يمكن تحضير الفطائر مع النقانق والجبن لشرب الشاي أو القهوة في الصباح ، ويمكنك تناول وجبة خفيفة بعد الظهر كوجبة خفيفة. يمكن تقديم هذه الفطائر مع الدورتين الأولى والثانية. يمكنك استخدام أي جبن صلب ، ونقانق - مسلوقة أو مدخنة إذا رغبت في ذلك. سيكون كل خيار لذيذًا بطريقته الخاصة. يمكن تحضير عجينة الفطائر يدويًا أو وضعها في آلة الخبز. اخترت الخيار الثاني.

لتحضير الفطائر ، قم بإعداد المنتجات الضرورية من القائمة.

صب الحليب في درجة حرارة الغرفة أو دافئًا قليلاً في دلو من آلة الخبز. اكسر بيضة بداخلها وأضف الزبدة المفرومة.

ثم ينخل الدقيق في دلو ويضاف السكر والملح والخميرة. قم بتشغيل برنامج الاختبار. إذا كنت تطبخ باليد ، فيجب تسخين الحليب ، وإضافة السكر والملح والخميرة إليه ، وتركه لمدة 10 دقائق. ثم نضيف البيض والزبدة إلى خليط الخميرة. نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. اتركي العجينة لمدة ساعة.

في غضون ذلك ، أثناء تحضير العجين ، يمكنك تقطيع الجبن والنقانق. لدي نوعان - مسلوق ومدخن مسلوق. حاول تقطيع الجبن بنفس حجم السجق.

هذه هي طريقة صنع العجين في آلة الخبز.

أخرجي العجين من الوعاء وضعيه على لوح ، مع رش القليل من الدقيق.

نقسم العجينة إلي قطع 40 جرام لدي 16 قطعة.

دحرج كل كرة على شكل كعكة حتى تصبح كبيرة بما يكفي لقرص الحشوة. ضعي الجبن في المنتصف ، وضعي النقانق عليها.

اجمع العجينة في المنتصف واضغط على جميع اللحامات. تحصل على فطائر مثلثة.

تُبطن صينية الخبز بورق زبدة وتوضع جانب التماس الفطائر لأسفل. لقد أعمت الفطائر الثانية على شكل زلابية حتى تتمكن من تمييز الحشوة. دهن الجزء العلوي من كل الفطائر بصفار البيض المخفوق.

سخني الفرن على 200 درجة واخبزي الفطائر لمدة 20-25 دقيقة. فطائر وجبة خفيفة وردية ولذيذة مع النقانق والجبن جاهزة!

قدم الفطائر على المائدة واستمتع بالطعم!

أتمنى لك وجبة شهية!

ليس من الصعب على مضيفة من ذوي الخبرة تحضير معجنات لذيذة ومرضية. ولكن ماذا عن أولئك الذين لم يحققوا بعد مهارة الطهي تلك التي يمكنهم من خلالها طهي كل ما هو في متناول اليد؟ كل شيء بسيط! نفتح الثلاجة وننظر: إذا كان لديك نقانق وجبن وبيض؟ يتم تقديم طبق لذيذ ومرضي للغاية بالنسبة لك! ما الذي يمكن تحضيره بهذه المكونات؟ الكثير من. الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك رغبة ، ومزاج جيد وقليل من الخيال ، فإن معجناتك ستكون مرضية بشكل لا يصدق ، وستكون وجباتك الخفيفة المافن أو الفطائر أو الكعك أو الكعك رائعة!

لذا ، دعونا نلقي نظرة على بعض أبسط وأسهل الوصفات لعمل المعجنات بالنقانق من أنواع مختلفة من العجين.

فطائر من عجينة الخميرة مع نقانق بالفرن

مكونات:

• حليب - 200 مل ؛
• بيضة؛
• زبدة؛
• عبوة من الخميرة الرطبة (25 جم) ؛
• ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر.
• دقيق (هناك حاجة لحوالي 800 جم ، ولكن قد تكون هناك حاجة إلى المزيد) ؛
• سجق مسلوق (حوالي 300 جم).

طبخ:

1. تحتاج أولاً إلى عجن العجين. للقيام بذلك ، قم بتسخين الحليب (إذا كان باردًا جدًا ، فأنت بحاجة إلى أن يكون أعلى قليلاً من درجة حرارة الغرفة). تذوب فيه الخميرة.
2. يُسكب الدقيق في وعاء عميق ويُضاف الملح والسكر والبيض. صب الحليب تدريجيًا مع الخميرة الذائبة بالفعل. نخلط كل شيء جيداً ونتركه لمدة ساعة حتى تخرج العجينة.
3. نلف العجين النهائي بطبقة غير رفيعة جدًا ونقطع زوجًا من الدوائر بالزجاج. بعد ذلك ، بين جولتين من هذه الجولات ، نضع النقانق المفرومة مسبقًا.
4. نصنع ثمانية قطع في دائرة لها نفس الفترة. لا تقطع إلى المنتصف. بعد ذلك ، اقلب كل نصفين للخارج وضعيهما على صينية خبز. دهن الجزء العلوي من الفطائر بالصفار. نضع كل شيء في فرن مسخن مسبقًا على درجة 190 ونخبز حتى ينضج.

أتمنى لك وجبة شهية!

سمسا بالجبنة والسجق

مكونات:

• عجين الفطير محلي الصنع (1 كجم) ؛
• ثلاث نقانق
• جبنة صلبة (150 جم) ؛
• علبة مايونيز
• صفار واحد للتزييت.
• السمسم (إذا كنت لا تحب ، لا يمكنك أن تأخذ).

طبخ:

1. افردي العجينة إلى حوالي 4 مم. نقطعها إلى مربعات متساوية.
2. في منتصف كل قطعة ننشر المايونيز (نغطي السطح بالكامل) والسجق المفروم والجبن.
3. نلف كل شيء في مظروف.
4. نقوم بتشغيل الفرن إلى 220 درجة. نغطي صينية الخبز بورق الزبدة ونشحم بالزيت النباتي ونضع الأظرف. نرسل كل شيء إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة.
5. وسط الخبز مع صفار البيض.

يقدم ساخنا.

فطائر الكبد

من كمية المكونات الموصوفة أدناه ، يتم الحصول على وعاء من الفطائر تقريبًا (6 صفائح كبيرة للفرن). إذا كنت لا تحتاج إلى مثل هذا المقدار ، قم بتقليل المكونات بمقدار 2 أو 3 مرات.

للكبد:

• 1 كغم من كبد البقر
• 1 كغم رئة لحم البقر
• 1 كغم قلب لحم البقر
• علبة زبدة
• عدة لمبات متوسطة الحجم
• الفلفل؛
• ورقة الغار
• زيت نباتي؛
• ملعقة كبيرة من الكرفس
• ملح.

طبخ:

1. تحتاج أولاً إلى شطف المخلفات جيدًا. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف الكبد من الغشاء والقنوات الصفراوية ، ونقطعها إلى قطع متوسطة وننقعها في الحليب.
2. نضع الرئتين والقلب مقطعين إلى قطع كبيرة في قدر كبير. يضاف البصل المفروم والفلفل والكرفس. اتركه يطهى على نار معتدلة لمدة ساعتين. أخيرًا أضف ورقة الغار. بمجرد أن يتم ثقب القلب بسهولة بشوكة أو سكين ، يتم ذلك. كقاعدة عامة ، تطهو الرئة بشكل أسرع ، ثم يصبح القلب جاهزًا.
3. لنقم بعمل ملفات تعريف الارتباط. صفي الحليب من مكان نقع الكبد فيه. في مقلاة ساخنة ، يُقلى البصل المفروم ناعماً ، يُوضع الكبد المقطّع إلى قطع صغيرة فوقه. نملح كل شيء جيدًا ، والفلفل ، وننقل إلى نار بطيئة ونتركها على نار هادئة حتى يبدأ الكبد في إفراز الدم. حاول ألا تفرط في الطهي وإلا سيكون الأمر صعبًا. بعد ذلك نخرجه ونتخلص من البصل المستعمل.
4. اقلي اثنين من البصل بشكل منفصل في الزيت النباتي.
5. يتم تمرير جميع المنتجات المطبوخة (الرئة والقلب والكبد والبصل) من خلال مفرمة اللحم بفوهة كبيرة. أضف القليل من المرق المبرد إلى اللحم المفروم الناتج. نمزج كل شيء جيدًا ونحاول ، إذا كان كل شيء مناسبًا وليس هناك حاجة لإضافة الملح - الكبد جاهز.

للاختبار:

• لتر من الحليب
• 5 بيضات
• كوب من السكر
• زيت نباتي (حوالي 7 ملاعق كبيرة) ؛
• ملح (2 ملعقة صغيرة بدون قمة) ؛
• تغليف الخميرة الجافة
• كيلو ونصف من الدقيق.

طبخ:

1. اعجن عجينة الخميرة حتى تتخلف عن جدران الطبق. نضعها في مكان دافئ لترتفع. نغلق جميع النوافذ وفتحات التهوية حتى لا يكون هناك تيار هوائي. سترتفع العجينة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. في نهاية هذا الوقت ، قاطعه وأعدناه مرة أخرى.
2. ثم نبدأ ، في المنتصف نضع الحشوة المعدة بالفعل. نمنحهم مسافة قصيرة وننتقل إلى الخبز أو القلي. نخبز 180 درجة.

كعك لذيذ محشو بالسجق

خبز السجق بديل رائع للسندويشات. يمكنهم تجهيز الطفل بأمان إلى المدرسة بدلاً من شطائر السجق المعتادة أو اصطحابهم إلى الطبيعة بدلاً من الشواء. تبدو مثيرة للاهتمام ، والتي تجذب انتباه كل من الأطفال والبالغين ، لذيذة للغاية.

للطبخ سوف تحتاج:

• دقيق القمح - 475-510 جم ؛
• خميرة - 16-23 جم ؛
• زبدة - 135-155 جم ؛
• البيض - 2-3 قطع ؛
• حليب طازج - 180-220 جم ؛
• سكر - 18-25 جم ؛
• ملح - 9-14 جم ؛
• سجق مسلوق - 450-500 جم.

ترتيب الطبخ:

1. لتحضير العجينة ، سخني الحليب إلى درجة حرارة الغرفة ، أضيفي السكر وملح الطعام والخميرة واخلطي كل شيء جيدًا.
2. ضعي عجينة المستقبل في مكان دافئ لمدة 17-26 دقيقة.
3. يُسكب المزيج في قدر كبيرة ويُضاف بيضة واحدة ويُحرّك.
4. أضف 65-70٪ طحين وملح المائدة.
5. اعجن العجينة مع إضافة باقي الدقيق تدريجياً.
6. بعد نقع الدقيق في العجينة ، أضيفي الزبدة المبردة المذابة في المقلاة واعجن كل شيء مرة أخرى.
7. تشكل كعكة من العجين ، وتوضع في وعاء ، وتغطى بقطعة قماش من الكتان وترسلها لتنمو في مكان دافئ لمدة 110-120 دقيقة (خلال هذا الوقت يجب سحق العجين عدة مرات).
8. للحشوة ، قطع السجق إلى حلقات بعرض 4-7 مم.
9. افردي العجين بشكل رقيق بدرجة كافية واضغطي على أكواب من نفس قطر النقانق من الفطيرة الناتجة.
10. شكل "شطائر": اطوِ بالتناوب ثلاث دوائر من العجين ودائرتين من النقانق (لا يحتاج العجين الموجود في "السندويشات" إلى التزليق).
11. اضغط برفق على حواف "شطيرة النفخ" لإخفاء الحشوة.
12. قم بعمل 4-5 قطع بالتناوب من الجانبين القريب والبعيد (لا ينبغي إحضارها إلى نهاية الكعكة).
13. اقلب نصف شرائح البكرات الناتج بالحشو للخارج واربط حواف اللفافة معًا.
14. نضع اللفائف المحضرة على ورقة خبز مع رش الدقيق.
15. دع اللفائف تخرج لمدة 27-30 دقيقة ثم دهنها ببيضة وضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 175-195 درجة لمدة 47-50 دقيقة.

امنح الكعك الجاهز بعض الوقت لتبرد ويمكنك استدعاء الأقارب إلى الطاولة.

لا يستحق التوفير في النقانق لهذا الطبق: يعتمد عليه كل من المظهر الجمالي وطعم اللفائف المستقبلية.

سوفليه بالجبن والسجق (لحم مقدد)

مكونات:

• 4 بيضات؛
• عبوة من القشدة الحامضة 15٪ ؛
• زبدة (20 جم) ؛
• جبنة طرية (100 جم) ؛
• سجق أو لحم مقدد (100 جم) ؛
• دقيق (50 جم) ؛
• تغليف مسحوق الخبز
• حفنة من الكزبرة
• ملح.

طبخ:

1. نقطع السجق أو لحم الخنزير المقدد جيدًا ، افرك الجبن على مبشرة جيدة.
2. نغسل الأعشاب ونجففها ونقطعها جيدًا أيضًا.
3. نجمع البيض مع القشدة الحامضة والزبدة (يجب أن تذوب أولاً). امزج كل شيء بمضرب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
4. أضف الدقيق والملح والبيكنج باودر إلى الخليط. امزج كل شيء جيدًا وضربه. كما نضع النقانق والجبن هناك. امزج مرة أخرى.
5. نستخدم قوالب للخبز ونشحمها بكمية قليلة من الزبدة.
6. يُسكب المزيج الناتج في قوالب ويُرسل إلى الفرن على صينية خبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 160 درجة.

يجب ملء نصف الصينية بالماء.

عجينة الخميرة بالورود مع النقانق

مكونات:

• خميرة العجين؛
• سجق من أي نوع.

إذا كنت تريد أن تكون أسرع وأسهل ، يمكنك شراء عجينة الخميرة الجاهزة. إذا لم يكن كذلك ، اصنع بنفسك.

طبخ:

1. نأخذ قطعة صغيرة من العجين ، ونلفها على شكل كرة ، ثم نلفها على الطاولة بمسمار عجين ونقطعها إلى مربعات. يجب ألا يقل عرض الشريط عن 2 سم.
2. نقطع النقانق إلى نصفين حلقات. نضعه أعلى قليلاً من حافة الاختبار.
3. نقلب العجين إلى الداخل بنقانق على شكل وردة.
4. تُوزَّع على صينية خبز مدهونة بالزيت وتُرسَل إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة. اخبزيها حتى تصبح الورود ذهبية اللون.

بيتزا بالسجق والجبن (فيديو)

كما نرى ، من السهل جدًا طهي المعجنات من أنواع مختلفة من العجين ، إلى جانب ذلك ، يمكنك استخدام أي مكونات على الإطلاق كحشوة ، ودمجها معًا. لا تخف من التجربة والطهي بكل سرور ، فستكون معجناتك لذيذة جدًا.

أشهى أطباق اللحوم Zvonareva Agafya Tikhonovna

فطائر بالسجق

فطائر بالسجق

تحضير عجين الفطير ، ولفها إلى طبقة رقيقة ، مقطعة إلى مربعات (8 × 8 سم). ضعي نصف أو ثلث نقانق أو قطعة كبيرة من النقانق على كل مربع ولفي الحشوة بالعجين. توضع الفطائر على صفيحة مبللة بالماء البارد ، تُدهن بالبيض ، إذا رغبت ، تزين بشرائح من العجين توضع على طول الفطائر أو بشكل مائل ، وتُخبز في فرن ساخن.

مُجَمَّع: دقيق - 7 أكواب ، زبدة - 100 جرام ، حليب أو ماء - 2 كوب ، بيض - 2 قطعة ، خميرة - 60 جرام ، ملح - 1 ملعقة صغيرة ، دهون القلي - 500 جرام ، محشو.

هذا النص هو قطعة تمهيدية.من كتاب المطبخ. مجموعة من وصفات الطهي مؤلف جمع الوصفات

سلطة النقانق 400 جرام سجق مسلوق ، 400 جرام جبن ، 3 خيار مخلل كبير ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من خل النبيذ ، 1-2 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الخردل الحلو مع الحبوب والملح والفلفل 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي ، وبعض أوراق الخس ، وإزالة الغلاف عن السجق. قطع النقانق

من كتاب Baking from puff pastry المؤلف Pankratova O V

فطائر سجق كبدة عجينة كبدة محضرة حسب إحدى الوصفات الرئيسية. 300 جرام سجق كبدة أو كبدة ، 2 بصل ، 1 فلفل حلو ، 1 بيضة ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، أعشاب مجففة ، تقلى البصل المفروم ناعماً والفلفل الحلو على

من كتاب أشهى أطباق اللحوم مؤلف زفوناريفا أغافيا تيخونوفنا

الفطائر مع النقانق تحضير عجين الفطير ، ولفها إلى طبقة رقيقة ، ومقطعة إلى مربعات (8 في 8 سم). ضعي نصف أو ثلث نقانق أو قطعة كبيرة من النقانق على كل مربع ولفي الحشوة بالعجين. نضع الفطائر على ورقة مبللة بالماء البارد ،

من كتاب أطباق المعجزة في الأواني الفخارية مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

مكونات شي بالسجق والكرفس 1.5 لتر مرق دجاج ، 200 جرام ملفوف أبيض ، 200 جرام نقانق دجاج ، 2 درنات بطاطس ، 2 جزر ، 2 سيقان كرفس ، 40 جرام معجون طماطم ، 50 جرام كريمة حامضة ، 1 حزمة بقدونس ، فلفل ، ملح طريقة الطهي اغسل الكرفس.

من كتاب وصفات المعجزة من خبز البيتا والعجين الجاهز مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

فطائر مخبوزة بالسجق المسلوق والسمسم "التركية تساتسكي- بيكي" المقادير 5 ورقات من خبز البيتا الرقيق جدًا (أو عجينة الفيلو) ، 500 جرام من النقانق المسلوقة ، بيضة واحدة ، زيت نباتي ، بذور السمسم. لعجينة الفيلو: 350 جرام طحين ، 1 بروتين ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ ، 150 مل من الماء ، 1

من كتاب أطباق اللحوم والدواجن للمؤلف

لفة مع النقانق من الجيد التغلب على طبقة اللحم والفلفل. يضاف صفار البيض والدقيق والحليب والملح ويخلط برفق حتى يخفق بياض البيض. غطي سطح اللحم بكامله بهذا الخليط ، ضعي النقانق مقشرة ومبشورة بالثوم في المنتصف ، لف اللفة وضمادة

من كتاب في المطبخ البولندي القديم وعلى الطاولة البولندية المؤلف Lemnis Maria

الزور مع النقانق يتم تحضيره بنفس طريقة تحضير العجاف ، مع الفارق الوحيد الذي يتم فيه غلي النقانق فيه ، والذي يجب إزالته قبل التقديم ، وتقطيعه إلى شرائح رفيعة وإعادته إلى الحساء. يمكنك أيضًا إضافة 50 جم من لحم الصدر غير الدهني جدًا إلى الجور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة و

مؤلف ترير جيرا ماركسوفنا

فطائر مخبوزة بالسجق المسلوق وبذور السمسم "تساتسكي-بيكي التركي" 5 ورقات من خبز البيتا الرقيق جدًا (أو عجينة الفيلو) 500 جرام نقانق مسلوقة 1 بيضة زيت نباتي وبذور سمسم - حسب الرغبة لعجين الفيلو: 350 جم دقيق 1 بروتين 1 ملعقة كبيرة. ملعقة نبيذ

من كتاب كيفية صنع النقانق في المنزل المؤلف كالينينا ألينا

الخبز المحمص مع النقانق 200 غرام من خبز القمح ، 200 غرام من النقانق ،؟ أكواب من الحليب ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من دقيق القمح ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزبدة والملح حسب الرغبة. اغمس شرائح الخبز في البيض المخفوق ، ضعي قطعة من النقانق على كل منها واغمسيها مرة أخرى

من كتاب أطباق اللافاش والعجين الجاهز المؤلف جاجارينا أرينا

جبن مع لحم الخنزير أو السجق 100 جرام جبن ، 50-75 جرام لحم خنزير قليل الدهن أو نقانق ، 1-2 فجل أو؟ خيار صغير أو بقدونس أو شبت. قطع الجبن إلى مكعبات أو أصابع مستطيلة أو لحم الخنزير أو النقانق إلى شرائح صغيرة. ربط المنتجات

من كتاب 100 وصفات لأطباق غنية بفيتامين سي لذيذة وصحية وعقلية وشفائية مؤلف مساء ايرينا

فطائر سريعة مع النقانق ما تحتاجه: 3 ورقات من اللافاش الأرمني الرقيق ، 150 جرام من النقانق المسلوقة ،؟ حفنة من البصل الأخضر ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ، كاتشب ، ملح ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة كل شيء بسيط جدًا ، نقطع خبز البيتا إلى 4-6 أجزاء. دهن خبز البيتا بطبقة رقيقة

من الكتاب تعاملنا مع الطعام. أفضل 200 وصفة لمرضى السكر. نصائح وتوصيات مؤلف كاشين سيرجي بافلوفيتش

فطائر بالسجق والفطر والخلطة ل. زيت نباتي، فن. ل. أدجيكا ، ملح ، بهارات حسب الرغبة ، كل شيء بسيط للغاية ، نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة. بصلة

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

حساء الفاصوليا مع النقانق المكونات: الفاصوليا البيضاء في عصيرها - 800 جم ، نبيذ أبيض جاف - 1 كوب ، ملفوف أبيض - 0.5 رأس ، جزر كبير - 2 قطعة ، ثوم - 2 فص ، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملاعق ، مرق دجاج - 500 مل ، كرفس (ساق) - 2 قطعة ،

من كتاب المؤلف

من كتاب المؤلف

الفطر مع النقانق المقادير: 200 جرام نقانق مسلوقة ، 100 جرام فيليه دجاج ، 100 جرام فطر الغابة (أي ، مجفف) ، 1 بصلة ، 130 جرام كريمة حامضة (متوسطة الدسم) ، 100 جرام زبدة ، 50 جرام جبن (أي أصناف صلبة) ، فلفل أسود مطحون ، ملح ، طريقة الطبخ: دجاج فيليه و

طريقة طهي الفطائر بالنقانق والجبن في الفرن

1. سخني الحليب قليلاً ، لكن لا تغلي. يجب أن يكون أكثر دفئًا من الحليب الطازج. اكسر بيضة في وعاء من الحليب.

2. مع خفقت ، رغوة الكتلة. صب الملح والسكر في نفس الوعاء.

3. إرسال الخميرة إلى الخليط العام.

4. قطع الزبدة إلى قطع صغيرة. ضع الزيت في وعاء.

5. يضاف الدقيق. لا يجوز لك غربلتها. يضاف الدقيق جيداً إلى الخليط. يجب أن تحصل على عجينة كثيفة ومرنة. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي ، اترك الوعاء مع العجينة لمدة ساعة على الطاولة. يجب أن ترتفع العجينة بشكل ملحوظ.

6. قطع السجق إلى دوائر سميكة. نقطع الجبن إلى شرائح سميكة أيضًا.

7. نقسم العجينة إلى قطع. يجب أن يكون وزن كل قطعة حوالي 40 جرامًا.

8. افردي كل قطعة من العجين بالشوبك. ضعي قطعة من الجبن والسجق في وسط القطعة الملفوفة. اقرص حواف الكعكة ، واعطي المنتجات شكل مثلث.

9. ضع الفراغات على صينية خبز. لمنع احتراق قاع الفطائر ، تحتاج إلى وضع رق أو رقائق معدنية. تُخبز الفطائر لمدة 25 دقيقة في فرن محمّى على 220 درجة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، قم بتغطية الجزء العلوي من المنتجات بصفار الدجاج.