذت مصرف می شود. علاوه بر این، مهمانداران از این مرغ به دلیل طعم اصلی روشن آن قدردانی می کنند و آن را با انواع غذاهای گرم و تنقلات، از جمله سالاد با مرغ دودی تکمیل می کنند.

متخصصان تغذیه گوشت مرغ دودی را مفید نمی دانند، اما اگر آن را مضر بدانیم اشتباه است. در عین حال، مرغ دودی در ترکیب با سایر محصولات، طعم و اصالت را به غذا اضافه می کند و مصرف متوسط ​​گوشت دودی به شکل و سلامتی آسیب نمی رساند.

سالاد با مرغ دودی ترکیبی از مواد مختلف و حتی گاهی غیرمنتظره است. در چنین سالادهایی بیشتر از سینه مرغ استفاده می شود، زیرا برش دادن یا خرد کردن آن راحت تر از سایر قسمت های مرغ است و گوشت سفید لطیف ترین و یکنواخت ترین رژیم غذایی محسوب می شود. در صورت تمایل می توانید از قسمت های دیگر مرغ نیز استفاده کنید. بنابراین، گوشت پاها سالاد را آبدارتر و سیر کننده تر می کند و برای سالادهایی که گوشت باید با دست به الیاف تقسیم شود، حتی پشت و بال ها نیز این کار را انجام می دهند، نکته اصلی این است که با دقت از شر استخوان ها خلاص شوید. .

ترکیب رایج ترین سالاد با مرغ دودی اغلب شامل سبزیجات آب پز (سیب زمینی، هویج)، تخم مرغ، پیاز و سس مایونز است. آلو، گوجه فرنگی، آجیل نیز در اینجا اضافه می شود. در برخی از سالادها پایه برنج است نه سیب زمینی. برخی دیگر فقط از سبزیجات تازه تابستانی، مرغ و کراکر استفاده می کنند. همچنین مرغ دودی با آناناس یا آووکادو کنسرو شده بسیار خوب است.

انتخاب مرغ مناسب برای سالاد بسیار مهم است. گوشت باید از نظر ظاهری زیبا و آبدار و با رنگ مایل به قرمز باشد. قبل از شروع تهیه سالاد با مرغ دودی، حتماً باید پوست پرنده را که تمام مواد مضر در هنگام سیگار کشیدن در آن جمع می شود، از بین ببرید.

سالاد با مرغ دودی برای یک میز جشن عالی است. دستور العمل های ساده زیادی وجود دارد که می توان آنها را خیلی سریع تهیه کرد، که اگر مهمانان غیر منتظره به سراغ شما بیایند، راحت است. آنها چنین سالادهای خوشمزه ای را برای هر روز تهیه می کنند، به خصوص اگر خانواده شما عاشق انواع گوشت های دودی هستند.

طرز تهیه سالاد مرغ دودی - 16 نوع

یک سالاد بسیار جشن و خوشمزه. مرغ دودی به آن طعمی تند می بخشد، در حالی که زیتون و سس سویا طعم اصلی را به آن اضافه می کنند. آن را امتحان کنید - این سالاد افزودنی عالی برای میز تعطیلات شما خواهد بود.

آنچه برای سالاد نیاز داریم:

• میله مرغ دودی - 2 عدد. (قابل تعویض با یک پا)؛
• پیاز - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
• زیتون - 15 عدد؛
• برنج - 3 قاشق غذاخوری. ل غلات خام؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سیاه کمی - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

ابتدا باید مقداری برنج را بجوشانید. ما فقط به چند قاشق برای سالاد نیاز داریم، اما می توانید بیشتر بپزید، همیشه می توانید از اضافه آن به عنوان غذای جانبی برای شام استفاده کنید.

گوشت مرغ را با دست از استخوان جدا می کنیم و به مکعب های متوسط ​​برش می دهیم، بلافاصله می توانید آن را با دست به قطعات کوچک درآورید، فرقی نمی کند. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. همچنین بهتر است زیتون ها را حلقه حلقه کنید و مقداری کامل برای تزئین بگذارید.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم، با سس مایونز و سس سویا مزه دار می کنیم، می توانید کمی فلفل سیاه برای تند شدن اضافه کنید. سالاد ارزش کمی دم کردن را دارد. در یک کاسه سالاد بزرگ یا در کاسه های سرو سرو کنید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد، ویدیو را تماشا کنید:

• مرغ دودی - 400 گرم؛
• قارچ - 300 گرم؛
• پنیر سخت - 300 گرم؛
• آلو - 100 گرم؛
• گردو - 100 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• سیب زمینی آب پز - 4 عدد؛
• هویج آب پز - 2 عدد؛
• روغن نباتی، سس مایونز - به مزه.

برای تزیین می توانید از خیار تازه، مقداری گردو، زغال اخته و برگ جعفری استفاده کنید.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ابتدا باید تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید، آب آن را خالی کنید، خنک کنید و پوست بگیرید. بهتر است تخم‌مرغ‌ها را زیر آب سرد خنک کنید تا بهتر پوست کنده شوند.

حالا تخم مرغ و پنیر و هویج را روی رنده ریز می مالیم. مرغ را از استخوان جدا می کنیم (اگر در تکه دلخواه شما باشد) و به مکعب های کوچک برش می دهیم. آلو و سیب زمینی نیز به صورت مکعبی خرد می شوند. آجیل باید به قطعات کوچک خرد شود.

قارچ ها را خرد می کنیم و در تابه با مقدار کمی روغن به مدت حدود 7 دقیقه تفت می دهیم. نمک زدن به آنها را فراموش نکنید. و بعد از سرخ شدن، بگذارید تا خنک شود.

اکنون شروع به چیدن سالاد در لایه ها با استفاده از یک حلقه خاص می کنیم (به سادگی می توانید یک لیوان معکوس را در مرکز قرار دهید):

1. هویج (نمک، اضافه کردن سس مایونز)؛
2. نیم پنیر،
3. نصف تخم مرغ
4. نصف سیب زمینی (نمک، سس مایونز اضافه کنید؛
5. نیم آجیل،
6. آلو،
7. مرغ دودی،
8. قارچ سرخ شده،
9. آجیل های باقی مانده
10. سیب زمینی (نمک، اضافه کردن سس مایونز)،
11. تخم مرغ و پنیر

سالاد را با آجیل، خیار، زغال اخته و جعفری به زیبایی تزئین کرده و در یخچال می گذاریم تا حداقل 4 ساعت خیس بخورد. حلقه (لیوان) باید با یک حرکت سریع برداشته شود و پس از آن سالاد روی میز سرو می شود.

برای اینکه سالاد زیباتر شود، می توانید آن را در یک ظرف پخت خرد شده قرار دهید. کاغذ سختی که به صورت حلقه درآورده شده است یا دستگاه های دیگر نیز مناسب است.

گزینه دستور 2.این سالاد را می توان به روشی متفاوت درست کرد. همه اجزاء مخلوط می شوند، سیر اضافه می شود، همه چیز با سس مایونز چاشنی می شود. و برای تزئین، می توانید فلفل دلمه ای، دانه انار و هر سبزی را مصرف کنید.

این سالاد بسیار خوشمزه، جشن است و تهیه آن سریع و آسان است. لازم نیست چیزی بپزید یا سرخ کنید، همه مواد از قبل آماده شده اند. شما فقط باید آنها را برش دهید، تزئین کنید و از طعم آن لذت ببرید!

برای سالاد شما نیاز دارید:

• سینه دودی - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 100-150 گرم؛
• گوجه فرنگی - 2-3 قطعه؛
• سیر، سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

سینه مرغ را با دقت به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده درشت می فرستیم و به گوشت اضافه می کنیم. حالا باید گوجه فرنگی ها را بردارید و با احتیاط آن ها را مکعبی کنید. سعی کنید اطمینان حاصل کنید که آب گوجه فرنگی به حداقل ممکن بر روی تخته برش می ریزد. گوجه فرنگی نیز به سالاد فرستاده می شود.

سیر را از پرس یا رنده ریز رد کنید و به محصولات دیگر اضافه کنید. نمک، فلفل، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است، می توانید آن را با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید!

طرز تهیه این سالاد خوشمزه را در ویدیو مشاهده می کنید:

برای این سالاد خوشمزه و اصلی شما نیاز دارید:

• قارچ تازه - 400 گرم؛
• سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
• سس مایونز - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

پیاز را نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه می فرستیم و قارچ های ریز خرد شده را به آن اضافه می کنیم و همه چیز را با هم تفت می دهیم تا مایع تبخیر شود.

مرغ را مکعبی می کنیم، آناناس ها را هم برش می دهیم. سه تخم مرغ روی یک رنده درشت و پنیر به یک کوچک فرستاده می شود. آماده سازی تمام شده است، ما شروع به چیدن سالاد می کنیم.

بهتر است یک ظرف گرد گرد بردارید و یک حلقه حلقه مخصوص روی آن قرار دهید. سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود.

یک ظرف پخت تاشو به عنوان حلقه مناسب است، همچنین می توانید یک تکه مقوا را دور تا دور کنید. در مرکز "حلقه" می توانید به سادگی یک لیوان معکوس قرار دهید، این به حفظ شکل صحیح کمک می کند.

بنابراین، همه چیز آماده است، ما شروع به چیدمان محصولات می کنیم:

1. قارچ با پیاز
2. جوجه،
3. آناناس ورقه شده،
4. تخم مرغ،

هر لایه، به جز لایه بالایی، با سس مایونز (مش) آغشته شده است. پس از قرار دادن محصولات، فرم باید با یک حرکت سریع برداشته شود. و سالاد با "رز" حک شده از آناناس با "برگ" حک شده از خیار تازه تزئین شده است. شما می توانید به روش دیگری تزئین کنید، همه اینها به تخیل شما بستگی دارد.

یک سالاد خوشمزه با مرغ دودی کاملاً مکمل هر میز جشن است یا به یکی از سالادهای مورد علاقه شما برای هر روز تبدیل می شود، خوشمزه و رضایت بخش. تهیه سالاد بسیار ساده است و نتیجه لیسیدن انگشتان است!

آنچه برای این سالاد نیاز دارید:

• مرغ دودی - 100 گرم؛
• کلم پکن - یک چهارم کلم؛
• خیار تازه - 1 عدد؛
• ذرت شیرین - نصف قوطی؛
• پیاز پیاز - یک پیاز کوچک یا نصف پیاز متوسط؛
• فلفل، سس مایونز، نمک - به مزه.

طرز تهیه این سالاد:

آماده سازی بسیار ساده و سریع است. مرغ باید به مکعب های کوچک بریده شود. کلم پکن - همچنین خرد کنید تا قطعات به اندازه یکسان باشند. پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و خیار تازه را به ربع برش می دهیم.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه می کنیم، کاملا مخلوط می کنیم. نوش جان!

همانطور که در ویدیو نشان داده شده است، می توانید به سالاد شکل غیر معمول بدهید:

برای این سالاد ما نیاز داریم:

• قارچ ترشی - 100 گرم؛
• پنیر - 100 گرم؛
• خشخاش - 50 گرم؛
• نان سفید - 3 قطعه؛
• گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 عدد؛
• پای دودی - 1 عدد؛
• حبه سیر - 1 عدد؛
• سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

پوست ساق پا را جدا کرده و گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. قارچ و گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک خرد کرده و به گوشت مرغ اضافه کنید. سیر را از پرس یا رنده ریز رد کنید و به سالاد نیز اضافه کنید.

محصولات خود را با سس مایونز پر می کنیم، همه چیز را خوب مخلوط می کنیم و آن را در یک کاسه سالاد می گذاریم. سالاد تمام شده روی آن با پنیر رنده شده مخلوط با دانه های خشخاش پاشیده می شود.

نان را تکه تکه می کنیم و در ماهیتابه کمی خشک می کنیم و سالاد را به صورت دایره ای با کراکرهای به دست آمده می پیچیم. شما همچنین می توانید با سبزی و توت قرمز تزئین کنید.

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

• پاهای مرغ دودی - 2 عدد؛
• سیب ترش (خیسانده شده) - 2 عدد؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پیاز سبز - 2-3 پر؛
• سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل و نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

تخم مرغ ها را به صورت خام هم زده و نشاسته را به آن اضافه کرده و دوباره هم می زنیم تا همه گلوله ها از بین بروند. توده تخم مرغ به دست آمده باید نمک زده شود.

ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید، کمی خمیر تخم مرغ را داخل آن بریزید و از آن پنکیک بنوشید که باید از دو طرف سرخ شود. اجازه دهید پنکیک ها خنک شوند، آنها را روی هم بچینید و به صورت نوارهای نازک برش دهید.

پای مرغ را می گیریم، پوست آن را جدا می کنیم، گوشت را از استخوان جدا می کنیم و همچنین به صورت نوار برش می دهیم. سیب ها را از پوست و دانه ها پاک می کنیم و همچنین به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم.

همه محصولات را در یک ظرف مشترک قرار می دهیم، با مخلوطی از سیر خرد شده و سس مایونز مزه دار می کنیم. قبل از سرو سالاد را با پیاز سبز خرد شده تزئین کنید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه چنین سالادی، ویدیو را ببینید:

برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:

• مرغ دودی - 350 گرم؛
• سیب زمینی آب پز - 3 عدد؛
• هویج آب پز - 2 عدد؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری ;
• ترب کوهی - 1 ریشه؛
• تربچه (بزرگ) - 1 عدد؛
• سرکه، فلفل، نمک، سس مایونز.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ترب باید رنده شود، بهتر است از "ستاره شکل" استفاده کنید، شکر بپاشید، سرکه را که نصف آن با آب رقیق شده است اضافه کنید و بگذارید حداقل 15 دقیقه مارینت شود. در مرحله بعد، ترب را از ماریناد گرفته و آن را در کف کاسه سالاد قرار دهید.

پوست مرغ را جدا می کنیم و گوشت را از استخوان جدا می کنیم و به صورت مکعبی برش می دهیم و روی یک لایه ترب می گذاریم. با سس مایونز چرب کنید.

هویج پخته شده را روی یک رنده درشت رنده کنید و لایه بعدی را بچینید. بعد سیب زمینی های آب پز رنده شده را به همین ترتیب پخش کنید. سبزیجات را می توان نمک زد. لایه را با سس مایونز چرب کنید.

سالاد به طور ضخیم با پیاز سبز پاشیده شده است. برای تزئین، "گل" از هویج و تربچه درست می شود. اجازه دهید سالاد حداقل 2 ساعت قبل از سرو بماند.

یک سالاد خوشمزه با کلم و مرغ پکن شما را با طعمی غیر معمول خوشحال می کند. و مهمانداران از سادگی تهیه این غذا و ترکیب آن که برای یک میز جشن کاملاً مناسب است خوششان می آید.

چرا سالاد را "بورژوا" می نامند؟ شعر مایاکوفسکی را به خاطر دارید: «آناناس بخور، باقرقره بجو»؟ در اینجا آناناس نیز وجود دارد و ترکیب محصولات بسیار جالب است. و گوشت فندقی در سالاد با مرغ دودی جایگزین می شود.

به هر حال، با تهیه این سالاد خوشمزه و غیرمعمول، می توانید احساس یک "بورژوا" را نیز داشته باشید.

آنچه برای سالاد نیاز دارید:

• مرغ دودی - 400 گرم؛
• کلم پکن - 1 سر (700 - 800 گرم)؛
• ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
• حلقه های آناناس - 1 قوطی (شما همچنین می توانید برش ها را بردارید، اما حلقه ها آبدارتر هستند).
• خیار تازه متوسط ​​- 1 عدد؛
• سس مایونز - 300 گرم؛
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم چینی را ریز خرد کنید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید. پوست مرغ دودی را جدا می کنیم و از استخوان ها جدا می کنیم و به مکعب های کوچک برش می دهیم.

حلقه های آناناس را از شربت بیرون می آوریم ، آنها را با "شعاع" به بخش های کوچک برش می دهیم تا از نظر اندازه شبیه به مکعب های مرغ باشد. ما آن را به کاسه می فرستیم.

خیار را به قطعات کوچک، مکعب یا "شعاع" - یک چهارم برش دهید. ما به محصولات دیگر اضافه می کنیم.

به هر حال، اضافه کردن خیار به این سالاد ضروری نیست، اما با آن خوشمزه تر می شود. سالاد با خیار آبدارتر می شود و طعم لطافت بیشتری به دست می آورد.

همه محصولات را مخلوط می کنیم، سس مایونز را اضافه می کنیم و دوباره خوب مخلوط می کنیم. سالاد را برای نمک امتحان کنید، ممکن است به آن نیاز داشته باشید. اگر مرغ شما شور است، سالاد به اندازه کافی نمک و سس مایونز دارد، اما همیشه بهتر است امتحان کنید. در صورت تمایل می توانید کمی آن را تغییر دهید. سالاد را دوباره بریزید و بگذارید کمی استراحت کند.

می توانید تزئین و سرو کنید!

و اگر هنوز سؤالی دارید، می توانید یک ویدیوی دقیق در مورد نحوه پخت این سالاد خوشمزه "بورژوایی" را تماشا کنید:

برای این سالاد به محصولات زیر نیاز داریم:

• پای دودی - 1 عدد؛
• سیب زمینی آب پز - 2-4 عدد؛
• هویج آب پز - 1-2 عدد؛
• خیار تازه - 1-2 عدد؛
• پنیر سخت - 150 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد؛
• سبزی، سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

سبزیجات و تخم مرغ را آب پز کنید، بگذارید سرد شود و پوست آن را بگیرید. کاسه سالاد را با فیلم غذا می پوشانیم. ما محصولات را در لایه ها قرار می دهیم و هر یک از آنها را با سس مایونز روان می کنیم:

1. پنیر (روی یک رنده درشت)؛
2. مرغ (بدون پوست و استخوان، به مکعب های کوچک بریده شده)؛
3. تخم مرغ (رنده شده روی یک رنده درشت یا ریز خرد شده)؛
4. سبزی (ریز خرد شده)؛
5. هویج (خرد شده روی یک رنده درشت یا بریده شده به مکعب های کوچک)؛
6. سیب زمینی (رنده شده روی رنده درشت یا ریز خرد شده)؛
7. خیار (همچنین رنده شده یا ریز خرد شده).

سالاد باید یک شب بماند تا لایه ها خیس بخورند و دم بکشند. قبل از سرو، ظرف برگردانده می شود، فیلم برداشته می شود و یک سالاد زیبا با پنیر پاشیده می شود. علاوه بر این می توانید آن را با گیاهان، تخم مرغ و زیتون تزئین کنید.

یک سالاد بسیار جالب با نامی غیر معمول. از کجا آمده؟ چه کسی می داند، به احتمال زیاد، دلیل آن در ترکیب و طراحی نهفته است.

برای این سالاد ما نیاز داریم:

• سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
• قارچ (هر گونه تازه) - 150 گرم؛
• کلم پکن - 5 برگ؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خیار ترشی - 4 عدد؛
• سبزی (برای تزئین)؛
• سس (سس مایونز)

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ دودی:

• مرغ (سینه دودی) - 300 گرم
• قارچ (تازه) -150 گرم
• پیاز (لامپ) - 1 عدد.
• کلم چینی - 5 ورق
• خیار شور - 4 عدد
• سس شوید گوساله با خیار یا سس خانگی با خیار و سبزی
• سبزی (برای پاشیدن)

برای سس خانگی:

• خیار؛
• خامه ترش؛
• سیر؛
• سبزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

بیایید با سس شروع کنیم. و اگر تصمیم دارید زمان را تلف نکنید و آماده خریدید، می توانید به سادگی از این قسمت از دستور غذا صرف نظر کنید.

سیر و خیار را روی یک رنده ریز بمالید، سبزی ها را ریز خرد کنید، خامه ترش، کمی نمک و فلفل اضافه کنید، همه چیز را با هم بزنید. همچنین می توانید تمام محصولات را آسیاب کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید. سس آماده است!

حالا سینه مرغ را می گیریم و به صورت الیاف جدا می کنیم. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. خیارها و کلم پکن را نیز مکعبی می کنیم، سبزی ها را ریز خرد می کنیم.

ما همه محصولات را در یک کاسه سالاد پخش می کنیم، با سس مزه دار می کنیم، اشتها آور!

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد و همچنین تزیین زیبای آن، ویدیو را ببینید:

یک سالاد بسیار جالب و جشن هر میز تعطیلات را تزئین می کند. گفتن نام آن از کجا آمده است. اما ریشه پیدا کرده است و این سالاد قبلاً با یک نام زن رایج شناخته شده است.

برای سالاد شما نیاز دارید:

• مرغ دودی - 200 گرم؛
• قارچ تازه - 150 گرم؛
• خیار تازه - 150 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• کمان - 1 عدد؛
• سبز - 1 دسته؛
• خامه ترش، فلفل، نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

پیاز و قارچ را خرد کرده و با هم در تابه تفت دهید. مرغ و خیار را به صورت نوار برش می دهیم ، تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده درشت می فرستیم و سبزی ها را روی تخته برش خرد می کنیم.

کاهو به صورت لایه ای قرار می گیرد:

1. جوجه؛
2. خیارها؛
3. قارچ با پیاز؛
4. سبزه؛
5. تخم مرغ

هر لایه باید با خامه ترش آغشته شود و در بالای سالاد بهتر است با پیاز سبز و هر نوع توت قرمز تزئین شود.

برای سالاد ما نیاز داریم:

• مرغ دودی - 250 گرم؛
• انگور (ترجیحا بدون هسته) - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 200 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• سس مایونز به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

تخم مرغ ها باید سفت آب پز، سرد و پوست کنده شوند. سپس آنها را مکعبی می کنیم. مرغ را از پوست و استخوان جدا می کنیم، گوشت را نیز به صورت مکعب های کوچک برش می دهیم. پنیر به یک رنده بزرگ فرستاده می شود. انگورها به دقت از شاخه ها جدا می شوند.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم و با سس مایونز مزه دار می کنیم. انگور و گیاهان تازه برای تزیین عالی هستند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت این سالاد ساده اما غیر معمول، ویدیو را ببینید:

برای این سالاد ما نیاز داریم:

• مرغ دودی - 400 گرم؛
• آلو - 200 گرم؛
• نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم؛
• خیار ترشی - 2 عدد؛
• هویج آب پز - 2 عدد؛
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• برگ های کاهو، جعفری - هر کدام 1 دسته؛
• زیتون - به مزه؛
• سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

مرغ را به مکعب های کوچک خرد می کنیم. آلو، و سه عدد تخم مرغ را روی رنده خرد کنید. هویج و ترشی هم به رنده فرستاده می شود. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.

حالا ظرف را می گیریم و شروع به چیدن سالاد در لایه ها می کنیم:

1. کل برگ های کاهو را می چینیم تا تبدیل به "پایه" برای محصولات دیگر شوند.
2. لایه مرغ را با سس مایونز چرب کنید.
3. خیار و همچنین سس مایونز به دنبال آن است.
4. تخم مرغ آب پز را می توان کمی نمک زد و همچنین با سس مایونز آغشته کرد.
5. یک لایه هویج نیز نمک زده و با سس مایونز چرب می شود.
6. بعد نخود سبز و در بالای آن آلو می آید.

در بالای آلوها نیز یک لایه سس مایونز وجود خواهد داشت که پایه ای برای تزئین سالاد می شود. روی آن می توانید هر الگوی سبزی، آلو، تخم مرغ و سایر محصولات را ایجاد کنید. همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

برای این سالاد شما نیاز دارید:

• پای دودی - 200 گرم؛
• گوجه فرنگی زرد - 2 عدد؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد؛
• پنیر سخت (هلندی) - 100 گرم؛
• سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ساق را می بریم که برای آن گوشت را از پوست و استخوان جدا می کنیم. به تکه های کوچک برش بزن. گوجه فرنگی و فلفل را بشویید، مکعبی خرد کنید، نه خیلی کوچک. پنیر را نیز مکعبی می کنند. سالاد با سس مایونز پوشیده شده است، می توانید نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

یک سالاد بسیار خوشمزه از آنهایی که به حداقل توجه و تلاش نیاز دارند. اگر تخم مرغ ها را بجوشانید و در این مدت شروع به بریدن غذاهای دیگر کنید، زمان پخت بیشتر از 15 دقیقه نخواهد بود. و سالاد بسیار معطر، مغذی و خوشمزه خواهد شد.

این سالاد برای میز سال نو یا هر تعطیلات دیگری عالی است. و سهولت آماده سازی آن یک مزیت اضافی برای هر خانم خانه دار خواهد بود که سعی می کند یک میز تعطیلات زیبا و خوشمزه درست کند، اما در عین حال، مانند هر شخصی، به دنبال به حداقل رساندن زمان صرف شده در آشپزخانه است.

مواد لازم سالاد:

• فیله مرغ دودی - 300 گرم؛
• تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
• قارچ ترشی - 1 قوطی؛
• زیتون بدون هسته - 1 قوطی؛
• سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ابتدا باید تخم مرغ ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید (سخت آب پز). در همان زمان، می توانید شروع به بریدن غذا کنید. فیله مرغ را به صورت نواری برش دهید و در سالاد بریزید.

زیتون ها را از ماریناد خارج می کنیم و هر کدام را 4 قسمت می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم. قارچ های ترشی را بسته به اندازه درشت به 4 یا 6 قسمت می بریم.

در این زمان، تخم مرغ ها باید از قبل آب پز شده و حتی در زیر آب جاری خنک شوند، آنها باید پوست گرفته شوند و همچنین به مکعب ها بریده شوند. ما برای محصولات دیگر تخم می فرستیم.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط می کنیم، با سس مایونز مزه دار می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه سریع این سالاد و تزیین زیبای آن، ویدیو را ببینید: