Qo'l sohasining shishishi

Oddiy kartoshka va qovoqli güveç. Qovoq va kartoshkadan tayyorlangan vegetarian kostryulka Qovoq va kartoshkadan tayyorlangan sabzavotli kostryulka pechda

Kartoshka va qovoqli güveç noyob ta'm va vitaminlarni birlashtirgan oilaviy kechki ovqat uchun ideal variant bo'lib xizmat qilishi mumkin. Hozirgi vaqtda ushbu taom uchun juda ko'p retseptlar mavjud va eng qiziqarli va mazalilari quyida tavsiflanadi.

Qo'ziqorin va qovoq bilan to'ldirilgan kartoshka güveç: pechda retsept

Nima kerak:

400 gramm yosh qovoq;
300 gramm kartoshka;
4 tuxum;
1 dona shirin qalampir;
bir necha osh qoshiq un;
bir juft pomidor;
bir choy qoshiq pishirish kukuni;
150 gramm pishloq;
150 gramm qo'ziqorin;
40 ml zaytun moyi;
piyozning oq qismi;
bir oz tuz.

Qanday pishirish kerak:

Qovoq yuviladi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Tuxum, un va pishirish kukuni maydalangan sabzavotlarga qo'shiladi. Barcha aralash yaxshilab aralashtiriladi va ozgina tuzlanadi.
Yuvilgan kartoshka ingichka doira shaklida kesiladi.
Qalampir ham yuviladi, yadro chiqariladi, so'ngra meva ingichka halqalarga kesiladi.
Piyoz yuviladi. Uning oq qismi halqalarga kesiladi.
Pomidorlar tozalanadi va keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.
Qo'ziqorinlar tozalanadi, yuviladi va keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.
Pishloq nozik qirg'ichdan o'tkaziladi.
Chuqur idish yog 'bilan ishlanadi, so'ngra uning ichiga kartoshka doiralari yotqiziladi, ustiga piyoz qo'yiladi.
Piyoz ustiga bir tekis qatlamda maydalangan qovoqni joylashtiring.
Qalampirning doiralari qovoq maydoniga teng ravishda taqsimlanadi, keyin pomidor. Butun piramida biroz sho'rlanmoqda.
Qo'ziqorin bilan aralashtirilgan kartoshkaning yana bir qatlami pomidorga qo'yiladi.
Butun idish zaytun moyi bilan quyiladi, so'ngra pechda (180 daraja) yarim soat davomida pishiriladi.
Sabzavotlar pishloqga sepiladi va keyin 5 daqiqa davomida pechga qaytariladi.

Qovoqli kartoshka go'shti: mazali taom uchun oddiy retsept

Asosiy taom uchun nima kerak:

qovoqcha;
bir juft kartoshka ildizi;
bir juft pomidor;
160 gramm pishloq.

Sos uchun nima kerak:

bir osh qoshiq un;
200 ml kam yog'li sut;
70 gramm sariyog ';
tuxum;
bir juft sarimsoq chinnigullar;
ozgina tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Sarimsoq tozalanadi va yuviladi. Chinnigullar mayda tug'ralgan va alohida idishga quyiladi.
Qovoq va pomidor yuviladi va doira shaklida kesiladi.
Kartoshka tozalanadi, yuviladi va keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi.
50 gramm sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring, u pechda eritilishi kerak.
Un asta-sekin bir xil idishga quyiladi, uning bo'laklari bir hil massa olinmaguncha parchalanadi.
Sut sariyog 'aralashmasiga quyiladi, so'ngra hamma narsa ozgina tuzlanadi.
Sos qalinroq mustahkamlik olinmaguncha aralashtiriladi.
Sosni sovutgandan so'ng, ichiga tuxum solinadi, sarimsoq va qalampir qo'shiladi. Barcha ingredientlar ko'pirtirgich yordamida yaxshilab aralashtiriladi.
Pech panasi yog 'bilan ishlanadi, so'ngra qovoq, kartoshka va pomidor birma-bir joylashtiriladi. Idish keyinchalik deformatsiyalanmasligi uchun ular bir-biriga mahkam siqiladi.
Sos sabzavotlarga quyiladi, so'ngra butun idish pishloq bilan sepiladi.
Kastryul o'rta qavatida yarim soat davomida 180 daraja haroratda pechga yuboriladi.

Xizmat qilishdan oldin, pishloq qobig'i qattiqlashishi uchun kostryulkani ozgina sovutib oling.

Kartoshka, qovoq va bulg'or qalampiri kostryulkalari: bosqichma-bosqich retsept

Nima kerak:

qovoqcha;
6 ta kartoshka;
bir juft bolgar qalampiri;
150 gramm pishloq;
yarim stakan sut;
3 tuxum;
ba'zi sevimli ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshka va qovoq yuviladi va tilimga kesiladi.
Tuxumlar sut, ziravorlar va tuz bilan yaxshilab uriladi.
Qalampir kub shaklida kesiladi.
Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Kartoshkaning sho'rlangan yarmi, qovoq, qalampir, ozgina pishloq, kartoshka, qovoq, qalampir, pishloq moylangan shaklda qatlamlarga joylashtiriladi.
Barcha sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan tuxum sousi bilan quyiladi.
Kelajakdagi idish 50 daqiqa davomida pechga (200 daraja) qo'yiladi.

Sekin pishirgichda kartoshka va qovoqli kostryulkalar

Nima kerak:

yarim paket pishirish kukuni;
bir juft qovoq;
4 ta kartoshka ildizi;
4 ta o'rta tuxum;
120 gramm qattiq pishloq;
70 ml kefir;
bir oz pirasa;
100 gramm un;
2 chinnigullar sarimsoq;
ozgina tuz va ziravorlar.

Qanday pishirish kerak:

Qovoq va kartoshka ildizlari qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.
Keyin pishloq bir xil qirg'ichdan o'tkaziladi.
Pishloq tuxum bilan aralashtiriladi, bu aralash sabzavotli pyurega quyiladi.
Kefir ehtiyotkorlik bilan bir xil idishga quyiladi, so'ngra pishirish kukuni qo'shiladi.
Har bir narsa aralashtiriladi, keyin un asta-sekin quyiladi va bir hil mustahkamlik olinmaguncha uning bo'laklari buziladi.
Idish tuz, murch bilan ziravorlanadi, tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan sepiladi.
Ko'p pishirgichli idish yog' bilan ishlanadi, shundan so'ng hosil bo'lgan sabzavotli xamir unga quyiladi.
Kastryulka "Pishirish" rejimi yoqilgan holda 45 daqiqa davomida pishiriladi.
Pishirgandan so'ng, idish idishda soviydi va keyin plitalarga joylashtiriladi.

Qovoq-kartoshkali qiyma go'shtli güveç

Nima kerak:

qovoqcha;
5 ta kartoshka ildizi;
pomidor;
yarim kilogramm qiyma go'sht (cho'chqa go'shti);
100 gramm har qanday qattiq pishloq;
bir oz sariyog ';
ba'zi non bo'laklari;
bir oz tuz, qalampir va o'tlar.

Qanday pishirish kerak:

Kartoshka va qovoq tozalanadi va keyin ingichka doira shaklida kesiladi.
Pishloq qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalanadi.
Ko'katlar mayda tug'ralgan.
Pomidor kichik halqalarga kesiladi.
Qiyma tuzlanadi, so'ngra qalampir sepiladi.
Ko'p pishirgich kosasi yog 'bilan ishlanadi va keyin non bo'laklari bilan sepiladi.
Kartoshka krujkalari idishning pastki qismiga qo'yiladi, ular ozgina tuzlangan bo'lishi kerak.
Keyingi qatlam qovoq tomonidan hosil bo'ladi.
Qovoq ustiga maydalangan go'shtni tekis qatlamda joylashtiring.
Go'sht yarim pishloq bilan sepiladi, so'ngra pomidor bo'laklari qo'yiladi.
Keyin barcha qatlamlar yana bir xil ketma-ketlikda takrorlanadi.
Taom bir soat davomida "Pishirish" rejimida tayyorlanadi.

Kostryulka tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin, qolgan pishloq bilan seping.

Mikroto'lqinli pechda kartoshka va baqlajon bilan qovoqli güveç

Nima kerak:

bir juft kartoshka;
pomidor;
qovoqcha;
baqlajon;
100 gramm pishloq;
150 gramm smetana;
tuxum;
bir oz yashil.

Qanday pishirish kerak:

Tuxum smetana bilan aralashtiriladi va yaxshilab uriladi.
Piyoz halqalarga kesiladi.
Pomidor yuviladi va yarim halqalarga kesiladi.
Mikroto'lqinli pech uchun idish moy bilan yog'langan.
Piyoz pastki qismida yotqizilgan va ularning ustiga pomidor qo'yilgan. Pomidorlar tuzlangan va qalampirlangan.
Baqlajon doira shaklida kesiladi va pomidor ustiga qo'yiladi. Baqlajonlarning achchiqligini yo'qotish uchun ularni idishga joylashtirishdan oldin tilimga tuz qo'shing.
Keyingi qatlam tuxumni yuvish bilan quyilgan kartoshkadan hosil bo'ladi.
Kelajakdagi idish pishloq va o'tlar bilan sepiladi.
Kastryulka mikroto'lqinli pechda 25 daqiqa davomida pishiriladi.

Yangi kartoshka va qovoqdan tayyorlangan güveç (video)

Qovoq va kartoshka qo'shilishi bilan güveç tayyorlashning turli usullari mavjud: pechda, sekin pishirgichda, mikroto'lqinli pechda. Ularning barchasi o'ziga xos ta'm va noziklikka ega. Faqat o'zingiz yoqtirgan retseptni tanlash va oilangizni sog'lom taom bilan xursand qilish qoladi.

piyozni o'z ichiga oladi
sarimsoqni o'z ichiga oladi
pishloq o'z ichiga oladi

Mening sevimli mavsumiy qovoq va kartoshka güveç bu yil sodir bo'lishi mumkin emas edi - qovoq bizning bog'imizda o'sishni xohlamaydi va tamom!

Saxiy qo'shnilarimizga rahmat, ular bizga yordam berishadi va sevimli taomimizsiz qolishiga yo'l qo'ymaydilar. Keyingi safar, barcha odamlarni yovuz va ochko'z deb hisoblaganimda, bir marta (hozir) insoniy mehribonlik tufayli to'satdan to'rtta katta qovoq paydo bo'lganini eslash yaxshi bo'lardi. Biz tirikmiz! Biz esa bu qovoqlardan oddiy, ammo mazali kostryulka tayyorlaymiz...

Qovoq va kartoshka güveç uchun bizga kerak bo'ladi:

600 gramm qovoq;
5 ta o'rta kartoshka;
300 gramm smetana;
200 gramm qattiq pishloq;
kichik bir guruh yashil piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
bir chimdim oregano;
bir chimdik paprika;
tatib ko'rish uchun tuz.

Keling, hamma narsani tayyorlash ma'nosida boshidan boshlaylik. Kartoshkani tozalang, yashil piyozni maydalang, sarimsoqni mayda maydalagichda va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Nihoyat, qovoqni tozalang va urug'lardan tozalang va ingichka yarim halqalarga bo'ling.

Alohida idishda smetana sarimsoq, piyoz, oregano, paprika va tuz bilan aralashtiriladi. Bu qoshiq bilan yeyishim mumkin bo'lgan juda mazali smetana sousi bo'lib chiqdi. Lekin qilmayman. Bugun uning maqsadi boshqacha.

Shisha idishni moy bilan yog'lang. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va ularni bir-biriga mahkam joylashtiring. Bir oz tuz seping. Biz barcha kartoshkaning yarmini pastki qismga qo'yishimiz kerak.

Birinchi kartoshka qatlamini smetana sousi bilan engil surting va ustiga qo'ying ... qovoq deb o'ylaysizmi? Lekin siz to'g'ri taxmin qilmadingiz! Keling, yana kartoshkani qo'yamiz!

Xuddi shu tarzda, kartoshkaning ikkinchi yarmini tuz bilan seping, ularni smetana bilan surting va bu safar qovoqning keyingi qatlamini va qolgan barcha smetana sousini qo'ying.

Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va u erda 40-50 daqiqa davomida qovoqli kostryulkalarimizni pishiring. Keyin biz uni olib tashlaymiz, lekin faqat maydalangan pishloq bilan seping.

Hech narsa qilishning hojati yo'q, biz yana kostryulka bilan bo'lishishimiz kerak. Lekin biz yana uchrashamiz, albatta uchrashamiz. Taxminan yigirma daqiqada. Ayni paytda, uni pechga qo'ying va mazali pishloq qobig'ini oling. Shundan so'ng biz uni pechdan butunlay olib tashlaymiz.

Qovoq kostryulkalarimizni yana bir oz sovushini kuting. Keyin uni bo'laklarga bo'ling va besh daqiqadan keyin och quyonlar podasidek kulamiz Yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling, ularsiz yozgi retseptlar to'liq emas. Yoqimli ishtaha!

P.S. Xo'sh, qovoqni hayratda qoldirmaydiganlar uchun bu erda

Pechdagi qovoq va kartoshka kostryulkalari, quyida keltirilgan bosqichma-bosqich retsepti ko'pchilikka ma'lum bo'lgan sabzavotli kugeldan boshqa narsa emas. Bilmaydiganlar uchun kugel - bu maydalangan sabzavotlardan tayyorlangan milliy yahudiy dumaloq shakldagi güveç.

Bundan tashqari, choynak uchun sabzavotlar, shuningdek, sabzavotli kostryulkalar uchun turli xil kombinatsiyalarda ishlatilishi mumkin. Kartoshka va qovoq kostryulkalari juda mazali. Qovoq va kartoshka uchun retseptlarni cheksiz sanab o'tish mumkin. Garchi bu kostryulkalarning barchasini ikkita katta toifaga bo'lish mumkin bo'lsa-da - bir yoki bir nechta sabzavotlardan iborat maydalangan sabzavot massasidan tayyorlangan kostryulkalar va mayda tug'ralgan sabzavotlardan tayyorlangan, qatlamlarga joylashtirilgan va shirali bo'lishi uchun u yoki bu sous bilan qoplangan. Qoida tariqasida, ikkinchi turdagi kostryulkalar maydalangan pishloq bilan sepiladi.

Pechdagi qovoq va kartoshka kostryulkalari pishirish texnologiyasi va ta'mi jihatidan qovoq va kartoshka kreplariga juda o'xshash. Qo'shimcha lazzat uchun men kostryulkaga bolgar qalampiri, sabzi, piyoz va qattiq pishloq qo'shishni taklif qilaman. Pishloq va tuxumni kostryulkadan chiqarib tashlasangiz, u avtomatik ravishda vegetarian bo'ladi. Agar siz kostryulkada pishloq qobig'isiz qila olsangiz, unda tuxumsiz u shunchaki shaklini ushlab turmaydi. Kastryulka o'z shaklini yaxshi ushlab turishini ta'minlash uchun maydalangan qovoqdan ortiqcha sharbatni siqib chiqarganingizga ishonch hosil qiling va tuxum o'rniga bir osh qoshiq kartoshka kraxmalini kostryulkaning o'simlik massasiga qo'shing.

Go'shtni sevuvchilar qiyma go'shtni kostryulkalar tarkibiga qo'shishlari mumkin. Qiyma tovuq va cho'chqa go'shti yaxshi ishlaydi. Qiyma go'shtni sabzavot bazasiga aralashtirish yoki kostryulkalar o'rtasida nozik bir qatlamga qo'yish mumkin. Qiymani qovurilgan idishda oldindan qovurish shart emas, garchi siz buni qilishga odatlangan bo'lsangiz, uni kostryulkalarga qo'shmasdan oldin uni qovurishingiz mumkin.

Xulosa qilib aytmoqchimanki, agar siz kartoshka kreplarini yaxshi ko'rsangiz va ushbu retsept bo'yicha pechda qovoq va kartoshkadan tayyorlangan güveçni xavfsiz tayyorlashingiz mumkin, chunki bu ko'pchilik tomonidan sevilgan ushbu taomlarning o'ziga xos simbiozini ifodalaydi. Keling, qanday tayyorlanganligini ko'rib chiqaylik qovoq va kartoshka güveç - asta-sekin retsept fotosurat bilan.

Tarkibi:

Kartoshka - 500 gr.,
Qovoq - 300-400 gr.,
Piyoz - 1 dona,
Bolgar qalampiri - 1 dona,
Qattiq pishloq - 100 gr.,
Sabzi - 1 dona,
Ziravorlar va bilanol - tatib ko'rish uchun,
Tuxum - 2 dona,
Un - 0,5 stakan,
Xamir uchun kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq. qoshiqlar

Pechdagi qovoq va kartoshka kostryulkalari - retsept

Keling, barcha sabzavotlarni kostryulkalar uchun tayyorlaylik. Kartoshka, sabzi, piyoz va qovoqni tozalang (agar ular juda yosh bo'lmasa). Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tozalangan piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Bolgar qalampirini ham mayda kubiklarga kesib tashlang.

Sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qovoqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichda maydalang. Agar kostryulkalar uchun eski qovoqdan foydalansangiz, uning pulpasida urug'lar mavjud bo'lsa, uni maydalashdan oldin pulpa olib tashlanishi kerak.

Qovoq va kartoshka kostryulkalari uchun barcha sabzavotlarni pechga joylashtiring - kartoshka, sabzi, qovoq, piyoz va bulg'or qalampirini bir idishga soling.

Ularni aralashtiring.

Tuxumni sabzavotli idishga uring.

Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. Agar siz ziravorlarni yoqtirmasangiz, bir chimdim qora murch qo'shing.

Qovoq va kartoshka güveç uchun sabzavot aralashmasini yana aralashtiring.

Oldindan elenmiş bug'doy unini qo'shing.

Kastryulka asosini yana aralashtiramiz.

Endi siz kungaboqar yog'ini qo'shishingiz kerak, ularsiz kartoshka va qovoq kostryulkalari mazasiz va yumshoq bo'lib chiqadi.

Qayta qilingan kungaboqar yog'ini qo'shgandan so'ng, kostryulkalar aralashmasini yana aralashtiring. Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Retseptda men marmar pishloqidan foydalandim. Bu pishloq rus pishloqidan yomonroq erimaydi va pishirish paytida boy sariq qobiqqa aylanadi.

Mog'orni kungaboqar yog'i bilan yog'lang. Unga kostryulkalar asosini joylashtiring. Maydalangan pishloq bilan seping.

Panani 180C ga oldindan qizdirilgan pechning o'rta tokchasiga qo'ying. 30-35 daqiqa davomida pishiring. Bu vaqt ichida kartoshka va qovoq go'shti go'zal oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Pechdagi qovoq va kartoshka kostryulkalari. Surat

Nima kerak:
1. To'rtta kartoshka ildizi;
2. Bir dona qovoq;
3. Uchta pomidor, bir bosh sarimsoq;
4. Bitta piyoz;
5. 150 gramm qo'pol maydalangan pishloq;
6. 200 ml qaymoq 10% yog ', tuz, o'z xohishingizga ko'ra ziravorlar.

Sabzavotlarni tozalang va yuving. Piyozni maydalab, o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling, sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tdi. Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring, chunki sabzavotlar hali ham pechda o'tkazishga vaqtlari bor.

Tozalangan xom kartoshkani o'rta qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling. Bundan tashqari, qovoqni kesib oling, agar u diametri juda katta bo'lsa, unda har bir doira ikki qismga bo'linadi. Plitalar bilan kesilgan pomidorlarni piyoz va sarimsoq bilan qovurilgan idishga soling, tuz va ziravorlar qo'shing.

Keyinchalik, siz pechka idishini olishingiz va kostryulkalarni qatlamlarga qo'yishni boshlashingiz kerak. Formani moy bilan oldindan yog'lang. Birinchidan, kartoshkani qolipga qo'ying, ularni tuzlang va pomidor sosu quying (kartoshkaga teng ravishda taqsimlang). Keyin qovoq qatlami, yana tuz va pomidor sousu keladi. Etarli ingredientlar bo'lsa, shuncha qatlam hosil qiling.

Eslatma! Yuqori qatlam kartoshka bilan tugashi kerak.

Endi kostryulka ustiga kremni bir tekis quyib, maydalangan pishloq sepishingiz kerak. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va u erda yarim soat davomida idishni joylashtiring. Idishning tayyorligini uning yuzasidagi pishloq holatiga qarab kuzatishingiz mumkin, u qora jigarrang rangga aylanmasligi kerak.

Tuxum bilan

Variant sifatida pechda qovoq va kartoshka kostryulkasini, tuxum qo'shilgan fotosurat bilan retseptni ko'rib chiqing. Agar retsept bo'yicha tavsiyalarga amal qilsangiz, hamma narsa mazali, qoniqarli va ishtahani ochadi.

Sp-force-hide (displey: yo'q;).sp-form ( displey: blok; fon: #ffffff; to'ldirish: 15px; kenglik: 600px; maksimal kenglik: 100%; chegara radiusi: 8px; -moz-chegara -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px border-color: #dddddd: shrift-family: "Helvetica Neue", sp-form kiritish (ekran: inline). -blok; shaffoflik: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (margin: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp-form-control ( fon: #ffffff border-color: border-style: padding-left: 8,75px chegarasi; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( rang: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; shrift-weight : qalin;).sp-form .sp-tugmasi (chegara-radius: 4px; -moz-chegara-radius: 4px; -webkit-chegara-radius: 4px; fon -rang: #0089bf; rang: #ffffff; kenglik : auto; shrift-weight: qalin;).sp-forma .sp-tugma-konteyner ( matnni tekislash: chap;)

Nima kerak:
1. Bir kilogramm kartoshka;
2. 400 gramm qovoq;
3. 200 gramm pishloq;
4. Ikki piyoz;
5. Ikki tuxum;
6. 500 gramm o'rtacha yog'li sut;
7. 50 gramm sariyog '.

Kartoshkani qobig'ida qaynatish kerak, so'ngra tozalanadi va o'rta bo'laklarga bo'linadi. Qovoqni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Pechdagi idishni sariyog 'bilan yog'lang, ichiga kartoshka va qovoq qo'ying, maydalangan katta pishloq qo'shing. Keyin qatlamlarni takrorlang.

Tuxumni sut va mayda tug'ralgan piyoz bilan uring. Aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang, ustiga pishloq seping va pechga bir soat qo'ying, 180 daraja pishiring. Xizmat qilayotganda, siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Qovoqning foydalari haqida:
1. Yurakni yanada oziqlantirish uchun etarli miqdorda kaliy va magniy mavjud.
2. Yuqori temir miqdori qonga ko'proq kislorod kirishiga imkon beradi. Odam yaxshi ko'rinishga ega bo'ladi va bu harakat tufayli kuchli jismoniy faoliyatga osonroq dosh bera oladi.
3. Tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlang. Bundan tashqari, qovoqning o'zi 90% suvdan iborat va uning hujayra sharbati tana hujayralari uchun ajoyib ozuqa hisoblanadi. Bu xususiyat shish bilan og'rigan odamlar uchun ayniqsa muhimdir.
4. Qaynatilgan qovoq oshqozon-ichak traktining buzilishi bilan bog'liq jiddiy operatsiyalarni o'tkazgan odamlarning tiklanishi uchun foydalidir.
5. Qovoqda kam tola bor, shuning uchun qovoqni hazm qilishda ovqat hazm qilish organlariga yuk minimal bo'ladi.
6. Qovoq, vitamin tarkibi tufayli, immunitet tizimini mukammal darajada qo'llab-quvvatlaydi va inson immunitetini mustahkamlaydi.
7. G'alati, qovoq tarkibidagi ko'p miqdorda antioksidantlar tufayli bu sabzavot qarish jarayonini oldini oladi.
8. Jigarni davolashda yordam bering, ayniqsa u erda safro turg'un bo'lsa. Axir, qovoq inson tanasiga ajoyib xoleretik ta'sir ko'rsatadi.
9. Ovqat pishirishdan tashqari, bu sabzavot kosmetologiyada yoshartirish va terini oqartirish uchun faol qo'llaniladi.
10. Qandli diabetga chalinganlar menyusida qovoq har doim kerakli mahsulot hisoblanadi.

Sizga juda oz vaqt va kuch kerak bo'ladi. Bizning retseptimizni asos qilib oling: bugun biz sizga qovoqni qanday oson va tez tayyorlashni aytib beramiz, bundan tashqari, uni mikroto'lqinli pechda qanday pishirishni ko'rib chiqamiz. Bu, masalan, uyda pechka bo'lmaganlar uchun yechim. Har qanday holatda, siz o'zingizni mazali va oltin-jigarrang sabzavotli taom bilan davolashingiz mumkin.

Oson kartoshka va qovoqli kostryulka

Taom uchun sizga kerak bo'ladi:

1 kg kartoshka ildizi va bir xil miqdordagi qovoq;
2 o'rta piyoz;
bir oz sarimsoq va o'tlar;
non bo'laklari, o'simlik yog'i va ziravorlar.

Qovoqni yuving, tozalang va o'rta qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Tezda ularni o'simlik moyi, tuz, qalampir bilan qovuring va o'tlar va sarimsoq bilan seping. Bu to'ldirish bo'ladi. Kartoshkani ham tozalash va qaynatish, oddiy pyuresi qilish kerak. Siz tayyor mahsulotni ham ishlatishingiz mumkin - bu pishirish jarayonini yanada tezlashtiradi. Quruq pyure kartoshkani paketda ko'rsatilgandek aralashtiring. Mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi. Non bo'laklari bilan sepilgan va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga birinchi navbatda kartoshka pyuresi, keyin qovoq, keyin yana qovoq 200 o C haroratda yarim soat ichida tayyor bo'ladi. Pechga qo'yishdan oldin, siz sepishingiz kerak. idish ustida xushbo'y qobiq paydo bo'lishini istasangiz, pishirishdan 10 daqiqa oldin, ustiga maydalangan Cheddar yoki Parmesan seping yoki oz miqdorda mayonez bilan surting.

Mikroto'lqinli pechda kartoshka va qovoqli kostryulkalar

Agar sizda pech bo'lmasa yoki bu taomni juda tez pishirmoqchi bo'lsangiz, mikroto'lqinli pechdan ham foydalanishingiz mumkin. Kostryulkaning katta qismi uchun quyidagilarni oling:

2-3 katta kartoshka ildizi;
1 o'rta qovoq yoki yarmi katta;
1 ta sabzi va 1 ta pomidor;
250 ml har qanday smetana;
ozgina maydalangan pishloq;
tuz, kori ziravorlari, yarim shamlardan yangi reyhan, o'simlik yog'i va tuz.

Smetana, kori va tuzni aralashtiring. Pishloqni maydalang va sousga qo'shing. Sabzavotlarni eng mazali güveç olish uchun tayyorlang: qovoqni, kartoshkani, pomidorni yuving, so'ngra ularni tilimga kesib oling, piyozni maydalang va sabzi maydalang. Fesleğenni mayda to'g'rang. Endi siz pishirish idishining pastki qismini qog'oz bilan yopishtirishingiz kerak, ustiga krakerlarni sepib, ularga kartoshka bo'laklarining yarmini qo'yishingiz kerak. Qatlamni mo'l-ko'l yog'lang, keyin qovoq, pomidor, sabzi va piyoz navbati keladi. Sosni to'kib tashlang, so'ngra yana kartoshka qatlamini yotqizib, qolgan smetana sosu bilan to'ldirishingiz kerak. Qovoqli güveç birinchi navbatda 600 vatt quvvatda 10 daqiqa davomida pishiriladi, keyin siz rejimni 850 vattga o'zgartirishingiz va yana 8 daqiqa pishirishingiz kerak. Vaqt tugagach, idishni pechda chorak soat turish uchun qoldiring. Keyin uni olib, smetana yoki qalin tabiiy yogurt bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ikkala retsept ham bir xil darajada mazali - ulardan birini tushlik yoki kechki ovqat uchun asos qilib ko'ring va oilangizga mazali sabzavotli taomni taklif qiling.